食品自查報告范文

　　在日常生活和工作中，報告使用的頻率越來(lái)越高，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意涵蓋報告的基本要素。你知道怎樣寫(xiě)報告才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編為大家整理的食品自查報告范文，希望對大家有所幫助。

食品自查報告范文1

　　市教育局：

　　根據市教育局《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品衛生安全自查工作的通知》精神，為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學(xué)、訓練秩序，我校對食品衛生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品衛生隱患，對存在問(wèn)題進(jìn)行了整改�，F將我校食品衛生安全自查情況匯報如下：

　　一、領(lǐng)導重視，認真部署。

　　通知下達后，我校立即召開(kāi)了食品衛生安全工作會(huì )議，組織相關(guān)成員認真學(xué)習和討論，成立食品衛生自查工作小組，在寒假期間對我校食品衛生安全情況進(jìn)行全面的嚴格的檢查。

　　組長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　成員：

　　二、全面自查，及時(shí)整改。

　　按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》《、餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》、《學(xué)校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》要求，我校對校園內的兩個(gè)學(xué)生食堂和一個(gè)小賣(mài)部進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)工作是食堂、小賣(mài)部的飲水設施，我們已定期對學(xué)校的飲用水設施進(jìn)行清理消毒，去年學(xué)校投入2萬(wàn)余元為學(xué)生購買(mǎi)了3個(gè)自動(dòng)開(kāi)水器，以確保學(xué)生的飲水安全；尤其對食堂的原材料購買(mǎi)、食品加工環(huán)境、流程等進(jìn)行檢查，除操作臺衛生還須加強外，基本符合標準，特別是嚴把食品輸送渠道關(guān)，完善了學(xué)校食物采購索證制度和食物留樣的規定，確保師生的食品衛生安全。食堂的庫存食品加工原料的使用能夠確保在保質(zhì)期內使用，校內小賣(mài)部嚴禁銷(xiāo)售的.“三無(wú)產(chǎn)品”、過(guò)保質(zhì)期的食品，一旦發(fā)現食品過(guò)期變質(zhì)必須立即登記銷(xiāo)毀。食堂、小賣(mài)部的工作人員均持有健康證。自查結束后，針對自查結果學(xué)校組織相關(guān)人員對食堂和小賣(mài)部進(jìn)行了一次全面清掃和消毒。本次自查結果基本合格，食品衛生檢查小組對食堂和小賣(mài)部提出了幾點(diǎn)要求：一是衛生環(huán)境一定要加強；二是食堂消毒設備要更新（學(xué)校已準備再次投資購買(mǎi)消毒柜）；三是建立定期檢查機制。

　　三、定期檢查，杜絕后患。

　　今后，學(xué)校會(huì )對校內食堂、小賣(mài)部采取定期檢查（每周一小查，每月一大查）與不定期檢查相結合的方式進(jìn)行檢查，進(jìn)一步加強對校內食堂和小賣(mài)部的監督管理，防止重大事故發(fā)生，確保全校師生的食品衛生安全。

食品自查報告范文2

　　根據號文件要求，對照省食品安全工作考核評價(jià)方案，認真自查。年我鄉黨委、政府領(lǐng)導高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好我鄉轄區內的食品安全監管，保證了我鄉食品安全事故零發(fā)生�，F將我鄉開(kāi)展食品安全工作自查情況匯報如下：

　　一、領(lǐng)導重視，落實(shí)監管責任

　　我鄉成立了以分管領(lǐng)導為組長(cháng)，派出所、綜治、衛生等部門(mén)的人員為成員的食品安全領(lǐng)導小組。由領(lǐng)導小組負責檢查轄區內的各食品加工、零售店、餐飲店，督促他們按月分類(lèi)保管食品進(jìn)貨單，嚴把食品加工、流通、消費各道關(guān)口。同時(shí)，與各村簽訂食品安全責任書(shū)，落實(shí)村干部監督本村畜禽屠宰、農產(chǎn)品加工的責任。并在每個(gè)村設食品安全信息員1名，確保第一時(shí)間知曉食品安全有關(guān)情況。

　　二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識

　　年我鄉以“共建誠信家園，同鑄食品安全”為主題，通過(guò)張貼宣傳標語(yǔ)、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，牢固樹(shù)立群眾的食品安全意識，提高人民群眾自我保護能力。

　　三、部門(mén)配合，扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作

　　定期、不定期會(huì )同派出所、綜治辦、澄江工商分局、衛生所、安全生產(chǎn)管理辦公室等相關(guān)職能部門(mén)對轄區內的食品加工點(diǎn)、超市、市場(chǎng)、餐飲服務(wù)業(yè)、學(xué)校及其周邊的商店等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致的檢查。

　　1、嚴厲打擊無(wú)證無(wú)照和非法使用加劑食品經(jīng)營(yíng)、加工商店。對全鄉的商店及餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)行檢查，未發(fā)現有無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的。各種鹵制品、熟食的加工店里未發(fā)現有非法使用加劑行為。

　　2、加強對商店“三無(wú)”食品的檢查。我鄉聯(lián)合工商分局及鄉派出所的`工作人員重點(diǎn)對學(xué)校周邊的商店進(jìn)行了檢查，查獲“三無(wú)”食品十余類(lèi)三百多件，及時(shí)消除食品安全隱患。

　　3、把好環(huán)境衛生關(guān)，在檢查中，存在衛生條件不達標，當場(chǎng)責令整改。

　　4、加強學(xué)校、建筑工地等人員密集場(chǎng)所的食堂食品安全。我鄉組織教育、衛生院、派出所等相關(guān)部門(mén)，對各中小學(xué)、幼兒園、建筑工地的食堂進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，確保學(xué)生、民眾的身體健康。

食品自查報告范文3

　　我校長(cháng)期以來(lái)始終把食品安全衛生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細節。根據縣教育局、縣營(yíng)養辦、縣食品藥品監督管理局的要求，結合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著(zhù)對教師對學(xué)生高度負責的態(tài)度，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組嚴格按照《學(xué)校食堂食品安全預警公告》(20年第1號)文件的要求和縣食品藥品監督管理局年3月20日對我校食堂的督查意見(jiàn)對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查和整改，現將自檢自查和整改情況報告如下：

　　一、成立領(lǐng)導機構，強化責任意識

　　為了加強對師生集體用餐、食品衛生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組：王軍榮校長(cháng)為組長(cháng)，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。

　　每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)校安全衛生工作的重要性。

　　二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗�，F在除了剛剛請來(lái)的臨時(shí)工外都有證。

　　三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。

　　四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

　　(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　　(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

　　(3)、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。

　　(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。

　　五、嚴格搞好營(yíng)養餐管理。切實(shí)按縣營(yíng)養辦套表的要求做好營(yíng)養餐食品的簽收、交加工等管理工作。

　　六、切實(shí)做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。

　　七、建立學(xué)校膳食委員會(huì )，專(zhuān)門(mén)負責收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見(jiàn)和建議，定期和不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。

　　八、整改措施

　　為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校教師員工健康安全。根據縣食品藥品監督管理局年3月20日對我校食堂的'督查意見(jiàn)，近來(lái)我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面加強了對我校食堂的督促管理：

　　(1)、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校和食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

　　(2)、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。

　　(3)、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。

　　(4)、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。

　　(5)、要求保證廚房地面排水溝暢通，及時(shí)清理積水。

　　(6)、做到生熟食分開(kāi)存放，生熟食盆分開(kāi)使用并標明生熟樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內要做到生熟食分開(kāi)存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個(gè)人用品。食品加劑要專(zhuān)人專(zhuān)柜保存、按量使用。

　　(7)、必須建立和完善食品、原料采買(mǎi)的索票、索證及登記制度。

　　九、存在問(wèn)題

　　因學(xué)校食堂正在建設，現在我校食堂臨時(shí)搬在老舊教室，客觀(guān)條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開(kāi)展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。

　　吉陽(yáng)中學(xué)食品衛生安全工作自查報告

　　吉陽(yáng)中學(xué)食品衛生安全工作自查報告

　　根據有關(guān)法律法規及有關(guān)部門(mén)部署，針對當前腸道傳染性疾病疫情，我校對本校食品衛生安全工作進(jìn)行了認真的自查摸底，具體情況如下：

　　1、我校認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》和《食品衛生法》，遵照有關(guān)部門(mén)的要求，科學(xué)管理本校的食品衛生安全工作。

　　2、我校無(wú)教工食堂，有學(xué)生食堂1個(gè)，學(xué)生食堂由個(gè)體戶(hù)承包經(jīng)營(yíng)。

　　3、飲用水來(lái)自自來(lái)水廠(chǎng)，餐具有開(kāi)水消毒，食品有專(zhuān)人采購，責任到人。

　　4、有組織食堂工作人員學(xué)習《食品衛生法》，食堂工作人員每年參加體檢一次。

　　5、沒(méi)有安排課間餐，食品符合《食品衛生法》要求。

　　6、校內有小賣(mài)部一個(gè)，有相關(guān)證照，并進(jìn)行嚴格管理，校外有小賣(mài)部多個(gè)，有相關(guān)證照，學(xué)校無(wú)法管理。

　　7、校園附近攤點(diǎn)，均有衛生許可證，已請求相關(guān)部門(mén)對其嚴格管理。

　　8、學(xué)校附近流動(dòng)攤點(diǎn)的食品衛生狀況令人擔憂(yōu)，經(jīng)營(yíng)者兜售偽劣食品給學(xué)生，管理人員一到就騎車(chē)跑人。

　　9、學(xué)校利用班會(huì )、板報、廣播等方式教育學(xué)生，宣傳有關(guān)法律知識和食品衛生知識，以減少危害。

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