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學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況自查報告范文（通用10篇）
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學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況自查報告 1
為認真貫徹落實(shí)《省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》和《農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據相關(guān)要求，現將我校學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作自查情況匯報如下：
一、建立健全組織機構，明確責任分工
為全面貫徹落實(shí)好“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”，根據學(xué)校實(shí)際制定了營(yíng)養改善計劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導，按程序開(kāi)展好各項工作，特成立“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”領(lǐng)導小組：
�。ㄒ唬┏闪㈩I(lǐng)導小組組長(cháng)：
副組長(cháng)：
營(yíng)養專(zhuān)干：
成員：
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1、校長(cháng)親自抓，營(yíng)養專(zhuān)干具體負責，班主任抓落實(shí)。
2、責任監管：
職責：搞好跟蹤檢查，對營(yíng)養餐實(shí)施全過(guò)程進(jìn)行監督，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)協(xié)調糾正，協(xié)助查處營(yíng)養改善計劃的違規違紀工作。
3、食品質(zhì)量監督登記：
職責：負責對食品衛生、儲藏室衛生、營(yíng)養餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監督檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。嚴格按照衛生規范及食品留樣制度按時(shí)取樣，留樣每份保存72小時(shí)備檢，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒。
4、食品儲藏保鮮發(fā)放：
職責：按要求、按標準、按時(shí)為學(xué)生提供符合規定要求的營(yíng)養餐。
5、食品接收回收：各班班主任。
職責：負責班級“學(xué)生營(yíng)養餐工程”的日常管理，負責食品的發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數量，按時(shí)上報，營(yíng)養專(zhuān)干核實(shí)并簽字認可。監督學(xué)生在規定的時(shí)間地點(diǎn)數量使用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷(xiāo)毀，及時(shí)處理食品垃圾。
6、檔案資料：
職責：負責有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定，及時(shí)搜集上報上級要求的相關(guān)信息，對各種資料及時(shí)整理，歸檔保存。
二、多措并舉，扎實(shí)推進(jìn)工作實(shí)施
1、強化監督。建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。對享受營(yíng)養學(xué)生的家庭名單和營(yíng)養的發(fā)放情況予以公示。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長(cháng)代表組成的監督小組對營(yíng)養的實(shí)施情況予以監督。
2、健全管理制度、落實(shí)工作責任制。為使我校的營(yíng)養管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作管理規定》。同時(shí)制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
3、做好宣傳教育工作。營(yíng)養與健康的宣傳教育，要取得社會(huì )對營(yíng)養餐的理解與支持。營(yíng)養餐是一種新生事物，在實(shí)施營(yíng)養餐計劃的整個(gè)過(guò)程中，學(xué)校堅持不懈的開(kāi)展營(yíng)養與健康的宣傳教育，通過(guò)印發(fā)“致學(xué)生家長(cháng)的'一封信”、校會(huì )、主題班會(huì )和板報等形式大力宣傳提供營(yíng)養餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶(hù)曉，深入人心。
4、強化安全意識，確保食品衛生安全。把好衛生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營(yíng)養餐工作最起碼的要求和持續正常開(kāi)展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛生安全，聯(lián)合本村衛生所加大對學(xué)校飲食衛生安全檢查的力度和密度，針對各個(gè)季節的不同特點(diǎn)和容易出現的衛生問(wèn)題，及時(shí)提出有針對性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營(yíng)養餐工程的順利實(shí)施。
5、認真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐。學(xué)校實(shí)行專(zhuān)人管理，專(zhuān)人發(fā)放。做好簽收、儲存、分發(fā)、留樣、信息收集、食用痕跡材料。
6、建立健全學(xué)生食品安全事故應急預案，無(wú)學(xué)生食品安全事故發(fā)生。
三、存在的困難和問(wèn)題
1、供餐管理有待進(jìn)一步加強，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
2、場(chǎng)地、設備設施不能滿(mǎn)足需要。學(xué)校沒(méi)有餐廳，現在學(xué)生都是在教室里用餐，衛生達不到標準，存在著(zhù)安全隱患。3、資金非常緊張。我校由于學(xué)生少，生均公用經(jīng)費本來(lái)就不多，僅可維持學(xué)校日常運轉，食品存放用的冰箱、消毒柜、留樣柜等設備學(xué)校無(wú)法解決，食品存放存在安全隱患。
四、下步工作打算
1、充實(shí)管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。
2、健全完善學(xué)生營(yíng)養餐改善計劃實(shí)施工作的各項規章制度，確保規范管理。
3、加強人員培訓，強化管理，更好的落實(shí)營(yíng)養餐改善計劃。
學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況自查報告 2
20xx年上半年，全市學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作以“兩學(xué)一做”學(xué)習教育活動(dòng)為契機，以改善學(xué)生營(yíng)養健康為重點(diǎn)，以推進(jìn)學(xué)校食堂供餐為突破口，以確保營(yíng)養食品質(zhì)量安全為抓手，全面貫徹執行學(xué)生營(yíng)養改善計劃政策，按照“政府主導、部門(mén)配合、教育牽頭、學(xué)校實(shí)施”的工作思路，強抓管理、重抓落實(shí)，學(xué)生營(yíng)養改善實(shí)施惠民政策貫徹落實(shí)到位，并取得了明顯成效。我市率先在全省實(shí)現了農村義務(wù)段學(xué)生營(yíng)養改善全覆蓋，率先實(shí)現了劉延東副總理提出的“讓學(xué)生吃得即營(yíng)養又安全”的目標，贏(yíng)得了廣大人民群眾和學(xué)生家長(cháng)的廣泛贊譽(yù)�，F就有關(guān)情況匯報如下：
一、基本情況
渭南市各縣市區不屬?lài)疫B片貧困地區，學(xué)生營(yíng)養改善不在國家試點(diǎn)范圍，屬陜西省地方試點(diǎn)縣。全市學(xué)生營(yíng)養健康提升由過(guò)去的陜西“蛋奶工程”全部并軌為現在的全國“營(yíng)養改善”計劃。
今年，全市享受農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善學(xué)生33.77萬(wàn)名，標準執行陜西省每生每天4元每學(xué)期100天的規定，補助資金由省市縣三級財政承擔，共投入2.3億元用于學(xué)生營(yíng)養改善，其中，省級財政撥付8314萬(wàn)元、市級財政配套2550萬(wàn)元、縣級財政配套1.3億元。通過(guò)實(shí)施，全市農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善達到了全覆蓋，其中，潼關(guān)、華縣、韓城、合陽(yáng)、澄城、大荔、白水、高新、經(jīng)開(kāi)9個(gè)縣市區達到了義務(wù)教育階段學(xué)生全覆蓋。
二、重點(diǎn)工作
全市義務(wù)教育階段學(xué)校食堂建設、供餐模式、營(yíng)養食品、規范管理構成了學(xué)生營(yíng)養改善新框架，形成了新常態(tài)。
一是按照國家政策要求，全市義務(wù)教育階段學(xué)校食堂由原來(lái)以承包模式經(jīng)營(yíng)的已全部收回到學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，學(xué)校食堂管理堅持公益性和非營(yíng)利性原則實(shí)施學(xué)生供餐，學(xué)校食堂由學(xué)校自主管理、食藥監部門(mén)監督管理構成長(cháng)效管理機制。
二是新建學(xué)校食堂連年增加，學(xué)校食堂條件不斷改善，供餐為主、加餐為輔、配餐為次的`三種就餐模式形成了學(xué)生營(yíng)養改善新的供餐機制。
三是依據國家對西北地區學(xué)生營(yíng)養成份需求指南，以蛋奶類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)和米面油類(lèi)“五大類(lèi)”食品豐富了學(xué)生營(yíng)養的需要。
四是學(xué)生營(yíng)養改善計劃依照國家“五個(gè)配套”政策和新《食品安全法》實(shí)施規范化管理，重點(diǎn)推進(jìn)了《陜西省學(xué)校食堂食品安全監督管理暫行辦法》的貫徹落實(shí)，推行了“四統一四公開(kāi)五加強”的管理模式，（即統一招標、統一采購、統一分配、統一運送。公開(kāi)實(shí)施學(xué)生人數、公開(kāi)學(xué)生營(yíng)養食譜、公開(kāi)補助資金、公開(kāi)舉報電話(huà)。加強食品安全管理、加強食品采購管理、加強資金安全管理、加強學(xué)校食堂管理），實(shí)現了學(xué)生營(yíng)養改善食品質(zhì)量、資金管理“雙安全”，到目前為止，全市未發(fā)生一起食品安全事故和無(wú)違規違紀問(wèn)題，達到了暨營(yíng)養又安全的目標要求，學(xué)生營(yíng)養改善計劃穩步推進(jìn)，實(shí)施順利。
三、存在問(wèn)題
1、各縣市區學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施范圍廣、涉及學(xué)生人數多，屬于教育扶貧一項重點(diǎn)工作。目前，學(xué)生營(yíng)養改善計劃主要工作由各縣市區教育部門(mén)的勤工儉學(xué)辦公室負責，但工作機構、工作人員和工作經(jīng)費不能完全適應當前扶貧脫貧工作的要求，需要各縣市區人民政府進(jìn)一步加強人力、加強財力保障，高度重視這一惠民政策、民生工程的貫徹落實(shí)。
2、目前，義務(wù)教育階段學(xué)校食堂的從業(yè)人員幾乎大多數為聘用人員，據統計，全市聘用3200余人為學(xué)生做營(yíng)養餐，其工資全部由學(xué)校經(jīng)費承擔，沒(méi)有專(zhuān)項經(jīng)費支持炊事人員水平的培訓提高和勞動(dòng)報酬工資，完全滿(mǎn)足學(xué)生營(yíng)養改善存在困難，但外地一些市縣已由本級財政向學(xué)生每天撥付1元生活加工費來(lái)確保學(xué)生吃上營(yíng)養餐。
3、個(gè)別學(xué)校食堂條件滿(mǎn)足不了學(xué)生就餐需要，存在食堂小、設施差的問(wèn)題，按照陜西省學(xué)校食堂標準，還存在較大差距和安全隱患，一些城區學(xué)校無(wú)食堂，推進(jìn)城區學(xué)校實(shí)施學(xué)生營(yíng)養餐困難較大，需要專(zhuān)項經(jīng)費改善學(xué)校食堂就餐條件。
4、全市實(shí)現義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養改善全覆蓋，除渭南城區外（國家政策規定，城區學(xué)生可以暫緩或依據財力情況實(shí)施），蒲城、富平、華陰城區學(xué)生應全面實(shí)施，但因城區學(xué)校學(xué)生多、食堂條件不具備，達到義務(wù)段全覆蓋還需要較大的財力來(lái)支持保障。
四、今后工作設想
后半年學(xué)生營(yíng)養改善工作，我們將按照國務(wù)院副總理劉延東4月份在寧夏考察調研時(shí)強調的“要提高規范化精細化管理水平，加大監督評估和信息公開(kāi)，嚴守食品和資金‘兩個(gè)安全’底線(xiàn)，精準落實(shí)營(yíng)養膳食補助，確保學(xué)生‘舌尖上的安全’”指示精神，認真思考和研究學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作存在的問(wèn)題，采取有力措施和辦法，加強管理，推進(jìn)實(shí)施，主要做好五個(gè)方面的工作。
一是強化縣級政府主體責任、職能部門(mén)監管責任和學(xué)校實(shí)施主體責任的“三個(gè)”責任主體，推進(jìn)營(yíng)養餐實(shí)施工作。
二是推進(jìn)以學(xué)校食堂供餐為主、企業(yè)配餐為輔、加餐模式為次的“三個(gè)供餐機制”，擴大營(yíng)養餐實(shí)施范圍。
三是繼續推行“四統一四公開(kāi)五加強”管理模式，全面開(kāi)展規范化、標準化、信息化管理，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養改善再上新臺階。
四是采用實(shí)名制信息系統、營(yíng)養餐雙月報信息系統、營(yíng)養餐網(wǎng)絡(luò )平臺和渭南教育網(wǎng)“四個(gè)”網(wǎng)絡(luò )平臺，精準實(shí)施學(xué)生營(yíng)養改善工作。
五是突出抓學(xué)習抓教育，促進(jìn)學(xué)生食品安全意識提高，抓培訓抓制度，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養餐工作能力提高，抓管理抓落實(shí)，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養餐順利實(shí)施，抓扶貧抓脫貧，促進(jìn)城鄉學(xué)生營(yíng)養均衡提升，用“四抓四促進(jìn)”措施，確保學(xué)生吃的暨營(yíng)養又安全。
學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況自查報告 3
為深入推進(jìn)我縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作，充分發(fā)輝學(xué)生營(yíng)養改善作用，切實(shí)保障我校農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃供餐安全，我校成立了自查組，現把自查組的自查情況說(shuō)明如下。
一、基本情況
我校共有六個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生130人。教職工8人。
二、自查內容
1、制度落實(shí)及資料建設情況。
我校否嚴格履行校長(cháng)負責制，按照“屬地管理”原則建立安全專(zhuān)抓工作機構，負責學(xué)區內學(xué)校食品安全的監管。組織機構較完善，已經(jīng)建立健全崗位責任制和責任追究制。各項規章制度及應急預案規范、健全，做到規范裝幀、上墻公示。認真推行營(yíng)養餐公示制度，定期公布營(yíng)養餐有關(guān)信息。認真開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養監測評估工作。各項工作留有紙質(zhì)痕跡。各種資料裝訂整齊，專(zhuān)盒專(zhuān)柜存放。開(kāi)學(xué)初廣泛開(kāi)展宣傳教育工作。
2、食品庫房建設及管理情況。
我校營(yíng)養餐庫房?jì)Υ孀龅綄?zhuān)房專(zhuān)用。庫房面積大小基本符合標準。儲存庫房前后有雙開(kāi)窗戶(hù)，通風(fēng)性能較好。庫房屋頂已經(jīng)用板材吊頂，四壁用白水泥粉刷，地面已經(jīng)鋪上地板革。庫房?jì)炔吭O施按照上級統一安排，配備一臺壁掛式空調、并已經(jīng)投入使用。庫房?jì)劝惭b干濕溫度計，確保室溫在25℃以下。我校營(yíng)養餐庫房由于條件有限沒(méi)有食品儲存架，食品分儲物桶分裝、營(yíng)養餐食品能做到離地規范存放，學(xué)校要求營(yíng)養餐從業(yè)人員按照食品先進(jìn)先出的原則進(jìn)行分發(fā)。我校營(yíng)養餐庫房能夠做到：防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞等“五防”設施。庫房各種設施設備能夠正常運轉和使用。
三、營(yíng)養餐從業(yè)人員業(yè)務(wù)素養情況。
我校能夠嚴格執行營(yíng)養餐從業(yè)人員健康管理制度及食品安全管理制度。由于我們學(xué)校是一所村小，人員緊缺、沒(méi)有專(zhuān)職從業(yè)人員。只有兼職從業(yè)人員。所以，沒(méi)有健康檢查檔案及業(yè)務(wù)培訓檔案。從業(yè)人員沒(méi)有有效健康檢查證明及食品安全知識培訓證明。從業(yè)人員能夠熟練掌握營(yíng)養餐基本知識。從業(yè)人員工作時(shí)間沒(méi)有穿特定的工作服及戴工作帽。從業(yè)人員能夠做到講究衛生，不留長(cháng)指甲確保營(yíng)養餐食品能夠安全衛生發(fā)放。
四、學(xué)生營(yíng)養課間餐管理情況。
我校學(xué)生營(yíng)養餐配送是由中心校統一安排車(chē)輛，并有專(zhuān)人跟車(chē)負責到校，所以能保證學(xué)生營(yíng)養課間餐的安全配送，配送次數是每周的一、三、五間周的`二、四每次配送兩天貨，學(xué)生營(yíng)養餐的配送工作比較科學(xué)。營(yíng)養餐安全配送到校后，我校從業(yè)人員親自驗收簽字入庫，嚴格履行驗收手續，并索取必要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告。對包裝異常及質(zhì)量不符合要求的食品我們拒絕簽收。
我校能夠做到專(zhuān)人管理、專(zhuān)庫存放、設備專(zhuān)用，標識明確。營(yíng)養課間餐儲存條件基本符合衛生標準。營(yíng)養課間餐發(fā)放我們做到現場(chǎng)履行簽字領(lǐng)取手續。并且有專(zhuān)職管理人員，指導學(xué)生科學(xué)用餐。我校每天在發(fā)放營(yíng)養餐前、餐后要求學(xué)生洗手做好保潔工作。教育學(xué)生不留餐、不棄餐、確保無(wú)安全隱患。
五、午間食堂供餐管理情況。
我校是農村小學(xué)，學(xué)校沒(méi)有學(xué)生用餐食堂，無(wú)安全隱患。
六、專(zhuān)項資金管理及使用情況。
我校能確保專(zhuān)款專(zhuān)用。實(shí)行實(shí)名制簽領(lǐng)，每天發(fā)放營(yíng)養餐前由班主任現場(chǎng)監督學(xué)生做好簽領(lǐng)手續。嚴防套取冒領(lǐng)資金行為。補助資金能夠足額用于為學(xué)生提供食品。我校營(yíng)養餐是由縣教育局集中招標采購、我校做到與農戶(hù)簽訂食品原料供應協(xié)議辦法，降低了食品原料采購成本。學(xué)校定期將營(yíng)養餐發(fā)放及學(xué)生簽領(lǐng)情況向學(xué)生家長(cháng)和社會(huì )公開(kāi)，接受群眾監督。
學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況自查報告 4
為認真貫徹落實(shí)省市“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據xx省審計廳“關(guān)于開(kāi)展營(yíng)養餐資金審計自查工作的通知”，我校認真開(kāi)展了自查工作�，F將我校學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況匯報如下：
一、基本情況
我校由xx中心小學(xué)和xx初中合并為一所九年一貫制學(xué)校于20xx年春開(kāi)學(xué)之際，遷入新校址。
20xx年春，我校共有學(xué)生407人，其中小學(xué)300人，初中107人。寄宿生220人，非寄宿生187人，教師33人。
20xx年秋，我校共有學(xué)生457人，其中小學(xué)339人，初中118人。寄宿生297人，非寄宿生160人，教師33人。
20xx年春，我校共有學(xué)生457人，其中小學(xué)339人，初中118人。寄宿生291人，非寄宿生166人，教師34人。
20xx年秋，我校共有學(xué)生360人，其中小學(xué)242人，初中118人。寄宿生300人，非寄宿生60人，教師34人。
二、領(lǐng)導重視，機構健全
我校領(lǐng)導對營(yíng)養改善計劃工作高度重視。開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認真制定了“營(yíng)養改善計劃工作實(shí)施方案”，為把學(xué)生營(yíng)養改善計劃落到實(shí)處，學(xué)校成立了以小盧校長(cháng)為組長(cháng)，分管后勤工作的副校長(cháng)小陳為副組長(cháng)，校委會(huì )其他人員及班主任為成員的工作領(lǐng)導小組。同時(shí)，把學(xué)生營(yíng)養計劃作為學(xué)校一項重要工作內容來(lái)抓，切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養改善計劃的管理工作，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到人，確保營(yíng)養改善計劃工作正常有序實(shí)行。
三、制度齊全，落實(shí)責任
為使學(xué)生營(yíng)養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規范化、科學(xué)化，學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”、“從業(yè)人員衛生培訓制度”、“出入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發(fā)放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”，“衛生突發(fā)事件報告制度”、“食品衛生安全管理制度”、“信息上報制度”和“學(xué)校食物中毒應急處理預案”等管理制度，健全了營(yíng)養餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類(lèi)臺賬，規范了營(yíng)養餐操作、加工、分發(fā)食用流程。
每周對營(yíng)養餐工程的`管理制度落實(shí)情況、食品衛生監管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況自查報告 5
為認真貫徹落實(shí)縣《農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》和�！掇r村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據縣和校農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組的相關(guān)要求，現將我校農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作自查如下：
一、建立健全組織機構，明確責任分工
為全面貫徹落實(shí)好“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”，根據學(xué)校實(shí)際制定了營(yíng)養改善計劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導，按程序開(kāi)展好各項工作，特成立“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”領(lǐng)導小組，由班主任負責、協(xié)助處理日常工作。
二、資金管理
1、營(yíng)養改善計劃資金專(zhuān)款專(zhuān)用，由學(xué)校食堂供餐，足額用于學(xué)生的營(yíng)養改善上，無(wú)變相將資金發(fā)給學(xué)生及家長(cháng)現象。
2、資金使用建立財務(wù)制度，有兼職財會(huì )人員，營(yíng)養資金財務(wù)獨立核算。
3、做到將信息及時(shí)反饋，按要求定期公示，實(shí)行每周上報制。學(xué)校設立了監督舉報電話(huà)，電話(huà)號碼：xxxxxxxx，接受家長(cháng)、學(xué)生和社會(huì )對我們工作的監督；凡因屬責任人管理不善或工作失誤，造成集體衛生事件或嚴重后果的，由責任人承擔第一責任。并定期公布賬目和學(xué)生人數及配餐標準和食品數量、價(jià)格，每周一用小黑板安排好一周的食譜公開(kāi)。每周五對一周的資金使用情況進(jìn)行公示。
4、每生每天3元足額用于學(xué)生營(yíng)養改善上，保證零利潤，無(wú)違紀違規行為。
三、食品安全
學(xué)校建立一把手負總責的食品安全工作領(lǐng)導小組，層層簽訂責任書(shū)，完善了食品安全監督管理機制和目標管理責任制。并與學(xué)生家長(cháng)簽訂了食品安全責任書(shū)，讓學(xué)生家長(cháng)對食品安全有充分的'認識和了解，積極參與到實(shí)踐中來(lái)，監督和管理好每一個(gè)學(xué)生的食品安全。
四、對策及建議
1、農村義務(wù)教育學(xué)生實(shí)施營(yíng)養改善計劃是一項惠民政策，特別是邊遠貧困農村學(xué)校，學(xué)校領(lǐng)導高度重視，及時(shí)成立領(lǐng)導小組，認真研究及周密安排，采取有力措施，把工作落實(shí)到位。解決了學(xué)生早餐，使學(xué)生們營(yíng)養狀況得以改善，能安心學(xué)習，學(xué)生在校吃的安心，家長(cháng)在家放心。
2、食堂基礎設施完善，安全管理規范，無(wú)對外承包和對外經(jīng)營(yíng)。、按照相關(guān)規定建立健全食堂工作人員持證上崗，健康檢查。
3、建立健全學(xué)生食品安全事故應急預案，無(wú)學(xué)生食品安全事故發(fā)生。
五、存在的困難和問(wèn)題
我校由于學(xué)生少，生均公用經(jīng)費本來(lái)就不多，僅可維持學(xué)校日常運轉。營(yíng)養計劃實(shí)施之后，恐怕學(xué)校的其它運轉都難以為繼了。
六、下步工作打算
在下步工作中，我校將嚴格領(lǐng)導小組辦公室的相關(guān)要求著(zhù)力落實(shí)好此項工作，查缺補漏，完善工作和設備。
學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況自查報告 6
為確保我�！盃I(yíng)養早餐工程”能夠安全、平穩實(shí)施，我校根據上級通知要求，認真開(kāi)展了營(yíng)養餐工作自檢自查工作，現就我校實(shí)施“營(yíng)養餐工作”實(shí)施情況報告如下。
一、完善了管理機制。
1、學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組和學(xué)生營(yíng)養餐工作食品安全監督小組，領(lǐng)導小組和監督小組成員參與營(yíng)養餐工作實(shí)施管理，食堂由專(zhuān)人負責，每天定時(shí)或不定時(shí)到食堂巡視一番，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)指出，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養餐工程食品采購人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個(gè)環(huán)節的監管責任落實(shí)到人。
2、建立了《營(yíng)養餐采購制度》、《資金的管理與使用制度》和《工作責任追究制度》等管理制度，健全了營(yíng)養餐采購入庫、領(lǐng)料出庫、食品留樣和學(xué)生就餐三類(lèi)臺賬，規范了營(yíng)養餐操作、加工和采購流程。
3、每周對營(yíng)養餐工作的管理制度落實(shí)情況、衛生監管情況和學(xué)生的就餐情況開(kāi)展自查，作好記錄，對存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
4、建立健全學(xué)生食品安全事故應急預案，無(wú)學(xué)生食品安全事故發(fā)生。
二、加強過(guò)程管理。
1、我校學(xué)生自開(kāi)餐以來(lái)，營(yíng)養餐實(shí)施國家免費提供3元的早飯（20xx年11月起為4元），主要以米飯為主食，每頓3個(gè)菜，每頓都有肉，每星期至少吃一次牛肉。肉食原材料由我校食品采購教師到市場(chǎng)購買(mǎi)。
2、未加工完的生肉進(jìn)行冷凍保存，實(shí)行加工前一天對第二天加工的肉食品進(jìn)行全面檢查，發(fā)現有異味的'及時(shí)清除。
3、食堂工作人員每天對食品做到按時(shí)留樣，留樣保存24小時(shí)以上。
4、分管人員在每天規定營(yíng)養早餐時(shí)間內到各班巡視，檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用情況的記錄。
同時(shí)學(xué)校嚴格執行經(jīng)費管理的相關(guān)規定，每天堅持過(guò)秤并如實(shí)做好領(lǐng)料記錄。做到專(zhuān)帳管理，專(zhuān)款專(zhuān)用，每天對營(yíng)養餐的就餐情況造冊登記，每月匯集成冊入檔，做到日清月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開(kāi)。
三、存在問(wèn)題及今后打算
1、供餐管理有待進(jìn)一步加強，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
2、場(chǎng)地、設備設施不能滿(mǎn)足需要。學(xué)校沒(méi)有食堂餐廳，現在學(xué)生都是在教室里用餐，衛生達不到標準，存在著(zhù)安全隱患。
3、充實(shí)管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。
4、健全完善學(xué)生營(yíng)養餐改善計劃實(shí)施工作的各項規章制度，確保規范管理。
5、加強人員培訓，強化管理，更好的落實(shí)營(yíng)養餐改善計劃。
學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況自查報告 7
為深入推進(jìn)我縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作，充分發(fā)揮學(xué)生營(yíng)養改善作用，切實(shí)保障我校農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃供餐安全，我校成立了自查組，現把自查組的自查情況說(shuō)明如下。
一、基本情況
我校共六級十二班，實(shí)施營(yíng)養餐學(xué)生608人；教職工28人。于20xx年災后重建，校園占地面積18948平方米，建筑面積3250平方米。食堂餐廳面積780平方米，餐桌110套、消毒柜2臺。從業(yè)人員8人都已參加不同層次的培訓，餐飲服務(wù)證、衛生許可證都在有效期內，自20xx年5月7日以來(lái)學(xué)校先后添置蒸飯車(chē)、切菜機、切肉機等314件，總投入32118元，基本保證營(yíng)養改善計劃的實(shí)施。
二、具體做法
1、制度落實(shí)及資料建設情況。
我校嚴格履行校長(cháng)負責制，建立安全專(zhuān)抓工作機構，負責學(xué)校食品安全的監管；組織機構較完善，層層簽訂責任書(shū)。已經(jīng)建立健全崗位責任制和責任追究制；各項規章制度及應急預案規范、健全，做到規范裝幀、上墻公示；認真推行營(yíng)養餐公示制度，定期公布營(yíng)養餐有關(guān)信息；認真開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養監測評估工作；各項工作留有紙質(zhì)痕跡；各種資料裝訂整齊，專(zhuān)盒專(zhuān)柜存放；廣泛開(kāi)展宣傳教育工作。
2、食品庫房建設及管理情況。
我校營(yíng)養餐庫房?jì)Υ孀龅綄?zhuān)房專(zhuān)用；庫房面積大小基本符合標準；儲存庫房有雙開(kāi)窗戶(hù)，通風(fēng)性能較好；庫房食品儲存架，食品分儲物桶分裝、營(yíng)養餐食品能做到離地規范存放，學(xué)校要求營(yíng)養餐從業(yè)人員按照食品先進(jìn)先出的.原則進(jìn)行分發(fā)；我校營(yíng)養餐食堂餐廳能夠做到：防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞等“五防”設施；庫房各種設施設備能夠正常運轉和使用。
3、營(yíng)養餐從業(yè)人員業(yè)務(wù)素養情況。
我校能夠嚴格執行營(yíng)養餐從業(yè)人員健康管理制度及食品安全管理制度；從業(yè)人員能夠熟練掌握營(yíng)養餐基本知識；從業(yè)人員能夠做到“四勤”，不留長(cháng)指甲確保營(yíng)養餐食品能夠安全衛生發(fā)放。
4、學(xué)生營(yíng)養午餐管理情況。
我校嚴格按照“西鄉縣營(yíng)養午餐工作流程”從采購、入庫、出庫、午餐加工、試嘗、留樣、分配就餐、成本核算每個(gè)環(huán)節嚴格把關(guān)。
三、午間食堂供餐管理情況。
我校無(wú)安全隱患。
四、專(zhuān)項資金管理及使用情況。
我校能確保專(zhuān)款專(zhuān)用；實(shí)行實(shí)名制簽領(lǐng)，每天發(fā)放營(yíng)養餐前由班主任現場(chǎng)監督學(xué)生做好簽字手續。嚴防套取冒領(lǐng)資金行為；補助資金能夠足額用于為學(xué)生提供食品；學(xué)校定期將營(yíng)養餐供給及學(xué)生簽字情況向學(xué)生家長(cháng)和社會(huì )公開(kāi)，接受群眾監督。
五、存在問(wèn)題
1、校本培訓有待進(jìn)一步加強。
2、從業(yè)人員不夠穩定。
3、學(xué)校資金緊張，炊勤人員工資缺口較大。
4、編制緊，監管人員、分管領(lǐng)導均有較重的教育教學(xué)任務(wù)和其他兼職工作，導致有時(shí)的監管未完全落到實(shí)處。
六、今后打算
1、進(jìn)一步加強食堂從業(yè)人員、監管人員、校本培訓力度，規范各項管理制度。使監管落到實(shí)處
2、盡可能安排營(yíng)養午餐專(zhuān)職管理員。
3、壓縮開(kāi)支，開(kāi)源節流，保證從業(yè)人員工資，穩定從業(yè)人員隊伍。
學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況自查報告 8
根據年度工作計劃，省學(xué)生營(yíng)養辦于20xx年12月對我省營(yíng)養改善計劃工作情況進(jìn)行了專(zhuān)項檢查。
一、食堂建設情況
中央財政從20xx年起連續三年累計安排資金35.31億元支持我省農村中小學(xué)食堂建設，三年省級財政配套資金5.27億元，其中分配到26個(gè)國家試點(diǎn)縣20.37億元。根據資金分配情況全省共規劃食堂7918所，截止到20xx年11月底，竣工7478所，占總規劃數的94.44%；在建119所，占總規劃數的1.51%；未開(kāi)工321所，占總規劃數的4.05%。國家試點(diǎn)縣共規劃食堂5187所，竣工4879所，占規劃數的94.06%；在建41所，占規劃數的0.79%；未開(kāi)工267所，占規劃數的5.15%，僅剩新蔡縣160所、蘭考縣107所未開(kāi)工建設。
二、供餐情況
目前，我省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃供餐模式為課間加餐與食堂供餐并存。截止到20xx年11月底,受益的9528所學(xué)校中，有5148所學(xué)校為學(xué)生提供了完整午餐，占比為54.03%，這一比例距全國的平均比例還存在一定差距。其中淮陽(yáng)縣、汝陽(yáng)縣、蘭考縣、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過(guò)低，影響全省工作的.進(jìn)度。
三、存在的主要問(wèn)題
1.地方責任落實(shí)不到位。
《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的意見(jiàn)》(國辦發(fā)〔20xx〕54號)等文件要求，地方政府要將食堂聘用人員工資和食品配送等費用納入地方財政預算。大部分試點(diǎn)縣沒(méi)有嚴格按文件要求，解決食堂聘用人員工資和食品配送費用，還有存在擠占學(xué)校公用經(jīng)費的現象。在營(yíng)養改善計劃實(shí)施過(guò)程中，試點(diǎn)縣有關(guān)管理工作的組織實(shí)施、人員培訓、督導檢查、宣傳教育、效果監測評估等缺乏地方政府相應的專(zhuān)項經(jīng)費支持，影響了試點(diǎn)縣工作開(kāi)展。一些試點(diǎn)縣對這項工作的重要性認識不足、重視不夠，縣營(yíng)養辦人員配備嚴重不足，有些縣甚至沒(méi)有專(zhuān)職人員。目前，沈丘縣為本縣營(yíng)養辦申請到9個(gè)人的編制，魯山、內鄉、固始等縣為縣營(yíng)養辦配備了專(zhuān)職人員，但其他試點(diǎn)縣營(yíng)養辦人員多為兼職，甚至部分試點(diǎn)縣兼職人員數量還在3人以下，嚴重影響了營(yíng)養改善計劃的組織實(shí)施。
2.食堂供餐比例仍較低。
20xx年底我省試點(diǎn)縣學(xué)校食堂供餐率排名全國第24位，仍處倒數第二。試點(diǎn)縣中淮陽(yáng)縣、汝陽(yáng)縣、蘭考縣、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過(guò)低，未能拿出有效辦法改變落后的狀況。
3.已建好食堂使用率低。
我省試點(diǎn)縣規劃建成的7478所學(xué)校食堂中，投入使用的比例只有65.01%，直接影響到整體的食堂供餐比例。主要問(wèn)題：
一是學(xué)校存在觀(guān)望狀態(tài)，不主動(dòng)克服困難為學(xué)生提供完整午餐；
二是食堂配套設施不到位；
三是招標程序繁瑣、復雜、不夠規范。
4.新蔡縣、蘭考縣食堂建設滯后。
在26個(gè)試點(diǎn)縣中，學(xué)校食堂建設未開(kāi)工項目還有267所，其中蘭考縣有107所，新蔡縣有160所，兩個(gè)縣因食堂建設資金規劃的問(wèn)題導致未開(kāi)工建設。
5.食品衛生安全和資金安全仍有風(fēng)險。
資金安全方面，一是有些學(xué)校補助資金不能足額用于完整午餐和課間加餐，企業(yè)供餐食品品種單一；
二是實(shí)名制學(xué)籍管理系統中，個(gè)別縣、學(xué)校仍存在虛報情況，造成資金的大量節余；
三是有些縣在招標過(guò)程中未按照國家及省級文件執行，屢次導致廢標，從而影響到學(xué)生用餐；
四是部分學(xué)校食堂采取企業(yè)托管方式經(jīng)營(yíng)，供餐所需的水電、燃料費用還是由企業(yè)承擔，不能保證每天4元錢(qián)全部吃進(jìn)學(xué)生嘴里。
在食品安全方面，存在管理人員責任心不強、管理不到位的問(wèn)題，缺乏對采購、加工環(huán)節的監督檢查；部分學(xué)校食堂存在設備匱乏落后、管理水平較低、從業(yè)人員食品安全知識缺乏等突出問(wèn)題。
四、下一步工作要求
1.要落實(shí)好地方責任。
各試點(diǎn)縣要設法解決好食堂聘用人員工資和食品配送費用的問(wèn)題。在組織管理、人員培訓、督導檢查、宣傳教育等環(huán)節加大經(jīng)費的投入和支持。
2.抓緊完成食堂規劃調整。
食堂建設任務(wù)未完成的，希望當地政府盡快拿出可行的辦法和措施，抓緊完成任務(wù)；規劃需調整的，要盡快上報調整規劃報告，經(jīng)省教育廳、省財政廳審核，上報全國營(yíng)養辦備案。
3.盡快實(shí)現提供完整午餐。
各試點(diǎn)縣要積極督促學(xué)校認真總結、查找問(wèn)題、相互借鑒、克服困難，不斷改進(jìn)，按照要求，為建成的食堂盡快配備配套設施，盡快向學(xué)生提供完整午餐。
4.確保膳食資金安全足額使用。
各試點(diǎn)縣要通盤(pán)考慮，探索創(chuàng )新的管理方法，不斷總結經(jīng)驗，統一核算，降低成本，保證資金足額用于完整午餐；要規范招標程序，避免因招標不及時(shí)導致供餐延誤，甚至停止供餐的現象發(fā)生。
5.要規范管理，確保食品安全。
各試點(diǎn)縣學(xué)校要落實(shí)主體責任，嚴格實(shí)行校長(cháng)負責制，成立學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導小組；要明確各級職責，層層鑒訂目標責任書(shū)；要建立健全學(xué)校食品安全管理制度，提高管理水平，把食品安全作為首要工作抓細、抓實(shí)、抓好，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，防止食物中毒事件的發(fā)生。
學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況自查報告 9
根據縣教育局《關(guān)于開(kāi)展全縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃自查工作的通知》，通知精神，我校于20xx年8月20日至27日進(jìn)行了認真、細致地營(yíng)養改善計劃工作自查，現將有關(guān)自查情況匯報如下。
一、管理機制方面
1、我校成立了農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作管理領(lǐng)導小組，指定魏孔旺老師專(zhuān)人負責此項工作。學(xué)區與學(xué)校、學(xué)校與營(yíng)養改善計劃工作負責人、班主任、從業(yè)人員等簽訂了相關(guān)管理責任書(shū)，層層落實(shí)了管理責任。成立了由校長(cháng)、家長(cháng)、學(xué)生、在職教師等為成員的學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作監督小組，定期公示了監督小組、經(jīng)費賬目、配餐標準、營(yíng)養餐譜、食品數量和價(jià)格，用餐學(xué)生名單等信息。并向家長(cháng)、社會(huì )公布了舉報電話(huà)，自覺(jué)接受家長(cháng)和社會(huì )各界的監督。
2、學(xué)校嚴格依照《甘肅省農村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故應急預案》，制定了我校學(xué)生食品安全事故應急預案，預案符合我校實(shí)際，并具有操作性。落實(shí)了預案的學(xué)習、演練等工作，師生熟悉食品安全事故的處理程序、辦法等。
3、我校堅決按照《甘肅省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金管理辦法》的要求，妥善管理、合理使用營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金，做到了學(xué)生營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金專(zhuān)人管理、專(zhuān)款專(zhuān)用、公開(kāi)透明。
二、規范操作方面
1、嚴格按照供餐餐譜供餐，不存在隨意調整供餐食品的種類(lèi)、供餐食品的數量等行為，給學(xué)生提供了等質(zhì)、等量、等價(jià)的營(yíng)養食品。
2、從業(yè)人員衛生管理嚴格、規范。從業(yè)人員身體健康，辦理了健康證。工作人員具有良好的個(gè)人衛生習慣，能堅持做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。認真、細致、規范地填寫(xiě)了《購貨憑證》、《進(jìn)貨臺賬》、《出庫清單》、《發(fā)放登記表》等，各個(gè)流程運行順暢，記載細致、有據可查。
3、食品采購符合要求。按時(shí)簽收配送食品，不存在擅自采購、接收非配送企業(yè)配送的指定食品。注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調，并認真做好了食品的接收工作，確保了配送食品按質(zhì)、按量、按時(shí)送到學(xué)校。非配送食品做到了定點(diǎn)采購，采購的食品新鮮、衛生、清潔，符合國家有關(guān)衛生標準與規定，按照相關(guān)規定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明、采購清單等有效證明材料。學(xué)校安排專(zhuān)人負責食品驗收工作，建立了祥實(shí)的`食品入庫臺賬，有驗收記錄，注明了名稱(chēng)、數量、價(jià)格、金額等事項，有簽明意見(jiàn)和驗收人的名字及日期。
4、食品貯存、分發(fā)等環(huán)節規范。食品貯存干凈衛生，有專(zhuān)用庫房，做到了分類(lèi)、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。各班班主任按規定領(lǐng)取學(xué)生食品，按時(shí)將食品分發(fā)到學(xué)生手中，組織學(xué)生有秩序地就餐，并做好了相關(guān)資料的記錄與登記工作。
5、重視食品留樣工作。學(xué)校有食品留樣設施設備。留樣食品在專(zhuān)用冷藏設施中存放48小時(shí)以上。有留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。
三、硬件設施方面
我校按照《甘肅省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃食品安全保障管理辦法》中的相關(guān)標準，加強了學(xué)校食堂的建設，食堂規范、整潔、衛生。建立了符合安全衛生標準的食品儲存場(chǎng)所，配備了必要的食品儲藏保鮮設施。貯存、加工等場(chǎng)所配備了足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置。
四、存在的問(wèn)題
1、管理責任書(shū)還需進(jìn)一步細化和完善。
2、宣傳工作還需進(jìn)一步加強。
3、食品留樣數量還不達要求。
4、硬件建設還需進(jìn)一步加強。
學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況自查報告 10
為確�！盃I(yíng)養改善計劃”能夠安全、平穩實(shí)施，我校根據上級通知精神，認真開(kāi)展了營(yíng)養餐自查工作，現將我校實(shí)施“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況自查報告如下。
一、認真制定了實(shí)施方案，完善了“營(yíng)養改善計劃”管理機制。
1、開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認真制定了“營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案”，學(xué)校成立了營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組、食品采購供應加工、食品安全監督、營(yíng)養餐發(fā)放、數據統計和檔案管理。領(lǐng)導小組和監督小組負責營(yíng)養餐工程實(shí)施管理，負責每天的營(yíng)養餐食品安全的監督與管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到人。
2、建立了營(yíng)養餐財務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應急處理預案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了營(yíng)養餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類(lèi)臺賬，規范了營(yíng)養餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
3、每周對營(yíng)養餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛生監管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
二、“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況
1、自xx月1日起自xx月xx日，我校學(xué)生的營(yíng)養餐實(shí)施定點(diǎn)采購蛋奶，向學(xué)生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。xx月xx日至xx月xx日，由于我校食堂設施不到位，我校對x公里以外的xx名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐，xx月xx日至xx日，我校對食堂進(jìn)行升級改造，又對學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自xx月21日起，我校對全校xx名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節運行平穩。
2、學(xué)校明確了專(zhuān)人保管和驗收人員，對每天采購的食品進(jìn)行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現異常食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。
3、學(xué)生每天食用營(yíng)養餐xx分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發(fā)營(yíng)養餐食品，確認無(wú)異�，F象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監護、指導學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內嚴禁在外買(mǎi)零食吃，以免造成營(yíng)養餐和零食混吃造成身體不適。
4、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存xx小時(shí)。
5、“營(yíng)養餐工程”分管人員每天營(yíng)養餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學(xué)校決定早上第三節課沒(méi)課的.老師全到食堂幫忙，午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時(shí)積極組織高年級學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進(jìn)行。
三、加強“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費管理。
學(xué)校嚴格執行“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規定，每周向學(xué)生公示一周采購的營(yíng)養餐品種、數量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專(zhuān)帳管理，專(zhuān)款專(zhuān)用，每天對營(yíng)養餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開(kāi)。至今為止，上級專(zhuān)項資金能夠按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開(kāi)展。
四、切實(shí)加強質(zhì)量監管，嚴格實(shí)行責任追究。
校長(cháng)為營(yíng)養餐安全第一責任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)；食品安全監督員余勝做好食品安全的監督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園；食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
五、存在的問(wèn)題及下步工作打算：
1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。
2、由于營(yíng)養餐的實(shí)施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學(xué)校財務(wù)壓力。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育。
4、即使調整營(yíng)養餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日xx元的營(yíng)養餐。
5、加強對學(xué)生的用餐管理，監督學(xué)生按時(shí)吃完。
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