學(xué)校衛生管理制度[精華]

　　在現實(shí)社會(huì )中，我們都跟制度有著(zhù)直接或間接的聯(lián)系，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？以下是小編為大家收集的學(xué)校衛生管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

學(xué)校衛生管理制度1

　　為防止食物中毒事故的發(fā)生，保障學(xué)生的身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》和教育部、衛生部《學(xué)校衛生工作條例》，制定本制度。

　　一、嚴格把好食品的采購關(guān)，采購員必須到持有衛生許可證或持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的單位采購食品，并按規定索證。

　　二、保管員對采購的食品要認真驗收，對不符合安全衛生標準和要求的食品或原料有權拒收。食品和原料貯存應當分類(lèi)分架，隔墻離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。

　　三、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，對不符合衛生標準的食品或原料有權拒絕加工。

　　四、加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應當與原料或半成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。

　　五、服務(wù)員有權拒售腐爛變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食品。

　　六、不提倡加工涼菜出售，如加工必須具備符合安全衛生條件的專(zhuān)用加工間，由專(zhuān)人規范操作，加工涼菜用具、容器必須專(zhuān)用，使用前必須消毒，用后洗凈并存放保潔柜。

　　七、當餐剩余食品必須冷藏，在確認未變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可出售。

　　八、用于原料、成品、半成品的刀、板、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開(kāi)使用，用后洗凈、消毒定位存放。

　　九、每餐食品應各取規定數量的`樣品留置冷藏四十八小時(shí)，以備查驗。

　　十、公用餐具使用前必須洗凈消毒后存放于專(zhuān)用保潔柜。

　　十一、認真做好環(huán)境衛生工作，消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂等害蟲(chóng)、清除衛生死角。劃定衛生包干區，責任到人。

　　十二、及時(shí)清運垃圾，泔水容器必須加蓋。

　　十三、切實(shí)做好安全防范工作，禁止非工作人員進(jìn)入操作區域，及時(shí)做好監控系統的布防和撤防工作。

　　十四、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查和食品安全衛生知識培訓，待取得有效健康證明和安全衛生知識培訓合格證后方可上崗。

　　十五、從業(yè)人員應有良好的個(gè)人衛生習慣。必須做到：

　　1.工作前、便后用洗手液及流動(dòng)清水洗手。

　　2.穿戴清潔的工作衣帽及口罩。

　　3.不留長(cháng)指甲，涂指甲油、戴戒指加工食品。

　　4.禁止在食品加工場(chǎng)所和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙。

　　十六、食堂管理人員必須經(jīng)常對員工進(jìn)行高校食堂“7S”規范化管理培訓和考核，各種管理制度、操作規程及應急預案必須上墻，確保師生就餐安全。

學(xué)校衛生管理制度2

　　1.廚房實(shí)行衛生責任制，劃分清潔區域，把每個(gè)崗位的清潔內容分配給每個(gè)人，責任區域必須保持清潔，不可存在沒(méi)人理的.衛生死角。

　　2.確保所有從業(yè)人員均取得有效的健康證和培訓合格證后上崗。

　　3.廚房工作人員應養成良好的衛生習慣，工作時(shí)不戴戒指，不吸煙。

　　4.做到食物分類(lèi)整齊，室內四壁、門(mén)窗清潔明亮。

　　5.食物應在工作臺上操作加工，生熟食物分開(kāi)處理，刀、菜墩、抹布必須保持清潔。

學(xué)校衛生管理制度3

　　為切實(shí)搞好學(xué)校衛生管理工作，從源頭防止食物中毒，食源性疾病、傳染病等突發(fā)公共衛生事件的發(fā)生，為學(xué)校師生營(yíng)造一個(gè)安全、衛生的環(huán)境，根據《食品衛生法》等上級有關(guān)規定，結合我校實(shí)際，特制定本管理制度。

　　一、總則

　　(一)積極配合、主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)對學(xué)校衛生的監督檢查，對衛生行政部門(mén)提出的意見(jiàn)和建議，及時(shí)采取措施進(jìn)行整改。

　　(二)建立食品中毒或其它食源性疾患、傳染病流行等突發(fā)事件應急處理機制，如發(fā)生上述事件，立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向學(xué)校和教育行政部門(mén)、衛生部門(mén)報告，不得緩報、瞞報、漏報。

　　(三)實(shí)行事故責任追查制度。事故責任追查做到“四不放過(guò)”，即事故原因未查清不放過(guò)，事故整改措施未落實(shí)不放過(guò)，事故責任人未受處理不放過(guò)，教師、學(xué)生未受教育不放過(guò)。

　　二、學(xué)校衛生管理要求

　　1、成立以校長(cháng)為第一責任人的學(xué)校衛生安全工作領(lǐng)導小組：

　　組 長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　成 員：

　　2、食品衛生管理員：

　　3、飲用水、傳染病崗位責任人：

　　4、領(lǐng)導小組職責

　　(1)負責選擇配備專(zhuān)職或者兼職的衛生管理人員，負責落實(shí)學(xué)校衛生安全管理。

　　(2)負責建立健全學(xué)校衛生安全管理制度。

　　(3)負責建立學(xué)校食堂、飲用水、傳染病衛生管理規章制度及崗位責任制度，相關(guān)的衛生管理條款應公示，并接受監督。

　　(4)督促學(xué)校建立嚴格的食堂、自備水、二次供水安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間、自備水、二次供水場(chǎng)所，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐、飲用水衛生與安全。

　　(5)負責制定從業(yè)人員培訓計劃，并定期進(jìn)行培訓，同時(shí)應加強對學(xué)生飲食衛生、飲用水衛生教育，進(jìn)行科學(xué)引導，勸阻學(xué)生不買(mǎi)街頭無(wú)照(證)商販出售的盒飯、食品，不食用來(lái)歷不明的可疑食物，不喝生水等。

　　(6)學(xué)校應加強對食堂衛生、飲用水衛生、傳染病管理的督促檢查，學(xué)校領(lǐng)導必須定時(shí)深入食堂、自備供水場(chǎng)所檢查，具體負責人要餐餐檢查，確保師生用餐、飲用水衛生安全。

　　(7)學(xué)校要積極配合，主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的衛生監督。 三、衛生管理員職責

　　1.組織本單位從業(yè)人員的衛生法律和衛生知識培訓;

　　2.擬定本單位的食品衛生、飲用水衛生、傳染病管理制度，并對管理制度的執行情況進(jìn)行日常督促檢查;

　　3.每日檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛生狀況，及時(shí)糾正不符合衛生操作規范的行為，并提出處理意見(jiàn);

　　4.每天抽查原料或成品索證情況，查驗標簽與貨物是否相符，并提出是否需要進(jìn)一步檢驗確證，每天對飲用水水質(zhì)、消毒情況進(jìn)行檢查并作好紀錄;

　　5.對學(xué)校食堂的`食品留樣工作進(jìn)行經(jīng)常性檢查;

　　6.對收回、退還的不合格食品進(jìn)行記錄，并記錄銷(xiāo)毀等處理數量、時(shí)間、方式和流向等;

　　7.對從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行登記和管理，組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，落實(shí)患有有礙食品衛生的疾病或病癥者調離相關(guān)崗位;

　　8.向當地衛生行政部門(mén)、教育主管部門(mén)報告該單位存在的食品衛生、飲用水衛生、傳染病管理問(wèn)題及改進(jìn)情況，負責按要求報告食物中毒、食品污染、飲用水污染事故、傳染病流行情況，并協(xié)助調查處理;

　　9.建立食品、飲用水衛生管理檔案，保存各種檢查記錄;

　　10.接受和配合衛生監督員對本單位的食品衛生進(jìn)行監督檢查，提供有關(guān)食品衛生、飲用水衛生、傳染病管理的情況，并督促落實(shí)衛生監督意見(jiàn);

　　11.發(fā)現生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在影響食品衛生、飲用水衛生安全問(wèn)題時(shí)，應當立即向負責人報告，并提出改進(jìn)措施、實(shí)施時(shí)間和完成時(shí)限等意見(jiàn);

　　12.根據食品從業(yè)人員落實(shí)衛生管理制度、操作規程等情況向負責人提出獎勵和懲處建議;

　　13.其他衛生管理職責。

　三、管理人員職責

　　1.組織本崗位從業(yè)人員的衛生法律和衛生知識培訓

　　2.對管理制度的執行情況進(jìn)行日常督促檢查;

　　3.每日檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程和飲用水衛生狀況，及時(shí)糾正不符合衛生操作規范的行為，并提出處理意見(jiàn);

　　4.接受和配合衛生管理員對本崗位的食品衛生、飲用水衛生、傳染病管理進(jìn)行監督檢查，提供有關(guān)學(xué)校衛生管理的情況，并督促落實(shí)衛生監督意見(jiàn);

　　5.根據食品從業(yè)人員落實(shí)衛生管理制度、操作規程等情況向負責人提出獎勵和懲處建議。

學(xué)校衛生管理制度4

　　為確保學(xué)校舉辦師生大型教育活動(dòng)中師生的生命安全，根據上級部門(mén)要求，針對我校安全工作實(shí)際，特制定本制度：

　　一、學(xué)校xx部門(mén)組織師生大型教育活動(dòng)，在前期準備工作中必須把保障師生生命安全措施落實(shí)到位，熟悉安全應急預案。

　　二．師生大型活動(dòng)前，組織部門(mén)領(lǐng)導要向學(xué)校安全領(lǐng)導小組匯報舉辦活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)、參加年級學(xué)生人數，安全保障措施，經(jīng)批準方可實(shí)施。

　　三、學(xué)校安全領(lǐng)導小組在批準組織單位實(shí)施前，要對活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行認真考察，結合場(chǎng)所的.實(shí)際情況，對保障措施進(jìn)行認真地審核、分析、完善，存在重xx全隱患，禁止舉辦大型活動(dòng)。

　　四、大型活動(dòng)安保措施要努力做到嚴密、周到、可靠、可操作。

　　五、大型活動(dòng)進(jìn)行之前，組織部門(mén)領(lǐng)導要向全體參會(huì )師生講清本次活動(dòng)可能出現不安全因素，規避方法。

　　六、學(xué)校、做操等大型活動(dòng)以班為單位。上下樓梯時(shí)學(xué)生走指定樓梯并靠右行走，不要擁擠，不得催促學(xué)生快跑。當班教師組織學(xué)生分、西樓梯下樓，相應樓層有指定教師負責疏散管理，嚴防擠壓事故的發(fā)生。出入會(huì )場(chǎng)有序，到達活動(dòng)場(chǎng)所，由班主任組織學(xué)生按指定位置安排座位或站隊，防止學(xué)生亂竄，避免意外事故的發(fā)生。

　　七、開(kāi)展校外大型活動(dòng)，如教育參觀(guān)、公益勞動(dòng)等，組織部門(mén)必須在學(xué)生出校前對學(xué)生進(jìn)行安全教育，學(xué)校安全領(lǐng)導小組要與組織部門(mén)及有關(guān)部門(mén)溝通協(xié)商，通力合作，努力做到萬(wàn)無(wú)一失。

　　八．班主任是班級學(xué)生安全管理的第一責任人，學(xué)校領(lǐng)導及安全領(lǐng)導小組、組織部門(mén)、班主任，必須對，會(huì )操，學(xué)生外出活動(dòng)實(shí)行全過(guò)程監控，學(xué)生不得以任何理由脫離教師監管，以防意外事故發(fā)生。

　　九、任何部門(mén)或個(gè)人不許隨意組織師生大型活動(dòng)。安全措施不落實(shí)或不向安全領(lǐng)導小組織匯報，擅自舉辦大型活動(dòng)，取消其組織者的資格，并給予相應的處罰。

學(xué)校衛生管理制度5

　　為認真貫徹《學(xué)校衛生工作條例》，使醫務(wù)室工作規范化，特制訂下列規章制度。

　　1、每學(xué)年對全校學(xué)生進(jìn)行一次體檢，同時(shí)做好新生入學(xué)體檢和畢業(yè)班體檢工作，建立和健全每個(gè)學(xué)生的'健康卡。

　　2、做好體檢、視力、疾病等日常衛生統計工作。

　　3、協(xié)助愛(ài)衛會(huì )搞好學(xué)校衛生工作，每學(xué)年一次對班級落實(shí)衛生包干區，每月定期或不定期進(jìn)行衛生檢查評比，及時(shí)公布檢查情況。

　　4、利用黑板報、畫(huà)廊、廣播進(jìn)行衛生宣傳教育，每學(xué)期至少五次。并按教學(xué)計劃定內容、定時(shí)間開(kāi)展健康教育活動(dòng)。

　　5、經(jīng)常督促食堂做好飲食衛生工作，每周至少二次去食堂檢查衛生。預防食物中毒。

　　6、加強對常見(jiàn)病、多發(fā)病的防治工作，一旦發(fā)現傳染病及時(shí)報告防疫站，做好消毒、預防工作。

　　7、配合體育教研組，進(jìn)行體育醫務(wù)監督，檢查場(chǎng)地、體育運動(dòng)器械的`安全衛生，避免體育傷害事故發(fā)生。

　　8、以良好的服務(wù)態(tài)度，切實(shí)做好師生保健工作，堅持業(yè)務(wù)進(jìn)修，提高醫療質(zhì)量。

　　9、做好、備齊本處室的各項迎檢材料。

　　10、無(wú)條件服從學(xué)校臨時(shí)性工作安排。

學(xué)校衛生管理制度6

　　1、樹(shù)立“以衛生為光榮，以不衛生為恥辱”的新風(fēng)尚。人人講衛生，處處講衛生，天天講衛生，養成良好的衛生習慣。

　　2、學(xué)校環(huán)境衛生是校容校貌的重要體現，是精神禮貌建設的重要資料。良好的學(xué)校環(huán)境衛生是學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)的必要條件。

　　3、自覺(jué)維護公共衛生，堅決執行“。衛生三不要求”：不隨地吐痰，不亂丟紙屑雜物，不亂涂亂寫(xiě)亂畫(huà)。

　　4、堅持衛生掃除制度，室內和室外環(huán)境衛生包干負責，天天打掃，堅持全日整潔干凈。并定期安排全校性衛生大掃除（每周一次）。

　　5、建立班級衛生職責制，負責室內外環(huán)境衛生包干打掃工作。各班教室每日一打掃，安排在午時(shí)放學(xué)后完成。各班包干區每日兩打掃，分別安排在早晨到校后和午時(shí)放學(xué)前完成。

　　6、健全衛生檢查評比制度，及時(shí)公布檢查評比結果，衛生檢查評比工作。各班公共衛生區的'檢查評比由學(xué)校分管教師、各班衛生委員組成，每周評比一次，成績(jì)在下一周升旗儀式上向全校公布。

　　7、實(shí)行獎懲制度

　　每月匯總檢查評比結果，張榜公布。對有意違反“衛生三不要求”者，視情節及時(shí)予以批評教育或懲罰處理。對積極參與校內公益勞動(dòng)的班級，也給與必須的獎勵。

學(xué)校衛生管理制度7

　　一、切實(shí)加強廁所管理，落實(shí)專(zhuān)人負責清潔衛生和設施維護工作。

　　二、廁所每一天打掃一次，確保地面、便槽、洗手池內無(wú)垃圾雜物。

　　三、廁所每周進(jìn)行二次掃除，負責班級重點(diǎn)清理隔板、墻面、門(mén)窗灰塵、污垢等。

　　四、每周對廁所進(jìn)行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲(chóng)孳生季節進(jìn)取采取滅殺措施。

　　五、師生禮貌入廁，愛(ài)護廁所設施，講究清潔衛生，節儉用水。小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。

　　六、師生若違不禮貌條例者，學(xué)校將通報批評。

　　7、民辦學(xué)校衛生管理制度

　　一、學(xué)校衛生工作人員在校長(cháng)的領(lǐng)導下，理解上級衛生主管部門(mén)和衛生防疫部門(mén)的指導，根據《學(xué)校衛生條例》開(kāi)展工作，為全體學(xué)生服務(wù)，每學(xué)期初制定學(xué)校衛生工作計劃，期末作出工作總結。

　　二、熱情為全體教師、職工和每個(gè)學(xué)生服務(wù)；定期組織學(xué)生體格檢查，對學(xué)生發(fā)育和健康狀況做出比較評價(jià)分析，建立健全學(xué)生健康檔案。

　　三、、有目的有計劃的向學(xué)生進(jìn)行衛生知識宣傳教育，培養學(xué)生良好的衛生習慣，做好衛生員的培訓工作。

　　四、加強傳染病防治管理，做到早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療，控制蔓延，負責學(xué)生預防接種和組織工作。

　　五、做好教學(xué)、體育、勞動(dòng)、設備、環(huán)境、飲食、飲水及個(gè)人等各項衛生監督監測；近視、沙眼、腸道蠕蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、營(yíng)養不良、貧血、齲齒、齒齦及牙周炎疾病等學(xué)生常見(jiàn)病的`防治。

　　六、非醫務(wù)室人員進(jìn)入醫務(wù)室后堅持安靜，未經(jīng)同意不得擅自動(dòng)及器械或藥品；堅持室內整潔、整齊，任何人不得在室內吸煙。

　　七、做好學(xué)生常見(jiàn)疾病和一般外傷的治療救護和轉診工作。

　　八、根據上級有關(guān)規定，定期購置常用藥品和必備器械，以便實(shí)施簡(jiǎn)便治療；定期檢查藥品，注意失效期，醫用器械消毒求及時(shí)，防止交叉感染。

　　九、借用醫務(wù)室物品，使用完畢應及時(shí)歸還，如有損壞酌情賠償。

　　十、做好學(xué)校衛生檔案資料的分類(lèi)、統計、分析、報表工作。

學(xué)校衛生管理制度8

　　為了搞好我校的衛生健康工作，為全體師生服務(wù)，為健康教育教學(xué)服務(wù)，經(jīng)校委會(huì )專(zhuān)題研究，特制訂以下衛生健康工作制度：

　　一、學(xué)校加強對衛生健康工作的領(lǐng)導，每學(xué)期專(zhuān)題研究部署衛生健康工作，并做到組織落實(shí)，分工明確，職責具體，措施到位。

　　二、學(xué)校選派專(zhuān)職校醫，并進(jìn)行醫技崗位培訓，對校醫的'工作（質(zhì)與量）進(jìn)行規范管理。

　　三、落實(shí)衛生室經(jīng)費預算，購置必備的醫療器械與常見(jiàn)保健藥品（必須妥善保管，并建立專(zhuān)冊登記，遺失或損壞由有關(guān)責任人歸人賠償）。

　　四、以學(xué)校衛生室為主體，貫徹預防為主的方針，加強衛生健康宣傳教育，每學(xué)期實(shí)施數次衛生健康專(zhuān)題講座，對常見(jiàn)的疾病發(fā)病原理和防治方法進(jìn)行普及教育。

　　五、對學(xué)生常見(jiàn)病，如近視、腸道傳染病、腸道寄生蟲(chóng)病等設立監測檔案，并采取有效措施加以防治。

　　六、對學(xué)生身體發(fā)育情況，包括身高、體重、胸圍、肺活量等設立監測檔案，并把監測情況及時(shí)向學(xué)生家長(cháng)反饋。

學(xué)校衛生管理制度9

　　一、原料采購及索證制度:

　　1.原料采購要記錄好臺帳。原料采購、飯菜價(jià)格等必須在當日公開(kāi)在財務(wù)收支公開(kāi)欄，食堂財務(wù)收支日清月結，定期公布。

　　2.食堂采購員必須到持有衛生許可證的經(jīng)營(yíng)單位定點(diǎn)采購食品、購物時(shí)要查看供方有關(guān)的食品書(shū)面證明材料，不能采購以下食品：

　�。�1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、有毒、有害等可能對人體健康有害的食品。

　�。�2）未經(jīng)獸醫衛生檢查或者檢驗不合格的肉類(lèi)及其制品。

　�。�3）其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

　　3.學(xué)校食堂要在每餐每種食物中留樣不少于150克的食物，并按品種放于清潔密閉專(zhuān)用容器內。注明日期、餐次，在冷藏條件下保存48小時(shí)。

　　二、庫房管理制度:

　　1.食品貯存應當分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，定期檢查及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。做到先進(jìn)先出。

　　2.食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。

　　3.用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志，生食品、半成品和熟食品應分柜存放。

　　三、廚房衛生制度及管理制度

　　1.食堂從業(yè)人員應有良好的個(gè)人衛生習慣。必須做到:

　�。�1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手，接觸直接入口食品之前應洗手消毒。

　�。�2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內。

　�。�3）不得留長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

　�。�4）不得在食堂內吸煙。

　　2.廚房一天打掃三次以上，確保地面無(wú)積水、無(wú)垃圾。

　　3.廚房工作人員在食品加工前要認真檢查，杜絕加工不符合衛生要求的食品。

　　4.食品原料存放在操作間或者倉庫里，熟食品不能停放在熟食間以外任何地方。

　　5.嚴禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛生與安全。

　　四、餐具用具消毒制度

　　1.餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性的餐具。

　　2.消毒后的餐飲具必須貯存在專(zhuān)用保潔柜內備用。

　　3.洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求，存放在固定的櫥柜里，并有明顯的標記。

　　4.用于原料、半成品、成品的`刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具，必須有明顯標志，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

　　五、餐廳衛生管理制度

　　1.餐廳必須做到隨臟隨掃，確保地面無(wú)垃圾無(wú)積水。

　　2.每周用消毒液消毒一次。

　　3.學(xué)生各人用各人的餐具（必須人人都有餐具

　　4.加強防蠅、防鼠、防蟑螂、防蟲(chóng)等。

　　六、衛生檢查制度

　　1.管理人員必須進(jìn)行健康檢查。取得健康證明后方可參加工作。

　　2.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾痛。不得從事接觸直接入口食品工作。

　　3.食堂從業(yè)人員及集體餐、分餐人員在出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時(shí)，應立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛生的病證或治愈后，方可重新上崗。

　　4.學(xué)校領(lǐng)導及管理人員隨時(shí)對食堂進(jìn)行檢查，發(fā)現有不符合衛生要求及規定的，及時(shí)進(jìn)行整改

　　七、衛生突發(fā)事件報告制度

　　1.學(xué)生如有食物中毒或其他食源性疾患，應在第一時(shí)間向中心校報告（上報時(shí)間不得超過(guò)一個(gè)小時(shí)。

　　2.事件發(fā)生時(shí)，應立即組織對中毒師生進(jìn)行救治，盡快協(xié)助有關(guān)部門(mén)查明事故原因，不能隱瞞事情真相。

　　3.食堂管理人員將該事件的詳細情況與處理結果和工作的改進(jìn)

　　意見(jiàn)書(shū)面材料及時(shí)報中心學(xué)校。

　　八、食堂就餐人員須知

　　食堂是為全校教職員工服務(wù)的，食堂的好壞直接關(guān)系到就餐人員的身體健康。遵守各項制度是每個(gè)就餐人員的職責，為此需要大家做到以下幾點(diǎn):

　　1.全體就餐人員必須按規定時(shí)間就餐，不準帶與工作無(wú)關(guān)人員就餐。

　　2.其他學(xué)校臨時(shí)就餐人員，必須提前通知學(xué)�？倓�(wù)處，否則不能在食堂就餐。

　　3.所有就餐人員必須自覺(jué)遵守食堂的有關(guān)規定，做到不大聲喧嘩，文明就餐，愛(ài)護食堂內的一切設施。

　　學(xué)校食堂食品衛生管理制度、食品留樣制度、從業(yè)人員健康管理制度

　　食堂食品留樣制度

　　1.學(xué)校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專(zhuān)人負責留樣。

　　2.學(xué)校每餐、每樣食品必須留雙份，每份按要求超過(guò)150g，分別盛放在已消毒的餐具中。部分食品還要帶些湯汁。

　　3.留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染。

　　4.等留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好（或加蓋），并在外面標明留樣時(shí)間、品名、留樣人。

　　5.食品留樣在密封好、貼好標簽后，必須立即存入專(zhuān)用留樣冰箱內。

　　6.用于留樣的容器必須滿(mǎn)足消毒、無(wú)菌要求。

　　7.每餐必須做好留樣記錄:留樣時(shí)間、食品名稱(chēng)、留樣人，便于日后備查。

　　8.留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間超過(guò)后方可倒掉。

　　9.留樣冰箱為專(zhuān)用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其它食品。

　　10.食堂管理理員要每天督促相關(guān)人員做好留樣工作。

學(xué)校衛生管理制度10

　　一、養成良好的衛生習慣

　　1.按時(shí)工作和休息。積極參加早操。

　　2.養成良好的衛生習慣，努力做到“六勤”、“六不”�！傲�勤”是:勤刷牙、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣服、勤曬被褥�！傲�不”是指:不喝生水，不吃臟變質(zhì)的食物，不抽煙、喝酒，不使用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮、紙屑。

　　3.保護視力，養成良好的視力習慣，認真正確地做眼保健操，每月更換一次教室座位。不要躺著(zhù)看書(shū);不要在昏暗或強光下看書(shū)或寫(xiě)字;不要在路上或在顛簸的船上看書(shū);不要寫(xiě)得太小或太近;吃飯時(shí)不要看書(shū)或看電視。

　　4.不要把手指沾著(zhù)口水翻課本。不要把筆含在嘴里。

　　二、學(xué)校環(huán)境衛生系統

　　1.高年級學(xué)生和班主任應檢查時(shí)間。班級的衛生工作應該是每天要處理的第一件事。他們應該用高尚的思想影響他們的學(xué)習，形成良好的健康習慣。

　　2.實(shí)施每周清掃一次衛生系統，每天清掃三次小范圍衛生系統(教室、公共區域)，做好衛生系統維護工作。應進(jìn)一步明確每年衛生區和班級的安排。每天清潔三次(早讀前、中午自學(xué)前、下午放學(xué)后)，周四下午放學(xué)后進(jìn)行全校范圍的清潔，值班教師進(jìn)行檢查。學(xué)校環(huán)境應無(wú)果皮、紙屑、煙頭、痰、雜草、磚屑、泡泡糖渣等。

　　3.室內門(mén)窗干凈整潔，墻面無(wú)灰塵污垢，地面無(wú)紙屑，桌椅整潔，各類(lèi)物品擺放有序。

　　4.嚴格遵守管理老師的安排，做好寢室衛生工作，每天起床后要打掃寢室和宿舍樓的衛生區域，整理好內部事務(wù)，保持清潔，不要亂扔垃圾，不要在室內、走廊、樓上和樓下亂扔垃圾。宿舍在中午、早上和晚上開(kāi)窗，以保持空氣新鮮。

　　5.教室里應該有掃帚、廢紙簍、垃圾桶、拖把和其他衛生設備。

　　6.嚴禁學(xué)生攜帶零食進(jìn)入教學(xué)區域。在教學(xué)區域內發(fā)現零食或亂扔垃圾的，視為違紀，扣分。

　　7.建立流動(dòng)紅旗，將健康評估納入量化項目。

　　8.護理指導員應檢查各班的衛生狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)反饋解決。

　　9.所有學(xué)生應樹(shù)立衛生意識，并形成良好的清潔環(huán)境，當發(fā)現污垢。

　　三、教學(xué)衛生:

　　教室面積要合理，室內桌椅、黑板、講臺、燈光等應符合衛生要求，課程安排要有利于學(xué)生的'健康，滿(mǎn)足學(xué)生的視力要求，嚴格控制學(xué)生的學(xué)習負擔，嚴格控制課時(shí)、課外作業(yè)和考試時(shí)間。教師應講文明，著(zhù)裝整潔，儀表端莊。在公共場(chǎng)所不應穿拖鞋、短褲和背心，也不應呆在教室里。批改作業(yè)要一絲不茍，批改字跡要清晰，板書(shū)要工整，講課聲音要適中，學(xué)生上課不能咳嗽、打噴嚏、抽煙。在課堂上，學(xué)生應該以正確的姿勢坐著(zhù)，自然，寫(xiě)作時(shí)，他們的頭應該是直的，他們的背應該是直的，他們的眼睛應該離紙表面大約一英尺，他們的座位應該定期調整，以防止學(xué)生變得斜視。

　　四、體育衛生:

　　首先要做準備練習，生病的學(xué)生應該停止鍛煉。應根據其性別、年齡特點(diǎn)和身體活動(dòng)能力進(jìn)行分組，進(jìn)行不同要求的鍛煉。身體負擔能力差的學(xué)生做健康鍛煉。

　　五、社會(huì )實(shí)踐健康:

　　在安排社會(huì )實(shí)踐工作時(shí)，不允許學(xué)生從事有毒、易燃、易爆等危險工作。應考慮勞動(dòng)工具和強度。學(xué)生的年齡、身高和體力都應該考慮進(jìn)去。勞動(dòng)時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)。同時(shí)，要注意勞動(dòng)保護和安全。

學(xué)校衛生管理制度11

　　1、學(xué)校要建立校長(cháng)負責制，配備專(zhuān)職或兼職的食品衛生管理人員，同時(shí)建立健全食品安全管理制度、食品衛生管理制度及崗位責任制;強化安全防范措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。

　　2、學(xué)校食堂必須依法取得衛生許可證后方可從事食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并且在衛生許可證有效期滿(mǎn)30日前到發(fā)證機關(guān)申請辦理復驗手續。

　　3、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參加工作，工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，養成良好的個(gè)人衛生習慣。

　　4、食堂應當保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲(chóng)孳生的條件。

　　5、嚴格把好食品采購關(guān)。嚴格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨索證登記制度，并設置檔案;食品采購的場(chǎng)所應相對固定，以保證所采購食品的.質(zhì)量;禁止采購過(guò)期變質(zhì)等不符合衛生要求的食品。

　　6、嚴把供餐衛生質(zhì)量關(guān)。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料;加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃;加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。

　　7、食品在烹調后到出售前，若超過(guò)2小時(shí)的，應當置于高于60℃或低于10℃的條件下存放。

　　8、學(xué)生集體用餐必須當餐加工，不得使用剩飯菜，不得制售冷葷涼菜。

　　9、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛生標準。消毒后的餐飲具必須貯存在專(zhuān)用保潔柜內備用，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。

　　10、食堂用餐場(chǎng)所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。

　　11、加工食品用工具容器必須有明顯的標志，做到分開(kāi)使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。

　　12、外購訂餐時(shí)，必須索取送餐者有效的衛生許可證復印件，送餐者衛生許可證上必須注明“送餐”的許可項目。

　　>學(xué)校食堂衛生管理制度6

　　1、建立健全餐廳衛生清掃制度，堅持四定(定人、定物、定時(shí)、定質(zhì))，劃清分工包干負責制度并定期檢查。

　　2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅'四害'。

　　3、餐廳地面保持清潔(無(wú)塵、無(wú)油污、無(wú)水、無(wú)垃圾)。

　　4、餐廳服務(wù)售貨員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙。

　　5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗。

　　6、餐廳服務(wù)人員出外辦事、入廁前必須脫下工作服、帽等，回來(lái)后用流水洗手。

　　7、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛生知識培訓合格證。

學(xué)校衛生管理制度12

　　為確保學(xué)校環(huán)境衛生，特擬訂下列環(huán)境衛生管理制度:

　　1、組織成立校園環(huán)境衛生管理領(lǐng)導小組。

　　組長(cháng):xxx

　　副組長(cháng):xxx

　　組員:xxx

　　2、全校環(huán)境衛生實(shí)行責任區域管理，由各班包干落實(shí)、各個(gè)班級所管轄范圍要接受主管衛生的老師和值周學(xué)生的檢查和監督。

　　3、各班要建立一天兩保潔，一周一清洗制度，所負責的包于區，要包清潔衛生，每天進(jìn)行全面清理，保持無(wú)果皮、無(wú)紙屑、無(wú)塵土、無(wú)雜物。

　　4、校內所有下水道、垃圾桶、廁所等蚊蠅孳生地要加強管理，廁所天天時(shí)行清潔，防止蚊蠅孳生。

　　5、教室要做到六面光，墻壁、燈具等處無(wú)灰塵，玻璃明亮，桌椅排列整齊。做到濕掃濕抹，防止灰塵飛揚。堅持經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)。

　　6、各辦公室和專(zhuān)用室要保持整齊、干凈，作業(yè)簿和教學(xué)用具要安置合理，桌椅整齊、用具要擺放有序，室內張貼要美觀(guān)規范，不準亂堆放雜物，不準在墻上亂畫(huà)。

　　7、師生的衣著(zhù)裝束要整潔樸素大方，嚴禁留怪發(fā)長(cháng)發(fā)，不穿奇裝異服。學(xué)生一律不帶項鏈、耳環(huán)。

　　8、綠化地帶每周拔草一次，常澆水，每周清除枯葉一次。

　　9、禁止一切損壞花、草行為，嚴禁往花壇及綠茵的`草坪上倒垃圾及污水，學(xué)校和班級要定期檢查學(xué)生個(gè)人衛生。

　　10、堅持每周清潔衛生流動(dòng)紅旗評比制度，并將其作為學(xué)校每學(xué)期先進(jìn)班級評比的重要依據。

學(xué)校衛生管理制度13

　　一、校園環(huán)境衛生由學(xué)校大隊部具體負責管理。

　　二、校園環(huán)境衛生分區分塊管理，并由專(zhuān)人負責，校園環(huán)境衛生共分四大塊:教室衛生、清潔區衛生、專(zhuān)業(yè)教室衛生、辦公室衛生。教室衛生、清潔區衛生責任人為各班班主任，專(zhuān)業(yè)教室衛生責任人為專(zhuān)業(yè)教師，辦公室衛生責任人為各科室主任或組長(cháng)。學(xué)校將與各責任人簽訂《衛生責任狀》，各責任人必須保障在學(xué)校正常工作日內與舉行重大活動(dòng)期間，責任區內無(wú)紙屑無(wú)污跡無(wú)死角，無(wú)亂扔亂畫(huà)亂倒行為。

　　三、教室衛生、清潔區衛生堅持一日兩掃,學(xué)校大隊部定時(shí)組織檢查。

　　四、定期大掃除制度。由學(xué)校大隊部定期或大型活動(dòng)前出具通知，舉行全校大掃除，并由大隊部、醫務(wù)室聯(lián)合檢查。

　　五、隨查制度。為加強學(xué)校環(huán)境衛生的管理，自本制度實(shí)施之日起，學(xué)校對各班教室衛生區、清潔責任區隨時(shí)抽查，檢查得分納入各班的'班級日常管理。

　　六、監督檢舉制度。發(fā)動(dòng)學(xué)生監督檢舉亂扔亂畫(huà)亂倒的不文明行為，促使學(xué)生養成良好的衛生習慣，凡檢舉外班學(xué)生不文明行為一次，情節屬實(shí)者，檢舉者與被檢舉者將給予獎分與罰分的處理。

　　七、衛生監督崗輪流值勤制度。衛生監督崗由四、五、六年級各班輪流擔任，人數20—40人，輪值時(shí)間一星期，在輪值時(shí)間內，衛生監督員必須對校園內亂扔亂畫(huà)亂倒的不文明行為進(jìn)行監督，要制止，并登記在案，最后交大隊部做出處理，對輪值衛生監督崗的班級，大隊部要進(jìn)行督察，并給出考核得分，得分直接加入期末班主任考核總分。

　　八、對能堅持做到“五不”“四見(jiàn)”的學(xué)生，大隊部與各班級要注意發(fā)現，并采用多種形式表彰優(yōu)秀，樹(shù)立榜樣。

　　九、我校教職員工有義務(wù)維護校園環(huán)境衛生，應帶頭執行校園衛生管理制度。

　　十、各辦公室衛生，大隊部每天隨查，大掃除后檢查給予評分，評分結果納入期末“優(yōu)秀年級組”考核。

學(xué)校衛生管理制度14

　　1、每學(xué)期擬定學(xué)校衛生保健工作計劃，期末進(jìn)行總結，并定期向學(xué)校分管領(lǐng)導匯報工作情況。

　　2、堅持預防為主的方針，經(jīng)常對師生員工進(jìn)行衛生保健宣傳教育，建立健全學(xué)校環(huán)境衛生和個(gè)人衛生制度，認真做好各項預防和消毒工作。

　　3、負責全校師生員工的健康保健工作，認真做好新生入學(xué)預防接種證查驗登記工作。

　　4、負責做好學(xué)生視力保護工作，主動(dòng)配合班主任指導學(xué)生做好眼保健操，注意用眼衛生，開(kāi)展近視眼的'防治工作。

　　5、做好學(xué)校食堂的衛生監督工作，確保師生健康。

　　6、加強課間巡視，處理好師生各種偶發(fā)傷痛事件，必要時(shí)送醫院治療。

　　7、做好學(xué)校大型活動(dòng)的保健工作。

　　8、協(xié)同班主任做好學(xué)生意外傷害事故處理和學(xué)生的保健工作。

　　9、每學(xué)期做好各班特異體質(zhì)學(xué)生的登記工作。

　　10、承辦校領(lǐng)導及教導處交給的其他工作任務(wù)。

學(xué)校衛生管理制度15

　　1、學(xué)校成立衛生工作領(lǐng)導小組作為學(xué)校衛生管理的專(zhuān)門(mén)機構,負責學(xué)校衛生管理制度的.制訂、執行與檢查。

　　2、全校師生都有維持校園清潔衛生的責任,必須保持校園整潔,打掃衛生后應將垃圾放置于垃圾桶,嚴禁亂丟亂吐,從窗口向下倒水及雜物,違反者給予批評教育。

　　3、學(xué)校公共場(chǎng)地日常清潔工作由各班學(xué)生和教師負責。公共場(chǎng)地每日清掃兩次,廁所每天沖洗干凈,每天清理垃圾兩次,每周清洗一次垃圾桶。

　　4、禁止學(xué)生亂丟亂扔和亂倒垃圾、剩飯剩菜。

　　5、學(xué)校飯堂要遵守國家有關(guān)飲食衛生的法規和制度,嚴把采購、加工、出售各環(huán)節,防止食物中毒�？倓�(wù)處每天要到飯堂檢查一次環(huán)境及食品衛生情況。

　　6、食堂工作人員每學(xué)期須體檢一次,合格后方能上崗,飯堂工作人員自染上傳染性疾病之日起嚴禁上崗。

　　7、食堂新增工作人員應先報告學(xué)校校長(cháng)室,體檢合格后方能上崗。

　　8、食堂工作人員對公用餐具必須經(jīng)過(guò)消毒后方能使用,禁止所售飯菜內出現蒼蠅、蚊子等有害物。

　　9、學(xué)�？倓�(wù)處要做好除害滅病工作,保持校園溝渠暢通,清除衛生死角,消滅蚊蠅孳生地。夏季每月噴藥兩次,春秋季節噴藥一次。每學(xué)期要滅鼠兩次。施放藥物要注意安全,防止人畜中毒。

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