倉庫管理制度[優(yōu)選]
在充滿(mǎn)活力,日益開(kāi)放的今天,我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。我敢肯定,大部分人都對擬定制度很是頭疼的,下面是小編為大家整理的倉庫管理制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
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倉庫管理制度1
1、倉庫保管員必須合理設置各類(lèi)物資和產(chǎn)品的明細賬簿和臺賬。
2、原材料倉庫必須根據實(shí)際情況和各類(lèi)原材料的性質(zhì)、用途、類(lèi)型分明別類(lèi)建立相應的明細賬、卡片;半成品、產(chǎn)成品應按照類(lèi)型及規格型號設立明細賬、卡片;
3、財務(wù)部門(mén)與倉庫所建賬簿及順序編號必須互相統一,相互一致。合格品、逾期品、失效品、料廢、返修品等應分別建賬反映。
4、必須嚴格倉庫管理規程進(jìn)行日常操作,倉庫保管員對當日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時(shí)登記入賬,做到日清日結,確保物料進(jìn)出及結存數據的正確無(wú)誤。
5、做好各類(lèi)物料和產(chǎn)品的.日常核查工作,倉庫保管員必須對各類(lèi)庫存物資定期進(jìn)行檢查盤(pán)點(diǎn),并做到賬、卡、物一致。如有變動(dòng)及時(shí)向主管領(lǐng)導及相關(guān)職能部門(mén)反映,以便及時(shí)調整。
6、倉庫通道出入口要保持暢通,倉庫內要及時(shí)清理,保持整潔。
7、各種物料碼放、搬運入庫時(shí)應先內后外、先下后上;出庫時(shí)應先外后內、先上后下,先進(jìn)先出,防止坍塌傷人及損壞機械設施。各種物料不得拋擲。
8、供應部門(mén)必須根椐生產(chǎn)計劃及倉庫庫存情況合理確定采購數量,并嚴格控制各類(lèi)物資的庫存量。
9、倉管員在月末結賬前要與車(chē)間及相關(guān)部門(mén)做好物料進(jìn)出的銜接工作,各相關(guān)部門(mén)的計算口徑應保持一致,以保障成本核算的正確性。
倉庫管理制度2
一.物資入庫驗收制度
1、采購員完成采購任務(wù),貨到廠(chǎng)時(shí)應及時(shí)通知品質(zhì)部檢驗員(或有檢驗資質(zhì)的相關(guān)人員)到倉庫辦理入庫手續,其程序具體規定如下:
1)、認真填寫(xiě)《檢驗通知單》,一式三聯(lián),并簽署。
2)、供貨單位發(fā)票(符合國家稅務(wù)規定)。
3)、發(fā)貨明細表。
4)、質(zhì)保書(shū)。
5)、使用說(shuō)明書(shū)。
6)、公司領(lǐng)導批準的采購計劃。
2、保管員判明實(shí)屬本庫保管物資后,應對貨物及憑證認真檢查所收物資名稱(chēng)、規格、數量、質(zhì)量、價(jià)格,當證件完全符合后,存放在待驗區。
1)、技術(shù)質(zhì)檢應根據分管物資的特性,按不同規定辦理。
2)、設備備件由設備部檢驗簽證合格后,才能入庫。
3)、勞保用品由生產(chǎn)部檢驗簽證合格后,才能入庫。
4)、辦公用品由綜合部檢驗簽證合格后,才能入庫。
5)、鍋爐用原煤由綜合部復核重量,質(zhì)檢部檢驗煤的指標是否與供應商提供的指標相符,達到要求才能入庫。
6)、玉米淀粉由紙板部復核重量,質(zhì)檢部檢驗淀粉的指標是否與供應商提供的指標相符,達到要求才能入庫。
7)、原紙由收貨員復核重量,質(zhì)檢部檢驗原紙的指標,對于需要判定是否收貨的其它問(wèn)題由生控部簽字決定。
8)、辦妥后的入庫單由保管員、采購員、財務(wù)部各存一聯(lián)記帳。
9)、物資驗收后一段時(shí)間內若發(fā)現問(wèn)題,保管員應立即通知采購員與供貨單位交涉,辦理退貨,由采購員負責追加經(jīng)濟損失。
10)、紙板、紙箱的入庫按相關(guān)程序辦理。
3、下列情況應嚴格把關(guān),不準驗收:
1)、無(wú)公司領(lǐng)導批準采購的。
2)、與合同訂貨單計劃不符的。
3)、違反公司規定,采購員工作標準,沒(méi)按規定進(jìn)貨渠道采購的。
4)、質(zhì)量不合格的。
4、待驗收物資,不合格物資,保管員應妥善保管,并督促抓緊處理,手續應健全。
5、物資因生產(chǎn)急需或其他原因不便入庫,而直接送到現場(chǎng),保管員要親自赴現場(chǎng)辦理入庫和發(fā)料手續。
倉庫物資入庫程序如下:
物資到庫采購員填寫(xiě)入庫單、檢驗單,并通知檢驗員。倉庫保管員根據入庫單、采購計劃清點(diǎn)數量,查看規格型號、檢驗員檢驗、保管員簽字、倉庫主管審核、辦理入庫。
二、物資保管與保養
1、根據不同類(lèi)別、形狀、特點(diǎn)、用途分庫分區;保管要做到“二齊”,“三清”,“四定位”擺放。
二齊:擺放整齊、庫容整齊
三清:材料清、數量清、規格清
四定位:按區、按排、按架、按位定位
2、保管物資應做到“十不”,即不銹、不潮、不凍、不霉、不腐、不變質(zhì)、不揮發(fā)、不漏、不爆、不混、按物資保管技術(shù)要求,適當進(jìn)行加墊、通風(fēng)、清洗、干燥、定期涂油或重新包裝,存放不當應及時(shí)改進(jìn)。
三、物資出庫管理
1、保管員發(fā)料應按主管部門(mén)批準的領(lǐng)料單及計劃限額進(jìn)行發(fā)料,物資發(fā)放應視生產(chǎn)需要。既發(fā)整又發(fā)零。
2、對退貨物資由領(lǐng)料單位辦理,并做好登記,沖帳手續。
3、紙板、紙箱的.出庫按相關(guān)程序辦理。
4、要注意審查各種領(lǐng)料單的合法性,有下列情形之一者,不準出庫。
1)、憑單印簽不符不全,批準手續不符
2)、憑單字據不清或被涂改
3)、未驗收入庫物資
4)、發(fā)料應對保質(zhì)負責,嚴禁發(fā)不合格物資
5)、先進(jìn)先出,后進(jìn)后出
4、實(shí)行一料一單(注明名稱(chēng)、規格、型號、用途、數量、金額、日期)。
其出庫程序如下:
領(lǐng)料員填寫(xiě)領(lǐng)料單部門(mén)領(lǐng)導簽字保管員簽字倉庫主管簽字發(fā)料
四、清倉盤(pán)點(diǎn)和盤(pán)盈、盤(pán)虧、報廢處理。
保管員應堅持實(shí)地盤(pán)點(diǎn)法,年終進(jìn)行全面盤(pán)點(diǎn),盤(pán)點(diǎn)應做到:
1)、盤(pán)點(diǎn)時(shí)發(fā)現盈或虧應重復一次,重新核實(shí),并分析原因,提出改進(jìn)意見(jiàn)或措施,做好記錄。
2)、檢查安全防火設施和措施器材等,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導匯報并采取防范措施。
3)、清倉盤(pán)點(diǎn)中發(fā)生的盤(pán)盈、盤(pán)虧應由保管員查明真實(shí)原因,及時(shí)報告領(lǐng)導。
五、帳務(wù)處理
1、保管員應建立材料帳,并按規定項目仔細記好帳目。
2、記帳要認真,帳、卡、物三相符,材料收支與結存要保持平衡。
3、每月5號前填報入庫、出庫明細給財務(wù)和總經(jīng)理。
六、廢舊物資回收利用管理
確定廢舊物資回收范圍
1)、各種包裝物的回收
2)、各種容器的回收
3)金屬料尖、邊角余料,有色和黑色金屬切屑。
4)不能再修復的工具、量具等。
5)其它各種有用物資的回收。
七、倉庫應設置廢舊物資回收專(zhuān)柜,單獨建帳。
1)、實(shí)行交舊領(lǐng)新(工具、電器,電機等)
2)、員工工種變動(dòng)調離時(shí),所領(lǐng)(借)的工、器具應退回倉庫,辦理退料手續。
3)、報廢物資、倉儲容器、廢料的變價(jià)收入管理。任何部門(mén)、任何人不能擅自處理,應由物資管理部門(mén)負責人指定專(zhuān)人處理,收入均歸公司財務(wù)部門(mén)入帳。
倉庫管理制度3
1.目的
為了加強南二分公司倉庫管理工作,全面貫徹落實(shí)公司QHSE方針,提高風(fēng)險控制能力,確保倉庫管理合理有效。
2.要求
2.1倉庫材料、物資管理。
2.1.1庫管員對所管轄的`物資進(jìn)行分類(lèi)登記,設置標識卡、臺帳,做到帳(包括紙質(zhì)和電子臺帳)、物、卡相符,及時(shí)反映庫存。
2.1.2對維修材料、搶險設備和工器具等物資應按規定放置,并做好標識、分規格存放,有計劃、有秩序安排物資進(jìn)庫、出庫及存放地點(diǎn)。
2.1.3存放物品的倉庫應保持整潔通風(fēng),防潮濕,碼放整齊。在倉庫中存取物品應辦理相關(guān)登記。
2.1.4嚴格執行南二分公司物資領(lǐng)發(fā)放工作流程。
2.1.5注意安全,離開(kāi)倉庫后必須關(guān)閉倉庫門(mén);不得磕、碰、摔、擠壓物資。
2.1.6嚴格堅持物資、出庫登記,做到先進(jìn)先出,減少物資積壓倉庫時(shí)間,監督庫存量。
2.1.7倉庫安全員應定期檢查庫存物資狀況,倉庫管理部門(mén)應定期組織盤(pán)點(diǎn)。
2.2倉庫設施、設備的管理。
2.2.1保持倉庫庫容庫貌,不得帶食品到倉庫,每天下班前清潔地面,清除庫存物資上灰塵雜物。
2.2.2倉庫設施、設備設專(zhuān)人管理,各種設備和儀器不得超負荷和帶病運行,并要做到正確使用,經(jīng)常維護,定期檢修,不符合安全要求的陳舊設備,應提請公司進(jìn)行報廢鑒定。
2.2.3及時(shí)做好維搶修設備使用登記。
2.2.4電氣設備和線(xiàn)路應符合國家有關(guān)安全規定。
倉庫管理制度4
一、目的
通過(guò)制定倉庫的強度制度及操作流程規定,指導和強度倉庫人員的濃度工作強度,對體積濃度工作強度起到硬度濃度。
二、適用范圍
倉庫的所用工作人員
三、職責要求
(一)、工作要求:
1、嚴格履行出、入庫手續,對無(wú)效憑單或審批手續不健全的出、入庫作業(yè)請求有權拒絕辦理,并及時(shí)向上級反映。
2、妥善保管出入庫憑單和有關(guān)報表、帳簿,不可丟失;做好保密工作。
3、倉管員調動(dòng)工作時(shí),一定要辦理交接手續,只有當交接手續辦妥之后,才能離開(kāi)工作崗位。移交中的未了事宜及有關(guān)憑單,要列出清單寫(xiě)明情況,雙方簽字,各執一份。
4、做好倉庫的'強度、防火和硬度濃度,確保倉庫和強度安全濃度,庫容整潔,通道暢通。
5、做好倉庫所使用的強度、設備設施的維護與管理工作。
6、上班檢查倉庫門(mén)鎖有無(wú)異常,物品有無(wú)丟失。下班檢查門(mén)窗是否已鎖好及強度存在濃度不安全隱患。易燃、易爆物品或體積濃度物資是否單獨存儲、妥善保管。
7、嚴禁在倉庫內吸煙、動(dòng)用明火。嚴禁未經(jīng)財務(wù)主管人員同意隨意涂改賬目、抽換帳頁(yè)。嚴禁在倉庫堆放雜物。
(二)、日常管理
1、合理設置強度物資的濃度。嚴格按有關(guān)強度規程進(jìn)行日常操作,對強度發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時(shí)處理,確保物料進(jìn)出及結存數據正確無(wú)誤。
2、會(huì )同督促所需物資部門(mén)填制申購單,及時(shí)采購所需濃度,使體積物資供應充足及時(shí),不延誤工作為準。物資到達時(shí),首先將申購單及原始強度核對是否濃度(體積、規格、質(zhì)量濃度是否相符)。其次再與原始強度和實(shí)物核對,驗收無(wú)誤后,填制收料單。
3、做好各類(lèi)物資的強度核查工作定期盤(pán)點(diǎn)。庫存物資清查盤(pán)點(diǎn)中強度問(wèn)題和差錯,應及時(shí)查明原因,并進(jìn)行強度處理。如發(fā)現濃度失少或因強度上的硬度(如體積、受潮、生銹、老化、變質(zhì)或濃度等)須報廢處理的,必須填寫(xiě)專(zhuān)門(mén)報告上級主管審核批準后才可進(jìn)行處理,否則強度不準自行調整。
4、按物資的不同強度、性能、特點(diǎn)和強度分類(lèi)分區擺放,物資擺放整齊、庫容干凈整齊。
5、定期進(jìn)行濃度存貨整理,對體積濃度較長(cháng),逾期失效等不良存貨,上報主管及時(shí)加以處理。
6、根據各種貨物的不同強度及其濃度,結合倉庫條件貨物擺放合理有序,保證貨物的進(jìn)出和盤(pán)存方便。對于強度、易爆、劇毒等強度,應跟其他貨物區分管理倉庫管理制度,并在該區標示警示標語(yǔ)。
7、保管員必須24小時(shí)在崗,有事請假,必須有人頂崗。吃住在庫,保證物資材料強度庫體積濃度。
8、保管員設置兩套賬,即手工記賬和電腦強度相結合,每日終時(shí),根據收料單、領(lǐng)料單記賬,核對庫存是否一致,緊密配合會(huì )計,核對單據,做到帳物相符。
倉庫管理制度5
1、物料倉庫應有牢固的房頂,墻壁和地面。門(mén)窗有可靠的防護裝置。房頂及地下管道層不得與其他房間相通。
2、內敷設的電線(xiàn)應有鐵質(zhì)套管。嚴禁使用熒光照明,一般物料倉庫用白熾燈加防護罩,煙酒倉庫使用防爆燈,并將電源開(kāi)關(guān)安裝在庫外。倉庫的.工作人員下班時(shí),應關(guān)閉或切斷電源
3、倉庫內嚴禁吸煙,并應設置適量的滅火器材。存放的物品應按防火要求留出'五距':即燈距不少于0.5米,頂距、墻距不少于0.3米。柱距、垛距不少于0.1米)。
4、存放貴重物品的倉庫,要安裝防盜報警器,并配置防撬鎖。
5、物料倉庫存放的各類(lèi)物品應建立賬冊,定期盤(pán)點(diǎn),做到賬物相
6、存放安全應有專(zhuān)人負責,門(mén)鑰匙有專(zhuān)人保管,嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入倉庫,不得在倉庫內會(huì )客。
倉庫管理制度6
一、醫用耗材指醫院臨床、醫技科室用于病人治病所需的材料,包括一次性衛生材料、一般衛生材料、化驗試劑、膠片、低值易耗品、設備耗材等。
二、各科室須嚴格執行《消毒管理辦法》和《安陽(yáng)市醫用耗材、檢驗試劑集中招標采購管理辦法》,凡屬醫院臨床、醫技科室所需的醫用耗材,均由總務(wù)科統一采購安陽(yáng)市集中招標品種,不得以任何借口,任何理由采購使用非中標品種,各使用科室不得自行采購。
三、各臨床、醫技科室本著(zhù)節約為主的原則按需申請領(lǐng)取醫用耗材、低值易耗品,領(lǐng)取要以舊領(lǐng)新(舊品收到待報廢庫,每半年按程序統一處理),新增的低值易耗品,使用科室申請,科主任簽字后,經(jīng)主管領(lǐng)導批準,總務(wù)科方可采購、發(fā)放、執行。
四、醫用耗材由各科護士長(cháng)每月30日前填寫(xiě)計劃申請單,主任審查簽字后報庫管,交采購匯總,總務(wù)科復核,主管院長(cháng)批準后,實(shí)施采購,庫管按規定進(jìn)行質(zhì)量驗收,逐項填寫(xiě)相關(guān)的入庫驗收登記等。
五、藥品會(huì )計按程序辦理出入庫手續,依照各科計劃申報表開(kāi)具出庫單?剖颐吭律涎ㄆ谪撠燁I(lǐng)取,領(lǐng)取人須兩人簽字后憑出庫單由保管發(fā)放。
六、臨床所需特殊醫用植入和介入的'耗材要提前申請,醫生詳細填寫(xiě)申請單,科主任簽字,由藥械科審核,交主管院長(cháng)批準后,從中標品種中采購、使用。
七、醫院感染管理科應履行對一次性醫用耗材的采購、管理、使用、回收處理的監督檢查,對不合格和不規范的品種有權禁止購入使用。
八、醫用購銷(xiāo)過(guò)程的財務(wù)結算,原則上一律銀行轉帳。
九、如有違反本文規定,按《消毒管理辦法》、《武漢市醫用耗材、檢驗試劑集中招標采購管理辦法》、《員工手冊》等有關(guān)規定進(jìn)行處罰。
倉庫管理制度7
一、對原《倉庫管理制度》部分條款的更改:
“材料倉庫中午值班”的更改:材料倉庫中午11:30——14:00休息,不安排值班和發(fā)料,在該時(shí)間段內剛剛運達公司的材料不安排卸車(chē)。但是,在中午11:30之前已經(jīng)開(kāi)始卸貨并且在中午11:30尚未結束時(shí),有關(guān)保管員務(wù)必堅守崗位驗收入庫,但倉庫主管務(wù)必安排該保管員免費午餐。
二、材料驗收入庫的補充規定:
1)材料需要驗收入庫前,倉庫主管務(wù)必首先通知質(zhì)檢員在限定時(shí)間內到達現場(chǎng)。
2)保管員驗收材料時(shí),只對入庫材料的數量負責;質(zhì)檢員檢驗材料時(shí),僅對入庫材料的質(zhì)量負責。邊質(zhì)檢,邊入庫。質(zhì)檢員發(fā)現存在質(zhì)量問(wèn)題時(shí),有權隨時(shí)要求保管員停止入庫,保管員務(wù)必配合。
3)務(wù)必在收到“隨貨單”后,保管員才能夠進(jìn)行驗收入庫操作。也就是說(shuō),沒(méi)有“隨貨單”的原材料,保管員務(wù)必拒絕驗收入庫!半S貨單”包括正式的和臨時(shí)的兩種樣式,由保管員收執并轉交財務(wù)。正式“隨貨單”就應是供應商帶給的,要求顯示材料名稱(chēng)、規格、數量、單價(jià)、金額、單位公章。臨時(shí)“隨貨單”由供應部主管填寫(xiě),要求顯示材料名稱(chēng)、規格、數量、單價(jià)、金額、供應商名稱(chēng)。
4)入庫單上務(wù)必分別列出合格品數量、不合格品數量。比如面粉,合格200袋,爛袋3袋,濕袋5袋,臟袋7袋;比如紙箱,合格500個(gè),爛箱1個(gè),濕箱6個(gè)。保管員傳遞入庫單時(shí),應主動(dòng)給會(huì )計解釋造成不合格品的原因或職責。
5)關(guān)于材料卸車(chē)時(shí)間:在冬季,16:30之后到達公司的箱皮不安排卸車(chē);17:30之后到達公司的卷材不安排卸車(chē)。其他材料,原則上在17:00之后到達公司的不安排卸車(chē),但具體是否卸車(chē),應由倉庫主管根據實(shí)際狀況靈活掌握。
6)原料卸車(chē)沖突的解決:當成品裝車(chē)、成品入庫、原料卸車(chē)在時(shí)間上或人員方面出現沖突時(shí),倉庫主管務(wù)必按照以下順序解決:首先保障成品裝車(chē),其次保障成品入庫,最后安排原料卸車(chē)。嚴禁首先安排卸車(chē)。
7)嚴禁強制調用保管員卸車(chē)、入庫、裝車(chē)。保管員是倉庫管理人員,不是裝卸工,任何人不得濫用職權、強制調用保管員卸車(chē)、入庫、裝車(chē)。只有保管員保質(zhì)保量完成自己的本職工作后,并且自愿參加卸車(chē)、入庫、裝車(chē)時(shí),倉庫主管方可調動(dòng)參加卸車(chē)、入庫、裝車(chē)。
為保證教學(xué)活動(dòng)的正常進(jìn)行,保護好學(xué)校的財產(chǎn)不受損失,特制定以下安全防范措施:
一、網(wǎng)絡(luò )安全措施
1、學(xué)校網(wǎng)絡(luò )中心,非管理人員不得入內。
2、網(wǎng)絡(luò )管理人員要做好設備的日常維護保養工作,建立設備運行日志和故障記錄,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理,保證設備的正常運轉,通訊線(xiàn)路的暢通。
3、路由器、交換機、服務(wù)器、防火墻等務(wù)必設置密碼,專(zhuān)人管理嚴格保密。除機房管理人員以外其他人員不許操作網(wǎng)絡(luò )設備。
4、做好網(wǎng)絡(luò )安全防范工作,對網(wǎng)管中心的計算機設備要定期查毒和殺毒,并指導老師和各科室定期查殺病毒。
。╝)做好數據的備份,在系統遭到破壞時(shí)能夠及時(shí)恢復系統和數據,減少損失。
。╞)機房管理人員要做好機房的`防盜、放火、防水、防潮、防靜電、防塵工作,保證機房有良好的工作環(huán)境。
。╟)建立狀況匯報制度,對于重大事故要及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導和市教育局匯報。
二、微機教室
1、微機教室要裝配調溫、調濕設備,持續良好的室內溫度(計算機運行時(shí)一般持續在20至25℃,非運行時(shí)持續14至30℃)和濕度(運行時(shí):相對濕度40—70%非冷凝)。
2、微機教室內不許飲食和吸煙,嚴禁將易燃易爆物品、有毒性物品、強腐蝕性物品、強氧化性物品、強磁場(chǎng)物品、放射性物品和染有計算機病毒的軟件帶入計算機室。
3、管理教師要做好微機教室衛生、安全防范和財產(chǎn)保護工作,熟悉防火等有關(guān)器材的使用,經(jīng)常檢查安全措施的落實(shí)狀況。
4、建立使用登記制度,建立設備維修檔案。
5、使用機房的老師要教育學(xué)生正確使用設備,保證學(xué)生上機的安全,發(fā)現安全隱患要及時(shí)報告處理。
6、離開(kāi)教室以前要檢查總電源、窗戶(hù)、鎖好門(mén)。
三、電教設備
1、電教設備包括:專(zhuān)用教室、閉路電視系統、錄像修改系統及相關(guān)設備、錄音機、投影機等。
2、做好設備的登記入帳制度,專(zhuān)人專(zhuān)管。
3、堅持有關(guān)的管理和借用制度,教學(xué)設備一律不得挪作他用,不外借。
4、嚴格按照操作規程使用設備。
5、定期檢查和維護設備,保證設備的正常使用。
6、電教室工作人員要各負其責,管理好各種設備,不得擅離職守
7、各種設備使用完畢,要及時(shí)關(guān)掉電源。
8、離開(kāi)電教室要及時(shí)關(guān)好窗戶(hù),鎖好大門(mén),晚上鎖好樓門(mén)。
9、電教組全體人員都要學(xué)會(huì )使用滅火器材,定期檢查消防設備,及時(shí)更新。
10、發(fā)現不安全隱患要及時(shí)報告,采取措施。
倉庫管理制度8
1、倉庫管理員應經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)消防培訓,熟悉所管物資的物理和化學(xué)性質(zhì),熟悉物質(zhì)的安全防火知識及滅火方法等。
2、庫房?jì)葒澜鼰熀褪褂妹骰?并設有明顯的禁牌,庫房門(mén)口及通道不準堵塞,要保持暢通無(wú)阻。
3、庫房?jì)炔粶适褂玫怄u燈、日光燈、高壓水銀燈照明;嚴禁使用電熨斗、電爐、電烙鐵等電熱器具。
4、要根據不同貨物分類(lèi)、分庫存放,不準將性能相互抵觸,滅火方法不同的'貨物同庫混存。
5、庫內貨物堆放應做到“五距”,即燈距、墻距、堆距、柱距、頂距。
6、無(wú)關(guān)人員不準進(jìn)入庫房,庫房?jì)炔辉试S住人和設辦公室。
7、倉庫管理員要經(jīng)常檢查照明燈具、電線(xiàn)、開(kāi)關(guān)等電器,發(fā)現電線(xiàn)老化,破損或絕緣不良等要及時(shí)維修處理。庫內不得隨意拉設臨時(shí)電線(xiàn)。
8、倉庫管理員下班前要認真檢查庫房,確認無(wú)問(wèn)題后,切斷電源方可鎖門(mén)離開(kāi)。
倉庫管理制度9
1.目的:
為了防止產(chǎn)品在使用或交付前受到損壞或變質(zhì),特制定本規定。
2.適用范圍:
本制度適用于所有原材料,配件,外協(xié)件,半成品及成品的貯存管理。
3.管理制度:
3.1.倉庫重地,嚴禁非倉庫工作人員隨意出入;有事須進(jìn)庫房時(shí),必須有庫房人員陪同。
3.2.倉庫內嚴禁煙火,各種消防設施、設備嚴禁亂放、被覆蓋或挪做他用,做好防潮,通風(fēng)措施,物品碼放應距墻面10厘米以上,必要時(shí),采取上苫下墊措施。
3.3.酒精,乙醚等化學(xué)品必須存放于化學(xué)品庫,搬運酒精、乙醚、紙制品等易燃易爆物品時(shí),嚴禁煙火,做好防護措施。
3.3.1.化學(xué)品管理職責:采購部負責公司化學(xué)品采購。
原材料庫負責對庫存化學(xué)品進(jìn)行管理。
3.3.2化學(xué)品管理規定細則:
原材料庫對庫存化學(xué)品進(jìn)行隔離存放,庫區內嚴禁煙火。
庫存化學(xué)品臺帳,標識卡片等必須標注生產(chǎn)日期,以生產(chǎn)日期為準,按生產(chǎn)日期或保質(zhì)期出庫。
化學(xué)品存放地點(diǎn)應避免高溫線(xiàn)照射,溫度過(guò)高應采取通風(fēng)降溫措施。
3.4.物品入庫/出庫管理:
3.4.1所有原材料,配件,外協(xié)件及半成品必須經(jīng)檢驗(驗證)合格后方可入庫,由庫管員開(kāi)具入庫單,填寫(xiě)物料管制卡,標注物品名稱(chēng)品名、分供方名稱(chēng)(生產(chǎn)單位)及規格型號和數量。
3.4.2成品必須檢驗后方可入庫,由庫管員開(kāi)具入庫單,同時(shí)填寫(xiě)有關(guān)帳、卡。
3.4.3庫存物品按先進(jìn)先出的.原則出庫。
3.4.4原材料,配件,外協(xié)件及半成品出庫時(shí),有領(lǐng)用部門(mén)填寫(xiě)領(lǐng)用單,到庫房領(lǐng)用,庫管員按照領(lǐng)用單上的數量進(jìn)行發(fā)貨。
3.4.5成品出庫時(shí),庫管員根據發(fā)貨單進(jìn)行發(fā)貨,詳細記錄發(fā)貨數量,編號及貨物流向。
3.4.6定期盤(pán)點(diǎn),及時(shí)填寫(xiě)有關(guān)帳,卡必須做到帳卡物相符。
3.4.7發(fā)生盤(pán)盈(虧)時(shí),庫管員應及時(shí)上報主管領(lǐng)導并查明原因,責任人須提交說(shuō)明報告,如數額巨大,公司有權追究其責任。
3.4.8對于退回的不合格品,庫管員必須在規定的區域內隔離存房,同時(shí)做好不合格狀態(tài)標識未經(jīng)批準,不得擅自使用。
3.4.9倉庫內無(wú)人時(shí)必須關(guān)燈,斷電,關(guān)閉水龍頭,并關(guān)好門(mén)窗做好防盜措施。
倉庫管理制度10
第一章倉庫建筑
第一條新建、改建和擴建的倉庫建筑設計,應符合《建筑設計防火規范》的規定,并經(jīng)公安消防監督機關(guān)審核和驗收。
第二條倉庫、貨場(chǎng)、生活區、維修工房必須分開(kāi)布置。
第三條易燃和可燃物品的露天堆垛與煙囪、明火作業(yè)場(chǎng)所、架空電力線(xiàn)等的安全距離應當符合《建筑設計防火規范》的規定。
第四條儲存易燃物品倉庫地面,應當采用符合《建筑設計防火規范》規定的材料。
第五條庫區的加工間和倉庫管理員辦公室應當單獨修建或用防火墻與倉庫隔開(kāi)。
第六條倉庫區域內應當按《建筑設計防火規范》有關(guān)規定,設置消防車(chē)通道。
第七條儲存易燃和可燃物品的倉庫、貨場(chǎng)應當根據防雷的需要,裝置避雷設備,并請有資質(zhì)的管理部門(mén)監測合格后,方可投入施用。
第二章儲存管理
第一條倉庫內物品儲存要分類(lèi)、分堆,堆垛與堆垛之間應當留出必要的通道,主要通道的寬度一般不應少于兩米,根據庫存物品的不同性質(zhì)、類(lèi)別確定垛距、墻距、梁距。儲存量不得超過(guò)規定的儲存限額。
第二條露天存放物品應當分類(lèi)、分堆,易燃和可燃物品堆場(chǎng)與建筑物的防火間距應當符合《建筑設計和消防防火規范》有關(guān)規定。
第三條能自燃的物品、化學(xué)易燃品與一般物品以及性質(zhì)互相抵觸和滅火方法不同的`物品,必須分庫儲存,并標明儲存物品的名稱(chēng)、性質(zhì)和滅火方法。
第四條能自燃的物品、化學(xué)易燃品的堆垛應當布置在溫度較低、通風(fēng)良好的場(chǎng)所,并應當有專(zhuān)人定時(shí)測溫。
第五條遇水容易發(fā)生燃燒、爆炸的化學(xué)易燃物品,不得存放在潮濕和容易積水的地點(diǎn)。
第六條受陽(yáng)光照射容易燃燒、爆炸的化學(xué)易燃物品,不得露天存放。
第七條閃點(diǎn)在四十五度以下的桶裝易燃液體不準露天存放,在炎熱季節必須采取降溫措施。
第八條化學(xué)易燃品的包裝容器應當牢固、密封,發(fā)現破損、殘缺、變形和物品變質(zhì)、分解等情況時(shí),應當立即進(jìn)行安全處理。
第九條易燃、可燃物品在入庫前,應當有專(zhuān)人負責檢查,檢查符合要求方準入庫或歸垛。
第十條儲存易燃和可燃物品倉庫、露天堆垛、罐區,不準進(jìn)行分裝、試驗、封焊,動(dòng)用明火等可能引起火災的作業(yè),如因特殊需要這些作業(yè)時(shí),事先須經(jīng)安環(huán)部和分管領(lǐng)導批準,并采取安全措施,由安環(huán)部派信進(jìn)行現場(chǎng)監護,備好充足的滅火器材,作業(yè)結束,須切實(shí)查明未留火種后方可離開(kāi)。
第十一條儲存易燃和可燃物品的倉庫管理員,在日常的管理工作中,應穿棉布工作服,防止工作人員,穿易產(chǎn)生靜電的化纖工作服進(jìn)入工作現場(chǎng)。
第十二條倉庫內不準設辦公室、休息室,不準住人,不準用可燃材料搭建隔層。
第十三條在倉庫或露天堆垛的防火間距內,不準堆放可燃物品和其它雜物。
第十四條庫區和倉庫內要經(jīng)常保持整潔。對散落的易燃、可燃物品和庫區的雜草應當及時(shí)清除。用過(guò)的油棉紗、油抹布、沾油的工作服、手套等用品,必須放在庫外的安全地點(diǎn),妥善保管或及時(shí)處理。
第十五條倉庫院內,倉庫,嚴禁吸煙。油庫、炸藥庫院內,嚴禁開(kāi)手機和帶靜電物品進(jìn)入庫區。
第十六條認真做好三防工作,即人防、物防、技防。充分發(fā)揮技防監視器的作用。并認真做好維護保養工作。
第三章裝運管理
第一條裝卸化學(xué)易燃物品,必須輕拿輕放,嚴防震動(dòng)、撞擊、重壓、摩擦和倒置。不準使用能產(chǎn)生火花的工具,不準穿帶釘子的鞋,并應當在可能產(chǎn)生靜電的設備上安裝可靠的接地裝置。
第二條進(jìn)入易燃、可燃物品庫區的機動(dòng)車(chē)輛,必須戴防火罩,并不準進(jìn)入倉庫。
第三條運輸易燃、可燃物品的車(chē)輛,一般應當將物品用苫布苫蓋嚴密,隨車(chē)人員不準在車(chē)上吸煙。
第四條對散落、滲漏在車(chē)輛上的化學(xué)易燃物品,必須及時(shí)清除干凈。
第五條各種機動(dòng)車(chē)輛在裝卸物品時(shí),排氣管的一側不準靠近物品。各種車(chē)輛不準在庫區、倉庫內停放和修理。
第六條倉庫、堆場(chǎng)裝卸作業(yè)結束后,應當徹底進(jìn)行安全檢查。
第四章電源管理
第一條倉庫內一般不宜安裝電器設備,如需要安裝時(shí),應當嚴格按照有關(guān)的《電力設計技術(shù)規范和消防管理規定》執行。
第二條儲存化學(xué)易燃物品的倉庫,應根據物品的性質(zhì),安裝防爆、隔離或密封式的電器照明設備。
第三條各類(lèi)倉庫的電線(xiàn)主線(xiàn)應架設在倉庫外,引進(jìn)倉庫的電線(xiàn),必須裝置在金屬或硬質(zhì)塑料套管內,電器線(xiàn)路和燈頭安裝在倉庫通道的上方,與物資堆垛保持安全距離,嚴禁在倉庫房頂架電線(xiàn)。
第四條倉庫內不準使用碘鎢燈、日光燈、電爐子,電熨斗、電烙鐵,交流收音機和電視機等電器設備,不準用可燃材料做燈罩,不應當使用60瓦以上的燈泡。
第五條倉庫內不準架設臨時(shí)電線(xiàn),庫區如需架設臨時(shí)電線(xiàn),必須經(jīng)安環(huán)科和公司領(lǐng)導批準,使用時(shí)間不超過(guò)半個(gè)月,到期及時(shí)拆除。
第六條每個(gè)倉庫單獨安裝開(kāi)關(guān)箱,并設在倉庫外,且安裝防雨、防潮等保護設施。
第七條在庫區及倉庫內使用電器機具時(shí),必須嚴格執行安全操作規程。電線(xiàn)要架設在安全部位,免受物品的撞擊、砸碰和車(chē)輪碾壓。
第八條電器設備除經(jīng)常檢查外,每年至少應進(jìn)行兩次絕緣搖測,發(fā)現可能引起打火、短路、發(fā)熱和絕緣不良等情況時(shí),必須立即修理或更換。
第九條禁止使用不合規格的保險裝置,電器設備和電線(xiàn)不準超過(guò)安全負荷。倉庫工作結束時(shí),必須切斷電源。
第五章火源管理
第一條庫區內嚴禁吸煙、用火。
第二條門(mén)衛金屬火爐距可燃物不應當小于一點(diǎn)五米。金屬煙囪距可燃墻壁、屋頂不應當小于七十厘米,距可燃屋檐不應小于十厘米,高出屋檐不應小于三十厘米。煙囪穿過(guò)可燃墻壁、窗戶(hù)時(shí),必須在其周?chē)貌豢扇疾牧细糸_(kāi)。(公司應沒(méi)有火爐)
第三條不準用易燃液體引火,火爐附近不準堆放木片、刨花、廢紙等可燃物。
第四條不準靠近火爐烘烤衣物和其他可燃物。燃著(zhù)的火爐應有人負責管理。
第五條從爐內取出的熾熱灰燼,必須用水澆滅后倒在指定的安全地點(diǎn)。
第六章消防設施
第一條倉庫區域內應當按照《建筑設計防火規范》有關(guān)規定,設置消防給水設施,保證消防供水。
第二條倉庫、貨場(chǎng)應根據滅火工作的需要,備有適當種類(lèi)和數量的消防器材設備,并布置在明顯和便于取用的地點(diǎn)。消防器材設備附近,嚴禁堆放其他物品。
第三條消防器材設備應當有專(zhuān)人負責管理,定期檢查維修,保證完整好用。寒冷季節要對消火栓、滅火機等消防設備采取防凍措施。
第四條倉庫應當裝設消防通訊、信號報警設備。
倉庫管理制度11
第一章總則
第一條為使本公司的倉庫管理規范化,保證貨品的完好無(wú)損,結合本公司具體情況,特制訂本規定。
第二條倉庫管理工作的任務(wù)。
(1)做好成品出庫和入庫工作。
(2)做好產(chǎn)品的保管工作。
(3)及時(shí)補充發(fā)貨量大的產(chǎn)品庫存,保證正常的經(jīng)營(yíng)需要。
(4)保障各客戶(hù)所需貨物的.供給。
(5)做到日事日清
第二章倉庫產(chǎn)品的入庫
第一條對于成品入庫要清點(diǎn)數量,核對款號、顏色。無(wú)誤后雙方簽字確認。
第二條入庫后及時(shí)整理上架,并做好標識第三條入庫帳交予倉庫主管及時(shí)登帳
第三章倉庫產(chǎn)品的出庫
第一條配貨員根據發(fā)貨的配貨單進(jìn)行配貨出庫。
第二條配貨員要核對清楚規格、數量,方可裝包。并放一聯(lián)出庫單于包裝內。在包裝外寫(xiě)好客戶(hù)地址、姓名、聯(lián)系電話(huà)。
第三條代理倉庫、直營(yíng)倉庫和四季青檔口調撥貨品必須走賬,做到有帳可查,確保倉庫貨品的準確率。
第四條打包人員在打包前要提醒配貨員有否遺漏方可打包,打包完后進(jìn)行登記,并做好和司機或貨運公司的交接。
第五條發(fā)貨前需和銷(xiāo)售人員溝通好,方可發(fā)貨
第六條貨品出庫完后及時(shí)整理貨架,需更改標識的要及時(shí)更改。
第七條配貨員出完庫后要把出庫單存根交予倉庫主管及時(shí)登賬。
第四章倉庫產(chǎn)品退貨
第一條退貨回來(lái)要檢查包裝是否完好,包裝有破損要當面清點(diǎn)完后,數量準確方可簽字。
第二條退貨要及時(shí)退掉,數字有出入時(shí)及時(shí)跟銷(xiāo)售人員反饋,并跟蹤銷(xiāo)售人員及時(shí)解決。沒(méi)有問(wèn)題的需換包裝的,換完包裝整理上架。
第三條次品退貨需維修的,及時(shí)交予生產(chǎn)部維修,不能維修的入次品倉,并上報給營(yíng)銷(xiāo)總監。
第四條退貨單核對無(wú)誤后交予倉庫主管及時(shí)登帳
第五章倉庫成品的保管
第一條倉庫人員對庫存貨品要每月月末盤(pán)點(diǎn);
第二條結合倉庫條件,做到貨品定置擺放,合理有序,保證貨品的進(jìn)出和盤(pán)點(diǎn)方便。
第三條嚴格遵守倉庫保管紀律、規定,倉庫保管紀律內容規定:
(1)嚴禁在倉庫內吸煙。
(2)嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入倉庫。
(3)嚴禁在倉庫堆放雜物、廢品。
(4)嚴禁在倉庫內存放私人物品。
(5)嚴禁在倉庫內亂接電源,臨時(shí)電線(xiàn),臨時(shí)照明。
第六章倉庫的衛生管理
(1)不得在倉庫內吃零食,吃飯。
(2)在貨品上架、打包后要及時(shí)清掃(包括展廳)
(3)倉庫堅持做倉庫無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)、保持地面的整潔以及倉庫的清晰;
(4)要及時(shí)清理桌面上的資料、雜物,保持桌面、抽屜的清潔。
第七章安全事項
第一條在上架、配貨當中要確定梯子放穩后才能上下
第二條要經(jīng)常檢查梯子是否有松動(dòng),并及時(shí)交維修人員維修。
第二條下班前要拉閘、斷電,檢查門(mén)窗是否關(guān)好及其它不安全隱患。
倉庫管理制度12
一、目的:
對物資部庫房進(jìn)行規范管理。
二、適用范圍:
適用于本公司的工具庫和產(chǎn)品庫的管理。
三、職責:
3.1倉庫保管人員根據責任范圍負責物資及成品的標識,貯存和保護、入庫和出庫控制;
3.2倉庫保管人員根據每天的出入庫情況,做好帳目統計工作,要求做到帳、卡、物一致,并保證日清、月結;
3.3倉庫保管員每月末26日下班前要提交本月倉庫統計表,供公司管理層決定下月采購計劃使用;
3.4倉庫員工崗位調動(dòng)的,由交接雙方及上級主管共同辦理清冊移交及必要的物品清點(diǎn)工作;
3.5倉庫員工因個(gè)人原因辭職的應提前一個(gè)月書(shū)面申請交物資部長(cháng),辭職時(shí)必須辦理好相關(guān)移交手續及物品的清點(diǎn)工作才可離崗。
四、管理要求:
必須做到提前三十分鐘上班,上班期間不得擅自離開(kāi)崗位;
4.1入庫必須經(jīng)過(guò)檢驗合格后方可辦理入庫手續,庫管員應對合格物品登記上帳,利用已有標識或新加標識等,
標明物品規格型號、名稱(chēng)與數量,做到帳、卡、物一致;
4.2所貯存物品按規格型號分區域放置,合理有序,防止損壞,對特殊材料加以特殊標識,提供必要的環(huán)境條
件和防失措失;
4.3倉庫保管員根據產(chǎn)品要求定期檢查庫存情況,在產(chǎn)品的貯存期超過(guò)三個(gè)月以上的,應檢查產(chǎn)品質(zhì)量情況,
采取必要的.糾正和預防措施,并及時(shí)與相關(guān)部門(mén)聯(lián)系,進(jìn)行重新檢驗;
4.4發(fā)出:產(chǎn)品由部門(mén)統一發(fā)出使用計劃,倉庫保管人員與領(lǐng)用人員一道完成出庫復核工作,核對交付物品規
格型號、名稱(chēng)、數量、交付單位,并認真做好記錄,做到帳、物、卡一致;
4.5管理:倉庫只允許倉庫管理人員、上級主管和領(lǐng)料人員進(jìn)入,其他公司員工或外來(lái)人員,未經(jīng)上級領(lǐng)導允
許不得隨便進(jìn)行倉庫;
4.6庫管員在收、發(fā)物資過(guò)程中必須堅持原則,以公司利益為核心,嚴禁發(fā)生對送、領(lǐng)物資人員吃、拿、卡、
要現象發(fā)生。
五、倉庫管理人員和搬運必須服從上級主管的工作安排,認真完成上級主管交給的各項工作任務(wù),
對不嚴格按本制度執行或執行不認真的庫房人員按公司相關(guān)制度處罰。
倉庫管理制度13
一、商品入庫流程
1、采購部下定單時(shí)應該認真審核庫存數量,做到以銷(xiāo)定進(jìn)。
2、采購部審核訂單時(shí),應根據公司實(shí)際情況,核定進(jìn)貨數,杜絕出現庫存積壓,滯銷(xiāo)等情況。
3、訂單錄入后,采購部通知供貨商送貨時(shí)間,并及時(shí)通知倉庫。
4、當商品從廠(chǎng)家運抵至倉庫時(shí),收貨員必須嚴格認真檢查商品外包裝是否完好,若出現破損、是原裝短少、鄰近效期等情況。收貨人必須拒絕收貨,并及時(shí)上報采購部;若因收貨員未及時(shí)對商品進(jìn)行檢查,出現的破損,原裝短少、鄰近效期,所造成的經(jīng)濟損失由該收貨員承擔。
5、確定商品外包裝完好后,收貨員必須依照相關(guān)單據:訂單、隨貨同行聯(lián),對進(jìn)貨商品品名、等級、數量、規格、金額、單價(jià)、效期進(jìn)行核實(shí),核實(shí)正確后方可入庫保管;若單據與商品實(shí)物不相符,應及時(shí)上報采購部;若進(jìn)貨商品未經(jīng)核對入庫,造成的.貨、單不相符,由該收貨人承擔因此造成的損失。
6、入庫商品在搬運過(guò)程中,應按照商品外包裝上的標識進(jìn)行搬運;在堆碼時(shí),應按照倉庫堆放距離要求、先進(jìn)先出的原則進(jìn)行。若未按規定進(jìn)行操作,因此造成的商品損壞由收貨人承擔。
7、入庫商品明細必須由收貨員和倉庫管理員核對簽字認可,做到帳、貨相符。商品驗收無(wú)誤后,倉庫管理員依據驗收單及時(shí)記賬,詳細記錄商品的名稱(chēng)、數量、規格、入庫時(shí)間、單證號碼、驗收情況、存貨單位等,做到帳、貨相符。若不按照該制度執行驗收造成的經(jīng)濟損失由倉庫管理員承擔。
8、按收貨流程進(jìn)行單據流轉時(shí),每個(gè)環(huán)節不得超出一個(gè)工作日。
二、商品出庫流程
1、業(yè)務(wù)部開(kāi)具出庫單或調撥單,或者采購部開(kāi)具退貨單。單據上應該注明產(chǎn)地、規格、數量等。
3、倉庫收到以上單據后,在對出庫商品進(jìn)行實(shí)物明細點(diǎn)驗時(shí),必須認真清點(diǎn)核對準確、無(wú)誤,方可簽字認可出庫,否則造成的經(jīng)濟損失,由當事人承擔。
4、出庫要分清實(shí)物負責人和承運者的責任,在商品出庫時(shí)雙方應認真清點(diǎn)核對出庫商品的品名、數量、規格等以及外包裝完好情況,辦清交接手續。若出庫后發(fā)生貨損等情況責任由承運者承擔。
5、商品出庫后倉庫管理員在當日根據正式出庫憑證銷(xiāo)賬并清點(diǎn)貨品結余數,做到賬貨相符。
6、按出貨流程進(jìn)行單據流轉時(shí),每個(gè)環(huán)節不得超出一個(gè)工作日。
倉庫管理制度14
根據目前金東山六期的貨物實(shí)際擺放情況,特制訂如下制度及流程:
金東山六期實(shí)際存放貨物的場(chǎng)地有一樓門(mén)市和二樓倉庫,其中二樓倉庫是主要的儲存和進(jìn)出貨物的場(chǎng)所,一樓門(mén)市則主要擺放樣品以及進(jìn)出貨物的臨時(shí)周轉場(chǎng)地,為了更好地分工協(xié)作,將貨物進(jìn)銷(xiāo)存流程分為三個(gè)環(huán)節:
一、入庫環(huán)節:
目前貨物入庫分采購、調撥等情況,所有運抵門(mén)市的`貨物由門(mén)市工作人
員通知倉庫管理員驗收并將貨物清單直接交予陳峰本人,由倉管員根據到貨方的清單驗收入庫,保證庫管員拿到一手憑證,免去轉交環(huán)節的漏洞。無(wú)清單的貨物由倉庫管理員根據實(shí)物自行登記清單入庫,同時(shí)在電腦上打印入庫單,電腦單與原始憑證由陳峰保管,以便財務(wù)查詢(xún)。
二、出庫環(huán)節:
貨物出庫分零售出庫、批發(fā)出庫、調撥出庫、樣品調出等情況,二樓作為公司總倉庫,不管何種情況從倉庫調貨,一律要憑領(lǐng)料單提貨,倉管人員根據領(lǐng)料單配好貨物,雙方驗收無(wú)誤后,領(lǐng)料人在單據上簽字,然后發(fā)到一樓門(mén)市,倉管根據領(lǐng)料單在電腦上及時(shí)下賬,并保留原始單據和電腦出庫單以備財務(wù)查核。任何人不允許在倉庫人員不知情的情況下擅自將貨物拿出倉庫
倉庫管理制度15
1、食品倉庫必須做到衛生、整潔、整齊、專(zhuān)用,有基本的冷藏、冷凍及保溫設施,食品與雜物嚴格分離,主食和副食分開(kāi)存放。
2、食品庫房周?chē)荒苡杏卸、有害污染源及蚊蠅孳生地,防止交叉污染?/p>
3、庫房?jì)鹊孛嫫秸、硬化,保持良好通風(fēng),避免陽(yáng)光直接射入,保持所需溫度和濕度。
4、庫房?jì)扔蟹老、防塵、防鼠及防潮設施,防止食品生蟲(chóng)霉變、腐敗變質(zhì)。
5、庫房?jì)仍O立食品墊離板、存放臺、存放案,做到所有食品離地離墻10厘米以上。
6、食品庫房設專(zhuān)人管理,建立健全食品和原料出入庫登記、檢查保管制度,做到定期清洗、消毒、換氣,經(jīng)常保持清潔狀態(tài),避免塵土、異物污染食品。
7、對進(jìn)庫的'各種食品原料,半成品應進(jìn)行驗收和登記;掌握食品的進(jìn)出狀態(tài),做到先進(jìn)先出,盡量縮短貯存時(shí)間。
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