酒店工程部設備運行管理制度
隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，制度使用的頻率越來(lái)越高，制度就是在人類(lèi)社會(huì )當中人們行為的準則。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編精心整理的酒店工程部設備運行管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店工程部設備運行管理制度1
一、工程部概述
�。ㄒ唬�、部門(mén)：工程部
�。ǘ�、內容
1、要求：五星級標準；
2、負責：酒店運營(yíng)提供良好的設施設備，以保證酒店能夠為客人提供良好的居住、工作與生活的環(huán)境；
3、人員：優(yōu)化、精干的高素質(zhì)隊伍；
4、人員編制：經(jīng)理（1名）、文員（1名）、主管（4名）、強電領(lǐng)班（2名）、綜合弱電領(lǐng)班（1名）、綜合機修（5名）、空調工（3名）、電工（4名）；
5、具體職能：負責酒店的電氣設備、機械設備、動(dòng)力設備的日常維修、維護和保養；負責酒店的主體建筑、裝潢等設施的日常維修、維護和保養；負責酒店部分建筑與裝潢工程的更新與改造；負責酒店的從供電、供水、供氣、供暖、節能的管理與統計；負責維護、安裝、調試宴會(huì )所需音響設備和會(huì )議DJ工作；負責維護酒店的通訊設施；負責環(huán)境保護、排污等各項工作。
二、維修材料及維修工具的領(lǐng)取制
工作項目：維修材料及維修工具領(lǐng)用制度，執行操作：工程部文員
監督執行：工程部經(jīng)理、主管
程序審核：工程部經(jīng)理
目的：保證酒店財產(chǎn)的高效、安全使用
程序：工具倉庫是工程部的一個(gè)重要組成部份，工具倉庫管理的好壞直接關(guān)系到維修的及時(shí)性和質(zhì)量，為了加強對工程部工具倉庫的規范管理，特制定工程部工具倉庫管理制度：
�。ㄒ唬�、借用工具
1、員工借用公用工具時(shí)，均要由倉庫管理人員進(jìn)行登記，借用者簽名；
2、公用工具均由倉庫管理人員進(jìn)行發(fā)放，嚴禁私自拿公用工具，否則扣責任人20元；
3、借用者下班前要交還所借工具，如不能及時(shí)交還應辦理繼借手續，否則扣借用者10元；
4、借用后，公用工具出現丟失和損壞的情況（因公除外），責任人應照價(jià)賠償；
5、嚴禁將公用工具帶出酒店干私活，否則扣責任人50元；
6、借用者歸還公用工具時(shí)，必須由倉庫管理人員簽收。
�。ǘ�、倉庫管理人員職責
1、借用工具時(shí)，要進(jìn)行登記，詳細記錄借用工具的名稱(chēng)、數量、借用時(shí)間、并由借用人簽名；
2、每班作好交接班記錄，要求記錄詳細、清晰；
3、發(fā)現丟失或損壞公用工具的情況，應及時(shí)報告；
4、工具倉庫的鑰匙必須嚴格管理，未經(jīng)允許嚴禁借出；
5、公用工具歸還時(shí)，倉庫管理人員應仔細檢查工具是否損壞，
在確保工具完好的情況下，方能簽收；
6、公用工具因倉庫管理人員的責任而出現丟失或損壞的情況，倉庫管理員照價(jià)賠償；
7、每月28日對工程部工具倉庫進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并做盤(pán)點(diǎn)表上報工程部經(jīng)理。
三、工程部機房制度
工作項目：工程部機房制度
執行操作：工程部相關(guān)責任人
監督執行：工程部經(jīng)理、主管
程序審核：工程部經(jīng)理
目的：保證酒店機房設備、設施高效、安全的運行
標準：工程部制度
程序：
1、由工程部經(jīng)理確立酒店各個(gè)機房負責人，做到專(zhuān)人專(zhuān)管；
2、責任人安排人員定時(shí)巡查、清潔；
3、依照設備、設施保養程序定期對所負責設備進(jìn)行保養和安全檢查；
3、禁止無(wú)關(guān)人員未經(jīng)同意進(jìn)入機房；
4、機房禁止堆放雜物；
5、按照程序對機房的設備、設施巡查并記錄。
四、工作間清理制度
工作項目：工程部工作間清理制度
執行操作：工程部相關(guān)責任人
監督執行：工程部經(jīng)理、主管
程序審核：工程部經(jīng)理
目的：保證工程部工作間的衛生符合酒店衛生標準
程序：
1、鍋爐清潔衛生工作是文明生產(chǎn)的重要內容，由全班人員共同搞好；
2、清潔工作是交班的內容之一，要求做到鍋爐房清潔，用具、工具堆放整齊；
3、當班人員接班后，打掃操作室衛生，保持控制柜表盤(pán)干凈清晰，汽包水位表、壓力表清晰可見(jiàn)；
4、對輔機設備、水泵、閥門(mén)、軸承座、電動(dòng)機、變壓器等設備經(jīng)�？燎鍧�，杜絕“跑、冒、滴、漏”現象；
5、保持爐前清潔衛生，并做好設備周?chē)沫h(huán)境衛生，保持地面清潔，無(wú)積灰、積水。
五、配電房禁止制度
工作項目：配電房禁止制度
執行操作：工程部強電組
監督執行：工程部強電領(lǐng)班
程序審核：工程部經(jīng)理
目的：保證酒店電力設施的安全運行，標準：工程部管理制度程序：
1、配電房嚴禁堆放雜物；
2、嚴禁關(guān)閉散熱換氣風(fēng)機；
3、溫度不允許超過(guò)40℃；
4、嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入配電區域；
5、嚴禁不按規定時(shí)間巡查配電設備；
6、嚴禁不按規定程序操作變配電設備；
7、嚴禁無(wú)證人員操作變配電設備；
8、嚴禁變配電房的空氣、濕度等指標超過(guò)規定；
9、當變配電設備發(fā)生故障時(shí)，嚴禁尋找借口拖延修理。
六、工程部值班制度
工作項目：工程部制度
執行操作：工程部員工
監督執行：工程部主管、領(lǐng)班
程序審核：工程部經(jīng)理
目的：保證酒店的正常運營(yíng)
標準：工程部管理制度
程序：
1、當班人員必須堅守崗位，不得擅離崗位和酒店；
2、嚴格執行巡查制度，定時(shí)巡視水池、油池、鍋爐并作好記錄，每?jì)尚r(shí)巡查配電及冷氣設備并作好運行記錄；
3、密切注意設備運行情況，做好有關(guān)樓層的抽油工作，如發(fā)現有異常情況時(shí)，應及時(shí)處理及匯報；
酒店工程部設備運行管理制度2
一、資料管理制度：
包括歸檔制度和資料使用制度。
資料分有設備類(lèi)資料、人力資源資料、工作統計類(lèi)資料、技術(shù)和能源的信息、新增項目的信息資料等所有檔案資料都應該存檔保管。
使用制度: ①、查閱資料必須經(jīng)負責人同意并在使用后歸檔；
�、�、查閱資料不得弄壞、弄臟資料，更不得刪改丟失資料；
�、�、查閱資料需在檔案室查閱，不得帶出。必須帶出時(shí)需經(jīng)過(guò)部門(mén)經(jīng)理同意，后方可。
二、設備巡檢制制度
1、工程部直接負責的設備很多，所以應該制定一套科學(xué)合理的巡視檢查流程。而且必須按照要
求認真執行，嚴格按照操作規范操作。
a、制定合理的巡視路線(xiàn)。根據酒店設備的分布情況制定出合理的路線(xiàn)，節約巡視時(shí)間。 b、在日常巡視過(guò)程中，一般按照設備的同一類(lèi)型進(jìn)行。各個(gè)系統分開(kāi)巡視。
c、巡視檢查內容，通過(guò)手摸、耳聽(tīng)、眼看、嗅聞、儀器儀表測量等手段。檢查機器設備運
行的技術(shù)數據、溫度、運行聲音、設備的傳動(dòng)系統等。
d、每個(gè)班次巡視機房設備時(shí)，應該對設備分批清潔，安全監測、加油潤滑防銹，調整處理
設備運行中的.小問(wèn)題。
e、設備巡視時(shí)間，根據不同專(zhuān)業(yè)和不同設備的要求，明確工程部運行值班人員每天（每周）
定時(shí)巡視和巡視次數。規定出每次巡視每個(gè)機房合理的時(shí)間長(cháng)度。每天巡視制定出合理的巡視周期。
f、每次巡視的機房設備，應該在現場(chǎng)做好巡視記，。特別是設備的運行數據指標。重要的
問(wèn)題及時(shí)匯報上級主管負責人，并做好運行故障記錄。
2、交接班制度：
本制度適用于工程部所有工種的交接班.所有員工必須嚴格遵守交接班制度.
a、工程部員工要嚴格遵守交接班制度,保證日常工作的順利交接.
b、接班人員必須提前10至15分鐘,換好工作服到達工作現場(chǎng)準備交接班工作.
c、交接班時(shí)間內,設備突然發(fā)生故障或正在處理設備故障時(shí)不得交接班.不得以下班時(shí)間到為理由離崗,違者嚴肅處理.
d、處理設備故障時(shí),以交班人員為主.接班人員立即投入工作,不得以沒(méi)有交接為理由拖延時(shí)間.違者嚴肅處理.
e、接班人員因故沒(méi)到,交接班人員不得離崗,違者視為脫崗嚴肅處理
f.接班人員酒后或精神狀態(tài)不好等,交班人員不得交班,并報請上級主管負責人調換接班人員.違者負連帶責任.
g、認真落實(shí)交接內容,填寫(xiě)交接班記錄表.不符合交接班程序的接班人可以拒絕接班,并報上級主管處理.
3、機房巡視制度：
a、每個(gè)班次定時(shí)巡視機房，巡視各機房電箱，水泵的運轉情況，以及煤氣房、水箱的水質(zhì)狀況，并做好記錄。
b、電工檢查內容：
�、�、電箱總開(kāi)關(guān)，接地線(xiàn)等電箱巡視表格所規定的項目進(jìn)行檢查，并且做好檢查記錄。
�、�、檢查水泵運轉聲音是否正常、有無(wú)振動(dòng)、電機是否過(guò)熱等。
�、�、定期檢查大功率電機的絕緣情況、潤滑情況等，并做好記錄。
c、管道工檢查內容：①、水泵、管路、沙缸的運轉狀況，系統是否滲漏水、壓力是否超高等。
如果壓力超高立即檢查原因，并及時(shí)反沖洗沙缸。
�、�、檢查換熱器是否正常，蒸汽管路和水路有無(wú)滲漏等。
�、�、檢查各個(gè)機房?jì)纫恍┲匾y門(mén)的開(kāi)啟情況，并記錄好開(kāi)啟和關(guān)閉時(shí)間，即加水、加溫時(shí)間。逐漸摸索出各個(gè)泡池加滿(mǎn)水或排水所用時(shí)間等系列數據。
d、巡視機房時(shí)應將相對應的泡池、泳池的水質(zhì)、水位等信息做好相應的交接班記錄。
e、生活水泵房巡檢時(shí)，記錄好水源狀況、供水壓力、供水頻率及休眠時(shí)間等基本的運轉信息。
同時(shí)記錄消防、噴淋泵的情況。
f、每個(gè)班次的巡視記錄、交接班記錄要認真填寫(xiě)。
g、各個(gè)機房巡視記錄表見(jiàn)附表.
5、機房及重要機房管理制度
a、員工不得私自帶外人進(jìn)入機房參觀(guān)。
B、不得將非工作物品帶進(jìn)機房
c、機房?jì)炔坏孟丛�、洗衣服、晾衣服�?/p>
d、機房?jì)缺３滞ǖ罆惩�，嚴禁煙火�?/p>
e、機房?jì)群附拥让骰鸩僮鲿r(shí)需辦理動(dòng)火證明，做好滅火準備工作。
f、任何人員進(jìn)出重要機房均需登記，非工作原因不得進(jìn)入機房，拒絕參觀(guān)。
6、工程部工具管理規定：
a、工程部工具實(shí)行一人一套工具管理制度。分班組工具套和個(gè)人工具套兩種情況。
b、個(gè)人工具套記錄個(gè)人領(lǐng)用工具的數量、種類(lèi)、規格等信息。本工具套一式兩份，部門(mén)和個(gè)人各保存一份，簽字確認。工具本著(zhù)依舊換新的原則。丟失或故意損壞的照價(jià)賠尚。 c、班組工具卡記錄大型工具信息。例如電動(dòng)工具等，領(lǐng)用、外借需要簽字登記。
d、員工調離工作崗位或離職時(shí)，依照工具卡收回工具。
7、工程部維修物資管理規定：
a、工程部的維修物資采購、入庫、領(lǐng)用，要嚴格按照流程操作。防止物資的浪費、積壓。
b、物資的采購由專(zhuān)業(yè)人員報至采購部，由采購部統一填寫(xiě)采購單，主管確認。要求清晰清楚，（填寫(xiě)時(shí)最好將上次采購價(jià)格一并填寫(xiě)清楚）采購的物資要求留有存根備查。
c、根據要求定期（半年）對低值易耗品的價(jià)格做一次供貨商3家比價(jià)。做好市場(chǎng)調查，掌握最新的市場(chǎng)信息。根據申購程序批復后執行。
d、維修物資采購時(shí)，工程部盡量提供出采購物品的樣品或相片。
e、物資采購回來(lái)后，需要驗收入庫，應由專(zhuān)業(yè)人員驗收質(zhì)量、是否符合需求、數量。并由文員做統計記錄在案。每月月底提交本月入庫統計表
f、維修物資的入庫由倉管分類(lèi)保管、定期盤(pán)存，記錄并匯報給部門(mén)主管。
g、根據工作單的內容，庫管按需發(fā)放維修物資。領(lǐng)用人員填寫(xiě)領(lǐng)用物品登記表，庫管同時(shí)簽字確認。并在庫單卡上注銷(xiāo)。
h、工程部倉管根據工單完成情況，認真核對統計物資的使用數量和去處，按照保修部門(mén)分別記錄。定期統計各個(gè)部門(mén)物資的使用情況及維修成本。每月月底提交本月物資出庫統計表
i、每月月底結合財務(wù)部門(mén)做好盤(pán)點(diǎn)工作，雙方在賬冊上簽字確認，.工程部經(jīng)理進(jìn)行最終簽字確認。
j、油漆、稀料等易燃物品，不得與其他物品混放。
8、日常保修制度：
凡是酒店內的一切設備設施發(fā)生故障需要工程部進(jìn)行維修前，必須以工程維修單的形式報請工程。工程部根據工程維修單內所涉及的工作內容，去相關(guān)的場(chǎng)地進(jìn)行維修。填寫(xiě)工程維修單的字跡必須工整清晰，內容應該填寫(xiě)詳盡。
a、各部門(mén)報修工程維修，需先報到部門(mén)當班負責人處。由部門(mén)文員統一記錄在《部門(mén)工程維修備忘錄》中，并以電話(huà)通知方式通知工程部進(jìn)行維修，工程部維修完成，報修部門(mén)需在工作單上簽字確認并記錄在《部門(mén)工程維修備忘錄》
周日報修工程維修，各部門(mén)需先報到部門(mén)值班主管處，由主管統一將工程維修項目以電話(huà)通知方式通知工程部進(jìn)行維修，工程部維修完成報修部門(mén)需在工作單上簽字確認并記錄在《部門(mén)工程維修備忘錄》
c、每天部門(mén)文員或主管應該檢查當天《部門(mén)工程維修備忘錄》所記錄項目的完成情況。同時(shí)應在晚上17：00與工程部文員進(jìn)行當天工程維修單完成情況的核對。
工程部
a、接到電話(huà)報修工程，需由文員（周一至周六）或當班帶班人員（周日或夜間）負責填寫(xiě)工程維修單，并在《部門(mén)工程維修備忘錄》上做好相應的登記記錄。
b、根據工程維修單完成相關(guān)的維修任務(wù)后，必需與報修部門(mén)的相關(guān)人員進(jìn)行溝通，并在完成的工程維修單上簽字。如當天無(wú)法確認，需第二天補簽確認。
c、每天工程維修單完成后，由工程部進(jìn)行匯總和統計。工程維修單第一聯(lián)由工程部保存，第二聯(lián)分部門(mén)在第二天開(kāi)晨會(huì )前交與相關(guān)報修部門(mén)存檔。
d、工程部相關(guān)人員每天必須根據工程維修單完成的情況，在晚上17：00開(kāi)始與相關(guān)報修部門(mén)的人員進(jìn)行工程維修單完成情況的核對。
e、需保證工單號相連接，在《部門(mén)工程維修備忘錄》上體現。
f、工程部每月應該根據工程維修單上所用的材料做好月度工程材料損耗記錄報表。 g、酒店內所有工程維修單的采購申請和保管將由工程部統一負責。
工程部報修電話(huà)：13636207911
9、安全用電制度：
a、建立起嚴密的組織措施和技術(shù)措施，做好電氣安全管理工作。
b、建立健全規章制度，包括電氣安全操作制度、電氣安裝規程、運行管理和維護檢修制度等
c、配備管理機構和管理人員
d、進(jìn)行安全檢查，群眾性安全檢查最好每季度檢查一次。
e、加強安全教育和培訓。
f、組織事故分析
g、建立安全資料
10、安全生產(chǎn)與安全及教育
h、新入職的員工要經(jīng)過(guò)安全教育專(zhuān)業(yè)培訓，對公司各個(gè)區域進(jìn)行了解和熟悉，做到“安全第一，服務(wù)至上”。
i、一般員工要熟知用電安全、設備安全、登高安全，熟練掌握急救技能，會(huì )使用滅火器材。
j、做好群眾性安全教育工作，經(jīng)常性組織應急演練。
11、設備事故分析與處理制度堅持事故原因徹查清除、人員安全教育、制定有效的防范制度
12、設備報廢制度包括設備報廢流程和設備報廢標準兩方面
a、酒店任何部門(mén)填寫(xiě)的設備報廢申請單都必須經(jīng)過(guò)工程部做出相應的檢查，提出意見(jiàn)簽字確認。
b、工程部填寫(xiě)意見(jiàn)的申請單交總經(jīng)理審核通過(guò)。
c、最后由財務(wù)辦理報廢手續。
d、設備自然壽命已到，也就是說(shuō)單臺設備五年的年平均維修費高出造價(jià)的20%-30%就應該考慮報廢。
e、設備因某一部位損壞不能使用，其他部位使用良好，但是這一部件無(wú)處購買(mǎi)或定做造價(jià)太高，超出原造價(jià)的70%-100%考慮報廢。
f、能耗太高或污染嚴重的設備也考慮報廢
g、不適合酒店的環(huán)境需要的設備
13、外包工程管理制度
a、施工前，施工單位必須與酒店簽訂管理協(xié)議，以便根據協(xié)議對施工人員進(jìn)行有效管理。
b、施工前，施工單位必須與酒店簽訂消防協(xié)議，并由雙方行政領(lǐng)導成立安全小組，負責施工現場(chǎng)的防火安全管理。
c、施工方要對進(jìn)店施工人員進(jìn)行安全教育，嚴禁施工現場(chǎng)抽煙，遵守酒店規定，不得進(jìn)入非施工區。
d、施工人員進(jìn)出酒店應自覺(jué)接受酒店保衛人員的檢查，材料的搬運必須走指定的通道，工作時(shí)應盡量輕拿輕放，以免影響客人。
e、施工單位應按照設計規范施工，認真實(shí)施安全監督。
f、施工現場(chǎng)用電必須向工程部申請，電源線(xiàn)必須使用防水或雙護套線(xiàn)，接線(xiàn)應規范。
g、施工單位需要使用明火操作時(shí)，必須事先向保安部辦理動(dòng)火證嚴格按照操作規范及消防安全條例執行，并在施工現場(chǎng)準備好消防器材。
h、施工材料不得隨意堆放、不得占用樓梯消防通道，建筑垃圾隨時(shí)清走。
i、施工時(shí)必須將自己的施工范圍設立警戒線(xiàn)，以免客人誤入，并有義務(wù)將誤入的客人勸走。
14、工程部崗位責任制
a、遵守職業(yè)道德，敬崗愛(ài)業(yè)，樹(shù)立主人翁思想，積極工作。
b、遵守勞動(dòng)紀律，遵守員工守則，按時(shí)上下班，做到不早退、不曠工、不串崗。
c、提前十分鐘到工作崗位，做好接班準備工作，檢查了解設備運行情況，并做好接班記錄。延后十分鐘下班，做好交班工作，填寫(xiě)交班記錄。
d、如果設備出現故障，接班人員醉酒或精神狀況不正常等情況，不準交接班。 e、熟悉設備的操作規程，杜絕違規操作，防止安全事故的發(fā)生。
f、節約一度電、一滴水，降低損耗，節約成本。
g、團結同事，相互學(xué)習，不斷提高自己的技能水平。
h、愛(ài)護公共財產(chǎn)，嚴格保管好工具，及時(shí)維修物資。
i、提高安全意識，做到用電安全，消防安全，燃氣安全，登高作業(yè)安全等。
j、禁止在崗位抽煙、喝酒，一經(jīng)發(fā)現嚴肅處理。
k、熟練掌握各類(lèi)急救措施，做到有備無(wú)患。
15、工程部組織結構和匯報流程
a、確保所有員工知道他們部門(mén)領(lǐng)導及匯報情況的組織路線(xiàn)。
b、每一個(gè)部門(mén)必須在明顯的地方張貼酒店及部門(mén)的組織表讓所有員工知道。
c、該組織表要反映你們酒店或合作單位的管理職位
d、部門(mén)員工匯報情況要逐級匯報，禁止越級匯報工作。
e、在上級忽視自己的訴求受到歧視或不公平對待時(shí)部門(mén)員工可越級上訴。
【酒店工程部設備運行管理制度】相關(guān)文章：
設備運行管理制度02-20
工程部安全運行管理制度09-30
運行設備管理制度（精選8篇）05-06
設備運行管理制度（精選7篇）07-21
公司監控設備運行管理制度04-01
設備運行管理制度（通用6篇）11-05
設備運行人員的管理制度（精選5篇）05-07
信息化設備運行維護管理制度11-30
小區設施設備運行維護管理制度03-31