賓館有效管理制度（精選9篇）

　　在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度是國家機關(guān)、社會(huì )團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開(kāi)展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編收集整理的賓館有效管理制度（精選9篇），歡迎大家分享。

　　賓館有效管理制度1

　　一：總臺人員工作職責

　�。�1）負責辦理好出入旅客和用餐客人的接待，登記好收銀工作

　�。�2）負責搞好大廳，包房，餐桌及客房部麻將、物品的安全和清理衛生，隨時(shí)保持干凈，整齊的舒適環(huán)境

　�。�3）值班人員上午9:00前搞好接班。（交接工作時(shí)必須打掃干凈，出入登記必須清楚，錢(qián)賬必須相符無(wú)錯

　�。�4）上班期間必須著(zhù)裝整潔、舉止端莊、有求必應、態(tài)度和藹、隨時(shí)保持良好的精神狀態(tài)和文化修養，對客人一律用普通話(huà)

　�。�5）搞好同事間的互助友愛(ài)和團結協(xié)作

　�。�6）注：（如保潔員未在工作時(shí)間段內，檢查清點(diǎn)客房?jì)任锲酚汕芭_人員負責）

　　二：保潔員工作職責

　�。�1）客房?jì)缺惶�、床單、枕套、一次性日用品必須做到一住，一次，一清洗，一更換

　�。�2）負責客房?jì)鹊氖褂闷返那鍧�，晾曬，折疊，并存放進(jìn)儲蓄柜，為客房隨時(shí)備用

　�。�3）客人退房時(shí)檢查和清點(diǎn)客房?jì)鹊奈锲�，有無(wú)丟失或損壞，如有丟失或損壞應及時(shí)報告前臺，以便查處

　�。�4）搞好客房部，樓道，門(mén)窗的清潔衛生，客房?jì)任锲方y一固定位置擺放，室內鮮花須及時(shí)澆水，隨時(shí)保持其干凈，整潔，新鮮舒適的內務(wù)環(huán)境

　�。�5）上班期間著(zhù)裝整齊，舉止端莊，服務(wù)熱情，態(tài)度和藹，有求必應

　�。�6）搞好同事之間的互助友愛(ài)和團結協(xié)作

　�。�7）注：（如保潔員未在工作時(shí)間段內，檢查清點(diǎn)客房?jì)任锲酚汕芭_人員負責）

　　賓館有效管理制度2

　　1：本館招牌人員一律試用期為1-3個(gè)月，試用期內工資為1000元-1200元，根據試用期間的工作表現和工作來(lái)確定試用期時(shí)間和工資，試用期滿(mǎn)本館給予轉正，并享受正式員工的工資待遇

　　2：優(yōu)秀員工本館給予獎勵，反之如有違反給予批評和處罰，嚴重者將以辭退，如造成經(jīng)濟損失者將追究賠償

　　3：?jiǎn)T工要求辭職，應提前一個(gè)月寫(xiě)好辭職書(shū)交與大堂經(jīng)理或總經(jīng)理，待批準后做好交接工作，方可離職如自動(dòng)離職者將不得享有任何工資或獎勵

　　4：?jiǎn)T工如在工作期間外出做違法違紀的事情或傷害事故，本館不承擔責任，自行負責

　　5：?jiǎn)T工必須禮貌待人，微笑服務(wù)，上班期間一律穿戴工作服，不準穿戴奇裝異服，涂指甲，留長(cháng)指甲，不濃妝艷抹（可適當淡妝）不準穿高跟鞋或拖鞋，男生不準留長(cháng)發(fā)和染發(fā)

　　6：?jiǎn)T工在上班服務(wù)期間。工作不認真。提供錯客人需要的項目、上錯食品或廚房食品加工出現變質(zhì)、有異味、蟲(chóng)子等錯誤，所照成的損失由當事人自己承擔負責

　　7：?jiǎn)T工如需要請假，需要寫(xiě)請假書(shū)，請假一天扣當天工資，遲到或早退按每分鐘2元處理、遲到30分鐘以上按曠工半天處理、曠工半天扣50元、曠工一天扣100元、曠工兩天扣200元如曠工三天者按自動(dòng)離職處理

　　8：?jiǎn)T工如有特殊情況，在不影響工作的前提下，員工之間出現換班倒班，視情況而定給予批準，但每月限兩次，每次只限兩天

　　9：?jiǎn)T工如一崗兩人者無(wú)休息日、一崗一人者在完成工作職責的前提下可自行調節休息，每月休息一天，特殊工作如保潔員在完成工作和做好本職工作的前提下休息時(shí)間自由安排，不計每月全勤獎

　　10：本館員工必須遵守工作制度和做好本職工作，堅守工作崗位，不串崗，不嬉戲打鬧，尤其是總臺非工作需要不準在總臺玩耍，玩電腦等

　　11：每月5號做月工作總結大會(huì )（總經(jīng)理-大堂經(jīng)理-前臺主管-廚師）每周一早上9:00點(diǎn)為本館員工周會(huì )時(shí)間、每周二早上9:00點(diǎn)做大掃除

　　賓館有效管理制度3

　　1、負責安排日常工作，監督前臺服務(wù)員和客房服務(wù)員的服務(wù)程序和服務(wù)標準。

　　2、掌握重點(diǎn)賓客和團隊的到離時(shí)間，做好迎送接待服務(wù)，及時(shí)與相關(guān)部門(mén)互通信息。

　　3、協(xié)助進(jìn)行客房狀態(tài)統計控制、結轉帳工作；負責前臺所需之耗用品的控制。

　　4、負責前臺和客房人事、考勤管理檢查，負責規章制度的落實(shí)、儀表儀容及服務(wù)質(zhì)量的檢查管理。

　　5、與相關(guān)部門(mén)和崗位保持密切聯(lián)系，隨時(shí)溝通各種信息。

　　6、協(xié)助管理好前臺物品、備用金及各種帳目，做好各種原始資料和帳單的保存工作。

　　7、及時(shí)征詢(xún)、記錄客人意見(jiàn)，隨時(shí)改進(jìn)服務(wù)。

　　8、完成領(lǐng)導安排的其它工作。

　　賓館有效管理制度4

　　1、維持前廳工作秩序和清潔衛生。接待來(lái)客（散客及團隊），為客人辦理入住手續并根據客人要求分配房間，確�？腿说玫娇旖荸p高效及友好的服務(wù)；

　　2、通過(guò)電話(huà)﹑單據﹑報表等方式和途徑，把客人的有關(guān)資料傳遞給相關(guān)人員；

　　3、掌握最準確的房態(tài)（入住與否、床位情況），制作有關(guān)客房銷(xiāo)售的各類(lèi)報表，為賓館的經(jīng)營(yíng)管理工作提供準確的資料；

　　4、負責有關(guān)房間﹑房?jì)r(jià)﹑賓館服務(wù)設施以及查找住客等方面的問(wèn)詢(xún)工作；

　　5、具有銷(xiāo)售意識并有抓住任何銷(xiāo)售機遇的意識，最大限度地售房，為賓館創(chuàng )收，做好關(guān)于客人資料的檔案工作；

　　6、聽(tīng)從上級的指示，完成上級布置的工作任務(wù)；

　　7、熟知賓館所有客房的位置及室內設備，熟悉市內交通、旅游景點(diǎn)、涉外企業(yè)及其管理部門(mén)。隨時(shí)為客人提供各種問(wèn)詢(xún)服務(wù)，并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)；

　　8、維護前臺工作必備的用品及設備，及時(shí)申報補充和維修。

　　賓館有效管理制度5

　　客人進(jìn)入本賓館后，由前臺服務(wù)員把客人引領(lǐng)來(lái)前臺進(jìn)行入住登記，領(lǐng)取鑰匙后，進(jìn)行房間休息，這一個(gè)簡(jiǎn)單的手續，如能處理得好，定能使客人對酒店的服務(wù)，倍具信心。前臺服務(wù)員是賓館和來(lái)客接觸的前線(xiàn)，能給與客人對賓館良好的第一印象，若客人在疲乏的旅程后，在入住賓館之過(guò)程中，得到笑臉迎人，彬彬有禮接待員有效率安排一間舒適的房間，必然使客人逗留賓館期間倍感愉快。

　　前臺服務(wù)員的主要工作：

　�。�1）為客人登記：協(xié)助入住客人填妥入住登記表，說(shuō)明一切有關(guān)資料，然后編排房間給予客人。

　�。�2）出售房間：包括對客人介紹賓館的設備，接受預訂，爭取提高賓館之入住率。

　�。�3）提供咨詢(xún)：解答客人的問(wèn)題，提供賓館其他設備及服務(wù)。

　�。�4）與客人溝通：主動(dòng)接觸客人，了解客人對賓館的意見(jiàn)，從而可獲得改進(jìn)建議。

　�。�5）處理投訴：前臺經(jīng)常是客人投訴的對象，如能善于處理，可減低客人的不滿(mǎn)。

　�。�6）房務(wù)記錄：除了接觸客人之服務(wù)外，亦要處理及制定一些文件、報告、營(yíng)業(yè)狀況和住客記錄，以便管理階層明了營(yíng)業(yè)情況。

　　1、前臺工作人員應暫停原來(lái)的工作，向客人展露笑容，禮貌地詢(xún)問(wèn)客人的入住需要，向客人推薦合適的客房。

　　2、禮貌地為客人登記身份和入住信息，解答客人提出的問(wèn)詢(xún)。查看客人的證件，核對編號有否填錯。然后禮貌地請客人先付押金。

　　3、一切手續辦好后，聯(lián)系客房服務(wù)員引領(lǐng)客人到其登記的房間，安排入住。

　　4、及時(shí)上傳并登記客人身份信息，做好訪(fǎng)客登記。

　　賓館有效管理制度6

　　一、考勤制度

　　1、按時(shí)上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。

　　2、事假必須提前一天通知部門(mén)，說(shuō)明原因，經(jīng)部門(mén)批準后方可休假。

　　3、病假須持醫務(wù)室或醫院證明，經(jīng)批準后方可休假。

　　4、嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準。

　　5、嚴禁代人簽到、請假。

　　二、儀容儀表

　　1、上班必須按酒店規定統一著(zhù)裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。

　　2、酒店要求保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。

　　三、勞動(dòng)紀律

　　1、嚴禁攜帶私人物品到工作區域。（例如：提包、外套）

　　2、嚴禁攜帶賓館物品出店。

　　3、嚴禁在賓館范圍內粗言穢語(yǔ)，散布虛假或誹謗言論，影響賓館、客人或其他員工聲譽(yù)。

　　4、工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

　　5、上班時(shí)間嚴禁打私人電話(huà)，干與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　6、嚴格按照規定時(shí)間換飯,除用餐時(shí)間外，不得在當值期間吃東西。

　　7、嚴禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì )客和擅自領(lǐng)人參觀(guān)賓館。

　　8、上班時(shí)間內嚴禁收看（聽(tīng)）電視、廣播、錄音機及任何書(shū)報雜志。

　　9、嚴禁使用客梯及其他客用設備。

　　10、嚴禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

　　四、工作方面：

　　1、嚴禁私自開(kāi)房。

　　2、當班期間要認真仔細，各種營(yíng)業(yè)表格嚴禁出現錯誤。

　　3、不得與客人發(fā)生爭執，出現問(wèn)題及時(shí)報告部門(mén)經(jīng)理與當領(lǐng)班，由其處理。

　　4、服從領(lǐng)導的工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。

　　5、服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù)，使賓客感覺(jué)親切、安全。

　　6、積極參加部位班組例會(huì )及各項培訓工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

　　7、工作中嚴格按照各項服務(wù)規程、標準進(jìn)行服務(wù)。

　　8、認真做好各項工作記錄、填寫(xiě)各項工作表格。

　　9、自覺(jué)愛(ài)護保養各項設備設施。

　　10、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現推委現象。

　　11、嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。

　　12、嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問(wèn)題。

　　13、工作中要有良好的工作態(tài)度。

　　賓館有效管理制度7

　　1.推服務(wù)車(chē)到客人房間外，不要正對著(zhù)門(mén)口，也不要放在走廊正中央.

　　2.先輕聲敲門(mén)并報出自己身份，如：我是客房服務(wù)員，請問(wèn)您打掃衛生嗎？如果沒(méi)有回應，給客人以充分的回應時(shí)間.如無(wú)回應，用鑰匙打開(kāi)門(mén)，進(jìn)入房間.

　　3.進(jìn)入房間后，可以先看床尾，一般如果客人在睡覺(jué)，是可以看到客人的腳部，同時(shí)要聽(tīng)浴室是否有水聲，確定沒(méi)有客人。

　　4.進(jìn)入房間后，拉開(kāi)窗簾，打開(kāi)所有的燈，并收集房間和浴室的`垃圾，和用過(guò)的布草，放回到服務(wù)車(chē)上。

　　5.進(jìn)入房間并帶上需要補充的客用品及布草和抹塵工具，做床以及對房間進(jìn)行抹塵，同時(shí)檢查所有的設施和補充客用品。然后打掃衛生間。

　　6.最后對房間再檢查一遍，看有無(wú)遺漏，最后吸塵。

　　7.吸塵結束后，關(guān)閉房間所有設施，客人正在使用的除外，關(guān)閉房門(mén)，通知前臺。

　　8.記錄房間的設施問(wèn)題，并通知主管。

　　賓館有效管理制度8

　　1、放置清潔設備和用具

　　2、開(kāi)燈，更換燒壞或丟失的燈泡

　　3、檢查電視、遙控。清潔完畢應關(guān)掉，以免客人回來(lái)產(chǎn)生誤解

　　4、拉開(kāi)窗簾，檢查窗簾桿和窗簾，如果有損壞，記入任務(wù)單，并報修。

　　5、清潔玻璃和窗臺

　　6、清除客房送餐服務(wù)用具，送至房門(mén)外面，確保沒(méi)有客人的物品。清潔完畢后，如果送餐用具沒(méi)有取走，送到指定地點(diǎn)或者通知送餐服務(wù)員取回餐具。不能擱置在走廊。

　　7、取下床上的織物制品，使床通風(fēng)。

　　1) 取走客人的衣服，整齊防在椅子上

　　2)戴上乳膠手套，保護自己免于接觸床上的任何液體

　　3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上

　　4)取下床單和枕套，放在浴室外面

　　5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管

　　6)檢查是否有遺留用品，按規定處理

　　8、將浴室和臥室的用過(guò)的織物制品取走

　　9、取走用過(guò)的6小件，在延住房中，留下用過(guò)的肥皂，再放一塊新的。取走玻璃杯的時(shí)候，檢查客人是否有藥等東西在杯中

　　10、收拾空煙缸和垃圾

　　11、清除垃圾

　　12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序

　　1)取用過(guò)的織物要抓住頂端，否則可能被針狀物扎破

　　2)觀(guān)察毛圈織物是否有血跡和體液，只能帶手套取拿

　　賓館有效管理制度9

　　1、在樓內使用布草車(chē)不得磕碰墻壁和家具；不要讓車(chē)上物品擋住視線(xiàn)；遇到轉角應小心留意，上下樓梯不可跑步。

　　2、保持崗位整潔，經(jīng)常檢查區域內各門(mén)窗是否完好，是否清潔通暢；為客人開(kāi)房門(mén)要小心注意安全。

　　3、清理浴室或高處衛生時(shí)，不得站在浴缸、洗手臺邊沿或其他不安全部位，必要時(shí)使用工作梯。

　　4、進(jìn)入黑暗的房間前，應先開(kāi)燈，使用開(kāi)關(guān)或其他電器時(shí)應擦干雙手，勿站在潮濕地面，以免觸電。

　　5、架子上的物品要擺放整齊，不要將具有危險性的清潔劑放在高于頭頂位置的架上以免發(fā)生意外。

　　6、吸塵器、抹布、掃把、水桶等清潔用品，應放在安全地方，不可留在走道或樓梯口。

　　7、如果有東西掉進(jìn)垃圾袋內，為確保安全，不要直接將雙手伸進(jìn)袋內翻撿。

　　8、不要用手撿破碎玻璃器皿、刀片或其他銳利物品，應使用掃把簸箕清除，放于指定容器內防止意外。

　　9、發(fā)現工作區域、樓梯、地板破裂或滑溜，電器、設備損壞或不良時(shí)應立即報修。

　　10、為了客人及自己的安全，應注意遵守禁止吸煙等所有的標示及規定事項，確實(shí)遵守，避免意外。

　　11、不要使用箱子、水桶或其他可堆積物品代替工作梯使用。

　　12、換干洗油或使用化學(xué)清潔劑時(shí)，一定要戴口罩或手套，使用時(shí)若不小心沾到手或身體要立即用冷水沖洗，以免傷害皮膚。

　　13、嚴格按照規定的操作要求使用各種清潔設備，避免因操作不當而受傷或損壞設備。

　　14、隨時(shí)檢查所有不安全隱患，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告。

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