2021衛生管理制度范本（精選6篇）
現如今，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準則和依據。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編整理的2021衛生管理制度范本（精選6篇），歡迎大家分享。
衛生管理制度1
為加強環(huán)境衛生綜合整治工作，進(jìn)一步提高環(huán)境衛生管理水平，促進(jìn)環(huán)境衛生管理制度化、規范化，特制定本制度：
1、建立村級衛生保潔員制度，按照800口人以上兩人、800口人以下一人的標準建立村級衛生保潔員隊伍，全面負責村級衛生整治管理工作。
2、建立衛生清潔員例會(huì )制度。每月召開(kāi)一次清潔員會(huì )議，及時(shí)進(jìn)行環(huán)境衛生交流工作。
3、建立垃圾集中處理制度。政府分別在楊家、峨莊、東石設三處垃圾處理場(chǎng)，集中焚燒深埋，嚴禁隨意傾倒垃圾。
4、建立政府駐地衛生清潔制度。各門(mén)頭戶(hù)實(shí)行“門(mén)前三包”（包衛生、包綠化、包秩序），政府設專(zhuān)職衛生管理員，配備垃圾流動(dòng)車(chē)，每日一清理，實(shí)行城市化管理。
5、建立洪峨路兩側衛生清潔制度。鄉政府成立18人的清潔員隊伍，每周二次對公路兩側的.垃圾“白色垃圾”進(jìn)行清撿。
6、建立垃圾定期清運制度。政府組織車(chē)輛、人員定期將各村的垃圾統一清運到三處垃圾場(chǎng)集中處理。
7、建立環(huán)境衛生考核獎懲制度。政府成立環(huán)境衛生綜合整治考核小組定期進(jìn)行檢查考核，并將結果與村年終考核及清潔員工資掛鉤。
衛生管理制度2
為了強化物業(yè)保潔員的各項工作行為管理，提高物業(yè)保潔人員的`工作效率，為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給大家一個(gè)干凈、整潔、舒適的辦公環(huán)境，特制定本物業(yè)保潔員管理制度。
一、物業(yè)保潔員工作職責、工作守則及工作時(shí)間：
1、嚴格遵守企業(yè)管理制度、服從督辦人員指揮、服裝整潔、禮貌待人、積極主動(dòng)、認真負責、一絲不茍。
2、保潔人員需每日全面、細致的對衛生區域進(jìn)行打掃、除塵。衛生區域包括：大廈（休閑區）、小樓（辦公室、走廊、衛生間、玻璃、百葉窗、暖氣片等）衛生。其中玻璃、暖氣片、百葉窗，每月擦拭兩次。
3、休息日為周六（每月休二天）。
4、物業(yè)保潔員每天工作時(shí)間為：上午8：00―12：30下午14：00———18：30。
二、物業(yè)保潔員工作制度及標準細則：
1、物業(yè)保潔員上崗期間保持個(gè)人儀容儀表及個(gè)人衛生，維護公司良好形象；不大聲喧嘩，嚴禁與公司同事閑聊，工作期間不影響員工正常工作；穿工裝上崗，保持工裝整潔、干凈，工裝每周滌一次；不濃妝艷抹及佩帶不適宜的飾物；不留長(cháng)指甲；不穿拖鞋上崗。
2、工作時(shí)間內保證按時(shí)上崗，不得擅自離崗、不得私自使用辦公用品（如電腦、電話(huà)等）。
3、按要求高質(zhì)量完成各項工作，所有工作在安排后必須立即行動(dòng)。
4、愛(ài)惜工作用具及公司辦公用品。如有工作用具損壞，可以舊換新。
5、按工作職責每日全面清掃。環(huán)境衛生包括辦公室、前臺、走廊（掛畫(huà)），小樓衛生。其中辦公室衛生包括：辦公桌椅、公共辦公柜、電腦、電話(huà)、室內玻璃、欄桿、地面吸塵、門(mén)框擦拭、辦公室內植物澆灌、擦拭魚(yú)缸、換水等。走廊衛生包括：掛畫(huà)、公司牌匾等。
前臺衛生包括：前臺桌椅、飲水機、小柜子、白板等。
衛生間包括：洗手液、空氣清新劑（盒）、衛生紙等用品的及時(shí)更換。
小樓衛生包括：辦公室、走廊（地面、地角線(xiàn)）、門(mén)窗、玻璃、百葉窗、衛生間（及時(shí)更換用品）、飲水間等。
三、物業(yè)保潔員處罰規定
1、凡查出衛生包干區不衛生的，每次扣物業(yè)保潔員獎金50元，并責令其立即打掃。
2、衛生管理人員（包括打掃衛生，打掃公共廁所人員）工作不負責任，造成臟、亂、差的每查出一次罰款100元。
四、物業(yè)保潔員管理制度附則
1、本物業(yè)保潔員管理制度解釋權由人力資源部負責。
2、本物業(yè)保潔員管理制度自頒布之日起開(kāi)始施行。
衛生管理制度3
1、理發(fā)店經(jīng)營(yíng)單位必須領(lǐng)取“公共場(chǎng)所衛生許可證”方能營(yíng)業(yè)�！肮矆�(chǎng)所衛生許可證”必須懸掛在店內醒目處，并按國家規定定期到衛生監督部門(mén)復核。逾期3個(gè)月未復核，原“公共場(chǎng)所衛生許可證”自行失效。
2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛生條件、衛生設施和用品用具必須符合有關(guān)衛生標準。
3、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專(zhuān)職或兼職衛生管理人員，支持和接受衛生監督機構的`監督、監測。
4、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”方可上崗。
5、空調場(chǎng)所應有新風(fēng)供應，新風(fēng)入口應設在室外，遠離污染源，空調器過(guò)濾材料應定期清洗更換。
6、必須備有供患頭癬等皮膚病的顧客專(zhuān)用的理發(fā)用具，用后及時(shí)消毒。專(zhuān)用具必須單獨消毒。
7、應有齊全的、有明顯標志的消毒設施和消毒制度，配備足夠數量供消毒周轉用的理發(fā)用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。
8、理發(fā)用毛巾應與燙發(fā)染發(fā)用毛巾分開(kāi)，干凈毛巾應存放在帶門(mén)的專(zhuān)用存放柜內。
9、剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發(fā)工具應使用理發(fā)工具消毒箱進(jìn)行消毒。
10、室內禁止吸煙。
11、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學(xué)制劑、化妝品應符合《化妝品衛生監督條例》和《化妝品衛生標準》的有關(guān)規定。
衛生管理制度4
餐廳每周一次大掃除，由相關(guān)管理人員對酒店的環(huán)境衛生和個(gè)人衛生進(jìn)行檢查，并作記錄。
一、個(gè)人衛生標準
1、做到勤洗手、剪指甲、不留長(cháng)指甲和涂有色指甲油；勤洗澡，勤換工作服勤洗被褥。刷牙。
2、工作時(shí)間不配戴飾品（如：耳環(huán)、戒指、項鏈、手足鏈）
工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。
3、工作時(shí)間必須穿工作服做到整齊干凈無(wú)皺紋、破損或開(kāi)口的.地方要補好。
4、男服務(wù)員發(fā)型側不過(guò)耳，后不過(guò)領(lǐng)前不遮眉，不留鬢角不染發(fā)。
5、女服務(wù)員不得批肩散發(fā)、噴重味香水。不戴假睫毛、化淡裝
二、環(huán)境衛生標準
1、餐廳店堂要每日打掃，公共區域；確保一切公共設施的清潔，整齊光亮。
2、玻璃門(mén)窗；要保持清潔、白亮。要求無(wú)污跡、水跡、水印、手印、指痕。
3、窗臺；不定期的由管理員安排值班服務(wù)員檫洗，保持干凈。
4、地面；無(wú)雜物、光亮、無(wú)水跡、無(wú)油跡。
5、備餐柜：餐柜物品擺放整齊，無(wú)私人用品，干凈無(wú)油漬。
6、桌椅：無(wú)灰塵無(wú)油漬
7、燈具：光亮清潔，無(wú)油漬灰塵；裝飾物及植物要定期檫洗；植物要定期施肥、打藥、殺蟲(chóng)、清除敗葉和雜物。
8、檫洗，無(wú)灰塵無(wú)油跡、擺放端正適宜。
三、餐用具衛生
1、洗凈后光潔明亮，沒(méi)污點(diǎn)油跡。
2、能夠按規格整齊擺放于消毒柜中消毒，每周定期對全部餐具進(jìn)行統一的消毒一次。
四、工作衛生
1、上班時(shí)間在工作場(chǎng)所內不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴禁面對食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴禁亂丟廢紙亂放茶水杯。
2、嚴禁使用掉落地面的餐具和食物。
3、手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。
衛生管理制度5
1、餐廳距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源應在25米以上，并設置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源的影響范圍之外。
2、餐廳、包間要保持整潔，餐具擺臺后或顧客就餐時(shí)不得清掃地面。餐具擺臺超過(guò)當次就餐時(shí)間尚未使用的要回收。
3、發(fā)現或被顧客告知所提供食品確有感官性狀異�；蚩梢勺冑|(zhì)時(shí)，餐廳服務(wù)人員應當立即撤換該食品，并同時(shí)告知有關(guān)備餐人員，備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類(lèi)食品，做出相應處理，確保供餐安全。
4、銷(xiāo)售直接入口食品要使用專(zhuān)用工具分別傳遞食品，專(zhuān)用工具要消毒后使用，定位存放。傳遞食品與收款應分開(kāi)（專(zhuān)人、專(zhuān)用工具），防止污染。
5、供顧客自取的調味品，要符合食品安全所必需要的貯存和使用要求。
6、必須使用消毒后的餐飲具，未經(jīng)消毒的'餐飲具不得擺臺上桌。
7、設有充足的用餐者專(zhuān)用洗手設施，有符合要求的餐具保潔設施，提供的毛巾、餐巾等應符合食品安全要求。
8、端菜手指不接觸食品，分餐工具不接觸顧客，遞小毛巾用夾具，用后及時(shí)收回清洗消毒，用過(guò)的餐飲具及時(shí)撤回，并清潔臺面。
9、及時(shí)做好臺面、桌椅及地面的清掃工作，盛裝垃圾的容器應密閉，垃圾及時(shí)處理，做好“三防”工作，保持整潔衛生。
衛生管理制度6
一、餐廳衛生制度
�、俨妥酪握麧�，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設施。
�、谝刻烨鍜邇纱�，每周大掃除一次，達到無(wú)蠅、無(wú)蜘蛛。
�、鄄讳N(xiāo)售變質(zhì)、生蟲(chóng)食品。
�、苄〔途哂煤笙磧�、消毒、保潔。
�、莘⻊�(wù)小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
�、撄c(diǎn)心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內銷(xiāo)售，堅持使用清潔的售貨工具。
�、叻⻊�(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。
二、涼菜間（冷葷間、熟食間）衛生制度
�、僮龅綄�(zhuān)間、專(zhuān)人、專(zhuān)用工具、案板、容器、抹布、衡器。
�、谑覂茸龅綗o(wú)蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線(xiàn)殺菌燈、冷藏等設施。
�、鄣栋�、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒，班前紫外線(xiàn)燈照射30分鐘，進(jìn)行空氣消毒。
�、苁褂檬称钒b材料符合衛生要求。
�、莨ぷ魅藛T穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個(gè)人衛生，操作前洗手消毒。
�、奘焓城谧�、勤銷(xiāo)，做到當天制作，當天銷(xiāo)售，過(guò)隔食品回鍋加熱銷(xiāo)售，不出售變質(zhì)食品。
�、叻侵苯尤肟诘氖称泛托柚匦录庸さ�'食品及其他物品，不得在涼菜（熟食）間存放。
二、初（粗）加工間衛生制度
�、儆袑�(zhuān)用加工場(chǎng)地和食品驗收人員，變質(zhì)原料不加工使用。
�、谇逑闯刈龅饺�、素分開(kāi)；上下水通暢，設有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。
�、奂庸ず笫称吩弦湃肭鍧嵢萜鲀龋ㄈ馇�、魚(yú)類(lèi)要用不透水容器），不落地，有保潔、保鮮設施。
�、芗庸と忸�(lèi)、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺要分開(kāi)使用，并有明顯標志。
�、莨ぷ魅藛T穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛生。
�、薹缐m防蠅設施齊全，運轉正常。
【衛生管理制度】相關(guān)文章：
衛生間衛生管理制度06-07
衛生間衛生管理制度09-15
衛生管理制度06-18
衛生管理制度06-17
公共衛生場(chǎng)所衛生管理制度10-30
食堂衛生管理制度學(xué)校食堂衛生管理制度大全03-18
廚房衛生的管理制度11-12
宿舍衛生的管理制度03-20
辦公衛生管理制度03-13
廠(chǎng)衛生管理制度03-23