幼兒園食品安全制度大全
食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。接下來(lái)小編為大家推薦的是幼兒園食品安全制度，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀。
【幼兒園食品安全制度一】
一、各項活動(dòng)均要以幼兒為中心，工作人員要注意兒童各項活動(dòng)，戶(hù)外活動(dòng)時(shí)不準扎堆聊天，上班時(shí)間教師要精神集中，不能擅離幼兒，不準做私事，不能串班。幼兒玩大型玩具時(shí)，老師必須在旁照看組織，并教給幼兒正確的玩法，確有急事需離開(kāi)崗位，應找人替班，替班老師應切實(shí)負起責任。
二、幼兒入園要檢查衣袋內有無(wú)危險物品。睡覺(jué)前要提醒幼兒不要把小東西帶到床上，預防發(fā)生意外事故，定期和隨時(shí)對幼兒進(jìn)行安全教育，使他們懂得怎樣做是正確的、安全的，怎樣做是不安全的'、危險的，以及造成危險的后果。
三、藥品、針、刀等物品要放在一定地方，不讓幼兒隨便拿到，劇毒藥品要專(zhuān)人保管，專(zhuān)柜要上鎖，不準放在班上。
四、戶(hù)外活動(dòng)前要檢查鞋帶，注意清點(diǎn)人數，對新入園的幼兒要多照顧，防止跑回家或丟失等問(wèn)題發(fā)生。
五、園領(lǐng)導、醫務(wù)人員應定期檢查房屋場(chǎng)地、大型體育器材、玩具、家具、用具、電門(mén)、電線(xiàn)、插銷(xiāo)等設備，發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)處理（每學(xué)期不少于2次）。杜絕觸電、砸傷、摔傷、燙（燒）傷等事故發(fā)生。
六、幼兒入園時(shí)要求家長(cháng)親自把幼兒交給老師，離園時(shí)，要有相對固定的家長(cháng)接孩子，委托別人來(lái)接時(shí)，家長(cháng)應事先通知老師，被委托人接孩子，教師要仔細詢(xún)問(wèn)一些情況，確保幼兒安全離園。
【幼兒園食品安全制度二】
1、食品衛生應有專(zhuān)人負責，成立食品衛生管理委員會(huì )，定期檢查食品衛生情況，總結經(jīng)驗，及時(shí)解決問(wèn)題，不斷提高兒童食品衛生的質(zhì)量。
2、根據季節供應情況，制定適合各年齡組兒童的.食譜。
3、食品由專(zhuān)人按實(shí)際需要采購，采購的食品應新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專(zhuān)人驗收生、熟食品，并建立驗收簿。
4、生食品經(jīng)驗收后入庫，庫存不宜過(guò)多，各類(lèi)食品應按需要量領(lǐng)取，每月底盤(pán)存。庫房由專(zhuān)人保管，建立出入庫帳目。庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。過(guò)保質(zhì)期的食品不得食用。
5、準確掌握兒童出勤人數，作到每天按人按量供應主副食品。
6、各種膳食烹調后，由專(zhuān)人檢查質(zhì)量，合格后根據各班用膳人數發(fā)出，營(yíng)養員應到各班了解兒童用膳情況，聽(tīng)取對膳食的意見(jiàn)。
7、保健人員（或營(yíng)養員）應定期進(jìn)行食品衛生檢查，對食品的保質(zhì)期嚴格把關(guān)。做到過(guò)期不用，生熟分開(kāi)。
【幼兒園食品安全制度三】
一、根據《規程》和幼兒特點(diǎn)，制定切實(shí)可行的學(xué)期計劃、主題計劃、周計劃。
二、按時(shí)上交各種計劃、總結等材料。按要求組織好幼兒的一日活動(dòng)，遵循幼兒身心發(fā)展規律和年齡特點(diǎn)，注意個(gè)體差異，因人施教，引導幼兒個(gè)性健康發(fā)展。以游戲為基本活動(dòng)，寓教育于各項活動(dòng)之中。
三、每學(xué)期期末，組織教育教學(xué)情況測查，進(jìn)行工作總結。每學(xué)期每個(gè)教師按要求上好公開(kāi)課和教研課，參加活動(dòng)觀(guān)摩與基本功比賽。
四、認真履行保教人員職責，嚴禁體罰和變相體罰幼兒，保證幼兒的安全。
五、定期召開(kāi)家長(cháng)會(huì )，平時(shí)加強家園聯(lián)系，保證家園教育的`一致性。幫助家長(cháng)創(chuàng )設良好的家庭教育環(huán)境，向家長(cháng)宣傳科學(xué)育兒知識，指導家長(cháng)提高育兒水平。
【幼兒園食品安全制度四】
一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛生安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實(shí)行衛生部行政部門(mén)監督指導，教育行政部門(mén)監督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
二、食堂應保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)。
三、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。
四、餐具使用前必須使用符合標準的`洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛生標準。
五、嚴格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，以保證其質(zhì)量。
六、食品存放應當分類(lèi)、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品。
七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開(kāi)使用。定位存放，用后洗凈，保持清潔。
八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。
九、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過(guò)24小時(shí)，在確認沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
十、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個(gè)人衛生習慣。
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