食品安全協(xié)議責任書(shū)（精選6篇）
在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，越來(lái)越多地方需要用到協(xié)議，協(xié)議對雙方的事務(wù)履行起到積極作用。擬起協(xié)議來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編為大家整理的食品安全協(xié)議責任書(shū)（精選6篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品安全協(xié)議責任書(shū)1
為確保師生人身安全，根據上級有關(guān)安全工作要求，本著(zhù)服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責任書(shū)。
一、牢固樹(shù)立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的'思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續齊全，且保證在運輸、儲藏方面無(wú)污染。
三、飯、菜熟透，不向師生供應生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
四、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，執證上崗。各食堂必須辦理衛生許可證。
五、協(xié)助值日教師維護好飯場(chǎng)秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。
六、嚴禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規范操作，經(jīng)常檢查線(xiàn)路，防止火災發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛生。
七、要定期對食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。
八、學(xué)校要盡可能創(chuàng )造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境。
九、安全工作實(shí)行責任追究制，發(fā)現不安全事故，視具體情況進(jìn)行嚴肅處理，重大問(wèn)題交由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。
十、本責任書(shū)每學(xué)年度簽訂一次，一式二份，學(xué)校、食堂工作人員各存一份，自簽訂之日起生效。
校長(cháng)（蓋字）：
食堂工作人員（簽字）：
年 月 日
食品安全協(xié)議責任書(shū)2
為有效地杜絕食品安全事故發(fā)生，保障酒店用餐客人的用餐安全，自今日起特制定本責任書(shū)：
一、原料關(guān)：
保證進(jìn)入后廚庫房的食品原料包裝、運輸、貯存、裝卸食品所使用的容器、工具及設備符合國家食品衛生條例。嚴禁使用不合格食用油、調味品、含乳食品、死因不明的肉制品。熟食要嚴把出廠(chǎng)及衛生關(guān)，供貨商需持有國安頒發(fā)的相關(guān)證書(shū)。
二、存放關(guān)：
存放原料庫房保持清潔，對食品無(wú)污染。存放食品時(shí)要做到生熟隔離、成品與半成品隔離，食品中的干貨、罐頭、米面等應放置在干凈、陰涼干燥處，要做到防潮、防蟲(chóng)、防鼠、防悶熱等，擺放時(shí)注意同類(lèi)擺放。冷藏食品經(jīng)過(guò)初步加工后使用保鮮膜包裹，以防污染。熟食品應待涼卻后冷藏，盛器要消毒，并加蓋存放。
三、加工關(guān)：
加工食品過(guò)程中使用國安食品安全允許范圍內的食品添加劑，對于加工的'物品要做到定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，以便食品加工過(guò)程中出現問(wèn)題時(shí)可追究相關(guān)責任人責任。
四、責任人職責：
1、部門(mén)主管責任：對于本部門(mén)出品的菜品除嚴把原料關(guān)和加工關(guān)外，凡上桌食品（尤其是宴請菜品）部門(mén)主管需親自嘗過(guò)菜品，對菜品的出品肯定后方可交于傳菜部。若本部門(mén)菜品遭到客人投訴的追究部門(mén)主管責任。
2、廚師長(cháng)責任：廚師長(cháng)負責廚房整體菜品的加工與出品，凡上桌菜品（尤其是宴請菜品）需親自把關(guān)，確保菜品零失誤，若菜品遭到客人投訴的，除追究部門(mén)主管責任人責任外，廚師長(cháng)負連帶責任。
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年 月 日
食品安全協(xié)議責任書(shū)3
為使工地正常工作順利開(kāi)展，堅持預防為主的方針，嚴禁食物中毒、傳染病暴發(fā)流行事件的發(fā)生，確保工地員工生命的安全。樹(shù)立“健康第一，安全第一”的思想，強化安全工作意識，使食品安全工作落到實(shí)處，本工地特與食堂工作人員簽訂以下安全工作目標責任書(shū)：
1、采購食品人員，應有相對固定的'食品供應點(diǎn)采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴禁采購腐敗變質(zhì)、超過(guò)保持期的食品及原料。
2、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，每日做飯前必須將所有食材清洗干凈，加工食品必須蒸熟煮透，嚴禁供應剩飯剩菜。
3、炊事用具在食品加工時(shí)必須生熟分開(kāi)，用后洗凈保潔存放，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
4、食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。
5、炊事用具必須每餐嚴格清洗后消毒，落實(shí)保潔措施。
6、定期進(jìn)行食堂內外環(huán)境消毒，進(jìn)行大掃除，減少或杜絕蚊蟲(chóng)蒼蠅。
7、嚴格按規范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養，發(fā)現損壞及時(shí)上報。
8、食堂人員嚴格講究個(gè)人衛生，在食堂內不得吸煙。閑雜人員不得入內。
9、食堂人員在拌涼菜時(shí)，必須帶一次性手套，決不允許用手直接接觸菜品。
10、因工作不負責任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據情況追究責任。
本責任書(shū)一式三份，本人、辦公室及主管副總各一份自20____年____月____日起執行。
責任人（簽字）：________
____年____月____日
食品安全協(xié)議責任書(shū)4
根據《中華人民共和國食品安全法》、國務(wù)院頒布的《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》、《綠珠九鼎食品安全管理辦法》等規定，切實(shí)落實(shí)食品安全第一責任人制度，保障人民健康和生命安全，明確你的責任如下：
1、經(jīng)營(yíng)者在交易中應當遵循自愿、公平、平等、誠實(shí)信用的原則，遵守公認的商業(yè)道德。對其所銷(xiāo)售的商品質(zhì)量負責，嚴格把好商品質(zhì)量準入關(guān)。
2、經(jīng)營(yíng)者要熟悉和掌握有關(guān)商品知識。禁止銷(xiāo)售未經(jīng)國家批準使用的'添加劑、色素、激素、農藥殘留超過(guò)國家衛生標準的食品。
3、禁止經(jīng)營(yíng)摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品和經(jīng)營(yíng)過(guò)期、失效、有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品。
4、禁止經(jīng)營(yíng)應當檢驗而未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品；以及其他不符合國家食品衛生標準、行業(yè)標準、地方標準以及有害于人體健康、人身和財產(chǎn)安全的食品。
5、經(jīng)營(yíng)者對其銷(xiāo)售的食品，應當建立進(jìn)貨查驗收制度和進(jìn)（銷(xiāo)）貨臺賬制度，要求做到供貨單位，進(jìn)貨數量要記明，食品去向要記清；經(jīng)營(yíng)者應索取供貨商資格證件和食品相關(guān)證件等資料，接受有關(guān)部門(mén)檢查。
6、發(fā)現重大食品安全隱患或造成重大惡劣影響的事件，要及時(shí)向市場(chǎng)管理辦公室、市場(chǎng)監督管理等有關(guān)部門(mén)報告，并采取積極措施予以制止。
信息檢測部
年 月 日
食品安全協(xié)議責任書(shū)5
為了保證學(xué)校師生的身體健康和生命安全，維護正常的教育教學(xué)秩序，更好的貫徹落實(shí)《關(guān)于加強食品安全管理工作意見(jiàn)》的精神，學(xué)校與各班簽定此食品安全責任書(shū)。
各班主任是第一責任人，對該班的食品安全工作負總責。要堅持“安全第一，預防為主”的方針，按照相關(guān)規定，做好本班的食品安全管理工作。
1、學(xué)校的采買(mǎi)工作由專(zhuān)人負責。學(xué)�；锓抠徺I(mǎi)糧油、調料等食品必須到具有營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證及其他專(zhuān)項許可證的經(jīng)營(yíng)單位。并注意食品的保質(zhì)期，不購買(mǎi)過(guò)期的食品。且購物要索要發(fā)票。購買(mǎi)蔬菜有收據。沒(méi)有購買(mǎi)無(wú)法追溯來(lái)源和不符合安全標準的食品。
2、學(xué)校強對學(xué)�；锓康墓芾�。學(xué)校的`伙房做到潔凈、物品擺放有序。每周對伙房消毒一次�；锓款A防火災，要配備一具滅火器
3、學(xué)�；锓康氖称芳庸ひ欢ㄒ舷嚓P(guān)要求：不購買(mǎi)熟食成品；不允許食用剩菜、剩飯；生疏面板要分開(kāi)使用。
4、學(xué)校做飯的教師必須是身體健康，沒(méi)有傳染性疾病。要定期對做飯的教師進(jìn)行體檢。學(xué)校的做飯教師在上班期間必須穿戴規定的服裝——戴帽子、白大褂。
5、學(xué)�；锓康膹N具要符合相關(guān)的衛生及安全要求。
6、要加強對學(xué)生的食品安全教育。教育學(xué)生不要隨便在校外的小攤上購買(mǎi)零食；要求學(xué)生不要在學(xué)校吃零食。
校長(cháng)簽字：
班主任簽字：
20xx年x月x日
食品安全協(xié)議責任書(shū)6
為加強幼兒園食品衛生安全工作的管理，落實(shí)管理責任，確保全體幼兒的身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，對園內食品實(shí)行定點(diǎn)采購、統一配送，現與食品供應商就食品安全簽定安全責任狀。
1、由幼兒園負責人統一把關(guān)，加強食品安全管理，嚴把食品衛生安全關(guān)，嚴把食品的采購關(guān)，積極防控食物中毒工作。
2、供應商須擁有良好的社會(huì )信譽(yù)，具有一定的經(jīng)營(yíng)規模，有營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記、衛生許可證、健康證等證書(shū)，同時(shí)提供的食品必須符合規定標準，不得出售“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)或已開(kāi)封食品。
3、肉類(lèi)供應商每日向幼兒園送的動(dòng)物類(lèi)食品必須經(jīng)過(guò)檢驗檢疫，須向采購員提供檢驗合格證或化驗單。
4、供應商應保證所配送的肉類(lèi)食品無(wú)病菌、無(wú)病毒，并系當天所宰殺的.生鮮肉品。
5、供應商必須按幼兒園的要求按時(shí)、按量、按質(zhì)配送食品。若不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食源性疾患的，經(jīng)調查系此類(lèi)食品所致，由其負完全責任。
此責任狀一式二份，從20xx年9月1日至20xx年8月31日止。
中心小學(xué)幼兒園、食品供應商各執一份。
中心小學(xué)幼兒園（蓋章）：
內類(lèi)食品供應商（簽章）：
校（園）長(cháng)（簽章）：
采購員（簽章）：
年 月 日
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