酒店人事部安全責任書(shū)
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酒店人事部安全責任書(shū)【1】
為充分調動(dòng)酒店管理人員的積極性，提升服務(wù)質(zhì)量和酒店品牌，確保酒店20XX年度經(jīng)營(yíng)管理目標的實(shí)現�，F根據XXXX大酒店運作和發(fā)展情況，經(jīng)酒店董事會(huì )與酒店經(jīng)營(yíng)管理團隊共同商討，確定XXXX大酒店行政人事部20XX年度管理責任目標，并由酒店行政人事部負責人簽署確認。
一、管理責任目標
1、嚴格貫徹執行國家有關(guān)人事部門(mén)的方針、政策、法令和指示，組織制定計劃，經(jīng)酒店總經(jīng)理批準后執行。
2、全權負責酒店人事部工作，掌握業(yè)務(wù)范圍，擬訂本部門(mén)的工作計劃，定期召開(kāi)例會(huì )，布置、檢查、總結工作，如有重大事項應及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導匯報并共同研究、討論決定。
3、抓好管理工作，經(jīng)常深入基層研究，掌握情況，合理安排使用人員，發(fā)現人才，及時(shí)提出人員調整意見(jiàn)。
4、組織制定、修改、充實(shí)各項規章制度，做到管理規范化、科學(xué)化和全面化。
5、組織本部門(mén)人員的政治和業(yè)務(wù)學(xué)習，提高人事管理水平和業(yè)務(wù)能力，加強本部門(mén)員工的思想教育，團結本部門(mén)人員，調動(dòng)工作積極性，認真完成各項工作任務(wù)。
6、對分配給本部門(mén)的工作定期進(jìn)行檢查考核，表?yè)P先進(jìn)，鼓勵后進(jìn)，搞好本部門(mén)管理隊伍的建設。
7、根據用工計劃組織招聘工作，負責招聘、招收、調入、辭退、辭職、調出、停薪留職員工的審核，負責員工內部調配的審核工作。
8、結合行業(yè)標準和酒店實(shí)際，制定本酒店工作、獎金、勞保福利標準，報領(lǐng)導審核批準，負責工資、獎金、勞保、福利、加班費、夜班費及各種津貼報表的審核。
9、負責審核、辦理各類(lèi)假期的期限和有關(guān)費用報銷(xiāo)標準。
10、負責人事檔案的管理工作，負責辦理員工調入、調出檔案的接收和傳遞工作。
11、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
二、酒店各項考核指標
1、每月總營(yíng)業(yè)收入：9萬(wàn)元營(yíng)業(yè)收入不包含外包部門(mén)租金收入(如醉東風(fēng)茶藝廳);此項考核指標分數為10分;
2、酒店人力資源成本控制在總營(yíng)業(yè)收入的15%以下人力資源成本中不含營(yíng)銷(xiāo)部工作人員的提成部分;此項考核指標分數為40分;
3、人員流失率控制在5%此項考核指標分數為20分;
4、內部客戶(hù)滿(mǎn)意度達到80%以上此項考核指標分數為10分;
5、保質(zhì)保量的完成《培訓體系》中要求的各項培訓組織工作此項考核指標分數為15分;
6、人力資源成本控制：在1。1萬(wàn)元以?xún)却隧椏己酥笜朔謹禐?分。
三、考核方法為了保證本《目標責任書(shū)》的實(shí)施，特定如下規章制度：
1、所有部門(mén)副經(jīng)理及以上人員的工資從20XX年10日起，發(fā)放工資標準為本人工資總額的60%，另外40%作為績(jì)效考核工資。
2、因個(gè)人原因離職或因違反公司和酒店的規章制度被開(kāi)除者，剩余的40%工資不予補發(fā)。
3、績(jì)效考核工資按照各項指標的完成情況，依據實(shí)際考核分數進(jìn)行發(fā)放。
4、各項指標績(jì)效考核的計算公式為：指標實(shí)際完成數指標考核基數該項考核指標所占分數=該項指標實(shí)際分數例：行政人事部每月總營(yíng)業(yè)收入任務(wù)為90000元，當月實(shí)際完成10000元，當月總營(yíng)業(yè)收入所占分數為10分，則該部門(mén)當月?tīng)I業(yè)指標實(shí)際獲得分數為：1000009000010=11營(yíng)業(yè)收入所得分數+綜合毛利率所得分數+瓷器破損率所得分數+人員流動(dòng)率所得分數+員工滿(mǎn)意度所得分數+能耗控制所得分數+人力成本所得分數=部門(mén)當月實(shí)際考核分數若行政人事部當月實(shí)際考核分數為120分，則：40%的工資乘以120%=當月實(shí)際績(jì)效工資。
5、酒店財務(wù)部將定期或不定期監控、審計、檢查各部門(mén)資金的運作、成本及其他財務(wù)工作。檢查標準、辦法依據酒店的財務(wù)規定。
五、本目標管理責任書(shū)一式三份，酒店董事會(huì )、酒店財務(wù)部、酒店相關(guān)部門(mén)各持一份。六、未盡事宜，由目標責任人和酒店協(xié)商解決，補充條款與本責任書(shū)具有同等效力。
本人作為醴陵?yáng)|風(fēng)大酒店的目標管理部門(mén)第一責任人，負責XXXX大酒店行政人事部的經(jīng)營(yíng)管理工作，已仔細閱讀以上目標責任書(shū)之條款。為努力完成20XX年度酒店經(jīng)營(yíng)管理目標，簽定本責任書(shū)。
甲方：____________________
乙方：XXXX大酒店
XXXX大酒店總經(jīng)理
行政人事部經(jīng)理
日期：____________________
酒店人事部安全責任書(shū)【2】
為認真貫徹執行酒店總經(jīng)辦對安全工作“預防為主、保證安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的指導方針，切實(shí)加強對安全工作的組織領(lǐng)導，落實(shí)酒店安全生產(chǎn)責任狀，增強酒店各部門(mén)的安全意識，確保責任制落到實(shí)處，保證酒店各部門(mén)順利完成對客人的服務(wù)，酒店特與各部門(mén)簽訂安全工作責任書(shū)。
第一章總則
一、安全保衛工作要緊緊圍繞酒店總經(jīng)辦的.總體安全工作目標、規劃來(lái)開(kāi)展，確保各項工作能順利完成。酒店保安部業(yè)務(wù)上實(shí)施領(lǐng)導，各部門(mén)負責部門(mén)安全具體工作的領(lǐng)導、組織、管理與實(shí)施。
二、事件(故)等級區分：
1、一般事件(故)：發(fā)生火災造成的損失在0元以上1000元以?xún)鹊那矣绊懖块T(mén)正常運作的;因部門(mén)監督管理不力，造成客人對酒店重大投訴的(旅游局投訴);酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在0元以上1000元以?xún)鹊?
2、較大事件(故)：發(fā)生火災造成的損失在1000元以上3000元以?xún)鹊那矣绊戄^壞的;因部門(mén)監督管理不力，發(fā)生客人或員工輕傷，給酒店造成較大影響的;出現個(gè)體政治性事件，造成較大影響的;酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在1000元以上3000元以?xún)鹊?
3、重大事件(故)：發(fā)生較大治安、刑事案件，主要責任在部門(mén)給酒店造成較壞影響的;因部門(mén)監督管理不力，發(fā)生客人或員工重傷給酒店較壞影響的;發(fā)生火災造成的損失在3000--8000元之間的;出現一般政治性事件，造成很大影響的;酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在3000--8000元之間的;
4、特大事件(故)：發(fā)生重大治安、刑事案件，主要責任在部門(mén)并給酒店造成極壞影響的;發(fā)生客人或員工群體性事件，部門(mén)報告處理不及時(shí)或措施不得力給酒店聲譽(yù)造成極壞影響和損失的;因部門(mén)監督管理不力，出現客人或員工死亡給酒店造成極壞影響的;發(fā)生火災造成的損失在8000元以上的;出現嚴重政治性事件，造成極大影響的;酒店物品損壞、丟失泄漏酒店機密造成損失在8000元以上的;
第二章權力和義務(wù)
一、酒店的權力和義務(wù)
(一)權力
1、對各部門(mén)的安全設施設備的配備和安全的工作指導、檢查、考核，并提出獎懲建議或意見(jiàn)。
2、對各部門(mén)的安全設施設備的管理和員工安全培訓實(shí)施業(yè)務(wù)上的指導。
3、有權集中酒店各部門(mén)的安全員，組建應急處理隊，應付各種險情。
(二)義務(wù)
1、制定、完善酒店安全、保衛工作的規劃、管理制度等。
2、要加大對各部門(mén)安全員的培養力度，在全年安全員和部門(mén)領(lǐng)班、主管、經(jīng)理進(jìn)行四次以上的培訓或輪訓。
3、積極保持同各級公安部門(mén)、消防部門(mén)的互動(dòng)，按照三級防火責任制對各部門(mén)進(jìn)行安全突擊檢查。
二、部門(mén)的權力和義務(wù)：
(一)權力
1、有權根據部門(mén)安全情況和安全工作的指示精神及規章制度結合本部門(mén)的工作特點(diǎn)、需要等，進(jìn)一步建立、健全或細化安全工作的管理制度和要求。
2、有權對酒店提出增加安全培訓的次數(要在保安部能夠有時(shí)間安排的情況下)。
(二)義務(wù)
1、嚴格遵守《瑞錦酒店安全管理實(shí)務(wù)》中的各項安全管理制度。
2、建立部門(mén)安全值班員制度，是安全工作有人抓、重點(diǎn)目標有人管、重要崗位重點(diǎn)管的管理責任機制。
3、每月至少定期召開(kāi)二次安全工作會(huì )議，講評安全工作情況，并專(zhuān)題分析研究部門(mén)安全工作形勢，制定安全防范措施。
4、要定期、不定期，集中和分批組織本部員工學(xué)習安全常識，熟悉酒店有關(guān)規定和要求(營(yíng)業(yè)部門(mén)落實(shí)好收市前的防火安全檢查制度)。
5、積極發(fā)動(dòng)部門(mén)員工參加酒店的義務(wù)消防隊。
6、妥善處理部門(mén)區域內所遇到的各種糾紛，對突發(fā)的惡性事件，要快速上報或報警，沉著(zhù)冷靜，積極處置，保證良好的教學(xué)、生活秩序。
7、堅決落實(shí)保安部根據部門(mén)具體情況開(kāi)具的安全隱患整改通知書(shū)，如因酒店安全設施設備固有因素，要通報到總經(jīng)辦和到保安部備案。
8、加大對部門(mén)員工的崗位培訓力度，將酒店的所倡導的“安全第一、服務(wù)至上”的觀(guān)念深深映入員工腦海中。
第三章獎懲辦法
一、獎勵
1、在安全保衛工作中做出突出貢獻，為酒店挽回重大損失的安全保衛人員或其它員工，由酒店總經(jīng)辦酌情獎勵。
2、對突發(fā)性事件挺身而出、處理得當、而致使事態(tài)得到控制和圓滿(mǎn)解決的，由酒店總經(jīng)辦對有關(guān)人員酌情獎勵。
3、對在酒店年終組織的安全評比活動(dòng)中，全年無(wú)安全事故的部門(mén)，將由酒店總經(jīng)辦酌情獎勵
二、處罰
1、部門(mén)發(fā)生事件、事故、案件的，按事故等級，責任區分為一般、較大、重大、特大四個(gè)等級。
(1)凡部門(mén)因對安全工作不重視、責任心差、安全防范意識不強和措施不力而發(fā)生一般事件(故)的第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類(lèi)口頭警告、書(shū)面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。
(2)發(fā)生較大事件(故)的，第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類(lèi)書(shū)面警告、書(shū)面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。
(3)發(fā)生重大事件(故)的，給予部門(mén)第一責任人和直接責任人免職的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對其追究刑事責任的權利。
(4)發(fā)生特大事件(故)的給予部門(mén)第一責任人和直接責任人開(kāi)除的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對其追究刑事責任的權利。
2、部門(mén)安全工作制度不健全、管理不嚴格、檢查督促不到位而出現有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當事人責任外，還要追究直接領(lǐng)導及負責安全保衛工作領(lǐng)導的責任。
3、對部門(mén)區域內的不安全隱患發(fā)現不及時(shí)或發(fā)現了而不及時(shí)采取措施，導致發(fā)生事故或不良事件，對直接責任人將視責任等級給予最后警告處罰。造成財產(chǎn)損失的，依據財產(chǎn)損失的實(shí)際情況照價(jià)賠償。
4、對突發(fā)性事件處理不當、有意回避、臨陣脫逃而致使事態(tài)擴大，對責任人員將視責任等級最后警告處罰，后果嚴重、影響極壞的給予通報批評、下浮工資、直到開(kāi)除。
第四章附則
1、本責任書(shū)經(jīng)酒店總經(jīng)辦與部門(mén)負責人簽字起生效，時(shí)間從20XX年9月1日起，至20XX年8月31日止。
2、本責任書(shū)一式兩份，酒店總經(jīng)辦與部門(mén)各執一份，具有同等效力。
3、更改本責任書(shū)內容，必須經(jīng)酒店總經(jīng)辦組織召開(kāi)會(huì )議研究討論。嚴禁單方面修改條款。
總經(jīng)辦簽字(公章)：
日期：
監督部門(mén)簽字：
日期：
部門(mén)負責人簽字：
日期：
酒店人事部安全責任書(shū)【3】
甲方：
乙方：
為切實(shí)加強酒店的安全生產(chǎn)管理，認真貫徹落實(shí)“預防為主”的安全生產(chǎn)方針，確保酒店及住店客人的生命財產(chǎn)安全，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟效益和社會(huì )效益的全面提高，依照國家有關(guān)法律法規，結合本酒店實(shí)際，特訂立本責任書(shū)。
一、管理目標
按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”的原則，酒店各部門(mén)、各崗位要認真落實(shí)安全生產(chǎn)措施，嚴格執行安全生產(chǎn)程序，確保全年無(wú)重、特大財產(chǎn)損失和人員傷亡事故的發(fā)生，減少一般事故的發(fā)案率，確保酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行。
二、甲方的責任
1、對酒店總的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行部署，對各部安全生產(chǎn)工作進(jìn)行指導;
2、對各部的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題并督促進(jìn)行整改;
3、組織員工進(jìn)行有關(guān)安全生產(chǎn)方面內容的培訓與學(xué)習;
4、組織制定、落實(shí)安全生產(chǎn)規章制度;
5、落實(shí)各部門(mén)的安全生產(chǎn)責任制。
三、乙方(餐飲部)的責任
(一)加強對員工安全生產(chǎn)知識的培訓，提高員工的安全意識。培訓內容包括：國家有關(guān)安全生產(chǎn)的政策法規;酒店安全生產(chǎn)操作程序;機械設備的正確操作與使用;消防知識等。
(二)建立健全各項衛生、治安、消防等各類(lèi)安全生產(chǎn)制度。
(三)認真落實(shí)各項衛生管理措施。
1、保持從業(yè)人員的個(gè)人衛生。嚴格按要求持健康合格證上崗;正確穿著(zhù)工作服并保持個(gè)人自身的衛生;
2、認真落實(shí)原材料采購制度，確保采購的食品有合格證并在保質(zhì)期內;
3、食品貯存要分類(lèi)進(jìn)行，生熟食品要分開(kāi)，避免在貯存過(guò)程中的變質(zhì)和污染;
4、食品加工過(guò)程要嚴格控制每一個(gè)環(huán)節的操作衛生;
5、各種餐具、用餐要進(jìn)行嚴格的消毒;
6、保持廚房、各加工點(diǎn)、餐廳的環(huán)境衛生，及時(shí)進(jìn)行滅蟲(chóng)和衛生清潔，保證各加工場(chǎng)所及就餐場(chǎng)所無(wú)蟲(chóng)蠅、無(wú)污跡;環(huán)境清潔、物品擺放整齊。
(四)做好消防安全管理工作。
1、嚴格按規范操作，確保柴油爐、煤氣灶、抽油煙機等使用安全。
2、定期對油煙排放系統、煙道進(jìn)行清洗，防止積油過(guò)多而起火。
3、注意酒精爐的使用安全。
(五)加強防范，避免治安事件的發(fā)生。
當班員工應提高警惕，避免詐騙、盜竊、流氓斗毆等事件的發(fā)生。
(六)做好安全生產(chǎn)自查工作。
做到日常檢查與定期檢查相結合。每日檢查包括：衛生檢查、設施設備安全檢查、消防安全檢查，特別是下班前一定要檢查廚具、酒精爐、煙蒂等火源，確保無(wú)誤后切斷場(chǎng)所電源。每月配合工程安全部進(jìn)行一次徹底的安全生產(chǎn)大檢查。
四、餐飲部經(jīng)理是餐飲部安全生產(chǎn)的直接管理者，對餐飲部的安全生產(chǎn)負有直接領(lǐng)導責任。
五、獎罰措施
設立安全責任風(fēng)險金，部門(mén)經(jīng)理年初交500元風(fēng)抵押金，部門(mén)全年無(wú)責任事故的，年終退還風(fēng)險金并另行獎勵500元作為全年的安全獎;發(fā)生重大責任事故的，除扣除風(fēng)險金以外，需承擔相應的責任;發(fā)生一般事故的扣除風(fēng)險金，并酌情另行處罰。
六、本責任書(shū)一式貳份，雙方各執壹份，蓋章簽字生效。
甲方：
乙方：
代表：
二0XX年一月X日
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