- 相關(guān)推薦
社區食品安全事故應急預案（通用14篇）
在平日的學(xué)習、工作和生活里，有時(shí)會(huì )突發(fā)一些不在預期的事故，為了避免事情更糟，就有可能需要事先制定應急預案。那么問(wèn)題來(lái)了，應急預案應該怎么寫(xiě)？下面是小編為大家整理的社區食品安全事故應急預案，歡迎大家分享。
社區食品安全事故應急預案 篇1
一、總則
�。ㄒ唬┚幹颇康�
建立健全對重大食品安全事故的救助體系和運行機制， 有效預防、積極應對和及時(shí)控制重大食品安全事故，提高政府保障食品安全和處置重大食品安全事故的能力，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障公眾健康和生命安全， 維護社會(huì )穩定，促進(jìn)經(jīng)濟社會(huì )全面、協(xié)調、可持續發(fā)展。
�。ǘ┚幹埔罁�
依據《國家突發(fā)公共事件應急預案》、《國家重大食品安全事故應急預案》、《武義縣人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的意見(jiàn)》和《武義縣重大食品事故應急預案》制定本預案。
�。ㄈ┻m用范圍
本預案適用于茭道鎮實(shí)際管轄范圍內食物（食品）種 植、養殖、生產(chǎn)加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環(huán) 節中發(fā)生食源性疾患，造成社會(huì )公眾病亡或者可能對人體健 康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會(huì )影響的重大食品安 全事故。
�。ㄋ模┕ぷ髟瓌t
1、堅持統一領(lǐng)導、分級負責、線(xiàn)辦協(xié)調、各方聯(lián)動(dòng)的食品安全工作原則。
2、按照食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，實(shí)行分級 管理的原則。
3、加強群防群控和日常監測，對重大食品安全事故早發(fā) 現、早報告、早控制的原則。
4、發(fā)揮先進(jìn)科技和專(zhuān)家作用，確保應急預案的科學(xué)性、權 威性和可操作性原則。
5、堅持快速反應和高效處置，做好重大食品安全事故的善 后處理和整改落實(shí)的原則。
二、事故等級
一般食品安全事故（Ⅳ級，藍色預警以下）以下有下列情況之一的，為Ⅳ級以下事件：
1、事故影響范圍涉及本鄉鎮，給公眾飲食安全帶來(lái)一 般以下危害的；
2、造成傷害人數 30 人以下，未出現死亡病例的；
3、鎮政府認定的一般以下食品安全事故。
三、組織指揮體系及職責
鎮食品安全委員會(huì )是食品安全事故應急處置的指揮機構（以下簡(jiǎn)稱(chēng)鎮應急指揮部），在鎮黨委的領(lǐng)導下開(kāi)展工作，負責對全鎮食品安全事故應急處置工作的統一領(lǐng)導和指揮。
�。ㄒ唬╂倯敝笓]部
1、鎮應急指揮部組成
鎮應急指揮部總指揮由鎮食品安全委員會(huì )主任（辦公室主任）擔任，副總指揮由鎮食品安全委員會(huì )副主任（分管副主任）擔任，鎮食品安全委員會(huì )相關(guān)成員單位和有關(guān)線(xiàn)辦負責人為其成員。
2、鎮應急指揮部職責
�。�1）領(lǐng)導、組織、協(xié)調事故應急救援工作；
�。�2）負責事故應急救援重大事項的決策；
�。�3）負責發(fā)布事故的重要信息；
�。�4）審議批準鎮應急指揮部辦公室提交的應急處理工作報告等重要事宜；
�。�5）向鎮黨委及區級有關(guān)線(xiàn)辦報告事故救援情況。
3、鎮應急指揮部成員單位職責
略
�。ǘ╂倯敝笓]部辦公室組成
辦公室主任、副主任由鎮食品安全委員會(huì )辦公室主任、 副主任兼任，工作人員從鎮食安辦及相關(guān)線(xiàn)辦抽調。
�。ㄈ╂倯敝笓]部辦公室職責
1、貫徹落實(shí)鎮應急指揮部的各項指令，組織實(shí)施事 故應急處置工作；
2、檢查督促各行政村（社區）、各單位做好各項應急 處置工作，及時(shí)有效地控制事故，防止蔓延擴大；
3、研究協(xié)調解決事故應急處置工作中的具體問(wèn)題，必 要時(shí)決定采取有關(guān)控制措施；
4、向縣級有關(guān)線(xiàn)辦、鎮辦事處、鎮應急指揮部及 其成員單位報告、通報事故應急處置工作情況；
5、為新聞單位提供事故有關(guān)信息，必要時(shí)接受媒體專(zhuān)
訪(fǎng)；
6、完成鎮應急指揮部交辦的其他任務(wù)。
�。ㄋ模⿷碧幹霉ぷ餍〗M
本預案啟動(dòng)后，根據應急處置工作需要，成立事故調查處理組、醫療救治組、專(zhuān)家咨詢(xún)組、綜合組、現場(chǎng)檢測與評 估組和信息報道組等。各工作小組及其成員應當根據預案規 定的職責要求，服從鎮應急指揮部的統一指揮，立即按要 求履行職責，及時(shí)組織實(shí)施應急處置措施，并隨時(shí)將處置情 況報告鎮應急指揮部辦公室。鎮應急指揮部辦公室應將有關(guān)事故以及處理情況及時(shí)報告鎮應急指揮部。
1、事故調查處理組
根據事故發(fā)生原因和環(huán)節，可由鎮食安辦、白洋市場(chǎng) 監管所、鎮農辦、鎮衛生院等線(xiàn)辦組成事故調查組或明 確其中一個(gè)線(xiàn)辦牽頭負責，深入調查事故發(fā)生原因，做出調 查結論；組織協(xié)調行政村（社區）、職能線(xiàn)辦實(shí)施救援工作，監督 救援措施的落實(shí)，評估事故影響，提出事故防范意見(jiàn)；
依法實(shí)施行政監督、行政處罰，監督召回有毒有害食品， 嚴格控制流通渠道，及時(shí)移送相關(guān)案件，依法追究責任人責任；迅速查辦案件，追蹤源頭，懲辦違法當事人，涉嫌構成犯罪的，移送司法機關(guān)處理。
2、醫療救治組
由茭道衛生院負責，迅速組織開(kāi)展醫療救治工作，盡快查明致病原因，提出救治措施。
3、專(zhuān)家咨詢(xún)組
由鎮食安辦負責聯(lián)系縣食安辦和縣重大食品安全事故應急處置專(zhuān)家庫，組織有關(guān)專(zhuān)家，為事故處置提供技術(shù)幫助， 分析事故原因及造成的危害。
4、綜合組
由縣食安辦負責，匯總信息，報告、通報情況，分析 事故進(jìn)展。
5、現場(chǎng)檢測與評估組
鎮應急指揮部根據需要成立事故現場(chǎng)檢測與評估小組，綜合分析和評價(jià)檢測數據，查找事故原因和評估事故發(fā) 展趨勢，預測事故后果，為制定現場(chǎng)搶救方案提供參考。檢 測與評估報告要及時(shí)上報縣應急指揮部辦公室。
6、新聞報道組
在鎮黨政辦的指導下，迅速制定新聞報道方案，及時(shí)采用適當方式組織新聞發(fā)布。負責受理事故發(fā)生地現場(chǎng)的記 者采訪(fǎng)申請和管理工作。負責互聯(lián)網(wǎng)有關(guān)信息的監控、管理 和指導，正確引導輿論。
�。ㄎ澹┬姓澹ㄉ鐓^）應急組織機構
各行政村（社區）是本轄區內一般以下食品安全事故應 急管理工作的行政領(lǐng)導機構，各村（社區）要制定本轄區內 一般以下食品安全事故應急預案，成立相應的應急指揮部， 負責應急處置的現場(chǎng)領(lǐng)導工作。
�。┤粘９芾頇C構
鎮食安辦負責區重大食品安全事故的日常監管工作。 主要職責是：組織編制和修訂區一般以下食品安全事故應急 預案；負責本行政區域內一般以下食品安全事故應急救援的 組織、協(xié)調、管理工作。
四、監測、預警與報告
�。ㄒ唬┍O測系統
全鎮建立一般以下食品安全事故監測、報告網(wǎng)絡(luò )，設立全鎮統一的.舉報電話(huà)，形成統一、科學(xué)的食品安全信息評估和預警指標體系，加強食品安全信息管理和綜合利用，構建各線(xiàn)辦間信息溝通平臺，實(shí)現互聯(lián)互通和資源共享。及時(shí)研究分析食品安全形勢，對食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決。鎮農辦配合區級有關(guān)線(xiàn)辦發(fā)布有關(guān)農產(chǎn)品農藥殘留、獸藥殘留等質(zhì)量安全檢測信息。鎮市場(chǎng)監督管理所負責收集匯總、及時(shí)傳遞、分析整理、定期發(fā)布食品安全綜合信息。
�。ǘ╊A警系統
1、日常監管
鎮食品安全監管各線(xiàn)辦應當按照各自職責，加強對重 點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)場(chǎng)所，尤其是高風(fēng)險食品的種植、 養殖、生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、經(jīng)營(yíng)、消費等環(huán)節的日常 監管；建立健全食品安全信息數據庫和信息報告系統，按照 食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展規律和特點(diǎn)，及時(shí)分析對公眾健 康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢，及時(shí)做出預警，并保障系 統的有效運行。
2、通報制度
�。�1）通報范圍。對公眾健康造成或者可能造成損害的一 般以下食品安全事故；造成人身傷害人數 30 人及以下的一般以下食品安全事故。
�。�2）通報方式。鎮政府有關(guān)線(xiàn)辦接到一般以下食品安全事故報告后，應當在 2 小時(shí)內向白洋市場(chǎng)監督管理所通報；白洋市場(chǎng)監督管理所接到重大食品安全事故報告后，應當在 2小時(shí)內向鎮政府和鎮有關(guān)線(xiàn)辦通報，有蔓延趨勢的還應向有關(guān)區市場(chǎng)監督管理局通報，加強預警預防工作，必要時(shí)上報縣市場(chǎng)監督管理局。
�。�3）向新聞宣傳主管線(xiàn)辦通報。對于影響較大的食品安全事故，鎮食品安全委員會(huì )在上報縣政府的同時(shí)，要及時(shí)向鎮宣傳線(xiàn)辦通報情況，以便及時(shí)組織輿論引導工作。
3、舉報制度
任何單位和個(gè)人有權向鎮有關(guān)線(xiàn)辦舉報食品安全事故 隱患，以及相關(guān)責任線(xiàn)辦、單位、人員不履行或者不按規定 履行食品安全事故監管職責的行為。
鎮接到舉報后，應當及時(shí)組織或者通報相關(guān)線(xiàn)辦，對舉報事項進(jìn)行調查處理。
4、應急準備和預防
鎮應急指揮部應當及時(shí)對有關(guān)線(xiàn)辦以及各地報告的可能導致一般以下食品安全事故信息進(jìn)行分析，按照應急預案的程序及時(shí)研究確定應對措施，并及時(shí)通報鎮政府有關(guān)線(xiàn)辦，必要時(shí)召開(kāi)會(huì )議，聽(tīng)取有關(guān)專(zhuān)家意見(jiàn)，研究防控措施。
鎮應急指揮部接到可能導致重大食品安全事故的信息 后，應密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，并按照預案做好應急準備和預防 工作；事態(tài)嚴重時(shí)及時(shí)上報鎮政府，向有關(guān)線(xiàn)辦、應急救援機構和專(zhuān)家通報，做好應急準備工作。
5、預警發(fā)布
鎮應急指揮部要做好可能引發(fā)重大食品安全事故信息 的分析、預警工作。對需要向社會(huì )發(fā)布預警的突發(fā)食品安全 事故，要根據鎮政府和上級市場(chǎng)監督管理局的指示，及時(shí)發(fā)布預警。根據可能造成的危害程度、緊急程度和發(fā)展態(tài)勢，預警級別用藍色（一般）、黃色（較重）、橙色（重大）和紅色（特別重大）來(lái)表示。預警信息包括事故的類(lèi)別、可能波及范圍、可能危害程度、可能延續時(shí)間、提醒事宜和應采取的相關(guān)措施等。預警信息的發(fā)布、調整和解除，可通過(guò)廣播、電視、報刊、信息網(wǎng)絡(luò )、宣傳車(chē)、警報器或組織人員逐戶(hù)通知等方式進(jìn)行發(fā)布，對于老、弱、病、殘、孕特殊人群以及學(xué)校等特殊場(chǎng)所和警報盲區，應當采取有針對性的公告方式。
�。ㄈ﹫蟾嬷贫�
鎮應急指揮部會(huì )同有關(guān)線(xiàn)辦建立、健全一般以下食品 安全事故報告系統，包括：一般以下食品安全事故的專(zhuān)項信 息系統，信息報告和通報體系，以及社會(huì )監督、輿論監督信 息采集和報送系統等。
1、一般以下食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）單位報告
一般以下食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）后，事故現場(chǎng)有關(guān) 人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員和醫療機構醫護人員應當立即報告 單位負責人，單位負責人接到報告后，應當立即向鎮相關(guān)食品安全監管線(xiàn)辦報告，也可以直接向白洋市場(chǎng)監督管理所報告。
2、責任報告單位
�。�1）從事食品種植（養殖）、生產(chǎn)、加工、流通的企業(yè) 和單位，餐飲企業(yè)和單位；
�。�2）食品檢驗機構、科研單位以及與食品安全有關(guān)的單位；
�。�3）一般以下食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）單位；
�。�4）各級各類(lèi)醫療衛生機構；
�。�5）各食品安全監管線(xiàn)辦。
3、責任報告人
�。�1）行使職責的食品安全監管線(xiàn)辦的工作人員；
�。�2）從事食品行業(yè)的工作人員以及消費者；
�。�3）各級各類(lèi)醫療機構醫護人員。任何單位和個(gè)人對重 大食品安全事故不得隱瞞、遲報、謊報或者授意他人隱瞞、 緩報、謊報，不得阻礙他人報告。
4、報告程序
責任報告人在發(fā)現一般以下食品安全事故時(shí)，應在2小時(shí)內報告鎮食品安全監管線(xiàn)辦，鎮食品安全監管線(xiàn)辦接到報告后，應在1小時(shí)內向鎮應急指揮部辦公室和上一級食品安全監管線(xiàn)辦報告，鎮應急指揮部辦公室接到報告后，應立即向鎮政府和上一級應急指揮部辦公室報告。特殊情況下，可以越級報告。
5、初次報告
事故發(fā)生地行政（社區）應在知悉重大一般以下安全事故后1小時(shí)內做出初次報告；應盡可能報告事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、傷害人數、事故報告單位及報告時(shí)間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。如有可能可報告事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)。
6、階段報告
根據事故處理的進(jìn)程或者上級要求隨時(shí)做出階段報告，既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行補充和 修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。
7、總結報告
包括一般以下食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工 作進(jìn)行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類(lèi)似事 故的防范和處置建議。
五、應急響應
�。ㄒ唬┓旨夗憫�
�、艏壱韵聭表憫涉倯敝笓]部組織實(shí)施。本預案啟動(dòng)，鎮有關(guān)線(xiàn)辦預案和有關(guān)行政村（社區）預案必須啟動(dòng)。鎮應急指揮部統一領(lǐng)導、協(xié)調、指揮事故應急處理工作，鎮應急指揮部辦公室及各工作小組應當根據本預案所規定的工作要求，立即履行職責，緊急調集應急處理隊伍、物資、交通工具以及相關(guān)的設施、設備，組織實(shí)施各項應急 處理救援措施，并隨時(shí)將事故應急處理情況上報區政府和上級有關(guān)線(xiàn)辦。本預案啟動(dòng)后，事故發(fā)生地行政村（社區）要啟動(dòng)現場(chǎng)應急指揮部，在鎮應急指揮部的統一領(lǐng)導下，按照有關(guān)要求負責現場(chǎng)應急處置，組織開(kāi)展現場(chǎng)應急處理和救援工作。
�。ǘ╉憫纳壟c降級
當一般以下食品安全事故隨時(shí)間發(fā)展進(jìn)一步加重，事故危害特別嚴重，并有蔓延擴大的趨勢，情況復雜難以控制時(shí)， 應當報本級應急指揮部或上級有關(guān)線(xiàn)辦審定，及時(shí)提升預警和響應級別；超出本級應急救援處置能力時(shí)，應及時(shí)報請上
一級政府和有關(guān)線(xiàn)辦啟動(dòng)相應的應急預案。對事故危害已迅 速消除，并不會(huì )進(jìn)一步擴散的，經(jīng)本級應急指揮部審定，相應降低響應級別或者撤銷(xiāo)預警。
�。ㄈ┚o急處置
根據事態(tài)發(fā)展變化，出現急劇惡化的情況時(shí)，現場(chǎng)應急 救援指揮部在充分考慮專(zhuān)家和有關(guān)方面意見(jiàn)的基礎上，及時(shí) 制定緊急處置方案，依法采取緊急處置措施。
�。ㄋ模╉憫K結
一般以下食品安全事故隱患或相關(guān)危險因素消除后，一般以下事故應急救援終結，應急救援隊伍撤離現場(chǎng)。應急指揮部辦公室組織有關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行分析論證，經(jīng)現場(chǎng)檢測評價(jià)確無(wú)危害和風(fēng)險后，提出終止應急響應的建議，報應急處理指揮部批準宣布應急響應結束。應急指揮部辦公室根據匯總之后的應急處理工作情況報告，可向有關(guān)線(xiàn)辦提出具體處理意見(jiàn)和建議。應急指揮部辦公室對重大食品安全事故發(fā)生單位、 責任單位的整改工作進(jìn)行監督，及時(shí)跟蹤處理情況，隨時(shí)通報處理結果。
六、后期處置
�。ㄒ唬┥坪筇幚�
鎮政府處負責組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，征用物資補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會(huì )穩定。
一般以下食品安全事故發(fā)生后，保險機構及時(shí)開(kāi)展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。
造成一般以下食品安全事故的責任單位和責任人應當按照有關(guān)規定對受害人給予賠償。
�。ǘ┴熑巫肪�
對在一般以下食品安全事故的預防、報告、調查、控制 和處理過(guò)程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，依據有 關(guān)法律法規追究有關(guān)責任人的責任。
�。ㄈ┱{查評估和總結
一般以下食品安全事故善后處置工作結束后，鎮應急指揮部總結分析應急救援經(jīng)驗教訓，提出改進(jìn)應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送鎮政府，同時(shí)報送上一級應急指揮部辦公室。
七、應急保障
�。ㄒ唬┬畔⒈Ｕ�
按照鎮政府的統一布置,建立一般以下食品安全事故應急指 揮信息系統，承擔一般以下食品安全事故及相關(guān)信息收集、處理、分析、發(fā)布和信息傳遞等工作，由白洋市場(chǎng)監督管理所負責承擔。一般以下食品安全事故發(fā)生后，應急指揮部應 當及時(shí)向社會(huì )發(fā)布一般以下食品安全事故信息。嚴格實(shí)行信息歸口、統一對外發(fā)布的原則，對媒體發(fā)布的信息，應當經(jīng)應急指揮部或指揮部辦公室同意后，向社會(huì )發(fā)布。
�。ǘ┽t療保障
一般以下食品安全事故造成人員傷害的，衛生系統應急 救援工作應當立即啟動(dòng)，救治人員應當立即趕赴現場(chǎng)，開(kāi)展醫療救治工作。
�。ㄈ┘夹g(shù)保障
一般以下食品安全事故的技術(shù)鑒定工作必須由有資質(zhì)的 檢測機構承擔。當發(fā)生一般以下食品安全事故時(shí)，受鎮應急指揮部或者鎮食品安全監管線(xiàn)辦委托，立即采集樣本，按有關(guān)標準要求實(shí)施檢測，為一般以下食品安全事故定性提供科學(xué)依據。
�。ㄋ模┪镔Y經(jīng)費保障
鎮政府保障一般以下食品安全事故應急處理所需設施、設備和物資，保障應急物資儲備，提供應急救援資金。
�。ㄎ澹⿷毖菥�
鎮政府及有關(guān)線(xiàn)辦要按照“統一規劃、分類(lèi)實(shí)施、分級負責、突出重點(diǎn)、適應需求”原則，采取定期和不定期相結 合形式，組織開(kāi)展突發(fā)一般以下食品安全事故的應急演習演 練。白洋市場(chǎng)監督管理所會(huì )同鎮有關(guān)線(xiàn)辦指導突發(fā)一般以下食品安全事故的應急救援演習演練工作，組織全鎮性突發(fā)一般以下食品安全事故的應急演習演練，以檢驗和強化應急準備、協(xié)調和應急響應能力，并對演習演練結果進(jìn)行總結和評估，進(jìn)一步完善應急預案。有關(guān)企事業(yè)單位應當根據自身特點(diǎn)，定期或不定期組織本單位的應急救援演習演練。
�。┬膛嘤�
鎮政府及其相關(guān)線(xiàn)辦應當加強對廣大消費者進(jìn)行食品安全知識的教育，提高消費者的風(fēng)險和責任意識，正確引導消費。一般以下食品安全事故應急處置培訓工作采取分級負責的原則，由鎮相關(guān)線(xiàn)辦負責組織實(shí)施。
八、附則
�。ㄒ唬┟~術(shù)語(yǔ)解釋
食品安全：指食品中不應包含有可能損害或威脅人體健 康的有毒、有害物質(zhì)或不安全因素，不可導致消費者急性、 慢性中毒或感染疾病，不能產(chǎn)生危及消費者及其后代健康的 隱患。
食品安全的范圍：包括食品數量安全，食品質(zhì)量安全， 食品衛生安全。本預案涉及到的食品安全主要是指食品質(zhì)量、 衛生安全。
食源性疾患：亦稱(chēng)食源性疾病。凡是致病因素通過(guò)食物 進(jìn)入人體，使人體罹患感染性或中毒性疾病的，都稱(chēng)之為食 源性疾患。高風(fēng)險食品：可能發(fā)生較高程度污染和危害的食品。
本預案有關(guān)數量的表述中，“以上”含本數，“以下”不含本數。
�。ǘ╊A案制定與管理
本預案由鎮食品安全委員會(huì )會(huì )同縣政府有關(guān)部門(mén)制定，報鎮政府處批準后實(shí)施。根據形勢發(fā)展，鎮食品安全委員會(huì )牽頭及時(shí)修訂本預案。
�。ㄈ┙忉尣块T(mén)
本預案由鎮食品安全委員會(huì )負責解釋。
�。ㄋ模⿲�(shí)施時(shí)間
本預案自印發(fā)之日起實(shí)施。
社區食品安全事故應急預案 篇2
第一章總則
第一條制定本預案的目的
為切實(shí)抓好我鎮食品安全工作，預防安全事故的發(fā)生，及時(shí)有效的`處置重特大食品安全能夠最大限度的保護全鎮人民群眾身體健康和社會(huì )穩定，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品安全生產(chǎn)法》、省《中華人民共和國食品衛生法實(shí)施辦法》等相關(guān)規定，特制定本預案。
第二條適用范圍
本預案適用于鎮轄區內。
第二章組織機構及職責分工
第三條組織機構
�。ㄒ唬╂傉闪⑹称钒踩I(lǐng)導小組
組長(cháng)：（鎮長(cháng)）
副組長(cháng)：（副鎮長(cháng)）
成員：各村（社區）主任。
�。ǘ┏闪⑹称钒踩鹿蕬碧幹霉ぷ鹘M
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
第四條職責分工
�。ㄒ唬┦称钒踩I(lǐng)導小組職責
1、負責研究部署、指揮協(xié)調、檢查督促食品安全監管工作，研究解決食品安全監督工作中的重大問(wèn)題。
2、向鎮食安辦及時(shí)上報安全信息和工作情況。
3、組織公安、工商、衛生院等相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，努力創(chuàng )建食品藥品放心工程。處置安全重大事故并積極開(kāi)展應急救援工作。
4、負責建立相關(guān)人員、物質(zhì)、經(jīng)費等保障機制。
�。ǘ┦称钒踩鹿蕬碧幹霉ぷ髀氊�
1、協(xié)調鎮食品安全領(lǐng)導小組，抓好轄區食品安全的監督指導工作。
2、配合上級相關(guān)部門(mén)抓好食品藥品從業(yè)人員的健康體檢等工作。
3、負責轄區內安全事故現場(chǎng)的應急醫療救護和患者轉送工作。
第三章監測與報告
第五條監測
建立健全并完善現有食品監測系統，對重點(diǎn)單位、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)行為實(shí)行重點(diǎn)監測，做到早發(fā)現、早報告、早糾正。
第六條責任報告人與報告程序
�。ㄒ唬┴熑螆蟾嫒耍狠爡^內所有公民。
�。ǘ﹫蟾娉绦颍悍舶l(fā)現食品有安全隱患或發(fā)生安全事故后應立即上報鎮政府辦公室。
第四章信息報告與發(fā)布
第七條按照相關(guān)文件及精神，信息報告與發(fā)布統一一口徑，正面安全，防止炒作，減少社會(huì )恐慌，維護社會(huì )穩定，重大食品事故由區政府發(fā)布。
第五章保障措施
第八條建立健全高效的組織保障系統
為預防安全事故發(fā)生，做好預防控制食品安全事故的準備，各部門(mén)、各村（社區）、各生產(chǎn)銷(xiāo)售加工企業(yè)，必須從維護社會(huì )穩定人民群眾的身心健康出發(fā)，必須以維護廣大人民群眾的根本利益為己任，建立健全相應的領(lǐng)導體系和應急反映體系，在思想上、組織上做好應對準備。
第九條經(jīng)費保障
鎮財政所和相關(guān)職能部門(mén)應安排一定的專(zhuān)項經(jīng)費，保障此項工作的順利開(kāi)展。
社區食品安全事故應急預案 篇3
一、總則
�。ㄒ唬┚幹颇康�
為有效預防，及時(shí)控制和減少食品安全事故的危害，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障區居民的生命安全，維護正常的社會(huì )秩序，促進(jìn)區經(jīng)濟協(xié)調發(fā)展，
�。ǘ┚幹埔罁�
依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《國家重大食品安全事故應急預案》等相關(guān)法律法規，結合我處的實(shí)際，特制定本食品安全事故應急預案。
�。ㄈ┻m用范圍
本預案適用于在區區域內食物（食品）種植、養殖、生產(chǎn)加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環(huán)節中發(fā)生的食物污染事故，食品中毒及其他食源性疾患，造成社會(huì )公眾大量病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會(huì )影響的重大食品安全事故。
�。ㄋ模┕ぷ髟瓌t
1、堅持統一領(lǐng)導、分級負責、部門(mén)協(xié)調、各方聯(lián)動(dòng)的食品安全工作原則。
2、按照食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，實(shí)行分級管理的原則。
3、加強群防群控和日常監測，對食品安全事故早發(fā)現、早報告、早控制的原則。
4、發(fā)揮先進(jìn)科技和專(zhuān)家作用，確保應急預案的科學(xué)性、權威性和可操作性原則。
5、堅持快速反應和高效處臵，做好食品安全事故的善后處理和整改落實(shí)的原則。
二、應急組織體系
�。ㄒ唬﹨^應急指揮部及其職責
區成立食品安全事故應急處理領(lǐng)導小組。 組 長(cháng)： 副組長(cháng)： 成 員：
區應急指揮部職責：
1、領(lǐng)導、組織、協(xié)調區事故應急救援工作；
2、負責事故應急救援重大事項的決策；
3、負責發(fā)布食品安全事故的重要信息；
4、審議批準區應急指揮部辦公室提交的應急處理工作報告；
5、向保稅區管委及市有關(guān)部門(mén)報告事故救援情況，負責組織貫徹執行保稅區管委和上級應急指揮部下達的應急處臵指令等。
�。ǘ﹨^應急指揮部相關(guān)職能部門(mén)及其職責
預案啟動(dòng)后，區應急指揮部成員根據重大食品安全事故的性質(zhì)和應急處臵工作的需要，還可確定區應急指揮部成員單位以外的其他必要的村、企事業(yè)單位作為區應急指揮部成員單位。成員單位及其職責如下：
1、社會(huì )事業(yè)服務(wù)中心：組織協(xié)調應急救援工作，負責食品安全事故信息收集、報告、通報、處理重大食品安全事故的工作；指導各村實(shí)施重大食品安全應急預案；組織開(kāi)展應急救援宣傳、教育、培訓等工作；負責組織重大農產(chǎn)品質(zhì)量安全事故生產(chǎn)環(huán)節的調查，開(kāi)展對重大農產(chǎn)品安全事故的源頭處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作；
2、黨政辦：負責協(xié)助相關(guān)部門(mén)對學(xué)校食堂、學(xué)生在校營(yíng)養餐造成的重大食品安全事故的原因進(jìn)行調查以及組織應急處理工作；協(xié)調xx人民醫院開(kāi)展食物中毒病人的救治工作；
3、xx人民醫院：負責突發(fā)重大食物中毒的應急響應及病員救治，開(kāi)展對餐飲業(yè)和食堂造成食品安全事故的調查處理和違法行為的查處，依法開(kāi)展對重大食物中毒的衛生學(xué)原因調查處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作；
4、財政所：負責重大食品安全事故應急救援資金保障及管理；
5、綜治辦、xx派出所：負責組織、指導、協(xié)調重大食品安全事故涉嫌犯罪案件的`偵查工作；保障事故發(fā)生區域內的安全保衛、治安管理、交通疏導等工作；配合抓好互聯(lián)網(wǎng)信息的管理及有害信息的封堵工作。
6、其他成員單位根據事故應急處臵工作的需要，在區應急指揮部的統一組織下做好相應工作。
�。ㄈ﹨^應急指揮部辦公室
區應急指揮部辦公室是指揮部下設的辦事機構，設在黨政辦。本專(zhuān)項預案啟動(dòng)后，區黨政領(lǐng)導自動(dòng)兼任區應急指揮部辦公室主任、副主任，一旦發(fā)生重大食品安全事故應當立即進(jìn)入應急工作狀態(tài)。
區應急指揮部辦公室職責：
1、貫徹落實(shí)區應急指揮部的各項部署，組織實(shí)施事故應急處臵工作；
2、檢查督促各村、企事業(yè)單位做好各項應急處臵工作，及時(shí)有效地控制事故，防止蔓延擴大；
3、研究協(xié)調解決事故應急處理工作中的具體問(wèn)題；必要時(shí)決定采取有關(guān)控制措施；
4、向有關(guān)部門(mén)、應急指揮部及其成員單位報告、通報事故應急處臵工作情況；
5、完成區應急指揮部交辦的其他任務(wù)。
�。ㄋ模⿷碧幣Z工作小組
本預案啟動(dòng)后，各工作小組及其成員應當根據預案規定的職責要求，服從區應急指揮部的統一指揮，立即按要求履行職責，及時(shí)組織實(shí)施應急處臵措施，并隨時(shí)將處理情況報告區應急指揮部辦公室。
為提高處臵效率，迅速開(kāi)展工作，根據食品安全突發(fā)事件處臵環(huán)節要求，成立以下基本應急行動(dòng)組：
1、調查處理組。由區主任牽頭，有關(guān)專(zhuān)家、事件主管部門(mén)、規劃建設中心、綜治辦、派出所等單位參與。主要職責是調查事故起因，分析各方、各類(lèi)責任，評估處臵結果。屬責任事故的，追究有關(guān)責任人責任。
2、綜合協(xié)調組。由分管經(jīng)濟發(fā)展的相關(guān)領(lǐng)導牽頭，事件主管辦公室與經(jīng)發(fā)中心等相關(guān)單位參與。主要職責是綜合信息，及時(shí)向上級部門(mén)和領(lǐng)導匯報事件動(dòng)態(tài)，傳達上級部門(mén)和領(lǐng)導批示精神，協(xié)調專(zhuān)業(yè)應急機構和事件主管辦公室、專(zhuān)家和專(zhuān)業(yè)救援隊伍以及相關(guān)單位開(kāi)展工作等。
3、事故查處組。由分管政法工作的領(lǐng)導牽頭，綜治辦、工商、醫院、社區建設辦、派出所等相關(guān)單位參與。主要職責是快速查明主要污染源、污染種類(lèi)以及污染影響，在職責范圍內及時(shí)控制污染的擴散，消除危害，并對潛在危害繼續監控。
4、醫療救護組。由分管衛生工作的區領(lǐng)導牽頭，社服中心、計生辦、xx人民醫院等相關(guān)單位參與。主要職責是迅速組織開(kāi)展醫療救治工作，盡快查明致病原因，提出救治措施。
5、后勤保障組。由分管農業(yè)工作的區領(lǐng)導牽頭，區財政所、市政園林環(huán)衛中心等參與。主要職責是根據事故處臵情況，協(xié)調、組織、落實(shí)應急救援所需各類(lèi)物資，保證應急救援物資的供應。
6、信息宣傳組。由分管宣傳工作的區領(lǐng)導牽頭，區黨群辦公室、宣傳辦公室等參與。主要職責是實(shí)時(shí)記錄食品安全事故發(fā)生、發(fā)展及處臵工作情況，組織起草有關(guān)公告、通報、簡(jiǎn)報等文字材料，按規定向保稅區管委、市政府及其有關(guān)部門(mén)報送信息，開(kāi)展新聞報道等工作。
7、警戒保衛組。由主管政法領(lǐng)導牽頭，派出所、交警隊、武裝部、土地房屋管理中心等參與。主要職責是迅速組織事故現場(chǎng)的安全保衛、治安管理和交通疏導工作，預防和制止各種破壞活動(dòng)；配合有關(guān)部門(mén)營(yíng)救受害人員，阻止無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)入現場(chǎng)，協(xié)助有關(guān)部門(mén)采取必要的控制措施。
�。ㄎ澹┐鍛表憫藛T及職責
各村民委員會(huì )為村級負責食品安全事故應急處臵的專(zhuān)項領(lǐng)導、處臵、協(xié)調機構，各村安全協(xié)管員，為本村應急響應聯(lián)絡(luò )員。在食品安全事故應急響應啟動(dòng)后，要及時(shí)、有效、準確上報本村事故發(fā)生、發(fā)展狀況，并切實(shí)根據區應急指揮部辦公室要求落實(shí)相應應急工作。
三、運行機制
食品安全事故的主要應急管理工作具體包括監測預測與信息報告、先期處臵、預案啟動(dòng)和預警發(fā)布、指揮協(xié)調、應急結束、善后處理、調查評估等方面。
�。ㄒ唬┍O測、預測與信息報告
建立健全食品安全事故監測、預測、預警系統，加強對有關(guān)信息的收集、風(fēng)險分析和動(dòng)態(tài)的監測預測，做到早發(fā)現、早報告、早處臵。
對于可能發(fā)生或已經(jīng)發(fā)生的食品安全事故，事發(fā)地村和有關(guān)單位要在立即采取措施控制事態(tài)的同時(shí)，按緊急信息報送的有關(guān)規定，及時(shí)如實(shí)向區報告，不得瞞報、緩報、謊報，報告內容主要包括信息來(lái)源、影響范圍、事件性質(zhì)、事件發(fā)展趨勢和采取的措施等。區應急管理辦公室接到食品安全事故發(fā)生或者有可能發(fā)生的信息后，由區相關(guān)應急主管部門(mén)進(jìn)行處臵，向區領(lǐng)導報告。
1、報告內容范圍：
�。�1）已掌握的可能引發(fā)重大食品安全事故風(fēng)險信息；
�。�2）區內已發(fā)生的重大食品安全事故信息。
2、責任報告單位：
�。�1）食品種植、養殖、生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)及餐飲單位；
�。�2）食品檢驗機構及食品安全有關(guān)的單位；
�。�3）重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）單位。
3、責任報告人：
�。�1）村負責人和相關(guān)的工作人員；
�。�2）從事食品行業(yè)的工作人員；
�。�3）消費者。
任何單位和個(gè)人對重大食品安全事故不得瞞報、遲報、謊報或者授意他人瞞報、遲報、謊報，不得阻礙他人報告。
�。ǘ┫绕谔幣Z
事故發(fā)生后，有關(guān)單位應及時(shí)、主動(dòng)、有效地進(jìn)行處臵，控制事態(tài)，并將事故和有關(guān)先期處臵情況按規定上報區相關(guān)應急管理部門(mén)和區應急管理辦公室。區作為第一響應責任單位，在接到信息后，根據事故發(fā)展態(tài)勢，應在事發(fā)后30分鐘內啟動(dòng)先期處臵機制。一小時(shí)內有關(guān)人員趕赴現場(chǎng)開(kāi)展警戒、疏散群眾、控制現場(chǎng)、救護、搶險等基礎處臵工作；并收集現場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息，對初步判斷為屬于重大食品安全事故的，應在事發(fā)后一小時(shí)內按規定要求報告至保稅區港區相關(guān)領(lǐng)導。同時(shí)密切跟蹤事件發(fā)展態(tài)勢，掌握應急處臵工作情況，及時(shí)傳達區領(lǐng)導批示和要求，做好啟動(dòng)區應急預案的各項準備工作。
�。ㄈ╊A案啟動(dòng)和預警發(fā)布
對于先期處臵未能有效控制事態(tài)的，或者需要區協(xié)調處臵的食品安全事故，根據事態(tài)發(fā)展，區相關(guān)應急指揮機構經(jīng)區主要領(lǐng)導批準啟動(dòng)預案。對需要向社會(huì )發(fā)布預警的重大食品安全事故，應及時(shí)發(fā)布預警。
�。ㄋ模┲笓]與協(xié)調
區應急指揮機構統一指揮開(kāi)展處臵工作，主要是：組織實(shí)施現場(chǎng)應急處臵工作，迅速控制事態(tài)發(fā)展，組織營(yíng)救、救治和轉移、疏散人員，按照有關(guān)程序決定封閉、隔離或者限制使用有關(guān)場(chǎng)所，調集和配臵本區域資源和其它援助資源，維護社會(huì )正常生產(chǎn)生活秩序。參與現場(chǎng)應急處臵工作的區有關(guān)部門(mén)和單位，應在現場(chǎng)應急指揮機構的統一指揮下開(kāi)展工作。
�。ㄎ澹⿷苯Y束
在應急救援結束或者相關(guān)危險因素消除后，由區相關(guān)應急主管部門(mén)提出應急結束的建議，經(jīng)區應急指揮機構批準后實(shí)施。
�。┥坪筇幚�
對食品安全事故造成傷亡的人員及時(shí)進(jìn)行醫療救助或按規定給予撫恤，對造成生產(chǎn)生活困難的群眾進(jìn)行妥善安臵，對緊急調集、征用的人力物力按照規定給予補償。區有關(guān)部門(mén)按照有關(guān)規定及時(shí)下達救助資金和物資。各保險企業(yè)要快速介入，及時(shí)做好理賠工作。高度重視和及時(shí)采取心理咨詢(xún)、慰問(wèn)等有效措施，努力消除食品安全事故給人們造成的精神創(chuàng )傷。
�。ㄆ撸┴熑闻c獎懲
重大食品安全事故應急處臵工作實(shí)行行政領(lǐng)導負責制和責任追究制。對重大食品安全事故應急管理工作中做出突出貢獻的先進(jìn)集體和個(gè)人給予表彰和獎勵。對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過(guò)程中，有遲報、漏報、瞞報和謊報重要情況等玩忽職守、失職、瀆職行為的，依法對有關(guān)責任人給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
�。ò耍┱{查評估
區有關(guān)主管部門(mén)要對食品安全事故發(fā)生的起因、性質(zhì)、影響、后果、責任和應急決策能力、應急保障能力、預警預防能力、現場(chǎng)處臵能力、恢復重建能力等問(wèn)題，進(jìn)行調查評估，總結經(jīng)驗教訓，并向區領(lǐng)導作出報告。
四、附則
本預案由區負責解釋與組織實(shí)施。各村、企事業(yè)單位和區部門(mén)按本預案的規定履行各自職責。 本預案自發(fā)布之日起實(shí)施。
社區食品安全事故應急預案 篇4
1.總則
1.1編制目的
為全面履行食品安全監管職責，建立健全重大食品安全事故的應急反應機制，規范、指導應急處置工作，有效預防、積極應對、及時(shí)控制重大食品安全突發(fā)事件，迅速組織應急救援工作，最大限度減少食品安全事件造成的危害，保障公眾身體健康和生命財產(chǎn)安全，維護社會(huì )安定和市場(chǎng)經(jīng)濟秩序，構建和諧社會(huì )，特制定河套街道重大食品安全事故應急預案。
1.2指導思想
以黨的十八屆三中全會(huì )精神為指導，提高人民群眾飲食安全和處置突發(fā)性事件的能力，樹(shù)立科學(xué)監管理念，堅持以人為本、預防為主、依法規范、科學(xué)處置的方針，以提升能力建設為核心，以信息化建設為支撐，分級落實(shí)崗位責任制，做到早發(fā)現，早報告，早控制，早解決，形成反應快速，應對正確，處置果斷的良好機制，全面加強食品安全應急管理工作。
1.3工作原則
1.3.1以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應急處置的首要任務(wù)，最大限度減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。
1.3.2分級負責，屬地管理。按照“統一領(lǐng)導、綜合協(xié)調、分類(lèi)管理、分級負責、屬地管理為主”的應急管理體制，建立快速反應、協(xié)同應對的食品藥品安全事故應急機制。
1.3.3科學(xué)評估，依法處置。采用先進(jìn)科技，充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)隊伍的作用，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規范應急處置。
1.3.4預防為主，全程控制。堅持預防與應急并重、常態(tài)與非常態(tài)相結合，落實(shí)各項防范措施，防患于未然。加強日常監測和宣教培訓，及時(shí)對可能引發(fā)食品安全事故的環(huán)節和因素開(kāi)展風(fēng)險評估分析和預警，采取有效措施預防食品安全事故的發(fā)生。
1.3.5反應迅速，應對及時(shí)。對食品安全事故要迅速做出反應，研判風(fēng)險，及時(shí)啟動(dòng)應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開(kāi)展應急處置，并做好善后處理及整改督查工作。
2.編制依據與適用范圍
2.1編制依據
依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標準化法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》（國務(wù)院令第503號）、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《青島市食品安全事故應急預案》、《青島市突發(fā)事件總體應急預案》、《城陽(yáng)區食品藥品安全事故應急預案》等，制定本預案。
2.2適用范圍
本預案適用于河套街道重大食品藥品安全突發(fā)事件的處置，此外上級機關(guān)交辦的，國家、省、市、區各級食品藥品監督管理局發(fā)布的風(fēng)險預警信息，電視、報紙、廣播、互聯(lián)網(wǎng)等媒體曝光案件，或通過(guò)移送、報告、舉報投訴等途徑獲知的信息，日常監督、檢查、檢驗發(fā)現的信息，可能?chē)乐匚＜叭嗣袢罕姲踩】祷驅θ嗣袢罕姲踩】禈嫵蓾撛诘闹卮笪：�，需要由河套河街道黨工委辦事處統一組織處置的與食品安全相關(guān)的突發(fā)事件也適用于本預案。
2.3事故分類(lèi)
根據涉及食品安全事故的范圍分為食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)領(lǐng)域食品安全事故三大類(lèi)，具體分類(lèi)參見(jiàn)下表。
略
2.4食品安全事故分級
按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為四級，即特別重大安全事故（Ⅰ級）、重大安全事故（Ⅱ級）、較大安全事故（Ⅲ級）、一般安全事故（Ⅳ級）。2.4.1 特別重大食品安全事故（Ⅰ級）
�。�1）事故影響范圍涉及我市2個(gè)以上區市級行政區域，給人民群眾飲食安全帶來(lái)嚴重危害的；
�。�2）造成傷害人數超過(guò)100人，或者出現1例以上死亡病例的；
�。�3）發(fā)生跨地（市）食品安全事故，造成特別嚴重社會(huì )影響的；
�。�4）事故發(fā)生在幼兒園、學(xué)校、集體食堂或在全市性、全省性、全國性及國際性重要活動(dòng)期間的；
�。�5）外省市查出的引發(fā)重大安全事故的食品在河套街道同類(lèi)食品市場(chǎng)中有20%以上占有量的；
�。�6）市政府認定的特別重大食品安全事故。
2.4.2重大食品安全事故（Ⅱ級）
�。�1）事故影響范圍涉及區市級行政區域內2個(gè)以上鎮（河套街道辦事處），給人民群眾飲食安全帶來(lái)嚴重危害的；
�。�2）造成傷害人數在30人～99人，未出現死亡病例的；
�。�3）外省市查出的引發(fā)重大安全事故的食品在我市同類(lèi)食品市場(chǎng)中有10%以上占有量的；
�。�4）河套街道認定的重大食品安全事故。
2.4.3較大食品安全事故（Ⅲ級）
�。�1）事故影響范圍涉及鎮（河套街道辦事處）轄區內2個(gè)以上行政村（居民區），給人民群眾飲食安全帶來(lái)嚴重危害的；
�。�2）造成傷害人數在10人～29人，未出現死亡病例的；
�。�3）外省市查出的引發(fā)重大安全事故的食品在我市同類(lèi)食品市場(chǎng)中有5%以上占有量的；
�。�4）其他與本級危害和風(fēng)險相當的較重大食品安全事故。
2.4.4 一般食品安全事故（Ⅳ級）
�。�1）事故影響范圍涉及1個(gè)社區，給人民群眾飲食安全帶來(lái)嚴重危害的；
�。�2）造成傷害人數在9人以下，未出現死亡病例的；
�。�3）外省市查出的引發(fā)重大安全事故的食品在我市有銷(xiāo)售的；
�。�4）其他與本級危害和風(fēng)險相當的一般重大食品安全事故。
2.5風(fēng)險分析評估
食品安全事故具有突發(fā)性、廣泛性、燃點(diǎn)低的特點(diǎn)，處置不及時(shí)往往導致嚴重的危害后果，并對社會(huì )公共秩序產(chǎn)生一定的影響。城陽(yáng)區食品安全事故主要發(fā)生在夏秋高熱高溫季節（5-10月），以細菌性食物中毒為主，餐飲服務(wù)環(huán)節居多，但可追溯到流通、生產(chǎn)以及種養殖環(huán)節。食品安全事故為大概率事故，尚未達到一般級別的食品安全事故會(huì )經(jīng)常發(fā)生，一般級別以上的食品安全事故可能發(fā)生。
3.食品安全事故應急組織體系
3.1應急領(lǐng)導機構
成立河套街道辦事處食品安全事故應急處置指揮部（以下簡(jiǎn)稱(chēng)指揮部），負責指揮河套街道食品安全事故的應急處置工作。
3.1.1指揮部的組成
總指揮：辦事處主任
副總指揮：分管副主任
成員單位：河套街道黨政辦、機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心、紀工委、便民服務(wù)中心、宣傳統戰辦公室、經(jīng)濟發(fā)展中心、農業(yè)農村服務(wù)中心、城市管理服務(wù)中心、應急管理中心、綜合治理中心、市場(chǎng)監督管理所、衛生院、河套街道衛生監督與疾病控制工作站、派出所、邊防所、交警中隊、18個(gè)行政社區、河源社區居委會(huì )的主要負責人為成員。
3.1.2指揮部的主要職責
�。�1）發(fā)生食品藥品安全事故時(shí)，按程序申請啟動(dòng)預案、宣布結束；
�。�2）統一部署、協(xié)調、督查各有關(guān)部門(mén)、單位事故應急處置工作；
�。�3）統一調度事故現場(chǎng)及外圍救護所需的人員、物資、器材裝備；
�。�4）研究解決應急處置工作中的重大問(wèn)題，作出事故應急、救援及善后處理等決策。
3.1.3河套街道應急處置指揮部成員單位具體職責：
�。�1）應急管理中心
負責協(xié)調本預案各成員單位開(kāi)展工作，監督預案的實(shí)施和運行，協(xié)調解決應急處置工作中的.有關(guān)問(wèn)題及組織救援所需居民生活物資的組織、供應。負責與區市場(chǎng)監督管理局的溝通和報告。
負責河套街道應急指揮部辦公室日常工作；擬訂應急處置預案，綜合監督、組織協(xié)調應急處置工作，依法組織開(kāi)展對食品安全事故原因及相關(guān)責任進(jìn)行調查處理；收集信息，分析動(dòng)態(tài)，組織專(zhuān)家會(huì )商；組織開(kāi)展應急處置宣傳、教育、培訓、演練等工作。
�。�2）機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心
負責協(xié)調全街道食品安全事故應急處置負責重大食品安全事故救援的車(chē)輛調度、物資保障等后勤工作。
�。�3）農業(yè)農村服務(wù)中心
積極配合上級農業(yè)部門(mén)負責組織對重大農產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的調查，依法開(kāi)展對重大農產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。負責組織對重大食品安全事故相關(guān)畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測、鑒定及其來(lái)源的追溯處理。負責組織對重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的調查，依法開(kāi)展對重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。
�。�4）宣傳統戰辦公室
負責組織、協(xié)調食品安全事故的信息發(fā)布，對互聯(lián)網(wǎng)新聞媒體信息進(jìn)行應對與管理。
�。�5）街道教委辦
負責協(xié)助衛生部門(mén)對幼兒園、學(xué)校食堂及學(xué)生在校營(yíng)養餐造成的食品安全事故原因進(jìn)行調查以及組織應急處理工作。
�。�6）財政審計中心
負責保障食品安全事故應急處置工作所需經(jīng)費。審核各部門(mén)提出的應急防控經(jīng)費預算。
�。�7）城市管理服務(wù)中心公室
負責協(xié)助食品監督管理部門(mén)對建筑工地食堂發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行調查，適時(shí)啟動(dòng)交通檢查哨卡。
�。�8）街道衛生院、街道衛生監督與疾病控制工作站
依據《突發(fā)公共衛生事件應急條例》負責突發(fā)食物中毒的應急響應及病員救治；依法開(kāi)展對食物中毒的流行病學(xué)調查和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。
�。�9）綜合治理中心
負責協(xié)助食品監管部門(mén)對無(wú)證流動(dòng)街頭攤販經(jīng)營(yíng)食品造成的食品安全事故進(jìn)行調查處理及相關(guān)應急工作。
�。�10）紀工委
負責對造成食品安全事故以及應急處置工作中有失職、瀆職等違紀違規行為的，會(huì )同相關(guān)部門(mén)依據有關(guān)規定進(jìn)行查處。
�。�11）經(jīng)濟貿易中心
負責因環(huán)境污染造成食品安全事故的違法行為查處和環(huán)境監測工作。
�。�12）河套市場(chǎng)監督管理所
負責在區市場(chǎng)監督管理局的領(lǐng)導下依法開(kāi)展食品流通環(huán)節可能被有毒有害物質(zhì)污染的食品的現場(chǎng)快速檢測，對不合格的食品采取市場(chǎng)臨時(shí)控制措施；對人體健康和人身安全造成嚴重危害或者具有潛在嚴重危害的食品實(shí)施市場(chǎng)控制，采取停止購進(jìn)、銷(xiāo)售等強制措施。
負責對造成食品安全事故相關(guān)單位事故責任的查處工作。
�。�13）街道派出所
負責維持發(fā)生食品安全事故地區的公共秩序；對引發(fā)食品安全事故構成犯罪的人員立案查處；對借食品安全事故擾亂社會(huì )秩序的違法犯罪分子予以查處。
�。�14）街道交警中隊
負責重大食品安全事故救援現場(chǎng)的道路秩序及車(chē)輛疏散。
�。�15）便民服務(wù)中心
負責督促有關(guān)保險公司及時(shí)做好突發(fā)事件理賠工作。
街道所轄18個(gè)社區及河源社區居委會(huì ):
負責本轄區內食品安全應急處置工作。根據指揮部的部署，啟動(dòng)轄區內應急預案，組織協(xié)調、督促檢查轄區內各單位和群眾落實(shí)相應食品安全隱患防控措施。
其他：便民服務(wù)中心、農業(yè)農村服務(wù)中心、綜合治理中心、河套市場(chǎng)監督管理所等相關(guān)單位按照各自職責，配合河套街道應急指揮部做好食品安全事故應急處置工作。
3.2指揮部下設機構及職責
3.2.1指揮部辦公室
指揮部下設辦公室，負責指揮部日常工作，辦公室設在應急管理中心。辦公室主任由李偉強同志兼任。
主要職責是：
�。�1）起草審核指揮部的各類(lèi)文件，匯總及起草相關(guān)通報、簡(jiǎn)報、信息、會(huì )商意見(jiàn)等；
�。�2）及時(shí)掌握事故現場(chǎng)情況，向指揮部提出啟動(dòng)和結束本預案的建議及事故應急處置方案；
�。�3）負責及時(shí)傳達貫徹上級有關(guān)應急處置工作精神和總指揮的指示，下達指揮部的工作部署；
�。�4）督查相關(guān)部門(mén)、單位對指揮部各項決策的落實(shí)情況；
�。�5）按照指揮部的指示協(xié)調解決事故應急處置及善后處理相關(guān)事宜；
�。�6）按照指揮部的指示進(jìn)行對外聯(lián)系和求援；
�。�7）負責應急事故處置的上報工作。
3.3應急處置過(guò)程中各專(zhuān)業(yè)組責任部門(mén)和職責：
根據應急處置工作需要，成立事故調查組、危害控制組、維護穩定組、醫療救護組、善后處理組、宣傳報道組、檢測評估組等7個(gè)應急處置組，按照規定職責實(shí)施食品安全事故的應急處置，各專(zhuān)業(yè)組職責分工：
3.3.1事故調查組
成員單位：應急管理中心、紀工委、河套市場(chǎng)監督管理所、派出所、農業(yè)農村服務(wù)中心、事故單位的主管部門(mén)組成（按規定屬?lài)鴦?wù)院、省、市政府或上級部門(mén)調查處理的事故，由國務(wù)院、省、市政府或上級部門(mén)決定參加單位和人員）及其他相關(guān)單位。
�。�1）在事故應急處置的同時(shí)收集事故現場(chǎng)有關(guān)事故物證；
�。�2）圍繞事故發(fā)生的原因及責任，對事故單位有關(guān)人員進(jìn)行調查詢(xún)問(wèn)；
�。�3）核實(shí)事故造成的人員傷亡及直接經(jīng)濟損失；
�。�4）提交事故調查報告，查明事故原因及責任，提出事故防范措施及事故責任人員的處理建議，積極配合相關(guān)部門(mén)做好調查處理工作。
�。�5）依照有關(guān)規定向公安部門(mén)移送涉嫌犯罪的食品安全事故，由公安部門(mén)負責立案偵辦，依法追究刑事責任。對監管部門(mén)及其他機關(guān)工作人員存在失職、瀆職等行為，由河套街道紀委進(jìn)行調查，依法依紀進(jìn)行問(wèn)責。
3.3.2危害控制組
成員單位：城市管理服務(wù)中心、應急管理中心、農業(yè)農村服務(wù)中心、河套市場(chǎng)監督管理所、河套街道河套街道衛生監督疾病控制工作站及事故單位。
主要職責：
�。�1）迅速確定事故涉及的食品的種類(lèi)、數量、危害性以及事故波及范圍，根據事故現場(chǎng)情況，參照已備案的發(fā)生事故單位的應急處置預案，制定現場(chǎng)應急處置方案；
�。�2）調集、組織、指揮有關(guān)隊伍實(shí)施事故排除;
�。�3）及時(shí)向指揮部報告事故現場(chǎng)情況，落實(shí)指揮部下達的指示和決策；
�。�4）召回、下架、封存有關(guān)食品、原料、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品等，嚴格控制流通渠道，防止危害蔓延擴大；
�。�5）事故結束后，指導事故單位清理事故現場(chǎng)及恢復生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。
3.3.3維護穩定組
成員單位：綜合治理中心、河套派出所、河套交警中隊、事故單位安全保衛人員等組成。
主要職責：
�。�1）負責事故現場(chǎng)的治安保衛、危險區域警戒等工作，必要時(shí)，對周邊地區實(shí)行交通管制，維持交通秩序；
�。�2）加強對事故發(fā)生地治安管理，積極化解因事故造成的矛盾糾紛，保障社會(huì )穩定。
3.3.4醫療救護組
成員單位：街道衛生院、街道衛生監督疾病控制工作站及事故單位相關(guān)人員。
主要職責：
�。�1）組織醫療單位對事故現場(chǎng)傷亡人員實(shí)施應急搶救治療；
�。�2）及時(shí)轉移事故現場(chǎng)的傷亡人員，組織有關(guān)專(zhuān)家根據現場(chǎng)情況確定搶救治療方案，護送受傷人員至醫院接受進(jìn)一步治療。
3.3.5善后處理組
成員單位：應急管理中心、城市管理服務(wù)中心、便民服務(wù)中心、街道衛生院、街道衛生監督疾病控制工作站、財政審計中心、事故單位及其主管部門(mén)。
主要職責：
�。�1）負責事故傷亡人員的善后處理；
�。�2）負責事故傷亡人員家屬的安置；
�。�3）負責對符合社會(huì )救助條件的受傷人員進(jìn)行醫療鑒定及后期治療、經(jīng)濟理賠和社會(huì )救助；
�。�4）提交事故醫療費用報告。
3.3.6宣傳報道組
成員單位：應急管理服務(wù)中心、宣傳統戰辦公室、河套市場(chǎng)監督管理所。
主要職責：負責在事故發(fā)生后,按照指揮部的要求,組織各新聞媒體統一對外宣傳報道,按規定向公眾發(fā)布事故災情等有關(guān)信息。
發(fā)布內容：食品重特大事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、概況、人員及周邊人群涉及情況；人員傷亡及財產(chǎn)損失情況；救助過(guò)程，包括已采取的措施、取得的進(jìn)展、擬采取的措施等；獲救人員的醫療、安置情況；善后處理情況及公眾關(guān)心的其他問(wèn)題。
3.3.7檢測評估組
成員單位：應急管理中心、街道衛生院、街道衛生監督疾病控制工作站及食品相關(guān)檢測機構。
主要職責：
�。�1）負責組織實(shí)施相關(guān)檢測，綜合分析檢測數據;
�。�2）協(xié)助事故調查組查找事故原因和評估事故發(fā)展趨勢;
�。�3）預測事故后果，為制定現場(chǎng)搶救方案和采取控制措施提供依據。
4.事故應急響應與處置
4.1食品事故信息
4.1.1事故信息來(lái)源
�。╨）應急管理中心
�。�2）市場(chǎng)監督管理所
�。�3）各監測機構
�。�4）其它有關(guān)單位，主要包括發(fā)生食品安全事故的單位、與群眾健康工作有密切關(guān)系的機構，如衛生部門(mén)、各醫療機構等。
4.1.2信息處理程序
�。�1）接報事故信息后，河套街道應急指揮部辦公室應立即組織相關(guān)人員對事故信息進(jìn)行分析評估，初步確定是否為食品安全事故，為啟動(dòng)預案提供基礎依據。
�。�2）信息分析的內容
事故的緊迫程度；事故的危害程度，可能造成的社會(huì )影響；事故的影響范圍和發(fā)展趨勢，對周?chē)藛T、生態(tài)環(huán)境可能造成的危害。
�。�3）相關(guān)準備信息
擬選派的救援力量，擬采取的救助方式；事故獲救人員的醫療移送、疏散方式；危險源的控制及危害的消除方式。
4.1.3信息報告
食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）后，事故現場(chǎng)有關(guān)人員應當立即報告單位負責人，單位負責人接到報告后，應立即向應急管理中心報告，應急管理中心接到報告后應當在半小時(shí)內向河套街道應急指揮部報告，屬于重特大食品藥品安全事故的應15分鐘內電話(huà)向區市場(chǎng)監督管理局報告，45分鐘內書(shū)面報告。根據事故處理的進(jìn)程或上級要求，隨時(shí)做出階段續報；在事故處理結束后10日內做出總結報告，并報河套街道應急辦備存。
4.2先期處置
4.1.1發(fā)生食品安全事故后，事發(fā)單位應當立即組織救治病人，妥善保護可疑的食品藥品及其原料、工具、設備和現場(chǎng)，不得轉移、毀滅相關(guān)證據；按照相應的處置方案，配合有關(guān)部門(mén)做好應急處置工作；組織涉及該事故的人員配合有關(guān)部門(mén)的調查。
4.1.2接到食品安全事故報告或舉報后，河套街道辦事處和河套街道應急指揮部在向上級報告的同時(shí)，應立即啟動(dòng)先期處置機制。組織有關(guān)人員趕赴現場(chǎng)開(kāi)展警戒、疏散群眾、控制現場(chǎng)、救護等基礎處置工作；及時(shí)對事故的類(lèi)別、危害程度、影響范圍、發(fā)展趨勢等現場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息進(jìn)行評估，對初步判斷為Ⅳ級以上級別的食品安全事故，應按規定上報。
4.3分級響應
4.3.1特別重大 (Ⅰ級)、重大（Ⅱ級）食品安全事故應急響應
發(fā)生特別重大、重大食品安全事故時(shí)，由指揮部報請區管委應急辦申請啟動(dòng)區級相應應急預案，河套街道辦事處主要領(lǐng)導趕赴現場(chǎng)，有關(guān)部門(mén)和河套街道辦事處組成現場(chǎng)指揮部，負責事件的具體指揮和處置。
4.3.2較大食品安全事故（Ⅲ級）應急響應
較大食品安全事故由辦事處應急辦報請河套街道突發(fā)事件應急領(lǐng)導小組批準后啟動(dòng)應急預案，并及時(shí)向區管委應急辦、區食品藥品監督管理局報告。河套街道辦事處分管領(lǐng)導趕赴現場(chǎng)指揮，各專(zhuān)業(yè)工作組分工負責事件的處置。
4.3.3一般食品安全事故(Ⅳ級)應急響應
由街道食品安全應急指揮部報河套街道辦事處應急辦同意后啟動(dòng)應急預案，有關(guān)部門(mén)和單位按分工負責事件的全權指揮和處置，必要時(shí)管委分管領(lǐng)導到場(chǎng)，協(xié)調有關(guān)部門(mén)開(kāi)展工作。
4.3.4其它響應
發(fā)生在敏感地區、敏感時(shí)間的食品安全事故不受分級標準限制，各成員單位應根據實(shí)際情況，按照要求積極組織做好應急響應與處置工作。
4.4基本響應措施
4.4.1指揮部成員單位接到指揮部通知后，其主要負責人應迅速安排本預案確定的指揮部人員及現場(chǎng)處置人員趕赴指揮中心和事故現場(chǎng)。
4.4.2危害控制組成員分別到事故現場(chǎng)集結，按照指揮部的指令行使職能：劃定現場(chǎng)警戒區、交通管制區，確定重點(diǎn)保護區域，指揮現場(chǎng)人員先期開(kāi)展應急救援活動(dòng)。
4.4.3危害控制組實(shí)施現場(chǎng)指揮，全力控制事故發(fā)展，防止事故災害進(jìn)一步擴大；及時(shí)掌握事態(tài)發(fā)展，隨時(shí)向指揮部報告；認真觀(guān)察判斷現場(chǎng)實(shí)際情況，正確調整和確定現場(chǎng)應急處置方案。
4.4.4事故現場(chǎng)其他各組按照各自職責，有序開(kāi)展現場(chǎng)救援工作，做好后援工作。
4.4.5各小組負責人及時(shí)將現場(chǎng)工作情況報告指揮部辦公室，緊急情況下，可直接向指揮部或總指揮報告。
4.5救援過(guò)程重要事項決策
4.5.1物資援助。當事故救援所需的器材、設備發(fā)生短缺時(shí)，經(jīng)現場(chǎng)指揮報請指揮部總指揮同意后，由指揮部辦公室協(xié)調綜黨政辦公室迅速調集物資進(jìn)行支援。
4.5.2組成專(zhuān)家咨詢(xún)組。根據事故的復雜程度，由現場(chǎng)指揮確定及時(shí)調動(dòng)相關(guān)專(zhuān)家組成專(zhuān)家組，共同研究制定科學(xué)的處置方案。
4.5.3危害控制組應及時(shí)向指揮部報告應急救援行動(dòng)的進(jìn)展情況，提出合理建議，及時(shí)向現場(chǎng)工作人員傳達上級指令。研究提出是否中斷、終止應急救援行動(dòng)的意見(jiàn)，報指揮部同意后實(shí)施。
4.6擴大響應
4.6.1當事故狀態(tài)難以控制并進(jìn)一步擴大，有可能波及更大范圍或造成跨地區嚴重社會(huì )影響時(shí)，由指揮部報請河套街道辦事處突發(fā)事件應急領(lǐng)導小組同意，由領(lǐng)導小組報請區管委應急辦申請啟動(dòng)區級應急預案。
4.6.2區食品重特大事故應急救援預案啟動(dòng)后，本預案各機構按照區指揮部的要求實(shí)施處置。
4.7應急響應的中斷及終止
4.7.1當現場(chǎng)救援的條件正在或將要惡化，并將嚴重威脅參與應急處置行動(dòng)人員的安全時(shí)，經(jīng)危害控制組建議、指揮部批準后，可暫時(shí)中斷應急處置行動(dòng)，并立即通知已被動(dòng)員或調派的所有救援力量。
4.7.2當現場(chǎng)搶險指揮組根據可靠信息認為救援行動(dòng)已獲成功或緊急情況已不復存在時(shí)，應及時(shí)宣布應急終止。特別重大、重大食品安全事故，由區相關(guān)部門(mén)按程序宣布應急結束；較大食品安全事故，由應急辦報請河套街道突發(fā)事件應急管理委員會(huì )主要領(lǐng)導批準后宣布應急結束；一般食品藥品安全事故，由指揮部報請河套街道應急管理委員會(huì )同意后宣布應急結束。必要時(shí)，通過(guò)新聞媒體向社會(huì )發(fā)布應急終止消息。
5.后期處置
5.1善后處置
辦事處負責組織食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，征用物資補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會(huì )穩定。
食品安全事故發(fā)生后，保險機構及時(shí)開(kāi)展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。
造成食品安全事故的責任單位和責任人應當按照有關(guān)規定對受害人給予賠償。
5.2獎懲
5.2.1獎勵
對在食品安全事故應急管理和處置工作中做出突出貢獻的先進(jìn)集體和個(gè)人，可按有關(guān)規定進(jìn)行表彰和獎勵。
5.2.2責任追究
對在食品安全事故的預防、報告、調查、控制、救援和處理過(guò)程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，依法追究有關(guān)責任單位和責任人的責任；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
5.3總結
食品安全事故善后處置工作結束后，指揮部辦公室應當會(huì )同各工作組及相關(guān)單位對食品安全事故和應急處置工作進(jìn)行總結，分析事故原因，總結應急救援經(jīng)驗教訓，提出改進(jìn)工作的建議，完成總結報告�？偨Y報告應逐級報送區管委及有關(guān)部門(mén)。
6.應急保障
6.1信息保障
河套街道應急管理中心要建立食品安全事故信息報告系統和有獎舉報制度，設立信息報告和舉報電話(huà)，暢通信息報告渠道，確保食品安全事故的及時(shí)報告和收集。
6.2醫療保障
衛生行政部門(mén)應當建立功能完善、反應靈敏、運轉協(xié)調、持續發(fā)展的醫療救治體系，在食品藥品安全事故造成人員傷害時(shí)，迅速開(kāi)展醫療救治工作。
6.3人員保障
根據需要，河套街道應急管理中心會(huì )同有關(guān)部門(mén)，依托應急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機構建立完善食品安全應急隊伍以及具有一定救援知識和技能的志愿者輔助性隊伍，加強應急處置能力的培訓，提高快速應對能力和技術(shù)水平。健全專(zhuān)家隊伍，為事故核實(shí)、級別核定、事故隱患預警及應急處置等相關(guān)技術(shù)工作提供人才保障。
6.4技術(shù)保障
食品安全事故的技術(shù)鑒定工作必須由有資質(zhì)的檢測機構承擔。當發(fā)生食品安全事故時(shí)，受指揮部或者指揮部辦公室的委托，檢測機構立即采集樣本，按有關(guān)標準要求實(shí)施檢測，為食品安全事故定性提供科學(xué)依據。有關(guān)部門(mén)要加強食品安全事故監測、預警、預防和應急處置等技術(shù)研發(fā)，為食品安全事故應急處置提供技術(shù)保障。
6.5物資和經(jīng)費保障
街道財政應當保障食品安全事故應急處置所需設施、設備和物資，保障應急物資儲備，提供應急處置資金，所需經(jīng)費列入財政預算。
6.6社會(huì )動(dòng)員保障
根據食品安全事故應急處置的需要，動(dòng)員和組織社會(huì )力量協(xié)助參與應急處置，必要時(shí)依法征用企業(yè)及個(gè)人物資。在動(dòng)用社會(huì )力量或企業(yè)、個(gè)人物資進(jìn)行處置后，應當及時(shí)歸還或給予補償。
6.7應急演練
辦事處及有關(guān)部門(mén)要按照“統一規劃、分類(lèi)實(shí)施、分級負責、突出重點(diǎn)、適應需求”的原則，采取定期和不定期相結合形式，組織開(kāi)展食品安全事故的應急演練。
應急管理中心會(huì )同城市管理服務(wù)中心、市場(chǎng)監督管理所等有關(guān)部門(mén)指導突發(fā)食品安全事故的應急演練工作。
有關(guān)企事業(yè)單位應當根據自身特點(diǎn)，定期或不定期組織本單位的應急演練。
6.8宣傳培訓
辦事處及有關(guān)部門(mén)應當加強對廣大消費者進(jìn)行食品安全知識的教育培訓，提高消費者的風(fēng)險和責任意識，正確引導消費。
7.附則
7.1部門(mén)預案
辦事處和轄區內食品生產(chǎn)、流通、餐飲企業(yè)、藥械生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用相關(guān)單位應制定各自相應的食品藥品安全事故應急預案。
若區政府或上級衛生行政部門(mén)決定啟動(dòng)上級預案，本預案將服從上預案的要求。
7.2預案的修訂
本預案每三年組織修訂一次，若有機構、人員、內容變動(dòng)調整，將召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì )議進(jìn)行補充、修改與完善，以保證預案的可行性。
7.3預案的宣傳、培訓和演練
本預案通過(guò)網(wǎng)站報刊、張貼宣傳畫(huà)、媒體廣播報道等多種手段進(jìn)行宣傳。每年組織食品安全事故應急培訓和演練。
7.4預案的發(fā)布
本預案由河套街道辦事處發(fā)布實(shí)施，自公布之日起施行。
社區食品安全事故應急預案 篇5
為有效預防、及時(shí)控制和消除食品安全事故的危害，指導和規范街道食品安全事故應急處理工作，確保玉城街道人民生命安全，按照“統一領(lǐng)導，條塊結合，以塊為主，部門(mén)協(xié)調，各方聯(lián)動(dòng)”的食品安全工作機制，特制定本應急預案.
一、基本原則
�。ㄒ唬╊A防為主，常抓不懈
各有關(guān)辦公室要在各自的職責范圍內，對可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預測，并有針對性地制定事故應急處置預案，及時(shí)采取有效的預防措施，防止食品安全事故的發(fā)生。
�。ǘ┙y一領(lǐng)導，分級負責
各村（社區）是本轄區內的食品安全第一責任人，負責對食品安全事故應急處理工作，并根據食品安全事故的級別，組織實(shí)施分級監控、分級管理。
�。ㄈ┓磻皶r(shí)，措施果斷
食品安全事故發(fā)生后，各村（社區）應立即作出反應，在及時(shí)上報上級部門(mén)的同時(shí)，迅速采取救治和控制措施。
�。ㄋ模┮揽靠茖W(xué)，加強協(xié)作
要依靠科學(xué)妥善處理重大食品安全事故。各有關(guān)辦公室要按照各自的職責，真正做到恪盡職守、各司其職、通力合作。
二、適用范圍
本應急預案所稱(chēng)的食品安全事故是指在食品及其原料種植、養殖、生產(chǎn)、加工、包裝、貯存、運輸、經(jīng)營(yíng)、消費等活動(dòng)中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數患病或者對人體健康構成潛在重大危害的情況。
三、組織領(lǐng)導
�。ㄒ唬┏闪⒔值朗称钒踩鹿蕬鳖I(lǐng)導小組，組長(cháng)由街道辦事處主任擔任，副組長(cháng)由分管食品安全領(lǐng)導擔任，下設辦公室，負責街道重大餐飲服務(wù)食品安全事故應急處理工作，其主要任務(wù)是：
1、研究確定食品安全事故應急處理工作的方針、政策
2、由街道食品安全辦公室主任宣布食品安全重大事故應急預案的.啟動(dòng)命令。
3、協(xié)調解決應急處理中的重大問(wèn)題。
4、向街道黨委、政府及上級主管部門(mén)報告事故處理情況。
�。ǘ┯癯墙值朗称钒踩珣鞭k公室的主要任務(wù)是：
1、負責轄區內重大食品安全事故信息的收集、分析；組織建立和管理玉城街道食品安全事故應急處理專(zhuān)家庫；組織對食品安全事故的評估，提出應急處理建議和應急處理措施。
2、貫徹玉城街道食品安全應急領(lǐng)導小組的指示，組織應急處理預案的實(shí)施。
3、協(xié)調解決食品安全事故應急處理工作中的具體問(wèn)題。
4、匯總事故情況。
5、適時(shí)發(fā)布公告，公布事故的原因、責任及處理意見(jiàn)。
6、負責組織完成玉城街道食品安全應急辦公室的其它日常工作。
�。ㄈ┐澹ㄉ鐓^）也要成立相應的食品安全事故應急處理領(lǐng)導機構和辦事機構，主要任務(wù)是：
1、負責本轄區內的餐飲服務(wù)食品安全事故應急處理工作的決策和現場(chǎng)指揮，組織應急救援，制定控制措施。
2、檢查督促有關(guān)辦公室做好事故調查處理、后勤保障、信息上報、善后處理及恢復生產(chǎn)生活秩序等工作。
3、加強食品生產(chǎn)（加工）經(jīng)營(yíng)企業(yè)法定代表人必須牢固樹(shù)立第一責任人意識的教育。各村（社區）在接到重大食品安全事故報告后，應立即向街道食品安全辦公室報告，并按照應急預案的要求，做好應急預案的啟動(dòng)準備和各項措施的落實(shí)工作，保障應急處理工作有序進(jìn)行，并負責向上一級有關(guān)部門(mén)報告重大食品安全事故應急處理情況。
�。ㄋ模┯癯墙值朗称钒踩珣鳖I(lǐng)導小組下設警戒保衛、醫療救護、后勤保障、善后處理、事故調查五個(gè)工作小組。
1、警戒保衛組：由派出所牽頭負責，有關(guān)辦公室配合。主要職責是：組織事故現場(chǎng)的安全保衛、治安管理和交通疏導工作，預防和制止各種破壞活動(dòng)；配合有關(guān)部門(mén)營(yíng)救受害人員，阻止無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)入現場(chǎng)，協(xié)助有關(guān)部門(mén)采取必要的控制措施；開(kāi)展對事故涉嫌刑事犯罪的偵查、鑒定等工作，依法打擊違法犯罪活動(dòng)，維護社會(huì )穩定。
2、醫療救護組：由衛生院牽頭負責，有關(guān)辦公室配合，衛生院長(cháng)任組長(cháng)。主要職責是：建立穩定的食品安全重大事故救援隊伍，儲備必要的醫療物資、醫療設備和急救場(chǎng)所，指導急救人員迅速展開(kāi)搶救工作，力爭將人員傷亡數量降到最低程度。重大食品安全事故發(fā)生時(shí)，應及時(shí)向街道食品安全應急領(lǐng)導小組報告人員搶救工作的進(jìn)展情況。
3、后勤保障組：由黨政綜合辦負責，有關(guān)辦公室配合，黨政辦主任任組長(cháng)。主要職責是：根據事故情況，協(xié)調、組織事故發(fā)生地的村（社區）安排應急藥品和物資，統籌調度，有償調撥，保證應急救援物資的供應。
4、善后處理組：由事故發(fā)生所在村（社區）負責，事故所在村（社區）主任組長(cháng)。主要職責是：根據實(shí)際情況，協(xié)調民政、勞動(dòng)保障、保險等部門(mén)，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時(shí)向街道食品安全委員會(huì )報告善后處理情況和動(dòng)態(tài)。
5、事故調查組：由街道食品安全辦公室牽頭負責，有關(guān)辦公室配合，街道文教衛辦主住任組長(cháng)。主要職責是：調查事故發(fā)生原因，做出調查結論，為事故處理提供依據，評估事故影響，提出事故防范意見(jiàn)，并及時(shí)向街道食品安全委員會(huì )報告事故調查情況。其它各辦在各自職責的范圍內，根據街道食品安全應急領(lǐng)導小組的要求，對重大食品安全事故應急處理工作給予支持。
四、食品安全事故報告和評估
�。ㄒ唬┍O督管理
街道負責農業(yè)、市場(chǎng)監督、衛生、教育、綜治等相關(guān)所室，應當按照各自的職責，堅持日常監管與突擊檢查相結合，治標與治本相結合，嚴格執法與科學(xué)管理相結合的工作方針，加強對重點(diǎn)食品、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全的監督管理；建立并不斷完善食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)的誠信體系，大力促進(jìn)企業(yè)誠信建設。
�。ǘ┦鹿蕡蟾�
建立健全各村（社區）和涉及農業(yè)、市場(chǎng)監督、衛生、教育、綜治等所室的重大食品安全事故報告系統，保障系統的有效運行。對本轄區內發(fā)生的重大食品安全事故，應當按照《玉城街道重大食品安全事故報告制度》的要求及時(shí)向街道食品安全領(lǐng)導小組報告。
�。ㄈ┦鹿释▓�
街道食品安全應急領(lǐng)導小組根據事故發(fā)生的情況，及時(shí)向市食品藥品工作領(lǐng)導小組通報事故發(fā)生情況。
五、應急預案的啟動(dòng)
經(jīng)街道食品安全應急領(lǐng)導小組組織有關(guān)專(zhuān)家評估確認，對符合本預案適用范圍的重大食品安全事故，由街道食安辦向街道食品安全應急領(lǐng)導小組提出啟動(dòng)應急預案建議，由街道食品安全應急領(lǐng)導小組決定啟動(dòng)應急救援預案的命令。
六、事故應急措施
�。ㄒ唬┦称钒踩鹿拾l(fā)生后，在向當地人民政府及有關(guān)部門(mén)上報事故情況的同時(shí)，應當采取必要的應急措施，以控制事態(tài)的發(fā)展。
�。ǘ⿷鳖A案啟動(dòng)后，由街道食品安全應急領(lǐng)導小組統一領(lǐng)導、協(xié)調、指揮事故應急處理工作，街道食品安全應急領(lǐng)導小組及各工作小組應當根據本預案所規定的工作要求，立即履行職責，緊急調集應急處理隊伍、物資、交通工具以及相關(guān)的設施、設備，組織實(shí)施各項應急處理救援措施，并隨時(shí)將事故應急處理情況上報上級有關(guān)部門(mén)。
�。ㄈ⿷鳖A案啟動(dòng)后，事故發(fā)生地的村（社區）在街道食品安全應急領(lǐng)導小組的統一領(lǐng)導下，按照有關(guān)要求認真履行職責，落實(shí)有關(guān)控制措施；未發(fā)生事故的村（社區），要按照街道食品安全應急領(lǐng)導小組的統一調度，參與做好事故發(fā)生地的應急處理工作。
�。ㄋ模└饔嘘P(guān)辦公室和單位必須從全街道出發(fā)，服從街道食品安全委員會(huì )的統一指揮，各負其責，分工協(xié)作，共同做好事故的搶救和處理工作。
七、信息發(fā)布
重大食品安全事故應急處理的信息，應征得街道食品安全應急領(lǐng)導小組的同意后，由街食品安全應急領(lǐng)導小組向社會(huì )發(fā)布。各有關(guān)辦公室按規定及時(shí)報告上級部門(mén)。
八、應急保障
�。ㄒ唬┤藛T保障
街道食品安全事故應急領(lǐng)導小組根據應急處理工作需要，負責組織有關(guān)辦公室人員參加事故處理，食品安全應急辦參與對村（社區）的食品安全重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)領(lǐng)域、重大安全危害因素的控制與整改情況進(jìn)行監督檢查，參加對重大食品安全事故的應急處理工作。
�。ǘ┪镔Y保障
各村（社區）應當保障重大食品安全事故應急處理所需的設施、設備和物資，建立應急物資儲備制度。本著(zhù)救死扶傷的人道主義原則，全力搶救事故傷亡人員。
�。ㄈ┬畔⒈Ｕ�
街道食品安全應急辦應建立健全信息報告系統，確保信息２４小時(shí)暢通。
九、其它事項
�。ㄒ唬┲卮笫称钒踩鹿蕬碧幚砉ぷ鹘Y束后，應急處理工作程序自行終止。
�。ǘ┍緫鳖A案自發(fā)布之日起實(shí)施。
社區食品安全事故應急預案 篇6
本預案適用于食品生產(chǎn)、加工、活動(dòng)中發(fā)生的造成人員傷亡、患病或對人體健康構成潛在重大危害的食品安全事故。
一、組織機構
星夢(mèng)幼兒園食品安全事故應急領(lǐng)導小組
組 長(cháng)：
副組長(cháng)：
成 員：
二、處置職責
食品安全事故發(fā)生后，領(lǐng)導小組各成員按各自職責開(kāi)展應急處置。
�。ㄒ唬┫绕谔幹�。xx負責保護事故現場(chǎng)，封存造成或可能造成食品安全事故的食品及其他物品，組織回收已售出的造成或有證據證明可能造成食品安全事故的食品及其他原材料，將中毒人員或吃過(guò)同樣食物者立即送往就近的醫院進(jìn)行救治，降低事故的危害。
�。ǘ┽t療救護。xx負責組織醫療救護隊迅速趕赴事發(fā)地開(kāi)展醫療救治工作，并協(xié)調救治過(guò)程中所需特殊和緊缺藥品的供應。
�。ㄈ┚S護秩序。xx負責事故現場(chǎng)的安全保衛，維護現場(chǎng)秩序，防止群體性治安事件的發(fā)生。介入現場(chǎng)調查取證，對造成食品安全事故的.當事人應依法控制，開(kāi)展事故的調查和責任追究。必要時(shí)，封閉或者限制使用相關(guān)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，防止事件擴大。
�。ㄋ模┌l(fā)布信息。xx負責制定信息發(fā)布方案，及時(shí)采用適當方式組織信息發(fā)布食品安全事故有關(guān)信息。嚴格按照信息歸口、統一對外發(fā)布的原則，對媒體發(fā)布的信息，應當經(jīng)應急領(lǐng)導小組審查同意后，向社會(huì )發(fā)布。
�。ㄎ澹┖笃谔幹�。xx負責組織食品安全事故的后期處置工作。人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等；妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會(huì )穩定；協(xié)調造成食品安全事故的責任單位對受害人給予賠償。
負責應急處置中的綜合協(xié)調，并指定人員負責信息收集、匯總和報送工作。
上述人員如遇人事變動(dòng)、崗位和分工調整，接替人員自動(dòng)頂替，以職務(wù)和分管工作為準。
社區食品安全事故應急預案 篇7
一、目的
及時(shí)有效預防、控制食物中毒和消除各類(lèi)食品安全事故的危害，提高快速反應和緊急處理的能力，最大限度地減少食品安全事故對人民群眾造成的`危害，保障人民群眾身體健康與生命安全。
二、報告
任何單位和個(gè)人發(fā)現食物中毒事件應急時(shí)(2小時(shí)內)向建管處相關(guān)部門(mén)報告。
三、處置
1、由相關(guān)人員將食品安全事故立即報告站食品安全協(xié)調領(lǐng)導小組，由領(lǐng)導小組統一指揮、統一組織、統一安排、統一處理。
2、立即派專(zhuān)人到事發(fā)地保護好現場(chǎng)、疏散群眾、維持好秩序并設立臨時(shí)警示標志。
3、根據傷亡情況上報相關(guān)職能部門(mén)，并請求他們立即出示現場(chǎng)共同處理。
4、采取果斷措施，立即將傷員輸送到附近的醫療機構進(jìn)行搶救，并根據傷情請求上級醫療機構共同救助，同時(shí)開(kāi)展病人的初診、轉診和應急醫療救治工作。
5、妥善安置好傷員和遇難同志的親屬，做好解釋和安撫工作。
6、采取邊調查、邊處理、邊搶救、邊核實(shí)的方式，確保迅速有效地控制食品衛生安全。
7、協(xié)助相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全的調查工作。
四、要求
1、必須服從站領(lǐng)導小組統一指揮、統一調度、做到令行禁止。
2、事發(fā)地單位要在第一時(shí)間趕赴現場(chǎng)，立即啟動(dòng)預案，及時(shí)向上級報告相關(guān)情況。
3、凡因工作不到位，不履職盡責，不服從安排和指揮的單位和個(gè)人根據情況給予相應的處分和經(jīng)濟制裁。
五、站食品安全協(xié)調領(lǐng)導小組成員和站應急處理分隊
1、領(lǐng)導小組成員：
組長(cháng)：xx
副組長(cháng)：xx
成員：xx
2、醫療救護應急小組：
組長(cháng)：xx
隊員：xxx
3、防疫應急小組：
組長(cháng)：xx
成員：xx
4、后勤保障組：
組長(cháng)：xx
副組長(cháng)：xx
成員：xx
社區食品安全事故應急預案 篇8
為指導和規范學(xué)校食品安全突發(fā)事件的應急處置工作，有效預防、積極應對、及時(shí)控制食品安全突發(fā)事件的發(fā)生及其危害，高效組織應急處置工作，切實(shí)保障師生的身體健康和生命安全，維護正常的教學(xué)和生活秩序，依據國務(wù)院《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》等法律法規，結合學(xué)校食品安全監管工作實(shí)際，特制定本預案。
一、工作原則
�。ㄒ唬┮匀藶楸�，減少危害。保障師生的生命安全和身體健康是應急工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。在處置食品安全突發(fā)事件時(shí)要以生命救助為主，最大限度地減少人員傷亡，將食品安全事故的影響降到最低。
�。ǘ╊A防為主，常備不懈。學(xué)校后勤管理處應加強食品安全監管，積極開(kāi)展食品安全事故的預防工作，切實(shí)做好實(shí)施預案的各項準備。
�。ㄈ┙y一領(lǐng)導，部門(mén)聯(lián)動(dòng)。學(xué)校食品安全委員會(huì )統一指揮食品安全事故應急處置工作，提高應急處置效率。
�。ㄋ模┓旨壺撠�，協(xié)調配合。食品安全實(shí)行屬地管理和分級負責的原則，各相關(guān)部門(mén)、系（院）部、食品經(jīng)營(yíng)單位要在學(xué)校的統一領(lǐng)導下，密切配合政府監管部門(mén)，認真落實(shí)各項應急處置措施，果斷控制事態(tài)發(fā)展，搶救傷員，減少損失，并及時(shí)將情況上報相關(guān)部門(mén)。
�。ㄎ澹┬畔⒐_(kāi)，公眾參與。相關(guān)職能部門(mén)要積極主動(dòng)公布相關(guān)信息，發(fā)動(dòng)全校師生參與食品安全事故的應急工作。相關(guān)信息的公布必須經(jīng)學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導批準，統一發(fā)布，任何部門(mén)和個(gè)人不得隨意散布、夸大事故，最大限度的降低不良影響。
二、突發(fā)事件的范圍
本預案適用于本校園內所有食堂、超市，在食品加工、貯存、流通、消費等環(huán)節中發(fā)生的食源性疾患，飲用水污染事件，從校外流入校園內的食品造成的食源性疾患等，造成學(xué)校師生病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重影響的食品安全事故。
三、組織機構與職責
成立食品安全事故應急指揮工作組，由分管校領(lǐng)導任組長(cháng)，后勤管理處負責人任副組長(cháng)，成員由校紀委監察處、學(xué)工部、宣傳部、保衛處、校醫院及后勤管理處等部門(mén)負責人及飲食管理科相關(guān)人員組成。
食品安全事故應急指揮工作組主要職責：領(lǐng)導、組織、協(xié)調事故應急救援工作；負責事故應急救援重大事項的決策；負責發(fā)布事故的重要信息。
為提高處置效率，迅速開(kāi)展工作，根據事故處置環(huán)節要求，成立五個(gè)應急行動(dòng)小組。各組的組成和主要職責如下：
�。ㄒ唬┚C合協(xié)調組。由后勤管理處負責，主要職責是：綜合事故信息，及時(shí)向上級部門(mén)和學(xué)校領(lǐng)導匯報事故動(dòng)態(tài)，分析事故進(jìn)展情況，傳達上級部門(mén)和領(lǐng)導的指示精神，協(xié)調其他各應急行動(dòng)組、專(zhuān)家、專(zhuān)業(yè)救援隊伍及相關(guān)單位開(kāi)展工作，做好對事故受害人的善后處理及其家屬的安撫工作。
�。ǘ┽t療救護組。由校醫院負責，主要職責是：在事發(fā)后迅速組織和配合醫療衛生機構開(kāi)展現場(chǎng)救護、醫院救治和衛生防疫等工作，制定醫療救治方案，實(shí)行首診責任制，重癥病人和普通病人分類(lèi)管理，做好病人的接診、治療和轉診、轉院等工作，確保醫療安全。
�。ㄈ┌踩Ｐl組。由保衛處負責，主要職責是迅速組織人力保護現場(chǎng)、保留證據、維持秩序和疏導交通等工作；初步查明主要污染源、污染種類(lèi)以及污染造成的影響；在職責范圍內按實(shí)際情況查封事故涉及的源頭食品及其原料，及時(shí)控制污染擴散，并對潛在危害繼續實(shí)施監控；積極配合相關(guān)部門(mén)依法開(kāi)展事故調查，開(kāi)展相關(guān)技術(shù)鑒定，實(shí)時(shí)記錄事故發(fā)生、發(fā)展及處置的工作情況，對相關(guān)責任單位及責任人提出處理意見(jiàn)。
�。ㄋ模┬畔笏徒M。由宣傳部負責，主要職責是實(shí)時(shí)記錄事故發(fā)生、發(fā)展及處置情況，組織起草有關(guān)公告、通報、簡(jiǎn)報等文字材料，按規定向當地政府及其他有關(guān)部門(mén)報送信息；統一信息發(fā)布和上報口徑，確保信息的真實(shí)性。
�。ㄎ澹⿲W(xué)生工作組。由學(xué)生工作部（處）負責，主要職責是開(kāi)展食品安全知識的宣傳教育，做好涉事學(xué)生的安撫和心理疏導工作，加強學(xué)生的教育引導，引導學(xué)生在事故發(fā)生后不恐慌、不擅自通過(guò)網(wǎng)絡(luò )媒體散布不實(shí)言論擴大事態(tài)。
四、信息監測和報告
�。ㄒ唬┬畔⒈O測
學(xué)校建立統一的食品安全事故監測、報告網(wǎng)絡(luò )體系，主要包括兩部分：一是人員體系，由食堂、超市食品安全管理員和后勤食品安全管理人員組成；二是監測體系，對食堂超市開(kāi)展日檢、周檢、月檢等多層監督檢查機制。嚴格把控食品安全關(guān)，加強食品安全信息管理，對食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決。
學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組加強對監測工作的管理和監督，及時(shí)對有關(guān)部門(mén)和人員報告的可能導致食品安全事故的信息進(jìn)行分析，密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，按照應急預案的程序及時(shí)研究確定應對措施，并及時(shí)上報學(xué)校領(lǐng)導和上級有關(guān)部門(mén)，必要時(shí)召開(kāi)會(huì )議，研究防控措施。
學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組對食品安全事故預警信息進(jìn)行分析，特別嚴重的情況下可報請學(xué)校同意后，發(fā)布食品安全事故預警信息。
�。ǘ┬畔蟾�
1、任何單位和個(gè)人有權向學(xué)校有關(guān)部門(mén)舉報食品安全事故和隱患，以及相關(guān)責任部門(mén)、單位、人員不履行或者不按規定履行食品安全事故監管職責的`行為。
學(xué)校有關(guān)部門(mén)接到舉報后，應及時(shí)組織或者通報有關(guān)部門(mén)對舉報事項進(jìn)行調查處理。
2、報告制度
�。�1）食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）報告
食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）后，有關(guān)單位和個(gè)人應立即向學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組報告，學(xué)校應立即調查處置，并及時(shí)向地方政府食品安全委員會(huì )辦公室報告。
�。�2）報告范圍
對師生飲食安全造成危害或者可能造成嚴重危害的食品安全問(wèn)題。
�。�3）報告方式
學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組接到食品安全事故報告后，應立即向學(xué)校分管領(lǐng)導報告；學(xué)校在接到報告后1小時(shí)內向屬地食品安全監管部門(mén)和省市有關(guān)部門(mén)上報。
�。�4）任何單位和個(gè)人對食品安全事故不得瞞報、緩報、謊報或者授意他人瞞報、緩報、謊報，不得阻礙他人報告。
3、報告內容
�。�1）初次報告
應盡可能報告事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、病亡人數、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。如有可能可報告事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)和直接經(jīng)濟損失估算等。
�。�2）階段報告
既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。
�。�3）總結報告
對事故的處理工作進(jìn)行總結，內容包括食品安全事故鑒定結論，事故原因分析和影響因素，提出今后對類(lèi)似事故的防范和處置建議。
五、應急響應及程序
�。ㄒ唬⿷表憫�
食品安全事故由學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組按有關(guān)規定啟動(dòng)應急預案，組織指揮各方面力量進(jìn)行處置。
1、學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組組織學(xué)校相關(guān)部門(mén)及醫療機構等分管應急工作負責人立即前往事故現場(chǎng)，了解掌握事故的基本情況。
2、學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組負責通知并督促各應急行動(dòng)組到位開(kāi)展工作。
3、學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組應在接報后15分鐘內組織安排先期處置。30分鐘內有關(guān)人員趕赴現場(chǎng)開(kāi)展警戒、控制現場(chǎng)、救護和事故初步調查等基礎處置工作。
3、學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組、學(xué)校各相關(guān)單位、事故責任部門(mén)之間應保持通訊聯(lián)系，互通信息。
�。ǘ┥坪筇幹�
應急工作宣告結束后，綜合協(xié)調組負責根據突發(fā)食品安全事故性質(zhì)及工作需要，按有關(guān)法律、法規和政策，妥善安撫受害和受影響人員，適時(shí)提供法律援助，正確引導受害人依法索賠，盡快恢復正常教學(xué)生活秩序，維護學(xué)校穩定。
�。ㄈ┱{查和總結
1、參與應急處置工作的應急行動(dòng)組和各相關(guān)部門(mén)應對應急處置工作及時(shí)進(jìn)行總結并書(shū)面報告學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組。
2、根據調查評估報告和當地政府行政部門(mén)的處理意見(jiàn)，學(xué)校將對造成事故的食品經(jīng)營(yíng)責任單位和責任人依法懲處；對應急處置工作中有瞞報、漏報、遲報行為及有失職、瀆職行為的單位和個(gè)人，追究其行政責任；構成犯罪的，交由司法部門(mén)依法追究其刑事責任。
六、責任追究
�。ㄒ唬⿲W(xué)校對食品安全突發(fā)事件應急處置工作實(shí)行責任追究制。
�。ǘ⿲W(xué)校對食品安全突發(fā)事件應急處置工作中失職、瀆職的有關(guān)責任單位、責任人，將依據有關(guān)法律法規和有關(guān)制度規定嚴肅追究責任。構成犯罪的，依法追究刑事責任。
�。ㄈ⿲τ谖唇�(jīng)學(xué)校統一發(fā)布信息，而私自發(fā)布不實(shí)言論，造謠、擴大事態(tài)，造成師生恐慌的，依法追究輿情責任。
社區食品安全事故應急預案 篇9
第一章總則
第一條制定本預案的目的
為切實(shí)抓好我鎮食品安全工作，預防安全事故的發(fā)生，及時(shí)有效的處置重特大食品安全能夠最大限度的保護全鎮人民群眾身體健康和社會(huì )穩定，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品安全生產(chǎn)法》、省《中華人民共和國食品衛生法實(shí)施辦法》等相關(guān)規定，特制定本預案。
第二條適用范圍
本預案適用于鎮轄區內。
第二章組織機構及職責分工
第三條組織機構
�。ㄒ唬╂傉闪⑹称钒踩I(lǐng)導小組
組長(cháng)：（鎮長(cháng)）
副組長(cháng)：（副鎮長(cháng)）
成員：各村（社區）主任。
�。ǘ┏闪⑹称钒踩鹿蕬碧幹霉ぷ鹘M
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
第四條職責分工
�。ㄒ唬┦称钒踩I(lǐng)導小組職責
1、負責研究部署、指揮協(xié)調、檢查督促食品安全監管工作，研究解決食品安全監督工作中的重大問(wèn)題。
2、向鎮食安辦及時(shí)上報安全信息和工作情況。
3、組織公安、工商、衛生院等相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，努力創(chuàng )建食品藥品放心工程。處置安全重大事故并積極開(kāi)展應急救援工作。
4、負責建立相關(guān)人員、物質(zhì)、經(jīng)費等保障機制。
�。ǘ┦称钒踩鹿蕬碧幹霉ぷ髀氊�
1、協(xié)調鎮食品安全領(lǐng)導小組，抓好轄區食品安全的監督指導工作。
2、配合上級相關(guān)部門(mén)抓好食品藥品從業(yè)人員的健康體檢等工作。
3、負責轄區內安全事故現場(chǎng)的應急醫療救護和患者轉送工作。
第三章監測與報告
第五條監測
建立健全并完善現有食品監測系統，對重點(diǎn)單位、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)行為實(shí)行重點(diǎn)監測，做到早發(fā)現、早報告、早糾正。
第六條責任報告人與報告程序
�。ㄒ唬┴熑螆蟾嫒耍狠爡^內所有公民。
�。ǘ﹫蟾娉绦颍悍舶l(fā)現食品有安全隱患或發(fā)生安全事故后應立即上報鎮政府辦公室。
第四章信息報告與發(fā)布
第七條按照相關(guān)文件及精神，信息報告與發(fā)布統一一口徑，正面安全，防止炒作，減少社會(huì )恐慌，維護社會(huì )穩定，重大食品事故由區政府發(fā)布。
第五章保障措施
第八條建立健全高效的`組織保障系統
為預防安全事故發(fā)生，做好預防控制食品安全事故的準備，各部門(mén)、各村（社區）、各生產(chǎn)銷(xiāo)售加工企業(yè)，必須從維護社會(huì )穩定人民群眾的身心健康出發(fā)，必須以維護廣大人民群眾的根本利益為己任，建立健全相應的領(lǐng)導體系和應急反映體系，在思想上、組織上做好應對準備。
第九條經(jīng)費保障
鎮財政所和相關(guān)職能部門(mén)應安排一定的專(zhuān)項經(jīng)費，保障此項工作的順利開(kāi)展。
社區食品安全事故應急預案 篇10
為確保桶裝水飲用、生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)生重大質(zhì)量事故，緊張而有秩序地正確處理事故，最大限度地避免發(fā)生危害飲用人員的身體健康重大事故，防止事故蔓延和二次事故發(fā)生，積極有效地組織處理事故，穩定人心，盡快恢復生產(chǎn)，特制定本預案。
一、組織機構
產(chǎn)品安全事故應急領(lǐng)導小組：
組 長(cháng)： 總經(jīng)理
副組長(cháng)： 副經(jīng)理
成 員：
二、處置職責
產(chǎn)品安全事故發(fā)生后，領(lǐng)導小組各成員按各自職責開(kāi)展應急處置。
�。ㄒ唬┫绕谔幹�。組長(cháng)XXX負責保護事故現場(chǎng)，封存造成或可能造成產(chǎn)品安全事故的產(chǎn)品及其他物品，組織回收已售出的造成或有證據證明可能造成產(chǎn)品安全事故的產(chǎn)品及其他原材料，將中毒人員或飲用過(guò)同樣食物者立即送往就近的醫院進(jìn)行救治，降低事故的危害。事發(fā)地所在負責人負責通知群眾立即停止飲用可疑產(chǎn)品，盡快脫離接觸可疑污染物。保留好可疑產(chǎn)品，以供醫療檢驗查明原因。
�。ǘ┽t療救護。副組長(cháng)XXX負責組織醫療救護隊迅速趕赴事發(fā)地開(kāi)展醫療救治工作，并協(xié)調救治過(guò)程中所需特殊和緊缺藥品的供應。
�。ㄈ┚S護秩序。組員XXX.XXX負責事故現場(chǎng)的安全保衛，維護現場(chǎng)秩序，防止群體性治安事件的`發(fā)生。介入現場(chǎng)調查取證，對造成產(chǎn)品安全事故的當事人應依法控制，開(kāi)展事故的調查和責任追究。必要時(shí)，封閉或者限制使用相關(guān)的產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，防止事件擴大。
�。ㄋ模┌l(fā)布信息。組員XXX 負責制定信息發(fā)布方案，及時(shí)采用適當方式組織信息發(fā)布產(chǎn)品安全事故有關(guān)信息。嚴格按照信息歸口、統一對外發(fā)布的原則，對媒體發(fā)布的信息，應當經(jīng)應急領(lǐng)導小組審查同意后，向社會(huì )發(fā)布。
�。ㄎ澹┖笃谔幹�。組員XXX負責組織產(chǎn)品安全事故的后期處置工作。人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等；妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會(huì )穩定；協(xié)調造成產(chǎn)品安全事故的責任單位對受害人給予賠償。
組長(cháng)XXX負責應急處置中的綜合協(xié)調，并指定人員負責信息收集、匯總和報送工作。根據《國家質(zhì)量技術(shù)監督總局》預案的規定，具體制定相應工作方案。 對在應急處置工作中做出貢獻的單位和個(gè)人，由企業(yè)給予表彰和獎勵；對不服從指揮或者應急處置工作中有其他失職、瀆職行為的，依法對有關(guān)責任人給予行政處分。
社區食品安全事故應急預案 篇11
1 總則
1.1 工作目的 建立健全應對突發(fā)重大食品安全事故的救助體系和運行機制，規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時(shí)控制重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護正常的社會(huì )秩序。
1.2 編制依據 依據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》、《國家突發(fā)公共事件總體應急預案》和《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，制定本預案。
1.3 事故分級 按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將重大食品安全事故分為特別重大食品安全事故（Ⅰ級）、重大食品安全事故（Ⅱ級）、較大食品安全事故（Ⅲ級）和一般食品安全事故（Ⅳ級）四級。
1.4 適用范圍 在食物（食品）種植、養殖、生產(chǎn)加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環(huán)節中發(fā)生食源性疾患，造成社會(huì )公眾大量病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會(huì )影響的重大食品安全事故適用本預案。
1.5 工作原則 按照“全國統一領(lǐng)導、地方政府負責、部門(mén)指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作原則，根據食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，對重大食品安全事故實(shí)行分級管理；有關(guān)部門(mén)按照本預案規定，落實(shí)各自的職責。堅持群防群控，加強日常監測，及時(shí)分析、評估和預警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故，要做到早發(fā)現、早報告、早控制。采用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，充分發(fā)揮專(zhuān)家作用，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規范應急救援工作，確保應急預案的科學(xué)性、權威性和可操作性。對重大食品安全事故要作出快速反應，及時(shí)啟動(dòng)應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開(kāi)展應急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。
2 應急處理指揮機構
2.1 國家重大食品安全事故應急指揮部 特別重大食品安全事故發(fā)生后，根據需要成立國家重大食品安全事故應急指揮部（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“國家應急指揮部”），負責對全國重大食品安全事故應急處理工作的統一領(lǐng)導和指揮。國家應急指揮部辦公室設在食品藥品監管局。國家應急指揮部成員單位根據重大食品安全事故的性質(zhì)和應急處理工作的需要確定。
2.2 地方各級應急指揮部 重大食品安全事故發(fā)生后，事故發(fā)生地縣級以上地方人民政府應當按事故級別成立重大食品安全事故應急指揮部，在上級應急指揮機構的指導和本級人民政府的.領(lǐng)導下，組織和指揮本地區的重大食品安全事故應急救援工作。重大食品安全事故應急指揮部由本級政府有關(guān)部門(mén)組成，其日常辦事機構設在食品安全綜合監管部門(mén)。
2.3 重大食品安全事故日常管理機構 食品藥品監管局負責國家重大食品安全事故的日常監管工作。地方各級食品安全綜合監管部門(mén)，要結合本地實(shí)際，負責本行政區域內重大食品安全事故應急救援的組織、協(xié)調以及管理工作。
2.4 專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì ) 各級食品安全綜合監管部門(mén)建立重大食品安全事故專(zhuān)家庫，在重大食品安全事故發(fā)生后，從專(zhuān)家庫中確定相關(guān)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)家，組建重大食品安全事故專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì )對重大食品安全事故應急工作提出咨詢(xún)和建議，進(jìn)行技術(shù)指導。
3 監測、預警與報告
3.1 監測系統 國家建立統一的重大食品安全事故監測、報告網(wǎng)絡(luò )體系，加強食品安全信息管理和綜合利用，構建各部門(mén)間信息溝通平臺，實(shí)現互聯(lián)互通和資源共享。建立暢通的信息監測和通報網(wǎng)絡(luò )體系，形成統一、科學(xué)的食品安全信息評估和預警指標體系，及時(shí)研究分析食品安全形勢，對食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決。設立全國統一的舉報電話(huà)。加強對監測工作的管理和監督，保證監測質(zhì)量。
3.2 預警系統
3.2.1 加強日常監管 衛生、工商、質(zhì)檢、農業(yè)、商務(wù)、海關(guān)、環(huán)保、教育等部門(mén)應當按照各自職責，加強對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)場(chǎng)所，尤其是高風(fēng)險食品種植、養殖、生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、經(jīng)營(yíng)、消費等環(huán)節的食品安全日常監管；建立健全重大食品安全信息數據庫和信息報告系統，及時(shí)分析對公眾健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢，及時(shí)作出預警，并保障系統的有效運行。
3.2.2 建立通報制度
�。�1）通報范圍：
a．對公眾健康造成或者可能造成嚴重損害的重大食品安全事故；
b．涉及人數較多的群體性食物中毒或者出現死亡病例的重大食品安全事故。
�。�2）通報方式：
a．接到重大食品安全事故報告后，應當在2小時(shí)內向與事故有關(guān)地區的食品安全綜合監管部門(mén)和國務(wù)院有關(guān)部門(mén)通報，有蔓延趨勢的還應向地方各級食品安全綜合監管部門(mén)通報，加強預警預防工作。
b．根據重大食品安全事故危險源監控信息，對可能引發(fā)的重大食品安全事故的險情，食品藥品監管部門(mén)應當及時(shí)通報，必要時(shí)及時(shí)上報。 涉及港、澳、臺地區人員或者外國公民，或者事故可能影響到境外，及時(shí)向香港、澳門(mén)、臺灣地區有關(guān)機構或者有關(guān)國家通報。
社區食品安全事故應急預案 篇12
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，依據相關(guān)法律法規，建立并完善應急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。
一、成立食品安全事故領(lǐng)導小組，落實(shí)各部門(mén)職責
1、成立由園長(cháng)、分管園長(cháng)、保健人員、食品采購員、各班主任組成的領(lǐng)導小組。
2、分管園長(cháng)、保健人員負責救護工作。
3、食堂師傅負責保存好食物留樣。
二、建立及時(shí)逐級報告制度
教職員工和幼兒如發(fā)現短時(shí)間內出現幾例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類(lèi)似食物中毒癥狀的病人時(shí)，當班老師應立即向園安全領(lǐng)導小組匯報，安全領(lǐng)導小組接報后立即匯報園長(cháng)，并趕赴現場(chǎng)指揮、協(xié)調事件的處理。園領(lǐng)導則立即向上級食品衛生部門(mén)、醫院和上級教育主管部門(mén)報告。報告內容有：發(fā)生中毒的單位、地點(diǎn)、中毒人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門(mén)積極采取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報告。
三、事故處置方法及具體措施
1、各班保教人員一旦發(fā)現有食物中毒的現象，立即向安全領(lǐng)導小組匯報。園領(lǐng)導則在第一時(shí)間組織人員，并即時(shí)啟動(dòng)應急預案，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現場(chǎng)，按照分工開(kāi)展工作，并立即將中毒人員送醫院搶救。
2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛生防疫部門(mén)進(jìn)行檢驗。期間，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。
3、組織由分管園長(cháng)、保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。
4、穩定幼兒情緒，做好家長(cháng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時(shí)向主辦單位及當地衛生防疫部門(mén)報告有關(guān)處理情況。
四、后期處置
1、發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報告的.同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛生部門(mén)檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時(shí)后，全園一切正常后處理掉。
2、園負責人及與本次中毒有關(guān)的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實(shí)反映本次中毒情況，將中毒人員所吃的食物，進(jìn)餐總人數，進(jìn)餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量，存放食物條件，加工烹調的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。
3、由幼兒園在核實(shí)無(wú)誤下通知有關(guān)主管部門(mén)根據《幼兒園安全事故責任追究制度》的規定對責任人進(jìn)行責任追究。
4、園長(cháng)室負責將事故處理結果向教育局報告。
社區食品安全事故應急預案 篇13
一、總則
(一)編制目的
為建立健全幼兒園食品安全事故應急處置工作機制，指導規范幼兒園食品安全事故的應急處置工作，有效預防和及時(shí)處置食品安全事故，保障師生身體健康與生命安全，維護正常教育教學(xué)秩序，特編制本應急處置預案。
(二)編制依據
依據《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《幼兒園衛生工作條例》及教育部《關(guān)于幼兒園食堂及學(xué)生集體用餐衛生管理規定》等。
(三)工作原則
1、預防為主、常備不懈
宣傳普及食品安全防治知識，提高全體師生員工的防護意識和校園食品衛生水平，加強日常監測，發(fā)現病例及時(shí)采取有效的預防與控制措施。
2、依法管理、統一領(lǐng)導
嚴格執行國家有關(guān)法律法規，對食物中毒事件的預防、報告、控制和救治工作實(shí)行依法管理;幼兒園成立食品安全工作領(lǐng)導小組，負責組織、指揮、協(xié)調與落實(shí)幼兒園內的食品衛生安全的防治工作。
3、快速反應、高效運轉
建立預警和醫療救治快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。按照“四早”要求，保證發(fā)現、報告、隔離、治療等環(huán)節緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應，及時(shí)準確處置。
(四)適用范圍
xx市xx職業(yè)幼兒園發(fā)生食品安全事故時(shí)依據本預案執行。
(五)響應級別
食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四級，即特別重大食品安全事故(Ⅰ級)、重大食品安全事故(Ⅱ級)、較大食品安全事故(Ⅲ級)、一般食品安全事故(Ⅳ級)
二、應急組織指揮體系及職責
(一)組織機構
xx市xx職業(yè)幼兒園成立幼兒園食品安全事故應急處置小組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
處置小組下設現場(chǎng)處置組、救治協(xié)調組、后勤保障組和新聞信息組等4個(gè)工作組。
xx市xx職業(yè)幼兒園食品安全事故應急處置小組的主要職能是：負責統一決策，組織、指揮本校食品安全事故應急響應行動(dòng)，確保應急處置任務(wù)完成。
1、根據當地政府和上級教育行政主管部門(mén)的要求制定本校的食品安全應急預案。
2、建立健全的食品安全防治責任制，檢查、督促幼兒園各項食品安全防治措施的落實(shí)情況。
3、廣泛深入地開(kāi)展食品安全的宣傳教育活動(dòng)，普及食品安全防治知識，提高師生員工的防護能力。
4、及時(shí)向上城區食品藥品監督管理局和xx市教育局匯報幼兒園的`食品衛生安全事件的發(fā)生情況，及時(shí)封存一切可疑食品及原料，封存可能被污染食品用具;保護好現場(chǎng)及食品留樣、進(jìn)貨單，防止人為地破壞現場(chǎng)。幼兒園全力配合事故調查部門(mén)開(kāi)展事故調查，按要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;切實(shí)落實(shí)相關(guān)部門(mén)提出的預防控制措施。
5、積極配合衛生部門(mén)做好病人的救治工作，及時(shí)開(kāi)展與學(xué)生及家長(cháng)的溝通工作，穩定學(xué)生情緒，避免由于信息失真導致慌亂。
(二)工作組組成及職責
1、現場(chǎng)處置組，組長(cháng)：xx，組員：xx。負責幼兒園食品安全事故應急處置工作的統一組織，協(xié)調工作。配合食品安全事故調查部門(mén)進(jìn)行事件原因調查，做好與調查部門(mén)的溝通與協(xié)調，落實(shí)相關(guān)部門(mén)提出的控制措施;負責有關(guān)食品安全事故應急處置情況的信息報送工作。
2、救治協(xié)調組，組長(cháng)：xx，組員：xx。相關(guān)年級組長(cháng)及班主任。負責幼兒園食品安全事故應急處置工作的救治協(xié)調工作，負責與衛生部門(mén)聯(lián)絡(luò )，配合醫療機構及時(shí)做好病人的救治工作，追蹤了解傷情或病情動(dòng)態(tài)，做好學(xué)生、家長(cháng)的安撫和思想工作，確保校園穩定和各項工作正常開(kāi)展。
3、后勤保障組，組長(cháng)：xx，組員：xx。負責幼兒園食品安全事故應急處置工作的后勤保障工作，做好家長(cháng)的接待工作。
4、新聞信息組，組長(cháng)：xx，組員：xx。負責幼兒園食品安全事故應急處置工作的信息報送和溝通工作，負責與市教育局等的聯(lián)系，做好輿情監測與媒體溝通;落實(shí)信息報送工作。
三、監測、預警、報告
(一)監測
幼兒園建立統一的食品安全事故監測絡(luò )平臺，建立通暢的信息監測和通報網(wǎng)絡(luò )，通過(guò)日常的監測，及時(shí)研究分析幼兒園食品安全情況，做到早發(fā)現、早預防、早整治，形成統一、科學(xué)的食品安全信息評估和預警體系。
(二)預警
幼兒園食品安全工作領(lǐng)導小組各成員應當按照各自職責，加強對幼兒園衛生、食堂餐飲、小賣(mài)部食品、飲用水、周邊環(huán)境等環(huán)節的日常監管，建立食品安全信息資料檔案。對幼兒園發(fā)生可能導致重大、較大、一般食品事故的預警信息進(jìn)行及時(shí)分析上報，做好應急準備工作
(三)報告
幼兒園建立健全食品安全事故報告機制，按照食品安全事故報告的有關(guān)規定，主動(dòng)監測，及時(shí)報告。發(fā)生食品安全事故或疑似食品安全事故應在第一時(shí)間向上城區食品藥品監督管理局報告，同時(shí)將發(fā)生事故情況報市教育局職能處室，并立即協(xié)調衛生部門(mén)開(kāi)展醫療救治。若有證據或理由懷疑有人投毒，應當立即報警。
1、報告范圍
幼兒園發(fā)生的食品安全事故和對師生健康造成或可能造成損害的食品安全隱患均屬報告范圍。
2、報告時(shí)限
食品安全事故(隱患)發(fā)生(發(fā)現)后，現場(chǎng)有關(guān)人員立即報告校長(cháng)，校長(cháng)接到報告后，第一時(shí)間向xx市教育局和上城區食品藥品監督管理局等報告，同時(shí)根據事故處理的進(jìn)程或上級要求隨時(shí)作出階段報告。事故處理結束后，幼兒園在2個(gè)工作日內作出書(shū)面總結報告。
3、報告程序
初次報告：盡可能詳細報告幼兒園食品安全事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、危害程度、受傷人數、主要臨床癥狀及報告聯(lián)系人和聯(lián)系方式;事故發(fā)生原因的初步判斷;事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。
階段報告：既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行修正和補充。包括事故的發(fā)展與變化、處置過(guò)程、事故原因等。階段報告應根據事故處理的進(jìn)程或上級要求隨時(shí)上報。
總結報告：在事故處理結束后2個(gè)工作日內作出�？偨Y報告包括對事故的發(fā)生、引發(fā)事故原因分析、事故鑒定結論、提出處理事故意見(jiàn)和今后對類(lèi)似事故的防范和處置建議。
四、保障措施
(一)信息保障
幼兒園建立食品安全事故專(zhuān)項信息報告制度，負責處理和傳遞等工作，特別重大、重大食品安全事故的相關(guān)信息，嚴格按照信息歸口、統一對外發(fā)布的原則，向社會(huì )及媒體發(fā)布。
(二)醫療保障
幼兒園按照《幼兒園衛生工作條例》規定配備專(zhuān)職校醫，建立校醫務(wù)室，發(fā)現異常情況立即采取應急措施，在第一時(shí)間做好現場(chǎng)的救護和穩定工作，同時(shí)上報當地醫療機構和教育主管部門(mén)。對幼兒園食品安全事故造成人員傷害的，教育主管部門(mén)立即趕赴現場(chǎng)協(xié)助衛生部門(mén)迅速開(kāi)展醫療救治工作。
(三)資金保障
幼兒園從公用經(jīng)費中安排一定比例經(jīng)費做好幼兒園食品安全事故的基礎性工作，確保幼兒園食品安全事故應急工作的順利開(kāi)展。幼兒園遇重大食品安全事故則由上級教育主管部門(mén)向本級政府專(zhuān)題匯報，申請專(zhuān)項經(jīng)費。
(四)演習演練
幼兒園根據自身特點(diǎn)，定期和不定期開(kāi)展幼兒園食品安全事故的應急處置演練演習，不斷提高全校師生食品安全事故防范意識。
(五)宣教培訓
幼兒園要對全體師生加強食品安全只是的宣傳教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少幼兒園食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。
(六)獎懲
全校教職工要嚴格執行有關(guān)法律法規，認真履行職責，實(shí)行責任制和責任追究制。對食品安全工作作出突出貢獻的單位和個(gè)人，給與表彰和獎勵;對履職不力，造成食品安全事故處置工作失誤的，要追究有關(guān)當事人的責任。
五、后期評估
食品安全事故應急處置工作結束后，幼兒園要組織有關(guān)人員對工作情況進(jìn)行評估，評估內容主要包括事件概況、現場(chǎng)調查處理概況、病人救治情況、所采取的效果評價(jià)、應急處置過(guò)程中存在的問(wèn)題和取得的經(jīng)驗和改進(jìn)建議。評估報告上報教育主管部門(mén)以及食品安全監管部門(mén)。
六、預案制定
本預案由xx市xx職業(yè)幼兒園制定并公布實(shí)施，將定期根據食品安全形勢變化和實(shí)施中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行更新、修訂和補充，幼兒園在防控應急工作中的具體技術(shù)問(wèn)題按照國家及省市相關(guān)食品安全監管部門(mén)、事故調查部門(mén)的最新要求執行。
七、附則
本預案由xx市xx職業(yè)幼兒園負責解釋。
社區食品安全事故應急預案 篇14
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，依據相關(guān)法律法規，建立并完善應急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。
一、成立食品安全事故領(lǐng)導小組，落實(shí)各部門(mén)職責
組長(cháng)：xxx
組員：xxx、xxx、xxx
二、建立及時(shí)逐級報告制度
教職員工和幼兒如發(fā)現短時(shí)間內出現多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類(lèi)似食物中毒癥狀的病人時(shí)，當班老師應立即向園安全領(lǐng)導小組匯報，并趕赴現場(chǎng)指揮、協(xié)調事件的處理。園領(lǐng)導則立即向上級食品衛生部門(mén)、醫院和上級教育主管部門(mén)報告。報告內容有：發(fā)生中毒的單位、地點(diǎn)、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門(mén)積極采取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報告。
三、事故處置方法及具體措施
一旦發(fā)現有食物中毒的現象，幼兒園要立即啟動(dòng)應急預案，采取搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)報告。應急處理程序：
1、一旦發(fā)現有食物中毒的現象，事件發(fā)現人要立即向安全領(lǐng)導小組匯報。園領(lǐng)導則在第一時(shí)間組織人員，并即時(shí)啟動(dòng)應急預案，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現場(chǎng)，按照分工開(kāi)展工作，并立即將中毒人員送醫院搶救。
2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛生防疫部門(mén)進(jìn)行檢驗。期間，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。
3、組織陪護隊伍，具體負責陪護事宜。
4、穩定幼兒情緒，做好家長(cháng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時(shí)向主辦單位及當地衛生防疫部門(mén)報告有關(guān)處理情況。
四、后期處置
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛生部門(mén)檢驗，為確定食物中毒提供可靠的'情況。每天留取食品樣本，24小時(shí)后，全園一切正常后處理掉。
五、如實(shí)反映情況
園負責人及與本次中毒有關(guān)的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實(shí)反映本次中毒情況，將中毒人員所吃的食物，進(jìn)餐總人數，進(jìn)餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量，存放食物條件，加工烹調的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。
六、食品安全日常工作要求
1、食品原材料要到信譽(yù)好的正規廠(chǎng)家或商家購買(mǎi)。除調料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購買(mǎi)現成的食品；督促庫管把好進(jìn)貨渠道，做好索證、檢查產(chǎn)地標識、保質(zhì)期。
2、掌握好食品原材料庫存量及存放時(shí)間，妥善管理，不得出現發(fā)霉變質(zhì)現象。倉庫內要做好滅鼠工作。
3、原材料的貯存要分類(lèi)、分架、離墻、離地；食品的存放、加工、分發(fā)要做到生熟分開(kāi)。
4、已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。
5、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。
6、飯菜實(shí)行48小時(shí)留樣并做好詳細記錄。
7、非食堂人員嚴禁進(jìn)入食堂。
8、各班教師加強對幼兒的觀(guān)察，及時(shí)發(fā)現異�，F象。
【社區食品安全事故應急預案】相關(guān)文章：
社區安全事故應急預案06-13
食品安全事故應急預案06-30
食品安全事故應急預案08-08
食品安全事故的應急預案04-01
食堂食品安全事故應急預案04-18
食品安全事故應急預案范文08-11
食品安全事故的應急預案通用10-23
食品安全事故應急預案范本04-04
學(xué)校食品安全事故應急預案12-14