酒店安全應急預案范文
在學(xué)習、工作、生活中，有時(shí)會(huì )出現一些突發(fā)事件，為了控制事故的發(fā)展，往往需要預先進(jìn)行應急預案編制工作。你知道什么樣的應急預案才能切實(shí)地幫助到我們嗎？以下是小編幫大家整理的酒店安全應急預案范文，歡迎大家分享。
酒店安全應急預案1
食物中毒多因食品、飲料保潔不當所致，其中毒癥狀多見(jiàn)于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發(fā)生食物中毒事件，必須采取以下措施：
一、防范
采購人員把好采購關(guān)，收貨人員把好驗貨關(guān)，倉庫人員把好食品入庫關(guān)，廚師把好制作關(guān)。
二、應急措施
發(fā)現人的職責
1、發(fā)生食物中毒，發(fā)現者應立即向總機報告，講清自己的部門(mén)，姓名(或工號)、所在地點(diǎn)、食物中毒人員國籍、人數、中毒程度及癥狀等。
2、報告人應就近看護中毒者，不要將其單獨留下，不得移動(dòng)任何物品，保護好現場(chǎng)。
總機值班員職責
1、總機值班員接到食物中毒報告后，應問(wèn)清時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數、中毒程度及癥狀，作好記錄。
2、立即通知安保部經(jīng)理(或安保領(lǐng)班)，大堂副理，發(fā)生食物中毒地點(diǎn)的部門(mén)經(jīng)理趕到現場(chǎng)。
3、當總經(jīng)理作出通知急救中心或送醫院搶救時(shí)，及時(shí)與急救中心或醫院聯(lián)系，講清楚地點(diǎn)、中毒人數、中毒程度、癥狀等。
安保部職責
1、安保部經(jīng)理、領(lǐng)班立即趕到現場(chǎng)，保護好現場(chǎng)，控制無(wú)關(guān)人員進(jìn)入和圍觀(guān)。
2、迅速展開(kāi)初步調查，弄清中毒人數、中毒人的身份、中毒程度及癥狀等情況，向總經(jīng)理匯報。
3、當總經(jīng)理決定通知公安機關(guān)時(shí)，應及時(shí)與公安機關(guān)聯(lián)系，做好協(xié)助配合工作。
4、配合急救中心醫護人員的搶救工作，情況嚴重時(shí)隨中毒者前往醫院，適時(shí)做好對中毒者的訪(fǎng)問(wèn)記錄。
5、如中毒者已死亡，應保護好現場(chǎng)，按總經(jīng)理指令，配合公安人員、法醫的工作。
6、如系投毒，應立即查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開(kāi)調查偵破工作。
總經(jīng)理或副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理職責
1、聽(tīng)取安保部匯報后，應迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機關(guān)的決定。
2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。
3、通知有關(guān)部門(mén)做好善后工作。
有關(guān)部門(mén)經(jīng)理職責
1、嚴格執行總經(jīng)理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽(tīng)從指揮。
2、配合安保部工作，向客人做解釋?zhuān)�定客人情緒。
三、首長(cháng)、貴賓預防食物中毒措施
1、采取專(zhuān)人、專(zhuān)購、專(zhuān)人驗貨、專(zhuān)人管理。
2、專(zhuān)人進(jìn)行制作烹制。
3、專(zhuān)人服務(wù)上桌。
4、食品留樣待查。
酒店安全應急預案2
一、目的：
為有效預防、及時(shí)控制和消除突發(fā)溺水事故及其危害，最大限度的減少事件對人員造成的傷害，保障人員的生命安全，結合酒店實(shí)際情況，特制定酒店泳池溺水事故應急預案。
二、適用范圍
人員溺水、暈迷或外傷較為嚴重的情況下可啟動(dòng)其應急預案。
三、應急小組組織機構
總指揮：執行總經(jīng)理
副總指揮：副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理
成員：康樂(lè )部總監、前廳部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、安保部經(jīng)理
四、應急小組職責：
1)總指揮：負責應急指揮工作，統籌安排整個(gè)應急行動(dòng)；
2)副總指揮：以最快速度到達事故現場(chǎng)，協(xié)助總指揮負責現場(chǎng)的應急救援，做好應急工作分配和人員調動(dòng)。了解事故原因、進(jìn)展情況，積極協(xié)調相關(guān)部門(mén)展開(kāi)事件調查處理工作。
3）小組成員：以最快速度到達事故現場(chǎng)，第一時(shí)間向投保的保險公司報案，同時(shí)安排現場(chǎng)清場(chǎng)工作，將未涉及的人員進(jìn)行疏散，方便第一時(shí)間的施救及現場(chǎng)的保護。聯(lián)系療養院當值醫生對溺水人員進(jìn)行緊急處理。
4）到達時(shí)間：所有小組成員在接到事故通知后，必須在10分鐘內趕往現場(chǎng)。如未能及時(shí)達到必須向總指揮請示，同時(shí)如總指揮出差或特殊原因無(wú)法達到現場(chǎng)，可臨時(shí)委托副總指揮做全場(chǎng)調配。
五、人員溺水應急預案
1、應急工作程序---流程圖（解析）
a.發(fā)現事故后，由康樂(lè )部第一時(shí)間進(jìn)行人員搶救
b.根據實(shí)際人員實(shí)際狀態(tài)進(jìn)行判斷
�、佥p微狀態(tài)：
1進(jìn)行簡(jiǎn)單的處理：如包扎、降溫等
2建議客人到醫院進(jìn)行再次的檢查
3如客人就醫，大堂副理需跟進(jìn)結果，及時(shí)匯報
4對此次事件做好記錄
�、趪乐貭顟B(tài)
1撥打120急救電話(huà)
2疏散無(wú)關(guān)人員，保護現場(chǎng)
3通知酒店相關(guān)負責人
4在急救人員未到之前，康樂(lè )部員工第一時(shí)間對溺水、暈迷或受傷人員進(jìn)行施救；
5根據其具體情況進(jìn)行不同的施救方法：如CPR（心肺復蘇）或緊急救護止血固定等；?在急救中心人員到來(lái)后由急救中心人員接手搶救事宜；
6將受傷、暈迷或溺水人員送往醫院治療；
7因情節較為嚴重及時(shí)通知應急預案管理小組成員，同時(shí)通知受傷人員家屬。
2、急救方法及措施
1、康樂(lè )部
1)發(fā)現人員暈迷無(wú)外傷時(shí)：
a.第一時(shí)間救助客人上岸，立即將患者體位平臥，頭部放低，輕拍他的肩膀呼喚他的名字；b.疏散圍觀(guān)人群，讓傷者呼吸新鮮的空氣
c.通知部門(mén)負責人、當值經(jīng)理、大堂副理；
d.在傷者蘇醒后，安撫傷者情緒，可以給他喝一些淡鹽水或有機飲料。同時(shí)建議其到醫院進(jìn)行身體檢查；
e.做好客人基本資料及后續工作的登記。
2)發(fā)現人員溺水，且出現意識喪失，瞳孔放大，呼吸、心搏消失或出現死亡癥狀
a、救助客人上岸，立即撥打二期療養院電話(huà)、120急救中心電話(huà)。同時(shí)向值班大副、本部領(lǐng)導，值班經(jīng)理或向安保部報告。
b、救助上岸后，將溺水者頭偏向一側，立即清除溺水者口鼻內的污物，檢查溺水者口中是否有假牙。如有，則應取出，以免假牙堵塞呼吸道。同時(shí)保持呼吸道通暢。檢查呼吸，脈搏。①救護員立即取半跪姿勢，將溺水者的腹部放在大腿上，使頭部下垂，輕壓其背部，使吸入的水從口、鼻流出。這個(gè)過(guò)程要盡快，不可占過(guò)多時(shí)間，以便進(jìn)行下一步搶救。
�、跈z查溺水者是否有自主呼吸，如沒(méi)有，應馬上進(jìn)行人工口對口呼吸，方法是：使溺水者仰臥于硬板上或地面上，一只手托起其下頜，打開(kāi)氣道，另一只手捏住其鼻翼，口對口吹氣，約每分鐘10～12次，每次吹氣均要保證有足夠的氣體進(jìn)入并使胸廓隆起，每次吹氣時(shí)間1秒鐘。
�、墼谧鋈斯ず粑耐瑫r(shí)，檢查溺水者的脈搏，以判斷心跳是否停止。如心跳停止，則應在進(jìn)行人工呼吸的同時(shí)進(jìn)行胸外心臟按壓，將溺水者置于心肺復蘇體位，方法是：雙手疊加對溺者心臟部位進(jìn)行每分鐘80～100次的擠壓。
c、迅速將溺水者送醫院急救，在送醫院途中不要中斷搶救。
d、陪同人員隨時(shí)與酒店領(lǐng)導保持聯(lián)絡(luò )。
a)大堂副理接到報告后，第一時(shí)間趕到現場(chǎng)，查看現場(chǎng)狀況，問(wèn)詢(xún)溺水人員情況，及時(shí)聯(lián)系療養院、120急救中心；
b)及時(shí)將現場(chǎng)情況匯報給值班經(jīng)理、安保部及總辦領(lǐng)導，同時(shí)聯(lián)系保險公司。
2、安保部
a)立即趕到現場(chǎng)，保護好現場(chǎng)，控制無(wú)關(guān)人員進(jìn)入和圍觀(guān)，協(xié)助康樂(lè )部完成現場(chǎng)人員清場(chǎng)工作；
b)迅速展開(kāi)初步調查，弄清溺水人員情況，了解溺水原因及經(jīng)過(guò)，向總經(jīng)理匯報；c)當總經(jīng)理決定通知公安機關(guān)時(shí)，應及時(shí)與公安機關(guān)聯(lián)系，做好協(xié)助配合工作。
配合急救中心醫護人員的搶救工作；
d)如溺水人員已死亡，應保護好現場(chǎng)，按總經(jīng)理指令，配合公安人員、法醫的調查及取證工作。
a)在接到有相關(guān)信息后，第一時(shí)間趕往出事地點(diǎn)，同時(shí)向酒店投保的保險公司進(jìn)行報案；
a.總經(jīng)理在聽(tīng)取匯報后，根據現場(chǎng)狀況應迅速做出搶救措施，指導、安排及協(xié)調相關(guān)人員對事件的處理
b.組織人員及時(shí)有效的對溺水者家屬進(jìn)行情緒安撫工作。
5a.及時(shí)啟動(dòng)危機公關(guān)預案，根據現場(chǎng)實(shí)際情況安撫媒體；
b.在沒(méi)有得到總經(jīng)理的.指示前不可隨意答復媒體。
六、事件總結及相關(guān)善后工作
1)事件結束后，相關(guān)部門(mén)要做好資料的收集工作，同時(shí)對事故原因、經(jīng)過(guò)、損失、事故處置、經(jīng)驗及教訓方面提出綜合性的總結；
2)如出現人員死亡情況，安撫客人，后由總指揮指派應急小組中相關(guān)人員與家屬協(xié)商；
3)在與家屬協(xié)調相關(guān)事件時(shí)需堅持采取司法途徑解決，以便做到公平、公正、公開(kāi)的解決問(wèn)題。
七、對泳池溺水事件的防范
1、建立和健全安全防范、檢查、巡視、整改制度，強化員工的安全防范意識；
2、建立泳池救生預案機制，掌握基本救生技巧與知識以及急救聯(lián)系途徑，確保泳客生命安全；
3、完善泳池周邊安全標識、警示及各種泡浴提示：如：在顯眼部位張貼“禁止跳水”、“小心地滑”等安全標識；
酒店安全應急預案3
一、突發(fā)事件應急處理小組：
發(fā)生突發(fā)事件，在處理小組成員到達之前，由總值班員負責處理。
組長(cháng)：總經(jīng)理
副組長(cháng)：執行總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安隊長(cháng)。
成員：客房部經(jīng)理、辦公室主任、財務(wù)部經(jīng)理、工程部經(jīng)理。
二、處理各種突發(fā)事件應急措施：
1、搶劫案件應急措施：
(1)當酒店發(fā)生搶劫案件時(shí)，如劫匪持有武器(指槍械)，在場(chǎng)員工應避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮靜，并觀(guān)察匪徒的面貌、身型、衣著(zhù)、發(fā)型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時(shí)，則等待適當機會(huì )將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監控中心工作人員發(fā)現酒店內發(fā)生劫案應立即告知部門(mén)經(jīng)理或總值班員，并按指示向110報警。
(2)如劫匪乘車(chē)逃離現場(chǎng)，應記下其車(chē)牌號碼、顏色、車(chē)款或牌子等，并記清人數。同時(shí)可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報告方位和地點(diǎn)，以便警方組織力量設卡攔截。在跟蹤的過(guò)程中要注意隱蔽，以確保自身安全。
(3)保護好現常劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍，不要讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現常
(4)如現場(chǎng)在交通要道、公共場(chǎng)所等人多擁擠處無(wú)法將劫匪留下的證物留在原處的，應一一收拾起來(lái)用塑料袋裝好，交給警方處理。
(5)訪(fǎng)問(wèn)目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況，提供給公安機關(guān)。同時(shí)，公安人員未勘查現場(chǎng)或未處理完畢之前，相關(guān)人員不要離開(kāi)。
(6)在場(chǎng)人員不可向報界或無(wú)關(guān)人員透露任何消息，不準拍攝照片。
(7)如有傷者，要立即送往醫院救治，并報告公安機關(guān)。
2、綁架人質(zhì)案件應急措施：
(1)當酒店客房發(fā)生人質(zhì)綁架案件時(shí)，樓層服務(wù)人員應立即向部門(mén)經(jīng)理、總值班員和保安部報告。
(2)接報后應急處理小組可在事發(fā)樓層設立指揮部，并在第一時(shí)間報警。
(3)在警方到達之前應,嚴禁向無(wú)關(guān)人員透露現場(chǎng)情況,以免引起客人驚慌和群眾圍觀(guān),導致劫匪鋌而走險，危害人質(zhì)安全。
(4)盡量滿(mǎn)足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以穩定劫匪的情緒。
(5)保安、工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動(dòng)，并劃出警戒范圍。同時(shí)疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品。
(6)及時(shí)收集、準備好客房的登記入注監控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。
3、斗毆案件應急措施：
(1)當酒店內發(fā)生斗毆事件時(shí)，應立即制止勸阻及勸散圍觀(guān)人群。
(2)如雙方不聽(tīng)制止，事態(tài)繼續發(fā)展，場(chǎng)面難以控制時(shí)，應迅速報告公安機關(guān)及知會(huì )酒店相關(guān)部門(mén)人員。保安員應迅速到場(chǎng)戒備，防止損壞酒店物品。
(3)如酒店物品有損壞，則應將毆斗者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理�，F場(chǎng)須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認滋事者。
(4)如斗毆者乘車(chē)逃離，應記下車(chē)牌號碼、顏色、車(chē)型及人數等特征。
(5)協(xié)助警方勘查打斗現場(chǎng)，收繳各種打架斗毆工具。
4、食物中毒事件應急措施：
(1)在酒店如發(fā)現任何人士有中毒情形，無(wú)論是誤服或故意服毒，除立即報警外，還需采取以下措施：
a、撥打急救中心電話(huà)“120”呼救，如醫務(wù)人員沒(méi)有及時(shí)趕來(lái)，中毒者有生命危險，要將中毒者送附近醫院搶救，并通知中毒者的單位或親友。
b、保護中毒者所在現場(chǎng)，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等)。
c、安排好車(chē)位以便警車(chē)和救護車(chē)到達及離開(kāi)時(shí)用。
d、將中毒者之私人物品登記交與警方。
e、防止閑雜人員圍觀(guān)。
f、將有關(guān)資料(包括警車(chē)、救護車(chē)到達及離開(kāi)之時(shí)間、警方負責人姓名等資料)登記備案。
j、發(fā)現投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。
5、發(fā)生爆炸物(恐嚇電話(huà))應急措施：
(1)接炸彈恐嚇電話(huà)時(shí)處理辦法：
a、任何人接到炸彈威脅電話(huà)，都應聽(tīng)清來(lái)電者的每一個(gè)字、噪音及其背景聲音，以猜測來(lái)電者的位置。
b、假裝聽(tīng)不清電話(huà)、拖延來(lái)電者占線(xiàn)時(shí)間以盡量獲得更多信息，并作詳細記錄。
c、如來(lái)電者同意，可將電話(huà)轉給總經(jīng)理或總值班員。同時(shí)通知保安迅速采取行動(dòng)。
d、如果來(lái)電說(shuō)完就掛斷電話(huà)，則立即通知總值班員或相關(guān)人員，以便采取進(jìn)一步行動(dòng)和對策。如有錄音設備要及時(shí)對通話(huà)進(jìn)行錄音。
(2)接到電話(huà)后處理辦法：
a、對電話(huà)內容絕對保密，并立即通知總經(jīng)理、總值班員。
b、總經(jīng)理、總值班員接警后應及時(shí)向公安機關(guān)報告，并召集應急處理小組人員進(jìn)行磋商。
c、應急處理小組應對事件進(jìn)行評估并決定是否需要組織人員對炸彈進(jìn)行搜索。
d、通知警方，為了避免人群聚集及防止肇事者在公共場(chǎng)所散布不滿(mǎn)和制造恐慌，須迅速派出便衣保安人員到公共場(chǎng)所戒備，同時(shí)派出穿制服的保安員進(jìn)行外圍警戒。
e、警方到達現場(chǎng)并開(kāi)展搜查時(shí)，保安部應知會(huì )相關(guān)部門(mén)經(jīng)理，以配合警方行動(dòng)。
(3)對炸彈搜索的辦法：
原則上不允許員工參與對炸彈搜索的行動(dòng)，但如果員工自愿并在確定風(fēng)險系數后，可使用相關(guān)工具按有關(guān)程序進(jìn)行搜索。
a、應急處理小組或保安部經(jīng)理負責指導正當的搜索行動(dòng)。
b、搜索者在未經(jīng)確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子或其它物體。
c、如發(fā)現情況，應及時(shí)報告應急小組或保安部經(jīng)理。保安部經(jīng)理接報后須通知警方，并派出保安員對炸彈或可疑物體的區域進(jìn)行隔離警戒。
d、在警方到達現場(chǎng)對可疑物品進(jìn)行檢測和解爆時(shí)，應疏散附近無(wú)關(guān)人員并知會(huì )各相關(guān)部門(mén)經(jīng)理，以配合警方工作和確保人員生命財產(chǎn)安全。
(4)事件處理中與有關(guān)部門(mén)的工作
a、應急小組應密切關(guān)注事態(tài)的發(fā)展，謹慎回答客人的疑問(wèn)。
b、妥善處理客人對炸彈威脅的恐慌。
c、配合公安機關(guān)進(jìn)行有關(guān)調查并與有關(guān)人員保持密切聯(lián)系。
d、如有客人要求與某位權威人士通話(huà)，話(huà)務(wù)員可將電話(huà)轉給應急處理小組成員。
e、酒店情況發(fā)生任何變化，話(huà)務(wù)員須將應急處理小組的指示及時(shí)通知各部門(mén)經(jīng)理。
f、保安部負責派出人員到危險區附近的入口進(jìn)行警戒，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。
d、防止肇事者在公共場(chǎng)所散布不滿(mǎn)和制造恐慌。
j、如警方到達后，警戒人員應指引他們從后方區域到達事發(fā)現常保安人員須保持警惕直到緊急情況結束。
h、如發(fā)生意外有人員受傷時(shí)，辦公室負責組織人員搶救和疏散。
i、如事件現場(chǎng)涉及到電器和機械設備，工程部須配合警方工作。
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