2021年食品安全的應急預案（精選5篇）

　　在學(xué)習、工作、生活中，難免會(huì )突發(fā)一些事故，為了避免事情往更壞的方向發(fā)展，常常要根據具體情況預先編制應急預案。那么問(wèn)題來(lái)了，應急預案應該怎么寫(xiě)？以下是小編幫大家整理的2021年食品安全的應急預案（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　食品安全的應急預案1

　　為保障我鄉人民群眾生命安全，確保食品衛生和無(wú)重、特大安全事故發(fā)生，按照科學(xué)發(fā)展觀(guān)要求，結合我鄉實(shí)際，制定20xx年食品安全工作預案：

　　一、食品安全工作的方針和原則

　　食品安全工作堅持以預防為主，確保廣大人民群眾生命安全，保障社會(huì )穩定和經(jīng)濟持續有效地發(fā)展。

　　二、領(lǐng)導組及機構

　　我鄉成立由鄉長(cháng)擔任組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導組。

　　三、建立健全食品安全制度

　　根據食品安全的需要，建立健全食品安全工作月報制，群體聚餐申報和派員指導制，信息和監管人員管理制，責任追究制等有關(guān)制度，做到有依可查，有度可循。

　　四、成立食品安全搶救突擊隊

　　針對突發(fā)性食品安全事故，鄉成立搶救突擊隊，組成人員由食安辦、鄉衛生院、學(xué)校負責人、派出所和鄉撲火應急分隊人員，用以在我鄉突發(fā)食品安全時(shí)對人員的搶救、運輸、協(xié)調等工作，確保事幫發(fā)生后工作有條不紊。

　　五、我鄉食品安全工作的主要防御措施

　　1、學(xué)校及周邊環(huán)境：主要是對學(xué)�；锸硤F從業(yè)人員資格審定，衛生條件，食品來(lái)源等采取嚴格檢查；對周邊從事小食及零售攤點(diǎn)進(jìn)行清理；對學(xué)生用餐習慣及衛生進(jìn)行教育。由學(xué)校信息員定期不定期監督，確保學(xué)校食品安全工作。

　　2、商店及攤點(diǎn)：主要針對各商店所出售的`有關(guān)食品進(jìn)貨渠道、食品認證程序、生產(chǎn)日期、有效期、廠(chǎng)商等進(jìn)行嚴格檢查，堅決杜絕“三無(wú)”食品進(jìn)入我鄉市場(chǎng)。對小攤小販衛生條件和食品安狀況進(jìn)行查處，有違反食品安全的行為堅決查處。

　　3、農村群體性聚餐：嚴格建立完善群體性聚餐申報制度，切實(shí)抓好群體性聚餐監控管理，重點(diǎn)是對農村群體性聚餐督促，指導食品衛生，同時(shí)查處是否有霉、爛、過(guò)期、有害食品，確保人民群眾生命安全。

　　食品安全的應急預案2

　　為了貫徹落實(shí)xx市教育局印發(fā)的（教育系統重大食品安全事故應急預案）的通知精神，以及時(shí)有效預防、及時(shí)控制和積極消除重大校園事故的危害，確保我校廣大師生的身體健康和人身安全，維護社會(huì )穩定。我們xx小學(xué)后勤保障小組認真學(xué)習了國務(wù)院頒布的（突出公共衛生事件應急條例），市政府頒布的（xx市重大食品安全事故應急預案）和xx市政府頒布的（xx市重大食品安全事故應急預案），并做了自查自糾。

　　一、確定組織機構，明確分工

　　我校建立了食品安全檢查領(lǐng)導小組，對學(xué)校食堂食品的采購、貯存、加工全過(guò)程進(jìn)行監督，并嚴格地責任到人，以確保食物的安全和對廣大師生負責，使師生們尤其是免疫力差些地幼兒園學(xué)員，使家長(cháng)放心。

　　二、采取的'措施、辦法

　　我們不僅一次對食堂的各種食品進(jìn)行檢查、監督。我們還經(jīng)常性地對學(xué)生帶入校園的各種食品，像方便面、各種膨化食品進(jìn)行檢查，同時(shí)采取強制手段，讓學(xué)生在校園里嚴禁利用課間吃零食，減少不合格食品對學(xué)生的危害。以預防為主，常備不懈。

　　另外，我們對小學(xué)部分和幼兒園進(jìn)行統一領(lǐng)導，各負其責，各司其職，各盡所能的同時(shí)派專(zhuān)人負責本單位院內的重大食品安全事故在第一時(shí)間的處理、現場(chǎng)保護、情況上報，將各任職人員名單上墻公布，同時(shí)24小時(shí)保持通訊暢通，對各臨近醫院、急救中心電話(huà)號碼上墻，同時(shí)使全體師生牢記急救電話(huà)120。我們相信，在市政府和教育局的正確領(lǐng)導之下，在教育局重大食品安全事故應急處理指揮部的督導下，我們的平安校園一定會(huì )成為現實(shí)。

　　食品安全的應急預案3

　　各位來(lái)賓、同志們，本次演練組織嚴密，措施得力，達到了預期的目的，體現了以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是各級、各有關(guān)部門(mén)對這次應急演練活動(dòng)給予了高度重視，投入了大量的人力、物力，做了大量的準備工作；二是演練過(guò)程環(huán)節緊湊，組織有序。面對突如其來(lái)的事故，各部門(mén)行動(dòng)迅速，市、縣兩級應急響應及時(shí)，指揮到位；三是各應急救援工作組配合有序，處置得當；四是檢驗了《重大食品安全事件應急預案》，鍛煉了隊伍，提高了應急處置能力。

　　但我們必須清醒地認識到，一旦真正發(fā)生重大食品安全事件，情況要比演練復雜得多，問(wèn)題要難處理得多。我們必須做到：

　　一是始終居安思危，未雨綢繆，依法開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，加大監管力度，積極做好防范工作，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)，盡最大努力防止重大食品安全事件的發(fā)生；

　　二是要加大食品安全宣傳力度，普及食品安全相關(guān)法律法規和食品安全知識，增強廣大人民群眾的'食品安全意識，構建覆蓋全市的食品安全監管網(wǎng)絡(luò )；

　　三是加強執法隊伍的建設，提高執法水平，提升處置重大食品安全事件的能力。在突發(fā)重大食品安全事件面前，能做到判斷準確、有效組織、快速反應、高效運轉、處置得當，力爭把損失降到最低限度。

　　我希望我市各級、各部門(mén)要以本次演練為契機，認真總結經(jīng)驗，積極尋找問(wèn)題和不足，不斷構建起統一指揮、結構合理、反應靈敏、運轉高效、保障有力的重大食品安全事件應急救援體系，全面提高食品安全事件應急處置能力和水平，隨時(shí)做好應對一切突發(fā)重大事件的準備。最后，祝各位領(lǐng)導和同志們身體健康、工作順利、萬(wàn)事如意

　　食品安全的應急預案4

　　一、目的

　　及時(shí)有效預防、控制食物中毒和消除各類(lèi)食品安全事故的危害，提高快速反應和緊急處理的能力，最大限度地減少食品安全事故對人民群眾造成的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全。

　　二、報告

　　任何單位和個(gè)人發(fā)現食物中毒事件應急時(shí)（2小時(shí)內）向建管處相關(guān)部門(mén)報告。

　　三、處置

　　1、由相關(guān)人員將食品安全事故立即報告站食品安全協(xié)調領(lǐng)導小組，由領(lǐng)導小組統一指揮、統一組織、統一安排、統一處理。

　　2、立即派專(zhuān)人到事發(fā)地保護好現場(chǎng)、疏散群眾、維持好秩序并設立臨時(shí)警示標志。

　　3、根據傷亡情況上報相關(guān)職能部門(mén)，并請求他們立即出示現場(chǎng)共同處理。

　　4、采取果斷措施，立即將傷員輸送到附近的'醫療機構進(jìn)行搶救，并根據傷情請求上級醫療機構共同救助，同時(shí)開(kāi)展病人的初診、轉診和應急醫療救治工作。

　　5、妥善安置好傷員和遇難同志的親屬，做好解釋和安撫工作。

　　6、采取邊調查、邊處理、邊搶救、邊核實(shí)的方式，確保迅速有效地控制食品衛生安全。

　　7、協(xié)助相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全的調查工作。

　　四、要求

　　1、必須服從站領(lǐng)導小組統一指揮、統一調度、做到令行禁止。

　　2、事發(fā)地單位要在第一時(shí)間趕赴現場(chǎng)，立即啟動(dòng)預案，及時(shí)向上級報告相關(guān)情況。

　　3、凡因工作不到位，不履職盡責，不服從安排和指揮的單位和個(gè)人根據情況給予相應的處分和經(jīng)濟制裁。

　　食品安全的應急預案5

　　為了應對公司突發(fā)性重大食品安全事故，根據國務(wù)院《突發(fā)公共衛生事件應急條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》、《食物中毒事故處理辦法》有關(guān)精神，制定本預案。

　　一、組織領(lǐng)導

　　成立食品安全事件應急工作領(lǐng)導小組，由李紅英為組長(cháng)，李小龍、梁軍任副組長(cháng)。組員：各部門(mén)負責人，負責應急處理突發(fā)性食品安全事件。

　　二、應急準備

　　應急領(lǐng)導小組建立與相應疾病控制機構建立密切聯(lián)系，定期對相關(guān)人員進(jìn)行應急訓練和技能培訓。

　　三、疫情報告

　　1、有下列情況之一者，各食品服務(wù)實(shí)體負責人在30分鐘內向應急工作領(lǐng)導小組組長(cháng)報告情況。

　�。�1）發(fā)生或發(fā)現不明原因的群體性疾病的；

　�。�2）發(fā)生或可能發(fā)生重大食物中毒事件的；

　　2、應急領(lǐng)導小組在1小時(shí)內向行政部門(mén)報告。

　　3、各食品服務(wù)實(shí)體和個(gè)人對突發(fā)事件不許瞞報、謊報、緩報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。

　　4、接到報告的同時(shí)，立即啟動(dòng)應急預案，領(lǐng)導小組成員各司其職，展開(kāi)對報告事件的調查核實(shí)，并配合公司及有關(guān)部門(mén)開(kāi)展應急處理工作。

　　四、應急處理

　　1、應急領(lǐng)導小組迅速啟動(dòng)應急處理工作，組織專(zhuān)家對突發(fā)事件進(jìn)行綜合評估，初步判斷突發(fā)事件的.類(lèi)型，提出啟動(dòng)突發(fā)事件應急預案的建議，并對突發(fā)事件的技術(shù)調查、取證、處置、控制的具體措施，分頭落實(shí)到位。

　　2、應急預案啟動(dòng)后，根據預案規定和職責要求，嚴格服從公司突發(fā)事件應急處理的統一指揮，全部到達規定崗位并采取有關(guān)的控制措施。

　　3、根據突發(fā)事件應急處理需要，進(jìn)行人員疏散或隔離。同時(shí)，協(xié)同食品藥品監督管理局對突發(fā)事件現場(chǎng)采取控制措施，宣傳突發(fā)事件防治知識，及時(shí)對易感人群和其他易受損害的人群采取應急接種、預防性投藥和群體性防護。

　　4、全力配合食品藥品監督管理局對突發(fā)事件進(jìn)行調查、采樣、技術(shù)分析和檢驗，不得以任何理由拒絕。

　　五、法律責任

　　參照《突發(fā)衛生事件應急條例》執行。

【食品安全的應急預案】相關(guān)文章：

食品安全的應急預案12-05

食品安全應急預案07-01

食品安全應急預案07-08

食品安全輿情應急預案09-03

酒吧食品安全應急預案04-16

學(xué)校食品安全應急預案03-30

食品安全處置應急預案04-03

小學(xué)食品安全應急預案04-02

幼兒食品安全應急預案02-13

食堂食品安全應急預案03-16