2021學(xué)校食品安全應急預案范文
在現實(shí)的學(xué)習、工作、生活中，難免會(huì )出現一些事故，為了避免事情愈演愈烈，往往需要預先進(jìn)行應急預案編制工作。那么應當如何編制應急預案呢？以下是小編整理的2021學(xué)校食品安全應急預案范文，希望對大家有所幫助。
學(xué)校食品安全應急預案1
為有效預防我市各級各類(lèi)學(xué)校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和快速消除校園突發(fā)事故的危害，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會(huì )穩定，特制定海安市學(xué)校食品安全突發(fā)事故處置應急預案。
一、工作原則
1．預防為主。各級各類(lèi)學(xué)校要根據市委、市政府以及市食品藥品安全委員會(huì )辦公室、市教體局的有關(guān)要求，積極宣傳普及食品安全知識，提高師生安全防范意識和自救能力，切實(shí)加強食品安全日常管理，及時(shí)發(fā)現隱患，避免、減少安全事故發(fā)生，降低損失程度。
2．依法管理。嚴格執行食品安全管理相關(guān)法律法規，對學(xué)校安全的預防、報告、控制和救治工作實(shí)行依法管理。切實(shí)做好學(xué)校食堂所有食材的`招標采購和驗收工作，規范食品加工流程，建立健全學(xué)校食品中毒事故責任追究制度，對違紀違法行為，依紀依法嚴肅追究責任。
3．快速反應。市教體局和各學(xué)校、區鎮教管辦建立預警和快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。一旦出現食品安全問(wèn)題，快速反應、及時(shí)報告、準確有效處置。
二、組織指揮體系及職責
各學(xué)校、區鎮教管辦成立食品安全突發(fā)事故應急處置指揮小組。一旦發(fā)現食品安全事故，立即啟動(dòng)應急處置組織指揮系統，由應急處置指揮小組負責事故處理的組織指揮工作。應急處置指揮小組由局直、完職中、教管辦負責人任總指揮，其職責是及時(shí)親臨現場(chǎng)，了解事故情況，立即召集應急處置指揮小組成員研究、制定處置對策，及時(shí)向上級領(lǐng)導報告有關(guān)情況。
三、報告程序及要求
發(fā)生食品安全突發(fā)事故后，均應在第一時(shí)間逐級上報。事故發(fā)生單位應在事故發(fā)生后2小時(shí)內將事故簡(jiǎn)要情況書(shū)面上報市教體局。事故報告內容包括：發(fā)生事故的時(shí)間、地點(diǎn)、人員病情、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現場(chǎng)控制情況以及報告人和事故報告單位。由于事故現場(chǎng)狀況、人數發(fā)生變化的，事故發(fā)生單位應及時(shí)補報。
有關(guān)法律法規或上級政府對相應事故報告有明確時(shí)限、程序規定的，從其規定。
四、現場(chǎng)處置
突發(fā)事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位應根據事故發(fā)生類(lèi)別的相應要求立即進(jìn)行先期處置。同時(shí)，要對事故現場(chǎng)實(shí)行嚴格的保護措施，防止與突發(fā)事故相關(guān)的殘骸、物品、文件等被隨意挪動(dòng)或丟失，因搶救人員、防止事故擴大以及疏通交通等原因需要移動(dòng)現場(chǎng)物品的，應當做好標志或繪制現場(chǎng)簡(jiǎn)圖并寫(xiě)出書(shū)面記錄，妥善保管現場(chǎng)重要痕跡、物證。
在開(kāi)展事故處置過(guò)程中，要組織協(xié)調好各級力量，加強各項安全保護措施落實(shí)，防止在處置過(guò)程中發(fā)生其他意外事故。嚴厲打擊違法犯罪活動(dòng)，防止發(fā)生社會(huì )混亂和其他次生事故。
五、輿情處置
各學(xué)校建立輿情處置小組，及時(shí)準確了解并匯報學(xué)生和家長(cháng)動(dòng)態(tài)，控制事態(tài)發(fā)展，穩定學(xué)生及家長(cháng)情緒。配合教體主管、市場(chǎng)監管、疾病防控等部門(mén)妥善做好輿情應對和處置工作，統一信息發(fā)布，密切關(guān)注輿情發(fā)展，有效防止不實(shí)信息傳播。
六、后期處置
按照國家有關(guān)法律、法規的規定程序和要求，配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展事故調查處理工作。一般突發(fā)事故，主要由市政府組織有關(guān)部門(mén)聯(lián)合調查，事故發(fā)生單位配合調查組認真做好各項調查取證工作。重、特大突發(fā)事故，按規定由上級部門(mén)組織調查處理。
校園食品安全突發(fā)事故發(fā)生后，各級各類(lèi)學(xué)校要及時(shí)做好善后處理工作，盡快恢復學(xué)校正常教學(xué)和生活秩序，維護校園和社會(huì )穩定。
學(xué)校食品安全應急預案2
為指導和規范學(xué)校食品安全突發(fā)事件的應急處置工作，有效預防、積極應對、及時(shí)控制食品安全突發(fā)事件的發(fā)生及其危害，高效組織應急處置工作，切實(shí)保障師生的身體健康和生命安全，維護正常的教學(xué)和生活秩序，依據國務(wù)院《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》等法律法規，結合學(xué)校食品安全監管工作實(shí)際，特制定本預案。
一、工作原則
�。ㄒ唬┮匀藶楸�，減少危害。保障師生的生命安全和身體健康是應急工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。在處置食品安全突發(fā)事件時(shí)要以生命救助為主，最大限度地減少人員傷亡，將食品安全事故的影響降到最低。
�。ǘ╊A防為主，常備不懈。學(xué)校后勤管理處應加強食品安全監管，積極開(kāi)展食品安全事故的預防工作，切實(shí)做好實(shí)施預案的各項準備。
�。ㄈ┙y一領(lǐng)導，部門(mén)聯(lián)動(dòng)。學(xué)校食品安全委員會(huì )統一指揮食品安全事故應急處置工作，提高應急處置效率。
�。ㄋ模┓旨壺撠�，協(xié)調配合。食品安全實(shí)行屬地管理和分級負責的原則，各相關(guān)部門(mén)、系（院）部、食品經(jīng)營(yíng)單位要在學(xué)校的統一領(lǐng)導下，密切配合政府監管部門(mén)，認真落實(shí)各項應急處置措施，果斷控制事態(tài)發(fā)展，搶救傷員，減少損失，并及時(shí)將情況上報相關(guān)部門(mén)。
�。ㄎ澹┬畔⒐_(kāi)，公眾參與。相關(guān)職能部門(mén)要積極主動(dòng)公布相關(guān)信息，發(fā)動(dòng)全校師生參與食品安全事故的應急工作。相關(guān)信息的公布必須經(jīng)學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導批準，統一發(fā)布，任何部門(mén)和個(gè)人不得隨意散布、夸大事故，最大限度的降低不良影響。
二、突發(fā)事件的范圍
本預案適用于本校園內所有食堂、超市，在食品加工、貯存、流通、消費等環(huán)節中發(fā)生的食源性疾患，飲用水污染事件，從校外流入校園內的食品造成的食源性疾患等，造成學(xué)校師生病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重影響的食品安全事故。
三、組織機構與職責
成立食品安全事故應急指揮工作組，由分管校領(lǐng)導任組長(cháng)，后勤管理處負責人任副組長(cháng)，成員由校紀委監察處、學(xué)工部、宣傳部、保衛處、校醫院及后勤管理處等部門(mén)負責人及飲食管理科相關(guān)人員組成。
食品安全事故應急指揮工作組主要職責：領(lǐng)導、組織、協(xié)調事故應急救援工作；負責事故應急救援重大事項的決策；負責發(fā)布事故的重要信息。
為提高處置效率，迅速開(kāi)展工作，根據事故處置環(huán)節要求，成立五個(gè)應急行動(dòng)小組。各組的組成和主要職責如下：
�。ㄒ唬┚C合協(xié)調組。由后勤管理處負責，主要職責是：綜合事故信息，及時(shí)向上級部門(mén)和學(xué)校領(lǐng)導匯報事故動(dòng)態(tài)，分析事故進(jìn)展情況，傳達上級部門(mén)和領(lǐng)導的指示精神，協(xié)調其他各應急行動(dòng)組、專(zhuān)家、專(zhuān)業(yè)救援隊伍及相關(guān)單位開(kāi)展工作，做好對事故受害人的善后處理及其家屬的安撫工作。
�。ǘ┽t療救護組。由校醫院負責，主要職責是：在事發(fā)后迅速組織和配合醫療衛生機構開(kāi)展現場(chǎng)救護、醫院救治和衛生防疫等工作，制定醫療救治方案，實(shí)行首診責任制，重癥病人和普通病人分類(lèi)管理，做好病人的接診、治療和轉診、轉院等工作，確保醫療安全。
�。ㄈ┌踩Ｐl組。由保衛處負責，主要職責是迅速組織人力保護現場(chǎng)、保留證據、維持秩序和疏導交通等工作；初步查明主要污染源、污染種類(lèi)以及污染造成的影響；在職責范圍內按實(shí)際情況查封事故涉及的源頭食品及其原料，及時(shí)控制污染擴散，并對潛在危害繼續實(shí)施監控；積極配合相關(guān)部門(mén)依法開(kāi)展事故調查，開(kāi)展相關(guān)技術(shù)鑒定，實(shí)時(shí)記錄事故發(fā)生、發(fā)展及處置的工作情況，對相關(guān)責任單位及責任人提出處理意見(jiàn)。
�。ㄋ模┬畔笏徒M。由宣傳部負責，主要職責是實(shí)時(shí)記錄事故發(fā)生、發(fā)展及處置情況，組織起草有關(guān)公告、通報、簡(jiǎn)報等文字材料，按規定向當地政府及其他有關(guān)部門(mén)報送信息；統一信息發(fā)布和上報口徑，確保信息的真實(shí)性。
�。ㄎ澹⿲W(xué)生工作組。由學(xué)生工作部（處）負責，主要職責是開(kāi)展食品安全知識的宣傳教育，做好涉事學(xué)生的安撫和心理疏導工作，加強學(xué)生的`教育引導，引導學(xué)生在事故發(fā)生后不恐慌、不擅自通過(guò)網(wǎng)絡(luò )媒體散布不實(shí)言論擴大事態(tài)。
四、信息監測和報告
�。ㄒ唬┬畔⒈O測
學(xué)校建立統一的食品安全事故監測、報告網(wǎng)絡(luò )體系，主要包括兩部分：一是人員體系，由食堂、超市食品安全管理員和后勤食品安全管理人員組成；二是監測體系，對食堂超市開(kāi)展日檢、周檢、月檢等多層監督檢查機制。嚴格把控食品安全關(guān)，加強食品安全信息管理，對食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決。
學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組加強對監測工作的管理和監督，及時(shí)對有關(guān)部門(mén)和人員報告的可能導致食品安全事故的信息進(jìn)行分析，密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，按照應急預案的程序及時(shí)研究確定應對措施，并及時(shí)上報學(xué)校領(lǐng)導和上級有關(guān)部門(mén)，必要時(shí)召開(kāi)會(huì )議，研究防控措施。
學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組對食品安全事故預警信息進(jìn)行分析，特別嚴重的情況下可報請學(xué)校同意后，發(fā)布食品安全事故預警信息。
�。ǘ┬畔蟾�
1.任何單位和個(gè)人有權向學(xué)校有關(guān)部門(mén)舉報食品安全事故和隱患，以及相關(guān)責任部門(mén)、單位、人員不履行或者不按規定履行食品安全事故監管職責的行為。
學(xué)校有關(guān)部門(mén)接到舉報后，應及時(shí)組織或者通報有關(guān)部門(mén)對舉報事項進(jìn)行調查處理。
2.報告制度
�。�1）食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）報告
食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）后，有關(guān)單位和個(gè)人應立即向學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組報告，學(xué)校應立即調查處置，并及時(shí)向地方政府食品安全委員會(huì )辦公室報告。
�。�2）報告范圍
對師生飲食安全造成危害或者可能造成嚴重危害的食品安全問(wèn)題。
�。�3）報告方式
學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組接到食品安全事故報告后，應立即向學(xué)校分管領(lǐng)導報告；學(xué)校在接到報告后1小時(shí)內向屬地食品安全監管部門(mén)和省市有關(guān)部門(mén)上報。
�。�4）任何單位和個(gè)人對食品安全事故不得瞞報、緩報、謊報或者授意他人瞞報、緩報、謊報，不得阻礙他人報告。
3.報告內容
�。�1）初次報告
應盡可能報告事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、病亡人數、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。如有可能可報告事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)和直接經(jīng)濟損失估算等。
�。�2）階段報告
既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。
�。�3）總結報告
對事故的處理工作進(jìn)行總結，內容包括食品安全事故鑒定結論，事故原因分析和影響因素，提出今后對類(lèi)似事故的防范和處置建議。
五、應急響應及程序
�。ㄒ唬⿷表憫�
食品安全事故由學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組按有關(guān)規定啟動(dòng)應急預案，組織指揮各方面力量進(jìn)行處置。
1.學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組組織學(xué)校相關(guān)部門(mén)及醫療機構等分管應急工作負責人立即前往事故現場(chǎng)，了解掌握事故的基本情況。
2.學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組負責通知并督促各應急行動(dòng)組到位開(kāi)展工作。
3、學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組應在接報后15分鐘內組織安排先期處置。30分鐘內有關(guān)人員趕赴現場(chǎng)開(kāi)展警戒、控制現場(chǎng)、救護和事故初步調查等基礎處置工作。
3.學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組、學(xué)校各相關(guān)單位、事故責任部門(mén)之間應保持通訊聯(lián)系，互通信息。
�。ǘ┥坪筇幹�
應急工作宣告結束后，綜合協(xié)調組負責根據突發(fā)食品安全事故性質(zhì)及工作需要，按有關(guān)法律、法規和政策，妥善安撫受害和受影響人員，適時(shí)提供法律援助，正確引導受害人依法索賠，盡快恢復正常教學(xué)生活秩序，維護學(xué)校穩定。
�。ㄈ┱{查和總結
1.參與應急處置工作的應急行動(dòng)組和各相關(guān)部門(mén)應對應急處置工作及時(shí)進(jìn)行總結并書(shū)面報告學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組。
2.根據調查評估報告和當地政府行政部門(mén)的處理意見(jiàn)，學(xué)校將對造成事故的食品經(jīng)營(yíng)責任單位和責任人依法懲處；對應急處置工作中有瞞報、漏報、遲報行為及有失職、瀆職行為的單位和個(gè)人，追究其行政責任；構成犯罪的，交由司法部門(mén)依法追究其刑事責任。
六、責任追究
�。ㄒ唬⿲W(xué)校對食品安全突發(fā)事件應急處置工作實(shí)行責任追究制。
�。ǘ⿲W(xué)校對食品安全突發(fā)事件應急處置工作中失職、瀆職的有關(guān)責任單位、責任人，將依據有關(guān)法律法規和有關(guān)制度規定嚴肅追究責任。構成犯罪的，依法追究刑事責任。
�。ㄈ⿲τ谖唇�(jīng)學(xué)校統一發(fā)布信息，而私自發(fā)布不實(shí)言論，造謠、擴大事態(tài)，造成師生恐慌的，依法追究輿情責任。
學(xué)校食品安全應急預案3
為了建立健全應對突發(fā)食品安全事故的運行機制，有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地預防和減少食品安全事故及其造成的危害，保障師生員工身體健康與生命安全，維護正常的學(xué)校秩序。根據《食品安全法》《國家食品安全事故應急預案》《湖北省食品安全突發(fā)事件應急預案》《武漢輕工大學(xué)突發(fā)公共事件應急預案》《突發(fā)公共衛生事件分級標準（試行）》《武漢輕工大學(xué)食品安全管理辦法》及有關(guān)規定，結合我校實(shí)際，特制定本預案。
一、工作原則
按照“學(xué)校統一領(lǐng)導、各級分別負責、部門(mén)指導協(xié)調、多方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作原則。做到早發(fā)現、早報告、早控制。對食品安全事故作出快速反應，及時(shí)啟動(dòng)應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開(kāi)展應急救援工作，做好食品安全事故的善后處理及整改督查工作。
二、事故分級
按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，按《突發(fā)公共衛生事件分級標準（試行）》規定，將食品安全事故分為4級。
�。ㄒ唬┨貏e重大食品安全事故(Ⅰ級)（具備下列條件之一）
1.超出湖北省處置能力水平的；
2．國務(wù)院認為需要由國務(wù)院或國務(wù)院授權有關(guān)部門(mén)負責處置的。
�。ǘ┲卮笫称钒踩鹿�(Ⅱ級)（具備下列條件之一）
1.造成傷害人數超過(guò)100人并出現死亡病例的；
2.造成10例以上死亡病例的；
3.省政府認定的重大食品安全事故。
�。ㄈ┹^大食品安全事故(Ⅲ級)（具備下列條件之一）
1.造成傷害人數超過(guò)100人或者出現死亡病例的；
2.市人民政府認定的較大食品安全事故。
�。ㄋ模┮话闶称钒踩鹿�(Ⅳ級)（具備下列條件之一）
1.造成傷害人數在30人—99人，無(wú)發(fā)現死亡病例的；
2.區人民政府認定的一般食品安全事故。
三、應急處置指揮機構及其職責
�。ㄒ唬┰O立食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組及主要職責
學(xué)校根據食品安全事故處置需要，成立食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“應急領(lǐng)導小組”)，負責對學(xué)校食品安全事故應急處置工作的統一領(lǐng)導和指揮。應急領(lǐng)導小組由校長(cháng)任組長(cháng)，分管后勤工作和分管學(xué)生工作校領(lǐng)導任副組長(cháng)，后勤保障部、校辦、宣傳部、學(xué)工處、研究生處、保衛處、財務(wù)處、資產(chǎn)與設備處、校醫院等部門(mén)負責人為成員。
其主要職責為：
1.貫徹落實(shí)上級主管部門(mén)規定和要求；
2.領(lǐng)導、組織、指揮事故應急處理工作；
3.研究解決食品安全事故應急處理中的重大問(wèn)題；
4.負責發(fā)布食品安全事故的重要信息；
5.審議批準學(xué)校應急處置工作組辦公室提交的應急處置工作報告。
�。ǘ⿷鳖I(lǐng)導小組下設應急處置辦公室
食品安全事故應急處置辦公室(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“應急辦公室”)，由后勤保障部、校醫院、學(xué)工處或研究生處牽頭，校辦、宣傳部、保衛處等部門(mén)負責同志為成員，負責應急處置具體工作。
其主要職責為：
1.組織實(shí)施事故應急處置工作；
2.檢查督促各有關(guān)部門(mén)做好應急處置工作，及時(shí)有效地控制事故，防止蔓延擴大；
3.研究協(xié)調解決事故應急處理工作中的具體問(wèn)題；
4.向省、市及地方政府、學(xué)校領(lǐng)導小組及其成員單位報告、通報事故應急處理工作情況；
5.完成學(xué)校領(lǐng)導小組交辦的其他任務(wù)。
�。ㄈ┰O立應急處置工作小組
學(xué)校食品安全事故應急預案啟動(dòng)后，根據工作需要，成立若干處置工作小組。各工作小組及其成員在應急處置辦公室的統一指揮下開(kāi)展工作。
1．事故處理組，由后勤保障部牽頭。負責調查事故發(fā)生原因,作出調查結論，配合當地政府衛生行政部門(mén)，組織協(xié)調實(shí)施救援工作，監督救援措施的落實(shí)，評估事故影響，提出事故防范意見(jiàn)。監督召回有毒有害食品，嚴格控制流通渠道。綜合分析和評價(jià)檢測數據，查找事故原因和評估事故發(fā)展趨勢，預測事故后果，為制定現場(chǎng)搶救方案提供參考。
2.醫療救治組，由校醫院牽頭。負責食品中毒病員救治和事故相關(guān)技術(shù)鑒定工作。配合當地政府衛生行政部門(mén)，組織協(xié)調實(shí)施救援工作，監督救援措施的落實(shí)，評估事故影響，提出事故防范意見(jiàn)。統一向政府衛生部門(mén)報告信息數據。
3.學(xué)生工作組，由學(xué)工處和研究生處組成。負責開(kāi)展應急處置宣傳、教育、善后等相關(guān)工作。
4.綜合組，由校辦、宣傳部、保衛處、財務(wù)處組成，校辦牽頭。負責協(xié)調食品安全事故應急處置工作的綜合協(xié)調工作。宣傳部負責食品安全事故的信息發(fā)布，事故發(fā)生地現場(chǎng)的采訪(fǎng)和管理工作，負責互聯(lián)網(wǎng)有關(guān)信息的管理和指導；保衛處負責秩序維護及協(xié)助公安部門(mén)對食品安全事故涉嫌犯罪案件的偵查工作；財務(wù)處負責事故應急救援資金保障。
四、報告程序
�。ㄒ唬╊A警信息與報告
學(xué)工處和校醫院發(fā)現有疑似食品安全事件時(shí)要及時(shí)向后勤保障部進(jìn)行通報，通報內容包括：疑似人數、疑似問(wèn)題食物或食品、就餐時(shí)間和地點(diǎn)等相關(guān)內容。全校師生員工，當發(fā)現自己或他人有食品安全事故發(fā)生或疑似食品安全事故時(shí)，應主動(dòng)或主動(dòng)幫助病人到校醫院診治。
�。ǘ╊A警預防
校醫院及職能部門(mén)按照各自職責加強日常監管，后勤保障部要根據校醫院、或者政府衛生部門(mén)作出的可能發(fā)生的食品安全事故、可能的發(fā)展趨勢及時(shí)向學(xué)校有關(guān)部門(mén)或師生員工發(fā)布預警。
�。ㄈ┩▓蟪绦�
1．校醫院及有關(guān)部門(mén)接到食品安全事故報告后應及時(shí)向后勤保障部通報；
2．后勤保障部接到食品安全事故報告后應在2小時(shí)內向學(xué)校領(lǐng)導匯報，并及時(shí)向學(xué)校有關(guān)部門(mén)通報加強預警預防工作。必要時(shí)由學(xué)校報省政府、省教育廳及地方政府。
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有關(guān)人員一旦發(fā)生(發(fā)現)對師生健康造成或者可能造成嚴重損害的`食物安全事故或出現群體性食物安全事故或者出現死亡病例的食品安全事故后，應當立即報告本單位負責人或校醫院。單位負責人接到報告后，應當立即向校醫院報告或直接向后勤保障部報告。
后勤保障部應及時(shí)根據情況上報學(xué)校食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組，根據學(xué)校應急處置領(lǐng)導小組的指示確定應急等級或開(kāi)展相關(guān)工作。
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校醫院接到可能導致食品安全事故的信息后，應密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，做好應急準備和預防工作，并及時(shí)上報學(xué)校領(lǐng)導及后勤保障部。
后勤保障部會(huì )同相關(guān)部門(mén)應及時(shí)對可能導致食品安全事故信息進(jìn)行分析，及時(shí)報學(xué)校領(lǐng)導并通報學(xué)校有關(guān)部門(mén)。學(xué)校根據《湖北省食品安全突發(fā)事件應急預案》中相關(guān)規定程序做出是否啟動(dòng)相應的應急處置預案和向政府衛生部門(mén)及上級主管部門(mén)報告的決定。
五、處置程序
學(xué)校發(fā)生食品安全事故，應立即啟動(dòng)應急預案。
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一般食品安全事故的應急響應可由應急領(lǐng)導小組決定。在地方政府衛生行政部門(mén)的統一領(lǐng)導和指揮下，組織協(xié)調開(kāi)展食品安全事故的應急處置工作。超出學(xué)校應急救援處置能力時(shí)，應及時(shí)報請上級主管部門(mén)啟動(dòng)相應的應急處置工作。特大、重大、較大食品安全事故應急響應按規定在上級政府衛生行政部門(mén)指導下組織實(shí)施。
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1.應急領(lǐng)導小組決定啟動(dòng)食品安全事故應急預案；提出應急行動(dòng)原則要求；協(xié)調指揮應急力量實(shí)施救援行動(dòng)。
2.應急處置辦公室派出相應工作小組及有關(guān)單位及人員參加、指導現場(chǎng)應急救援工作；協(xié)調、組織實(shí)施應急救援；及時(shí)向應急領(lǐng)導小組報告應急救援行動(dòng)的進(jìn)展情況；確定重點(diǎn)保護區域。
責令發(fā)生事故的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位立即停止其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對已出售的食品進(jìn)行公告，并予以收回；對造成群體性食品安全事故或者可能導致群體性食品安全事故的食品、工具、用具及原料進(jìn)行封存，經(jīng)政府衛生部門(mén)批準后進(jìn)行清洗消毒或銷(xiāo)毀；及時(shí)掌握各種信息，現場(chǎng)處理問(wèn)題，根據事故狀況，按照上級主管部門(mén)和政府衛生部門(mén)的要求，制定和采取相應的對策及措施。
3.醫療組提供現場(chǎng)緊急醫療救護和救援，書(shū)寫(xiě)詳細、完整的病歷記錄；對需要轉送的病人，按規定將其病歷復印件轉送接診醫院。對食品及原料的來(lái)源、流向、配方、加工方法、加工用具、貯存條件、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員衛生和健康狀況進(jìn)行現場(chǎng)衛生學(xué)調查，并對可疑食品、病人的嘔吐物、排泄物等樣品送檢。對病人或者疑似病人進(jìn)行衛生病學(xué)調查，并提出就地或者異地治療、醫學(xué)觀(guān)察措施。宣傳防治知識，及時(shí)對可能受害人群進(jìn)行調查，采取預防性投藥、群體防護等公共衛生預防措施。
4.綜合組做好現場(chǎng)圍觀(guān)人員的疏散和思想政治工作。提供病人、疑似病人或可能受害人員的基本情況。做好治療、醫學(xué)觀(guān)察人員的監控、信息收集、跟蹤和后勤保障工作。做好受害或受影響人員所在部門(mén)師生員工穩定工作。采取措施控制事故責任人。配合公安部門(mén)對事故進(jìn)行調查。保障廣大師生在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權，及時(shí)、準確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級部門(mén)匯報。
5.事故發(fā)生單位立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。協(xié)助政府衛生機構和學(xué)校醫院救治病人。保留造成食物安全事故或者可能導致食物安全事故的食品及其原料、工具、設備和現場(chǎng)。配合政府衛生部門(mén)和校醫院進(jìn)行調查，按照要求如實(shí)提供材料和樣品。落實(shí)政府衛生部門(mén)和學(xué)校應急領(lǐng)導小組要求采取的其他措施。
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食品安全事故及其隱患或相關(guān)危險因素消除后，食品安全事故應急處置工作結束，應急處置隊伍撤離現場(chǎng)，應急辦公室組織有關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行分析討論，經(jīng)現場(chǎng)檢測評價(jià)確定無(wú)危害和風(fēng)險后，提出終止響應的建議，報應急領(lǐng)導小組批準宣布應急結束。應急辦公室根據匯總之后的應急處置工作情況報告，可向有關(guān)部門(mén)提出具體處理意見(jiàn)和建議，并對事故發(fā)生單位、責任單位的改進(jìn)工作進(jìn)行監督，及時(shí)跟蹤處理情況，隨時(shí)通報處理結果。
六、后期工作
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學(xué)校相關(guān)職能部門(mén)分別負責組織食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，維護學(xué)校穩定。
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食品安全事故善后處理工作結束后，學(xué)校食品安全領(lǐng)導小組，要組織各部門(mén)認真總結，自覺(jué)查找工作中存在的不足，加強管理，汲取教訓，杜絕類(lèi)似事件的再次發(fā)生，同時(shí)向上級部門(mén)作出書(shū)面報告。
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對在食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過(guò)程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，根據情節輕重，對直接責任人及主要負責人給予相應的行政處分，對有關(guān)單位予以通報批評，構成犯罪的，要移送司法機關(guān)依法追究刑事責任。
七、其他
1.本預案自頒布之日起開(kāi)始實(shí)行，由后勤保障部負責解釋。原有規定與本預案沖突的，以本預案為準。
2.未構成一般食品安全事故等級的零星或群發(fā)性食品安全事件參照本預案進(jìn)行處理或處置。
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