酒店外出學(xué)習心得體會(huì )
當我們經(jīng)過(guò)反思，有了新的啟發(fā)時(shí)，可以尋思將其寫(xiě)進(jìn)心得體會(huì )中，通過(guò)寫(xiě)心得體會(huì )，可以幫助我們總結積累經(jīng)驗。那么寫(xiě)心得體會(huì )要注意的內容有什么呢？下面是小編為大家整理的酒店外出學(xué)習心得體會(huì )，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店外出學(xué)習心得體會(huì )1
依據酒店領(lǐng)導“走出去，請進(jìn)來(lái)”的學(xué)習方針及重要指導思想，為加強餐飲部經(jīng)營(yíng)管理及諸多方面的能力，及時(shí)了解周邊地區競爭對手的經(jīng)營(yíng)狀況和各種軟硬件綜合實(shí)力，我與部門(mén)經(jīng)理助理、行政副總廚、金閣主管一行，于x年12月19日中午對位于紅星路的華光大酒店進(jìn)行實(shí)地考察。
華光大酒店，是懷化餐飲老品牌華光食府的新店，于x年12月17日正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)。華光大酒店位于紅星路上，交通十分便利，地理環(huán)境較好，人流量也比較多。
據了解，華光食府以宴會(huì )招待的突出，而冠名于懷化餐飲界，而新的華光大酒店，作為其名下的旗艦店，第一感覺(jué)確實(shí)讓人眼前一亮。進(jìn)門(mén)的感覺(jué)確有豪華富麗的味道。只是感覺(jué)大廳有些狹隘。大堂向前，是可觀(guān)賞的海鮮池，里面品種繁多，在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡(jiǎn)單的介紹，魚(yú)的名稱(chēng)，做法及進(jìn)單制作的編號，制作者考慮十分周到。再靠左，是一個(gè)能夠容納120個(gè)餐位的美食街。美食街的明檔很窄，長(cháng)度不過(guò)十五米，菜品并不是很豐富，僅僅只是較為突出或者是比較有特點(diǎn)，又或者說(shuō)是檔次比較高價(jià)的菜擺顯在明檔玻璃櫥窗下的位置，并用保鮮膜很?chē)缹?shí)的封好，旁邊加上菜價(jià)牌，看上去簡(jiǎn)單、舒適且明了。明檔靠右有一組約莫“4M*4M”的燈箱，上面均以大約為“40CM*40CM”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價(jià)，我想，這樣做可能就是為了節約成本，但同時(shí)又讓客人能夠較為直觀(guān)的了解，這一點(diǎn)在我們實(shí)際的工作中是值得借鑒和使用的。
在迎賓員的引領(lǐng)下，我們五人乘客梯來(lái)到了四樓包廂。據了解，這所酒店大小總共17個(gè)包廂，而這是一個(gè)最小的包廂，是八人位用餐。但進(jìn)門(mén)的感覺(jué)舒適，典雅，有溫馨的感覺(jué)，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。頓時(shí)讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳，雖然不夠那么氣勢和寬闊，但確有一番古典的回味。
讓我感覺(jué)很吃驚的事情發(fā)生了。服務(wù)員輕聲的提醒我點(diǎn)菜，并將位于包廂進(jìn)門(mén)口左側的電腦打開(kāi)，并順勢移開(kāi)座椅。我感到非常的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，居然也有和長(cháng)沙一樣可以媲美的電子點(diǎn)菜系統。于是，在服務(wù)員的指導下，我們開(kāi)始了點(diǎn)菜的程序。隨后服務(wù)員總是不斷的推薦，從海鮮類(lèi)開(kāi)始，并順沿粵菜、湘菜，期間我們確是時(shí)有刁難，但她并反復耐心的介紹各種烹調方式及基本做法，專(zhuān)業(yè)的程度另我瞠目結舌，確是另眼相看。
利用還未上菜的空隙，我們一行幾人分頭參觀(guān)的這所酒店的各個(gè)營(yíng)業(yè)區域。在前臺經(jīng)理畢經(jīng)理的引領(lǐng)下，我來(lái)到了三樓和二樓，在她的介紹下，得知華光二樓和三樓都為宴會(huì )接待區域，分別可以接待___桌和---___桌。隨后乘客梯回到四樓，觀(guān)看了最大的一個(gè)包廂，有16人位的這個(gè)包廂裝修確實(shí)是精致，而且椅套、桌飾等都有些特別。這是我才發(fā)現，原來(lái)他們包廂的每個(gè)備餐間的地面，都是采用防滑的地飯，設計者煞費苦心。
回到包廂，菜已陸陸續續上得差不多了。服務(wù)員也慢條斯理，溫文爾雅的向我們介紹每一道菜肴的名稱(chēng)。而陡然間出現的另一位服務(wù)員卻在為我們上香巾、換煙缸了。我清楚的記得，靠我右手邊的煙缸剛剛兩個(gè)煙頭，而熱騰騰的香巾卻把眼睛糊弄的云霧繚繞。
一盤(pán)翠綠的芥藍上桌，卻被黃助理攔了回去。因為我們并沒(méi)有點(diǎn)這份菜，服務(wù)員查看菜單后確定確實(shí)是我們所點(diǎn)。而我們開(kāi)始所點(diǎn)的“清炒板藍根葉”卻莫名其妙的消失了。于是我們要求服務(wù)員去廚房換回來(lái)。她面帶尷尬，卻有一番羞澀，一個(gè)勁的道歉，并開(kāi)始介紹芥藍的食用好善。在她的一再懇求下，我們將芥藍收下，并重新點(diǎn)了一份“清炒板藍根葉”。這位服務(wù)員隨后在我們的要求下，在廚房拿出了一些板藍根葉子，給了我們看了個(gè)新奇。
結賬的時(shí)候，并不是很順利。由于包廂設有最低消費580元，而我們的消費并沒(méi)有達到，所以并沒(méi)有享受開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間的優(yōu)惠。服務(wù)員深表歉意的同時(shí)，卻用最體貼的笑容將我們送至電梯口。
在整個(gè)學(xué)習考察的過(guò)程當中，我的感受頗深，具體學(xué)習新得如下：
一、酒店裝修豪華，整個(gè)營(yíng)業(yè)區域干凈且整潔;
二、酒店格局布置緊密，各個(gè)區域結合較為連貫;
三、包廂格調高雅，感覺(jué)舒適，自然愜意，很有哦檔次;
四、場(chǎng)地寬敞，營(yíng)業(yè)區域較大，特別是二樓、三樓的宴會(huì )接待區域寬敞，可同時(shí)接待百余桌各種類(lèi)型的大小宴會(huì )。對我店的宴會(huì )市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)是一個(gè)重要的沖擊;
五、設計者別具匠心，細致入微，備餐間的地飯采用防滑，以防操作失誤;
六、實(shí)行現代化餐飲經(jīng)驗模式，實(shí)行電子打單系統。方便快捷，提高工作效率;
七、服務(wù)人員熱情、耐心、細致且優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給我及我的同行諸位都留下的相當深刻的印象;
八、菜品質(zhì)量一般，沒(méi)有多大留戀，只是“清炒板藍根葉”有一絲新穎;
九、我們的競爭對手逐漸增多，競爭手段逐漸增加，逐漸緊張的餐飲競爭環(huán)境，不斷給我們構成威脅和帶來(lái)新格局挑戰;
十、看到別人的優(yōu)勢，發(fā)現自己的不足。深挖根源，抓住重點(diǎn)，認真體會(huì )，加強管理。
以上這就是我們一行華光大酒店實(shí)地考察學(xué)習的全部過(guò)程，以及心得體會(huì )。特此與各位同仁交流探討、切磋學(xué)習。若有不明，敬請各位同事指導，我們將虛心接受。
酒店外出學(xué)習心得體會(huì )2
23位音樂(lè )教師的課堂，更是異彩紛呈，對比反思之中，給我們有效的指導和深深的啟示，此次外出不僅讓我領(lǐng)略到了我國各省出類(lèi)拔萃的音樂(lè )教師的教學(xué)風(fēng)采，也讓我從中發(fā)覺(jué)到了在課堂教學(xué)方面自身的淺薄與不足�，F在我從以下幾個(gè)方面來(lái)談一下我的學(xué)習心得體會(huì )：
一、參賽內容“全”，自身受益多：
這次優(yōu)質(zhì)課評選活動(dòng)內容全，此次優(yōu)質(zhì)課評選內容包括：音樂(lè )與人的情感世界——別情、親情，在喜慶的日子里——春節序曲，步伐之歌——進(jìn)行曲，走進(jìn)西部——山西，民族音樂(lè )花環(huán)——新疆，乘著(zhù)歌聲的翅膀——意大利名曲，舞蹈音樂(lè )天地——瑪祖卡舞曲等。多方面的教學(xué)內容，開(kāi)闊了我的教學(xué)思路，使我更好的學(xué)習了不同知識內容教學(xué)的新思想。通過(guò)聽(tīng)課，我對自己所教課本的優(yōu)勢有了更深層次的了解。這種全方位、多角度、多層面的聽(tīng)課，使我對自己教學(xué)的不足有了更深刻的了解，明確了以后教學(xué)改進(jìn)的方向，自身受益頗多。
二、課上展示“亮”，課下體會(huì )多：
講課的教師大多是各縣的優(yōu)秀青年教師，因為年輕，所以有很多新理念;因為是代表，所以有很多特色。每一位上課的老師都以自己的特色詮釋著(zhù)音樂(lè )課堂教學(xué)中生命的對話(huà)，真可謂“八仙過(guò)海，各顯神通”。置身于會(huì )場(chǎng)中，傾聽(tīng)著(zhù)老師們一堂堂精心準備的課，在這里，我親身領(lǐng)略著(zhù)他們對教材的深刻解讀，感受著(zhù)他們對課堂的準確把握，體會(huì )著(zhù)他們對學(xué)生的密切關(guān)注，他們在開(kāi)啟學(xué)生智慧大門(mén)的同時(shí)，也引發(fā)了我對課堂最優(yōu)化的思考：
首先，精彩的導課非常重要。參賽的教師幾乎都精心設計了課堂導入，有的老師以錄像，有的以小游戲等活動(dòng)導入新課。其中博興城東中學(xué)的郭麗老師的課堂導入我認為比較好：郭老師講的課題是《民族音樂(lè )花環(huán)——新疆》，郭老師首先說(shuō)帶來(lái)幾個(gè)舞蹈片段，然后分別表演蒙古舞、傣族舞、新疆舞片段。問(wèn)學(xué)生想不想學(xué)，真接明了，同時(shí)也激起了學(xué)生的好奇心。好的導課可以拉近師生距離，使學(xué)生的向師性更強，積極參與教師的教學(xué)活動(dòng)，提高課堂學(xué)習效率。
其次，扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)功底和良好的教師素養也同樣重要。教學(xué)是一門(mén)藝術(shù)，尤其藝體類(lèi)教育更是一門(mén)藝術(shù)既然是一門(mén)藝術(shù)，那就要求任教老師必須具備較高的音樂(lè )文化素養。演、唱、彈、跳可以說(shuō)是每位音樂(lè )老師必不可缺的能力。此次參加示范課的老師們的基本功都非常扎實(shí)，在她們的音樂(lè )課中，無(wú)論是教師的表演，還是教師的語(yǔ)言、教態(tài)，都顯示了一個(gè)音樂(lè )教師扎實(shí)的音樂(lè )素養。比如：鄒平實(shí)驗中學(xué)楊博老師不僅鋼琴彈得好，笙樂(lè )器也演奏的有聲有色;陽(yáng)信小學(xué)的劉玲老師不僅歌唱得好，古箏演奏也如行云流水;還有博興郭麗老師的舞蹈，都顯示出扎實(shí)的基本功。給我印象最深刻的是由昆山國際學(xué)校的老師上的一節音樂(lè )游戲課《兩只老虎》。這節課的成功之處，就在教師也有一顆金子般的童心，善于揣摩學(xué)生的心理，使教學(xué)充滿(mǎn)了童趣，激活了學(xué)生學(xué)習音樂(lè )的興趣。低年級學(xué)生最感興趣的是有情節、有形象的樂(lè )曲。這節課把孩子們已知的、未知的可愛(ài)的動(dòng)物樂(lè )曲采集在一起，通過(guò)對比，去模擬和表現樂(lè )曲所描繪的音樂(lè )形象，去體驗音樂(lè )的諸要素。此為本課的特點(diǎn)之一。教師還采用音畫(huà)結合的方法，增強了教學(xué)的形象性、趣味性和創(chuàng )造性。課的一開(kāi)始，教師以故事和簡(jiǎn)筆畫(huà)吸引學(xué)生傾聽(tīng)音樂(lè )，引導學(xué)生邊聽(tīng)音樂(lè )邊做動(dòng)作，這是一種很好的情緒體驗方式。通過(guò)表現音樂(lè )的高低、強弱、快慢，使學(xué)生對音樂(lè )的表現手段有了深一層次的認識。此為特點(diǎn)之二。第三個(gè)特點(diǎn)是讓學(xué)生在課堂上“動(dòng)起來(lái)”。隨著(zhù)音樂(lè )的流動(dòng)，調動(dòng)學(xué)生聽(tīng)覺(jué)的動(dòng)，視覺(jué)的動(dòng)，思維的動(dòng)，手動(dòng)、交動(dòng)、全身動(dòng)。學(xué)生在動(dòng)中感受音樂(lè )，在動(dòng)中找到了情趣，在動(dòng)中發(fā)展了想象，在動(dòng)中愉悅了身心。由常州二實(shí)驗徐惠英老師上的《什么結籽高又高》這節課也給聽(tīng)課者留下了深刻的印象：在本節課中，學(xué)生既是音樂(lè )學(xué)習的欣賞者、表演者、創(chuàng )造者，有是音樂(lè )學(xué)習的評價(jià)者。學(xué)生通過(guò)自主學(xué)習的方式、用自己感興趣的方法來(lái)學(xué)唱歌曲，、表現歌曲，學(xué)生樂(lè )于演唱、用心去學(xué)，學(xué)生不感到學(xué)習的枯燥，并在學(xué)唱中體會(huì )音樂(lè )帶給他們的樂(lè )趣。通過(guò)當“小老師”、“師生接唱、生生接唱”等活動(dòng)，學(xué)生學(xué)得興趣盎然。學(xué)生在教師親切的語(yǔ)言、動(dòng)人的歌聲啟發(fā)下增加勇氣，在教師激勵的目光、笑容、話(huà)語(yǔ)中增加了信心。更使學(xué)生感興趣的是，讓學(xué)生評價(jià)自己的演唱，找到不足和差距—讓他們之間互評，相互學(xué)習優(yōu)點(diǎn)、避免不足—最后教師的評價(jià)，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生有感情地演唱表現歌曲。
三，教師評價(jià)及時(shí)到位并且多方位。
教學(xué)過(guò)程中，幾乎每位教師都注意了及時(shí)評價(jià)及激勵評價(jià)，對學(xué)生的贊揚和鼓勵不斷，如“你真細心”“你真是生活中的有心人”“你知道的可真多”“你收集的資料很有價(jià)值”等等。這些看似微不足道的評價(jià)語(yǔ)言，在學(xué)生的心里卻可以激起不小的情感波瀾，對于整個(gè)課堂的教學(xué)效果的提高也起到了相當程度的積極影響。我認為“對于學(xué)生的評價(jià)不僅是“好”，還要對于他回答的問(wèn)題給予一個(gè)準確的評價(jià)�！辈拍茏寣W(xué)生準確的評斷和調整自己的思維方式以及自己獲得信息的準確性。
通過(guò)聽(tīng)課，我清楚了一節課要上好，首先要：
1、要有新的教學(xué)理念
教學(xué)改革的成功往往取決教師先進(jìn)的教學(xué)理念。當前深化教育改革、推進(jìn)素質(zhì)教育的一個(gè)重要的環(huán)節是如何充分發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習中的主動(dòng)性、積極性、情感性和創(chuàng )造性，使學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中自覺(jué)、積極的探究。如果不能舍棄已有的固定模式和觀(guān)念，就不會(huì )注重發(fā)揮學(xué)生的主體作用。所以作為一名教師，要想上好課堂，必須在頭腦里有新的教學(xué)理念。只有這樣，才會(huì )在課堂改革中注重能力、素質(zhì)的培養。
2、真誠的贊揚
對于那些缺乏自信的學(xué)生，真誠的贊揚他們取得的每一點(diǎn)成績(jì)最能激起他的學(xué)習熱情，仔細尋找發(fā)現他們的閃光點(diǎn)，并且及時(shí)，適當地給予贊揚。如：你的嗓子真甜，你的聲音真好聽(tīng)等等。尤其對于那些很少得到表?yè)P的學(xué)生，真誠的贊揚會(huì )讓他充分發(fā)揮內在的潛力，甚至會(huì )成為他的人生轉折點(diǎn)。
3、中肯地分析
通過(guò)耐心細致又合理的分析，讓學(xué)生明白一個(gè)道理：也許別人在有些方面比你強，但你卻在另一個(gè)方面要比他強。當學(xué)生在由于嗓音不佳，音唱不準或其他原因而不敢開(kāi)口唱歌時(shí)，明確的告訴她，她的其它方面比別人強，鼓勵他用其他音樂(lè )形式表現音樂(lè )給學(xué)生增添勇氣，戰勝自卑。
4、多提供嘗試的機會(huì )
在課堂上盡量為學(xué)生提供嘗試的機會(huì )，為學(xué)生提供展示自我的舞臺，使他們感受到自己的潛能，體驗到成功的惡快樂(lè )。
5、設計的要求不必過(guò)高
在音樂(lè )課上有意識的降低難度，增大成功的機率，讓學(xué)生感受到成功的喜悅。
6、“快樂(lè )”教學(xué)，讓學(xué)生愉快學(xué)習
在教學(xué)過(guò)程中讓學(xué)生收獲快樂(lè )，找尋快樂(lè )元素，在放松愉悅的心境下學(xué)習。這種觀(guān)念與新課標總提出的“以興趣愛(ài)好為動(dòng)力、注重個(gè)性發(fā)展”剛好吻合�！翱鞓�(lè )”教學(xué)的具體實(shí)施辦法。我們可以借鑒國外一些著(zhù)名的教學(xué)法。其中德奧爾夫教學(xué)法是“快樂(lè )”教學(xué)的典范。它在創(chuàng )造培養、團結協(xié)作精神、自信心提高、與他人的社交能力及其他優(yōu)良個(gè)性的培養上都有著(zhù)很大的幫助。我們還可以通過(guò)小型音樂(lè )劇、即興表演等形式來(lái)對青少年的性格進(jìn)行重塑。
酒店外出學(xué)習心得體會(huì )3
7月19日至23日，在所領(lǐng)導的精心組織安排下，我所職工赴上海、杭州等地考察學(xué)習。盡管時(shí)間短暫，但整個(gè)學(xué)習考察過(guò)程給我留下了深刻的印象，感到深受啟發(fā)，開(kāi)闊了視野，更新了理念，解放了思想，增長(cháng)了知識，受益匪淺，我十分感謝所領(lǐng)導能給我這次考察學(xué)習的機會(huì )，現談?wù)勛约簬c(diǎn)體會(huì )和感想。
一、所見(jiàn)所聞
在上海的七寶古鎮、金茂大廈、南京路步行街、城隍廟;杭州的烏鎮、宋城、西湖、靈隱寺、千島湖，我們真的是感受到了不一樣的風(fēng)土人情，在上海的南京街感受了城市和街道的繁華。黃浦江邊人山人海，車(chē)水馬龍，水泄不通，真是實(shí)實(shí)在在的感受到了不夜城的繁華。
外灘位于山海市中心黃浦區的黃浦江畔，它是上海的風(fēng)景線(xiàn)，周?chē)�有位于黃浦江對岸浦東的東方明珠，金茂大廈等地標景觀(guān)，金茂大廈88層觀(guān)光廳，高度340.1米，建筑面積1520平方米，是目前中國內地最高最大的觀(guān)光廳，兩臺每秒運行9.1米的超高速垂直升降電梯，一次可乘載33位游客，只需要45秒就可將游客從地下一層直送到88層，令人感受到前所未有的速度體驗。登臨金茂大廈之巔，極且遠眺，欣賞動(dòng)人心弦的璀璨夜景，坐擁金茂舉世無(wú)雙的中庭奇境。
上海邊上的烏鎮，其實(shí)它屬浙江地界，不過(guò)離上海2個(gè)小時(shí)的車(chē)程，去看看水鄉很是值得，在那里可以看到很好看的土印花布，烏鎮的房子正如其名：盡是白墻灰瓦，石板路和木門(mén)，小橋流水外加烏篷船，古樸、自然，在那里可以看到人們用最古老的方法紡紗、印染;還有最古老的釀酒工藝，做工精細的雕花大床……
烏鎮除了擁有大家都具備的小橋、流水、人家的水鄉風(fēng)情和精巧雅致的民居建筑之處，更多的飄逸著(zhù)一股濃郁的歷史和文化氣息，這可能是它的歷史最為悠久，文化最為發(fā)達的緣故。烏鎮地勢平坦，無(wú)山丘，河流縱橫交織，氣候溫和濕潤，雨量充沛，光照充足，物產(chǎn)豐富，素有“魚(yú)米之鄉，絲綢之府”之稱(chēng)。
杭州是我國七大古都之一，風(fēng)景秀麗，被人譽(yù)為“上有天堂，下有蘇杭”。杭州是一個(gè)旅游資源非常豐富的城市，其最為出名的為西湖，西湖真的很美，泛舟湖上的時(shí)候，讓人心曠神怡，忘卻煩惱。千島湖新安江筑壩締造的一塊美麗水域，“有點(diǎn)甜”的農夫山泉取水于此，湖中那1078個(gè)島嶼，風(fēng)姿卓越，姿態(tài)各異。
杭州宋城位于西湖風(fēng)景區西南的之江旅游度假區內，真正步入景區，這個(gè)號稱(chēng)中國最大的宋文華主題公園還有點(diǎn)復古的味道，除了古街建筑多喝特色商鋪，南宋風(fēng)情街等景點(diǎn)一步一景，景區內斗拱飛檐，車(chē)水馬龍，還原了宋代都市風(fēng)貌。大型歌舞《宋城千古情》是宋城一絕，置身宋城，恍如隔世，“給我一天，還你千年”，還有身著(zhù)宋代服飾的工作人員，熱情大方的服務(wù)，復活的仿古《清明上河圖》穿越版，全方位地再現了文字和圖像記載的千年前的民俗風(fēng)情和特色商鋪，身臨其境讓我們?yōu)楫敃r(shí)中華民族搖搖領(lǐng)先于世界各國商業(yè)經(jīng)濟潮流的前列而感到自豪。
我們進(jìn)入景區內的.大劇院，觀(guān)賞了歷時(shí)近一個(gè)小時(shí)《宋城千古情》大型歌舞表演，這臺集舞美、燈光、音響、場(chǎng)景、服飾、雜技等各種元素為一體的現代大型歌舞，從石器時(shí)代演繹到當今社會(huì )，全方位多角度展示了宋城的歷史文化，民風(fēng)民俗和人文景觀(guān)，給觀(guān)眾以心靈的震撼，藝術(shù)的享受。
旅游業(yè)格局特色，華東三市旅游資源豐富，人文景觀(guān)獨特，是江南魚(yú)米之鄉，山清水秀之處，名人薈萃之地，上海市是西太平洋沿岸國際旅游中心城市，杭州市是著(zhù)名的風(fēng)景旅游城市，用特色文化包裝旅游，包裝城市，充分體現了”人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特“。通過(guò)富有地方文化特色的旅游形象包裝，使華東三市旅游形象充滿(mǎn)個(gè)性化，城市充滿(mǎn)個(gè)性化。
二、所思所得
實(shí)際工作中兩點(diǎn)最大的啟發(fā)，發(fā)展旅游與宣傳傳統文化相結合。我們關(guān)帝廟是奉祀三國時(shí)期武將關(guān)羽的寺廟，其規模宏大，氣勢雄偉，是我國乃至海外關(guān)帝廟中規模最大的宮殿式廟宇，也是國內現存最好，最完整的關(guān)廟建筑群之一。關(guān)帝廟南依中條山，北瀕鹽池水，綠樹(shù)成蔭，景色秀麗，具湖光山色之勝，弘揚關(guān)公文化，落實(shí)天下為公精神，為家庭盡情，為朋友盡義，為事業(yè)盡職，為社會(huì )盡責，為國家盡忠。弘揚關(guān)公之天下為公的傳統優(yōu)良道德，宣稱(chēng)關(guān)公格言“讀好書(shū)，說(shuō)好話(huà)，行好事，做好人”。
杭州的蠶絲制品，享譽(yù)國內外，在產(chǎn)品推介的購物區，也是能看到如何從繭到蠶絲制品的全過(guò)程，既直觀(guān)又給人留下了非常深刻的印象，這不能不說(shuō)是對傳統文化的一種很好的宣傳和發(fā)揚。
所以我們要以關(guān)公之天下為公的文化為自己的指導思想和行動(dòng)綱領(lǐng)，推動(dòng)關(guān)公文化，天下為公的傳播和發(fā)展。
走出去看看這些城市，更新了理念，開(kāi)拓了眼界，學(xué)到了經(jīng)驗，受益匪淺。認識到要發(fā)展旅游業(yè)是集吃、住、行、游、購、娛等服務(wù)為一體的綜合性，我們還有很多方面是要進(jìn)一步完善的，另外，在宣傳力度上也是應該提高的。
在今后的工作中，我將更加注重多學(xué)，多看，多思，多行，在學(xué)習好的發(fā)展經(jīng)驗同時(shí)，結合實(shí)際，學(xué)以致用，舉一反三，為我們的關(guān)帝廟發(fā)展貢獻自己的綿薄之力。
酒店外出學(xué)習心得體會(huì )4
x年是新貴都城市酒店的“培訓年、質(zhì)量年、效益年”，酒店領(lǐng)導對此非常重視，準備通過(guò)加強、深化培訓不斷提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，突破酒店發(fā)展的瓶頸。
x年3月份，酒店領(lǐng)導擬定外出考察學(xué)習的方案，于3月6日組織新貴都酒店部分管理人員及優(yōu)秀員工一行十六人外出培訓考察，目的地是江蘇宜興天一度假村和浙江嘉興世茂花園大酒店。經(jīng)過(guò)近八個(gè)小時(shí)的旅途，于午夜時(shí)分到達了天一度假村。雖然已是凌晨，但酒店營(yíng)銷(xiāo)部張總監和其他管理人員仍在大堂迎候，令我們感動(dòng)不已。簡(jiǎn)單的問(wèn)候之后，此行人員直接上客房休息。
第二天早晨醒來(lái)，站在11樓客房?jì)韧馔�，視野極為開(kāi)闊。度假村由一幢12層主體樓及多幢獨立別墅式建筑組合而成，地域極為廣闊，不經(jīng)意之間，仿佛到了風(fēng)景旅游區。在酒店外圍轉了轉，既為度假村，自然少不了小橋、流水、亭臺、樓閣陪襯;庭院里曲徑幽深，綠色植物種類(lèi)繁多，顯示出一片春意盎然的景象。
與天一度假村的梁總一同用過(guò)早餐后，營(yíng)銷(xiāo)部張總監陪同我們參觀(guān)酒店并進(jìn)行詳細解說(shuō)，一路看過(guò)，對度假村有了大致的了解。
度假村外圍仿古式建筑及內部裝飾無(wú)一不帶有古香古色的特點(diǎn)，
大堂正中間擺放著(zhù)文化藝術(shù)珍品--《九龍壁》、隨處可見(jiàn)的古花瓶、木雕、屏風(fēng)裝飾、中國結、精致的小樓閣，帶有濃濃的文化氛圍。
酒店內休閑區極多，隨意轉轉，總能見(jiàn)拐角處或連接處設有茶幾及休閑沙發(fā)，風(fēng)格簡(jiǎn)約大方，仿佛隨時(shí)歡迎客人停下腳步小坐片刻。
餐飲區域走廊設有文化墻，用典雅字畫(huà)配以酒店重要接待照片裝飾，充分向客人展示出酒店的接待歷史。包廂墻上也掛有字畫(huà)，配以暗色木質(zhì)雕花座椅及紅色靠墊，給人一種對比強烈的材質(zhì)、色彩沖擊感。宴會(huì )椅套綴著(zhù)精致花邊，透出小家碧玉式的清爽。
外圍草地上設有戶(hù)外拓展訓練器材(爬桿、高空跳板)，讓人看了忍不住想躍躍欲試，可惜沒(méi)有足夠的防護措施，最終心有不甘作罷。
午餐是與天一度假村的董事長(cháng)、總經(jīng)理及部分管理人員一起用餐，菜品多為土菜系列，用餐氣氛融洽活躍。
午餐結束，大家收拾行李惜別天一度假村，繼續旅途，趕往浙江嘉興世茂大酒店。進(jìn)入酒店，第一感覺(jué)酒店裝修富麗堂皇，大堂地面保養較好，整體區域清潔狀況較好。酒店內綠色植物造型各異，花盆用木質(zhì)材料進(jìn)行裝飾擺放;大堂吧采用落地玻璃窗設計、沙發(fā)顏色明亮輕快、透過(guò)落地窗望去，有假山、流水、綠植、花壇，讓人享受到休閑放松的感覺(jué)。
在此次考察過(guò)程中，兩家酒店有許多細節之處可以借鑒：
1.電梯內設有溫馨提示及緊急呼叫電話(huà)，極大程度上方便客人應對緊急情況;
2.公共區域墻面上設有防災顯示屏可以一目了然看出事故發(fā)生地;
3.酒店裝飾品上方安裝射燈折射出時(shí)尚光圈;
4.洗手間內洗手液、擦手紙、梳子配備齊全， PA員工對衛生間隨時(shí)按規范進(jìn)行整理;
5.大堂休息區緊挨大門(mén)較喧嘩，采取用古典屏風(fēng)作隔斷，讓客人感覺(jué)安全與隱秘。
6.天一的廚房?jì)擅娌捎貌Ａ皆O計，并將酒店包廂名及包間電話(huà)號碼張貼上墻，里外皆能看見(jiàn)，極大程度上提高了操作的透明度。洗碗間干濕分區，碗碟洗凈后直接放置另一間屋，標識明確分類(lèi)存放，防止混用和二次污染。傳菜員采用重拖拖盤(pán)，傳菜效率較高。廚房區域各類(lèi)規章制度張貼上墻，方便員工按規范操作。
7.天一度假村總臺與商務(wù)中心相鄰設置，既節約人工又方便及時(shí)服務(wù)客人;大堂吧與宴會(huì )預訂臺緊挨著(zhù)，大堂吧一般情況較空閑，服務(wù)人員上崗期間不耽誤接預訂電話(huà)，這樣的設置對于度假村團隊多散客少的群體結構較為合理;
8.天一度假村的停車(chē)場(chǎng)上放置溫馨提示：提醒賓客將車(chē)輛停放好并將車(chē)內的貴重物品隨身攜帶，做好自身防范工作!
9.在嘉興世茂餐飲包廂用餐時(shí)，菜品精致美觀(guān)、顏色爽心悅目，且許多菜都配有分餐勺、公筷，讓人感覺(jué)方便衛生。香巾擺放有兩種規格：一種全部放在左手邊，方便客人右手挾菜;另一種兩個(gè)香巾并排放置，可以有效防止客人誤拿，設計較人性化。在酒店用餐兩次，桌布、方巾、口布、骨碟、小碗、桌飾都進(jìn)行配套更換，整體色澤搭配風(fēng)格統一。
10.世茂酒店大堂拐角處設有觸摸式電腦，里面對酒店的接待新聞和發(fā)展都有詳細的介紹，比較適合初次入住的客人盡快了解酒店信息;并設置了“手機加油”服務(wù)，配有各類(lèi)手機充電器解決客人應急之需。垃圾桶上鋪設白色細紗，蓋有酒店店微及歡迎字樣;電梯內帶有酒店店微的大理石地面光潔明亮。
11.世茂酒店，客房?jì)妊b修簡(jiǎn)單大方，衛生間一次性用品質(zhì)量較好但包裝極為簡(jiǎn)潔，可以有效降低易耗品成本;墻上的節約環(huán)�？ㄆ哉Z(yǔ)懇切;客房?jì)扰鋫涞牟假|(zhì)洗衣袋可以重復利用，許多細節都反映了現代型酒店追求綠色環(huán)保的理念。
兩天外出考察的時(shí)間非常緊促，感覺(jué)到還有許多東西想學(xué)習想借鑒，但日程緊張，最終帶著(zhù)戀戀不舍心情歸來(lái)。在此，對酒店領(lǐng)導給予這次外出學(xué)習考察的機會(huì )表示衷心的感謝，并將自己考察的一點(diǎn)心得體會(huì )與大家共同溝通、共同分享，也希望酒店員工今后有更多的機會(huì )走出去看看外面的世界，拓寬自己的眼界，最終獲得更大的發(fā)展!
酒店外出學(xué)習心得體會(huì )5
今天我與班上的同學(xué)、人文系的老師一行，于20xx年12月對位于株洲福爾萊大酒店進(jìn)行實(shí)地考察。
福爾萊大酒店，是株洲餐飲老品牌，福爾萊大酒店位于交通十分便利，地理環(huán)境較好，人流量也比較多的鬧市。
福爾萊大酒店第一感覺(jué)確實(shí)讓人眼前一亮。進(jìn)門(mén)的感覺(jué)確有豪華富麗的味道。只是感覺(jué)大廳有些狹隘。大堂向前，是可觀(guān)賞的海鮮池，里面品種繁多，在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡(jiǎn)單的介紹，魚(yú)的名稱(chēng)，做法及進(jìn)單制作的編號，制作者考慮十分周到。明檔靠右有一組約莫“4M*4M”的燈箱，上面均以大約為“40CM*40CM”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價(jià)，我想，這樣做可能就是為了節約成本，但同時(shí)又讓客人能夠較為直觀(guān)的了解，這一點(diǎn)在我們實(shí)際的工作中是值得借鑒和使用的。
在迎賓員的引領(lǐng)下，我們幾行人乘客梯來(lái)到了四樓包廂。據了解，這所酒店大小總共17個(gè)包廂，而這是一個(gè)最小的包廂，是八人位用餐。但進(jìn)門(mén)的感覺(jué)舒適，典雅，有溫馨的感覺(jué)，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。頓時(shí)讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳，雖然不夠那么氣勢和寬闊，但確有一番古典的回味。
讓我感覺(jué)很吃驚的事情發(fā)生了。服務(wù)員輕聲的提醒我點(diǎn)菜，并將位于包廂進(jìn)門(mén)口左側的電腦打開(kāi)，并順勢移開(kāi)座椅。我感到非常的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，居然也有和長(cháng)沙一樣可以媲美的電子點(diǎn)菜系統。于是，在服務(wù)員的指導下，我們開(kāi)始了點(diǎn)菜的程序。隨后服務(wù)員總是不斷的推薦，從海鮮類(lèi)開(kāi)始，并順沿粵菜、湘菜，期間我們確是時(shí)有刁難，但她并反復耐心的介紹各種烹調方式及基本做法，專(zhuān)業(yè)的程度另我瞠目結舌，確是另眼相看。
利用還未上菜的空隙，我們一行幾人分頭參觀(guān)的這所酒店的各個(gè)營(yíng)業(yè)區域。在前臺經(jīng)理畢經(jīng)理的引領(lǐng)下，我來(lái)到了三樓和二樓，在她的介紹下，得知二樓和三樓都為宴會(huì )接待區域，分別可以接待VIP。隨后乘客梯回到四樓，觀(guān)看了最大的一個(gè)包廂，有16人位的這個(gè)包廂裝修確實(shí)是精致，而且椅套、桌飾等都有些特別。這是我才發(fā)現，原來(lái)他們包廂的每個(gè)備餐間的地面，都是采用防滑的地飯，設計者煞費苦心。
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