《壽司之神》觀(guān)后感

　　當品味完一部影視作品后，你有什么總結呢？是時(shí)候寫(xiě)一篇觀(guān)后感好好記錄一下了�？墒怯^(guān)后感怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編為大家收集的《壽司之神》觀(guān)后感，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

《壽司之神》觀(guān)后感1

　　紀錄片《壽司之神》，記錄片拍攝于20xx年，小野次郎時(shí)年八十五歲。記錄片以日本美食作家山本為講述者的視角，伴隨著(zhù)小野次郎本人、繼承其衣缽的兩個(gè)兒子、徒弟們的講述以及各類(lèi)工作、生活場(chǎng)景所展開(kāi)。

　　小野次郎終其一生只做壽司且至今九十多歲仍然堅持每天到店為食客制作，他的壽司店只接受預訂且至少需提前一個(gè)月預訂，一個(gè)只有十個(gè)座位的壽司店曾被授予米其林三星餐廳，米其林三星廚師年齡最大的吉尼斯世界記錄保持者，被兩個(gè)兒子及徒弟認為永遠不可能被超越的小野次郎的確可以被稱(chēng)之為“神”。

　　雖然是簡(jiǎn)單的食物，但仍舊從構成其的每一樣食材的選取開(kāi)始，加工制作過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節、步驟都有嚴格的標準，并且不斷地去精進(jìn)制作的每一個(gè)動(dòng)作；曾用十年時(shí)間苦心研究賞味順序用以體現日本“抑揚頓挫”的飲食文化；他服務(wù)食客的細節“令人發(fā)指”——他會(huì )根據食客的性別選擇不一樣的用量，確保結伴的男女食客能夠同時(shí)吃完、他觀(guān)察到食客是左撇子后會(huì )把做好的壽司放至客人左側方便取用；山本稱(chēng)他是“極簡(jiǎn)的純粹”，說(shuō)他的壽司一餐食像是“一支協(xié)奏曲”；他時(shí)至今日仍舊每天不斷地去創(chuàng )新，甚至在夢(mèng)中會(huì )出現好的點(diǎn)子；他最大的享受是在店里工作，全年只在國慶節主動(dòng)休息一天……當一個(gè)人在一件事情上永無(wú)止境地去精益求精，這樣的行事作風(fēng)僅用“匠人精神”去描述，明顯不夠有力，唯有封“神”方能體現敬意。

　　小野次郎從十幾歲開(kāi)始做壽司。如果說(shuō)最開(kāi)始是為了生存為了養家糊口，而后始終堅持只做壽司并且做到別人達不到的高度，那一定是有一種強大的力量作支撐，我認為這種力量是“熱愛(ài)”與“自律”。記錄片中次郎的長(cháng)子小野禎一說(shuō)：“我們并不是說(shuō)想成為高高在上的人，我們的技術(shù)也不是什么不傳秘技，我們就是單純地每天重復著(zhù)一件事，然后為之不斷努力。有些人生來(lái)就具有天賦，比如說(shuō)敏感的味覺(jué)和嗅覺(jué)，這就是人們所說(shuō)的“天賦”，而在我們這一行，只要肯努力，手藝就會(huì )日漸嫻熟，但想要再更上一層樓的話(huà)，就需要天賦，剩下的，就看你有多努力了�！边@是作為當事人的謙遜之辭，而我認為，老天給人“天賦”的時(shí)候也是看到這人的自律與勤奮。換言之，如果沒(méi)有自律與勤奮作為前提，“天賦”也終會(huì )被埋沒(méi)。就像山本評價(jià)小野次郎說(shuō)的那樣：“他對自己非�？量�，樹(shù)立了自律的標準，他永遠向前，對自己的工作從不滿(mǎn)意，他總是想辦法把壽司做得更好，或者提高自己的手藝，即便到現在，他也依舊在想著(zhù)這點(diǎn)，日日夜夜，不曾懈怠”。

　　小野次郎的一生是極致的一生，他找到了自己鐘愛(ài)的事業(yè)并為之不懈奮斗，很難說(shuō)是他的熱愛(ài)成就了他的極致，還是他的極致成就了他的熱愛(ài)。無(wú)論怎樣，他的故事讓我驚嘆的同時(shí)也激勵了我�？赡芪覀儫o(wú)法在一開(kāi)始就選擇到我們的最?lèi)?ài)，但是一旦選擇了就要全力以赴，對自己的選擇負責，不輕言放棄。面對自己選擇的路，是得過(guò)且過(guò)著(zhù)走還是全力以赴的走，最終到達的終點(diǎn)是完全不一樣的。而通往成功的的路上自律是一個(gè)關(guān)鍵因素，工作的方式方法可以學(xué)而習之，如果能夠嚴于律已，才能將學(xué)到的技能迭代升級，成為自己的制勝法寶，同時(shí)我相信自律也會(huì )加持好運氣。

　　最后用小野次郎在片子一開(kāi)始的一段話(huà)作為結束，也用于勉勵自己：

　　“一旦你決定好自己的職業(yè)道路，就要全身心投入其中，你要熱愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有任何怨言，你要窮其一生磨練自己的'技能，這就是成功的秘訣，也是贏(yíng)得別人敬重的關(guān)鍵�！�

　　作者簡(jiǎn)介：趙國英，原忻一中123-120班，現居太原，保險行業(yè)HR。

《壽司之神》觀(guān)后感2

　　昨天看了講述日本小野次郎的記錄片《壽司之神》，記錄片拍攝于20xx年，小野次郎時(shí)年八十五歲。記錄片以日本美食作家山本為講述者的視角，伴隨著(zhù)小野次郎本人、繼承其衣缽的兩個(gè)兒子、徒弟們的講述以及各類(lèi)工作、生活場(chǎng)景所展開(kāi)。

　　終其一生只做壽司且至今九十多歲仍然堅持每天到店工作為食客制作、他的壽司店只接受預訂且至少需提前一個(gè)月預訂、一個(gè)只有十個(gè)座位的壽司店曾被授予米其林三星餐廳、米其林三星廚師年齡最大的吉尼斯世界記錄保持者、被兩個(gè)兒子及徒弟認為永遠不可能被超越的小野次郎的確可以被稱(chēng)之為“神”。

　　雖然是簡(jiǎn)單地食物，但仍舊從構成其的每一樣食材的選取開(kāi)始，加工制作過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節、步驟都有嚴格的標準，并且不斷地去精進(jìn)制作的每一個(gè)動(dòng)作；曾用十年時(shí)間苦心研究賞味順序用以體現日本“抑揚頓挫”的飲食文化；他服務(wù)食客的細節“令人發(fā)指”——他會(huì )根據食客的性別選擇不一樣的用量，確保結伴的男女食客能夠同時(shí)吃完、他觀(guān)察到食客是左撇子后會(huì )把做好的壽司放至客人左側方便取用；山本稱(chēng)他是“極簡(jiǎn)地純粹”，說(shuō)他的壽司一餐食像是“一支協(xié)奏曲”；他時(shí)至今日仍舊每天不斷地去創(chuàng )新，甚至在夢(mèng)中會(huì )出現好的點(diǎn)子；他最大的享受是在店里工作，全年只在國慶節主動(dòng)休息一天……當一個(gè)人在一件事情上永無(wú)止境地去精益求精，這樣的行事作風(fēng)僅用“匠人精神”去描述，明顯不夠有力，惟有封“神”方能體現敬意。

　　小野次郎從十幾歲開(kāi)始做壽司。如果說(shuō)最開(kāi)始是為了生存為了養家糊口，而后始終堅持只做壽司并且做到別人達不到的高度，那一定是有一種強大的力量作支撐，我認為這種力量是“熱愛(ài)”與“自律”。記錄片中次郎的長(cháng)子小野禎一說(shuō)：“我們并不是說(shuō)想成為高高在上的人，我們的技術(shù)也不是什么不傳秘技，我們就是單純地每天重復著(zhù)一件事，然后為之不斷努力。有些人生來(lái)就具有天賦，比如說(shuō)敏感的味覺(jué)和嗅覺(jué)，這就是人們所說(shuō)的“天賦”而在我們這一行，只要肯努力，手藝就會(huì )日漸嫻熟，但想要再更上一層樓的話(huà)，就需要天賦，剩下的，就看你有多努力了�！边@是作為當事人的謙遜之辭，而我認為，老天給人“天賦”的時(shí)候也是看到這人的自律與勤奮。換言之，如果沒(méi)有自律與勤奮作為前提，“天賦”也終會(huì )被埋沒(méi)。就像山本評價(jià)小野次郎說(shuō)的那樣：“他對自己非�？量�，樹(shù)立了自律的標準，他永完向前，對自己的工作從不滿(mǎn)意，他總是想辦法把壽司做得更好，或者提高自己的手藝，即便到現在，他也依舊在想著(zhù)這點(diǎn)，日日夜夜，不曾懈怠”。

　　小野次郎的一生是極致的一生，他找到了自己鐘愛(ài)的事業(yè)并為之不懈奮斗，很難說(shuō)是他的熱愛(ài)成就了他的極致，還是他的極致成就了他的熱愛(ài)。無(wú)論怎樣，他的故事讓我驚嘆的同時(shí)也激勵了我�？赡芪覀儫o(wú)法在一開(kāi)始就選擇到我們的最?lèi)?ài)，但是一旦選擇了就要全力以赴，對自己的選擇負責，不輕言放棄。面對自己選擇的路，是得過(guò)且過(guò)著(zhù)走還是全力以赴的走，最終到達的終點(diǎn)是完全不一樣的。而通往成功的路上自律是一個(gè)關(guān)鍵因素，工作的方式方法可以學(xué)而習之，只有能夠嚴于律已，才能將學(xué)到的技能迭代升級，成為自己的致勝法寶，同時(shí)我想信自律也會(huì )加持好運氣。

　　最后用小野次郎在片子一開(kāi)始的一段話(huà)作為結束，也用于勉勵自己：

　　“一旦你決定好自己的職業(yè)道路，就要全身心投入其中，你要熱愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有任何怨言，你要窮其一生磨練自己的技能這就是成功的秘訣，也是贏(yíng)得別人敬重的關(guān)鍵�！�

《壽司之神》觀(guān)后感3

　　一個(gè)日本壽司美味專(zhuān)家，一個(gè)壽司店的經(jīng)營(yíng)者，他一生都在捏壽司。他經(jīng)營(yíng)的壽司店不是很大，只有十個(gè)座位，每次吃壽司只有十五分鐘左右的時(shí)間，卻要客人至少提前一個(gè)月預定，價(jià)位從三萬(wàn)日元起跳，這可以說(shuō)是世界上最昂貴的壽司了。但每位慕名而來(lái)的壽司客都覺(jué)得“值回票價(jià)”。人們來(lái)到他的壽司店不僅吃到美味的壽司，更多的是心靈的體驗。

　　小野二郎幾乎一生都在捏壽司，他不提供小菜，只做壽司。他的專(zhuān)注令人感動(dòng):這一輩子，他除了戒了煙，幾乎沒(méi)什么變化，他固執地堅持自我，甚至連他上車(chē)的位置都是固定的。他日復一日地捏壽司，這是他的工作，而這項看似單調乏味的工作幾乎耗盡了他的一生。這在我們這些生活在浮躁社會(huì )的人感覺(jué)很不可思議，但他做起來(lái)卻那么癡迷，放佛他不是在捏壽司，而是在進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng )造。事實(shí)上，我們看他捏壽司的確有這種藝術(shù)欣賞的感覺(jué)。但他又不僅僅是單一的重復，不是量變的增加，他還總是琢磨，總是向前看，當人們認為壽司的做法已經(jīng)很成熟的時(shí)候，他卻思考著(zhù)如何改進(jìn)和精益求精，這是質(zhì)變的積累。他喜愛(ài)捏壽司，并把它視為一生的職業(yè)，不，應該是事業(yè)。你一旦決定好自己的職業(yè)，就必須全心投入到工作當中，你必須喜愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣，也是讓人家敬重的關(guān)鍵。小野二郎這樣說(shuō)到。他就是這樣窮其一生來(lái)探索壽司的制作，所以他做的壽司才那么的美味，那么簡(jiǎn)單而有深度，他的壽司也成了馳名世界的品牌，引得人們慕名前來(lái)品嘗，不惜花費高昂的金錢(qián)。我想人們不僅僅是為了品味壽司的美食，還是為了目睹他藝術(shù)創(chuàng )作般的“極簡(jiǎn)的純粹”。

　　一花一世界，誰(shuí)說(shuō)壽司不能做成盡人皆知的品牌呢?小野二郎一生都在壽司這個(gè)行業(yè)堅持著(zhù)。他偏執式固守著(zhù)自己的理論:永遠向前看，這次要比上次更加美味，永遠要日臻完美。他對自己近乎變態(tài)的嚴厲和對完美的執著(zhù)追求，是他成功的關(guān)鍵。而在他自己看來(lái)，只是堅持日復一日地重復和改進(jìn)技能，以達到職人的標準。他也是用這一標準來(lái)要求他的徒弟的。他的徒弟煎了幾十年雞蛋，他才讓徒弟做下一項較難的工作。這不僅讓我想起了達芬奇畫(huà)雞蛋�？赡苣阆�，這么簡(jiǎn)單，誰(shuí)不會(huì )啊?但是未必。這種看似枯燥的訓練正是為了讓徒弟關(guān)注細節，不斷進(jìn)取，不斷增進(jìn)技能以至于達到完美的境地�，F在想想，大師就是這么煉成的:簡(jiǎn)單的事情重復做。將簡(jiǎn)單的事情做到完美，做到極致，你就成了專(zhuān)家，成了大師。

　　小野二郎的專(zhuān)注與執著(zhù)是他成功的關(guān)鍵。這令我很是慚愧。自己做事情很少有那種“極簡(jiǎn)的純粹”與專(zhuān)注。生活在這個(gè)浮躁的社會(huì )，我們很容易變得急功近利，做事情手高眼低，墻上蘆葦。不能靜下心來(lái)為自己確定目標，更不會(huì )為了這個(gè)目標去竭盡全力，去拼，凡事吊兒郎當，淺嘗則止，所以很難成就極致，成就品牌。小野二郎的經(jīng)歷令我想起了日本的另外一個(gè)大師:稻盛和夫。這個(gè)奇跡般地創(chuàng )造了2個(gè)世界500強企業(yè)的經(jīng)營(yíng)之神也說(shuō)過(guò)跟小野二郎類(lèi)似的話(huà):你要喜愛(ài)自己的工作，努力工作還不夠，你需要竭盡全力，付出不亞于任何人的努力。他提出的“六項精進(jìn)”是他經(jīng)營(yíng)和人生哲學(xué)的精髓。小野二郎和稻盛和夫都來(lái)自日本民族。拋開(kāi)民族情感，我們不得不承認他們的民族精神里有許多值得借鑒的東西:認真，關(guān)注細節，拼命，危機感。日本是一個(gè)制造神的國家:壽司之神、經(jīng)營(yíng)之神、銷(xiāo)售之神、漫畫(huà)之神等等。

　　當你執著(zhù)地堅持改進(jìn)，堅持將簡(jiǎn)單的事情做到極致，勝利就會(huì )光顧。

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