10種對抗壓力的食物
面對沉重的工作壓力，你是如何去調節的呢?下面這些專(zhuān)家們建議的可以緩解壓力的食物你了解嗎?一起來(lái)看看吧!
近日，英國健康網(wǎng)站Healthista邀請營(yíng)養師Charlotte Watts，談?wù)勅绾瓮ㄟ^(guò)食物減壓。壓力會(huì )讓我們渴望垃圾食品并增加我們促進(jìn)脂肪應激激素的水平，這將導致圍繞腹部、臀部和大腿的體重增加，營(yíng)養師Charlotte Watts如是說(shuō)道。
10種對抗壓力的食物
如下，是十種被證明可以緩解壓力的食物，并且有些可能在你意料之外。
漿果
著(zhù)名的抗氧化水果。漿果中含有的化合物可以幫助預防慢性壓力造成的提前老化。如果你覺(jué)得你一定要吃點(diǎn)甜食，這些樹(shù)莓、草莓、黑莓和藍莓就是你最好的選擇。
洋甘菊
你也許知道洋甘菊具有睡前安撫作用，它通過(guò)提高氨基甘氨酸達到舒緩神經(jīng)系統的目的。其實(shí)它還提高了馬尿酸的水平，這對緩解你的壓力是非常有用的。
飯后喝洋甘菊茶可以幫助調節消化問(wèn)題，如胃痙攣、便秘等這些與壓力相關(guān)的應激性結腸綜合征。
黑巧克力
不需要為吃了巧克力感到內疚了。
壓力會(huì )讓我們對甜食及脂肪食品的欲望增大。當它來(lái)臨時(shí)，吃點(diǎn)黑巧克力吧!已有研究發(fā)現，每天40g的黑巧克力可以幫助我們應對壓力。這是因為黑巧克力可以在大腦中釋放β-內啡肽。同時(shí)，它還具有苯乙胺這種據說(shuō)可以喚起愉悅感、幸福感的物質(zhì)。而我們需要尋找的是至少有70%可可含量的巧克力。
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堅果
若你正被壓力環(huán)繞，你的身體會(huì )更快的消耗某些維生素。而堅果正富含這些元素——B族維生素，鋅，鎂以及omega油。堅果可以平衡血糖水平，減少對糖類(lèi)的需求，調節食欲與代謝支持。
不要怕堅果中的脂肪。研究顯示它們有助于體重管理。
芹菜
壓力影響睡眠，你會(huì )發(fā)現還沒(méi)入睡多久就醒了，這是一種常見(jiàn)的高壓癥狀。
芹菜中的色氨酸有助于身體產(chǎn)生大腦血清素，對維持積極的情緒以及健康的睡眠是必不可少的。芹菜梗加上無(wú)糖花生醬可以幫助保證整晚的睡眠質(zhì)量以及維持血糖水平在一常量。
甘草
如果慢性壓力讓你疲憊不堪，甘草可能會(huì )對你的腎上腺功能有幫助。
在腎的上面坐落著(zhù)兩個(gè)小腺體。它們制造出皮質(zhì)醇或腎上腺素這些應激激素來(lái)幫你度過(guò)難關(guān)。不過(guò)它們制造這些激素的能力是有限的，所以我們要預防腎上腺素枯竭了。試試在有壓力的時(shí)候用甘草茶代替咖啡(腎上腺枯竭劑)吧，但要注意這是非常具有刺激性的，所以下午兩點(diǎn)后就不要喝了。
多脂魚(yú)
多脂魚(yú)含有omega-3，有時(shí)以DHA和EPA的形式出現。DHA是良好睡眠與心情的必需品，而EPA有助于減少細胞中與壓力相關(guān)的炎癥。
Omega-3還包含B族維生素，鋅和鎂，壓力大的時(shí)候很需要這些物質(zhì)
而最佳來(lái)源就是每周2-4份的鮭魚(yú)，沙丁魚(yú)，鱒魚(yú)或是鯖魚(yú)。
大蒜
長(cháng)期的壓力會(huì )影響免疫能力。
大蒜含有強效的抗菌、抗病毒及抗真菌特性，這有助于支撐因壓力而失常的免疫系統。同時(shí)也可以幫助減少因壓力而增加的關(guān)節炎癥。
卷心菜及其同類(lèi)
營(yíng)養超級豐富的卷心菜——連同其他十字花科類(lèi)的蔬菜，如西藍花、菜花、紫甘藍、白菜、山葵等——含有硫代葡萄糖苷這種硫化合物，有助于肝臟排出應激激素。
多吃十字花科類(lèi)的蔬菜還對有經(jīng)前綜合征的女性有幫助。
橄欖油
你或許知道它對心血管有保護作用，這至關(guān)重要，因為壓力已被證實(shí)是引起心臟疾病的潛在原因�，F有研究發(fā)現，橄欖油中的化合物oleocanthal(刺激荃)與布洛芬一樣具有抗炎作用，但它沒(méi)有副作用。
我們可以選擇特級初榨橄欖油，把它灑在沙拉和蔬菜上。避免烹調，因為加熱會(huì )破壞橄欖油中的成分。
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有助于緩解壓力的食物
一日三餐注意搭配，多補充五類(lèi)物質(zhì)
第一類(lèi)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
它多含于動(dòng)物性食物和豆類(lèi)食物中，如魚(yú)、蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等。家畜肉類(lèi)所含的飽和脂肪較多，不要在一天內連續兩頓食用。除此之外，這些食物中還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。
第二類(lèi)是糖類(lèi)。
人體所有的功能基本都靠糖類(lèi)提供能量，主要從米飯中獲得。
第三類(lèi)是B族維生素。
它是幫助蛋白質(zhì)發(fā)揮作用的重要物質(zhì)，多含于粗雜糧、小米、動(dòng)物內臟中。但動(dòng)物內臟不可吃得太多，一周一次比較合適。
第四類(lèi)是鐵。
鐵和血紅蛋白的形成密不可分，可以幫助運輸氧氣。鐵的攝取量一定要保證，可從鴨血、豬血、瘦肉等食物中獲取。
第五類(lèi)是果蔬類(lèi)。
此類(lèi)食物中含有豐富的維生素C和膳食纖維，可促進(jìn)食物吸收。另外，這類(lèi)食物還可幫助消化，增加食欲，尤其在炎熱的夏天，本來(lái)食欲就低，加之復習考試緊張，吃點(diǎn)新鮮水果可以開(kāi)胃。
少吃這三類(lèi)食品
一、油膩食品。
油類(lèi)物質(zhì)中含有大量色氨酸，轉變成神經(jīng)遞質(zhì)后，會(huì )對大腦產(chǎn)生抑制作用。復習期間，盡量不要吃油炸、油煎類(lèi)食物，飲食應以清淡為主。
二、街邊攤食物。
家長(cháng)應提醒孩子，近期最好不要去大排檔、燒烤攤等地方吃東西，以免引起拉肚子等疾病。三、碳酸飲料。夏天來(lái)了，不少孩子喜歡喝可樂(lè )等碳酸飲料。這些飲料中所含的二氧化碳容易引起消化不良，有的還含有咖啡因等成分。家長(cháng)可在家準備涼開(kāi)水、礦泉水、綠豆湯等消暑飲品，來(lái)替代這些碳酸飲料。
飲食習慣四注意
一、切忌一日三餐上作太大改變。
突然改變日常飲食結構，比如平時(shí)喜歡吃辣椒，臨考前突然一點(diǎn)辣椒都不沾，反而會(huì )讓孩子不習慣，增加他的心理負擔。
二、給身上適當帶點(diǎn)零食。
在正餐之間經(jīng)常會(huì )感到饑餓，這時(shí)可吃點(diǎn)巧克力、酸奶、面包等零食，快速補充能量，起到加餐的效果。
三、早餐不可忽視。
一日三餐是最基本的保障，早餐尤其重要。不吃早點(diǎn)容易出現低血糖。
四、夜宵不可吃得太晚。
夜宵最好安排在睡覺(jué)前1小時(shí)，否則容易導致消化不良、失眠等癥狀。
緩解壓力的食物：
1葡萄柚：
柑橘類(lèi)水果含有番茄紅素和大量的.生物類(lèi)黃酮。葡萄柚子精華是一種強大的抗菌劑。
2對蝦：
海洋小精靈是硒、鋅、碘的來(lái)源，維持體內的防御性抗氧化酶，修補組織和調節甲狀腺。
3西紅柿：
是番茄紅素最豐富的來(lái)源，比β胡蘿卜素更有效力的一種珍貴的抗氧化劑。煮熟的西紅柿比生的西紅柿提供的濃縮番茄紅素更多，因為烹飪有助于釋放番茄紅素而利于吸收。
4櫻桃：
含有花青素，是強力的抗氧化劑，保護呼吸道。也含有一種止痛化合物，20個(gè)櫻桃與一片阿司匹林一樣有效!
5黑莓：
黑莓有大量的抗氧化劑養分，包括有威力的原花色素。25年前，芬蘭心臟病的死亡率在世界上是最高的，后來(lái)，芬蘭人開(kāi)展了一場(chǎng)強調吃莓類(lèi)水果的健康運動(dòng)，從此死亡率降低了50%。
6茄子：
它的養分包括鈣、鎂、鐵和葉酸。不適合患有關(guān)節炎的人食用。
7黑麥：
像所有的全麥谷類(lèi)，黑麥是B族維生素的很好來(lái)源。有著(zhù)多達5倍的纖維，對穩定血糖是極好的。
8黑巧克力：
富含鎂、鈣和多酚抗氧化劑。
貌似緩壓力的食物都帶天然的顏色的，比如黑和紅。是強抗衰老劑。
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