酒店服務(wù)員培訓心得通用
我們得到了一些心得體會(huì )以后，心得體會(huì )是很好的記錄方式，這么做能夠提升我們的書(shū)面表達能力。那么心得體會(huì )該怎么寫(xiě)？想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編精心整理的酒店服務(wù)員培訓心得通用，歡迎大家分享。
酒店服務(wù)員培訓心得通用1
由于這次培訓，我認識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。因此，我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現服務(wù)員的精神涵養、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格，客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
二、以人為本
客人對酒店的第一感覺(jué)很重要，這主要靠?jì)蓚�(gè)方面來(lái)體現：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專(zhuān)業(yè)，有星級服務(wù)標準，要求熱愛(ài)酒店、關(guān)愛(ài)客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信任、滿(mǎn)意。
三、應變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應當秉承"客人永遠是對的"宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設身處地為客人著(zhù)想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時(shí)的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
四、酒店五個(gè)重要營(yíng)造
(1)產(chǎn)品營(yíng)造
要有"第一個(gè)開(kāi)發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品"的經(jīng)營(yíng)觀(guān)念。
(2)環(huán)境營(yíng)造
對消費環(huán)境不斷創(chuàng )新，要有"天天有新意，月月有新招"的指導思想。
(3)市場(chǎng)營(yíng)造
"心有多大、市場(chǎng)就有多大"，把蛋糕觀(guān)念變成面團觀(guān)念，我們要主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通信息來(lái)和客戶(hù)聯(lián)絡(luò )感情，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開(kāi)拓更廣闊的客戶(hù)市場(chǎng)。
五、記憶能力
在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì )向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的"活字典"、"指南針"，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
經(jīng)過(guò)了培訓，使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。培訓和平時(shí)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
結束了培訓的歷程，竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。經(jīng)歷此次的培訓，我學(xué)會(huì )了細心認真地去生活學(xué)習，學(xué)會(huì )了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機會(huì )，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。
酒店服務(wù)員培訓心得通用2
總之通過(guò)于老師的培訓，讓我對酒店禮儀有了更多的認知，在以后的工作和生活中，我都更積極的面對一些事情，讓這個(gè)渺小的我在會(huì )館明天的發(fā)展中盡一點(diǎn)微薄之力。感謝會(huì )館領(lǐng)導安排這次培訓課。
從黃經(jīng)理主講中，我認為最讓我把理論與實(shí)踐相結合的是-服務(wù)禮儀的四大原則和如何打動(dòng)顧客的方法，讓我明白到物業(yè)服務(wù)公司中扮演的'角色'。
一、微笑原則
對于服務(wù)企業(yè)來(lái)說(shuō)，'微笑'永遠是讓顧客或業(yè)主感受到物業(yè)服務(wù)的最'基礎'。記得有一次，有一位業(yè)主對我們物業(yè)服務(wù)中心的前臺助理說(shuō)'你們的微笑和熱情，讓我們感受到被重視和愛(ài)戴'。聽(tīng)了這句話(huà)，我久久地回憶著(zhù)--真摯的微笑，讓我們與業(yè)主的'距離'拉得更近，那樣將是一副'和諧'的畫(huà)面。
二、如何打動(dòng)顧客的方法
1、解決問(wèn)題;當業(yè)主要解決問(wèn)題時(shí)，我們物業(yè)服務(wù)企業(yè)要第一時(shí)間抓住問(wèn)題的關(guān)鍵，從'問(wèn)題'的主要矛盾出發(fā)，從而得到解決問(wèn)題根源的關(guān)鍵。例如：有些業(yè)主家在裝修期間，有時(shí)用電超負荷，那電閘就會(huì )自動(dòng)跳閘，那樣的話(huà)就要斷電�？墒�，當工程人員第一時(shí)間出現在業(yè)主家并讓其恢復用電時(shí)，業(yè)主會(huì )露出滿(mǎn)意的笑容。
所以說(shuō)，能解決業(yè)主提出的問(wèn)題，才會(huì )使業(yè)主明受到物業(yè)服務(wù)的必要性。
2、細節人性化;z小區是個(gè)自能化及人性化相結合的小區。從身為物業(yè)服務(wù)企業(yè)里的一員，我們要時(shí)刻體現細節人性化，要從平時(shí)的各部門(mén)見(jiàn)到業(yè)主和顧客要及時(shí)禮貌問(wèn)好，要注重小區的人文文化和環(huán)境衛生，讓業(yè)主和顧客感受到'酒店式的委托代辦物業(yè)服務(wù)'。
3、服務(wù)快捷;業(yè)主要咨詢(xún)或要解決的問(wèn)題，不但要有耐心，最重要是有及時(shí)解決業(yè)主的問(wèn)題。例如：有業(yè)主反映入戶(hù)門(mén)要安裝'貓眼'，最終還是以最快捷的方式處理好。
總的來(lái)說(shuō)，只要我們要最真摯的`心去為業(yè)主的利益著(zhù)想，那就會(huì )讓業(yè)主得到滿(mǎn)意的服務(wù);那么，z將是個(gè)和諧的小區。
酒店服務(wù)員培訓心得通用3
7月底，我們酒店進(jìn)行為期不到一個(gè)星期的培訓。雖然時(shí)間僅為一個(gè)星期，但收獲頗豐。此次不僅開(kāi)闊了眼界，增長(cháng)了知識，學(xué)到了新的知識點(diǎn)，而且為今后工作提供了很多值得借鑒的經(jīng)驗。
首先老師講到客人對酒店的第一感覺(jué)絕對重要，這主要靠?jì)蓚�(gè)方面來(lái)體現：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把酒店當成自己的家，一切為酒店著(zhù)想，盡量為酒店節省每一點(diǎn)資源。要一級服從一級，而且形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專(zhuān)業(yè)，有星級服務(wù)標準，要求熱愛(ài)酒店、關(guān)愛(ài)客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿(mǎn)意。
服務(wù)員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時(shí)，服務(wù)員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。比如說(shuō)客人投訴，服務(wù)員應當秉承"客人永遠是對的"宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設身處地為客人著(zhù)想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時(shí)的道歉和補償。當矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方�？腿丝偸菍Φ�，對于刁難的客人也應以禮相待;其次，注重聆聽(tīng)客人的話(huà)語(yǔ)，分析其刁難的原因;然后，盡量幫助客人解決問(wèn)題;假如客人的要求與酒店的規定相悖，要耐心解釋?zhuān)缂儗贌o(wú)理取鬧，則應婉言拒絕，并通知上級領(lǐng)導知曉。
老師還對西餐和洋酒講解了一些，對于我們對西餐和洋酒沒(méi)有了解的服務(wù)員來(lái)講，是很大的幫助。讓我們對外國人的飲食也有了初步的了解。
實(shí)踐課，老師就簡(jiǎn)單的講了一些重要宴會(huì )的標準服務(wù)，標準的倒水斟酒上菜一系列的服務(wù)。還有折花的技巧。
我非常感謝酒店給我一個(gè)良好的學(xué)習機會(huì )，感謝老師教會(huì )我們那么多重要的酒店服務(wù)和菜肴的知識,還有一些做人的道理。學(xué)習時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
酒店服務(wù)員培訓心得通用4
這次的培訓是非常珍貴的，為期十天我對自己工作看法更加不一樣的了，我非常的清楚自己工作的一些弊端，這次酒店開(kāi)展的一系列培訓讓我豁然開(kāi)朗，自己工作的一些問(wèn)題也得到了解答，短短的培訓讓今后的工作更加清晰，我對自己的要求也高了，這次的培訓讓我知道了自己在一些地方還需要加強，作為我們酒店的門(mén)面，前臺一職我自己覺(jué)得自己做的還不錯，但是通過(guò)這次的培訓我又是看到了更加先進(jìn)的一面，一些工作的技巧也讓我自嘆不如沒(méi)盡管在我們酒店擔任前臺不短了，我非�？春米约旱哪芰�，在這里也工作了那么長(cháng)的一段時(shí)間，我知道是我自己高看自己了。
培訓的內容就是正對我們每個(gè)人的一些問(wèn)題，主要是針對我們的一系列業(yè)務(wù)水平，我覺(jué)得自己作為前臺懂的東西不少了，不管是自己的工作流程，還是禮儀禮節上都自認為懂的不少，但是這次的培訓讓我看到了新天地，自己掌握的東西實(shí)在是不多，自己義務(wù)水平也只能夠說(shuō)一般般，酒店前臺的工作是一門(mén)學(xué)問(wèn)如果說(shuō)自己僅僅是想要應付日常的工作那不需要深入，但是我覺(jué)得在這個(gè)職位上面就應該全面的發(fā)展自己，不斷的吸取一些新的知識，我自己掌握的一些前臺業(yè)務(wù)知識，對于日常的工作確實(shí)夠用了，但是我自己事前也沒(méi)有意識到原來(lái)酒店前臺工作不是那么簡(jiǎn)單的，我需要知道的東西很多，對自己的正確的評判，能力上也不能夠夸大自己。
這次的培訓也講到了禮儀禮節，不管是中式的禮儀，還是西式的我自己本身都有一定的了解，但是禮儀理解是博大精深的，這是很難得的一個(gè)機會(huì )，這次的培訓我看到的不僅僅是博大精深的禮儀禮節，還有一些我們平時(shí)工作需要用到的禮儀，這是我不知道的，我不知道原來(lái)還可以這樣跟顧客打招呼，我們酒店提倡一個(gè)以服務(wù)為中心的高質(zhì)量體驗，這次的培訓正對我們前廳人員的禮儀培訓非常的重視，次的培訓我感受到了很多，我感受到惡劣不一樣的酒店制度，這讓我在接下來(lái)的前臺工作中抱有更多的信心。
培訓的時(shí)間不長(cháng)，我們每一個(gè)人在這次培訓都有所收獲，每天中午的時(shí)間在培訓，雖然這個(gè)點(diǎn)都是大家休息的時(shí)間，但是大家都會(huì )準時(shí)的到達培訓場(chǎng)地，我們只為成為更加優(yōu)秀的酒店成員，這里的一切都是值得我去學(xué)習的，這次的培訓是一個(gè)很好的機會(huì )今后我會(huì )更加的用心，用自己在這次培訓學(xué)到的知識，深入的知識，在酒店前臺工作中更加用心。
酒店服務(wù)員培訓心得通用5
從參加4月13日孫經(jīng)理的第一次培訓到10月12日李美娜的培訓，中間已經(jīng)有20個(gè)人培訓過(guò)了，雖然中間有好幾次的培訓都由于值班或者其他原因沒(méi)有參加，但上傳的培訓資料都看過(guò)了，中間許多的內容都讓我受益匪淺，每次的培訓內容都對我們平時(shí)的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。
通過(guò)培訓，我總結了以下幾點(diǎn)心得：
1·熱愛(ài)總結的工作：要時(shí)刻保持一顆"我工作我快樂(lè )"的心，只有熱愛(ài)自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會(huì )把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛(ài)工作的人。
2·有"禮"走遍天下：作為酒店服務(wù)行業(yè)，員工的禮儀修養起到至關(guān)重要的作用，無(wú)論是說(shuō)話(huà)還是行為動(dòng)作都有他一定的規范度，只有把這些做好了，才是一名稱(chēng)責的酒店員工。
3·溝通：在一個(gè)團隊中，如果沒(méi)有默契的交流和溝通，就不能達成共識，在一個(gè)集體中，每個(gè)人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個(gè)團隊才會(huì )壯大。
4·團隊：說(shuō)到團隊最先想到在太原的日子，太原的時(shí)候盡管住了5個(gè)月，但他們從未把我們當成"自家人"，我們也在那個(gè)時(shí)候學(xué)會(huì )了團結，沒(méi)有一個(gè)人受到委屈。
5·要注意細節：在做事時(shí)，人往往會(huì )忽略細節，但一個(gè)細節的忽略往往可以鑄成人生大錯，如果做事時(shí)，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的"態(tài)度決定一切，細節決定成敗"。
6·每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多，中途放棄，最終一事無(wú)成，這也說(shuō)明了堅持的重要性。
7·責任：其實(shí)就是對自己負責，現在我們客房部孫經(jīng)理一般遇到事情不會(huì )直接告訴我們解決方法，總是問(wèn)我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對自己的崗位，對客房部，對賓館是有責任的。
8·要學(xué)會(huì )做人：從小在大人嘴里就聽(tīng)到最多的是要學(xué)會(huì )感恩，要樂(lè )于助人，長(cháng)大參加工作了，聽(tīng)到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，熱愛(ài)自己的崗位，也只有真誠做人，認真做事，你才會(huì )取得成功。
9·服務(wù)：在我們就都行業(yè)中，最離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，微笑服務(wù)是服務(wù)行業(yè)的標志，微笑雖不是服務(wù)業(yè)的特權，但它卻是職業(yè)人士工作時(shí)的常態(tài)。
10·節約：在我們每天工作中都會(huì )說(shuō)到節約，也會(huì )回收利用，在工作，生活中也是只呀我們能認識到節約的重要性，那節約就不是一句口號。
11·要有自信心：自信是我培訓的主題，其實(shí)說(shuō)自信最想告訴自己做什么都要有信心，我是個(gè)缺乏自信的人，認真工作，要有責任感這都需要自信，正因為自己沒(méi)信心，總懷疑自己不行，所以才會(huì )想到自信這個(gè)主題。
12·要學(xué)會(huì )總結自己及反思自己：記得許云培訓的那節課，我就一直在想我從20xx年11月25日到今天我學(xué)到了些什么，我做到了多少，突然覺(jué)得能夠經(jīng)常反思自己，總結自己對自己的成長(cháng)是有很大幫助的。
13·要積極參與各種培訓以及組織的各項活動(dòng)：培訓學(xué)習是進(jìn)步的"指南針"，告訴了自己所走的方向，參加賓館所組織的活動(dòng)愉悅了身心，成長(cháng)了自己。
以上就是我的培訓心得體會(huì )，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門(mén)，那個(gè)部門(mén)的什么崗位想要做到更強最好，那么我們就要學(xué)以致用，不辜負這么長(cháng)時(shí)間以來(lái)培訓者的良苦用心。經(jīng)過(guò)這么多次的培訓，我學(xué)會(huì )了如何去生活工作，學(xué)會(huì )了如何待人接物，今后我將珍惜每一次機會(huì )，勇敢的挑戰自我，完成自我，讓自己變得優(yōu)秀。
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