關(guān)于肯德基打工心得體會(huì )
在平日里，心中難免會(huì )有一些新的想法，寫(xiě)心得體會(huì )是一個(gè)不錯的選擇，這樣能夠讓人頭腦更加清醒，目標更加明確。那么好的心得體會(huì )是什么樣的呢？下面是小編精心整理的關(guān)于肯德基打工心得體會(huì )，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
關(guān)于肯德基打工心得體會(huì )1
今年的暑假是我過(guò)的最有意義的暑假，因為這個(gè)暑假是我自己靠自己的勞動(dòng)來(lái)養自己，獨立的過(guò)了一個(gè)暑假。因為我在暑假有了一個(gè)打工的機會(huì )——在肯德基做服務(wù)生。
第一次參加社會(huì )實(shí)踐，我明白社會(huì )實(shí)踐是引導我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì )，接觸社會(huì )，了解社會(huì )，投身社會(huì )的良好形式;是培養鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì )的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們在校中學(xué)生更新觀(guān)念，吸收新的思想與知識。很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì )的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué)，學(xué)習先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì )，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識，明天才能更好地為社會(huì )服務(wù)我們要走出校園，踏上社會(huì )，我們能否不辜負他人的期望，要好好鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!
在實(shí)踐中我明白了人際關(guān)系有多么的復雜，大家為了工作走到一起,每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了。我想說(shuō)的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著(zhù)適應它。如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會(huì )實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。更重要的是我在社會(huì )實(shí)踐中學(xué)會(huì )了自強自立!凡事都要靠自已!現在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨立。
關(guān)于肯德基打工心得體會(huì )2
了提高自己的能力，鍛煉自己，這個(gè)假期我來(lái)到了大家都很熟悉的肯德基打工。本想當我拿到工資的時(shí)候我會(huì )很不淡定的瘋狂一下，但是沒(méi)想到，真到了那一刻，我卻沒(méi)有一點(diǎn)的興奮，而是默默的將工資收進(jìn)口袋，從此與肯德基說(shuō)再見(jiàn)。
去之前家里人都不讓去，說(shuō)里邊太苦，但是我想我來(lái)不就是為了鍛煉自己的嗎，吃點(diǎn)苦又能怎么樣呢？況且我還是一青壯年，這點(diǎn)苦對我來(lái)說(shuō)應該不算什么吧。于是就去肯德基找了店長(cháng)，店長(cháng)很痛快的答應了，說(shuō)只要拿到健康證就可以來(lái)工作了。當時(shí)高興的都不行了，沒(méi)想到找工作這么容易，可是后來(lái)的工作經(jīng)歷讓我慢慢的感受到了工作的不易。
肯德基里邊一共有五個(gè)工作區，包括腌制區、廚房區、總配區、前臺區、大廳區。腌制就是將切好的腿肉、雞翅等用調好的腌料腌制，這是最基礎的'也是最重要的一個(gè)步驟，因為所賣(mài)食品的味道都來(lái)自這里；廚房區就是將腌制完成的肉通過(guò)炸或烤的方式制作成熟品，所以，肯德基里邊所賣(mài)的肉類(lèi)全是從這個(gè)工作區出來(lái)的；總配區就是將廚房做好的腿肉再次進(jìn)行加工，比如加上面包、菜葉、果醬等制作成最終成品，并用包裝紙包好；前臺就是負責點(diǎn)餐的了；大廳負責用餐區的衛生。而我做過(guò)的工作有腌制和廚房。
我先簡(jiǎn)單介紹下我在腌制區的一些經(jīng)歷和體會(huì )吧。這是一個(gè)很枯燥的工作，流程就是將解凍好的各種肉和調配好的腌料倒進(jìn)腌制筒滾動(dòng)十分鐘，然后把它倒進(jìn)周轉箱中用保鮮袋裝好，送進(jìn)冷藏庫就ok了。但就是這么簡(jiǎn)單的一項工作，它的要求可一點(diǎn)都不低，當然，這些要求還是主要針對衛生的。每一小步都有嚴格的規定，比如，解凍好的肉要先用周轉箱放到冷藏室，等到腌制的時(shí)候再拿出來(lái)，雖然麻煩點(diǎn)，但是能保證食品不變質(zhì)。這份工作既枯燥又累，因為只是一個(gè)人在一個(gè)角落默默的干著(zhù)，有時(shí)候無(wú)聊了就唱會(huì )歌解悶。就是這樣一份工作，我做了半個(gè)月，也學(xué)到了很多東西。
做了這項工作，我學(xué)到了以下一些內容，首先，它讓我學(xué)會(huì )了怎樣面對生活中的孤獨和寂寞，我覺(jué)著(zhù)這是很重要的，以前自己一個(gè)人的時(shí)候往往是發(fā)呆，而現在我已經(jīng)養成了思考的習慣，想想自己以前的功過(guò)，反思自己，再想想以怎樣的方法和熱情對待現在做的工作，最后再想想將來(lái)的打算，等等。這些事情往往讓我在以后的人生路上少走很多彎路。然后我還改了我的一個(gè)毛病，在肯德基，天天掛在嘴邊的就是規范和衛生，以前的我總是不注意這些東西，所以做事總是丟三落四，不能很好的完成任務(wù)。而做這份工作后，我感受到了這里每個(gè)人對每件事的認真的態(tài)度，細致是肯德基的一大特色，所以，從此我也嚴格要求自己，爭取讓自己在以后的學(xué)習或工作中不會(huì )因為自己的粗心大意或者不在乎導致不必要的失誤，從而給公司造成本來(lái)不應該有的損失。
干了幾天的腌制工作后，店長(cháng)把我調到廚房區工作。這里的工作就比腌制復雜多了，需要兩到三個(gè)人的通力合作來(lái)完成任務(wù)。這里分為烤區和炸區�？緟^就是用烤箱烤腿肉、雞翅和蛋撻，沒(méi)有什么復雜的流程，只需要將腌制好的肉放在烤盤(pán)中擺好就可以進(jìn)烤箱了，不過(guò)在放進(jìn)去之前要先進(jìn)行烤箱預熱，不然烤出來(lái)的肉會(huì )不熟。而在擺放腿肉和雞翅的時(shí)候也有嚴格的要求。而炸區就是用油炸各種肉了。在炸以前要先進(jìn)行裹面，裹面的流程是固定的，必須要按照這個(gè)流程來(lái)，否則炸出來(lái)的東西不僅不好吃，而且不好看。
在這里我要著(zhù)重強調的是肯德基的制作過(guò)程。作為一家餐廳，肯德基與中國傳統的廚藝有著(zhù)巨大的差別�？系禄氖称分谱鬟^(guò)程就像工廠(chǎng)里的流水線(xiàn)，從食品開(kāi)袋到加工成可以吃的成品的每一步都有嚴格的規定和要求。甚至是世界上每一家肯德基餐廳都用這一套制作流程。而最關(guān)鍵的是在每一步的制作時(shí)所用的機械設備是任何人都能在短時(shí)間內就可以熟練掌握的。這就是世界上每所有肯德基做出來(lái)的飯都是一個(gè)味道的原因。而反觀(guān)中國的餐廳，做出來(lái)的飯菜的口味完全由廚師決定。即便能開(kāi)個(gè)連鎖店，廚師不一樣，做出來(lái)的口味也不一樣，連鎖店也不會(huì )開(kāi)的長(cháng)久。
這個(gè)工作比腌制復雜的多，需要兩個(gè)合作才能在短時(shí)間內完成工作，尤其是在高峰的時(shí)候，客流量大，工作強度大，更需要兩個(gè)人嚴密的配合。所以，就是因為這樣，增強了我跟他人合作的能力。同時(shí)，我也學(xué)會(huì )了怎樣跟同事相處，在這里我認識了很多善良的朋友，他們讓我在這個(gè)枯燥的環(huán)境中不再感到無(wú)聊。更教會(huì )了我很多做人的道理。這些都是我意想不到的收獲。
對于我的實(shí)踐內容介紹完之后，我想針對肯德基的管理體制提出一些我的看法。首先，肯德基雖然小，但是他涉及生產(chǎn)和銷(xiāo)售兩方面，可以說(shuō)是一個(gè)縮小的企業(yè)。所以，我想，肯德基的管理層也是把他看做一個(gè)企業(yè)來(lái)管理的。因為在這里的工作被分的非常細致，甚至是接貨、洗刷餐具這樣細微的工作都有專(zhuān)門(mén)的員工來(lái)完成。這樣就給責任制度的建立創(chuàng )造了條件。其次，就是獎罰分明，肯德基每一項工作都由固定的人員來(lái)做，事故出在誰(shuí)身上一查就很明白。而跟其他公司一樣，肯德基也有獎勵制度，也就是加分制度，月底的時(shí)候會(huì )統
計并分發(fā)獎品。這樣就使員工工作的時(shí)候更加認真，減少了犯錯的幾率。從而降低了成本。說(shuō)到成本，也是肯德基的一大特色。在每個(gè)地方都能看到節省的影子。而且是降低到最低的。我想這應該是一個(gè)企業(yè)最基本的要求。
這次社會(huì )實(shí)踐工作，給我感觸很深，畢竟是我第一次工作，什么都想做到最好，但自己還是實(shí)力有限、經(jīng)驗不足。要認識到自己的缺點(diǎn)，才會(huì )知道怎么去完善。心高沒(méi)有用，不管在什么地方，不管職位高低，薪金多少，都不能應付差事，還是腳踏實(shí)地一步一個(gè)腳印的走才安穩。在這短短的一個(gè)月的時(shí)間里，我能學(xué)到的并不多，但我的思想有了很大的變化，人與人之間的好感，并不是靠外貌決定的，還是來(lái)源于個(gè)人修養的，有內涵的人，才會(huì )有魅力，才會(huì )被人所推崇，所喜愛(ài)，不管他的容貌是否丑陋，都會(huì )給人美的享受。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)還讓我學(xué)到了以下內容：
1）我懂得如何去適應從學(xué)校到社會(huì )的環(huán)境變化，身邊接觸的人完全換了角色，相處之道也完全不同；
2）其次，我在就業(yè)心態(tài)上有了很大的士改變，以前總想著(zhù)找一份適合自己愛(ài)好的、專(zhuān)業(yè)對口的工作，可現在知道找工作不容易，很多事情只有走上社會(huì )才能接觸到。所以我現在不能再像以前那樣等待機會(huì )的到來(lái)，應該盡快丟掉對學(xué)校等的依賴(lài)心理，學(xué)會(huì )在社會(huì )上獨立，敢于與社會(huì )競爭，敢于承受社會(huì )壓力；
3）我認識到“團隊精神、共同合作”在工作中的重要性，每個(gè)人對每件事的看法不會(huì )完全相同，但隨著(zhù)相互的了解、包容合作分歧會(huì )減少，開(kāi)展工作也會(huì )越來(lái)越順利；
4）要善于與人交流，正確處理各方面的關(guān)系；遇事應沉著(zhù)應對自己不會(huì )的事應該多虛心請教他人；工作中不能總想著(zhù)自己得到了多少，要問(wèn)自己付出了多少，你做的事別人都看在眼里。
通過(guò)這次社會(huì )實(shí)踐，我得到了很多鍛煉，更新了觀(guān)念，吸收了新的思想與知識，為將來(lái)更加激烈的競爭打下堅實(shí)的基礎。在今后的學(xué)習生活中，我將擺正心態(tài)，正確定位，更加發(fā)奮學(xué)習，努力提高自身綜合素質(zhì)，適應時(shí)代的要求。
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