母親為我們烙月餅散文隨筆

　　時(shí)至中秋，超市里早已擺滿(mǎn)了形形色色的月餅，空氣中都彌漫了一種香甜的味道。而我最?lèi)?ài)的，還是母親親手制作的月餅。

　　那是30多年前的一個(gè)中秋節，常年在外打工的父親回來(lái)了。為了慶祝全家團圓，母親破天荒地說(shuō)要給我們做月餅。她一大早就忙碌起來(lái)：和面、拌餡、搟皮、做劑子，有條不紊。而我們也在一旁幫忙，拿柴火、舀水、刷鍋、燒火，專(zhuān)等著(zhù)月餅下鍋。

　　母親終于制作好了最后一塊月餅，把它們逐一擺進(jìn)大鐵鍋里，然后接過(guò)我手中的燒火棍。因為烙月餅的火候很重要，既不能太急，也不能太弱，她要親自掌握。仿佛等了很久，終于聞到了一股清香，母親將滾燙的月餅取出來(lái)，放進(jìn)我們的盤(pán)子里。顧不得燙嘴，我們就趕緊吃起來(lái)。月餅里有冰糖、芝麻、花生仁、瓜子仁，都是平時(shí)不多見(jiàn)的東西，感覺(jué)特別好吃，幾乎每人都一連吃了兩三塊。

　　時(shí)隔多年，我一直念念不忘母親當年烙制的月餅，那種香、那種甜，就算再優(yōu)秀的糕點(diǎn)師也做不出來(lái)，因為那是家的味道，是團聚的味道。

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