秦觀(guān)與《蠶書(shū)》
引導語(yǔ)：北宋后期著(zhù)名婉約派詞人秦觀(guān)與《蠶書(shū)》有怎樣的故事，我們一起來(lái)閱讀與學(xué)習。
北宋婉約派詞人秦觀(guān)的詩(shī)詞，可謂耳熟能詳。但世間卻很少有人知道，就是這位文學(xué)家還曾寫(xiě)過(guò)一冊在中國農學(xué)史上頗負盛名的專(zhuān)著(zhù)《蠶書(shū)》，這本《蠶書(shū)》是中國現存最早的蠶�？萍紝�(zhuān)著(zhù)，在世界蠶桑史上也具有特殊的地位。
《蠶書(shū)》猶如一本簡(jiǎn)明的育蠶繅絲技術(shù)教科書(shū)。宋元時(shí)期揚州的養蠶業(yè)已經(jīng)從“浴種”增健，發(fā)展到生理上的擇優(yōu)汰劣，這是我國養蠶技術(shù)的一大進(jìn)步，秦觀(guān)的《蠶書(shū)》則是這一技術(shù)進(jìn)步的最早記載。
《蠶書(shū)》的文字雖然不多，但從浴蠶種到繅蠶絲的每一個(gè)操作階段，作者都作了簡(jiǎn)明切實(shí)的講述，猶如一本簡(jiǎn)明的育蠶繅絲技術(shù)教科書(shū)。如講述浴種、孵化的技術(shù)，作者說(shuō)明：“臘之日，聚蠶種，沃以牛溲，浴于川。”是說(shuō)到了農歷十二月初八這一天，蠶農就要聚集蠶種，先用牛尿將蠶種澆浸一下，然后將蠶種放在河里洗凈收藏。作者在這里所說(shuō)的“沃以牛溲，浴于川”，實(shí)際上是一種“浴種”技術(shù)，但“浴種”為什么要在“臘之日”施行呢?用今天的生物工程技術(shù)來(lái)解釋?zhuān)渥饔檬抢枚斓牡蜏貋?lái)選擇優(yōu)良蠶卵，淘汰劣種。由此可見(jiàn)，宋元時(shí)期揚州的養蠶業(yè)已經(jīng)從“浴種”增健，發(fā)展到生理上的擇優(yōu)汰劣，這是我國養蠶技術(shù)的一大進(jìn)步，秦觀(guān)的《蠶書(shū)》則是這一技術(shù)進(jìn)步的最早記載。
另外，從“化治”到“車(chē)”這幾節，講述了繅車(chē)的結構和用法，對繅車(chē)上的幾個(gè)關(guān)鍵部件，作了特別細致的說(shuō)明，這也是我國有關(guān)繅車(chē)的最早記載。文中沒(méi)有說(shuō)到繅車(chē)的傳動(dòng)方式，從秦觀(guān)描述的操作人員的動(dòng)作看，這架繅車(chē)是用腳踏作為動(dòng)力的，這比早期的手搖繅車(chē)要先進(jìn)得多。這不僅可以減輕操作者的勞動(dòng)強度，還可以把一只手從搖柄中解放出來(lái)，進(jìn)行理絲操作，有利于提高蠶絲的品質(zhì)。
秦觀(guān)繅車(chē)最富創(chuàng )造性、也是最奇特的裝置，這便是專(zhuān)業(yè)人士稱(chēng)之為“絡(luò )絞”的機構。秦觀(guān)《蠶書(shū)》中講解：“車(chē)之左端，置環(huán)繩，其前尺有五寸，當車(chē)床右足之上，連柄長(cháng)寸有半，合柄為鼓，鼓生其寅，以受環(huán)繩，繩以車(chē)運，如環(huán)無(wú)端，鼓因以旋。鼓上為魚(yú)，魚(yú)半出鼓，其出之中，建柄半寸，上承添梯。添梯者，二尺五寸片竹也，其上揉竹為鉤，以防系竅。左端以應柄，對鼓為耳，方其穿以閑添梯。故車(chē)運以牽環(huán)繩，繩簇鼓，鼓以舞魚(yú)，魚(yú)振添梯，故絲不過(guò)偏。”整個(gè)絡(luò )絞裝置就是為了使絲均勻卷繞，不至于過(guò)偏。若是沒(méi)有絡(luò )絞裝置，生絲就會(huì )在一條直線(xiàn)上運動(dòng)，無(wú)法均勻卷繞。有了這一裝置，生絲的卷繞就能在一定范圍內來(lái)回往返，自動(dòng)調節，設計構思極為奇妙。
綜上所述，秦觀(guān)的《蠶書(shū)》在中國乃至世界蠶桑史和機械史上都占有重要的地位，故學(xué)術(shù)界認為，秦觀(guān)《蠶書(shū)》的主要科技成就包括三個(gè)方面：
一、對蠶體生理的定量描述;
二、對多回簿飼養技術(shù)的系統記載;
三、對繅車(chē)的改進(jìn)。
關(guān)于《蠶書(shū)》的作者
《蠶書(shū)》的作者究竟是誰(shuí)?有一說(shuō)認為是秦觀(guān)之子秦湛。另一派則根據南宋陳振孫的《直齋書(shū)錄題解》和王應麟的《困學(xué)紀聞》，認為應該是秦觀(guān)。
需要說(shuō)明的是，關(guān)于《蠶書(shū)》，歷史上素有爭議。焦點(diǎn)有二：一是《蠶書(shū)》的作者究竟是誰(shuí)?二是《蠶書(shū)》中所述的養蠶技術(shù)反映的是哪個(gè)地區?
關(guān)于《蠶書(shū)》的作者，有一說(shuō)認為是秦湛。秦湛，字處度，號濟川，是秦觀(guān)之子。此說(shuō)以《宋史·藝文志》和《四庫全書(shū)總目提要》為代表，清人周中孚的《鄭堂讀書(shū)記》卷四十有這樣一段論說(shuō)，較為集中地表述了這一派的觀(guān)點(diǎn)：“(《蠶書(shū)》)宋秦湛撰，舊題秦觀(guān)撰，誤也�！端膸烊珪�(shū)總目》附陳旉《農書(shū)》后�！稌�(shū)錄題解》、《通考》俱誤作秦少游《蠶書(shū)》�！端沃尽穭t作秦處度《蠶書(shū)》，最為有據。”
另一派的余嘉錫則根據南宋陳振孫的《直齋書(shū)錄題解》和王應麟的《困學(xué)紀聞》，認為應該是秦觀(guān)。今人黃世瑞在《農史研究》第五集中也有《秦觀(guān)·蠶書(shū)·小考》一文進(jìn)行了考證，他指出：據《重編淮海先生年譜節要》，元豐七年(1084)秦觀(guān)36歲時(shí)編有《淮海閑居集》;作者在《逆旅集自序》中亦云：“予閑居，有所聞輒書(shū)記之。”此二處“閑居”一詞與《蠶書(shū)》前言中“予閑居，婦善蠶，從婦論蠶，作蠶書(shū)”在語(yǔ)氣和筆調上是一致的，從而論定《蠶書(shū)》的作者是秦觀(guān)。
據此，關(guān)于《蠶書(shū)》寫(xiě)作的時(shí)間便可作這樣的分析：秦觀(guān)是元豐八年踏上仕途的，此后便仕途勞頓，從未在家鄉閑居過(guò)了，由此可以推斷秦觀(guān)的《蠶書(shū)》寫(xiě)于他踏上仕途之前，也就是編《淮海閑居集》那一年或以前，換言之，《蠶書(shū)》的成書(shū)時(shí)間大約在元豐七年或元豐七年之前。另，據徐培均《秦少游年譜長(cháng)編》可知，秦觀(guān)是在元豐六年(1083)著(zhù)述了《蠶書(shū)》。元豐五年，秦觀(guān)第二次赴京應舉，應試落第后曾游洛陽(yáng)等地，此后便閑居在家，發(fā)憤讀書(shū)，此間著(zhù)寫(xiě)了《蠶書(shū)》。
筆者認為，《四庫全書(shū)》收錄的陳旉《農書(shū)》，在陳旉《農書(shū)》之后附錄了《蠶書(shū)》，而《蠶書(shū)》后有南宋孫鏞為《蠶書(shū)》所撰的跋文，跋文中即認定《蠶書(shū)》是秦觀(guān)所撰。孫鏞寫(xiě)跋文是在南宋嘉定七年臘月(1215)，與秦觀(guān)寫(xiě)《蠶書(shū)》僅相距100多年，孫鏞認定《蠶書(shū)》的作者是秦觀(guān)，這要比我們今人的考證更為可靠、更為可信，這是從時(shí)間上說(shuō)。若從空間上論，孫鏞在跋文中提到“一日，郡太守汪公取秦淮�！缎Q書(shū)》示予曰：‘子謂高沙不可以蠶，此書(shū)何為而作乎?豈昔可為而今不可為耶?’”文中的“汪公”，是指汪綱。“高沙”，是指高郵。據高郵州志查考，汪綱在宋嘉定年間(1208-1224)知高郵軍。當時(shí)汪綱和孫鏞都在高郵，汪綱取出署名“秦淮海”的《蠶書(shū)》給孫鏞看，說(shuō)明宋代版本的《蠶書(shū)》上即有秦觀(guān)的署名，同時(shí)也說(shuō)明當時(shí)的高郵人都認為《蠶書(shū)》是秦觀(guān)所著(zhù)。
另外，從秦觀(guān)的生平來(lái)看，秦觀(guān)的老家在高郵城東四十里的武寧鄉，境況是有“敝廬數間，足以庇風(fēng)雨。薄田百畝，雖不能盡充膳粥絲麻，若無(wú)橫事，亦可給十七。”可見(jiàn)秦觀(guān)的生活僅能勉強自給。這樣的家境決定了秦觀(guān)年少時(shí)，除讀書(shū)游歷外，還直接參加過(guò)蠶桑生產(chǎn)，這使得他有機會(huì )觀(guān)察和研究蠶桑，得以寫(xiě)出《蠶書(shū)》。秦觀(guān)在高郵閑居時(shí)寫(xiě)過(guò)《田居四首》，其中一首云：“入夏桑柘稠，陰陰翳墟落。新麥已登場(chǎng)，馀蠶猶占箔……家婦餉初還，丁男耘有讬。”另一首亦云：“辛勤稼穡事，惻愴田疇語(yǔ)。得谷不敢儲，催科吏旁午。”由此可見(jiàn)，秦觀(guān)熟知農事之艱，對蠶桑生產(chǎn)是十分熟悉的。
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