魯迅故里美食攻略

　　初讀魯迅先生的文章，還是中學(xué)時(shí)代，印象最深刻的幾篇，大概就是《孔乙己》、《阿Q正傳》、《從百草園到三味書(shū)屋》、《藤野先生》等等。后來(lái)特意買(mǎi)了一本魯迅全集，竟看得津津有味。下面是小編整理的魯迅故里美食攻略，歡迎查看。

　　1.黃酒

　　紹興最有名的應該是黃酒了吧，紹興黃酒又稱(chēng)紹興老酒，主要呈琥珀色，透明澄澈，使人賞心悅目。這種透明琥珀色主要來(lái)自原料米和小麥本身的自然色素和加入了適量糖色。紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復合香。隨著(zhù)時(shí)間的久遠而更為濃烈。之所以紹興酒稱(chēng)老酒，是因為它越陳越香。

　　2.扯白糖

　　扯白糖是浙江紹興傳統的地方小吃。在當地習俗中頗受歡迎，據說(shuō)起源于明朝年間。扯白糖在上海被稱(chēng)作麥芽糖，是用飴糖（麥芽糖）與白糖溶解后熬成拔絲狀，然后趁糖還未硬化時(shí)拉扯而做成的一種糖果。由于在糖中溶入了清淡而有鮮味的飴糖，甜而不膩，又富有營(yíng)養價(jià)值。

　　3.臭豆腐

　　紹興臭豆腐是有著(zhù)豐富文化底蘊的浙江紹興漢族民間休閑小吃，屬于浙菜系。距今已有近千年的歷史，其最風(fēng)光的時(shí)代可追溯到清康熙年間，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大發(fā)，揮筆題下“青方”二 字，使得臭豆腐立即名揚天下。

　　4.上膳九宮重慶老火鍋

　　紹興一家頗具文藝氣息的重慶老火鍋餐廳，也為咱們笛迷提供了福利：憑2016紹興迷笛音樂(lè )節門(mén)票進(jìn)店嘗辣，即可享受75折，并可領(lǐng)取一份上膳九宮專(zhuān)屬禮品！這家的秘制嫩牛肉和極品手打鮮蝦滑非常值得愛(ài)辣的小伙伴一試。

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