葉圣陶《藕與莼菜》課文原文
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，通常需要準備好一份教案，教案是教學(xué)活動(dòng)的依據，有著(zhù)重要的地位。我們應該怎么寫(xiě)教案呢？下面是小編幫大家整理的葉圣陶《藕與莼菜》課文原文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
同朋友喝酒，嚼著(zhù)薄片的雪藕，忽然懷念起故鄉來(lái)了。若在故鄉，每當新秋的早晨，門(mén)前經(jīng)過(guò)許多的鄉人：男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，軀干高大且挺直，使人起健康的感覺(jué)；女的往往裹著(zhù)白地青花的頭巾，雖然赤腳，卻穿短短的夏布裙，軀干固然不及男的這樣高，但是別有一種健康的美的風(fēng)致；他們各挑著(zhù)一副擔子，盛著(zhù)鮮嫩玉色的長(cháng)節的藕。在產(chǎn)藕的池塘里，在城外曲曲彎彎的小河邊，他們把這些藕一再洗濯，所以這樣潔白。仿佛他們以為這是供人品味的珍品，這是清晨的畫(huà)境里的重要題材，倘若涂滿(mǎn)污泥，就把人家欣賞的渾凝之感打破了；這是一件罪過(guò)的事，他們不愿意擔在身上，故而先把它們濯得這樣潔白了，才挑進(jìn)城里來(lái)。他們要稍稍休息的時(shí)候,就把竹擔橫在地上，自己坐在上面，隨便揀擇擔里的過(guò)嫩的藕槍或是較老的藕樸，大口地嚼著(zhù)解渴。過(guò)路的人就站住了，紅衣衫的小姑娘揀一節，白頭發(fā)的老公公買(mǎi)兩支，清淡的甘美的滋味于是普遍于家家戶(hù)戶(hù)了。這種情形差不多是平常的日課，要到葉落秋深的時(shí)候。
在這里上海，藕這東西幾乎是珍品了。大概也是從我們的故鄉運來(lái)的。但是數量不多，自有那些伺候豪華公子碩腹巨賈的幫閑茶房們把大部分搶去了；其余的便要供在較大一點(diǎn)的水果鋪里，位置在金山蘋(píng)果呂宋香芒之間，專(zhuān)待善價(jià)而沽。至于挑著(zhù)擔子在街上叫賣(mài)的，也并不是沒(méi)有，但不是瘦得像乞丐的臂和腿，便澀得像未熟的柿子，實(shí)在無(wú)從欣羨。因此，除了僅有的一回。我們今年竟不曾吃過(guò)藕。
這僅有的一回不是買(mǎi)來(lái)吃的，是鄰舍送給我們吃的。他們也不是自己買(mǎi)的，是從故鄉來(lái)的親戚帶來(lái)的。這藕離開(kāi)它的家鄉大約有好些時(shí)候了，所以不復呈玉樣的顏色，卻滿(mǎn)被著(zhù)許多銹斑。削去皮的時(shí)候，刀鋒過(guò)處，很不書(shū)爽利。切成片送入口里嚼著(zhù)，有些兒甘味，但時(shí)沒(méi)有一種鮮嫩的感覺(jué)，而且似乎含了滿(mǎn)口的渣，第二片就不想吃了。只有孩子很高興，他把這許多片嚼完，居然有半點(diǎn)鐘工夫不再作別的要求。
想起了藕就聯(lián)想到莼菜。在故鄉的春天，幾乎天天吃莼菜。莼菜本身沒(méi)有味道，味道全在于好的湯。但這樣嫩綠的顏色與豐富的詩(shī)意，無(wú)味之味真足令人心醉。在每條街旁的小河里，石埠頭總歇著(zhù)一兩條沒(méi)篷船，滿(mǎn)艙盛著(zhù)莼菜，是從太湖里撈來(lái)的。當然能得日餐一碗了。
而在這里上海又不然。非上館子就難以吃到這東西。我們當然不上館子，偶然有一兩回去叨擾朋友的酒席，恰又不是莼菜上市的時(shí)候，所以今年竟不曾吃過(guò)。直到最近，伯祥的杭州親戚來(lái)了，送他幾瓶裝瓶的西湖莼菜，他送給我一瓶，我才算也嘗了新了。
向來(lái)不戀故鄉的我，想到這里，覺(jué)得故鄉可愛(ài)極了。我自己也不明白，為什么會(huì )起這么深濃的情緒？再一思索，實(shí)在很淺顯的：因為在故鄉有所戀，而所戀又只在故鄉有，就縈系著(zhù)不能割舍了。譬如親密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不戀戀？怎得不懷念？但是僅僅為了愛(ài)故鄉么？不是的，不過(guò)在故鄉的幾個(gè)人把我們牽著(zhù)罷了。若無(wú)所牽系，更何所戀念？像我現在，偶然被藕與莼菜所牽系，所以就懷念起故鄉來(lái)了。
所戀在哪里，哪里就是我們的故鄉了。
葉圣陶《藕與莼菜》課文原文教案
教學(xué)過(guò)程：
一、導入新課
故鄉的風(fēng)物最讓人牽記的莫過(guò)于小時(shí)候吃過(guò)的東西了,葉圣陶先生是我們熟悉的作家,他對故鄉的懷念也寄托于兩樣他兒時(shí)吃過(guò)得的東西——藕與莼菜，在離開(kāi)故鄉的日子里，只要想到吃到他們，就勾起他們的故鄉情。
本文借用的寫(xiě)作手法在散文中被稱(chēng)為托物言志或借物抒情。
二、初讀課文
1、讀文詞語(yǔ)積累：
雪藕 濯 待價(jià)而沽 欣羨 稻穗 濡濕 歡愉 抑郁 憧憬 蟄伏 渾凝
2、圈劃文中描寫(xiě)藕與莼菜的句子。
3、故鄉的藕與“這里”的藕有何區別?與鄰舍送我的藕又有何區別?
故鄉的藕多而普通，潔白而鮮嫩；“這里“的藕被奉為“珍品”，并非普通百姓所能購買(mǎi)到的。故鄉的藕潔白鮮嫩無(wú)渣，鄰舍送的藕被滿(mǎn)銹斑，決無(wú)鮮嫩之感。
4、故鄉的莼菜有怎樣的特點(diǎn)？
“本身沒(méi)有味道”，“嫩綠的顏色與豐富的詩(shī)意，無(wú)味之味真足另人心醉”
5、摘出文中由藕過(guò)渡到莼菜的語(yǔ)句。說(shuō)說(shuō)文中藕與莼菜的共同點(diǎn)。
“因為想起藕，又聯(lián)想到莼菜�！眱烧叨际枪枢l特有的風(fēng)物，并且都有特殊的風(fēng)味。
三、再讀課文，體會(huì )作者的思想感情。
1、作者所想的是故鄉的藕和莼菜，為什么還要寫(xiě)身處異地所接觸的藕與莼菜？
(1) 將故鄉的藕與莼菜與自己所處異地的藕與莼菜進(jìn)行對比，襯托出故鄉藕與莼菜的鮮嫩美味。
(2) 為點(diǎn)明藕、莼菜牽動(dòng)思鄉之情作鋪墊。
2、文中哪里直接表達了作者睹物思鄉，濃濃的鄉情？
�。�1）讀最后兩節。
�。�2）理解下列句子的含義：
�、傧騺�(lái)不戀故鄉的我，想到這里，覺(jué)得故鄉可愛(ài)極了。作者是真的“不戀故鄉”嗎？
�、谖易约阂膊幻靼�，為什么會(huì )起這么深濃的情緒？作者是否真的“不明白”？
�、燮┤缬H密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不戀戀？怎得不懷念？但是僅僅為了愛(ài)故鄉嗎？作者戀戀的到底是什么？
�。�3）這兩節從內容上看，是作者直抒胸臆，十分直白地說(shuō)：“覺(jué)得故鄉可愛(ài)極了”，并指出故鄉是我“所戀的”；所以，可將它看作是對前文描述的升華。從表達上看，文字委婉曲折，進(jìn)退收縱，幾經(jīng)吞吐，給人以紆回百折、變幻多端而不離其宗之感，從而解開(kāi)了“向來(lái)不戀故鄉的我，想到這里，覺(jué)得故鄉可愛(ài)極了”之謎，也剖析了藕與莼菜同懷鄉之情的內在聯(lián)系。行文中多次設問(wèn)，或激發(fā)興趣或疑問(wèn)，或轉圜內容，或引人入勝，值得玩味、體察。這樣的收綰全篇，既引領(lǐng)讀者更上層樓，觀(guān)無(wú)限風(fēng)光，又余韻繚繞，發(fā)人遐思。
四、布置作業(yè)：
1、抄寫(xiě)要積累的詞語(yǔ)，對生詞要注音和解釋。
2、寫(xiě)一段100自由的文字，寫(xiě)寫(xiě)你喜愛(ài)的故鄉的“物”，在描寫(xiě)中傳達出你對故鄉的情感。
課后小結
葉圣陶在“這里上�！睉涯罟枢l蘇州“鮮嫩的”、“清淡甘美”的藕和“無(wú)味之味”的莼菜，普通的蔬菜因為帶著(zhù)思念和向往而成為治療精神饑渴的美食，文本首段“健康的美的風(fēng)姿”、“大口地嚼著(zhù)解渴”等詞句無(wú)不強調著(zhù)故鄉人生活的質(zhì)樸自然，第二段中“豪華公子碩腹巨賈”、“幫閑茶房”、“善價(jià)而沽”這些詞則折射出作者對上海世風(fēng)的一種批判和鄙視。身處一個(gè)與自己精神氣質(zhì)格格不入的城市，一種最常見(jiàn)的蔬菜都會(huì )掀起內心巨大的波瀾，都會(huì )帶來(lái)遙不可及的失落和傷感，但作者又是克制的，“所戀在哪里，哪里就是我的故鄉”委婉地表達了內心故鄉的特質(zhì)和故鄉的所在，對故鄉的忠誠成為他堅守自己價(jià)值的一桿標尺。同學(xué)們心靈的標尺是什么呢？
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