三年級小學(xué)生食品安全手抄報版面設計圖大全

　　食品安全的知識你了解多少?三年級小學(xué)生食品安全手抄報版面應該怎樣設計?

　　三年級小學(xué)生食品安全手抄報版面設計圖

　　不宜空腹食用的水果有哪些?

　　西紅柿：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)作用，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口——幽門(mén)堵塞，使胃里的壓力升高，造成胃擴張而使人感到胃脹痛。

　　柿子：含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，具有很強的`收斂作用。在胃空時(shí)遇到較強的胃酸，容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排泄，若結成大的硬塊，就易引起“胃柿結石癥”，中醫稱(chēng)為“柿石癥”。

　　香蕉：香蕉含有較多的鎂元素�？崭钩韵憬�，會(huì )使人體中的鎂驟然升高而破壞了體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

　　柑橘：柑橘含有大量的糖分和有機酸，空腹吃會(huì )對胃黏膜造成不良刺激，使脾胃滿(mǎn)悶、嗝酸、吐酸水。

　　山楂：山楂的酸味具有行氣消食作用，但若空腹食用，不僅耗氣，而且會(huì )增加饑餓感并加重胃病。

　　甘蔗和鮮荔枝：空腹時(shí)吃甘蔗或鮮荔枝切勿過(guò)量，否則會(huì )因體內突然滲入過(guò)量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。

　　那些水產(chǎn)品不宜吃?

　　(1)死鱔魚(yú)、死甲魚(yú)、死河蟹不能吃，因為它們的腸胃里帶有大量的致病細菌和有毒物質(zhì)，一旦死后便會(huì )迅速繁殖和擴散，食之極易中毒甚至有生命危險，所以不能吃。

　　(2)皮青肉紅的淡水魚(yú)不應吃。這類(lèi)魚(yú)往往魚(yú)肉已經(jīng)腐爛變質(zhì)，由于含組胺較高，食后會(huì )引起中毒，故絕對不可食用。

　　(3)反復凍化的.水產(chǎn)品應少吃。有些水產(chǎn)品銷(xiāo)售時(shí)解凍，白天售不出去晚上再凍起來(lái)，這不僅影響了水產(chǎn)品的品質(zhì)、口味，而且會(huì )產(chǎn)生不利于人體健康的有害物質(zhì)，故購買(mǎi)時(shí)需加以注意。

　　(4)染色的水產(chǎn)品切勿吃。有些不法商販將一些不新鮮的水產(chǎn)品進(jìn)行加工，如給黃花魚(yú)染上黃色，給帶魚(yú)抹上銀粉，再將其速凍起來(lái)，冒充新鮮水產(chǎn)品出售，以獲厚利。著(zhù)色用的化學(xué)染料肯定對人體健康不利，所以購買(mǎi)這類(lèi)魚(yú)時(shí)一定要細心辨別。

　　(5)用對人體有害的防腐劑保鮮的水產(chǎn)品不宜吃。有些商販將些死魚(yú)泡在亞硝酸鹽或經(jīng)稀釋的福爾馬林溶液中，或將少量福爾馬林注入魚(yú)體中，甚至將魚(yú)在含有毒性較強的甲醛溶液中浸泡，以保持魚(yú)的新鮮度。這類(lèi)水產(chǎn)品對人體危害是很大的，不吃為妙。

　　(6)各種畸形的魚(yú)不能吃。各江河湖海水域極易受到農藥以及含有汞、鉛、銅、鋅等金屬廢水、廢物的污染，從而導致生活在這些水域環(huán)境中的魚(yú)類(lèi)也受到侵害，使一些魚(yú)類(lèi)生長(cháng)不正常，如頭大尾小、眼球突出、脊椎彎曲、鱗片脫落等。購買(mǎi)時(shí)要仔細觀(guān)察，發(fā)現各種畸形的魚(yú)以及食用時(shí)若發(fā)現魚(yú)有煤油味、火藥味、氨味以及其他不正常的氣味時(shí)就應毫不猶豫地棄掉，以保安全。

　　9大類(lèi)食物讓你對抗癌癥不費力

　　這九大類(lèi)食物是由國防醫學(xué)院生理學(xué)科副教授金忠孝所提供，分別是：

　　一、魚(yú)：因魚(yú)類(lèi)含有ω3脂肪酸，可降低膽固醇，降低血管內的血小板凝集，減少冠狀動(dòng)脈阻塞及心肌梗塞機率，動(dòng)物實(shí)驗發(fā)現可抑大腸癌。

　　二、十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高麗菜、白菜、綠花椰菜等，含有豐富的抗氧化維生素C及胡蘿卜素，能對抗自由基對細胞的傷害。此外，這些蔬菜還含有「引朵類(lèi)」及「含硫有機化合物」，前者有預防乳癌的功能，后者能在體內產(chǎn)生許多酵素，解除致癌毒素危害。

　　三、黃豆：黃豆中含“異黃酮類(lèi)物質(zhì)”，對預防部份癌癥的發(fā)生有幫助。而醫學(xué)研究證實(shí)，每天吃進(jìn)60公克的黃豆，血中抗癌有效濃度足以抑制一半的乳癌、子宮內膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生長(cháng)。

　　四、五谷雜糧：五谷雜糧含豐富“皂角”，能解除腸道中致癌物質(zhì)的活性，豐富的纖維質(zhì)已確定有防止腸癌發(fā)生的功效。

　　五、含硒、硫等有機化合物的蔬菜：蔥、蒜含豐富的硫、硒及「磺烯丙基半胱氨酸」，能幫助肝臟解毒及防止肝癌發(fā)生。根據美國大規模研究顯示，大蒜除能預防心臟病外，也能降低大腸癌的發(fā)生;每周吃3瓣蒜頭的人，罹患大腸癌的機率比不吃的人少三分之一。

　　六、含維生素C的食物：維生素C可減少體內自由基對細胞基因的傷害，避免細胞癌化，而富含維生素C的食物包括葡萄柚、柑橘、檸檬、文旦等。

　　七、紅色蔬果：西紅柿、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡蘿卜素，攝食后能在體內轉化成維生素A，達到保護眼睛及抗細胞氧化壓力的`目的。研究還發(fā)現，多攝取胡蘿卜素能抑制攝護腺癌發(fā)生。

　　八、茶和紅酒：紅酒是連葡萄皮一起發(fā)酵，可保存葡萄皮中珍貴的抗氧化劑，防止自由基對人體的侵害。目前已知人體細胞氧化產(chǎn)生的自由基會(huì )引起高血壓、糖尿病、心肌梗塞、腦中風(fēng)及癌癥。研究顯示，每日喝一小杯紅酒可減少這些疾病的發(fā)生率，但過(guò)量反會(huì )增加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。此外，茶和紅酒都含有黃酮類(lèi)物質(zhì)，對部份癌癥具有預防效果。

　　九、菜葉：綠花菜、花椰菜、甘藍菜和菠菜含豐富葉酸，能提高血中甲硫胺酸的量，具有防癌作用。

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