創(chuàng )建食品安全手抄報的內容
自古以來(lái),民以食為天,在現代社會(huì )一步步發(fā)展的同時(shí),各式各樣的食品也層出不窮。想知道食品安全手抄報的內容有哪些?
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地溝油的危害
1.消化不良：在煉制“地溝油”的過(guò)程中，動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對人體有重毒性的物質(zhì);砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會(huì )引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等癥狀。
2.腹瀉：“地溝油”的制作過(guò)程注定了它的不衛生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道，輕者會(huì )引發(fā)人們腹瀉，重者則會(huì )引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。
3.腹痛：“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過(guò)地下作坊的露天提煉，根本無(wú)法除去細菌和有害化學(xué)成分。所有的“地溝油”都會(huì )含鉛量嚴重超標，是個(gè)不爭的事實(shí)，而食用了含鉛量超標的“地溝油”做成的`食品，則會(huì )引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。
4.胃癌與腸癌：令人作嘔的煉制過(guò)程，是地溝油毒素滋生的原因。“地溝油”是對從酒店、餐館收來(lái)潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進(jìn)行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場(chǎng)的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質(zhì)，可以導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。
不宜空腹食用的水果有哪些?
西紅柿：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)作用，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的.出口——幽門(mén)堵塞，使胃里的壓力升高，造成胃擴張而使人感到胃脹痛。
柿子：含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，具有很強的收斂作用。在胃空時(shí)遇到較強的胃酸，容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排泄，若結成大的硬塊，就易引起“胃柿結石癥”，中醫稱(chēng)為“柿石癥”。
香蕉：香蕉含有較多的鎂元素�？崭钩韵憬�，會(huì )使人體中的鎂驟然升高而破壞了體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
柑橘：柑橘含有大量的糖分和有機酸，空腹吃會(huì )對胃黏膜造成不良刺激，使脾胃滿(mǎn)悶、嗝酸、吐酸水。
山楂：山楂的酸味具有行氣消食作用，但若空腹食用，不僅耗氣，而且會(huì )增加饑餓感并加重胃病。
甘蔗和鮮荔枝：空腹時(shí)吃甘蔗或鮮荔枝切勿過(guò)量，否則會(huì )因體內突然滲入過(guò)量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。
如何科學(xué)飲水?飲料能代替水嗎?
水是人類(lèi)每天必不可少的營(yíng)養物質(zhì)。有試驗證明，一個(gè)人只喝水不吃飯仍能存活幾十天，但如果幾天不喝水人就無(wú)法生存科學(xué)飲水要注意以下幾個(gè)方面：
(1)不喝污染的生水，飲水要符合衛生要求。不要喝生水，要喝煮沸的開(kāi)水。
(2)喝水要掌握適宜的硬度：我國規定水總硬度不超過(guò)25度。建議一般飲用水的適宜硬度為10—20度。處理硬水最好的辦法是煮沸，經(jīng)煮沸后均能達到適宜的硬度。
(3)喝水要有節制、夏季氣溫高，人們多汗易渴。但1次喝水要適量，不要喝大量的水。
(4)喝水要適時(shí)適量，清晨起床后喝一杯水有疏通腸胃之功效，并能降低血液濃度，起到預防血栓形成的作用。劇烈運動(dòng)或勞動(dòng)出大汗后不宜立即喝大量水。進(jìn)餐后消化液正在消化食物，此時(shí)如喝進(jìn)大量水就會(huì )沖淡胃液、胃酸而影響消化功能。
飲料中多含有糖和蛋白質(zhì)，有的還添加香精和色素，尤其是碳酸類(lèi)飲料容易引起胃腸道脹氣。長(cháng)期大量飲用飲料，對人體新陳代謝會(huì )產(chǎn)生一定的'不良影響。用飲料代替水，不但補充水分的作用不如清水好，還會(huì )降低食欲，影響消化和吸收。對于成長(cháng)中的嬰幼兒，家長(cháng)更不應一味地滿(mǎn)足其口欲而給予過(guò)多的飲料，如果要喝，每天也應控制在一杯左右，最多不超過(guò)200毫升。
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