初中生食品安全手抄報版面設計圖大全

　　近年來(lái),在我國食品安全領(lǐng)域出現了令人憂(yōu)慮的問(wèn)題，學(xué)校開(kāi)展手抄報活動(dòng)，有利于增強食品安全知識，那么，如何設計初中生食品安全手抄報版面?

　　初中生食品安全手抄報版面設計圖

　　食品中毒如何預防?

　　(1)洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔細清洗。

　　(2)選購包裝好的食品時(shí)，要注意包裝上的有效日期、生產(chǎn)日期及要求保存環(huán)境。

　　(3)烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清潔干凈，加工、盛放生食與熟食的.器皿應分開(kāi)使用。加工、儲存食物一定要做到生熟分開(kāi)。

　　(4)正確烹調加工食品，隔夜食品、動(dòng)物性食品、生豆漿、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。

　　(5)冰箱等冷藏設備要定期清潔，冷凍的食品如果超過(guò)3個(gè)月最好不要食用。

　　(6)妥善保管有毒有害物品，防止誤食誤用。

　　(7)不要采集、食用不認識的蘑菇、野菜和野果。

　　(8)在外面吃飯，盡量不要到無(wú)證飲食場(chǎng)所。

　　(9)腌菜時(shí)選用新鮮菜多放鹽，至少腌30天以上再食用，現腌的菜，最好馬上就吃。

　　(10)食用海味產(chǎn)品必須采用正確的烹調方法，炒熟燒透，生吃海產(chǎn)品應洗干凈，用食醋調著(zhù)吃，對預防食物中毒有一定的作用。

　　(11)不吃腐敗發(fā)霉的食物。

　　(12)盡量不吃魚(yú)膽。

　　如何選購火腿?

　　火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類(lèi)食品，但在購買(mǎi)火腿腸時(shí)應該注意：

　　(1)首先要選擇有“QS”標志的產(chǎn)品，其次要注意看產(chǎn)品的標識標注是否規范。盡量到一些信譽(yù)比較好的`大商場(chǎng)、大超市購買(mǎi)。

　　(2)火腿腸產(chǎn)品實(shí)行分級，級別越高，肉和蛋白質(zhì)含量越高，淀粉含量越低，產(chǎn)品標簽上應標出產(chǎn)品級別;

　　(3)標簽上的生產(chǎn)廠(chǎng)家、廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)依據標準、保質(zhì)期、保存條件、原輔料等應齊全。如果標注不全表明未按國家標準生產(chǎn)，最好不要購買(mǎi);

　　(4)選購在保質(zhì)期以?xún)�，并且是新近生產(chǎn)的產(chǎn)品，越新鮮的產(chǎn)品，口味越好;

　　(5)不得使用苯甲酸或苯甲酸鈉做防腐劑，不得用胭脂紅作著(zhù)色劑，包裝袋不能發(fā)脹，腸衣不能有破損，火腿腸表面不能發(fā)黏。

　　如何鑒別食醋?

　　食醋是經(jīng)釀造加工生產(chǎn)的。除了風(fēng)味優(yōu)良、營(yíng)養豐富外，還具有了一定保健作用，食醋可以為老陳醋、麩醋和液態(tài)法食醋三大類(lèi)：

　　(1)老陳醋以高粱為主要原料，色澤黑紫或棕紅，質(zhì)地濃稠，酸味醇厚，有特殊香氣。

　　(2)麩醋以麩皮為主要原料，色澤黑褐，醋香濃郁，酸味醇厚，稍帶鮮口。

　　(3)液態(tài)法食醋以糧食、糖類(lèi)、酒類(lèi)、果類(lèi)為主要原料，用液態(tài)醋酸發(fā)酵法制得，依原料主要成分側重不同而有白醋、米醋、糖酸之分。

　　優(yōu)質(zhì)食醋的'特點(diǎn)：

　　一是色澤：具有本品的顏色，如重醋為棕紅色，或深褐色，白醋為無(wú)色透明，有光澤;

　　二是氣味與味道：具有香氣，如重醋為重香和醋香共存，麩醋為醇香和醋香共存;酸味柔和，酸、甜、鮮、咸具有，回味綿長(cháng);

　　三是濃度：比較適當，無(wú)懸浮物和沉淀物。

　　劣質(zhì)食醋的特點(diǎn)：

　　一是色澤：淺淡，發(fā)烏;

　　二是氣味與味道：打開(kāi)瓶蓋酸氣沖眼睛，無(wú)香味，口味單薄。除酸味外，還明顯感到有苦味和澀味;

　　三是濃度：稀薄，有沉淀和懸浮物。

　　因此在購買(mǎi)食醋時(shí)，除了廠(chǎng)名、商標外，還要注意配料表和總酸含量、執行標準、凈含量、添加劑具體名稱(chēng)。最好選購保質(zhì)期為3～6個(gè)月的食醋，其風(fēng)味更是優(yōu)郁。

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