賓館經(jīng)理述職報告

　　隨著(zhù)個(gè)人的文明素養不斷提升，報告十分的重要，其在寫(xiě)作上有一定的技巧。你所見(jiàn)過(guò)的報告是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的賓館經(jīng)理述職報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

賓館經(jīng)理述職報告1

各位同事：

　　大家好！

　�。ㄒ唬﹫绦袓徫宦氊熐闆r：

　　人員上的管理：賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節�？头咳藛T多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習賓館的一些規章制度、質(zhì)監部給客房培訓禮節操作知識外，每一天早班會(huì )我都要把前一天衛生服務(wù)和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問(wèn)題及時(shí)分析糾正，往好的方面引導，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開(kāi)客房全體員工大會(huì )，工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。對好的方面加以表?yè)P，存在的問(wèn)題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

　　在客房衛生服務(wù)方面：客房部衛生質(zhì)量20xx年保持比較穩定，衛生質(zhì)量是客房的生命線(xiàn)，部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節都不可以出現半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長(cháng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我們及時(shí)進(jìn)行了相應的調整，機動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導員工遵守店紀店規，嚴格按照服務(wù)規范、標準和程序進(jìn)行服務(wù)。

　　會(huì )議接待及OK廳使用上的管理：今年會(huì )議年終時(shí)比較多，我和部門(mén)員工對會(huì )議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會(huì )議室只有四個(gè)，每一個(gè)會(huì )議的人數、臺型布置及時(shí)間要求上都不一樣，營(yíng)銷(xiāo)單子下達以后，我都仔細分析，從跟會(huì )人員、臺型布置（包括用多少椅子和桌子，有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來(lái)回搬）、提醒結賬、會(huì )議時(shí)間要求上都仔細安排部署。等會(huì )議來(lái)時(shí)又和與會(huì )主管商量后都能達到與會(huì )人員的滿(mǎn)意為止，中三樓有時(shí)開(kāi)一天的大型會(huì )議中午和晚上都要撤臺擺臺，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。OK廳使用時(shí)間上比較靈活，經(jīng)常是沒(méi)提前預定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽(tīng)到使用OK廳的電話(huà)后馬上趕來(lái)。從沒(méi)有在時(shí)間上耽誤過(guò)OK廳的使用。

　　對長(cháng)包房迎送往來(lái)上的管理：長(cháng)包房是賓館經(jīng)濟的重要來(lái)源。為達到長(cháng)包房客人的滿(mǎn)意，對現有的`長(cháng)包房及時(shí)了解客戶(hù)的作息時(shí)間和生活上的要求，提供個(gè)性化服務(wù)。定期征詢(xún)客戶(hù)意見(jiàn)，為他們定時(shí)做衛生，郵件收發(fā)，休閑娛樂(lè )、衣物洗滌等。

　　定期檢查、維修、保養設施設備，安全方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營(yíng)區域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響賓館效益和長(cháng)遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定，例如：客房飲水機三個(gè)月消毒清洗一次，空調網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長(cháng)其使用壽命。特別是對地毯的保養，我們非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞，以便從細微處更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺(jué)，迎來(lái)更多的回頭客。在安全方面做到對電器開(kāi)關(guān)，水開(kāi)關(guān)，門(mén)鎖，門(mén)鏈，暖氣、空調等及時(shí)定期檢查，對跑冒滴漏盜等現象防患于未然。定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時(shí)防治害蟲(chóng)對客房的危害，及時(shí)觀(guān)察，消毒，防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時(shí)提醒，避免了摔倒劃傷等現象發(fā)生。

　�。ǘ�）工作中存在的問(wèn)題

　　1、服務(wù)質(zhì)量有待向高級別學(xué)習，人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。尤其會(huì )議接待人員在操作程序上有待規范化，需要進(jìn)一步培訓。

　　2、客房巡查、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強，將事故防患于未然。

　　3、小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在規范化和制度化上還需嚴格控制。

　�。ㄈ�）下一步工作目標

　　2、繼續加強客房衛生管理，做到“員工自查、班長(cháng)檢查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛生和設施設備的保養，每個(gè)區域的班長(cháng)每天住客房、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長(cháng)包房班長(cháng)和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看。爭取20xx年在衛生方面不出現客人投訴的現象。（配合硬件設施檢查第三條一塊說(shuō)明）。

　　3、制定硬件（水龍頭開(kāi)關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門(mén)、蛇皮管、空調、電視、燈、電器開(kāi)關(guān)）等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故。下一年度準備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個(gè)區域的三名班長(cháng)對房間設施設備、衛生聯(lián)合檢查，每月的第一周查北樓的AB區的二樓、三樓和中樓的一樓，第二周查北樓的AB區的四樓、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會(huì )議室，第四周查環(huán)境區域和服務(wù)臺的設施設備和衛生，每一次檢查人員都各自簽字。每月開(kāi)一次全體客房員工大會(huì )，公布結果，對出現問(wèn)題多的部門(mén)和好的部門(mén)分別給予記載到年終給予適當的獎懲。

　　4、做到會(huì )議室OK廳使用上每一次都讓客人滿(mǎn)意在賓館。

　　5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準，節約開(kāi)支。

　　6、注重本部門(mén)工作作風(fēng)，加強人性化管理，團結一致，形成良好的工作氛圍。

賓館經(jīng)理述職報告2

董事局各位董事：

　　20xx年，是我就任xxx酒店總經(jīng)理的第二年，也是xxx酒店連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展壯大的一年。在這一年里，我和酒店執全委會(huì )成員在集團董事局的正確領(lǐng)導和社會(huì )各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)方式，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力酒店的連鎖發(fā)展和品位提升。通過(guò)全體xxx酒店人的共同努力，克服資金緊張、人員流動(dòng)大、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)穩步上升，連鎖發(fā)展擴張戰略穩步推進(jìn)。在各位董事的領(lǐng)導下，xxx酒店人連續奮戰三個(gè)多月，在20xx年2月7日隆重推出了xxx第一家產(chǎn)權式酒店—湖天一精神得到了董事長(cháng)及各位董事的肯定和業(yè)內同行、社會(huì )各界人士的好評。

　　酒店經(jīng)營(yíng)目前呈現出良好的發(fā)展趨勢，以xxx集團“用心營(yíng)造、至高致遠”的價(jià)值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場(chǎng)。為使經(jīng)營(yíng)管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)xxx酒店持續長(cháng)遠的連鎖發(fā)展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù)，我深知責任重大。因此，我會(huì )一直為此而盡心、盡力、盡職的工作�，F在，我向各位董事和同事述職，請予以審議。

　　一、20xx年度考核指標完成情況

　　20xx年度酒店營(yíng)業(yè)收入計劃為(略去)萬(wàn)元，實(shí)現營(yíng)業(yè)收入(略去)萬(wàn)元，完成比例(略去)，但由于應收帳款等因素的影響�？己耸杖胪瓿杀壤秊�(略去)，考核盈余完成比例為(略去)。

　　二、工作措施及存在的問(wèn)題

　　1、抓發(fā)展，強品牌；

　　xxx大酒店根據集團制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè)，做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰略，在強抓管理的同時(shí)，不斷推進(jìn)連鎖發(fā)展。通過(guò)努力，xxx首家產(chǎn)權式酒店——湖天一20xx月12月7日隆重開(kāi)業(yè)。在湖天一色店籌備過(guò)程中，酒店人根據董事局及董事長(cháng)的要求，降低投資成本，保證酒店檔次。投資額下降了，酒店的檔次并未下降，開(kāi)業(yè)以后得到了社會(huì )各界和賓客的認可。湖天一色店的定期開(kāi)業(yè)，在xxx酒店連鎖發(fā)展道路上有著(zhù)里程碑式的意義，創(chuàng )造了xxx酒店業(yè)的幾項第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。

　　2、抓經(jīng)營(yíng)，顯成效；

　　餐飲部全年計劃營(yíng)業(yè)收入(略去)萬(wàn)元，實(shí)際完成營(yíng)業(yè)收入(略去)萬(wàn)元，完成率為(略去)。酒店的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)展得有聲有色，廚部通過(guò)努力，在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時(shí)不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節日的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)均取得了很好的效果。在xx年的圣誕平安、狂歡夜活動(dòng)中實(shí)現售票收入(略去)萬(wàn)元，比20xx年的(略去)萬(wàn)元,增加了(略去)萬(wàn)元,達到了預期的`目的。

　　房務(wù)部全年計劃營(yíng)業(yè)收入(略去)萬(wàn)元，實(shí)際完成營(yíng)業(yè)收入(略去)萬(wàn)元，完成年計劃的(略去)，湖天一 活動(dòng)中心全年計劃營(yíng)業(yè)收入(略去)萬(wàn)元，實(shí)際完成營(yíng)業(yè)收入(略去)萬(wàn)元，完成年計劃的(略去)。對迪美實(shí)行改制，由員工承包經(jīng)營(yíng)。根據市場(chǎng)規律，經(jīng)酒店研究報董事局批準，將運通旅行社進(jìn)行轉讓?zhuān)�這兩個(gè)部門(mén)從酒店剝離出去，減少了酒店的虧損點(diǎn)，利于酒店的經(jīng)營(yíng)管理。

　　3、抓維護，降能耗；

　　世紀店已開(kāi)業(yè)運營(yíng)四年，設施設備的最佳運營(yíng)階段已經(jīng)過(guò)去，進(jìn)入了設備維修階段。xx年我們對中央空調主機、管路、空調末端進(jìn)行設備維護、節能降耗，xx年水電費為(略去)萬(wàn)元，比05年的(略去)萬(wàn)元節約(略去)萬(wàn)元，這是非常難得的。

　　4、做“三定”，控“三費”；

　　年初，根據董事局的布置，認真做好人員“三定”，即定編、定崗、定薪。xx年定編207人，年末實(shí)際在崗人數為187人，比定編少20人。通過(guò)定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費”標準我們不折不扣的進(jìn)行落實(shí)執行。對各部門(mén)低值易耗品、辦公用品的領(lǐng)用嚴格按定額標準領(lǐng)用，定期召開(kāi)成本分析會(huì )，對經(jīng)營(yíng)和管理成本進(jìn)行分析，讓成本意識深入員工心中。

　　5、抓安全，保秩序；

　　xx年的安全保衛工作是值得警醒的一年，對突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴格加強防范，確保酒店的安全保衛工作。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設施設備的搬運工作。

　　6、抓培訓、備人才；

　　酒店在連鎖發(fā)展中，人才需求加大。我們通過(guò)各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學(xué)習最新酒店管理教材、服務(wù)規程。對在崗員工實(shí)行在崗培訓，實(shí)行送出去、請進(jìn)來(lái)的培訓方法強化培訓。全年外派員工外出學(xué)習20余人次，組織集中學(xué)習40余次，外請教師培訓3次。酒店內部實(shí)行了輪崗制，對管理崗位進(jìn)行不定期調整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與管理能力。

　　7、存在的問(wèn)題：

　�、�、信息溝通渠道欠通暢，部門(mén)與部門(mén)之間的聯(lián)系有待加強；

　�、�、上菜速度慢客人投訴意見(jiàn)較大，程序有待優(yōu)化；

　�、�、員工個(gè)人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高；

　�、�、工作流程的規范有待加強，對員工的培訓力度還有待于提高；

　�、�、突發(fā)事件的處理預案不完善，應變能力有待加強。

賓館經(jīng)理述職報告3

　　新的一年開(kāi)始了，回顧工作，在賓館領(lǐng)導的正確指導和幫助下，有大家的團結合作和自身的不斷努力，能帶領(lǐng)客房部員工圓滿(mǎn)完成賓館的各項工作，一些服務(wù)細節上還存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續發(fā)揚團隊精神，爭取在20xx年有新的成績(jì)。下面把我一年來(lái)的工作述職如下：

　　一、執行崗位職責情況

　　人員上的管理：賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節。

　　在客房衛生服務(wù)方面：客房部衛生質(zhì)量20xx年保持比較穩定，衛生質(zhì)量是客房的生命線(xiàn)，部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節都不可以出現半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長(cháng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我們及時(shí)進(jìn)行了相應的調整，機動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導員工遵守店紀店規，嚴格按照服務(wù)規范、標準和程序進(jìn)行服務(wù)。

　　控制損耗增收節支方面的管理：本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的'思想，杜絕浪費現象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(cháng)區域負責制，各區班長(cháng)早晨統一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。20xx年小物品平均節省率30%。（小物品平均每月費用元。）軟片從xx日起原來(lái)的洗滌公司由于某種原因遷址，又重新考察幾家，從公司地點(diǎn)、洗滌質(zhì)量、洗滌價(jià)格、服務(wù)是否到位等幾方面選了比較合適的一家，每個(gè)房間軟片洗滌費比原來(lái)節省x元。為節省電量，客房空調遙控器夏天和冬天都調到適宜溫度，空調、電視等電器做到人走電停�？照{遙控器和電視遙控器的電池用門(mén)鎖換下來(lái)的舊電池繼續使用，走廊燈早晚專(zhuān)人負責開(kāi)關(guān)。飲水機客人退房后由查房人員關(guān)閉，從而也提高了員工的節能意識。

　　對長(cháng)包房迎送往來(lái)上的管理：長(cháng)包房是賓館經(jīng)濟的重要來(lái)源。為達到長(cháng)包房客人的滿(mǎn)意，對現有的長(cháng)包房及時(shí)了解客戶(hù)的作息時(shí)間和生活上的要求，提供個(gè)性化服務(wù)。定期征詢(xún)客戶(hù)意見(jiàn)，為他們定時(shí)做衛生，郵件收發(fā)，休閑娛樂(lè )、衣物洗滌等。

　　定期檢查、維修、保養設施設備，安全方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營(yíng)區域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響賓館效益和長(cháng)遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定，例如：客房飲水機三個(gè)月消毒清洗一次，空調網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長(cháng)其使用壽命。特別是對地毯的保養，我們非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞，以便從細微處更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺(jué)，迎來(lái)更多的回頭客。在安全方面做到對電器開(kāi)關(guān)，水開(kāi)關(guān)，門(mén)鎖，門(mén)鏈，暖氣、空調等及時(shí)定期檢查，對跑冒滴漏盜等現象防患于未然。定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時(shí)防治害蟲(chóng)對客房的危害，及時(shí)觀(guān)察，消毒，防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時(shí)提醒，避免了摔倒劃傷等現象發(fā)生。

　　二、工作中存在的問(wèn)題

　　1、服務(wù)質(zhì)量有待向高級別學(xué)習，人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。尤其會(huì )議接待人員在操作程序上有待規范化，需要進(jìn)一步培訓。

　　2、客房巡查、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強，將事故防患于未然。

　　3、小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在規范化和制度化上還需嚴格控制。

　　三、下一步工作目標

　　1、在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監部加強培訓，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規范化。20xx年x月份一上班就準備和質(zhì)監部配合首先對會(huì )議人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓，從禮節禮貌、實(shí)際操作一項一項具體培訓。預計達到標準化水平。

　　2、繼續加強客房衛生管理，做到“員工自查、班長(cháng)檢查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛生和設施設備的保養，每個(gè)區域的班長(cháng)每天住客房、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查xx間房間并做好檢查記錄。對長(cháng)包房班長(cháng)和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看。爭取20xx年在衛生方面不出現客人投訴的現象。（配合硬件設施檢查第三條一塊說(shuō)明）。

　　3、制定硬件（水龍頭開(kāi)關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門(mén)、蛇皮管、空調、電視、燈、電器開(kāi)關(guān)）等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故。下一年度準備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個(gè)區域的三名班長(cháng)對房間設施設備、衛生聯(lián)合檢查，每月的第一周查北樓的ab區的二樓、三樓和中樓的一樓，第二周查北樓的ab區的四樓、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會(huì )議室，第四周查環(huán)境區域和服務(wù)臺的設施設備和衛生，每一次檢查人員都各自簽字。每月開(kāi)一次全體客房員工大會(huì )，公布結果，對出現問(wèn)題多的部門(mén)和好的部門(mén)分別給予記載到年終給予適當的獎懲。

　　4、做到會(huì )議室ok廳使用上每一次都讓客人滿(mǎn)意在賓館。

　　5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準，節約開(kāi)支。

　　6、注重本部門(mén)工作作風(fēng)，加強人性化管理，團結一致，形成良好的工作氛圍。

　　以上是我對20xx年工作的匯報和20xx年工作的設想，最后在這里感謝賓館領(lǐng)導對客房工作的支持，感謝各部門(mén)給予客房工作良好的配合，感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家繼續團結協(xié)作，為賓館明天更加美好貢獻力量。

賓館經(jīng)理述職報告4

　　20xx年，在夏總的正確領(lǐng)導下，在部門(mén)全體同仁的大力努力中，賓館堅持以服務(wù)求生存，以質(zhì)量求發(fā)展，努力從服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平、管理效能、員工素質(zhì)、成本控制、安全經(jīng)營(yíng)等方面，努力提升服務(wù)的內涵建設和質(zhì)量水平，以人為本、科學(xué)管理，不僅提升了賓館的管理內涵水平，更提高了賓館效益，促進(jìn)了管理和效益的雙豐收，較好的完成了集團的各項內部接待任務(wù)，對提升集團整體對外形象起到了積極的作用�，F將本人本年度在思想、工作等方面工作開(kāi)展的具體情況總結如下，請大家給予評議。

　　一、基本情況

　　20xx年在夏總的正確領(lǐng)導下，在兄弟部門(mén)的支持下，我認真履行崗位職責，與和潤賓館全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項工作任務(wù)。截止12月21日統計：全年總營(yíng)業(yè)額月元，與去年同比增長(cháng)%；其中：餐廳收入元，與去年同比增長(cháng)%；客房收入元，與去年同比增長(cháng)%；接待會(huì )議場(chǎng)，其中重要會(huì )議所場(chǎng)，與去年同比增長(cháng)%。

　　二、主要工作

　　20xx年，我作為部門(mén)經(jīng)理，主要從以下四個(gè)方面開(kāi)展各項工作，現具體匯報如下：

　　1、努力提升思想覺(jué)悟。

　　20xx年對于我而言是不平凡的一年，本人從5月10日起與胡付總輪崗，2個(gè)月輪換一次，本人在5月、6月、9月、10月負責俱樂(lè )部日常管理及集團重要客人的接待工作。在輪崗期間，我努力提升自我的思想認識和覺(jué)悟，一是通過(guò)學(xué)習努力促進(jìn)自我思想認識和業(yè)務(wù)能力實(shí)踐的提升，通過(guò)加強學(xué)習，向老同事們學(xué)習經(jīng)驗，使自我的思想內涵得到了提高，二是樹(shù)立正確的思想價(jià)值觀(guān)，思想是行動(dòng)的先導，也是干好工作的'風(fēng)向標，因此，本年度，我認真貫徹落實(shí)以服務(wù)求生存、以服務(wù)求發(fā)展的管理思路，全身心撲在工作上，干好工作，促進(jìn)工作的有效開(kāi)展。

　　2、努力提高管理的精、細、化水平。

　　對于接待工作而言，精、細、化服務(wù)不僅可以提高服務(wù)的質(zhì)量、更能直接反應出服務(wù)的水準，它是規范化服務(wù)的內涵延伸，主要的表現形式是工作責任意識強、工作熱情高、服務(wù)靈活、服務(wù)體貼人性化等方面，20xx年，在實(shí)踐工作中，我本著(zhù)“盡管不是無(wú)所不能。但是要竭盡所能”的服務(wù)理念，用實(shí)際行動(dòng)影響和帶領(lǐng)部室員工用心做事、用情服務(wù)、將精、細、化服務(wù)推向深入。另一方面在實(shí)踐工作中，我們將工作任務(wù)細化，將目標分解，落實(shí)到位，責任到人，極大的促進(jìn)了服務(wù)工作的深入開(kāi)展，得到了重要客人的多次好評。此外，在日常工作中，我養成了堅持寫(xiě)日志的習慣，將工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴記錄下，用來(lái)反思工作，對待工作中的每個(gè)小問(wèn)題，及時(shí)整改，努力落實(shí)。

　　3、努力提高員工的職業(yè)素養。

　　20xx年，在工作中，我們十分注重員工的職業(yè)意識、職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)的培養，通過(guò)座談會(huì )、談心交流，使得廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應盡的義務(wù)；明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念；明白我們要以熱情和誠信感動(dòng)每一個(gè)入住客人，才能贏(yíng)得客人充分的理解和尊重。

　　4、以人為本、科學(xué)管理。

　　本年度，我們以《公司獎懲管理辦法》、《公司薪酬管理辦法》《集團考勤管理制度》等一系列規章制度為依據，加強了對員工的管理力度，在管理的過(guò)程中，堅持以人為、科學(xué)管理，努力促進(jìn)我們管理工作的科學(xué)化、規范化和人性化，對于員工在工作的失誤，采用交流提醒、戒勉談話(huà)等形式，及時(shí)指出，促其改正，同時(shí)同時(shí)對于表現優(yōu)異的員工，我們給予更多獎金，不僅調動(dòng)了員工工作的積極性，更提高了工作效率的提升。

　　6、加強培訓，提升業(yè)務(wù)。

　　20xx年，我們強化了員工的培訓力度，通過(guò)小規模集中培訓、專(zhuān)項培訓、安全培訓及個(gè)別指導培訓等方式，促進(jìn)員工素養和技能水平的大幅度提升，員工的服務(wù)理念也進(jìn)一步深化，形成了“一切工作都是為了讓客人滿(mǎn)意”的良好氛圍。

　　20xx年，在公司的正確領(lǐng)導下，在同事們的大力幫助下，我雖然取得了一些成績(jì)，但仍然存在很多不足，離公司的要求還有很大差距，在即將來(lái)臨的20xx年里，我將鼓足干勁，不斷完善自我，力爭使自我的工作能力和水平得到更快的提升，使自我的內涵素質(zhì)得到全面的提升，努力為集團公司的發(fā)展做出更大的貢獻。

賓館經(jīng)理述職報告5

尊敬的領(lǐng)導、同事們：

　　大家好！

　　××年在所領(lǐng)導親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現就以下四個(gè)方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。

　　一、思想學(xué)習方面。

　　1、能夠認真學(xué)習招待所相關(guān)文件內容、領(lǐng)會(huì )通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門(mén)經(jīng)理認真組織實(shí)施（迎接三星復檢，工作組檢查，軍內大型接待，春節、五一、十一重大節假日的工作安排，迎新晚會(huì )等，都能夠按照招待所的統一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴肅認真的落實(shí)工作）；積極參與招待所組織的各項活動(dòng)，在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準，經(jīng)常對個(gè)人工作進(jìn)行總結和自我批評，不計較個(gè)人得失；作為一級管理人員，思想行動(dòng)始終和所黨委保持一致，做到了不說(shuō)影響團結的話(huà)，不辦影響團結的事，在執行管理工作時(shí)能夠做到客觀(guān)公正。（員工例會(huì )上、部門(mén)辦公會(huì )都做過(guò)自我批評，由于寢室管理不嚴，給自己一個(gè)嚴重警告，落實(shí)工作從來(lái)沒(méi)有跟領(lǐng)導談條件、爭榮譽(yù)、要利益，在落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí)，與80以上的員工都談過(guò)心、談過(guò)話(huà)，能夠正確引導和幫助員工，對大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

　　2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時(shí)刻提醒自己要加強學(xué)習，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門(mén)經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學(xué)習現有的制度標準，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標準，努力形成員工“看得懂、易執行”的材料和制度（餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦）；其次是參加招待所安排的專(zhuān)業(yè)培訓，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習新理念，并結合部門(mén)的實(shí)際情況，及時(shí)轉訓（六常管理法）；再次是通過(guò)觀(guān)看報紙、電視和閱讀書(shū)籍等渠道，發(fā)現新問(wèn)題、新情況，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足（關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛生方面存在的突出問(wèn)題，向員工進(jìn)行了通報）。過(guò)去的一年通過(guò)領(lǐng)導的培養和個(gè)人的學(xué)習，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

　　二、履行職責方面。

　　在過(guò)去的一年里我認真履行副經(jīng)理崗位職責，積極完成所領(lǐng)導和部門(mén)經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營(yíng)、嚴抓培訓促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實(shí)抓隊伍促穩定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

　　1、狠抓安全促經(jīng)營(yíng)。結合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。我采取的措施是：加強教育，利用各種場(chǎng)合反復宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現的不安全事故；加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執行安全標準和操作規程，避免因管理混亂、人員失控，而出現的不安全事故；加強檢查，對工作中容易出現問(wèn)題的環(huán)節，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現隱患不及時(shí)，而出現的不安全事故。通過(guò)以上措施，餐飲部在過(guò)去一年里，沒(méi)有出現過(guò)安全事故和較大的安全隱患，為部門(mén)順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門(mén)全面建設上，創(chuàng )造了一定條件。

　　2、嚴抓培訓促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會(huì )接待、重大節日的工作安排，多次組織、參與一些常規性的培訓，并對培訓的計劃、內容和考核題目進(jìn)行了完善更新；針對日常服務(wù)中遇到的問(wèn)題，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規避工作失誤，提高了員工處理問(wèn)題的能力；協(xié)助經(jīng)理首次組織、開(kāi)展了“鴻翔賓館餐飲專(zhuān)業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門(mén)開(kāi)展培訓，積累了經(jīng)驗；針對餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執行走動(dòng)式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況，發(fā)現問(wèn)題能夠迅速處理和請示匯報，一年來(lái)我很少在辦公室工作。通過(guò)以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。

　　3、真抓成本促利潤。按照部門(mén)經(jīng)理的指示，加強了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機、香巾隨處可見(jiàn)的現象得到了有效控制（僅打火機一項去年比前年少用使用1500個(gè)，節約盡1000元）；加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴格執行了內部和外部賠償制度（約1500元），員工學(xué)習了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用；多次組織員工對現有設備、用具進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和維修，在掌握設備、用具使用情況的同時(shí)，也提高了利用率和使用壽命；加強了日常消耗水、電等消費大項的管理，在管理過(guò)程中隨時(shí)發(fā)現、隨時(shí)督導，像空調、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節約。

　　4、實(shí)抓隊伍促穩

　　定。在落實(shí)工作時(shí)能夠做到服從領(lǐng)導、下情上達，在執行管理工作時(shí)無(wú)論是對管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁；多次代表部門(mén)經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖；平時(shí)愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見(jiàn)和想法，盡力幫助員工解決問(wèn)題、克服困難；今年8月份廚師長(cháng)楊東一班人入所工作，我們本著(zhù)對工作負責的態(tài)度，經(jīng)�！敖粨Q意見(jiàn)、相互學(xué)習”，各種信息能夠及時(shí)準確進(jìn)行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團隊建設的和諧穩定。

　　三、存在差距及努力方向。

　　雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jì)，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導的'要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現在：

　　1、知識結構不夠全面，制約管理水平的提升。

　　2、制度執行不夠堅決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。

　　3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng )新能力明顯不足。

　　4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。

　　努力方向：

　　1、要強化個(gè)人學(xué)、注重實(shí)踐，不斷完善知識結構，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當好領(lǐng)導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。

　　2、要加大制度執行的力度，充分調動(dòng)自己的主觀(guān)能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅決把上級領(lǐng)導的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。

　　3、要通過(guò)多種渠道了解沈陽(yáng)餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動(dòng)向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結合本部門(mén)的實(shí)際情況，開(kāi)創(chuàng )性的完成工作。

　　4、要把提高部門(mén)員工業(yè)務(wù)水平，當作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓與考核、晉級、評比相結合，常規性培訓與針對性培訓相結合，集中培訓與分批輪訓相結合，培訓的內容形式與集體活動(dòng)和員工愛(ài)好相結合。

　　四、工作具體設想：

　　1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當今顧客的消費需求已經(jīng)從過(guò)去的吃飽吃好，轉變到今天的吃特色、吃營(yíng)養、吃文化，所以這些方面應該是餐飲部開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)工作的重要環(huán)節，結合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營(yíng)養功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，（例如海參、鮑魚(yú)、山藥的營(yíng)養功效；荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚(yú)；東坡肉、夫妻肺片的來(lái)歷等等）這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時(shí)也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過(guò)程中的樂(lè )趣。

　　2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過(guò)各種形式的專(zhuān)業(yè)技能競賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門(mén)整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設立“餐飲部龍虎榜”，通過(guò)競賽獲勝的員工為紀錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時(shí)獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時(shí)向紀錄保持者挑戰。（競賽內容會(huì )很廣泛如菜譜知識一口清、擺臺、口布疊花、清洗餐具等等）

　　3、要提倡部門(mén)全員參與管理。涉及到部門(mén)全面建設方面的問(wèn)題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長(cháng)期開(kāi)展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì )知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過(guò)去管理只是少數領(lǐng)導的事這種思想誤區，用制度激勵人，使部門(mén)每一名員工都參與到管理中去。

　　4、要加強員工思想道德教育。在經(jīng)常開(kāi)展專(zhuān)業(yè)知識培訓的同時(shí)，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀(guān)看人生立志、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟，像去年全國評比的各類(lèi)楷模、感動(dòng)中國人物、鄉約節目播出的平民成功典范，都值得我們去觀(guān)看、學(xué)習和體會(huì )，“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過(guò)，為什么許三多能夠踏踏實(shí)實(shí)的干好每件事？不是因為他傻，而是執著(zhù)，只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會(huì )出現一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強部門(mén)的精神文明建設，提高團隊的戰斗力和力爭上游的和諧氛圍。

　　5、要強調管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡(jiǎn)單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩步提升樹(shù)立典型，最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區域，設立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時(shí)以整改通知單的書(shū)面形式，督促責任人限期整改問(wèn)題，可以避免一些低級失誤的連續出現，從而更好地表?yè)P先進(jìn)、鞭策落后。

　　6、要繼續完善內部資料。今年要根據工作中遇到的新問(wèn)題、新情況，繼續整理完善“餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個(gè)怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書(shū)的形式發(fā)給部門(mén)員工，便于大家學(xué)習和提高，更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學(xué)習，不斷提高部門(mén)員工的整體素質(zhì)。

　　7、要加大獎懲力度。如果條件允許部門(mén)每月評比優(yōu)秀員工，獎金可以提高到50元，招待所每月評比的最佳員工，獎金可以提高到100元，這樣才能更好地體現最佳優(yōu)秀員工的價(jià)值；以季度為單位超過(guò)一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書(shū)面警告、或五次口頭警告應立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊伍的穩定。

　　8、要經(jīng)常走出去學(xué)習。固步自封、閉門(mén)造車(chē)，永遠都會(huì )落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀(guān)摩、多學(xué)習，才能不斷提高自己，因為以前管理人員外出學(xué)習后，回來(lái)后都有緊迫感、危機感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了，部分員工確實(shí)存在著(zhù)自滿(mǎn)情緒，對新觀(guān)點(diǎn)、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話(huà)，可以多派一些一線(xiàn)骨干服務(wù)人員外出學(xué)習，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。

　　最后把一句話(huà)送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”

　　以上報告不妥之處，請領(lǐng)導、同志們批評指正。

　　謝謝大家！

賓館經(jīng)理述職報告6

尊敬的各位領(lǐng)導、同事：

　　是我任賓館經(jīng)理的第二個(gè)年頭，雖然一路走來(lái)很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰，因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。兩年來(lái)，我以賓館為家，兢兢業(yè)業(yè)，與賓館全體員工齊努力共奮進(jìn)，讓賓館經(jīng)營(yíng)管理穩步前進(jìn)，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，員工薪水進(jìn)一步提高，賓館硬件設施逐步改進(jìn)，服務(wù)功能不斷完善，賓館知名度和美譽(yù)度得以提升，綜合經(jīng)營(yíng)環(huán)境得到較大改善，，賓館經(jīng)濟效益顯著(zhù)。

　　一、在賓館經(jīng)營(yíng)方面：

　　1、經(jīng)營(yíng)收入方面，度經(jīng)營(yíng)收入1240萬(wàn)元，超額完成度800的目標任務(wù)；超出經(jīng)營(yíng)收入440萬(wàn)元。

　　二、在內部管理方面的好與壞：

　　1、對各部門(mén)及班組推行績(jì)效管理。

　　由于經(jīng)營(yíng)當中存在溝通上的問(wèn)題，績(jì)效的真正功效只發(fā)揮了一部分，團隊的戰斗力相對較薄弱，所以績(jì)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過(guò)強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價(jià)部門(mén)工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績(jì)。

　　2、通過(guò)自主管理，調整了管理方向，打造自身品牌。在未央湖地區獲得最佳環(huán)境單位。由于我們自身管理團隊的“戰斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強協(xié)作、努力學(xué)習和提高，并竭力為賓館努力奮斗”。

　　3、繼續完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結教訓，不斷完善賓館制度，制定細化工作流程；但是現在始終存在著(zhù)經(jīng)營(yíng)與管理上的不足，在我將對其進(jìn)行徹底整治。

　　4、做好政務(wù)接待，樹(shù)立行業(yè)品牌形象。

　　賓館先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓客人、陜科大會(huì )議及各種培訓會(huì )議會(huì )等，創(chuàng )建店以來(lái)最高規格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會(huì )議54多余次；大型婚宴15余次。由于我們各階層員工精心準備和現場(chǎng)跟蹤，未出現重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待高標準會(huì )議工作中受到客人表?yè)P和認可。賓館務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理，注重品牌形象建設，在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門(mén)的認可，對尚不完善的工作，我會(huì )努力與決策層領(lǐng)導及管理人員一同研究，在新的一年里做出新的成績(jì)。

　　三、工作中存在的.主要問(wèn)題與不足：

　　(一)賓館經(jīng)營(yíng)管理方面：

　　1、由于賓館在正式接手投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大，對賓館凈利潤指標而言就出現不盡人意的地方，賓館的成本控制也是今后工作的重點(diǎn)。

　　2、賓館人力資源的匱乏，經(jīng)營(yíng)部門(mén)人手短缺，經(jīng)導致管理員頂崗，管理工作放松跟進(jìn)，日常服務(wù)細節問(wèn)題經(jīng)常出現問(wèn)題。

　　3、賓館各部門(mén)一線(xiàn)員工的流動(dòng)性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難，受賓館體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當務(wù)之急。

賓館經(jīng)理述職報告7

　　20xx年，做為酒店執行副總經(jīng)理，在主持全面工作的同時(shí)，分管前廳、客房、康樂(lè )、協(xié)調餐飲等工作，由于新開(kāi)業(yè)酒店的全新設施，銷(xiāo)售收入和凈利潤指標同比雷同縣城屬于業(yè)績(jì)良好的水平，但是全年的質(zhì)量管理上不去，需要硬件的完善去彌補，這是本年度工作失策的一方面�，F將一年來(lái)工作情況報告如下：

　　一、所做的主要工作

　　(一)、在主業(yè)經(jīng)營(yíng)方面：

　　1、主營(yíng)銷(xiāo)售收入方面，按權責制計算實(shí)現9個(gè)月經(jīng)營(yíng)收入近500萬(wàn)元，因屬新店經(jīng)營(yíng)，無(wú)法與上年同期對比，但是能夠看出來(lái)的是全年因包裝推廣，加之對不穩定因素及組合、磨合的有效控制，保證了銷(xiāo)售額的穩步經(jīng)營(yíng)。

　　2、由于不直管財務(wù)，對于實(shí)現稅前利潤暫時(shí)無(wú)法做出對比，該具體工作由財務(wù)部具體向總經(jīng)理做專(zhuān)項回報。

　　(二)、在內部管理方面的好與壞：

　　1、推行績(jì)效管理，按月兌現績(jì)效工資。對各部門(mén)及班組推行。

　　績(jì)效考核，每月進(jìn)行匯總并兌現績(jì)效工資，雖然由于經(jīng)營(yíng)當中存在溝通上的問(wèn)題，但是績(jì)效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團隊的戰斗力相對還是比較薄弱，所以績(jì)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過(guò)第四季度的強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價(jià)部門(mén)工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績(jì)。

　　2、組織開(kāi)展員工技能比賽，提高員工素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平，年中著(zhù)手制定服務(wù)技能比賽方案與標準，并由各部門(mén)基層管理人員對員工進(jìn)行技能輔導培訓，人事部參與指導教學(xué)，初試效果良好，力求在20xx年能組隊參加隴南市旅游飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次，真正做到縣級賓館參賽成績(jì)的代表隊。

　　3、通過(guò)自主管理，并通過(guò)隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出，我們調整了管理方向，既然不能成為商務(wù)酒店，那么就改型走綠色旅游飯店的路線(xiàn)，打造自身品牌。由于我們自身管理團隊的“戰斗力”有限，未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗，并竭力為xx拿下“綠色旅游飯店”。

　　4、繼續完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結教訓，前后2次引進(jìn)足浴健康理療項目，但是現在始終存在著(zhù)經(jīng)營(yíng)與管理上的不足，在20xx年我將對其進(jìn)行徹底整治，使足浴與酒店同步。

　　5、根據飯店管理規定，計劃對各方面硬件進(jìn)行了維護及保養，防止硬件加速折舊，確因管理中的監督跟進(jìn)不及時(shí)，導致了康樂(lè )部的部分硬件折舊加速，并影響美觀(guān)，為做好此項工作，杜絕類(lèi)似問(wèn)題再次發(fā)生，我會(huì )與酒店經(jīng)營(yíng)與管理班子的其他同志認真研究，制定方案，并組織檢查整改，對有關(guān)硬件老化拿出具體實(shí)施方案，通過(guò)我們的努力，讓公司負責人充分給予認可。

　　6、做好政務(wù)接待，樹(shù)立行業(yè)品牌形象，爭創(chuàng )我縣優(yōu)秀飯店。

　　20xx年酒店先后配合徽縣接待辦接待了省政府領(lǐng)導，創(chuàng )xx以來(lái)規格，全年接待省部級領(lǐng)導2次，地廳級以上領(lǐng)導近20次，同時(shí)承接集團內部多次重大會(huì )務(wù)活動(dòng)住宿與用餐，由于精心準備和做好現場(chǎng)跟蹤，未出現重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待國家領(lǐng)導人工作中受到了省、市接待辦領(lǐng)導的表?yè)P和認可。全年員工拾撿歸還客人現金數萬(wàn)元、手機20余部及其它大小物品近100件，均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理，注重品牌形象建設。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門(mén)的認可，對尚不完善的工作，我會(huì )努力與決策層領(lǐng)導及管理班子的同志一同研究，在新的一年里做出新的成績(jì)。

　　二、工作中存在的主要問(wèn)題與不足：

　　(一)酒店經(jīng)營(yíng)管理方面：

　　1、由于酒店在20xx年進(jìn)入社會(huì )，投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大，對酒店凈利潤指標而言就出現虧損，餐飲因承包經(jīng)營(yíng)管理不善導致酒店品牌形象受到影響，做為經(jīng)營(yíng)班子的負責人，我負有不可推卸的責任。

　　2、自己對內部管理的放松，導致日常服務(wù)細節問(wèn)題經(jīng)常出現，除餐飲外尤其體現在康樂(lè )，出現了客源波動(dòng)、在投訴增加問(wèn)題上沒(méi)有去很好的`治理。

　　3、因餐飲承包經(jīng)營(yíng)，本人疏于餐飲工作管理上的溝通，無(wú)度的管理加速酒店投資硬件設施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品牌形象建設。

　　4、由于酒店管理層處于“年輕化”，實(shí)際管理工作經(jīng)驗尚不豐富，酒店各部門(mén)一線(xiàn)員工的流動(dòng)性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難，受酒店體制所限，減員增效和提高薪酬壓力較大。

　　三、20xx年任職想法：

　　1、餐飲自主經(jīng)營(yíng)：由于餐飲引進(jìn)承包經(jīng)營(yíng)，通過(guò)近一年的運行，雖然發(fā)現了管理中的問(wèn)題，但并沒(méi)有得到良好的溝通，使之無(wú)法承上啟下，在20xx年出現了經(jīng)營(yíng)管理上的問(wèn)題，嚴重影響了酒店品牌形象，為此20xx年應該加強雙方的溝通，將餐廳經(jīng)營(yíng)管理真正納入酒店管理范疇內，根據徽縣市場(chǎng)量身制定配套銷(xiāo)售方案。我們將重點(diǎn)圍繞餐飲硬件維護、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新、價(jià)格調整適當、員工隊伍建設、薪酬激勵、企業(yè)文化建設和服務(wù)質(zhì)量提升來(lái)著(zhù)手，打造大眾餐飲徽縣第一品牌，保障餐廳的利潤增長(cháng)點(diǎn)，以此來(lái)維護與酒店雙方的良性合作。

　　2、關(guān)注硬件改造升級：酒店主要設施自投資建設，目前已經(jīng)運行近一年以上，已經(jīng)穩步度過(guò)磨合期，在磨合期內所發(fā)現的各個(gè)硬件上的問(wèn)題，提出理性的改造升級方案，讓新酒店對比和競爭起來(lái)，體現明顯的優(yōu)勢，另外對能源成本控制要多加關(guān)注。對客房餐飲設施進(jìn)行裝修改造，具體計劃：

　　(1)對餐廳室內環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇，以改變餐廳陳舊老化現狀，打造成零點(diǎn)宴會(huì )消費亮點(diǎn)，扭轉目前外界對餐飲的意見(jiàn)，以期成為新的盈利點(diǎn)。

　　(2)八樓客房投資7萬(wàn)元，對2間豪華標準間內增設商用電腦20臺，由原來(lái)的豪華標準間房改裝為商務(wù)數碼間，改造后收入將由原來(lái)的月均10.08萬(wàn)元提高到11.28萬(wàn)元，投資成本預計良性運營(yíng)半年、或保守預計一年即可收回。

　　(3)通過(guò)近一年的經(jīng)營(yíng)，康樂(lè )部屬酒店的三大經(jīng)濟收入之一，應將康樂(lè )部茶藝向西式化風(fēng)格改造，主要為了打破五樓裝修客房化的格局，凸顯康樂(lè )生機。走出經(jīng)營(yíng)中的“瓶頸”，對木地板進(jìn)行仿古磚改造，鋪設地插，改造茶幾為燈光式玻璃疊加風(fēng)格，并將風(fēng)格畫(huà)進(jìn)行墻面裝點(diǎn)，真正將多元化經(jīng)營(yíng)體現的凌厲盡致，吸引消費者眼球，體現又一賣(mài)場(chǎng)，保障康樂(lè )部的利潤增長(cháng)點(diǎn)。

　　3、多種經(jīng)營(yíng)項目：重點(diǎn)是抓兩個(gè)方面：一是依托xx集團人脈資源，開(kāi)發(fā)代銷(xiāo)商品項目，對大堂吧進(jìn)行小商場(chǎng)格局的改造，占地平方不需過(guò)大;二是狠抓足療項目。通過(guò)事實(shí)證明，此兩項計劃全年營(yíng)業(yè)額可達80至100萬(wàn)元，可增收35至45萬(wàn)元。

　　4、人才隊伍建設：由于徽縣務(wù)農人口多、勞務(wù)輸出大、新酒店開(kāi)業(yè)外部環(huán)境及賓館體制、待遇等內部問(wèn)題，酒店一線(xiàn)員工流動(dòng)性較高，形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難，嚴重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品牌形象建設，我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制，讓企業(yè)有用人的自主權，另一方面利用合理的薪酬和培養機制來(lái)吸引外來(lái)人才，目前已經(jīng)對員工待遇進(jìn)行調整提高以穩定和吸引人員，繼續開(kāi)展以服務(wù)技能比賽為主線(xiàn)的員工技能培訓，并擬設員工素質(zhì)提升培訓課題，培訓有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊。

　　5、強化執行能力：過(guò)去為了保持酒店內部穩定，不給政府和公司增添麻煩，在對部分員工的問(wèn)題上，經(jīng)營(yíng)管理班子在處理有關(guān)問(wèn)題和事務(wù)方面有些軟讓?zhuān)�以致滋生了部分人員的不良行為，影響酒店正常經(jīng)營(yíng)管理和外來(lái)人員心理平衡。新的一年，將通過(guò)經(jīng)營(yíng)班子每周生活會(huì )、基層管理每天晨會(huì )兩會(huì )為重點(diǎn)，強化中基層以上管理人員的執行力，以勞動(dòng)紀律、日常質(zhì)檢為切入點(diǎn)，把新一年酒店的管理質(zhì)量提升上去。

　　6、品牌形象提升：品牌形象建設一直是酒店的核心工作，盡管20xx年下半年由于餐飲、康樂(lè )與足浴經(jīng)營(yíng)，加上人員流失等問(wèn)題酒店的聲譽(yù)受到影響，但在行業(yè)內和領(lǐng)導的心目中對賓館的印象總體還是較好的。新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設方面，增設銷(xiāo)售客戶(hù)經(jīng)理、大堂副理、康樂(lè )主管，并想辦法引進(jìn)形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實(shí)到康樂(lè )、餐廳和客房，以做好貴賓接待和日�？蛻�(hù)服務(wù)，把縣政務(wù)接待和公司內部接待重點(diǎn)做好的同時(shí)，側重團隊;二是在硬件方面進(jìn)行必要的裝修改造，剛才已經(jīng)提到，這里就不加細說(shuō)。一句話(huà)，除了硬件上的缺項之外，保持四水準和滿(mǎn)足接待需要，穩定酒店政務(wù)接待和努力締造宴會(huì )接待第一品牌。

　　7、自身修為方面：將致力改變自身穩健思想為自信創(chuàng )新，重點(diǎn)在餐飲和多種經(jīng)營(yíng)兩個(gè)方面入手，相信有公司的支持，大膽進(jìn)行節能、接待服務(wù)、多種經(jīng)營(yíng)方面的創(chuàng )新提升，尋求利潤的增長(cháng)點(diǎn)。多與同事交流溝通，給有潛質(zhì)的員工制定職業(yè)規劃并進(jìn)行指導幫助，為xx打造一支過(guò)硬的管理團隊。

　　四、對酒店未來(lái)發(fā)展的建議：

　　自從20xx年到xx酒店工作至今已近1年，在看到xx酒店伴隨隴南旅游經(jīng)濟發(fā)展的同時(shí)，一年來(lái)也感覺(jué)到一絲擔憂(yōu)和壓力：xx旅游在經(jīng)過(guò)保先教育的高峰期后一直徘徊不前，縣城消費人口不多加之商務(wù)客源有限，有限的客源與越來(lái)越多的酒店建設，將會(huì )形成店多客少、相互惡性競爭的局面，新興酒店的開(kāi)業(yè)，將會(huì )瓜分現有的市場(chǎng)蛋糕，營(yíng)業(yè)中酒店的客源會(huì )受到影響，導致經(jīng)營(yíng)虧損和降低競爭，酒店業(yè)的利潤難以保障，目前已經(jīng)看到了現狀，金源賓館、政府新建的賓館開(kāi)業(yè)后，東方馨、金地、榮生等老賓館的客源大幅下降，這是客人求新和客源不飽和的主因，當然還有賓館自身經(jīng)營(yíng)管理的內因。做為“高投入、低回報、以地產(chǎn)增值為主”的酒店業(yè)，我們的投資和定位一定要考慮現實(shí)環(huán)境因素。個(gè)人建議有兩點(diǎn)：

　　1、就目前xx酒店來(lái)講，雖然地理位置好，但隨著(zhù)軍徽公司等高層建筑物的崛起，我們的自身優(yōu)勢已體現的不再明顯，如果想改變“捧著(zhù)金碗要飯吃”的現狀，的方案是：拿出比較合理的安置方案，爭取酒店早日徹底改制，真正實(shí)現“商業(yè)地產(chǎn)+商務(wù)酒店”的酒店投資模式――酒店地處徽縣最繁華的商業(yè)中心區，乃“地王”之地，現有108間客房、600人餐位、40人小型會(huì )議、10間棋牌、8間茶藝、9間足浴的標準飯店，經(jīng)營(yíng)管理者擁有用人自主權，占據優(yōu)越的地理位置以吸引現金消費類(lèi)的商務(wù)旅游客源，可以達到年收入650萬(wàn)，凈利潤280至350萬(wàn)，使經(jīng)營(yíng)真正步入市場(chǎng)化，成為真正意義的商務(wù)型綠色飯店。

　　2、對于酒店升級在縣城申報四星方案，個(gè)人認為投資風(fēng)險不大，但是收入比例卻不樂(lè )觀(guān)，如果改造，可分期進(jìn)行，一期規模不宜過(guò)大，先從年后的大項改造問(wèn)題上著(zhù)手，以避免高峰期時(shí)影響酒店正常收入，導致高檔客源及政府接待不駐足消費，會(huì )出現重大虧損以致維護運營(yíng)受影響的問(wèn)題;另一方面可以從根本上解決酒店能耗大，裝修缺項等問(wèn)題。

　　回顧20xx年，經(jīng)營(yíng)無(wú)法突破一個(gè)瓶頸，無(wú)法達到利潤的化，這種起落，也是個(gè)人能力的表現，工作時(shí)間久了熟悉了就有了點(diǎn)被同化的感覺(jué)，管理的力度和創(chuàng )新的動(dòng)力明顯不足，盡管自己也在學(xué)習和反省，但結局是讓董事長(cháng)和員工不能滿(mǎn)意的。雖然董事長(cháng)沒(méi)有對自己責罰，并賦予重任在20xx年實(shí)行真正意義上的總經(jīng)理負責制，并給予各方面的強力支持，在感動(dòng)的同時(shí)，也有一份更重的責任和壓力：做為職業(yè)經(jīng)理人，如果不把酒店經(jīng)營(yíng)管理好，讓總經(jīng)理、員工和客人滿(mǎn)意，將是職業(yè)的恥辱;但酒店目前體制和設施現狀，又讓人面臨巨大困惑和壓力。面對更強的競爭對手金源大酒店即將開(kāi)業(yè)，我們也在做相應的準備，也有信心帶領(lǐng)新一屆經(jīng)營(yíng)班子成員，在總經(jīng)理的領(lǐng)導和酒店全體員工的共同努力下，改造硬件、提升軟件，認真做好政務(wù)和商務(wù)接待，力爭酒店再創(chuàng )新高，并推動(dòng)酒店早日徹底改制，致力“打造品牌新店”的美好愿景，維護好公司品牌形象，盡好自己的職責為投資人謀求的利潤。

賓館經(jīng)理述職報告8

各位領(lǐng)導、同志們：

　　大家好！

　　回顧過(guò)去的一年，在各級領(lǐng)導和同志們的關(guān)懷幫助下，我率領(lǐng)××賓館全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營(yíng)、管理指標，共同提高賓館的、管理水平和經(jīng)濟效益。為了總結經(jīng)驗，克服不足，更好地促進(jìn)以后的工作，我將本年度思想、工作情況匯報如下：

　　作為一名黨員干部，一年來(lái)，我在思想上能夠積極要求進(jìn)步，平時(shí)注重加強政治學(xué)習，認真學(xué)習黨的各項路線(xiàn)、方針和政策，關(guān)心國家大事。通過(guò)學(xué)習教育，自己在思想上更加穩定，政治素質(zhì)和道德水平有了很大的提高，在大是大非問(wèn)題上堅持正確的立場(chǎng)，時(shí)刻與黨中央保持高度一致，真正做到思想穩定、政治合格、立場(chǎng)堅定。

　　在日常工作中，我能夠盡職盡責，堅持原則，廉潔奉公，不徇私情，一絲不茍。主要完成以下工作：

　　1、主持制定和完善賓館各項規章制度，建立健全內部組織系統，協(xié)調各部門(mén)關(guān)系，建立內部合理而有效的運行機制。為使賓館的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來(lái)，建立明確的工作目標，要求各部門(mén)建立計劃性的工作制度，通過(guò)每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實(shí)，按計劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報制度，通過(guò)對工作的完成情況，對各部門(mén)負責人予以考評。

　　2、確立賓館的經(jīng)營(yíng)計劃發(fā)展規劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定經(jīng)營(yíng)管理目標，并指揮實(shí)施。本年基本確定俱樂(lè )部以×××營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以×××等配套設施，加強營(yíng)銷(xiāo)，細化服務(wù)，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。本年度賓館原計劃收入為×××萬(wàn)元，實(shí)際收入為×××萬(wàn)元，完成率為××%。

　　3、加強營(yíng)銷(xiāo)宣傳，提高賓館知名度，拓展客源空間。多年來(lái)，我一直非常重視賓館市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與宣傳工作,我認為做好一次接待，就是做好了一次廣告,客戶(hù)的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會(huì )務(wù)接待前，我總是親自主持召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，交待各個(gè)工作環(huán)節中需要注意的問(wèn)題，并進(jìn)行分工。會(huì )后，親自到現場(chǎng)檢查落實(shí)情況。在我的指揮下，賓館成功接待了×××等大中型會(huì )議，賓館的接待工作獲得各級領(lǐng)導及賓客的一致好評。

　　4、加強日常管理，，提高管理水平。日常管理中，我主張以會(huì )議形式實(shí)現企業(yè)管理上的及時(shí)性、針對性、公開(kāi)性、民主性。20xx年，我親自主持召開(kāi)的各類(lèi)辦公會(huì )議×××余次。其中：經(jīng)理辦公會(huì )××次，各部門(mén)專(zhuān)題工作會(huì )議××次，重大接待及重大檢查前的專(zhuān)題工作會(huì )議××次。

　　5、大力加強培訓工作。培訓工作對于賓館適應環(huán)境的變化、滿(mǎn)足市場(chǎng)競爭的需要、滿(mǎn)足員工自身發(fā)展的需要以及提升賓館的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，賓館在20xx年度開(kāi)展了大量的培訓工作，要求各部門(mén)每月制訂，累計培訓時(shí)間為×××小時(shí)，部門(mén)平均培訓課程在××節/月，人均月平均培訓課時(shí)約××小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時(shí)指數的中上水平。

　　6、確定賓館今后的.發(fā)展目標為依托××，抓住××的發(fā)展機遇，將賓館建設成一個(gè)集會(huì )務(wù)、商務(wù)、度假于一體的四星級酒店，全面打造xx知名品牌。切實(shí)做到管理專(zhuān)業(yè)化、服務(wù)個(gè)性化、經(jīng)營(yíng)特色化，建立行之有效的指揮、執行、監督、反饋四大管理系統，以標準化、規范化服務(wù)為基本，努力追求服務(wù)的個(gè)性化，以此贏(yíng)得最大的利益空間。

　　在日常管理中，我能夠嚴格要求自己，尊重領(lǐng)導，團結同志，模范遵守各項規章制度，黨員的先鋒模范作用發(fā)揮明顯，積極參加單位組織的各項活動(dòng)，有較強的責任心和集體榮譽(yù)感。

　　以上是我一年來(lái)的情況總結，在今后的工作中，我將緊密團結在賓館黨委周?chē)�，更加努力工作，加強學(xué)習，進(jìn)一步提高自身管理能力，切實(shí)改變工作中急躁情緒，以飽滿(mǎn)的熱情投入到各項工作中去，與賓館全體干部員工共同學(xué)習、共建和諧、共創(chuàng )輝煌!

賓館經(jīng)理述職報告9

　　緊張與忙碌的20xx即將過(guò)去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會(huì )，客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén)，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。為了明年更好的開(kāi)展部門(mén)的相關(guān)工作，非常有必要將本年的工作進(jìn)行總結，下一年的工作進(jìn)行籌劃。首先先做一下本年的工作總結：

　　在今年的工作中本人嚴格按照部門(mén)經(jīng)理下達的各項指令進(jìn)行工作，在實(shí)際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先：

　　1、在衛生方面：嚴格執行查房制度，詳細記錄檢查結果，做好衛生補差工作。規范各部位物品擺放標準及數量，并隨查房檢查物品擺放位置。實(shí)行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效。

　　規范各項操作規程，穩步提高工作效率。

　　2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開(kāi)源節流，做好物品回收，強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時(shí)，實(shí)施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。

　　3、設備設施方面：由于設施設備使用時(shí)間較長(cháng)，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進(jìn)行維護和保養，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

　　4、培訓方面：制定月培訓計劃，落實(shí)到個(gè)人。對不同的人員進(jìn)行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定，如查房時(shí)間、工作量，衛生標準、清潔時(shí)間、清潔標準等等，讓員工切實(shí)的感受到培訓對日常工作的重要性及實(shí)用性。

　　5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務(wù)無(wú)小事”，對于有損于酒店名義及利益的`人及時(shí)上報部門(mén)經(jīng)理，按部門(mén)制度處理，決不手軟；關(guān)愛(ài)員工，把員工當成自己的親人，拉近部門(mén)與員工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。

　　明年的工作計劃分為以下幾大點(diǎn)：

一、配合部門(mén)經(jīng)理完成部門(mén)各項經(jīng)營(yíng)指標，做好管理工作。

　　二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎流程到簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對話(huà)等，結合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓并考核。

　　三、通過(guò)培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。

　　四、加大部門(mén)內部的質(zhì)檢力度，確保衛生、服務(wù)工作不出問(wèn)題。

　　五、利用休息時(shí)間努力學(xué)習相關(guān)業(yè)務(wù)知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

　　通過(guò)日常的工作，發(fā)現部門(mén)存在的一些不足：

　　1、房間衛生有待進(jìn)一步提高

　　2、崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強。

　　3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強。

　　4、樓層布草管理比較混亂。

　　5、樓層局部地毯經(jīng)常出現整體、局部較臟且無(wú)人處理

　　針對以上的不足，本人的整改方案：

　　1、繼續加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。

　　2、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進(jìn)行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。

　　3、加強布草監管力度，實(shí)行實(shí)名保管制度，每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，對出現的問(wèn)題追究相關(guān)責任人。

　　5、加強與PA的溝通協(xié)調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，另由于PA機器過(guò)大，對地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì )造成資源浪費，所以對各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓。

　　以上是本人對部門(mén)工作的總結與計劃，部門(mén)的不足與改進(jìn)。綜上所述，我堅信在酒店領(lǐng)導以及部門(mén)金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會(huì )共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20xx年的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力�？傊�，作為客房部的主管，我將會(huì )在今后的工作中努力配合部門(mén)經(jīng)理做好本部門(mén)的各項工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓水平，質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實(shí)施品牌建設工作而奉獻自己的力量！

賓館經(jīng)理述職報告10

　　20xx年以來(lái)，我營(yíng)銷(xiāo)部在酒店領(lǐng)導的正確指導和大力支持下，積極調整思路，優(yōu)化酒店客源結構，從開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升管理和開(kāi)源節流入手，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理水平，積極進(jìn)取，開(kāi)拓創(chuàng )新，團結協(xié)作，認真努力工作，取得了一定的成績(jì)�，F將20xx年工作及20xx年工作思路總結安排如下：

　　一、20xx年工作回顧

　　(一)爭取客源，開(kāi)拓新客戶(hù)市場(chǎng)

　　爭取客源，開(kāi)拓新客戶(hù)市場(chǎng)，對我們公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部來(lái)說(shuō)，是一個(gè)永恒的主題。只有不斷爭取客源，開(kāi)拓新客戶(hù)市場(chǎng)，才會(huì )創(chuàng )造經(jīng)濟效益。所以我們公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部把爭取客源，開(kāi)拓新客戶(hù)市場(chǎng)，作為工作中的重中之重來(lái)抓，務(wù)必抓出成效來(lái)。

　　在爭取客源，開(kāi)拓新客戶(hù)市場(chǎng)的同時(shí)，我們營(yíng)銷(xiāo)部積極對一些新客戶(hù)做好促銷(xiāo)與維護工作，例如**、**等，這些單位的消費也較可觀(guān)。然而更多的一些情況便是對一些新客戶(hù)的促銷(xiāo)中，也了解到去年金融危機帶來(lái)的影響，雖然隨著(zhù)新客戶(hù)促銷(xiāo)擴大了酒店的客源面，但新客戶(hù)的消費從無(wú)到有，必須要有一個(gè)市場(chǎng)培育期，效益不能很快體現，所以這也是今年營(yíng)收不能持續得到穩固的體現，此外在對新客戶(hù)的維護過(guò)程中，一些應收賬款的問(wèn)題也隨之而來(lái)，一方面即要維護好與客人的關(guān)系，另一方面更要處理好應收賬款的問(wèn)題。

　　今年，我們公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部積極獲取新客戶(hù)資料，編訂客戶(hù)名冊，收信客戶(hù)信息，同時(shí)根據所在區域的不同劃分了各人的促銷(xiāo)區域，進(jìn)行了廣泛的上門(mén)，也收到了一些成效。盡管有一些客戶(hù)表示暫時(shí)不會(huì )來(lái)消費，或者根本不來(lái)消費也好，我們總是向客戶(hù)提供一些酒店的最新信息，以保持與客戶(hù)的聯(lián)系。有些客戶(hù)盡管現在沒(méi)有消費，但隨著(zhù)他們業(yè)務(wù)的擴大，也許今后會(huì )成為我們酒店的忠實(shí)客戶(hù)。

　　(二)確保穩定，維護老客戶(hù)群體

　　我們在本地市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中，做了許多工作，采取一定措施。對所有建議消費的客戶(hù)進(jìn)行不間斷上門(mén)，認真傾聽(tīng)客戶(hù)的內心想法，為酒店傳遞合理化意見(jiàn)，使有些客戶(hù)的想法得到了實(shí)施，從積極的程度上滿(mǎn)足了客戶(hù)的要求�，F在共編在冊的機關(guān)、事業(yè)、企業(yè)簽單客戶(hù)共計有**家單位，計客戶(hù)**多位。我們除了對客戶(hù)進(jìn)行常規上門(mén)拜訪(fǎng)外，還帶去了酒店的一些新信息，例如裝修后的客房情況，美食活動(dòng)的優(yōu)惠內容，客戶(hù)普遍感到酒店的做法很受客戶(hù)歡迎，雖然方法較簡(jiǎn)單，但起到的溝通效果卻是積極良好的。

　　(三)抓成本控制，做好開(kāi)源節流

　　為進(jìn)一步降低財務(wù)成本和風(fēng)險，加大了賬款回收力度，規范了擔保掛賬的一系列制度，對擔保額度和期限進(jìn)行限定，有效地保證資金及時(shí)回籠。此外，還在銀行降息以后，及時(shí)與中國銀行銜接協(xié)商，將酒店的貸款進(jìn)行了轉貸，此舉一年可為酒店降低利息費用**萬(wàn)左右。

　　二、工作中存在的不足

　　20xx年的工作雖然取得的一定業(yè)績(jì)，同時(shí)，我們也清醒地看到經(jīng)營(yíng)中還存在一些問(wèn)題和不足：

　　一是管理者執行力度欠佳，缺乏靈變思想。在戰略營(yíng)銷(xiāo)上錯誤的盲目套用以往經(jīng)驗，缺乏準確的市場(chǎng)信息導向下所制定的營(yíng)銷(xiāo)策略。

　　二是部門(mén)員工主動(dòng)服務(wù)意識不強，自主開(kāi)拓創(chuàng )新意識更是不夠，嚴重影響了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部的高效運作，個(gè)人的能力也未能得以發(fā)揮。

　　三、20xx年工作計劃

　　一是調整營(yíng)銷(xiāo)策略，瞄準主攻方向

　　要深入搞好市場(chǎng)調查，經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集、了解旅游業(yè)、賓館、酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，準確地分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，為部門(mén)提供全面、真實(shí)、及時(shí)的信息，以制定適合酒店各階段合理的整體營(yíng)銷(xiāo)戰略和靈活的推銷(xiāo)方案。

　　1.抓商務(wù)客源。根據酒店歷年會(huì )議接待情況，我們將重點(diǎn)關(guān)注美容行業(yè)、汽車(chē)輪胎行業(yè)、醫藥類(lèi)企業(yè)、建材類(lèi)企業(yè)、電子信息行業(yè)、高速公路建設、家電下鄉工程中的彩電、空調兩個(gè)產(chǎn)品市場(chǎng)、農業(yè)生產(chǎn)方面的飼料行業(yè)。加強與各大網(wǎng)絡(luò )訂房中心的聯(lián)系，爭取更多的商務(wù)客源。

　　2.抓旅行社團隊客源。明年5月-10月在上海將舉辦世博會(huì )，我們將通過(guò)旅行社拉動(dòng)外地來(lái)長(cháng)沙的消費，加強與張家界等外地旅行社的聯(lián)系，簽訂合作協(xié)議，爭取更多的團隊客人來(lái)酒店消費。

　　二是強化內部管理，提升服務(wù)水平

　　1.加強人員培訓。圍繞“規范服務(wù)、強化執行”，力爭規范各項服務(wù)程序和規章制度、創(chuàng )新培訓方式、完善質(zhì)檢體系、提升內部管理水平。加強與學(xué)校聯(lián)系，拓寬人員招聘渠道。督促各部門(mén)做好各項培訓工作，不斷為部門(mén)所屬員工提高業(yè)務(wù)技能提供合理培訓，保證培訓效果，迅速提高新員工的技能水平。對新晉升的.基層管理人員開(kāi)展培訓工作，外派到華天旅游管理學(xué)院或外地學(xué)習，提升管理能力。2.完善各項管理機制。實(shí)施親情化管理，每月定期找部門(mén)員工談心，了解員工生活及思想動(dòng)態(tài)。實(shí)行靈活多變的激勵方式，每季度對員工開(kāi)展涉及酒店基本情況、業(yè)務(wù)技能等方面的考核，提高員工的工作熱情，以人性化的制度和管理留住人才。實(shí)施每周總結會(huì )制度，總結上周工作中的得與失。完善和豐富部門(mén)值班制度。3.加強團隊建設。實(shí)施優(yōu)勝劣汰的制度，對不服從酒店和部門(mén)規定的、業(yè)績(jì)平平的營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行淘汰，打造高效的隊伍。培養員工的宣傳意識，樹(shù)立人人爭做營(yíng)銷(xiāo)員的工作思想，打造一個(gè)積極而高效的前線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)隊伍，從而爭取更多的顧客，確保完成酒店下達的每一項工作任務(wù)和指標。

　　三是繼續開(kāi)源節流，降低經(jīng)營(yíng)成本

　　在成本控制方面，嚴把辦公用品申領(lǐng)和廣告成本費用嚴格按照集團財務(wù)預算方案，配合財務(wù)部做好物品的申領(lǐng)和領(lǐng)用工作，出現問(wèn)題做到及時(shí)匯報；廣告費用方面，將對每一個(gè)和我店合作的媒介進(jìn)行詳細、周密的考察、預算，爭取做到能不花的費用堅決不花，對于有影響力的宣傳媒介，將適時(shí)跟進(jìn)。

　　20xx年過(guò)去了，在充滿(mǎn)希望的20xx年，我們營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店的正確領(lǐng)導下，以高昂的精神，優(yōu)良的作風(fēng)，不屈的意志，團結一致，頑強拼搏，開(kāi)拓創(chuàng )新，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)，為酒店健康持續發(fā)展，創(chuàng )造良好經(jīng)濟效益，做出我們不懈的努力與應有的貢獻。

賓館經(jīng)理述職報告11

尊敬的各位領(lǐng)導：

　　你們好！很感激你們能夠在百忙之中抽出寶貴的時(shí)間來(lái)看我的述職報告！

　　我叫xx，來(lái)我們公司已經(jīng)三個(gè)月，我在洗車(chē)這個(gè)崗位上工作。時(shí)光如流水，轉眼間三個(gè)月已經(jīng)過(guò)去了，這三個(gè)月對于剛走出校園的我有著(zhù)非常大的影響。三個(gè)月的考驗，我多了幾份成熟了，少了往日稚嫩的心態(tài)，從而能夠更快的去適應社會(huì )，懂得了處事，不在像以前那么魯莽，學(xué)會(huì )了與同事共同相處，共同工作，知道如何定位自己，對待自己的工作。再此，還得感謝各位領(lǐng)導及同事的教導與支持！

　　回想起三個(gè)月洗車(chē)工作，心中很有感觸，此時(shí)所寫(xiě)的的述職報告可以說(shuō)是對自己三個(gè)月來(lái)工作的一次體驗，一次總結，是和各位領(lǐng)導與同事及自己心靈的一次溝通。也很有幸能夠去洗車(chē)這個(gè)崗位上來(lái)鍛煉自己，讓我對工作有了一個(gè)全新的態(tài)度。作為一名洗車(chē)工，我認識到了作為洗車(chē)的重要性，意識到了自己工作的職責，以及如何來(lái)對待自己的工作。我想可以將我這幾個(gè)月的工作分為三個(gè)階段來(lái)評述。

　　第一階段是一個(gè)適應期，在剛來(lái)公司的時(shí)候，因為缺少工作經(jīng)驗而且對公司的各種流程都不太熟悉，所以有時(shí)會(huì )出一些小問(wèn)題，讓自己的工作有點(diǎn)被動(dòng)，后來(lái)經(jīng)過(guò)我們主管及同事的指導，我慢慢的總結了一些經(jīng)驗，從基本做起。記得有一次，由于我的失職，在快下班的時(shí)候，對自己放松了要求，在擦漆面過(guò)底邊的時(shí)候我隨意已過(guò)，也沒(méi)有去檢查，客戶(hù)過(guò)來(lái)提車(chē)發(fā)現了上面有泥，由于我的失職給公司抹黑，使我明白了100—1=0，從那件事以后，我做事變得更細心，學(xué)會(huì )了更進(jìn)一步去考慮問(wèn)題，所以我也在不斷進(jìn)步，不斷提高自己的'辦事效率。

　　第二階段是一個(gè)成長(cháng)期，沒(méi)有前段時(shí)間工作時(shí)的緊張與拘束，能夠更好的去開(kāi)展自己的工作，更加認真的去對待自己的工作。雖然我每天都在重復著(zhù)相同的工作，雖然都是一些簡(jiǎn)單而又細小的的工作，但每一個(gè)細節對于我來(lái)說(shuō)都不是那么簡(jiǎn)單。接待好每一位客戶(hù)，讓他們信服我們的服務(wù)質(zhì)量。讓他們敬重我們公司的形象。這一切都體現出了我們公司的服務(wù)理念——用心服務(wù)，創(chuàng )造卓越。我想只有本著(zhù)這樣的服務(wù)理念，我們才能把自己的工作做得更好。

　　第三階段是個(gè)成熟期，在經(jīng)歷一段時(shí)間的考驗后，我能夠更好的融入公司，把自己當做公司的主人，去發(fā)現問(wèn)題，思考問(wèn)題，去關(guān)注公司的健康成長(cháng)。在工作之余，我經(jīng)常去與公司的同事溝通，了解。當我有什么不懂的地方請教時(shí)，他們會(huì )都真誠的幫我解答。雖然現在天氣冷了，我們這些兄弟們對工作激情猶如往常一樣熱情激昂。讓我對公司有了更高的評價(jià)，因此我對自己的工作也更有信心。所以在與客戶(hù)交流時(shí)變得更加主動(dòng)些，而往往也會(huì )得到一些想不到的收獲。有一次與一位客戶(hù)聊的很投機，最后發(fā)現他是我老鄉，他說(shuō)我們公司的服務(wù)質(zhì)量不錯他也會(huì )經(jīng)常來(lái)的，我也算交了個(gè)朋友。還有一次，有一位客戶(hù)在我們公司門(mén)前徘徊，我上前去與他交流，他說(shuō)他想做保養但對我們公司不熟悉，于是我為他介紹下我們公司的情況，他來(lái)我們公司做了保養，這樣又為我們公司增加了一位新客戶(hù)。所以，作為洗車(chē)我們要學(xué)會(huì )站在公司的角度去發(fā)現，思索問(wèn)題，公司的每一位員工也應該如此，只有這樣我們公司才能走得更遠，走得更高。

　　即將進(jìn)入車(chē)間，又將面臨著(zhù)更多的機遇與挑戰，但我相信自己，我也一定會(huì )珍惜機遇勇于接受挑戰的，如能有幸進(jìn)入車(chē)間，我一定會(huì )克服年輕的浮躁心態(tài)從點(diǎn)滴做起，向師傅虛心請教，向同事學(xué)習，逐步提高自己的技能。在工作中學(xué)會(huì )積極主動(dòng)不怕吃苦，腳踏實(shí)地的去學(xué)習，繼續增強自己的綜合素養，做一名合格的員工。

　　非常感謝公司給了我一個(gè)常識的機會(huì )，因為這是我走校園后的第一份正式工作，我一定會(huì )好好珍惜。既然公司選擇了我，作出了付出，我也會(huì )盡力為公司創(chuàng )造應有的價(jià)值。生命中需要感恩，我也會(huì )用感恩的心來(lái)回報公司。

賓館經(jīng)理述職報告12

各位領(lǐng)導、各位同事：

　　大家好！

　　新的一年開(kāi)始了，回顧20xx年的工作，在賓館領(lǐng)導的正確指導和幫助下，有大家的團結合作和自身的不斷努力，能帶領(lǐng)客房部員工圓滿(mǎn)完成賓館的各項工作，一些服務(wù)細節上還存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續發(fā)揚團隊精神，爭取在20xx年有新的成績(jì)。下面把我一年來(lái)的工作述職如下：

　�。ㄒ唬﹫绦星闆r：

　　人員上的管理：賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、提高是賓館經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節�？头咳藛T多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習賓館的一些規章制度、質(zhì)監部給客房培訓禮節操作知識外，每一天早班會(huì )我都要把前一天衛生服務(wù)和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問(wèn)題及時(shí)分析糾正，往好的方面引導，以便和人員素質(zhì)。還不定期的召開(kāi)客房全體員工大會(huì )，總結工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。對好的方面加以表?yè)P，存在的問(wèn)題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

　　在客房衛生服務(wù)方面：客房部衛生質(zhì)量20xx年保持比較穩定，衛生質(zhì)量是客房的生命線(xiàn)，部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節都不可以出現半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長(cháng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我們及時(shí)進(jìn)行了相應的調整，機動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的'團結協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導員工遵守店紀店規，嚴格按照服務(wù)規范、標準和程序進(jìn)行服務(wù)。

　　控制損耗增收節支方面的管理：本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，杜絕浪費現象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(cháng)區域負責制，各區班長(cháng)早晨統一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。20xx年小物品平均節省率30%。（小物品平均每月費用XX元。）軟片從5月20日起原來(lái)的洗滌公司由于某種原因遷址，又重新考察幾家，從公司地點(diǎn)、洗滌質(zhì)量、洗滌價(jià)格、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家，每個(gè)房間軟片洗滌費比原來(lái)節省2.8元。為節省電量，客房空調遙控器夏天和冬天都調到適宜溫度，空調、電視等電器做到人走電停�？照{遙控器和電視遙控器的電池用門(mén)鎖換下來(lái)的舊電池繼續使用,走廊燈早晚專(zhuān)人負責開(kāi)關(guān).飲水機客人退房后由查房人員關(guān)閉，從而也提高了員工的節能意識。

　　會(huì )議接待及OK廳使用上的管理：今年會(huì )議年終時(shí)比較多，我和部門(mén)員工對會(huì )議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會(huì )議室只有四個(gè)，每一個(gè)會(huì )議的人數、臺型布置及時(shí)間要求上都不一樣，營(yíng)銷(xiāo)單子下達以后，我都仔細分析，從跟會(huì )人員、臺型布置（包括用多少椅子和桌子，有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來(lái)回搬）、提醒結賬、會(huì )議時(shí)間要求上都仔細安排部署。等會(huì )議來(lái)時(shí)又和與會(huì )商量后都能達到與會(huì )人員的滿(mǎn)意為止，中三樓有時(shí)開(kāi)一天的大型會(huì )議中午和晚上都要撤臺，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。OK廳使用時(shí)間上比較靈活，經(jīng)常是沒(méi)提前預定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽(tīng)到使用OK廳的電話(huà)后馬上趕來(lái)。從沒(méi)有在時(shí)間上耽誤過(guò)OK廳的使用。

　　對長(cháng)包房迎送往來(lái)上的管理：長(cháng)包房是賓館經(jīng)濟的重要來(lái)源。為達到長(cháng)包房客人的滿(mǎn)意，對現有的長(cháng)包房及時(shí)了解客戶(hù)的作息時(shí)間和生活上的要求，提供。定期征詢(xún)客戶(hù)意見(jiàn)，為他們定時(shí)做衛生，郵件收發(fā)，休閑娛樂(lè )、衣物洗滌等。

　　定期檢查、維修、保養設施設備，安全方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營(yíng)區域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響賓館效益和長(cháng)遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定，例如：客房飲水機三個(gè)月消毒清洗一次，空調網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長(cháng)其使用壽命。特別是對地毯的保養，我們非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞，以便從細微處更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺(jué)，迎來(lái)更多的回頭客。在安全方面做到對電器開(kāi)關(guān),水開(kāi)關(guān),門(mén)鎖,門(mén)鏈,暖氣、空調等及時(shí)定期檢查,對跑冒滴漏盜等現象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲(chóng)對客房的危害,及時(shí)觀(guān)察,消毒，防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,避免了摔倒劃傷等現象發(fā)生.

　�。ǘ�）工作中存在的問(wèn)題

　　1 、服務(wù)質(zhì)量有待向高級別學(xué)習，人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。尤其會(huì )議接待人員在操作程序上有待規范化，需要進(jìn)一步培訓。

　　2、客房巡查、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強，將事故防患于未然。

　　3、小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在規范化和制度化上還需嚴格控制。

　�。ㄈ�）下一步工作目標

　　1、在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監部加強培訓，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規范化。20xx年2月份一上班就準備和質(zhì)監部配合首先對會(huì )議人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓，從禮節禮貌、實(shí)際操作一項一項具體培訓。預計達到標準化水平。

　　2、繼續加強客房衛生管理，做到“員工自查、班長(cháng)檢查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛生和設施設備的保養，每個(gè)區域的班長(cháng)每天住客房、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長(cháng)包房班長(cháng)和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看。爭取20xx年在衛生方面不出現客人投訴的現象。（配合硬件設施檢查第三條一塊說(shuō)明）。

　　3、制定硬件（水龍頭開(kāi)關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門(mén)、蛇皮管、空調、電視、燈、電器開(kāi)關(guān)）等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故。下一年度準備每周三下午兩位經(jīng)理和每個(gè)區域的三名班長(cháng)對房間設施設備、衛生聯(lián)合檢查，每月的第一周查北樓的A B區的二樓、三樓和中樓的一樓，第二周查北樓的A B區的四樓、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會(huì )議室，第四周查環(huán)境區域和服務(wù)臺的設施設備和衛生，每一次檢查人員都各自簽字。每月開(kāi)一次全體客房員工大會(huì )，公布結果，對出現問(wèn)題多的部門(mén)和好的部門(mén)分別給予記載到年終給予適當的獎懲。

　　4、做到會(huì )議室OK廳使用上每一次都讓客人滿(mǎn)意在賓館。

　　5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準，節約開(kāi)支。

　　6、注重本部門(mén)工作作風(fēng)，加強人性化管理，團結一致，形成良好的工作氛圍。

　　以上是我對20xx年工作的匯報和20xx年工作的設想，最后在這里感謝賓館領(lǐng)導對客房工作的支持，感謝各部門(mén)給予客房工作良好的配合，感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家繼續團結協(xié)作，為賓館明天更加美好貢獻力量。

客房部

　　20xx年1月9日

賓館經(jīng)理述職報告13

各位領(lǐng)導、各位同事：

　　大家好!

　　新的一年開(kāi)始了，回憶XX年的工作，在賓館領(lǐng)導的正確指導和幫助下，有大家的團結合作和自身的不斷努力，能帶著(zhù)客房部員工圓滿(mǎn)完成賓館的各項工作，一些效勞細節上還存在的缺乏，需要我們不斷改良和完善，繼續發(fā)揚團隊精神，爭取在XX年有新的成績(jì)。下面把我一年來(lái)的工作述職如下：

　　(一)執行崗位職責情況：人員上的管理：賓館是以效勞為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)上下，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、效勞質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節�？头咳藛T多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習賓館的一些規章制度、質(zhì)監部給客房培訓禮節操作知識外，每一天早班會(huì )我都要把前一天衛生效勞和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問(wèn)題及時(shí)分析糾正，往好的方面引導，以便提高效勞質(zhì)量和人員素質(zhì)。還要不定期的召開(kāi)客房全體員工大會(huì )，總結工作中好的方面和需要改良的方面。對好的方面加以表?yè)P，存在的問(wèn)題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和效勞質(zhì)量。

　　在客房衛生效勞方面：客房部衛生質(zhì)量XX年保持比擬穩定，衛生質(zhì)量是客房的生命線(xiàn)，部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節都不可以出現半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長(cháng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我們及時(shí)進(jìn)行了相應的調整，機動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。在效勞上，督導員工遵守店紀店規，嚴格按照效勞標準、標準和程序進(jìn)行效勞�？刂茡p耗增收節支方面的管理：本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，杜絕浪費現象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(cháng)區域負責制，各區班長(cháng)早晨統一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收創(chuàng )造確，賬目清晰。XX年小物品平均節省率30%。(小物品平均每月費用元。)軟片從5月20日起原來(lái)的洗滌公司由于某種原因遷址，又重新考察幾家，從公司地點(diǎn)、洗滌質(zhì)量、洗滌價(jià)格、效勞是否到位等幾方面選了大港比擬適宜的一家，每個(gè)房間軟片洗滌費比原來(lái)節省2.8元。為節省電量，客房空調遙控器夏天和冬天都調到適宜溫度，空調、電視等電器做到人走電停�？照{遙控器和電視遙控器的電池用門(mén)鎖換下來(lái)的舊電池繼續使用,走廊燈早晚專(zhuān)人負責開(kāi)關(guān).飲水機客人退房后由查房人員關(guān)閉，從而也提高了員工的節能意識。

　　會(huì )議接待及ok廳使用上的管理：今年會(huì )議年終時(shí)比擬多，我和部門(mén)員工對會(huì )議接待上下的功夫比擬大，由于賓館的會(huì )議室只有四個(gè)，每一個(gè)會(huì )議的`人數、臺型布置及時(shí)間要求上都不一樣，營(yíng)銷(xiāo)單子下達以后，我都仔細分析，從跟會(huì )人員、臺型布置(包括用多少椅子和桌子，有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來(lái)回搬)、提醒結賬、會(huì )議時(shí)間要求上都仔細安排部署。等會(huì )議來(lái)時(shí)又和與會(huì )主管商量后都能到達與會(huì )人員的滿(mǎn)意為止，中三樓有時(shí)開(kāi)一天的大型會(huì )議中午和晚上都要撤臺擺臺，由于人員不夠我們經(jīng)理根本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。ok廳使用時(shí)間上比擬靈活，經(jīng)常是沒(méi)提前預定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是屢次聽(tīng)到使用ok廳的后馬上趕來(lái)。從沒(méi)有在時(shí)間上耽誤過(guò)ok廳的使用。對長(cháng)包房迎送往來(lái)上的管理：長(cháng)包房是賓館經(jīng)濟的重要。為到達長(cháng)包房客人的滿(mǎn)意，對現有的長(cháng)包房及時(shí)了解客戶(hù)的作息時(shí)間和生活上的要求，提供個(gè)性化效勞。定期征詢(xún)客戶(hù)意見(jiàn)，為他們定時(shí)做衛生，郵件收發(fā)，休閑娛樂(lè )、衣物洗滌等。

　　定期檢查、維修、保養設施設備，平安方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營(yíng)區域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設施能否到達規定的使用年限，是直接影響賓館效益和長(cháng)遠開(kāi)展的關(guān)鍵，所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定，例如：客房飲水機三個(gè)月消毒清洗一次，空調網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長(cháng)其使用壽命。特別是對地毯的保養，我們非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生等…并做好記錄，防止疏忽漏洞，以便從細微處更好的效勞于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺(jué)，迎來(lái)更多的回頭客。在平安方面做到對電器開(kāi)關(guān),水開(kāi)關(guān),門(mén)鎖,門(mén)鏈,暖氣、空調等及時(shí)定期檢查,對跑冒滴漏盜等現象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲(chóng)對客房的危害,及時(shí)觀(guān)察,消毒，防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,防止了摔倒劃傷等現象發(fā)生.

　　(二)工作中存在的問(wèn)題

　　1、效勞質(zhì)量有待向高級別學(xué)習，人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。尤其會(huì )議接待人員在操作程序上有待標準化，需要進(jìn)一步培訓。

　　2、客房巡查、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強，將事故防患于未然。

　　3、小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在標準化和制度化上還需嚴格控制。

　　(三)下一步工作目標

　　1、在人員素質(zhì)、效勞質(zhì)量上配合質(zhì)監部加強培訓，提高效勞質(zhì)量，使效勞質(zhì)量趨于標準化。XX年2月份一上班就準備和質(zhì)監部配合首先對會(huì )議人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓，從禮節禮貌、實(shí)際操作一項一項具體培訓。預計到達標準化水平。

　　2、繼續加強客房衛生管理，做到“員工自查、班長(cháng)檢查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛生和設施設備的保養，每個(gè)區域的班長(cháng)每天住客房、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長(cháng)包房班長(cháng)和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看。爭取XX年在衛生方面不出現客人投訴的現象。(配合硬件設施檢查第三條一塊說(shuō)明)。

賓館經(jīng)理述職報告14

尊敬的各位領(lǐng)導、親愛(ài)的各位同事：

　　大家下午好！久違了！自從XX年3月份離開(kāi)飯店受派到xx賓館工作兩年多來(lái)，和大家真是聚少離多，可以說(shuō)好多同事我都不太叫得出名字了，可是每每我有事需要大家幫助時(shí)，大家都積極的給予支持，每每有我的朋友到飯店或致電找我時(shí)，大家都還記得有我這么一個(gè)人在，并給予熱情的接待。特別是這次，能夠得到飯店領(lǐng)導以及全體員工的信任，被評選為優(yōu)秀管理者，真是令我感動(dòng)，在此，我要對給予我機會(huì )和信任的成總及飯店各位領(lǐng)導表示衷心的感謝！向在工作中一直給予我關(guān)愛(ài)和支持的作為我堅強后盾的同事們表示深深的謝意！也感謝飯店給了我今天這個(gè)榮譽(yù)。

　　下面我把我的工作情況向大家作一簡(jiǎn)要匯報：

　　我是XX年7月進(jìn)入涪陵飯店工作的，先后在人力資源部和客房部工作過(guò)，并擔任部門(mén)負責人。XX年3月至今，一直受派在xx賓館擔任執行總經(jīng)理。

　　記得剛進(jìn)飯店時(shí)我對飯店根本沒(méi)什么概念，對飯店的業(yè)務(wù)知識更是一點(diǎn)都不懂，好在進(jìn)入飯店以后，幸運的先后被派往客房部、餐飲部、前廳部各實(shí)習了一個(gè)月。在三個(gè)月的實(shí)習中，我抓住機會(huì )，虛心向同事們學(xué)習，不懂就問(wèn)，可以說(shuō)在座的各位老員工都曾是我的老師，我從你們身上學(xué)到的不光是業(yè)務(wù)知識，更有吃苦的精神和酒店的意識。那三個(gè)月可以說(shuō)奠定了我做酒店的基礎，使我終身受益。實(shí)習結束后又在人事部任職了近十個(gè)月，人事部作為綜合管理部門(mén)，能夠了解飯店的總體情況，這又使我對飯店有了更深的了解，在此期間我又學(xué)到了很多東西。XX年8月，我受派到客房部擔任經(jīng)理，客房部作為飯店收入的主要部門(mén)，我深知派我去的責任，所以到了客房部之后，虛心向當時(shí)的房務(wù)總監顏亞林及全體員工學(xué)習，使自己很快進(jìn)入了角色。在客房部任職的近三年時(shí)間里，我經(jīng)歷了飯店經(jīng)營(yíng)的顛峰時(shí)間，也經(jīng)歷了飯店裝修改造升四星的全過(guò)程。特別在升四星的過(guò)程中，我親歷了員工們不辭辛苦、不畏艱辛的吃苦精神，也感受了員工們舍小家顧大家、有家不能及時(shí)回、有病不能及時(shí)醫的奉獻精神�，F在想來(lái)，那段時(shí)間雖然辛苦，但員工們那種團結友愛(ài)、共克困難的精神將永遠成為我一生的回憶，我相信那也將成為飯店永遠的無(wú)形財富。

　　XX年3月，帶著(zhù)成總等飯店領(lǐng)導的信任和重托，肩負管理公司各位股東的期望，我帶領(lǐng)管理小組一行四人進(jìn)駐xx賓館，對其實(shí)施全面管理。當時(shí)的xx賓館，管理制度不健全，服務(wù)規范不統一，崗位職責不明確，賓館內到處可見(jiàn)臟亂差的現象，員工思想煥散，百事待理。被任命為賓館執行總經(jīng)理的我，深知肩上的壓力。當管理小組進(jìn)駐后，我們首先從理順內部管理關(guān)系，建立領(lǐng)導班子著(zhù)手，對賓館內部機構設置進(jìn)行了調整，并對中層以上管理人員重新進(jìn)行了聘任。而后，為了嚴格酒店行業(yè)貫行的層級管理制等工作制度，又相繼聘任了基層管理人員，并對各部門(mén)職責適當進(jìn)行了調整，使賓館的經(jīng)營(yíng)和管理很快步入了正軌。其次是制定工作計劃，明確了經(jīng)營(yíng)和“升星”同步走的思路。從“升星”方面，按照業(yè)主方藍董“能快則快盡量快”的要求，很快就正式啟動(dòng)了升星的`整改工作。在大家的共同努力下，用短短不到四個(gè)月的時(shí)間，賓館就順利通過(guò)了重慶和南川兩級星級評定機構的檢查，成功榮膺“三星級”旅游飯店。在搞好升星整改的同時(shí)，管理和服務(wù)工作也在不斷的加強，一方面健全和完善相關(guān)管理制度，規范管理。短短40天的時(shí)間，賓館基本的管理制度均得以出臺，并在經(jīng)營(yíng)管理中得以實(shí)施。各項管理制度及規定的出臺，使全體管理人員和員工在管理和服務(wù)過(guò)程中做到“有法可依、有章可循”，有效提高了賓館的管理水平。另一方面強化培訓，提高員工素質(zhì)及對客服務(wù)質(zhì)量。我們始終堅持以質(zhì)量為中心，嚴格按照《賓館質(zhì)量管理暫行規定》，嚴把質(zhì)量關(guān)，做到高標準，嚴要求，賓館的對客服務(wù)質(zhì)量在較短的時(shí)間內也有了明顯提高。在經(jīng)營(yíng)中，我們還不斷拓展思路，完善服務(wù)項目，盡快適應了南川當地市場(chǎng)，同時(shí)創(chuàng )新管理，從創(chuàng )收和節支上齊做文章。XX年，xx賓館雖然處于虧損，但順利通過(guò)了三星，并理順了管理關(guān)系，為以后的經(jīng)營(yíng)管理打下了堅實(shí)的基礎。

　　XX年至今，本著(zhù)對xx賓館長(cháng)遠發(fā)展的角度出發(fā)，我們對餐飲進(jìn)行了對外承包，并對賓館各部門(mén)進(jìn)行了再次精簡(jiǎn)調整，由此解決了餐飲長(cháng)期虧損的局面。同時(shí)對客房進(jìn)行了部份房間的改造，房間新增設部份設施，增加了服務(wù)項目，對房?jì)r(jià)進(jìn)行上浮調整。銷(xiāo)售上，堅持“固老培新”的原則，開(kāi)展全員促銷(xiāo)等促銷(xiāo)活動(dòng)，使賓館的收入得以提高。實(shí)現了賓館扭虧為盈。同時(shí)，也得到了業(yè)主方的認可。

　　自去年9月份起，我有幸得到業(yè)主方老板的信任，并承蒙成總及飯店領(lǐng)導的支持，我兼任了雙贏(yíng)集團的辦公任主任。由此，如何處理好涪陵飯店與雙贏(yíng)集團的關(guān)系成了我最大的考驗，在此問(wèn)題上，我始終兼顧兩者利益，不違背飯店對我培養的初衷，從有利于延續、維護和打造涪陵飯店品牌出發(fā)，處理好相互間的關(guān)系。

　　在這幾年的管理工作中，我可以毫無(wú)遺憾的說(shuō)，我認真實(shí)踐了自己的崗位職責，做好職責所要求的各項工作，雖然有時(shí)因經(jīng)驗的欠缺難以達到完美的效果，但我都盡力去做，力爭做到最好。在嚴以律己、以身作則方面，我盡自己的心力爭當表率，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。我總覺(jué)得，和大家干在一起，既讓我學(xué)到了不少東西，也使我能及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，還讓我感到非常的充實(shí)。在飯店的六年，是我人生中的一個(gè)轉折。雖然其間充滿(mǎn)了幾多艱辛，但我確實(shí)感到很充實(shí)，我和同事們一起并肩戰斗，不僅增加了感情，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示，工作和管理能力也得到了提高。

　　成績(jì)屬于過(guò)去，今后我將更加努力，在做好本職工作的同時(shí)，不斷加強學(xué)習，提高業(yè)務(wù)水平，為延續和打造好涪陵飯店品牌再立新功。最后，再次感謝飯店這個(gè)大家庭給予我的培養，感謝各位領(lǐng)導對我的信任和幫助，感謝各位同事給予我的關(guān)愛(ài)和支持！

　　謝謝大家。

賓館經(jīng)理述職報告15

　　尊敬的店領(lǐng)導，各位同事：

　　**年是酒店行業(yè)競爭達到白熱化程度是一年，也是我店營(yíng)銷(xiāo)史上最為艱難的一年，若干五星級酒店開(kāi)業(yè)，大小賓館飯店展開(kāi)了激烈的客源爭奪戰、硬件設施和軟件服務(wù)比拼戰，銷(xiāo)售工作面臨前所未有的壓力。一年來(lái)，在店領(lǐng)導的指導下，在各部門(mén)的積極協(xié)助下，我同銷(xiāo)售部的同仁們攜手共進(jìn)，直面種種挑戰，拼搏工作，努力開(kāi)拓客戶(hù)市場(chǎng);雖然付出了艱辛的努力，但是實(shí)際經(jīng)營(yíng)指標與集團公司下達的總任務(wù)指標仍然相差##多萬(wàn)元，沒(méi)有完成好全年的經(jīng)營(yíng)任務(wù)，成為大家共同的遺憾。

　　正如一句名言所講的一樣：“挫折是成功路上必經(jīng)的磨難”，我相信所有銷(xiāo)售人員一定會(huì )愈挫愈勇，總結經(jīng)驗教訓，努力開(kāi)創(chuàng )嶄新的營(yíng)銷(xiāo)局面。還有一點(diǎn)讓我個(gè)人深表遺憾的是，由于休了四個(gè)月產(chǎn)假，沒(méi)有全程參與全年的市場(chǎng)爭奪戰，雖然產(chǎn)假期間繼續積極聯(lián)系客戶(hù)，繼續關(guān)注銷(xiāo)售市場(chǎng)，但是收效甚微，期間未能為銷(xiāo)售事業(yè)做出實(shí)質(zhì)性的貢獻，在此深表歉意!總結好過(guò)去才能創(chuàng )造好未來(lái)，下面我將一年來(lái)的工作簡(jiǎn)要作如下匯報，望領(lǐng)導和同事們批評指正

　　一、在總經(jīng)理領(lǐng)導下，負責酒店市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，客源組織和酒店客房，餐飲的銷(xiāo)售工作。

　　一年來(lái)，通過(guò)各種形式和多種渠道更快，更好，更有效地進(jìn)入目標客戶(hù)群并產(chǎn)生效益，我們主要采取了以下幾種渠道營(yíng)銷(xiāo)：

　　1、網(wǎng)路營(yíng)銷(xiāo)渠道，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂房。在網(wǎng)上為客人提供客房，餐飲的圖片及詳細介紹。利用信息平臺(114)及各種雜志，報紙等等，定期加強與客戶(hù)的溝通，及時(shí)進(jìn)行信息更新和問(wèn)候，在宣傳的同時(shí)拉近與客戶(hù)之間的關(guān)系，發(fā)放優(yōu)惠卡，定期與餐廳推出各種特價(jià)菜等方式。

　　2、跑市場(chǎng)，攬客源。加強與周邊單位的關(guān)系，通過(guò)多次拜訪(fǎng)等形式，與周邊單位簽訂優(yōu)惠協(xié)議，發(fā)放餐飲代金劵等，以穩固基礎客流，帶動(dòng)了餐飲和客房的收入。

　　3、加強服務(wù)細節，在回訪(fǎng)后，把征求到客人的意見(jiàn)和建議及時(shí)的與各部門(mén)領(lǐng)導溝通交流，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

　　4、開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。通過(guò)跑市場(chǎng)，與中鐵一局集團大連辦事處簽訂住宿，用餐協(xié)議。增加幾所學(xué)校在每年教師節等節日，來(lái)酒店就餐等。

　　二、及時(shí)掌握國內外旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，定期分析市場(chǎng)特點(diǎn)和發(fā)展趨勢。擬定市場(chǎng)銷(xiāo)售計劃，報上級審批后組織實(shí)施。

　　2017年是不平凡的一年，受到金融風(fēng)暴及諸多因素影響，其中地理環(huán)境也是限制酒店發(fā)展的`重要因素：

　　1、周邊無(wú)商業(yè)區，無(wú)休閑，娛樂(lè )活動(dòng)場(chǎng)所，人潮不密集;

　　2、酒店周邊的一部分居民區動(dòng)遷改造;

　　3、解放路從北到南大小酒店客舍，旅館不下30家，競爭激烈。因此根據我們酒店的規模，定期分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，特點(diǎn)和發(fā)展趨勢，擬定市場(chǎng)銷(xiāo)售計劃，報上級審批后組織實(shí)施。具體方法是：

　�、贍I(yíng)銷(xiāo)部每月進(jìn)行一次市場(chǎng)調查，把當月周邊酒店情況及時(shí)與總經(jīng)理匯報。

　�、趯γ總�(gè)季度的房?jì)r(jià)，按計劃進(jìn)行調整，對老客戶(hù)給予適當優(yōu)惠。 ③歲時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析競爭者報價(jià)，做出適當調整，請示總經(jīng)理后，酒店推出一部分“98元特價(jià)房”進(jìn)行促銷(xiāo)，帶動(dòng)客房收入增加。

　�、馨l(fā)展酒店會(huì )員。為酒店最忠實(shí)客戶(hù)我們采取會(huì )員優(yōu)惠。餐廳用餐后發(fā)放優(yōu)惠劵，客房入住積分制，來(lái)吸引客戶(hù)，提高客戶(hù)忠誠度。

　　三、協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，加強橫向溝通配合，做好接待銷(xiāo)售工作。 一年來(lái)，每當營(yíng)銷(xiāo)部爭取一次會(huì )議時(shí)，無(wú)論哪個(gè)部門(mén)如(住宿，用餐，開(kāi)會(huì ))都提前下會(huì )議通知單，會(huì )議期間主辦方提出一些合理要求，如增加一些項目或其他安排時(shí)，馬上與各部門(mén)進(jìn)行協(xié)調，加強溝通，配合，確保每次會(huì )議順利完成，全年共接待15次會(huì )議，公司內部大小會(huì )議安排60多次，圓滿(mǎn)超額完成全年計劃任務(wù)。

　　一年來(lái)，通過(guò)多種形式，不斷加強自身修養，以身作則，加強營(yíng)銷(xiāo)意識，采取多種形式來(lái)吸引消費者。

　　走向周邊各大社區，街道和企事業(yè)單位進(jìn)行宣傳，日常工作中與客戶(hù)進(jìn)行良好的交流，加大宣傳力度。通過(guò)各種方法獲取賓客資料，不斷建立客戶(hù)聯(lián)系方式，針對掛賬協(xié)議單位重點(diǎn)賓客，按計劃進(jìn)行登門(mén)拜訪(fǎng)，虛心聽(tīng)取其提出的建議，意見(jiàn)�；貋�(lái)后匯報總經(jīng)理，與各部門(mén)溝通，有針對性的用各種方式向他們展示其重要性，增進(jìn)彼此的感情與信任，并借此建立口碑，開(kāi)發(fā)吸引新客戶(hù)。對每年重大節日，推出不同的促銷(xiāo)活動(dòng)，如端午節，清明節，中秋節，圣誕等。2017年來(lái)共和11家單位網(wǎng)路簽訂訂房，對宣傳酒店提高知名度，起到很大作用�？傊�，一年來(lái)嚴格按照酒店要求，作風(fēng)嚴謹，以身作則，不謀私利，團結同志，按照上級領(lǐng)導與酒店要求順利完成了酒店營(yíng)銷(xiāo)部計劃任務(wù)。

　　四、保安工作。

　　2017至今，接管保安工作，幾年來(lái)，在酒店各級領(lǐng)導，同志們的關(guān)懷下，認真執行保安條例，熟悉掌握工作流程，如白班人員負責疏通車(chē)場(chǎng)秩序，車(chē)輛提放有序，保證車(chē)輛暢通無(wú)阻。夜班保安人員，檢查大樓夜間安全，做好夜間警戒，注意防火防盜，堅守崗位等各項規定。全年共培訓保安人員12次，召開(kāi)各種會(huì )議20次左右，保證了酒店安全。一年來(lái)成績(jì)的取得和大家相互幫助與配合是分開(kāi)的，自身還存在著(zhù)一些缺點(diǎn)，請同志們多多幫助我，同時(shí)加強學(xué)習，提高服務(wù)

　　針對以上情況，我部將在2017年進(jìn)行以下的工作部署：

　　1、全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢，對本酒店及周邊進(jìn)行一系列的調查，了解酒店的經(jīng)營(yíng)狀況，鎖定目標客戶(hù)，便于對酒店的經(jīng)營(yíng)管理提供參考，也為我部更好的開(kāi)展工作提供了詳細的第一手資料;

　　2、進(jìn)行客戶(hù)的友好拜訪(fǎng)，結合目前客戶(hù)來(lái)酒店的消費情況，進(jìn)行調查，分析客戶(hù)的消費檔次，建立abc客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，進(jìn)行特殊和針對性的服務(wù)，最大限度的滿(mǎn)足客戶(hù)的要求。對以前經(jīng)常來(lái)，現在很少了的客戶(hù)加強聯(lián)絡(luò )，進(jìn)行回訪(fǎng)，建立與客戶(hù)之間的良好關(guān)系，網(wǎng)而與客戶(hù)成為朋友，達到使其消費的目的。通過(guò)各種方式爭取團隊和散客客戶(hù)，穩定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)辦;

　　3、制定節假日個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)方案，特別是像中秋節，元旦和春節這樣的傳統節日;

　　4、加強儲值卡客戶(hù)的辦理，增加現金流。

　　2017年，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問(wèn)題。根據顧客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng )造最佳效益，開(kāi)拓創(chuàng )新，團結拼搏，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)。創(chuàng )造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界!迎來(lái)我們××*大酒店真正的春天!

　　最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利，心想事成!

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