感恩節由來(lái)
感恩節每年11月的第四個(gè)星期四是感恩節 (Thanksgiving Day) 。感恩節是美國人民獨創(chuàng )的一個(gè)古老節日，也是美國人合家歡聚的節日，因此美國人提起感恩節總是倍感親切。
感恩節的由來(lái)要一直追溯到美國歷史的發(fā)端。1620年，著(zhù)名的“五月花”號船滿(mǎn)載不堪忍受英國國內宗教迫害的清教徒102人到達美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過(guò)去時(shí)，活下來(lái)的移民只有50來(lái)人。這時(shí)，心地善良的印第安人給移民送來(lái)了生活必需品，還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚(yú)和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統習俗，移民規定了感謝上帝的日子，并決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請他們一同慶祝節日。
在第一個(gè)感恩節的這一天，印第安人和移民歡聚一堂，他們在黎明時(shí)鳴放禮炮，列隊走進(jìn)一間用作教堂的屋子，虔誠地向上帝表達謝意，然后點(diǎn)起篝火舉行盛大宴會(huì )。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動(dòng)。第一個(gè)感恩節非常成功。其中許多慶祝方式流傳了300多年，一直保留到今天。
初時(shí)感恩節沒(méi)有固定日期，由各州臨時(shí)決定。直到美國獨立后的1863年，林肯總統宣布感恩節為全國性節日。
懂得感恩
落葉在空中盤(pán)旋，譜寫(xiě)著(zhù)一曲感恩的樂(lè )章，那是大樹(shù)對滋養他的大地的感恩;白云在蔚藍的天空中飄蕩，描繪著(zhù)一幅感人的畫(huà)面，那是白云對哺育他的藍天的感恩。因為感恩才會(huì )有這個(gè)精彩的世界，因為感恩才讓我懂得了生命的真諦。
感恩很簡(jiǎn)單又很深奧。感恩的心是發(fā)自?xún)刃牡�，感恩不需要驚天動(dòng)地，只需一絲的關(guān)愛(ài)，一絲的感激。感恩的心是公平的，不論你是家財萬(wàn)貫的大富豪，還是貧困無(wú)助的窮苦人，感恩的心永遠是正直的。只要你對世界懷有一顆感恩的心，你的精神就是最富有的。
感恩每一位父母，用我們的愛(ài)回報他們無(wú)私的奉獻，用我們的心撫平他們心中的痛楚;感恩每一位老師，用我們的情報答他們無(wú)量的教誨，用我們的成績(jì)來(lái)?yè)Q取他們欣慰的一笑;感恩給予我們關(guān)愛(ài)的人;感恩美麗的大自然;感恩美好的全世界。雖然我并不懂得什么大恩大德，但我知道對每件美好的事物都應心存感激。這樣，上蒼會(huì )安排更多的幸福伴我同行。
在我懂得了感恩的那一瞬間，我終于發(fā)現，原來(lái)---生活可以這樣美好。我對每一個(gè)人充滿(mǎn)感恩，回報我的是每一個(gè)人更多的關(guān)愛(ài)，這些關(guān)愛(ài)將我包圍，使我身在愛(ài)河中，無(wú)比的幸福。
如果你還沒(méi)有學(xué)會(huì )感恩，那么試著(zhù)去多愛(ài)別人一點(diǎn)，慢慢的慢慢的，你就會(huì )發(fā)現，其實(shí)感恩很簡(jiǎn)單，很美好。這時(shí)你就已經(jīng)懂得了感恩。
火雞怎樣成了如今感恩節的主要“吉祥物”呢?
有一種說(shuō)法是這樣的，在16世紀某一年的收獲節上，英國的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時(shí)傳來(lái)消息說(shuō)，西班牙的無(wú)敵艦隊(SpanishArmada)在前往攻擊她心愛(ài)的英國途中沉沒(méi)了，女王高興不已，于是又要了一只鵝來(lái)慶祝這一捷報。因此鵝也就成了英國豐收季節的愛(ài)鳥(niǎo)。當清教徒們從英國來(lái)到美國時(shí)，烤火雞代替烤鵝成了主要菜肴，因為北美大陸火雞數量更為豐富，比鵝更容易找到。
火雞即吐綬雞(Turkey)，又稱(chēng)七面雞，本為野生，現已馴化為肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開(kāi)呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重為8-9千克，年產(chǎn)火雞蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。飼養品種以“青銅火雞”和“白色火雞”為多。
火雞以其體形大，生長(cháng)迅速，抗病性強，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽(yù)為“造肉機器”�；痣u肉不僅肉質(zhì)細嫩、清淡，而且在營(yíng)養價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白南含量高，在30%以上;二低是火雞肉在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時(shí)，火雞肉也是益氣補脾的食療佳品。世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。
