中藥與食物禁忌

　　在烹調藥膳時(shí)，應當加以注意中藥與食物的配伍禁忌。

　　中藥與食物的配伍禁忌

　　豬肉：反烏梅、桔梗、黃連;合蒼術(shù)食，令人動(dòng)風(fēng);合蕎麥食，令人落毛發(fā)，患風(fēng)病;合鴿肉、鯽魚(yú)、黃豆食，令人滯氣。

　　豬血：忌地黃、何首烏;合黃豆食，令人氣滯。

　　豬心：忌吳茱萸。

　　豬肝：同蕎麥、豆醬食，令人發(fā)痼疾;合鯉魚(yú)腸子食，令人傷神;合魚(yú)肉食，令人生癰疽。

　　羊肉：反半夏、菖蒲;忌銅、丹砂和醋。

　　狗肉：反商陸;忌杏仁。

　　鯽魚(yú)：反厚樸;忌麥門(mén)冬、芥菜、豬肝。

　　鯉魚(yú)：忌朱砂、狗肉。

　　龜肉：忌酒、果、莧菜。

　　鱔魚(yú)：忌狗肉、狗血。

　　雀肉：忌白術(shù)、李子、豬肝。

　　鴨蛋：忌李子、桑椹子。

　　鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋。