重陽(yáng)糕
同中秋節的月餅、端午節的粽子、元宵節的湯圓一樣，作為傳統節日的重陽(yáng)節同樣有其節令食品，這就是重陽(yáng)糕。民俗專(zhuān)家說(shuō)，重陽(yáng)節吃重陽(yáng)糕，寓意步步登高，寄托了人們對美好生活的向往和憧憬。
據史料記載，重陽(yáng)糕，又稱(chēng)“花糕”、“發(fā)糕”或“菊糕”，是用發(fā)面做成的糕點(diǎn)，輔料有棗子、杏仁、松子、栗子，屬于甜品，也有加肉做成咸味的。制作較為隨意、簡(jiǎn)易。
講究些的做成寶塔狀、九層，上面再做兩只小羊，以合“重九”、“重陽(yáng)(羊)”之俗。有的在重陽(yáng)糕上插上小彩旗，并點(diǎn)上蠟燭燈，用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，而小彩旗則隱喻為茱萸。
吃重陽(yáng)糕的習俗，至遲在宋朝已十分流行，在《東京夢(mèng)華錄》、《夢(mèng)粱錄》、《武林舊事》等書(shū)中，都有重九吃重陽(yáng)糕的文字。
為什么要吃重陽(yáng)糕呢? 民俗專(zhuān)家解釋說(shuō)，因重陽(yáng)節民間有登高習俗，而登高的“高”與“糕”同音，吃糕圖個(gè)吉利，取“步步登高”、“百事俱高”之意。
現在的重陽(yáng)糕，沒(méi)有固定品種，只要是在重陽(yáng)節吃的松軟糕類(lèi)，都可稱(chēng)為“重陽(yáng)糕”了。民俗專(zhuān)家表示，隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，重陽(yáng)糕的寓意也在不斷擴展，不僅僅是祝福、納吉，它還是交流、分享、友愛(ài)等人文精神的體現，極大地豐富了重陽(yáng)節的民俗內涵和文化底蘊。
茱萸佩
茱萸是一種茴香科植物，因為出產(chǎn)于吳地的茱萸最好，所以又叫吳茱萸，也叫越椒或艾子，它是一種常綠小喬木，葉為羽狀復葉，初夏開(kāi)綠白色的小花，結實(shí)似椒子，秋后成熟。果實(shí)嫩時(shí)呈黃色，成熟后變成紫紅色，有溫中、止痛、理氣等功效�！侗静菥V目》認為它氣味辛辣芳香，性溫熱，可以治寒驅毒。古人認為佩帶茱萸，可以避邪祛災�！讹L(fēng)土記》：“九月九日折茱萸以插頭上，辟除惡氣而御初寒。”重陽(yáng)日，采摘它的枝葉，連果實(shí)用布縫成一小囊，佩帶身上，可用來(lái)避除邪惡之氣。
重陽(yáng)節佩茱萸的風(fēng)俗，在唐代就已經(jīng)很普遍�；蚺鍘в诒�，或作茱萸香囊，或插戴于發(fā)，以避疫消災。茱萸是重陽(yáng)節特有的避邪物品，佩茱萸成為重陽(yáng)節俗的主要標志，因此登高會(huì )也稱(chēng)“茱萸會(huì )”，重陽(yáng)節被稱(chēng)為“茱萸節”。
有人分析認為，從節俗的原始意義看，茱萸與登高的結合應該是最早的。但是在宋元之后，佩茱萸的習俗逐漸稀見(jiàn)了。其變化的因由大概要從重陽(yáng)節俗的重心的遷移中去理解。重陽(yáng)在早期民眾的實(shí)踐生活中強調的是避邪消災，隨著(zhù)人們生活狀態(tài)的改善，人們不僅關(guān)注目前的現實(shí)生活，而且對未來(lái)生活給予了更多的期盼，祈求長(cháng)生與延壽。所以“延壽客”(菊花)的地位最終蓋過(guò)了“避邪翁”(茱萸)。
飲菊酒
菊花，是我國名花，也是長(cháng)壽名花。在“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，由于菊的獨特品性，菊成為生命力的象征。
重陽(yáng)佳節，我國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。
我國釀制菊花酒，早在漢魏時(shí)期就已盛行。據《西京雜記》載稱(chēng)“菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜黍為釀之，至來(lái)年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”
晉代陶淵明也有“酒能祛百病，菊能制頹齡”之說(shuō)。后來(lái)飲菊花酒逐漸成了民間的一種風(fēng)俗習慣，尤其是在重陽(yáng)時(shí)節，更要飲菊花酒�！肚G楚歲時(shí)記》載稱(chēng)“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長(cháng)壽。”
到了明清時(shí)代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞諸藥。
由于菊花酒能疏風(fēng)除熱、養肝明目、消炎解毒，故具有較高的藥用價(jià)值。明代醫學(xué)家李時(shí)珍指出，菊花具有“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。
古時(shí)菊花酒，是頭年重陽(yáng)節時(shí)專(zhuān)為第二年重陽(yáng)節釀的。九月初九這天，采下初開(kāi)的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食中，然后一齊用來(lái)釀酒，放至第二年九月九日飲用。傳說(shuō)喝了這種酒，可以延年益壽。從醫學(xué)角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。時(shí)逢佳節，清秋氣爽，菊花盛開(kāi)，窗前籬下，片片金黃。除登高插茱萸外，親友們三五相邀，同飲菊酒，共賞黃花，確實(shí)別有一番情趣。尤其是詩(shī)人們，賞菊飲酒，吟詩(shī)唱酬，給后世留下不少佳句。