白酒銷(xiāo)售實(shí)習總結

　　一、上半年工作成績(jì)

　　1、銷(xiāo)售指標的完成情況

　　上半年在公司各級領(lǐng)導的親切關(guān)懷和正確領(lǐng)導下，及經(jīng)銷(xiāo)商的共同努力下，市場(chǎng)完成銷(xiāo)售額157萬(wàn)元，完成年計劃300萬(wàn)元的52%，比去年同期增長(cháng)126%，回款率為100%；低檔酒占總銷(xiāo)售額的41%，比去年同期降低5個(gè)百分點(diǎn)；中檔酒占總銷(xiāo)售額的28%，比去年同期增加2個(gè)百分點(diǎn)；高檔酒占總銷(xiāo)售額的31%，比去年同期增加3個(gè)百分點(diǎn)。

　　2、市場(chǎng)管理、市場(chǎng)維護

　　根據公司規定的銷(xiāo)售區域和市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，對經(jīng)銷(xiāo)商的發(fā)貨區域和發(fā)貨價(jià)格進(jìn)行管控和監督，督促其執行統一批發(fā)價(jià)，杜絕了低價(jià)傾銷(xiāo)和倒竄貨行為的發(fā)生。

　　通過(guò)對各個(gè)銷(xiāo)售終端長(cháng)時(shí)間的交流和引導，并結合公司的“柜中柜”營(yíng)銷(xiāo)策略，在各終端擺放了統一的價(jià)格標簽，使產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格符合公司指導價(jià)。按照公司對商超、酒店及零店產(chǎn)品陳列的要求進(jìn)行產(chǎn)品陳列，并動(dòng)員和協(xié)助店方使產(chǎn)品保持干凈整潔。在店面和柜臺干凈整齊、陳列產(chǎn)品多的終端粘貼了專(zhuān)柜標簽，使其達到利用終端貨架資源進(jìn)行品牌宣傳的目的。

　　3、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)情況

　　上半年開(kāi)發(fā)商超1家，酒店2家，終端13家。新開(kāi)發(fā)的1家商超是成縣規模最大的購物廣場(chǎng)，所上產(chǎn)品為52°系列的全部產(chǎn)品；2家酒店是分別是，其中大酒店所上產(chǎn)品為52°的四星、五星、十八年，大酒店所上產(chǎn)品為42°系列的二到五星及原漿。新開(kāi)發(fā)零售終端城區4家，鄉鎮9家，所上產(chǎn)品主要集中在中低檔產(chǎn)品區，并大部分是42°系列產(chǎn)品。

　　4、品牌宣傳、推廣為了提高消費者對“酒”的認知度，樹(shù)立品牌形象，進(jìn)一步建立消費者的品牌忠誠度，根據公司規定的統一宣傳標示，在人流量大、收視率高的地段及生意比較好的門(mén)市部，聯(lián)系并協(xié)助廣告公司制作各式廣告宣傳牌35個(gè)，其中煙酒門(mén)市部及餐館門(mén)頭29個(gè)，其它形式的廣告牌6個(gè)。

　　5、銷(xiāo)售數據管理

　　根據公司年初的統一要求完善了各類(lèi)銷(xiāo)售數據管理工作，建立了經(jīng)銷(xiāo)商拉貨臺帳及經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售統計表，并及時(shí)報送銷(xiāo)售周報表、銷(xiāo)售月報表和每月要貨計劃，各類(lèi)銷(xiāo)售數據檔案都采用紙質(zhì)和電子版兩種形式保存。對20××年的銷(xiāo)售情況按照經(jīng)銷(xiāo)商、各個(gè)單品分別進(jìn)行匯總分析，使得的每月的要貨計劃更加客觀(guān)、準確。在每月月底對本月及累計的銷(xiāo)售情況分別從經(jīng)銷(xiāo)商、單品、產(chǎn)品結構等幾個(gè)方面進(jìn)行匯總分析，以便于更加準確客觀(guān)地反映市場(chǎng)情況，指導以后的銷(xiāo)售工作。

　　二、下半年工作打算

　　盡管在上半年做了大量的工作，但由于我從事銷(xiāo)售工作時(shí)間較短，缺乏營(yíng)銷(xiāo)工作的知識、經(jīng)驗和技巧，使得有些方面的工作做的不到位。鑒于此，我準備在下半年的工作中從以下幾個(gè)方面入手，盡快提高自身業(yè)務(wù)能力，做好各項工作，確保300萬(wàn)元銷(xiāo)售任務(wù)的完成，并向350萬(wàn)元奮斗。

　　1、努力學(xué)習，提高業(yè)務(wù)水平

　　其一是抽時(shí)間通過(guò)各種渠道去學(xué)習營(yíng)銷(xiāo)方面（尤其是白酒營(yíng)銷(xiāo)方面）的知識，學(xué)習一些成功營(yíng)銷(xiāo)案例和前沿的營(yíng)銷(xiāo)方法，使自己的營(yíng)銷(xiāo)工作有一定的知識支撐。其二是經(jīng)常向公司領(lǐng)導、各區域業(yè)務(wù)以及市場(chǎng)上其他各行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員請教、交流和學(xué)習，使自己從業(yè)務(wù)水平、市場(chǎng)運作和把握到人際交往等各個(gè)方面都有一個(gè)大幅度的提升。

　　2、進(jìn)一步拓展銷(xiāo)售渠道

　　市場(chǎng)的銷(xiāo)售渠道比較單一，大部分產(chǎn)品都是通過(guò)流通渠道進(jìn)行銷(xiāo)售的。下半年在做好流通渠道的前提下，要進(jìn)一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團購渠道拓展。在團購渠道的拓展上，下半年主要對系統人數和接待任務(wù)比較多的工商、教育和林業(yè)三個(gè)系統多做工作，并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。

　　3、做好市場(chǎng)調研工作

　　對市場(chǎng)個(gè)進(jìn)一步的調研和摸索，詳細記錄各種數據，完善各種檔案數據，讓一些分析和對策有更強的數據作為支撐，使其更具科學(xué)性，來(lái)彌補經(jīng)驗和感官認識的不足。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他白酒品牌產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況以及整個(gè)白酒市場(chǎng)的走向，以便應對各種市場(chǎng)情況，并及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)策略。

　　4、與經(jīng)銷(xiāo)商密切配合，做好銷(xiāo)售工作

　　協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商在穩住現有網(wǎng)絡(luò )和消費者群體的同時(shí)，充分拓展銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )和挖掘潛在的消費者群體。凡是遇到經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)火的時(shí)候一定要皮厚，聽(tīng)他抱怨，先不能解釋原因，他在氣頭上，就是想發(fā)火，那就讓他發(fā)，此時(shí)再委屈也要忍受。等他心平氣和的時(shí)候再給他解釋原因，讓他明白，剛才的火不應該發(fā)，讓他心里感到內疚。遇到經(jīng)銷(xiāo)商不能理解的事情，一定要認真的解釋?zhuān)�不能破罐子破摔，由去發(fā)展，學(xué)會(huì )用多種方法控制事態(tài)的發(fā)展。

　　一、酒類(lèi)行業(yè)的終端渠道

　　主要有四種：零售店、超市、商場(chǎng)和酒店（即提供酒類(lèi)商品消費的各種餐飲店），它們分別在酒類(lèi)商品終端銷(xiāo)售中起著(zhù)不同的作用。而酒店處于首要位置即領(lǐng)導渠道。

　　零售店：出售的商品多為中低檔次。到零售店購酒者多是購買(mǎi)那些正在流行且價(jià)位適中（大眾價(jià)）的酒類(lèi)商品。他們不是消費潮流的領(lǐng)導者，而是跟進(jìn)者，或者是與價(jià)格因素有關(guān)的隨意購買(mǎi)者，因而應列到主導消費群之外。

　　超市與商場(chǎng)：超市購酒者大都不是直接消費者。家政管理者是超市的主要客戶(hù)群，此類(lèi)購買(mǎi)者往往受家庭直接消費者的影響，指明購買(mǎi)某品牌。所以終端渠道領(lǐng)導者不屬于商場(chǎng)超市。

　　酒店：在酒店中點(diǎn)酒，常常會(huì )相互影響，酒店之間也相互影響。當酒店里的某個(gè)酒類(lèi)品牌占有一定份額時(shí)，這個(gè)品牌就形成了在區隔市場(chǎng)和終端領(lǐng)導渠道作用。新品牌要想盡快且全面啟動(dòng)區隔市場(chǎng)，必須在酒店上下功夫。

　　二、酒店經(jīng)營(yíng)現狀

　　餐飲渠道是白酒的主流銷(xiāo)售渠道，但是白酒在餐飲渠道的競爭混亂無(wú)序：

　　1、酒店大多都要求賒銷(xiāo)供貨，而且多數店信譽(yù)不佳，風(fēng)險較大。

　　2、酒店銷(xiāo)售惡性競爭：進(jìn)店費、專(zhuān)銷(xiāo)費、開(kāi)瓶費、促銷(xiāo)費、公關(guān)費等層層加價(jià)，造成產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)遠遠高于本身價(jià)值。

　　3、利潤低。

　　4、銷(xiāo)售費用高。

　　三、產(chǎn)品定位劃定目標酒店范圍

　　所謂產(chǎn)品中庸定位劃定目標酒店類(lèi)別法，即企業(yè)依據自身的綜合情況虛擬定位產(chǎn)品并與酒店市調相結合，平衡市場(chǎng)機會(huì )及自我機會(huì )，從而對主導產(chǎn)品進(jìn)行準定位，進(jìn)而推向目標酒店的中庸策略。

　　步驟如下：

　　1、依據企業(yè)的綜合情況，找出自己的特色，相對自己的特色假設（虛擬），將推向市場(chǎng)的主導產(chǎn)品定位，諸如包裝、設計、名字、價(jià)位等。

　　2、對目標市場(chǎng)進(jìn)行全方位粗線(xiàn)條排查，以?xún)r(jià)位為支點(diǎn)，找出酒店有類(lèi)似價(jià)位商品的暢銷(xiāo)品牌，設定為競爭對手（不超過(guò)兩個(gè)，最好是兩個(gè)）。

　　3、對其市場(chǎng)及產(chǎn)品進(jìn)行細致調查，并將其產(chǎn)品與自己的產(chǎn)品進(jìn)行細分對比，找出其優(yōu)勢與劣勢，同時(shí)分析自己虛擬產(chǎn)品的優(yōu)勢與劣勢，機會(huì )點(diǎn)就會(huì )很自然地呈現在面前。

　　4、在此基礎上對自己假設的主導產(chǎn)品進(jìn)行準定位，然后對目標市場(chǎng)的酒店范圍進(jìn)行絕對值的界定。所謂酒店范圍絕對值就是能售自己主導產(chǎn)品的酒店的最高檔次與最低檔次之間的范圍。然后在絕對值范圍內再度調查和篩選，才是有效酒店營(yíng)銷(xiāo)不可分割的有機組成部分。

　　7月9日

　　今天工作是招聘一名促銷(xiāo)員。上午開(kāi)完晨會(huì )我和雷鳴老師就出發(fā)了，與新來(lái)的促銷(xiāo)員電話(huà)交流了一番，告訴她在哪里見(jiàn)面，并把詳細地址告知她。十幾分鐘以后促銷(xiāo)員過(guò)來(lái)了，照例在這段時(shí)間我和雷鳴老師討論了很多問(wèn)題（一般在路上或者不忙的時(shí)候雷鳴老師都會(huì )跟我聊天，有關(guān)于工作也有關(guān)于生活和其他方面的，我們年齡相近，比較能聊的來(lái)），這些交流對我的成長(cháng)非常有好處，一些以前從未接觸的，我不知道的都在這些交流中得到知曉，另外一些有疑惑的事情也會(huì )在交流中得到更深刻的解答。

　　和促銷(xiāo)員見(jiàn)面以后，簡(jiǎn)單的交流了幾句就帶著(zhù)她到了紅府，交了管理費之后，招聘促銷(xiāo)員這件事就算完成了。

　　7月10日

　　總算見(jiàn)識到結款有多么艱難了，之前雷鳴老師跟我提起這事的時(shí)候我都沒(méi)放在心上，但是今天親身經(jīng)歷了之后，我信了。

　　今天上午我和雷鳴老師處理完公司的事之后便趕到了金順達五樓進(jìn)行結款。到那之后才知道費用結算需要明細，像酒的品種，數量，價(jià)格都要清楚的標明。但是我們其中一張單子沒(méi)有這些東西，于是雷鳴老師花了很長(cháng)時(shí)間才計算出來(lái)各種品種酒的數量金額。然后又仔細的核算了一遍，發(fā)現沒(méi)有錯誤之后，給了柜臺的工作人員。但是他們又告訴我們少了一樣東西，然后我們就回到了公司去詢(xún)問(wèn)，去處理那份單據，折騰了好久總算搞好了。然后又跑到廬州太太去照相，又是一陣好等。終于在十二點(diǎn)之前把照片照了，但是金順達財務(wù)部門(mén)已經(jīng)下班了，而雷鳴老師下午又有事要去處理，只能明天再去。

　　7月11日

　　今天上午我和雷鳴老師再次來(lái)到了金順達，處理昨天沒(méi)有結算清楚的款。雖然昨天已經(jīng)做了很多事情，也有心理準備，但是最終的處理過(guò)程的繁雜還是超出了我們的想象，不過(guò)還好，還是把這事給結了。

　　下午的工作是和吳承龍、左從文老師一起到肥西去做永輝超市的陳列，到了永輝以后，與超市的工作人員進(jìn)行了溝通，然后他們安排相關(guān)人員把我們的位置空了出來(lái)，之后就是把我們的產(chǎn)品按價(jià)格的高低從上到下依次是：青花，紅花，藍花，老貢酒。最下面是青花禮盒。擺了很大一個(gè)面，有氣勢！這種陳列會(huì )給我們的促銷(xiāo)員很大的底氣與信心，相信我們的酒會(huì )賣(mài)的很好。

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