- 暑期大學(xué)生食品廠(chǎng)實(shí)習總結「」 推薦度：
- 相關(guān)推薦
大學(xué)生食品廠(chǎng)實(shí)習總結
總結是把一定階段內的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性的經(jīng)驗方法以及結論的書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，讓我們來(lái)為自己寫(xiě)一份總結吧。那么你真的懂得怎么寫(xiě)總結嗎？以下是小編幫大家整理的大學(xué)生食品廠(chǎng)實(shí)習總結 ，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
大學(xué)生食品廠(chǎng)實(shí)習總結 1
實(shí)習是大學(xué)教育最后一個(gè)極為重要的實(shí)踐性教育環(huán)節。通過(guò)實(shí)習，是我們在社會(huì )實(shí)踐中接觸與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強感性認識，培養和鍛煉我們綜合運用所學(xué)的基礎理論、基本技能和專(zhuān)業(yè)知識，去獨立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)際結合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎。
實(shí)習目的
畢業(yè)后實(shí)習是本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的一門(mén)主要實(shí)習課程，是我們講理論知識同生產(chǎn)實(shí)際相結合的有效途徑，是增強我們群眾性觀(guān)點(diǎn)、勞動(dòng)觀(guān)點(diǎn)、工程觀(guān)點(diǎn)和建設有中國特色社會(huì )主義事業(yè)的責任心和使命感的過(guò)程。通過(guò)幾天的參觀(guān)實(shí)習，對所參觀(guān)的工廠(chǎng)和企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程有所了解，為今后學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識打下深厚的理性認識基礎：學(xué)會(huì )應用所學(xué)的基本知識分析實(shí)習中遇到的問(wèn)題，初步提高處理問(wèn)題和分析問(wèn)題的能力；在對生產(chǎn)過(guò)程有所了解的基礎上，對今后的就業(yè)意向有一個(gè)初步的考慮。學(xué)會(huì )和了解食品生產(chǎn)從原材料到成品的加工工藝過(guò)程以及生產(chǎn)組織管理等知識，在生產(chǎn)現場(chǎng)將科學(xué)的理論知識加以驗證、深化、鞏固和充實(shí)。同時(shí)，拓寬相關(guān)專(zhuān)業(yè)的知識面，增加感性認識，把所學(xué)的知識條理化系統化，為今后的的專(zhuān)業(yè)課學(xué)習、課程設計和畢業(yè)設計打下堅實(shí)的基礎。
實(shí)習內容
首先通過(guò)在ｘｘ單位實(shí)習，讓我對在食品的加工、生產(chǎn)中的關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制與管理、廠(chǎng)區的合理布局有了比較全面的感性認識，進(jìn)一步理解接受了課堂上的知識，將所學(xué)月所看結合起來(lái)使理論在實(shí)際中得到應用。讓我在影響最深的就是員工在在進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間之前的準備工作，如穿衣戴帽及口罩、消毒及時(shí)間的掌控、身上毛發(fā)的粘粘，落地產(chǎn)品有專(zhuān)人清理打掃等這些細微之處，看似很不起眼，但是一旦做不好對產(chǎn)品質(zhì)量的威脅將是致命的。
在ｘｘ單位工作的過(guò)程給我最深的感觸還是提高員工的綜合素質(zhì)、衛生意識對工作的幫助更有效，因為員工在工作期間一個(gè)簡(jiǎn)單的搔首等動(dòng)作在沒(méi)人監督的情況下很可能就被沒(méi)有衛生意識的員工所忽略，以至于產(chǎn)品的質(zhì)量受到威脅，所以我還是建議單位能加強員工衛生意識的培訓。
在ｘｘ期間，我的工作雖然跟加工沒(méi)什么關(guān)系，但是讓我對人員的分工及管理還有員工工作效率等有了特別深的感觸，我真的體會(huì )到了一個(gè)真正強大而且具有強勁的競爭力的大公司是怎樣進(jìn)行對員工、工作進(jìn)行管理和安排的、對新入職的員工是如何培訓的`，使我認識到這樣的一個(gè)集體進(jìn)步的必然性。在我進(jìn)入到工作環(huán)境中后，進(jìn)入廠(chǎng)區，如果不知道這是一個(gè)加工飲料類(lèi)快速消費的產(chǎn)品廠(chǎng)區的人他肯定不會(huì )說(shuō)這是一個(gè)加工廠(chǎng)，說(shuō)真的，從廠(chǎng)區及樓道里走上一圈根本看不出來(lái)這是個(gè)食品單位，簡(jiǎn)直就是一個(gè)辦公樓�；蛟S，可口可樂(lè )這樣的大公司很能領(lǐng)先國內這些小企業(yè)一步的就是從上級到下級的意識問(wèn)題了，他們總會(huì )領(lǐng)先同行業(yè)一步，不管是管理還是別的。隨著(zhù)人民群眾生活水平的提高，以及人們對于食品安全意識的提高，使得其比同行業(yè)更先于意識到這點(diǎn)，所以各種環(huán)節都十分的規范。這對于我們食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，既是一個(gè)機遇，也是一個(gè)挑戰。而作為即將走出學(xué)校的學(xué)生來(lái)說(shuō)，更應該在有限的時(shí)間里，掌握更多的專(zhuān)業(yè)知識，加強實(shí)踐和設計檢驗能力，這樣更有利于將來(lái)的發(fā)展，使自己在此領(lǐng)域內也有所作為。
在實(shí)習過(guò)程中的收獲主要有以下四個(gè)方面：
�。�1）、通過(guò)在ｘｘ的車(chē)間生產(chǎn)實(shí)習，學(xué)到了實(shí)踐知識，同時(shí)進(jìn)一步加深了食品安全關(guān)鍵的控制點(diǎn)和生產(chǎn)管理的理解，是理論和實(shí)際知識相結合著(zhù)提高的一個(gè)重要階段，對以后的工作有很大的幫助。
�。�2）、在ｘｘ實(shí)習的過(guò)程中讓我對員工的管理、培訓、工作績(jì)效有了很新的認識和感悟，對我以后時(shí)機工作和就業(yè)應該是很寶貴的一筆經(jīng)驗財富。
�。�3）、了解了食品行業(yè)的現狀，為畢業(yè)后正式工作做好工作準備。 首先感謝老師給我們聯(lián)系單位到我們學(xué)校招聘，我有幸很早的就進(jìn)入了實(shí)習期，也很感謝實(shí)習中各個(gè)單位對我們實(shí)習的支持！生產(chǎn)車(chē)間的工作雖然很辛苦但是也給了我一個(gè)很好的平臺去熟悉各種生產(chǎn)操作流程，是踏入工作崗位的必要基礎。廠(chǎng)區外的辦公地點(diǎn)的實(shí)習讓我對如何提高一個(gè)人單位時(shí)間的工作績(jì)效有了很深的認識，對我即將步入社會(huì )工作的新人提了個(gè)醒，為以后更好的工作打下了基礎。在以后的學(xué)習工作中，我都會(huì )嚴格要求自己，虛心向他人學(xué)習，切實(shí)提高自己的實(shí)踐能力。而現在的我，只有把他們寫(xiě)下來(lái)，再重新審視與思考，并獲得進(jìn)步！
大學(xué)生食品廠(chǎng)實(shí)習總結 2
一、實(shí)習單位概況
我本次實(shí)習的地點(diǎn)是xx縣食品廠(chǎng)，公司成立于x年，目前專(zhuān)職在崗職工xx人，是一家民營(yíng)的小型食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)罐頭、果脯、果醬以及其他一些小食品的生產(chǎn)和加工銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。主要部門(mén)有管理部、生產(chǎn)車(chē)間、銷(xiāo)售部、財務(wù)部、倉庫和后勤部等幾個(gè)部門(mén)，分別負責企業(yè)的日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理及銷(xiāo)售工作。財務(wù)部共有財務(wù)人員3位，財務(wù)部長(cháng)1名，會(huì )計1名，出納1名。
二、實(shí)習過(guò)程
三個(gè)月的崗位實(shí)習，我完成了對公司會(huì )計核算形式的了解，熟悉了企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)流程，并實(shí)際參與了部分會(huì )計工作的實(shí)際處理，真正的體會(huì )了實(shí)務(wù)中的會(huì )計工作。在實(shí)踐中檢驗了三年的學(xué)習成果，鍛煉了應用會(huì )計理論知識解決實(shí)際問(wèn)題的能力，并且發(fā)現了所在公司的部分組織和內部控制的缺陷，分析了其產(chǎn)生的原因和應采取的解決措施。
進(jìn)入企業(yè)后，首先了解了企業(yè)的基本情況，包括企業(yè)的生產(chǎn)規模、組織機構、財務(wù)部設置情況，并在指導老師的帶領(lǐng)下進(jìn)入到財務(wù)部，認識了財務(wù)部的幾位同事，在會(huì )計的幫助下翻看了公司以前年度的會(huì )計資料，基本了解了公司的賬務(wù)處理程序和方法。之后還深入到企業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間參觀(guān)，熟悉了產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程。經(jīng)過(guò)對公司的基本情況和財務(wù)工作情況的了解，為今后的實(shí)習工作奠定了基礎。
按照計劃表的進(jìn)度，第一月主要了解了企業(yè)資產(chǎn)、負債及所有者權益的設置情況，并實(shí)際參與了會(huì )計的賬務(wù)處理過(guò)程和銷(xiāo)售環(huán)節，對資產(chǎn)負債的處理和銷(xiāo)售收入的處理情況有了深刻的認識和體會(huì )。實(shí)際參與公司的財務(wù)工作是從出納崗位的工作開(kāi)始的，包括現金的使用范圍、現金的限額、現金收支的規定，學(xué)習現金和銀行存款的賬務(wù)處理、現金的清查、銀行存款的核對等工作。在一個(gè)月的出納崗位實(shí)習過(guò)程中，我了解到公司庫存現金的限額是x元。
出納工作要做到日清月結，出納人員應及時(shí)將超出限額的庫存現金送存銀行，以保證限額制度。企業(yè)不能坐支現金，當天的現金收入不得留存下期使用，一定要在當天送存銀行，在送存銀行時(shí)一定要同時(shí)有倆人，以防發(fā)生出納人員徇私舞弊的事情發(fā)生。出納人員收到收付款單據時(shí)首先要審核手續是否齊全，收款或付款后在原始單據上蓋現金收訖章或現金付訖章，留下記賬聯(lián)做原始憑證，然后由記賬人員編制現金收款憑證，登記現金日記賬。
我公司的銀行存款和現金都是由一名出納負責的，在月末核對銀行對賬單和編制銀行存款余額調節表時(shí)就不能由出納負責了，應該由其他財務(wù)人員編制。這一程序和我們在學(xué)校學(xué)的理論一樣，既分清了責任，又保證了內部控制的有效性。
企業(yè)年末的結賬、封賬的工作量是很大的，需要將公司一年的所有賬本憑證都整理好，然后逐一進(jìn)行匯總總結登記和處理。在幫助會(huì )計結賬封賬的過(guò)程中我有熟悉了一遍賬務(wù)處理的過(guò)程，是所學(xué)的知識得到了升華。在封賬時(shí)我還發(fā)現了一些情況，我所在的公司_縣_食品廠(chǎng)，由于規模較小，業(yè)務(wù)量不是很大，使用的是通用的會(huì )計憑證，這和我在學(xué)校學(xué)的收、付、轉專(zhuān)用憑證有所不同，我所在實(shí)習單位需要登記現金日記賬、銀行存款日記賬、明細賬和總分類(lèi)賬。
日記賬等明細帳一般采用“活頁(yè)式”帳頁(yè)，總帳一般采用“訂本式帳簿”，現金日記帳和銀行存款日記帳，使用“訂本式帳簿”格式一般采用三欄式。公司根據本單位的具體情況、行業(yè)特征、和業(yè)務(wù)特點(diǎn)設置了相應的會(huì )計科目。
實(shí)習期間，我還去了企業(yè)的倉庫保管部門(mén)，了解的企業(yè)產(chǎn)品的實(shí)際收發(fā)和領(lǐng)用情況，領(lǐng)用材料必須要有經(jīng)領(lǐng)導審批通過(guò)的手續，入庫材料必須是經(jīng)檢驗合格產(chǎn)品，分清各部門(mén)間的經(jīng)濟責任。我還了解到了食品生產(chǎn)加工企業(yè)對庫存商品的特殊管理辦法，目的是規范企業(yè)物資收發(fā)存的管理，程度的降低企業(yè)的損失。
在食品廠(chǎng)工作期間，我還對公司的產(chǎn)品成本核算進(jìn)行了調查和了解。我幾次進(jìn)入企業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間，對企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行了進(jìn)一步的了解，熟知了企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)流程。然后通過(guò)翻閱以前的產(chǎn)品成本計算單、成本費用分配單以及通過(guò)向會(huì )計的請教，知道了公司采用的是品種法。品種法主要適用于產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程比較單一的大量大批生產(chǎn)以及生產(chǎn)管理上不要求分步計算產(chǎn)品成本的多步驟生產(chǎn)。通過(guò)對產(chǎn)品成本的了解，對生產(chǎn)成本的計算問(wèn)題有了更加深刻的理解。
稅務(wù)會(huì )計是會(huì )計學(xué)習過(guò)程中的重要課程，在崗位實(shí)習的過(guò)程中我也學(xué)到了一些關(guān)于稅務(wù)方面的知識。跟隨會(huì )計到稅務(wù)局認證發(fā)票的過(guò)程讓我學(xué)會(huì )不少的關(guān)于稅務(wù)方面的.知識，我所在的公司是增值稅的一般納稅人，每月的1—10號需要向稅務(wù)局進(jìn)行納稅申報，1—15號需要到稅務(wù)局進(jìn)行發(fā)票的認證，進(jìn)項稅額只有經(jīng)過(guò)認證之后才能予以扣除，否則無(wú)效。在實(shí)習的最后我還跟隨會(huì )計學(xué)習了一些分析財務(wù)報表的知識，雖然短短的一天沒(méi)能學(xué)會(huì )如何獨立的對財務(wù)報表進(jìn)行分析，但是通過(guò)會(huì )計的耐心教導我對財務(wù)報表分析形成了初步的印象，知道了公司的很多生產(chǎn)和銷(xiāo)售計劃都是根據財務(wù)報表的來(lái)的，體會(huì )到了一名合格的財務(wù)人員的重要作用。
在這三個(gè)月的實(shí)習過(guò)程中，我不僅在公司進(jìn)行日常工作，而且還多次跟隨會(huì )計和出納到銀行和其他地方取款、辦理其他事情。體會(huì )到了實(shí)際的實(shí)際財務(wù)工作的艱辛和哲學(xué)。
三、實(shí)習收獲與體會(huì )
三個(gè)月的實(shí)習工作轉眼間已經(jīng)接近尾聲了，經(jīng)過(guò)三個(gè)月的崗位實(shí)習，無(wú)論是從專(zhuān)業(yè)水平上還是與人交流溝通上我感覺(jué)自己都收獲頗豐。
還記得剛進(jìn)入公司時(shí)感覺(jué)對一切人和事都感到陌生和恐懼，但經(jīng)過(guò)自己的努力現在贏(yíng)得了同事和領(lǐng)導的好評。三個(gè)月時(shí)間里我跟隨出納、會(huì )計認真學(xué)習，詳細詢(xún)問(wèn)自己不懂的地方。并利用工作以外的時(shí)間總結了會(huì )計的理論與實(shí)際工作的不同處，但也發(fā)現自己的理論知識方面存在的漏洞和欠缺，有好多地方都很模糊，不知具體該如何做，還需要翻看課本，真正體會(huì )到了書(shū)到用時(shí)方恨少的感覺(jué)，會(huì )計是一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的學(xué)科，一名優(yōu)秀的會(huì )計人員需要不斷的學(xué)習充電，認真學(xué)習最新的法律法規和賬務(wù)處理方法。
而且理論知識是需要實(shí)踐的檢驗的，需要在今后的實(shí)際工作中在嚴格遵守相關(guān)制度的規定的情況下充分發(fā)揮創(chuàng )新能力，根據企業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行賬務(wù)處理，為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策它提供確實(shí)可靠的依據。實(shí)習工作也讓我明白，會(huì )計工作看似簡(jiǎn)單，若不細心還是不能勝任的。對于一些流程必須嚴格遵守否則會(huì )影響責任分擔以及業(yè)務(wù)處理是否順利。
除了對會(huì )計專(zhuān)業(yè)知識的深刻認識，更重要的是從會(huì )計那里我也學(xué)會(huì )如何與人溝通，明白了實(shí)際工作不同于學(xué)校的學(xué)習，所有的事情都需要自己的判斷和決策，這是一個(gè)漫長(cháng)的學(xué)習和積累的過(guò)程，希望在今后的工作中能夠通過(guò)自己的努力學(xué)習得到鍛煉和進(jìn)步。公司是一個(gè)整體，各個(gè)生產(chǎn)部門(mén)之間的勾稽關(guān)系非常重要，各部門(mén)之間是一個(gè)相互配合，相互監督，相互督促，共同進(jìn)步的關(guān)系，只有內部配合得當才能將整體的工作做好，因此無(wú)論是個(gè)人之間還是部門(mén)之間，都要重視團隊精神，要互相幫助，為公司的發(fā)展做出的貢獻。
在實(shí)習的過(guò)程中，我還發(fā)現公司沒(méi)有會(huì )計檔案保管部門(mén)，而且也沒(méi)有專(zhuān)職人員負責保管會(huì )計檔案，任何人都可隨時(shí)翻閱會(huì )計檔案。這樣雖然為企業(yè)的員工查閱會(huì )計資料提供了方便，但是卻導致了內部控制的缺陷，容易造成會(huì )計資料的篡改和遺失，給公司造成損失。
盡管三個(gè)月的時(shí)間收獲很多但多少還是留下了一點(diǎn)遺憾。由于，各種主客觀(guān)原因，實(shí)習工作沒(méi)能?chē)栏竦陌凑沼媱澅淼挠媱澾M(jìn)行，所以對于固定資產(chǎn)的相關(guān)知識沒(méi)能真正的參與其中，只是通過(guò)查閱固定資產(chǎn)卡片和固定資產(chǎn)明細賬進(jìn)行了初步的了解，如果各方面的條件都允許的話(huà)，我相信會(huì )學(xué)到更多的知識。
三個(gè)月的實(shí)習工作已經(jīng)結束了，有收獲也有遺憾，但是卻給我留下了深刻的印象。第一次離開(kāi)學(xué)校，走進(jìn)企業(yè)，深入到真正的會(huì )計實(shí)務(wù)工作中去，在實(shí)踐工作中檢驗了三年大學(xué)學(xué)習的成果，也鍛煉了自己與人溝通和合作的能力。讓我深刻的體會(huì )到，好學(xué)生不等于好員工，好員工不等于好會(huì )計，關(guān)鍵是要有一顆熱愛(ài)學(xué)習的心，要在工作中不斷的學(xué)習進(jìn)步。三個(gè)月的崗位實(shí)習讓我受益匪淺，為我畢業(yè)后的職業(yè)生涯奠定了基礎，也成為了我人生中的一次寶貴經(jīng)驗。
大學(xué)生食品廠(chǎng)實(shí)習總結 3
今年三月份，我來(lái)到了xx市xx食品廠(chǎng)進(jìn)行實(shí)習工作，這家食品廠(chǎng)是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠(chǎng)里主要負責的工作就是對冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的流程進(jìn)行控制以及成品檢驗。通過(guò)在xxx食品廠(chǎng)的實(shí)習工作，我學(xué)到了許多的東西，而最重要的就是，我個(gè)人的實(shí)踐能力加強了許多，這是令人欣喜與鼓舞的，下面將此次實(shí)習的經(jīng)歷總結如下：
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎
我深切體會(huì )到，在工作崗位上，有著(zhù)良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎能力，而理論學(xué)習是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎，因此，對于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專(zhuān)業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質(zhì)量及效率，還應具備創(chuàng )新精神。
二、進(jìn)一步接近社會(huì )，接近企業(yè)
我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標；更是公司、企業(yè)立足于社會(huì )、與他人競爭的本錢(qián)。要創(chuàng )造的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。xxx食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見(jiàn)一斑。
三、掌握了一定的管理營(yíng)運理念
無(wú)歧視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進(jìn)行招募、培訓、提升人才等，構建一支強而有力的.管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉。xxx食品廠(chǎng)方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門(mén)下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現狀與食品質(zhì)量安全狀況
現在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴格的衛生規范來(lái)加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
實(shí)習是我們步入社會(huì )的橋梁，是一個(gè)能幫助我們完成校園人到社會(huì )人轉變的過(guò)渡階段，我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機會(huì )，是公司讓我學(xué)會(huì )了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導對我的信任和關(guān)心，讓我xxx的完成了這次實(shí)習任務(wù)并獲得了工作的機會(huì )。在今后的工作中我會(huì )更加努力的，以上就是我此次實(shí)習的總結報告。
【大學(xué)生食品廠(chǎng)實(shí)習總結】相關(guān)文章：
食品廠(chǎng)實(shí)習總結04-04
食品廠(chǎng)實(shí)習總結01-28
食品廠(chǎng)的實(shí)習總結03-15
暑期大學(xué)生食品廠(chǎng)實(shí)習總結「精品」11-27