凱賓斯基酒店實(shí)習指導小結
時(shí)光飛逝，伴隨著(zhù)比較緊湊又略顯緊張的工作節奏，我們的工作又將告一段落了，相信大家這段時(shí)間以來(lái)的收獲肯定不少吧，理應有個(gè)小結來(lái)總結一下自己的所得與所失。你想好怎么寫(xiě)小結了嗎？以下是小編為大家整理的凱賓斯基酒店實(shí)習指導小結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
20xx年6月，08級高職和雙證旅游管理班的共計十一名同學(xué)赴深圳凱賓斯基酒店進(jìn)行為期一年的酒店定崗實(shí)習，我擔任了本次實(shí)習工作的指導老師。
深圳凱賓斯基酒店隸屬于凱賓斯基集團，是一家國際上著(zhù)名的高端品牌酒店，五星級標準。學(xué)生經(jīng)過(guò)嚴格的面試進(jìn)入該酒店，可以說(shuō)是幸運的，十一名同學(xué)因個(gè)人身體精神等方面的原因調換了一家酒店，其他同學(xué)表現尚可。
回顧這為期一年的實(shí)習來(lái)看，此次畢業(yè)實(shí)習的工作主要表現在以下方面：
一、生活方面
學(xué)生們以前離開(kāi)父母離開(kāi)家來(lái)到學(xué)校，那雖然是他們第一次離開(kāi)家，但是時(shí)間畢竟比較短，沒(méi)過(guò)多久便可以回家一次，與父母聚聚�？蛇@次不同了，他們離開(kāi)了自己的家鄉來(lái)到了遙遠的深圳，而且學(xué)院有規定在這半年實(shí)習時(shí)間內，除了特殊情況不能請假回家。起初大部分同學(xué)都不適應，都想家，想爸媽、想親人。為此，我做了不少的思想工作，在沒(méi)過(guò)多久后，學(xué)生們的情緒就差不多穩定下了�？傊�，學(xué)生們在酒店的生活豐富多彩的，有滋有味的。
二、工作方面
學(xué)生們來(lái)到酒店實(shí)習的時(shí)候正好遇上是酒店的旺季，生意進(jìn)入每年的最好階段，可想而知，工作的壓力和勞動(dòng)強度也就相當的大。所以學(xué)生們在經(jīng)過(guò)幾天的入職培訓后，就被分配到酒店的各個(gè)部門(mén)開(kāi)始工作。剛開(kāi)始工作的一段時(shí)間，大部分同學(xué)都不太適應，加之大部分同學(xué)在家都是獨生子女，嬌生慣養，吃不了苦，所以在崗位上難免會(huì )受到領(lǐng)導的批評，下班回到寢室就哭哭啼啼的。為此，我與學(xué)生負責人進(jìn)行溝通，加上學(xué)生們的'適應能力強，沒(méi)過(guò)多久基本上解決了這一問(wèn)題，并且學(xué)生們都能夠按照部門(mén)要求完成工作任務(wù)。
學(xué)生們在自己的工作崗位上任勞任怨，吃苦耐勞、有上進(jìn)心、好學(xué)，雖然每天下班回來(lái)會(huì )互相抱怨工作辛苦，抱怨客人的不講道理，但那都是學(xué)生們之間互相發(fā)泄發(fā)泄而已，在說(shuō)完之后他們第二天還是照樣精神抖擻，笑容滿(mǎn)面去上班，尤其是幾位分在餐飲部和客房部的學(xué)生，這兩個(gè)部門(mén)的勞動(dòng)強度相對來(lái)講要大的多，可他們沒(méi)有因為這樣而退縮，相反他們更加努力、更加勤勞，這可以說(shuō)是學(xué)生們引以為傲的地方。
學(xué)生們在實(shí)習的過(guò)程中，得到了不少客人的表?yè)P，夸我們學(xué)生的笑容好，服
務(wù)周到、細心，真正把他們的需要當作是自己的需要，真正做到了賓客是上帝。各部門(mén)的領(lǐng)導也給我們的學(xué)生作出了很高的評價(jià)，反映他們專(zhuān)業(yè)意識較強，工作積極主動(dòng)，待客服務(wù)熱情，有服從意識。
學(xué)生們在實(shí)習中也將自己在課堂上學(xué)習的理論知識和工作中的實(shí)踐結合在一起，得到了很好的鍛煉和提高。
三、實(shí)習中存在的問(wèn)題
1、個(gè)別同學(xué)不服從酒店及老師的管理，違反酒店及實(shí)習隊的管理規定，例如在康體部工作獲取一些違規所得利益。
2、學(xué)生們反映酒店個(gè)別領(lǐng)導的管理存在一定的問(wèn)題。3、實(shí)習生與員工之間存在一定的問(wèn)題。
總之，本次實(shí)習工作即將結束，我們要總結經(jīng)驗，發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)缺點(diǎn)，將以后的社會(huì )實(shí)習更好的完成。
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