大學(xué)生實(shí)習優(yōu)秀總結范文
總結在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對學(xué)習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，寫(xiě)總結有利于我們學(xué)習和工作能力的提高，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧。我們該怎么去寫(xiě)總結呢？以下是小編幫大家整理的大學(xué)生實(shí)習優(yōu)秀總結范文，希望對大家有所幫助。
大學(xué)生實(shí)習優(yōu)秀總結范文1
我是一名剛剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生，現在是在**公司進(jìn)行崗前實(shí)習。實(shí)習的這段時(shí)間里，我嚴格按照廠(chǎng)人事部下發(fā)的實(shí)習大綱，認真研讀，逐一學(xué)習，在思想行動(dòng)上，努力做到實(shí)好習，把培養工作能力，提高自身素質(zhì)作為己任，圓滿(mǎn)的完成了本階段實(shí)習任務(wù)。因為我充分的認識到實(shí)習是大學(xué)生培養自身工作能力的磨刀石，作為能否在實(shí)習過(guò)程中掌握好實(shí)習內容，培養好工作能力，顯的尤為重要。下面就是我這一階段實(shí)習報告。
在實(shí)習過(guò)程中，我發(fā)現，大學(xué)里所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識和現場(chǎng)實(shí)際生產(chǎn)是分離的，它們各有側重點(diǎn)，一個(gè)偏向于理論，一個(gè)偏向于實(shí)際但它們之間卻又存在著(zhù)聯(lián)系，比如說(shuō)抽油機:在課堂上我學(xué)過(guò)抽油機是如何運轉的，以及抽油機運行的理論模型公式。而現場(chǎng)上，我們看到的是抽油機的各個(gè)零部件，以及它們之間是怎樣默契配合。表面上似乎二者無(wú)關(guān)，但仔細分析，我們會(huì )發(fā)現，抽油機的各個(gè)零部件正是按照理論模型原理在運行著(zhù)，公式中的相應參數正對應著(zhù)抽油機中各個(gè)部件實(shí)現的功能，他們之間存在著(zhù)因與果的聯(lián)系。因此，實(shí)習中，我們在重溫課本上知識同時(shí)，將書(shū)本中的理論與實(shí)際生產(chǎn)部件相對應，將課上公式與實(shí)際生產(chǎn)數據相對應，這樣不僅可以使理論知識記得更為牢固，還可以在本質(zhì)上理解生產(chǎn)上各設備、器件的作用、原理，為今后工作中的技術(shù)革新，改進(jìn)發(fā)明打下了良好的基礎，極大的提高了實(shí)習質(zhì)量。
在未來(lái)工作中，我會(huì )更加努力得完成好各項任務(wù)，認真、踏實(shí)的做好自己的工作，努力為社會(huì )主義建設奉獻自己最大的努力。
大學(xué)生實(shí)習優(yōu)秀總結范文2
實(shí)習是一項綜合性的、社會(huì )性的活動(dòng)，是一個(gè)由學(xué)校向社會(huì )接軌的環(huán)節，是學(xué)校學(xué)習向社會(huì )工作轉型的一大模塊。搞好社會(huì )實(shí)習工作是很關(guān)鍵的，對一個(gè)學(xué)生來(lái)說(shuō)是很重要的，從一個(gè)學(xué)生的成長(cháng)過(guò)程來(lái)說(shuō)，他經(jīng)歷了無(wú)事可做的孩童時(shí)代，到學(xué)校里忙碌的學(xué)生時(shí)代，再到以后的社會(huì )工作階段，而實(shí)習就像一個(gè)鏈子連著(zhù)學(xué)習和工作。實(shí)習是學(xué)生把所學(xué)知識運用到實(shí)踐中去的過(guò)程，學(xué)習的目的就是運用，就是去指導工作，而實(shí)習正好扮演了把學(xué)到的文化理論知識正確運用的工作中去的角色。我們必須要做到用理論去指導實(shí)踐，用實(shí)踐去證明理論。所學(xué)的知識只有運用到實(shí)踐中去，才能體現其價(jià)值。實(shí)習是一個(gè)鍛煉的平臺，是展示自己能力的舞臺。
通過(guò)實(shí)習，我們要努力提高動(dòng)手的能力，在實(shí)踐的過(guò)程中發(fā)現其不足，然后去反饋到學(xué)習中去，會(huì )更能提升自己的能力。新聞學(xué)，它主要是一門(mén)以實(shí)踐為主的學(xué)科，它要求極強的動(dòng)手能力，它所接觸的對象是包羅萬(wàn)象的，是各具特色的，是真實(shí)的、新鮮的。真實(shí)是新聞的生命，實(shí)習給一個(gè)初學(xué)者提供了鍛煉的機會(huì )，實(shí)習教會(huì )一名記者怎樣去觀(guān)察事物，怎樣去捕捉有價(jià)值的新聞信息，怎樣用事實(shí)說(shuō)話(huà)，怎樣才能做到新聞的及時(shí)。這些只有在實(shí)習中才能深刻體會(huì )到什么是抓“活魚(yú)”和“搶”新聞。實(shí)習是由課堂走向社會(huì )的第一步，如果能把第一步走好，以后的路自然學(xué)會(huì )習暢網(wǎng)通。
到新聞單位去實(shí)習，主要是要鍛煉自己的新聞采訪(fǎng)和寫(xiě)作能力，掌握采訪(fǎng)的基本方法，掌握新聞及電視節目制作的基本流程，向那些有經(jīng)驗的記者、編輯學(xué)習，交流經(jīng)驗。深入現場(chǎng)去采訪(fǎng)，接近群眾，從群眾中來(lái)，到群眾中去。深刻體會(huì )，用真情寫(xiě)出有生命力的新聞作品。
大學(xué)生實(shí)習優(yōu)秀總結范文3
轉眼間我一個(gè)學(xué)期的實(shí)習工作已經(jīng)結束，這段時(shí)間里我們從學(xué)生一下變成了老師，曾經(jīng)感覺(jué)非常不適應，可是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)習鍛煉，使我完成了由學(xué)生到老師的角色轉變�；叵脒@一學(xué)期的實(shí)習工作還歷歷在目。
回想我剛到我的實(shí)習學(xué)校林口中學(xué)時(shí)，看著(zhù)陌生的校園，操場(chǎng)，教學(xué)樓以及陌生的面孔，我既緊張又興奮。一路走來(lái)，頗多留戀，諸多感慨。在實(shí)習期間，我既是學(xué)生，又是教師。作為學(xué)生，我虛心求教，不恥下問(wèn);作為人師，我兢兢業(yè)業(yè)，倍感驕傲。我付出了很多，同時(shí)收獲了更多。
十年樹(shù)木，百年樹(shù)人。實(shí)習期間，我以做一名高素質(zhì)的優(yōu)秀體育教師為目標，全面嚴格要求自己，不斷追求進(jìn)步，不斷完善自己，不斷超越自己。一個(gè)學(xué)期的實(shí)習，使我真正體會(huì )到做為一位老師的樂(lè )趣，同時(shí)，也使我的教學(xué)理論變成了現實(shí)，使虛擬教學(xué)變?yōu)檎嬲拿鎸γ娴慕虒W(xué)�；叵脒@一學(xué)期的實(shí)習生活，每一秒都充滿(mǎn)了汗水和感動(dòng)。當我漫步在實(shí)習校園里，那出自學(xué)生一聲聲的真誠問(wèn)候掩蓋這段日子遇到的所有委屈，最后剩下的只有數不清的欣喜。
我在實(shí)習期間正好趕上學(xué)校的廣播體操，而我從未接觸過(guò)這套體操，必須從頭開(kāi)始學(xué)習，為了盡快適應教學(xué)，準確的將這一套體操傳授給學(xué)生，我經(jīng)常在休息時(shí)間和學(xué)校的其他體育老師一起討論，研究體操視頻，獨自練習，雖然開(kāi)始上課時(shí)比較倉促，但是我還是慢慢的適應過(guò)來(lái)了。來(lái)到學(xué)校經(jīng)過(guò)短暫的觀(guān)摩后我獨自走上了講臺，雖然剛開(kāi)始心情特別緊張，由于經(jīng)驗不足和應變能力不強，課堂出現了示范動(dòng)作不熟練，分解帶操動(dòng)作遲緩，口號不流利，底氣不足，但我還是完完整整地把課上了下來(lái)。期間我針對出現的問(wèn)題進(jìn)行我反思，不斷的改進(jìn)自己，同時(shí)也得到了學(xué)校其他老師的指點(diǎn)。他們無(wú)私的奉獻和幫助，使我體會(huì )到了教師這個(gè)大家庭的溫暖。
為了彌補自己的不足，我嚴格按照學(xué)校的要求，仔細地備課，寫(xiě)教案，積極向其他老師學(xué)習，認真把握好每次上課的機會(huì )，鍛煉和培養自己的授課能力。為了在短暫的實(shí)習期間充分鍛煉自己，我們主動(dòng)和學(xué)校的其他老師一起上課，帶學(xué)生練操，雖然比較辛苦，但當看到學(xué)生們作出標準整齊的體操時(shí)，心理更多的是欣慰和自豪。
轉眼間，實(shí)習生活已經(jīng)結束，這段短暫的實(shí)習生活使我的教學(xué)經(jīng)驗得到了一個(gè)質(zhì)的飛躍，我學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到的知識。學(xué)永無(wú)止境。在取得好成績(jì)的同時(shí)，我時(shí)刻不忘超越自己，面對教育事業(yè)的滿(mǎn)腔熱情，將鼓舞著(zhù)我不斷前進(jìn)。在這四個(gè)多月的體育教學(xué)實(shí)習中，我深深體會(huì )到，要當一名體育教師并不難，但要出色上好每一堂課，完成每一項體育訓練，培養出更多的體育優(yōu)秀學(xué)生就需要付出更多的努力和汗水。教育實(shí)習讓我更加堅定了獻身教育事業(yè)的決心，我將繼續以更加認真的態(tài)度虛心學(xué)習，不斷完善自己，不斷提高自身的素質(zhì)和執教水平，為成為一名光榮的人民教師而努力奮斗!
大學(xué)生實(shí)習優(yōu)秀總結范文4
作為一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)需求的建筑認識實(shí)訓開(kāi)始了，我在這即將畢業(yè)之際，我到了000建設工程有限公司工地上實(shí)習，對于我當初選擇土木工程這樣的專(zhuān)業(yè)，說(shuō)真的我并不知道什么是土木工程�，F在通過(guò)兩年多的專(zhuān)業(yè)知識學(xué)習我對土木工程有了基本的感性認識了，我想任何事的認識都是通過(guò)感性認識上升到理性認識的，這次認識實(shí)習是一個(gè)鍛煉的好機會(huì )!是為以后正式進(jìn)入社會(huì )工作打好基礎。
通過(guò)這次實(shí)際的工地實(shí)習，我不但掌握了一些不懂的具體環(huán)節，而且也鞏固了我在學(xué)校期間所學(xué)習到的理論知識。在學(xué)校學(xué)習，理論與實(shí)際相差較大，一些知識雖然能在短期內被掌握、被運用，但一些知識則不能掌握，也不便于記憶，更談不上掌握運用了，因此，老師所傳授的內容雖然多、廣、博，但是我們學(xué)習到的只是其一部分，或者是一些皮毛的東西，要想真真正正的掌握所有理論知識，只有通過(guò)實(shí)際的學(xué)習和參觀(guān)，才能達到這個(gè)目的。
但是通過(guò)這次實(shí)習，才覺(jué)得原來(lái)建筑行業(yè)是一個(gè)非常具有挑戰性的職業(yè)，如果將來(lái)能在這個(gè)行業(yè)工作，對自己來(lái)說(shuō)將是很大的挑戰。為了以后能夠勝任這項工作，現在就必須踏踏實(shí)實(shí)的學(xué)好每一門(mén)功課。因此給了自己壓力，讓自己不再覺(jué)得無(wú)事可作，讓自己安心去學(xué)習，為將來(lái)工作打下堅實(shí)的基礎。增強了自己的交際能力。建筑行業(yè)是一個(gè)涉及人非常多的行業(yè)，你將會(huì )接觸到各種各樣的人。面對一個(gè)這樣復雜的交際圈，你可以從他們身上學(xué)習到很多優(yōu)秀的多西，去除自身的一些不好行為，同時(shí)也可以通過(guò)不同的接觸對象，增強自己的交際能力，讓自己在以后的生活中更加自信，更加堅強!
這次實(shí)習就達到了目的，我們不僅學(xué)到一些新的知識，也鞏固了在校期間所學(xué)到的理論知識。以前對一些施工技術(shù)要點(diǎn)，只是粗略地知道其施工要點(diǎn)，而其具體的施工環(huán)節，具體的施工步驟如何，卻是知之甚少，但現在實(shí)習結束了，對我們這段時(shí)間所看到的那些施工技術(shù)，它們的具體環(huán)節及詳細步驟，我們應該可以掌握了，這樣就提高了自己的理論水平，也增強了自己的實(shí)際操作能力。通過(guò)實(shí)習，增強了自己對專(zhuān)業(yè)的熱情，讓自己更有興趣將來(lái)能在建筑行業(yè)開(kāi)創(chuàng )天地。以前聽(tīng)到就業(yè)不樂(lè )觀(guān)時(shí)候就很茫然，學(xué)了三年的建筑卻找不到好的工作，以致對自己的專(zhuān)業(yè)喪失了熱情，沒(méi)有足夠的興趣去學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識。
實(shí)習結束了，我相信在以后的生活中我將體會(huì )到更多的東西，也相信自己在下一次實(shí)習中將會(huì )更好。我堅信通過(guò)這一段時(shí)間的實(shí)習，所獲得的實(shí)踐經(jīng)驗對我終身受益，在我畢業(yè)后的實(shí)際工作中將不斷的得到驗證，我會(huì )不斷的理解和體會(huì )實(shí)習中所學(xué)到的知識，在未來(lái)的工作中我將把我所學(xué)到的理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗不斷的應用到實(shí)際工作來(lái)，充分展示自我的個(gè)人價(jià)值和人生價(jià)值。為實(shí)現自我的理想和光明的前程努力!
這樣的認識實(shí)習我感受頗多。就比如拿其中的某些工地來(lái)說(shuō)吧，有的建筑雜物亂堆亂放，這樣一來(lái)會(huì )給后期的墻面抹灰等工作帶來(lái)麻煩，我個(gè)人認為要及時(shí)清理垃圾和雜物。只有注重細節才會(huì )有章序。我想實(shí)習只是實(shí)習啊，不可能什么都知道的，我會(huì )通過(guò)本次的實(shí)習在今后的工作中努力做到步步有工作的依據，爭取把工作做的更好，少犯錯誤。這樣會(huì )給工程帶來(lái)更大的效益。
大學(xué)生實(shí)習優(yōu)秀總結范文5
做一名好的班主任的確很難。不但教學(xué)工作復雜而又繁瑣，而且還要管理好整個(gè)集體，提高整體教學(xué)水平，同時(shí)又要顧及班中每一名學(xué)生，不能讓一名學(xué)生落伍。這就要求教師不能只為了完成教學(xué)任務(wù)，而且還要多關(guān)心留意學(xué)生，經(jīng)常與學(xué)生交流，給予學(xué)生幫助，讓他們感覺(jué)老師是在關(guān)心他，照顧他。
一個(gè)班級就像一個(gè)大家庭，而班主任就是這個(gè)家庭的家長(cháng)。在注重教學(xué)工作的同時(shí)，也要努力地做好班主任的工作。對于原班主任交付了一些工作任務(wù)，我都按時(shí)認真的完成。早上去看他們早讀，課間操，晚上晚修前到班上去維持紀律等等。在這同時(shí)，我有了一些領(lǐng)悟，要做好班主任就必須要多一點(diǎn)了解學(xué)生，關(guān)心學(xué)生，信任學(xué)生。在這段時(shí)間的班主任實(shí)習中，我逐漸記住每一個(gè)學(xué)生的名字，并初步了解他們的性格，特長(cháng)以及優(yōu)缺點(diǎn)，這是作為一個(gè)班主任的基本要求。關(guān)心學(xué)生就不但要關(guān)心學(xué)生的學(xué)習，生活以及思想情感，而且也應該相信學(xué)生的能力，讓他們有發(fā)揮個(gè)人的空間。但信任不等于放縱。所以我注意把握了一個(gè)度，多與學(xué)生溝通，從心了解學(xué)生，做好學(xué)生的思想工作，與學(xué)生打成一片。而我在上課時(shí)，經(jīng)常要求他們上課要有上課的樣子，一定要認真聽(tīng)課，下了課我們可以有說(shuō)有笑。但是這就要求我們在學(xué)生面前保留一定的嚴肅。在這期間，我認真準備并召開(kāi)了一次題為“凝聚班魂，營(yíng)造快樂(lè )大家庭”的主題班會(huì )。讓學(xué)生有所感有所悟，讓他們在活動(dòng)中體會(huì )“團結就是力量”，珍惜集體的團結，促進(jìn)同學(xué)間更進(jìn)一步的了解，能夠自覺(jué)維護集體的榮譽(yù)。
雖然班主任工作是辛苦與繁瑣的，但是每天早上來(lái)到班上看到學(xué)生的時(shí)候，我就情不自禁地想起當年的我為了考上理想的大學(xué)在那里奮斗著(zhù)的情景。這就讓我充滿(mǎn)了動(dòng)力繼續迎接新一天的工作。而我又從原任班主任那里學(xué)習了班級管理方法和學(xué)生教育方法，這是以后當班主任的一筆寶貴的財富。
大學(xué)生實(shí)習優(yōu)秀總結范文6
社會(huì )是一個(gè)大染缸，形形色色的人都有，不公平的現象也會(huì )有。社會(huì )終究是社會(huì )，它不是校園，也不若校園里的一切那么簡(jiǎn)單明了，單純透明。社會(huì )充斥了成人之間的明爭暗斗，面對這些我們無(wú)力改變的狀況，我們能做的，就是堅持自我，不隨波逐流。
在工作中，我們可以忍受，可以退避，但是，我們不能放棄我們自己的原則，我們要堅持做自己，端正做人，專(zhuān)心做事。
工作的時(shí)候，要做到眼看四方，耳聽(tīng)八方，也就是要眼到手也到。工作的事情，要主動(dòng)地去做，而做任何的事情，都要勤快。
作為辦公室的一個(gè)新人，在這個(gè)新的環(huán)境里，勤快一點(diǎn)總是沒(méi)錯的。論輩分，辦公室的同事都是我們的長(cháng)輩，論資歷，我們又都只是初出毛廬，沒(méi)有一點(diǎn)社會(huì )工作經(jīng)驗，出于對前輩們的尊重，也是為自己創(chuàng )造學(xué)習的機會(huì )，辦公室的小事我們都要主動(dòng)勤快地去做，不要認為自己主動(dòng)多做一些事情就是自己吃虧，其實(shí)，事情做的比別人多并不一定就是自己吃虧了，有時(shí)候恰恰相反，我們做的愈多，我們得到的學(xué)習機會(huì )就愈多，便愈能鍛煉我們自己。
我們的主動(dòng)積極會(huì )給我們創(chuàng )造更好的環(huán)境和的機會(huì )，只有去做，去付出，才會(huì )有收獲。
營(yíng)造良好的人際關(guān)系網(wǎng)，有助于你的工作順利進(jìn)行。
大學(xué)生實(shí)習優(yōu)秀總結范文7
作為一名即將畢業(yè)踏入社會(huì )的大學(xué)生，這次實(shí)習就像是上臺前的最后一次彩排，當我走進(jìn)公司時(shí)那種激動(dòng)而又緊張的心情不言而喻。生怕會(huì )在工作中出現差錯，然而現在看來(lái)所有在實(shí)習中出現的困難，都是一筆珍貴的財富，警示著(zhù)我在今后的工作中做得更好。
一、實(shí)習過(guò)程
開(kāi)始實(shí)習之前，我多少有些心虛。因為我的許多朋友都有過(guò)假期打工的經(jīng)歷。而作為一名英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，這次的實(shí)習卻是我的第一次工作經(jīng)歷。從工作那天開(kāi)始，我過(guò)著(zhù)與以往完全不一樣的生活，每天在規定的時(shí)間上下班，上班期間要認真準時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事，我們肩上扛著(zhù)的責任，不再只是對自己了，而是對一個(gè)公司，所以凡是都要小心謹慎。
學(xué)校換成了公司，同學(xué)換成了同事，不再有自由支配的時(shí)間，一切來(lái)得那么無(wú)情，但是去必須適應。其實(shí)我的工作就是、做些翻譯、收發(fā)信函、報價(jià)、傳真和郵件、繪制表格等。每天重復著(zhù)這些煩瑣的工作，時(shí)間久了容易厭倦，但是工作煩瑣也不能馬虎，一個(gè)小小的錯誤不但會(huì )給自己帶來(lái)麻煩，更會(huì )給公司帶來(lái)巨大的損失，而像公司的業(yè)務(wù)員每天都得到處奔波，他們必須具備堅韌不拔的個(gè)性，遭遇挫折時(shí)絕不能就此放棄，犯錯時(shí)遭到領(lǐng)導責罵還不能賭氣就此辭職，每次看到他們我就會(huì )充滿(mǎn)干勁。
踏上了社會(huì )我們開(kāi)始與形形色色的人打交道，由于存在著(zhù)利益關(guān)系，很多時(shí)刻同事不會(huì )像同學(xué)一樣噓寒問(wèn)暖，有時(shí)候我會(huì )很矯情的想起安妮寶貝說(shuō)過(guò)的，純粹的東西總是死的很快，而現在所能做的，只有在懷念中適應變化的一切。
二、實(shí)習感悟
“在大學(xué)里學(xué)的不是知識而是一種叫自學(xué)的能力�！碑斘艺嬲呱瞎ぷ鲘徫粫r(shí)才深刻的體會(huì )到這句話(huà)的含義，除了英語(yǔ)和計算機操作外，課本上學(xué)的理論用的很少，我擔任的助理一職平時(shí)做些接待客戶(hù)、處理文件，有時(shí)覺(jué)得沒(méi)有太多挑戰性，而同公司的網(wǎng)站開(kāi)發(fā)人員就大部一樣了，計算機知識日新月異，他們不得不以自學(xué)盡快掌握新知識，迎接一個(gè)一個(gè)新的挑戰，如果他們之靠在學(xué)校中學(xué)到的知識肯定是不行的。我們必須工作中勤于動(dòng)手，不斷學(xué)習新知識積累經(jīng)驗，沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早會(huì )被企業(yè)和社會(huì )淘汰。
我最大的感悟就是真誠所至，金石為開(kāi)。不管多難做，做好自己的那一份，總有一天會(huì )有收獲，只是時(shí)間的問(wèn)題。但如果你不去做，這一天永遠不會(huì )像天上掉餡餅那樣到來(lái)。就像士兵突擊中的許三多，從泥巴到尖子只是做與不做的區別。
另外，人際關(guān)系的處理也很關(guān)鍵，雖說(shuō)在工作中能力必須有，但如果沒(méi)有同事的合作與包容，你可能什么都做不了。以前可能是因為電視劇看的太多的原因，我總是感覺(jué)職場(chǎng)上充滿(mǎn)了明爭暗斗，要處事圓滑甚至耍些小聰明才能生存。但在與同事相處的過(guò)程中，我覺(jué)得更重要的是放大別人的優(yōu)點(diǎn)，縮小別人的缺點(diǎn)。多站在別人的立場(chǎng)上想問(wèn)題。
還有就是堅持的重要性。也許是受阿甘正傳和士兵突擊兩部影視作品的影響。再加上實(shí)習中自己的感悟。我覺(jué)得，整個(gè)人生有因就有果。只有做好身邊的每一件小事，才能得到所謂的善果。針對大學(xué)生眼高手低的特點(diǎn)更應重視堅持的重要性。也許我們所不在意的一件小事，就是我們的一個(gè)機會(huì )。要想長(cháng)成參天大樹(shù)就要靠堅持靠積累。
針對助理的職業(yè)特點(diǎn)，具體遇到挫折時(shí)不妨從調整心態(tài)來(lái)疏解壓力，并進(jìn)行冷靜復習，從客觀(guān)、主觀(guān)、目標、環(huán)境、條件等方面找出受挫的原因，總之，通過(guò)這些感悟，我不僅明了我會(huì )在以后的工作中做得更好，更會(huì )學(xué)會(huì )珍惜，珍惜父母的每一分辛苦轉賺來(lái)的錢(qián)，珍惜每一次工作機會(huì )......因為懂得了它們的重要性，以后我會(huì )更加珍惜。
三、實(shí)習總結
首先，是建議方面的。希望以后學(xué)�？梢栽黾訉�(shí)踐環(huán)節以增加學(xué)生們的工作能力，并以社會(huì )需求為導向調整課程設置，畢竟，我們改變不了招聘條件，職能使自己成為人才，這就要求學(xué)校加大教學(xué)改革力度以適應社會(huì )需求。
其次，是我在本次實(shí)習表現的總結。通過(guò)這次實(shí)習，我收獲了工作和為人處事方面的經(jīng)驗，但是也有一些遺憾，也許因為實(shí)習日子短的關(guān)系，我對助理工作的認識還僅僅停留在表面，未能具體處理全部工作，雖然有了一定的理論上的認識但仍缺乏實(shí)踐。針對以上總結，在今后的學(xué)習和工作中我要做到以下五點(diǎn)：
其一是加強英語(yǔ)的學(xué)習。對于助理這一職務(wù)雖然頻繁的應用英語(yǔ)，但作為自己的專(zhuān)業(yè)卻可以成為我的優(yōu)勢�？墒�，在實(shí)習的過(guò)程中這個(gè)優(yōu)勢卻并不怎么突出，這是由于我對英語(yǔ)還處于會(huì )而不精的原因。所以，在以后的學(xué)習中我要通過(guò)擴大詞匯量和增大閱讀面來(lái)提高自己的英語(yǔ)水平，使自己的優(yōu)勢更加突出。
其二是加強溝通能力。通過(guò)實(shí)習，我發(fā)現，專(zhuān)業(yè)知識固然重要，但良好的溝通能力是讓別人發(fā)現自己能力的'前提，對于助理這個(gè)職位來(lái)說(shuō)，溝通能力更是包括了一個(gè)人從穿衣打扮到言談舉止等一切行為的能力。通過(guò)在日后的交際中來(lái)提高我的溝通能力一定會(huì )在我以后找工作的過(guò)程中起到事半功倍的作用。
其三增強前提是奉獻的意識。因為是突出個(gè)性自我的關(guān)系，在這一方面我做得很不夠。我們雖然一在日常的工作和生活中接受了團結合作的重要性，停留在這個(gè)大家都認同的概念中，可能會(huì )進(jìn)一個(gè)誤區，理論正確行動(dòng)卻沒(méi)有效果，這就要求
我們每個(gè)人增加奉獻精神，一個(gè)人若不懂得在團隊中主動(dòng)奉獻，能力再好也會(huì )變成可有可無(wú)的角色。應該把自己所擁有的知識能力奉獻出來(lái)才能促進(jìn)團隊的進(jìn)步，并使自己的能力得到認同。
其四是學(xué)習忍耐，社會(huì )不像學(xué)校，它關(guān)系網(wǎng)錯綜復雜，沒(méi)有人可以無(wú)條件的接受你的一切情緒，俗話(huà)說(shuō)，忍一時(shí)風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空，要保持寬容的心態(tài)，在風(fēng)平浪靜時(shí)海闊天空處才能更好的獲得成功，處理好一切關(guān)系。
其五是要做好身邊的每一件事�，F在我的人生觀(guān)和過(guò)去有些不同，曾經(jīng)年少輕狂，好高騖遠，總覺(jué)得明天肯定會(huì )很美�，F在，在我心中定義的美跟以前不同，得到的方式也不同�，F在的美是一種踏實(shí)的感覺(jué)。而且是通過(guò)自己的堅持不懈的努力得來(lái)的。
實(shí)習是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段寶貴經(jīng)歷，而這次實(shí)習的意義，對我來(lái)說(shuō)已不再是完成學(xué)分、完成畢業(yè)實(shí)習的任務(wù)，而是我們真正在實(shí)踐中開(kāi)始接觸社會(huì )、了解社會(huì )的一次重要機會(huì )，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，增長(cháng)了見(jiàn)識，開(kāi)闊了視野，為我以后走上工作崗位打下了堅實(shí)的基礎。
雖然我們即將走向社會(huì )，但作為一個(gè)剛踏入社會(huì )的年輕人，幾乎沒(méi)有任何社會(huì )經(jīng)驗�？稍趯�(shí)習期間的每一件小事中，我們能夠體會(huì )到人際關(guān)系、機會(huì )、評價(jià)、競爭、成功、失敗等各種我們在今后經(jīng)常會(huì )遇到的事件，相信這些寶貴的經(jīng)驗會(huì )成為我今后成功的重要基石。而在這剩下的半年中，我們能再學(xué)些什么，再做些什么，這短短的實(shí)習經(jīng)歷能給我們很好的啟示。
在這短短的2個(gè)多月中，我除了學(xué)會(huì )了一些工作的基本技能外，也學(xué)到了做人做事的道理，更讓自己浮躁的心平靜了下來(lái)，看清了自己的能力，明白了自己究竟想要的是什么。這些都是在學(xué)校中所學(xué)不到的寶貴的東西，更讓我看到了這個(gè)社會(huì )競爭的殘酷，所以只有保持進(jìn)取心才能使自己不被淘汰實(shí)習結束之后，當初對自己適合什么樣的工作什么崗位的迷茫已漸漸消失，心理終于有了些輪廓，在現實(shí)生活中，走好人生第一步是重要性不言而喻，它會(huì )影響我們今后的道路，我會(huì )帶著(zhù)在實(shí)習中的收獲，去爭取去努力，把握好人生中的每一個(gè)機會(huì )，找到自己想要的生活。
最后要感謝我的母�！髴c師范學(xué)院，一直以來(lái)對我的培養，感謝全體老師的栽培，感謝四年來(lái)我身邊的良師益友。是你們在我身邊幫助我成長(cháng)，謝謝你們。
大學(xué)生實(shí)習優(yōu)秀總結范文8
短短一年的實(shí)習生活就要結束了，回顧這段時(shí)間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，雖然說(shuō)不上激情澎湃，但是畢竟我們?yōu)榇烁冻隽酥T多的心血，心里難免有著(zhù)激動(dòng)�，F在要離開(kāi)帶領(lǐng)我們踏入醫生行列的老師們，心中的確有萬(wàn)分的不舍，但天下無(wú)不散之筵席，此次的分別是為了下次更好的相聚。第一次作為醫生的經(jīng)歷會(huì )讓我們銘記一生。以下是我的畢業(yè)實(shí)習報告總結，希望從中發(fā)現一些優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，為我們以后的學(xué)習和工作增加經(jīng)驗。
臨床的實(shí)習是對理論學(xué)習階段的鞏固與加強，也是對臨床技能操作的培養和鍛煉，同時(shí)也是我們就業(yè)崗前的最佳訓練。盡管這段時(shí)間很短，但對我們每個(gè)人都很重要。我們倍償珍惜這段時(shí)間，珍惜每一天的鍛煉和自我提高的機會(huì )，珍惜與老師們這段難得的師徒之情畢業(yè)實(shí)習總結及體會(huì )。
剛進(jìn)入病房，總有一種茫然的感覺(jué)，對于臨床的工作處于比較陌生的狀態(tài)，也對于自己在這樣的新環(huán)境中能夠做的事還是沒(méi)有一種成型的概念。慶幸的是，我們有老師為我們介紹各科室的情況，介紹一些規章制度、各級醫師的職責等，帶教老師們的豐富經(jīng)驗，讓我們可以較快地適應醫院各科臨床工作。能夠盡快地適應醫院環(huán)境，為在醫院實(shí)習和工作打下了良好的基礎，這應該算的上是實(shí)習階段的一個(gè)收獲：學(xué)會(huì )適應，學(xué)會(huì )在新的環(huán)境中成長(cháng)和生存。
到病房實(shí)習，接觸最多的是病人，了解甚深的是各種疾病，掌握透徹的是各項基礎技能操作。實(shí)習的最大及最終目的是培養良好的各項操作技能及提高各種診療技能。所以在帶教老師“放手不放眼，放眼不放心”的帶教原則下，我們積極努力的爭取每一次的鍛煉機會(huì )，同時(shí)還不斷豐富臨床理論知識，積極主動(dòng)地思考各類(lèi)問(wèn)題，對于不懂的問(wèn)題虛心的向帶教老師或其它老師請教，做好知識筆記。遇到老師沒(méi)空解答時(shí)，我們會(huì )在工作之余查找書(shū)籍，或向老師及更多的人請教，以更好的加強理論知識與臨床的結合。按照學(xué)校和醫院的要求我們積極主動(dòng)地完成了病歷的書(shū)寫(xiě)，教學(xué)查房，病例討論，這些培養了我們書(shū)寫(xiě)、組織、表達等各方面的能力。
在醫院實(shí)習期間，我們所做的一切都以病人的身體健康，疾病轉歸為目的，我們嚴格遵守醫院的各項規章制度，所有操作都嚴格遵循無(wú)菌原則。我們在內、外、婦、兒各個(gè)科室里，都是認真細心的做好各項工作，在帶教老師的指導下，對各種常見(jiàn)病，多發(fā)病能較正確地進(jìn)行預防、診斷和處理。比較熟練的掌握了臨床常用診療技能。本著(zhù)三基、三嚴的精神，培養和提高了我們獨立思考和獨立工作的能力中專(zhuān)畢業(yè)實(shí)習總結 。
在這段短暫的實(shí)習時(shí)間里，我們的收獲很多很多，如果用簡(jiǎn)單的詞匯來(lái)概括就顯得言語(yǔ)的蒼白無(wú)力，至少不能很準確和清晰的表達我們受益匪淺。實(shí)習期間的收獲將為我們今后工作和學(xué)習打下良好的基礎�？傊诟兄x臨沂市人民醫院培養我們點(diǎn)點(diǎn)滴滴收獲時(shí)，我們將以更積極主動(dòng)的工作態(tài)度，更扎實(shí)牢固的操作技能，更豐富深厚的理論知識，走上各自的工作崗位，提高臨床工作能力，對衛生事業(yè)盡心盡責!
大學(xué)生實(shí)習優(yōu)秀總結范文9
轉眼實(shí)習已經(jīng)開(kāi)始了一個(gè)禮拜，這周工作依然是打雜，但讓我對公司的運作流程以及業(yè)務(wù)有了一個(gè)整體的了解，因此這一周我們的工作內容也有了一個(gè)小變化，除了進(jìn)行簡(jiǎn)單的技術(shù)資料整理，還有就是如何去做好產(chǎn)品方面的設計，雖然剛剛接觸但是我還是有信心的。
在經(jīng)歷了十多天的打雜工作，對公司的運作流程也有了一些了解，雖然還沒(méi)有具體的操作過(guò)，但是在接觸到新的事務(wù)不再不知所措，學(xué)會(huì )了如何去處理一些突發(fā)事件。懂得從中學(xué)到一定的處理事情的方法，而且從工作地過(guò)程中明白了主動(dòng)出擊的重要性，在你可以選擇的時(shí)候，就要把主動(dòng)權握在自己手中。
不知道同學(xué)們的實(shí)習工作都做得怎么樣了，應該不會(huì )跟我一樣辛苦吧?萬(wàn)事開(kāi)頭難，希望接下去我可以快點(diǎn)適應這里的工作，不辜負爸媽和老師的期望!吳家楓，加油!加油啊!
大學(xué)生實(shí)習優(yōu)秀總結范文10
實(shí)習對于我們體育教育專(zhuān)業(yè)的師范生來(lái)說(shuō)，是一門(mén)必修課，也是我們將來(lái)踏上社會(huì )的一個(gè)轉折點(diǎn)，是必須要經(jīng)歷的。在這段實(shí)習期間，我經(jīng)歷了很多人生中的第一次：第一次真正站上講臺，第一次在這么多學(xué)生面前講授知識，第一次體會(huì )到為人師表的滋味……那么多的第一次讓我也學(xué)會(huì )很多東西。這段充滿(mǎn)酸、甜、苦、辣的實(shí)習生活，將成為我人生中一次刻苦銘心的經(jīng)歷，也將成為我今后走上工作崗位的一筆巨大財富�，F對這段實(shí)習生活的感想以及收獲總結如下：
生活篇
晚餐時(shí)間到了，我們一行人來(lái)到飯堂，我們被安排在一張大圓桌用餐，往后的日子都是在這張大圓桌上用餐了。在用餐禮節方面，我覺(jué)得我們已經(jīng)做到很有禮貌。來(lái)到了順德這個(gè)美食天堂就一定離不開(kāi)吃，在實(shí)習的第一個(gè)星期六、日，我們幾個(gè)隊員一起去品嘗了大良著(zhù)名的特產(chǎn)，然后去逛街，對附近的環(huán)境做了“摸底”調查。在這里，有位我們湛師的師姐，她畢業(yè)于物理學(xué)院。我們來(lái)了兩個(gè)禮拜后，她非常熱誠地邀請我們吃飯，那天，我們每個(gè)人都很開(kāi)心。以后的每個(gè)星期六、日，我們的隊員或多或小都會(huì )出去走走，輕松一下。隨著(zhù)時(shí)間的流逝，記載著(zhù)我們實(shí)習隊員的生活照片就越來(lái)越多了。我們實(shí)習隊員從一開(kāi)始的陌生到逐漸的認識，再到現在深厚的感情，這一切一切永遠都會(huì )藏進(jìn)我記憶的深處!
作為一名體育教師，首先上好課是最基本的要求。在實(shí)習前我做了比較充分的準備，但真正的中學(xué)教學(xué)對我來(lái)說(shuō)還是第一次。從學(xué)生轉變?yōu)槔蠋�，就需要慢慢的摸索與積累。實(shí)習的第第二天，我希望聽(tīng)聽(tīng)指導老師的課。出乎意料的是，指導老師讓我直接就開(kāi)始上課。我當時(shí)在想，這是指導老師在考驗我嗎?對于聽(tīng)課，我是想先認真做好聽(tīng)課筆記，聽(tīng)課的重點(diǎn)是注意指導老師講解思路與組織學(xué)生的方法跟自己的想法的差別，以吸收老師的優(yōu)點(diǎn)。但是遺憾的是，指導老師直接就把課交給了我，是想看看我的能力吧?。
過(guò)了兩天，我已經(jīng)能夠把課上得很好了，學(xué)生們也很喜歡上我的課，也許是所教授的學(xué)生是高三學(xué)生的原因，我們彼此配合得很默契。指導老師也很滿(mǎn)意，還跟在后面當起了學(xué)生。那時(shí)候我真的很意外，我害怕自己做得不好，害怕自己的教案會(huì )出現大的錯誤，害怕自己會(huì )怯場(chǎng)。事實(shí)證明，我真的能應付過(guò)來(lái)。接下來(lái)的時(shí)間，我為了寫(xiě)教案與備課而忙了起來(lái)。對于寫(xiě)教案，我現在已經(jīng)能夠隨心所欲了，已經(jīng)能夠駕輕就熟了。我感到很幸運，在校外實(shí)習能夠教授自己的專(zhuān)業(yè)，那是很幸運的了，要知道，很多同學(xué)出去實(shí)習并不是教授自己的專(zhuān)業(yè)，因此對實(shí)習有一定的阻礙，所以我很幸運。鄭裕彤中學(xué)的體育課是選項教學(xué)，上課是按年級來(lái)上的，每個(gè)星期我需要交兩份教案給指導老師，日子就是在這樣的寫(xiě)教案、上交教案的過(guò)程中度過(guò)的。
在教育實(shí)習過(guò)程中，我深深感覺(jué)到作為一名老師的辛苦，更感覺(jué)到作為一名老師的能力我還差很多。經(jīng)過(guò)我的充足準備與不斷改進(jìn)，以及指導老師的悉心指導，我的教學(xué)技能水平得到了很大的提高，上課也能得心應手了。在實(shí)習的中后期，公開(kāi)課就成為我的一個(gè)最為重要的任務(wù)。雖然我還是比較害怕上公開(kāi)課的，但公開(kāi)課是檢驗一個(gè)老師教學(xué)質(zhì)量的重要途徑。為了備好公開(kāi)課，每天都會(huì )忙個(gè)不停，還經(jīng)常向指導老師請教，在備課當中我深深地會(huì )到上好一個(gè)好的體育課要做的準備工作真是很多很多。公開(kāi)課的時(shí)候，實(shí)習學(xué)校的體育老師都過(guò)來(lái)聽(tīng)課，而我也好好地完成了上課的內容，也得到了老師的較高的評價(jià)。雖然現在的我與指導老師還不能相比較，但是我從指導老師身上學(xué)到了許多的教學(xué)經(jīng)驗，也學(xué)到了許多運動(dòng)隊訓練的經(jīng)驗，我真的很感謝我的指導老師。
在實(shí)習過(guò)程中，我認真工作，任勞任怨，老師吩咐的任務(wù)，有效率有質(zhì)量的完成。學(xué)校田徑運動(dòng)會(huì )的秩序冊編排工作，校運會(huì )的鮮花隊排練，順德區運動(dòng)會(huì )鮮花隊的排練，幾千份獎狀的蓋章，組織課間操等等大大小小工作，我都積極主動(dòng)做好!
大學(xué)生實(shí)習優(yōu)秀總結范文11
為期一周半的生產(chǎn)實(shí)習結束了。這半個(gè)月來(lái)，我們經(jīng)歷了很多，學(xué)到了很多，同樣也領(lǐng)悟了很多。生產(chǎn)實(shí)習可以分為四部分：聆聽(tīng)專(zhuān)題報告講座、校外參觀(guān)、生產(chǎn)實(shí)習實(shí)驗、總結。
一、聆聽(tīng)專(zhuān)題報告講座
我們先聽(tīng)了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì )的秘書(shū)長(cháng)范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場(chǎng)發(fā)展的現狀，目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1.2億噸左右。由于國際社會(huì )對環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來(lái)越高，各國都加強了對漁業(yè)資源的保護力度，對于公海的漁業(yè)資源也通過(guò)國際間的合作加以保護。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(cháng)乏力，甚至出現負增長(cháng)。今后水產(chǎn)品的供給量對養殖業(yè)的依賴(lài)性會(huì )有所提高，水產(chǎn)養殖品種的國際貿易也將越來(lái)越會(huì )受到國際社會(huì )的重視和發(fā)展。
上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì )為本市遠洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品流通、批發(fā)市場(chǎng)、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀(guān)賞魚(yú)、科研機構、大專(zhuān)院校、漁業(yè)管理部門(mén)等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門(mén)、跨所有制、非營(yíng)利性的行業(yè)性社會(huì )團體法人。協(xié)會(huì )現有團體會(huì )員170多家。
二、校外參觀(guān)
然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學(xué)實(shí)力可的實(shí)驗室。通過(guò)曲映紅老師的校友和銷(xiāo)售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實(shí)力可商品檢驗有限公司是法國梅里埃營(yíng)養科學(xué)有限公司集團在中國實(shí)力可集團(法國梅里埃集團旗下5大公司之一)下控股公司之一，專(zhuān)業(yè)從事食品安全檢測與技術(shù)服務(wù)。作為通過(guò)國際ISO17025認證的檢測和咨詢(xún)實(shí)驗室，實(shí)力可集團在全世界10個(gè)國家擁有40個(gè)實(shí)驗室。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)商提供完善的食品安全和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決方案。實(shí)力可歷史1967年，Dr. John H. Silliker憑借其在食品安全和檢測領(lǐng)域內的技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng )立了實(shí)力可集團。
我們在曲映紅老師同班同學(xué)的帶領(lǐng)下參觀(guān)了實(shí)力可公司的檢驗實(shí)驗室，檢驗實(shí)驗室位于5樓的辦公區，實(shí)驗室共分為兩邊，一邊是檢驗實(shí)驗室，另外一邊是理化實(shí)驗室。每個(gè)實(shí)驗室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產(chǎn)實(shí)習實(shí)驗
可溶性甲殼素的提取
接下來(lái)的一周我們是在學(xué)校實(shí)驗室實(shí)習的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號的學(xué)生在施文正老師的帶領(lǐng)下開(kāi)始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱(chēng)甲殼質(zhì)、殼蛋白，是一種含氮多糖物質(zhì)。為無(wú)脊椎動(dòng)物甲殼的主要構造成分，脫去甲殼素分子中的乙�；礊榭扇苄约讱に��？扇苄约讱に厥抢梦r蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處理后，除去殼內的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙�；瞥傻�。
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗干凈。
第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時(shí)攪拌一次，如此浸泡24～48小時(shí)。浸酸完畢，水洗至中性。
3、堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜質(zhì)，必須進(jìn)行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%,煮沸1小時(shí)水洗至中性。
4、曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。
5、濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙�；�，成為可溶性甲殼素。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時(shí)。待脫去乙�；�，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙�；欠衩撊サ姆椒ǎ喝∩僭S保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時(shí)之內溶化，即可終止保溫，反之則繼續保溫。其中的高錳酸鉀是強氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用
數據處理和記錄：
總共是：12.14g甲殼素是6.12g產(chǎn)率為:50.41%可溶性甲殼素為5.61g產(chǎn)率為：46.21%
蛋黃醬的制作
第二天6月23日上午我們在曲映紅老師的帶領(lǐng)下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過(guò)乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來(lái)，蛋清要給做魚(yú)糜的小組同學(xué)使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門(mén)氏菌。在準備工作做完后，我們就開(kāi)始了預乳化。用打蛋機攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線(xiàn)，否則加油速度過(guò)快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時(shí)，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過(guò)這個(gè)實(shí)驗的學(xué)習，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過(guò)高速相對連動(dòng)的定齒與動(dòng)齒之間。膠體磨產(chǎn)品除電機及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強度不銹鋼制成，尤其，關(guān)健的動(dòng)、靜磨盤(pán)進(jìn)行強化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無(wú)污染衛生純潔。
酸奶的制作
第三天學(xué)習了如何去制作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在4個(gè)不銹鋼杯中加入了酸奶,加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40-45度，然后在超凈工作臺上接種菌種，42度培養，最后冷卻到10度放入冰箱，存放10-20個(gè)小時(shí)。
酸奶有很好的作用：1.酸奶可增強人體免疫功能; 2.降低血清膽固醇的水平。有實(shí)驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見(jiàn)膽固醇降低。 3.常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運動(dòng)，縮短食物口一肛轉運時(shí)間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，預防便秘發(fā)生，有益干預防結腸癌。因此，酸奶在國外被譽(yù)為長(cháng)壽食品。誰(shuí)最宜喝酸奶?牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱(chēng)為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時(shí)可以選擇酸奶來(lái)代替牛奶，而不必擔心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會(huì )出現腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問(wèn)題。不過(guò)值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會(huì )含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。
魚(yú)糜制品魚(yú)面筋的制作
第四天6月26日上午，我們在余駿老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了魚(yú)糜制品魚(yú)面筋的制作，魚(yú)面筋以鰱魚(yú)肉為原料，加上雞蛋清，淀粉，鹽等調味料做成的魚(yú)糜制品。它的工藝流程為：1.原料2.預處理3.水洗4.采肉5.漂洗6.離心脫水7.擂潰(斬拌)8.成丸9.水煮10.冷卻11.凍結12.包裝冷藏
魚(yú)面筋的制作對魚(yú)種沒(méi)有太多的限制，既可以是海水魚(yú)如白菇魚(yú)馬鮫魚(yú)等，也可是淡水魚(yú)，如四大家魚(yú)。魚(yú)的個(gè)體以1到2斤為宜。要求原料魚(yú)新鮮，不得腐敗變質(zhì)，否則會(huì )影響成品的質(zhì)量。而對于原料處理來(lái)說(shuō)，最主要的就是三去：去內臟，去頭，去魚(yú)皮魚(yú)鱗。而對于漂洗這一步，主要是去除魚(yú)污，魚(yú)刺，脂溶性雜志，以及魚(yú)黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過(guò)程中，魚(yú)肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚(yú)糜重量的0.5%。鹽水漂洗可使魚(yú)肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過(guò)程了。而我們正是從擂潰這一步開(kāi)始做的，擂潰時(shí)，先要空擂數分鐘，讓魚(yú)肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質(zhì)完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻為止，最后余老師幫助我們炸出了成品，大家品嘗著(zhù)魚(yú)面筋，享受著(zhù)這一過(guò)程。
四、總結
俗話(huà)說(shuō)實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準。我們生活學(xué)習都在學(xué)校，接觸的是課本是公式，很難有機會(huì )接觸工廠(chǎng)的實(shí)物以及流程，我一直覺(jué)得我們學(xué)的漫無(wú)目的，我們所學(xué)的到社會(huì )就是雞肋。但通過(guò)一周的生產(chǎn)實(shí)習，我的這些錯誤觀(guān)點(diǎn)都改變了。書(shū)本上的知識是基礎是保障，沒(méi)這些知識公式的支持你在工作崗位上會(huì )很迷茫會(huì )不知所措的去摸索結果還會(huì )是一只半解。一周時(shí)間的實(shí)習真正做到了讓我們從一個(gè)學(xué)生到一個(gè)公司職員的轉變，使我們體會(huì )到什么才是真正的社會(huì )，真正的工作。實(shí)習時(shí)間不長(cháng)，但卻教給我們在學(xué)校永遠學(xué)不到的，在實(shí)習期間，感謝各位老師對我們實(shí)習提供的幫助，在你們的幫助下，我們學(xué)到了很多，是我們深知，畢業(yè)只是求學(xué)的一小步，社會(huì )才是真正的大學(xué)。
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