暑期食品廠(chǎng)實(shí)習周記
第一周
第一天什么也沒(méi)做，辦理了入職手續，熟悉工廠(chǎng)，對陌生環(huán)境有些不安。
第二天上班時(shí)，主管給我們新進(jìn)的三人開(kāi)了個(gè)簡(jiǎn)單的會(huì )議大體安排了下以后的學(xué)習計劃，因為沒(méi)有套靴的緣故不能進(jìn)前段了，我們便留在了后段的包裝車(chē)間先熟悉下機械設備及其工作原理。車(chē)間的人非常友好也很熱情，總是不厭其煩的給我們講解著(zhù)，這一天雖然我們的腳站得都起泡了但我們的心卻是快樂(lè )的…接下來(lái)的幾天我們一直在前段學(xué)習，其重點(diǎn)主要放在人際交往方面，畢竟在以后的工作上這是一個(gè)不可卻少的環(huán)節…?
第二周
慢慢地開(kāi)始習慣了一個(gè)人上下班的感覺(jué)，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是對于責任的思考，多么奇妙的感覺(jué)，也許這正是成熟的預兆吧!因為對于實(shí)際操作還不是很熟練，主管暫時(shí)也沒(méi)給我安排什么任務(wù)，還是繼續把我留在前段學(xué)習，而我則把自己學(xué)習的重點(diǎn)放在了糖度的測定與充填卷封這兩塊上。
說(shuō)句心里話(huà)，剛來(lái)時(shí)我覺(jué)得測糖度簡(jiǎn)直就是小兒科，畢竟在學(xué)校時(shí)早已濫熟于手了，真是不測不知道一測嚇一跳，開(kāi)始還以為是這糖度計質(zhì)量不行呢，測定時(shí)畫(huà)面模模糊糊的，怎么也找不到界線(xiàn)點(diǎn)，后來(lái)經(jīng)主管的說(shuō)明才知道原來(lái)是因為牛奶中所含物質(zhì)成份過(guò)多，所以檢測時(shí)干擾性很大。而在學(xué)校時(shí)我們一般都是檢測的果汁或糖漿，其物質(zhì)成份相比就少得多了，所以看起來(lái)特別清晰!對于糖度，我們的主要任務(wù)是測定出調配時(shí)奶液的糖度，使其固定在一定范圍內，當奶液到達充填區時(shí)糖度為一標準值。
若糖度過(guò)高便按相關(guān)比例加水，過(guò)低的.話(huà)便按比加料!一旦檢測失誤，其對品質(zhì)的影響將是無(wú)法估量的，從此我的身影便往反于調配于充填之間，現在熟能生巧這個(gè)成語(yǔ)我是百分之百相信了，經(jīng)過(guò)這幾天的努力總算測定起來(lái)心中有數!心里開(kāi)始升起一股莫名的自豪，同時(shí)也暗暗地告戒著(zhù)自己一定要再接再厲…還是那句話(huà)“吃得苦中苦，方為人上人”
第三周
這個(gè)星期差不多有一半的時(shí)間都留在了生產(chǎn)課學(xué)習。主要是學(xué)習卷封的構造、常出現的問(wèn)題及其原因分析與改善措施，了解飲料廠(chǎng)常出現的一些問(wèn)題點(diǎn)及防護措施，并看了些客訴樣品等等。如今一個(gè)月已經(jīng)過(guò)去，又到換班時(shí)間了，我們新進(jìn)的三人被分開(kāi)了，我仍留在白班，他們兩個(gè)跟著(zhù)晚班走，心一下子變得有點(diǎn)孤單起來(lái)了，相處了那么久，每天一起學(xué)習一起討論，突然的分開(kāi)，真的有點(diǎn)不適應，看來(lái)以后得獨自一人孤軍奮戰咯，在心里默默地加油吧
第四周
上星期終于把糖度的事告以段落，這星期的主要任務(wù)便自然而然的落在了卷封這一塊了，從此“死豬不怕開(kāi)水燙，然道我還不如頭死豬?”這句話(huà)便成了我的口頭禪。
我的學(xué)習任務(wù)主要分為三塊，第一，得把中心溫度為85至93未封口的奶液從每分鐘500罐的輸送帶上取出，(一瓶每小時(shí))這需要一定的平衡感與不怕?tīng)C的精神，剛開(kāi)始練習時(shí)，心臟一直處于一種激烈的震蕩當中，手伸出了又回回了又伸，始終處于猶豫階段，也許這就是所謂的本能吧!不知道是不是本人天生平衡感強呢還是…反正經(jīng)歷了上刑場(chǎng)般的心里磨練之后竟然一次性成功，以后每拿每中，連邊上的師-父也夸我悟性高。
第二塊是在牛奶經(jīng)卷封后，按其對應的軋頭拿出六罐，其卷數還是每分鐘500罐，也許這世界總會(huì )有點(diǎn)什么是與你相克的，也不知道是為什么，反正不管用什么方法我還是不敢拿，唉，真是冤家路窄啊!也只得把希望繼托在以后了!
第三塊是對于拿出的這六罐編號檢測，測量工具要用到螺旋測微器、游標卡尺和錘子。測量的項目主要有卷邊寬度、卷邊厚度、罐體高度、蓋勾、身勾等，測罐中最難的便是拆罐了，拆罐時(shí)首先在底部敲道口子，然后沿著(zhù)裂口撕一到兩圈直至剩底蓋與罐身相搭的部分。經(jīng)過(guò)了一次又一次血的教訓之后總算是學(xué)得差不多了!一星期的勞動(dòng)成果，不多也不少，但還是得在以后的工作當中不斷的磨合才是…再接再厲吧!
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