西餐廳社會(huì )實(shí)踐報告范文2016
隨著(zhù)生活方式的更新和社會(huì )交往的活躍，我國吃西餐的人越來(lái)越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國外客人的飲食習慣，有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長(cháng)，又十分注重禮儀，講究規矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在xxx有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗，更增長(cháng)了見(jiàn)識，使我對西餐有了更深的了解。
在xxx有限公司一個(gè)多月的實(shí)習已劃上了圓滿(mǎn)的句號.在這里，第一次接觸社會(huì )的實(shí)踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會(huì )交往的青年。實(shí)習的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè )，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂(lè )的是和同事領(lǐng)導的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂(lè )的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂(lè )的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習生活過(guò)程.其實(shí)實(shí)習的日子不是很長(cháng)，當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.
在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的`西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂(lè )池內小樂(lè )隊演奏著(zhù)古典的名曲，服務(wù)員是身著(zhù)燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(cháng)期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單)，第二個(gè)是“music”(音樂(lè ))，第三個(gè)是“mood”(氣氛)，第四個(gè)是“meeting”(會(huì )面)，第五個(gè)是“manner”(禮俗)，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì )特別重視這幾個(gè)方面的投資與開(kāi)發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì )對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓，會(huì )對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認定。
在xxx實(shí)習最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微，物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂(lè )，韻味悠長(cháng)的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那么xxx的服務(wù)魅力有表現在哪呢?那就是一張誠摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽(tīng)的話(huà)語(yǔ)，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿(mǎn)足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過(guò)去了就不會(huì )再來(lái)，所以要在當下滿(mǎn)足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
寒假實(shí)踐報告：教學(xué)實(shí)踐
轉眼間大學(xué)第一學(xué)期已將結束，大家都歸心似箭，希望趕快回家，同時(shí)各自也在為自己制定這的寒假的實(shí)踐活動(dòng)，隨著(zhù)假期的到來(lái)，束縛已久的身心終于可以迎來(lái)自由自在的天空，呼吸著(zhù)冬天特有的味道，去享受體會(huì )屬于自己的假期。寒假是學(xué)生充實(shí)自我、增加閱歷、了解社會(huì )的重要階段。作為社會(huì )中思想最活躍的群體，大學(xué)生都有著(zhù)自己精彩的假期計劃：打暑期工，是一種身心的磨練，在賺取生活費用的同時(shí)，又可以親身感受社會(huì )這個(gè)熔爐;有人抓緊機會(huì )去進(jìn)修，參加雅思、托福、考研等培訓班，讓自己的知識得到更完善的補充;有人則準備跋山涉水，去游歷神州各個(gè)地方，擴大自己的視野、豐富自己的閱歷……而臥則是希望能夠深入校園，融入學(xué)生的群體中，所以我選擇了教師實(shí)習這項活動(dòng)。
假期實(shí)習能夠鍛煉我們的能力，但不是朋友一拉、老師一說(shuō)參加實(shí)踐有這樣那樣的好處，腦袋一熱就上了，一定要保持一顆平常心去面對。在持有正確的態(tài)度，向有經(jīng)驗的老師和同學(xué)咨詢(xún)，然后真正的全身心的投入到其中�？梢院芎玫奶岣邔W(xué)生的觀(guān)察力，能發(fā)現問(wèn)題分析問(wèn)題，更深入的了解學(xué)生的生活學(xué)習情況，畢竟大學(xué)生大多是來(lái)自于農村，最后也要服務(wù)于農村，及早深入社會(huì )有助于大學(xué)生為將來(lái)的工作與生活做更充分的準備。
實(shí)習教學(xué)是培養學(xué)生的一個(gè)十分重要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節，要積極探索實(shí)踐教學(xué)與“生產(chǎn)、研究、學(xué)習”相結合的辦法，才能培養具有求是創(chuàng )新精神人才。實(shí)踐教學(xué)目的是理論聯(lián)系實(shí)際，增強大學(xué)生對于社會(huì )、國情和學(xué)科專(zhuān)業(yè)背景的了解;通過(guò)實(shí)地動(dòng)手、思考解決現實(shí)問(wèn)題，使其開(kāi)闊視野、鞏固理論知識、增強創(chuàng )新意識、提高綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的實(shí)際能力;增強勞動(dòng)觀(guān)念，激勵學(xué)生創(chuàng )新和創(chuàng )業(yè)精神。
下面就講講我的大學(xué)生教學(xué)實(shí)習經(jīng)歷吧，很令人難忘的回憶，它是我大學(xué)以來(lái)的第一次教學(xué)實(shí)習，從中我覺(jué)得自己成熟了，因為我要照顧比我更小的學(xué)生，看到他們純真的眼神，我覺(jué)得自己有義務(wù)擔負起教育他們傳授給他們只是得責任。目前各大高校都有著(zhù)各自與學(xué)校專(zhuān)業(yè)相互掛鉤的教學(xué)實(shí)習基地，這更有利于針對性地將學(xué)生所學(xué)專(zhuān)業(yè)與實(shí)際生產(chǎn)相聯(lián)系。當我們在實(shí)習過(guò)程中，不能只是在實(shí)習中觀(guān)察老師前輩們怎么做，更多的是要親身嘗試。學(xué)生在實(shí)習過(guò)程中，還要定期書(shū)寫(xiě)實(shí)習報告或心得，這樣才能很好的總結實(shí)習經(jīng)驗，為以后的工作奠定基矗
一開(kāi)始我先較快的了解整個(gè)班級的學(xué)生情況。記得剛開(kāi)始和小同學(xué)相處時(shí)，我急著(zhù)找潭老師了解班級情況。但潭老師并沒(méi)有直接告訴我，而是讓我自己去發(fā)現、去了解�？赡墚敵跷矣悬c(diǎn)不理解。但后來(lái)想一想潭老師并沒(méi)有做錯。我應該用自己的眼睛用心去觀(guān)察了解這個(gè)班級，了解學(xué)生，畢竟我面對的還是學(xué)生，這也是對我的一個(gè)考驗。接下來(lái)我就通過(guò)班干了解了班級的一些日常工作以及班委的一些工作。其次，我再熟悉和掌握學(xué)生的情況。為了能和學(xué)生打成一片，我抓住一切可能的機會(huì )和他們接觸交流。除了上課時(shí)間，我一直是跟班的。剛開(kāi)始幾天，學(xué)生都不怎么和我說(shuō)話(huà)，都非常被動(dòng)。我發(fā)現自己好象很難融入這個(gè)班級，原因是彼此不了解，這時(shí)我采取主動(dòng)，通過(guò)關(guān)心他們的學(xué)習、生活情況，慢慢的和他們交流。通過(guò)自己的主動(dòng)以及對他們的關(guān)心，學(xué)生也逐漸放開(kāi)來(lái)了，都愿意主動(dòng)找我交流了。師生之間就應該多交流，只有這樣，才能了解學(xué)生。
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