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開(kāi)店偵探—開(kāi)店族眼里的“金手指”
店址好壞，關(guān)系到生意的成敗。在寸土寸金極盡繁華的上海灘，有一群特殊的人。他們從早到晚游走在大街小巷，四處張望，四處打聽(tīng)。他們基本上不購物，也基本上不觀(guān)光。他們做什么呢？他們逛街。不要以為他們在游手好閑，其實(shí)逛街就是他們的主業(yè)，他們所做的工作就是——開(kāi)店偵探，專(zhuān)門(mén)為商家物色最佳店面。
筆者有幸結識了這樣一位開(kāi)店偵探，她給我講述了她的故事。
無(wú)心插柳，成了“上海的活地圖”
我叫李琳，一個(gè)來(lái)自北方的女孩。
2000年7月，我從師專(zhuān)畢業(yè)后，就熱血沸騰地離開(kāi)家鄉洛陽(yáng)獨自闖到了上海。第一個(gè)職業(yè)是在一家日用品公司做營(yíng)銷(xiāo)員，主要負責向超市和商店推銷(xiāo)公司生產(chǎn)的衛生巾、衛生棒。盡管自己做了十二分努力，但由于推銷(xiāo)的是新品牌，許多店老板還是毫不客氣地將我拒之門(mén)外。唯一的收獲就是逛遍了大上海的每個(gè)角落，哪個(gè)區哪條街上有多少超市和商店我都爛熟于心，堪稱(chēng)“上海的活地圖”。
2002年7月，一位在上海打工多年的鄭州女孩找到我說(shuō)，她這些年積蓄了一筆資金，想在上海開(kāi)一家個(gè)性服飾店，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)備受白領(lǐng)女性青睞的手繪T恤、手繪包等。聽(tīng)說(shuō)我對這座城市的熟悉程度堪比“地圖測繪員”，就想請我幫她選選店址。同鄉誠懇求助，我自然不能推辭，于是就陪著(zhù)她在申城的大街小巷逛了幾天。
在她自己選了幾個(gè)地址都不滿(mǎn)意也不合適的情況下，我向她推薦了一個(gè)地方——位于虹橋開(kāi)發(fā)區的一棟寫(xiě)字樓，并建議她在寫(xiě)字間里開(kāi)手繪服飾店。
“把店開(kāi)進(jìn)寫(xiě)字間會(huì )有生意？你可別害我呀！”女孩一臉的驚疑。
我胸有成竹地分析說(shuō)，那么多中外公司在這幢寫(xiě)字樓“安營(yíng)扎寨”，這里肯定是白領(lǐng)女性的聚集地。何況它還毗鄰國際貿易大廈、萬(wàn)都國際等辦公樓，試想，這些摩天大廈里“隱居”著(zhù)多少白領(lǐng)麗人��！再說(shuō)，現在的白領(lǐng)們整天在高樓里忙于工作，只有中午一兩個(gè)小時(shí)休息，用來(lái)逛街購物的時(shí)間少得可憐。把店開(kāi)進(jìn)那里，既方便她們工余時(shí)間過(guò)去淘貨，又避免了同行競爭，可謂是獨辟蹊徑的選擇！
女孩最終聽(tīng)從我的指點(diǎn)，把手繪服飾店開(kāi)到了一個(gè)閑置的寫(xiě)字間里。小店布置得溫馨、時(shí)尚，加上寫(xiě)字間的租金比繁華地段的臨街店鋪便宜很多，她就讓利給顧客，把美麗手繪服飾的價(jià)位定得比同行低一些。精明的上海白領(lǐng)們自然對這家個(gè)性服飾店異常青睞，女孩的生意迅速火了起來(lái)。
事后，這位女同鄉不無(wú)感激地說(shuō)：“當初多虧聽(tīng)你的指點(diǎn)，若把店開(kāi)在別處，沒(méi)準現在已經(jīng)關(guān)門(mén)大吉了！”讓我意外的是，女孩拿出2000元錢(qián)強塞給我，說(shuō)這是給我的誤工費和幫她選擇店址的酬勞。
這下該輪到我發(fā)愣了！陪女孩看店面總共只用了一周時(shí)間，竟有2000元的收入，這是我始料未及的。聽(tīng)說(shuō)在歐美國家，早幾年就出現了“開(kāi)店偵探”這種新職業(yè)，從業(yè)者一邊悠閑地逛街，一邊幫那些即將開(kāi)業(yè)的商場(chǎng)、超市、專(zhuān)賣(mài)店等物色合適的店址，工作瀟灑異常，收入卻豐厚得誘人！這時(shí)我不由產(chǎn)生一個(gè)大膽念頭：“推銷(xiāo)衛生巾辛苦一個(gè)月還掙不到2000元呢，何不利用自己熟悉上海每一塊土地的優(yōu)勢，做個(gè)職業(yè)‘開(kāi)店偵探’呢？”
后來(lái)，又陸續有幾位朋友托我幫他們選店址，這更堅定了我的從業(yè)信心。2002年9月，我干脆辭掉營(yíng)銷(xiāo)工作，在長(cháng)寧區租下一間20平方米的辦公室，購置了桌椅和手機，專(zhuān)職做起了店面“金手指”。
逛街是我們的必修課
當上職業(yè)開(kāi)店偵探后，每天外出逛街成了我的“必修課”。其實(shí)應該說(shuō)是我們，因為偶爾在逛街途中碰到同行。
我對街上五彩繽紛的時(shí)尚女裝不感興趣，當看到哪兒有新開(kāi)發(fā)的商鋪和閑置店面時(shí)，體內的激情卻會(huì )升騰而起。那一刻，我的第一反應是：“這個(gè)店鋪合適做什么生意？”然后就用筆記下店鋪的位置和面積，以備后用。每天晚上回到住處，我還會(huì )惡補一番專(zhuān)業(yè)知識，如一些洋“偵探”寫(xiě)的《零售業(yè)選址經(jīng)典案例》、《“開(kāi)店偵探”的自述》等書(shū)籍，都被自己反復啃過(guò)幾遍。
不久，一位女友向我介紹了客戶(hù)許先生。他準備開(kāi)一家小型超市，讓我幫助“偵探”一番哪里有好位置。
據了解，許先生已經(jīng)在選址上吃過(guò)一次虧，半年前他看好一個(gè)店址覺(jué)得不錯，因附近沒(méi)有超市，惟恐別人搶走商機，在沒(méi)有充分調查的情況下就把自己的超市開(kāi)了起來(lái)。結果這里的交通不便利，附近居民買(mǎi)日常用品都去樓下的商店，買(mǎi)大件則坐車(chē)直達一些大超市……慘淡經(jīng)營(yíng)了半年，他的小超市就倒閉了。有了“敗走麥城”的經(jīng)歷，許先生認識到了選址的好壞，直接影響著(zhù)超市的命運，這才慕名找到了我這個(gè)“專(zhuān)業(yè)人士”(我自認為我是“土專(zhuān)家”)。
接下這宗委托后，我連續在街上逛了一個(gè)多星期，最后在延安路發(fā)現一個(gè)理想的空閑店面，并把租金打聽(tīng)清楚了。目標鎖定后，我開(kāi)始按照行內慣例進(jìn)行詳細的商圈調查：每天從早上6點(diǎn)到晚上10點(diǎn)，在欲開(kāi)店的地方數人數車(chē)，選擇一天中的不同時(shí)段，來(lái)測定客流量，這樣的工作持續了5天，從而掌握了第一手客流量的資料。接著(zhù)，我又進(jìn)行商圈入戶(hù)調查——選擇店面周?chē)?0戶(hù)人家進(jìn)行登門(mén)訪(fǎng)問(wèn)：“我們要在這里開(kāi)一家新超市，一般您都到哪個(gè)超市購物”，“希望我們幾點(diǎn)開(kāi)門(mén)、關(guān)門(mén)”，“是否需要我們實(shí)施24小時(shí)服務(wù)？”“您覺(jué)得自己常去的那家超市哪方面做得不足？”等問(wèn)題。通過(guò)這樣仔細的訪(fǎng)問(wèn)，我充分了解到了消費對象的需求，以確保許先生的超市一開(kāi)業(yè)就生意紅火。
“搞掂”這一切后，我用電腦制作出一份詳細的“偵察報告”交給了許先生。他看后驚喜地說(shuō)：“你做得太棒了，替我想得真周到！”接著(zhù)，我又帶許先生親臨現場(chǎng)看鋪面，他對我獨到的眼光又稱(chēng)贊了一番。見(jiàn)客戶(hù)滿(mǎn)意地笑了，我緊張的神經(jīng)也終于放松下來(lái)。當從對方手中接過(guò)8000元酬金時(shí)，半個(gè)月來(lái)的疲憊不由得一掃而光。這可是我的第一個(gè)大單��！
這家新超市開(kāi)張后，生意之興隆正如我預想的一樣，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)許先生半年時(shí)間就賺了20多萬(wàn)元。初戰告捷，我不由信心倍增！
沒(méi)隔幾天，在同鄉介紹下，我又接待了一位姓劉的先生。他準備在南京路上開(kāi)設一家保健用品專(zhuān)賣(mài)店，并已經(jīng)看中一個(gè)位于十字街口的門(mén)面，月租6000元。劉先生向我咨詢(xún)：“你覺(jué)得那個(gè)位置如何？”我反復看了幾次，最后給了他一個(gè)相反的意見(jiàn)，“店鋪銷(xiāo)售的商品種類(lèi)不同，其對店址的要求也不同。有的店要求開(kāi)在人流量大的地方，比如服裝專(zhuān)賣(mài)店、超市；但有些店就適宜開(kāi)在偏僻、安靜一些的地方，就如你的保健品店�！币�(jiàn)對方“不服氣”，我就根據自己掌握的店面信息，帶著(zhù)他來(lái)到冠生園路一個(gè)偏僻的小巷，建議他盤(pán)下這里的一間店。
劉先生聽(tīng)后連連擺手：“這里大白天連個(gè)人影都不見(jiàn)，怎么可能做火生意呢？”我笑著(zhù)說(shuō)：“開(kāi)保健用品商店，就要開(kāi)到這樣偏僻冷清的地方。顧客再大大咧咧，但在眾目睽睽之下去買(mǎi)避孕套，總有點(diǎn)難為情吧？這里租金低，趁著(zhù)沒(méi)有人租，我們還可以把租金往下壓。請相信我的話(huà)，反正保健品專(zhuān)賣(mài)店又不需要投入多少裝修費用，你可以先開(kāi)兩個(gè)月試試，如果虧了，這兩個(gè)月的房租算我的�！�
劉先生見(jiàn)我很自信，便以月租1200元盤(pán)下了這間小店，并制作了指路燈箱放在巷口。沒(méi)想到，開(kāi)張后三個(gè)月，他的保健品專(zhuān)賣(mài)店就賺了2萬(wàn)多元，后來(lái)的利潤更是成倍飆升。
有了幾個(gè)挑選店鋪的成功案例，一些與自己打過(guò)交道的老板開(kāi)始把我介紹給想開(kāi)店的親友；加上身邊朋友和同鄉替自己攬業(yè)務(wù)，半年后，委托我選擇店址的人越來(lái)越多，一個(gè)個(gè)咨詢(xún)、委托電話(huà)簡(jiǎn)直應接不暇。這時(shí)，我的月收入已經(jīng)突破萬(wàn)元大關(guān)！
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