近年來(lái)，中國的高校紛紛掀起一陣考證熱，“有證在手，走遍大江南北都不用愁”。我們今天不說(shuō)考這么多證到底有沒(méi)有意義，要告訴大家的是，在這些證里，營(yíng)養師資格證算是比較熱門(mén)的，因為現在我們大中華發(fā)展得多快呀，那些有錢(qián)人還在自己的公寓頂樓專(zhuān)門(mén)建造了一個(gè)養生館，所以說(shuō)大家在經(jīng)濟條件越來(lái)越好的情況下往往更注重健康，養生，怎么樣才能在有限的生命地活得更健康。在這種情況下，營(yíng)養師資格證就顯得比較實(shí)用比較有意義。但是據小編了解，在中國的高校中，營(yíng)養學(xué)這門(mén)專(zhuān)業(yè)并不太成熟，很多高校是作為公共選修課來(lái)學(xué)習，想在國內學(xué)到這方面比較先進(jìn)的知識相對難一些，所以今天YJB YS小編為大家介紹英國大學(xué)的營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)。
什么是營(yíng)養學(xué)
我們每天要吃很多食物來(lái)供給自身的生命活動(dòng)，而提供給我們能量的不是食物本身，而是食物中含有的各種維生素蛋白質(zhì)等等，我們概括為營(yíng)養素。而營(yíng)養學(xué)就是一門(mén)研究機體代謝與食物營(yíng)養素之間的關(guān)系的學(xué)科。因為大部分人平常都不會(huì )太關(guān)注這些營(yíng)養素的的分布、運輸、消化、代謝等方面。但這不意味著(zhù)就不重要，我們日漸重視養生，所以營(yíng)養學(xué)的研究也是值得重視的，這也是我們探究人體自身奧秘的一部分。
英國高校的營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)分支是什么呢?
營(yíng)養學(xué)有四個(gè)分支：臨床營(yíng)養學(xué)、社區營(yíng)養學(xué)、食品營(yíng)養學(xué)和生化與分子營(yíng)養學(xué)
關(guān)于臨床營(yíng)養學(xué)，我們都知道在很多情況下我們都面臨營(yíng)養缺失的問(wèn)題，這些營(yíng)養素攝入不足會(huì )有什么后果這就是臨床營(yíng)養學(xué)需要研究的問(wèn)題，并且臨床營(yíng)養學(xué)中的營(yíng)養素是指食物中能被吸收以及能增進(jìn)健康的化學(xué)物。
社區營(yíng)養學(xué)更多是傾向于對疾病的預防和保健�；驹硎沁\用科學(xué)的理論來(lái)制訂關(guān)于糖尿病、骨質(zhì)疏松和超重等疾病的健康教育課程或預防保健方案。
至于食品營(yíng)養學(xué)，是為了確保食品安全而研究食品和人體健康關(guān)系的一門(mén)學(xué)科，但是不單只是確保食品安全，也關(guān)注各類(lèi)食品的營(yíng)養價(jià)值。
生化與分子營(yíng)養學(xué)表面看起來(lái)難以理解，其實(shí)小編只要說(shuō)兩個(gè)字大家就很好理解了：代謝。就是營(yíng)養素的代謝過(guò)程，看它們如何在調節人類(lèi)的器官組織和各種細胞功能。
營(yíng)養學(xué)就業(yè)前景又是怎么樣的呢?
我國經(jīng)濟在快速增長(cháng)這是毋庸置疑的，漸漸地人們的注意力也會(huì )從事業(yè)慢慢轉到自身的健康，更加注重調節自身的營(yíng)養與健康，所以社會(huì )的發(fā)展越好，人們對自身的越發(fā)關(guān)注，營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才的需求越大。這樣說(shuō)來(lái)，營(yíng)養學(xué)人才是不缺乏市場(chǎng)的。他們可以從事的行業(yè)有許多，醫院的有營(yíng)養科，康復中心，也可以自己開(kāi)美容健身院，一些對吃有研究的吃貨營(yíng)養師也可以致力于餐飲業(yè)等，甚至去高校當老師也是一個(gè)好的選擇。就業(yè)選擇范圍還是很廣的。
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