瑞士為中歐國家之一，有“歐洲屋脊”之稱(chēng)。瑞士是一個(gè)高度發(fā)達的國家人均經(jīng)濟一直居世界前列，旅游資源豐富，有世界公園的美譽(yù)。瑞士十分重視教育的發(fā)展，教育制度完善，教育條件優(yōu)越，為社會(huì )培養了大批優(yōu)秀人才。而酒店管理專(zhuān)業(yè)又是瑞士的優(yōu)勢專(zhuān)業(yè)。下面跟應屆畢業(yè)生留學(xué)網(wǎng)一起來(lái)看看瑞士留學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)申請心得。
我在專(zhuān)業(yè)的選擇上沒(méi)怎么糾結過(guò)，本科學(xué)的就是旅游管理，也在酒店實(shí)習過(guò)，覺(jué)得自己比較喜歡在酒店工作。喜歡面對各式各樣的客人，喜歡國際酒店的工作氛圍，喜歡在環(huán)境優(yōu)美的旅游城市工作，而且從事酒店可以在世界各地找到工作，對于我這種有環(huán)游世界理想的人來(lái)說(shuō)很有吸引力。但是不得不說(shuō)的一點(diǎn)是，我看到很多同學(xué)本來(lái)學(xué)的不是酒店專(zhuān)業(yè)，現在準備去瑞士讀酒店管理，但自己對于這條道路還抱著(zhù)遲疑的態(tài)度。我在這里還是要勸勸大家，首先應該找機會(huì )確定下來(lái)自己是不是喜歡做酒店管理，畢竟酒店管理看起來(lái)風(fēng)光，其實(shí)還是有很多不為人知的艱辛。我的同學(xué)有很多在實(shí)習期都和我一樣選擇在酒店實(shí)習，但是到實(shí)習結束后說(shuō)自己以后不會(huì )做酒店業(yè)的也大有人在;對于目標還不明確的同學(xué)，最好的方式就是抽時(shí)間找一家國際品牌的酒店實(shí)習三個(gè)月，相信到時(shí)候大家就會(huì )有自己的答案。畢竟去瑞士學(xué)習酒店管理也不便宜，如果等念完書(shū)才發(fā)現自己喜歡的不是酒店管理，勢必會(huì )影響就業(yè)選擇。
確定了專(zhuān)業(yè)就到了選國家的時(shí)候，久聞瑞士酒店管理專(zhuān)業(yè)的強大，自然留學(xué)瑞士成為了自己的第一選擇。在網(wǎng)上瀏覽了相關(guān)信息之后，我才知道瑞士的絕大多數酒店管理學(xué)校頒發(fā)的學(xué)歷都是不被中國教育部認可的。當時(shí)的確有當頭一棒的感覺(jué)，也的確產(chǎn)生了動(dòng)搖。網(wǎng)上各種原因都有，有的說(shuō)因為學(xué)年制的問(wèn)題，有的說(shuō)因為私立的問(wèn)題，有的直接反過(guò)來(lái)說(shuō)因為瑞士方面不承認中國教育，不過(guò)我個(gè)人覺(jué)得這些說(shuō)法都缺少一定的說(shuō)服力�？戳四敲炊嗖聹y的原因，這時(shí)候內心反而冷靜了，思路清晰了。有以下幾個(gè)方面幫助我越過(guò)這個(gè)關(guān)于學(xué)歷不被認可的坎兒，在這里我也和大家分享下。首先，我始終不相信會(huì )因為只有一個(gè)洛�？梢宰屓鹗砍蔀橐粋�(gè)酒店教育那么聞名的國家。舉個(gè)例子，假設德國沒(méi)有寶馬，奧迪，大眾，而只有奔馳一個(gè)著(zhù)名汽車(chē)品牌，大家還會(huì )提到德國就想到它的車(chē)好嗎?所以我個(gè)人覺(jué)得還是要有眾多酒店管理名校在數量上的支持才能造就世界著(zhù)名的瑞士酒店管理教育;其次，我認為我國教育部不認可的情況具有片面性。經(jīng)過(guò)我的調查，瑞士酒店管理畢業(yè)的本科學(xué)生可以申請英美學(xué)校的碩士研究生，這說(shuō)明國際上的學(xué)校還是認可酒店管理學(xué)校畢業(yè)的學(xué)歷的。最后，也是最重要的一點(diǎn)，我的父母很開(kāi)明，也贊同我的一些選擇，我父親甚至認為這樣的風(fēng)險可以帶來(lái)更大的回報。家人的支持真的在這個(gè)問(wèn)題上起著(zhù)決定性的作用。
除了瑞士，當時(shí)考慮過(guò)的國家和地區還有英國。但因為始終沒(méi)有瑞士所具有的一些優(yōu)勢而放棄了英國。我認為到瑞士主要有這些好處。首先瑞士是HOSPITALITY(酒店業(yè))的發(fā)源地，具有享譽(yù)世界的酒店管理教育方式，我認為半年實(shí)習、半年理論的教育體制很符合酒店管理的獨特性。(大家不要覺(jué)得半年的理論學(xué)不到什么東西，英國的碩士通常也是一年，一般是半年理論上課，半年論文，相對來(lái)說(shuō)我認為半年的實(shí)習經(jīng)歷對酒店管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)來(lái)說(shuō)更加直接，畢竟大家不是為了搞研究。)其次，瑞士地處歐洲中心位置，是個(gè)多文化相融合的地方(從瑞士的語(yǔ)言大家就可以看出)，這里更利于同學(xué)們了解歐洲文化。大家也不要覺(jué)得這些東西很虛，我相信去酒店前廳部實(shí)習過(guò)的同學(xué)都有這樣的經(jīng)歷，首先我們所面對的顧客是來(lái)自五湖四海的，跨文化的交流能力真的會(huì )影響你和客人的溝通情況，而和客人的溝通情況將直接決定顧客滿(mǎn)意度，同時(shí)我們的同事也很有可能有著(zhù)不同的文化背景，對不同文化的包容也將直接決定我們和同事之間的關(guān)系。所以我認為一個(gè)具有多元化文化的國家對于酒店管理真的有很大的地利。
瑞士是世界上生活幸福指數最高的國家之一。酒店與"生活"這個(gè)詞匯之間真的有很多話(huà)可以說(shuō)。酒店就是為客人提供一種生活的體驗，去引領(lǐng)一種生活的時(shí)尚。例如STARWOOD的頂級品牌THE LUXURY COLLECTION的宣傳語(yǔ)就是"LIFE IS A COLLECTION OF EXPERIENCES, LET US BE YOUR GUIDE."還有RITZ-CARLTON提出的"DESIGNED FOR LIFE",RENAISSANCE的“LIVE LIFE TO DISCOVER"。所以作為一個(gè)酒店人要更加懂得生活，這是必須的，而我相信瑞士會(huì )給我們一個(gè)很好地去體驗高質(zhì)量生活的機會(huì )。