在英國藝術(shù)留學(xué)過(guò)程中，有不少同學(xué)評價(jià)英國的食譜太差了，難道每天只能吃漢堡薯條?如果你還認為英國的飲食如此單一，那你就大錯特錯了，那么，英國當地到底有哪些特色食譜呢?

　　就由我們帶你一起去搜羅一下隱藏在英國市井里面的美味佳肴吧!

　　英國菜的制作流程大致有兩種，“烤”和“煮”。

　　或者正是如此簡(jiǎn)單的制作方式導致了英國食譜的單一化，烤和煮的過(guò)程中不放任何輔料，所有的調味調都會(huì )在烹飪完成之后依食客個(gè)人的口味調，雖然這種方式同中餐有很多在不同，但這確實(shí)是英國人喜歡的傳統烹飪方式。

　　英國的傳統食物不僅在口示上獨特，更大的特色在于搭配，任何一道菜都有固定搭配——甜點(diǎn)或者飲品。

　　這些固定搭配的傳統食特在英國的酒吧里是最容易到找的。

　　而環(huán)境、心情和食物搭配也是很關(guān)鍵的。

　　英國，除去市中心和些許工業(yè)區以外，很多地方還保持著(zhù)原始的田園風(fēng)光，游歷在英國的鄉間，看著(zhù)遠處古樸的古堡，坐在木屋前看著(zhù)夕陽(yáng)徐徐落下，這時(shí)候，用烤牛肉配約克熱布丁，不需要任何飲品修飾，帶給您的是不一樣的田園風(fēng)味。

　　奶油茶在英國是很受歡迎的飲品，這可不是臺灣的奶茶哦，奶油茶是德文郡和康沃爾郡的傳統食品，在英國的各大售茶店和生活超市都有賣(mài)。

　　奶油茶是由英國的經(jīng)典紅茶、司康、果醬以及凝固的奶油組成。

　　至于品茶習慣，在不同的地方在品茶細節上都略有不同。談到奶油茶不得不提的是英國的紅茶。

　　英國小說(shuō)家簡(jiǎn)·奧斯丁《傲慢與偏見(jiàn)》里在大段的描寫(xiě)英國田園風(fēng)景的文字，或者就是因為英國人酷愛(ài)田園生活，所以，使他們形成了這種淡而不俗的古老的飲茶習慣。

　　在英國，女人幾乎嗜茶成癡。而紅茶，受到各個(gè)階層人士的喜愛(ài)。英國人愛(ài)好現煮的濃茶，放一、二塊糖加少許冷牛奶。下午茶在鄉間，也叫葷茶，或飽茶，喝茶時(shí)附帶吃魚(yú)、肉等菜肴，代替正餐。

　　如果同學(xué)們在英國留學(xué)生活的地方在蘇格蘭或者附近，那么，你千萬(wàn)不要錯過(guò)當地著(zhù)名的“哈吉斯”。

　　這個(gè)蘇格蘭式的美味是將羊雜、羊脂、洋蔥、燕麥粉和各種調料磨碎攪拌，然后裝進(jìn)羊的胃中扎緊，放入沸水中煮熟而成的。

　　第一次吃的時(shí)候，你或許會(huì )有些不適應，但仍然不可否認的是，它是一道非常受歡迎且有代表性的大餐了。

　　無(wú)論是在當地的餐館或者一些大型商店你都可以看到這道菜，它已經(jīng)成為了蘇格蘭的一大特色食品了。如今，英國的其他的地區已經(jīng)慢慢的引入并且改良這道菜了。

　　如果你問(wèn)在英國除了這些奢侈或者類(lèi)似于茶點(diǎn)之外有沒(méi)有更實(shí)惠的菜，那要為您推薦一款王道菜了，這道菜是在酒吧里賣(mài)的最好的菜了，這道菜要以三根湖區特產(chǎn)的坎伯蘭火腿加在土豆泥上，同您了解的一樣，這道菜就是香腸加土豆泥。

　　土豆，是多變性的食物，各種食用方法，適合不同人的口味，內含大量的淀粉，所以，他被英國看作是餐桌上的主食之一，這種便捷的搭配是不是性?xún)r(jià)比很高呢

　　在餐桌上，一頓豐盛的大餐當然少不了飲品，我想你一定知道，英國本身是個(gè)產(chǎn)酒的國家，當地人在飲酒上的支出相比食物可要多出很多，像著(zhù)名的蘇格蘭威士忌和琴酒都是來(lái)自于英國。