俄羅斯留學(xué)的生活美食
雖然回國已經(jīng)有一年半了，可是在海外生活中點(diǎn)點(diǎn)滴滴的回憶還會(huì )不時(shí)浮上眼前。五年留學(xué)時(shí)光給我的不僅是經(jīng)歷，更是一種成長(cháng)。我想把這些年中一點(diǎn)生活的小片段寫(xiě)出來(lái)，還原一個(gè)真實(shí)的留學(xué)生活，給那些有志希望到俄羅斯去上學(xué)的朋友們一點(diǎn)小小的幫助。
人們常說(shuō)衣食住行：柴米油鹽――這是人們睜開(kāi)眼第一件事所要想的。在國外生活也不例外，這些對于在國內養尊處優(yōu)慣了的獨生子女來(lái)說(shuō)是件比上學(xué)更頭痛的事兒。一般剛到的時(shí)候搭伙做飯往往是新留學(xué)生們最常采用的一種生活方式，大家要從一個(gè)飯來(lái)張口、衣來(lái)伸手的少爺，慢慢轉變?yōu)槟塥毩⒘侠砩畹娜�。第一年�?lái)的`時(shí)候每個(gè)人不可能什么東西都帶的很全，一種互幫互助的臨時(shí)共產(chǎn)主義小社會(huì )就產(chǎn)生了。大家八仙過(guò)海各顯其能，會(huì )做飯的負責做飯，不會(huì )做飯的就負責洗碗，買(mǎi)菜。我們幾個(gè)北京來(lái)的同學(xué)也是這樣，大家輪流出一定比例的生活費負責買(mǎi)菜，工作也是平攤或者輪著(zhù)來(lái)。
不過(guò)據我觀(guān)察像這樣的搭伙生活大部分維持不了半年，因為大家眾口難調，而且每個(gè)人的家庭情況，收入水平也不相同，難免會(huì )因為多了或者少了而起矛盾，必竟這樣形式也是一種臨時(shí)行為，剛來(lái)的時(shí)候不得已而為之的。當然也有關(guān)系處的不錯，維持很久的。
俄羅斯蔬菜水果匱乏我是早有耳聞的，但真的到了這邊才有了真切的體會(huì )。九月份剛來(lái)的時(shí)候那會(huì )兒蔬菜還比較多，就是比國內價(jià)格貴，所以不舍得買(mǎi)。到了冬天蔬菜全漲到了天價(jià)了，更加想念物資豐富的國內生活。提醒剛去的同學(xué)們合理安排好飲食結構，該吃就吃。
不過(guò)來(lái)這邊主要還是為了上學(xué)，至于吃嗎，就將就將就吧
在俄羅斯冬天的當家菜是土豆，圓白菜，洋蔥，胡蘿卜，紅菜。就像過(guò)去北京冬天吃大白菜一樣。有一次我跟一個(gè)叫張弓的老生一起做飯的時(shí)候就問(wèn)他說(shuō)為什么俄羅斯這邊不多種點(diǎn)蔬菜？他們自己只吃這些不會(huì )煩嗎？他說(shuō)這事要怪，就怪彼得大帝，他建彼得堡的時(shí)候只讓種了這幾種蔬菜，他接著(zhù)說(shuō)你看吧。這土豆有淀粉，圓白菜，洋蔥有維生素，胡蘿卜有胡蘿卜素，紅菜有糖份。人體所需要的幾種營(yíng)養這些菜里全包括了，還要其他的菜干嘛？噢�。�！原來(lái)是這樣，聽(tīng)他說(shuō)的也有道理不過(guò)后來(lái)我才慢慢知道，實(shí)際上這主要是俄羅斯的氣候影響的結果。因為這里每年從十月份大部分地區就開(kāi)始下雪了，一直要到來(lái)年的五一節冬天才算真正過(guò)去，而每年那只有半年的短暫夏天就顯的格外的珍貴，作物生產(chǎn)期短了自然就只有那種耐寒不怕冷的蔬菜才能生存下來(lái)。
當然這也是前些年的老黃歷了，現在城市周?chē)辛撕芏鄧鵂I(yíng)農場(chǎng)的暖棚就是在大雪紛飛的冬天也能吃上新鮮的黃瓜西紅柿了。聽(tīng)說(shuō)里面還有不少是中國人在經(jīng)營(yíng)的哪��！ 剛去的時(shí)候鬧了不少笑話(huà)，尤其是在生活中的就更是比比皆是。記得有一次周六下午沒(méi)有課我們幾個(gè)人想好好改善一次，訂好了菜單就上市場(chǎng)買(mǎi)菜去了，記的那天大家都使出渾身解數好好發(fā)揮了一下，做了一桌子菜，對于當時(shí)的我們來(lái)說(shuō)不亞于做了頓國宴呀！可等大伙剛坐下準備吃的時(shí)候才發(fā)現什么都記得買(mǎi)了做了就是忘記主食了，沒(méi)有買(mǎi)米。不得已下樓買(mǎi)了幾個(gè)面包，大家就著(zhù)干面包吃了一頓既豐盛又不太完美的晚飯。
像這樣情況還多著(zhù)呢。有一次我和幾個(gè)新生去買(mǎi)面粉。到了市場(chǎng)對著(zhù)售貨員說(shuō)了半天她就是不明白。原來(lái)俄語(yǔ)里管面粉叫MYKA
�。靠ǎ�，而俄語(yǔ)里痛苦也叫MYKA（母卡）只不過(guò)重音在后面，同樣的寫(xiě)法不同的發(fā)聲。我們對著(zhù)售貨員喊了半天：給我一公斤痛苦，給我一公斤痛苦人家當然不明白了。最后小姐終于明白了，還打趣我們，說(shuō)問(wèn)我們想要那個(gè)牌子的痛苦。
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