二級建造師施工管理分章節練習題：施工成本管理與施工成本計劃
【關(guān)于吃雞、雞蛋】
——煮熟的禽肉和雞蛋是安全的
Q：最近能吃雞嗎?白切雞還能吃嗎?
至于廣州人喜歡吃的白切雞，充分煮熟是不會(huì )有問(wèn)題的，但不要吃那種還帶著(zhù)血的白切雞，那是還沒(méi)完全煮熟的。此外，還要注意別吃半生不熟的雞蛋。
Q：吃鴨、鵝會(huì )不會(huì )更安全些?
A：不見(jiàn)得，H7N9病毒在鴨中也有發(fā)現。如果雞感染了H5N1病毒，發(fā)病一天內就可能死亡，而鴨感染后可能不發(fā)病，但仍攜帶有病毒。所以一般不主張將雞與水禽一起養。
Q：買(mǎi)回來(lái)的雞蛋能放在冰箱里嗎?
A：買(mǎi)回來(lái)的雞蛋可以清洗后放入冰箱。雞蛋表面攜帶有病毒的概率比較低，清洗后則更低。人不是接觸到一兩個(gè)病毒就會(huì )染病的，要達到一定的病毒量才可能致病。
Q：聽(tīng)說(shuō)很多青菜都是施雞糞肥，這樣的青菜還能吃嗎?
A：雞糞做成肥料時(shí)都是經(jīng)過(guò)干燥處理的，這個(gè)過(guò)程病毒存活的可能性幾乎沒(méi)有，買(mǎi)回來(lái)的青菜清洗干凈并炒熟吃是沒(méi)問(wèn)題的，但不宜生吃。
【關(guān)于挑雞、處理雞】
——看似生猛的雞不一定是健康雞
Q：到市場(chǎng)買(mǎi)雞的時(shí)候，挑那些看起來(lái)很生猛的雞是不是危險系數就小些?
A：那也不見(jiàn)得。禽流感病毒分H5、H7、H9幾種，這次的H7N9病毒對雞來(lái)說(shuō)是低致病性的，也就是說(shuō)雞感染了H7N9病毒后并不會(huì )發(fā)病，所以，看似生猛的雞不一定是健康雞。
Q：宰后的雞身上還會(huì )不會(huì )有病毒?
A：如果這只雞是病雞，殺雞的時(shí)候內臟沒(méi)有處理好，雞身上仍可能有病毒，不過(guò)徹底煮熟就沒(méi)有問(wèn)題。
Q：處理完雞的砧板、刀、盤(pán)如何消毒才能殺死可能有的禽流感病毒?
A：在活禽烹飪加工過(guò)程中，注意做好飲食衛生，食物要生熟分開(kāi)處理，處理完生雞的砧板、刀、盤(pán)可以用開(kāi)水燙一下，最好用開(kāi)水煮一下，而禽流感病毒在煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。
Q：買(mǎi)冰凍的雞吃是否更安全?
A：禽流感病毒在零下70℃的條件中，它們照樣存活。不過(guò)，廣東的禽類(lèi)中目前并沒(méi)有檢出H7N9，因此我省目前冰鮮的生雞是安全的。
Q：每天都得到菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，路過(guò)雞檔有沒(méi)有危險?
A：現在廣東暫未發(fā)現H7N9，沒(méi)必要過(guò)于擔心。就算以后發(fā)現有，也是個(gè)別地方，不代表所有的雞都有問(wèn)題。此外，人不是接觸到一兩個(gè)病毒就會(huì )染病的，要達到一定的病毒量才可能致病。
【關(guān)于鳥(niǎo)糞、死鳥(niǎo)】
——死鳥(niǎo)裝入塑料袋，勤洗手
Q：我家的一樓陽(yáng)臺上，突然發(fā)現有只死鳥(niǎo)，我該怎么處理?
A：發(fā)現死鳥(niǎo)可以裝入塑料袋，扎好口，放入垃圾箱中，之后用肥皂或清水洗手。
Q：我家的車(chē)停在露天停車(chē)場(chǎng)，經(jīng)常取車(chē)時(shí)都能看到車(chē)上掉有鳥(niǎo)糞，該如何清理?
【關(guān)于養鳥(niǎo)、養雞】
——暫時(shí)安全，清理糞便最好戴口罩、手套
Q：我剛給他買(mǎi)了一對鸚鵡，要不要放掉?如果不放，需不需要把它們“隔離”，避免外面的鳥(niǎo)傳染禽流感給它們?
A：目前在廣東，禽類(lèi)和人可以說(shuō)暫時(shí)是安全的。如果確實(shí)喜歡，可以照養鳥(niǎo)。不過(guò)，最好避免讓家鳥(niǎo)與野鳥(niǎo)接觸，要及時(shí)清理鳥(niǎo)糞。
Q：老媽在陽(yáng)臺上養了好幾只母雞，讓她殺掉也不肯，那在飼養家禽時(shí)應該注意什么?
A：飼養家禽時(shí)也應當注意清潔。雞糞便每日都要及時(shí)清理，清理時(shí)最好戴口罩、手套。如果住的是院子，可以把雞糞埋在土中;如果住樓房，可以倒入廁所并用消毒液和清水徹底清潔。
Q：我家辦了張動(dòng)物園的年卡，幾乎每周帶小孩去，他很喜歡讓鸚鵡站在手上。我們小區的人工湖也養了天鵝，小孩也經(jīng)常去喂面包，不知有沒(méi)有危險?
【關(guān)于消毒、預防】
——熏醋還不如開(kāi)窗
【關(guān)于去醫院、傳染性】
——出院患者不會(huì )攜帶病毒
A：若有發(fā)熱及呼吸道癥狀，應戴上口罩，盡快就診，并切記要告訴醫生發(fā)病前有無(wú)外出旅游或與禽類(lèi)接觸史。應在醫生指導下正規治療和用藥。
一般的流感不會(huì )被隔離。
Q：現在去醫院會(huì )不會(huì )因交叉感染而染上禽流感?
A：到目前為止，還沒(méi)有發(fā)現H7N9病毒持續人傳人。
Q：身邊若有人得了禽流感，患者治愈出院后，他會(huì )不會(huì )仍攜帶病毒?會(huì )不會(huì )傳染家人?
Q：同事感冒了，卻帶病上班，我怎樣才能識別他是不是禽流感?
A：沒(méi)有任何一個(gè)醫生或專(zhuān)家能在發(fā)病早期分辨出是季節性流感還是禽流感，它們的早期癥狀很相似。只有通過(guò)實(shí)驗室檢測才能確定患者是禽流感還是季節性流感。
【二級建造師施工管理分章節練習題：施工成本管理與施工成本計劃】相關(guān)文章：
二級建造師知識點(diǎn)：施工成本管理與施工成本計劃05-05
二級建造師施工管理分章節練習題：施工成本控制與施工成本分析05-21
二級建造師《施工管理》考點(diǎn)：施工成本管理01-03
二建《施工管理》考點(diǎn)：施工成本計劃的編制方法04-04
二級建造師施工管理章節考點(diǎn)：施工合同管理05-19
2018二級建造師施工管理分章節練習題：施工安全生產(chǎn)管理05-11
2017二級建造師《施工管理》章節練習題02-17
- 相關(guān)推薦