「安全提醒」雨雪天氣該如何行車(chē)
大學(xué)生“肉販”——
顧林林 28歲畢業(yè)于東南大學(xué)，曾供職于創(chuàng )維集團
周黎明 25歲畢業(yè)于天津商學(xué)院，曾效力于TCL集團總部
余霞輝 24歲畢業(yè)于吉林大學(xué)行政管理專(zhuān)業(yè)
前有陸步軒當街賣(mài)肉引得眾說(shuō)紛紜，后有陳生創(chuàng )辦的“壹號土豬”享譽(yù)珠三角，名校畢業(yè)生賣(mài)肉還真是“前有古人后有來(lái)者”——眼下，有3位畢業(yè)于名校的大學(xué)生也在成都干著(zhù)賣(mài)豬肉的活。大學(xué)生賣(mài)豬肉自然不同于普通肉販，他們賣(mài)肉的同時(shí)附贈保險卡，“如果吃我們的豬肉出問(wèn)題，最高賠1.5萬(wàn)元。”
有點(diǎn)新鮮
買(mǎi)了肉就得保險卡
“您今天家里幾個(gè)人吃飯？剛才稱(chēng)了1斤五花肉，還可以再買(mǎi)點(diǎn)新鮮蒜苗炒個(gè)回鍋肉，四川人都愛(ài)吃。”昨日，武侯區中華名園小區內的一家連鎖超市里，店長(cháng)顧林林正為一位老人介紹。老人手里拎著(zhù)的除了剛買(mǎi)的豬肉，還多了一張黃色的卡片，這是一張中國人保財險的保險卡，隨便買(mǎi)多少肉都要附贈。
28歲的江蘇小伙顧林林中等個(gè)頭，圓圓的臉上總是一臉微笑，除了為顧客推薦菜品，近段時(shí)間他又多了一項任務(wù)——向消費者解釋他們在豬肉上投的食品安全責任險，讓消費者放心購買(mǎi)。
肉價(jià)比菜市場(chǎng)的高些
顧林林說(shuō)，目前公司另外兩家門(mén)店——玉林店和營(yíng)門(mén)口店都推出了“保險肉”。不過(guò)，這肉可算不上便宜:五花肉16.8元/斤，精瘦肉18.8元/斤，去骨肘子13.9元/斤，比農貿市場(chǎng)內的要貴好幾元。“價(jià)格方面我們確實(shí)沒(méi)什么優(yōu)勢，但一分錢(qián)一分貨，我對我們賣(mài)的肉有信心，真正的口感和健康才是最重要的。”顧林林說(shuō)。
3個(gè)店長(cháng)都是名校畢業(yè)
令顧客驚訝的是，包括顧林林在內，這家連鎖超市的3名店長(cháng)和部分營(yíng)業(yè)員都出自名校：顧林林2005年畢業(yè)于東南大學(xué)行政管理專(zhuān)業(yè)，之前分別在深圳創(chuàng )維集團和成都一家IT企業(yè)做銷(xiāo)售。與他類(lèi)似的是玉林店店長(cháng)周黎明，這名廣西的小伙子2009年從天津商學(xué)院畢業(yè)后效力于TCL集團總部市場(chǎng)部，去年底到該超市玉林店當店長(cháng)。年齡最小的是營(yíng)門(mén)口店店長(cháng)余霞輝，他是吉林大學(xué)行政管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生。
“這里環(huán)境好，店長(cháng)還是名牌大學(xué)畢業(yè)，大學(xué)生服務(wù)員工作很細致，服務(wù)非常周到,肉的質(zhì)量也有保障。”住在中華名園的市民張芬說(shuō)，在他們這里買(mǎi)菜可以預訂，可以享受送貨上門(mén)服務(wù)。
有個(gè)問(wèn)題
給豬肉投保，消費者有啥實(shí)惠？
吃出問(wèn)題，每人最高獲賠1.5萬(wàn)
據顧林林介紹，他們公司在店內賣(mài)的豬肉上都投了食品安全責任險，“我們賣(mài)出的豬肉是全省唯一有保險的豬肉，如果消費者吃出了問(wèn)題，最高可以獲得1.5萬(wàn)元/次/人的賠償。”
顧林林說(shuō)，店里賣(mài)的肉都出自“芯片豬”，消費者只需保管好小票，就能查清這塊肉的來(lái)龍去脈。根據保險協(xié)定，如經(jīng)國家相關(guān)部門(mén)鑒定，消費者在承諾保險期內(生豬宰殺時(shí)起72小時(shí)內)食用該店售出的豬肉，發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患造成的人身傷害，即可憑權威部門(mén)出具的事故證明視情節輕重獲得賠償，“這筆為消費者購買(mǎi)的保單保額100萬(wàn)元，這也是四川省簽發(fā)的首張食品安全責任保險單。”
對話(huà)
“我選擇了很有前途的職業(yè)”
從知名院校到連鎖超市，從IT白領(lǐng)到肉店店長(cháng)，3名80后店長(cháng)的人生軌跡在成都轉了一個(gè)大彎。他們?yōu)楹巫鞒鲞@樣的選擇？
為啥選擇賣(mài)肉？
“這是很潮的事兒”
“賣(mài)豬肉和蔬菜也有大學(xué)問(wèn)，并不存在行業(yè)的貴賤之分。在我看來(lái)，這就是一份很有前途的職業(yè)。”余霞輝說(shuō)，與家電、數碼等行業(yè)相比，傳統農業(yè)還處于產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的初期階段，目前行業(yè)還存在低學(xué)歷、低水平運營(yíng)等方面的劣勢，這就需要有更多的高學(xué)歷人才進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域。
如今，3名年輕店長(cháng)入職都有大半年，他們也都習慣了整天跟肉、菜打交道的生活。“換一個(gè)角度來(lái)想想，咱們其實(shí)做的還是挺潮的事兒。‘芯片豬’、‘保險肉’，以前哪有人見(jiàn)過(guò)？再說(shuō)了，綠色、健康是永遠都不會(huì )過(guò)時(shí)的生活態(tài)度，我們的工作其實(shí)也挺神圣的。”周黎明說(shuō)，他最有成就感的時(shí)候，就是看到年輕的爸爸媽媽帶著(zhù)小朋友到超市來(lái)買(mǎi)菜、買(mǎi)肉，“這樣我會(huì )有一種使命感，往大了說(shuō)，就是要為下一代的健康負責。這就‘逼’得我們必須要把一塊肉的工夫做足。”
“雖然每天都忙得腰酸背痛，但是消費者非常認可我們，小區的婆婆們把我們當成自己的孫兒那樣看待。”顧林林說(shuō)，曾經(jīng)有一位婆婆專(zhuān)門(mén)給他們送了糕點(diǎn)，他們的營(yíng)業(yè)員也會(huì )時(shí)常收到小區居民帶的零食。
家人支持嗎？
有的支持有的不理解
“我們家里挺開(kāi)明，畢竟我出來(lái)工作也已經(jīng)快6年了，一直都很獨立。”顧林林說(shuō)，他是已婚人士，妻子對他很支持。
周黎明的情況就不太一樣了。父母聽(tīng)說(shuō)兒子到成都賣(mài)豬肉，齊聲反對。“他們說(shuō)好不容易供我讀完大學(xué)，結果去做大爺大媽都能做的事情。”周黎明特地把開(kāi)業(yè)和店面的照片傳給父親看，父親一看工作條件還不錯，逐漸開(kāi)始支持。“不過(guò)我媽至今還不太理解，只能慢慢再做工作了。”周黎明苦笑著(zhù)說(shuō)。
收入咋樣呢？
月薪3500元以上
每天早上6點(diǎn)，顧林林就要從棕北小區的出租房坐公交車(chē)趕去上班，分割豬肉、理菜，要一直忙到晚上9點(diǎn)半才下班。他介紹說(shuō)，目前店內的營(yíng)業(yè)員月薪在1500元到2000元，店長(cháng)一級的可以達到3500元以上。(彭文春胡錦楓 張磊)
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