科目二五項考試重難點(diǎn)突破

　　近日吃西餐的人也多了起來(lái)。因為不熟悉西餐禮儀，準白領(lǐng)袁小姐鬧出了不少笑話(huà)，于是痛下決心學(xué)“吃西餐”。 
　　 
　　袁小姐是大四的學(xué)生，目前在一家外貿公司的財務(wù)部試用。日前，為替在漢的外國客戶(hù)慶祝“洋節”，公司舉辦了大型的西式自助餐會(huì )，邀請了不少洋客戶(hù)及公司的全體員工。 
　　 
　　因為很少吃西餐，袁小姐在餐會(huì )上出了不少“洋相”。餐會(huì )一開(kāi)始，袁小姐端起面前的盤(pán)子去取菜，之后卻發(fā)現那是裝食物殘渣的盤(pán)子；為節省取食的路途，袁小姐從離自己最近的水果沙拉開(kāi)始吃，而此時(shí)同事們都在吃冷菜，袁小姐只得開(kāi)玩笑地說(shuō)自己“減肥”；因為刀叉位置放得不正確，她面前還沒(méi)吃完的菜就被服務(wù)員給收走……一頓飯吃下來(lái)，袁小姐渾身不自在。  

　　晚上回到學(xué)校，和同學(xué)們談及此事，大家紛紛感慨：“看來(lái)，要進(jìn)外企必須先學(xué)‘吃菜’啊。”袁小姐決心趕緊補上西餐禮儀課。 
　　 
　　記者采訪(fǎng)了畢業(yè)于美國華盛頓禮儀學(xué)校的禮儀專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)馬莉女士，她為不熟悉西餐禮儀的準白領(lǐng)指出了四大容易出問(wèn)題的細節： 
　　 
　　入座：應從椅子的右側入座。 
　　 
　　取食：取食的順序一般是冷菜、湯、熱菜、甜點(diǎn)、水果、冰激凌；取食時(shí)不要談話(huà)，以免污染食物。 
　　 
　　餐巾：離座取食時(shí)，可將餐巾放到椅座上；用餐完畢，將餐巾放到盤(pán)子的左手邊。 
　　 
　　刀叉：暫停用餐時(shí)，可將刀叉相對著(zhù)斜放在盤(pán)子的左右兩邊，服務(wù)員就不會(huì )撤走盤(pán)子；吃完一盤(pán)后，應將刀叉平行豎放盤(pán)中，服務(wù)員會(huì )主動(dòng)收去
 

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