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幼兒園三無(wú)食品安全教育教案
幼兒園食品安全教案對于幼兒來(lái)說(shuō)是一個(gè)很有必要的課程，畢竟現在的食品安全問(wèn)題至關(guān)重要，對于幼兒來(lái)說(shuō)自制力較低，看見(jiàn)花花綠綠的食品就想要吃，最后危害健康，所以教師一定要教育幼兒關(guān)于食品安全的問(wèn)題。今天應屆畢業(yè)生小編為大家整理了幼兒園三無(wú)食品安全教育教案，希望對大家有所幫助。
幼兒園三無(wú)食品安全教育教案 篇1
活動(dòng)目標：
1.初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全認識，提高自我保護能力。
活動(dòng)準備：
1.活動(dòng)課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、了解三無(wú)食品。
1、(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)
2、教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會(huì )讓我們的身體保持健康。
3、教師：懶羊羊也來(lái)到了醫院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫生是怎么說(shuō)的?(播放醫生的話(huà)，)
4、教師：懶羊羊為什么身體會(huì )不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)
5、教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì )不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?
6、教師：我們聽(tīng)醫生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)
8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購買(mǎi)食品。
二、學(xué)習選購食品的方法及了解過(guò)期食品。
1、教師：我們在選購食品的.時(shí)候應該注意些什么呢?(幼兒討論)
2、教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請小朋友仔細觀(guān)察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)
3、教師：叔叔在選購食品仔細觀(guān)察了什么?(PPT展示)
4、教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀(guān)察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)
5、教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)
6、教師結合牛奶介紹過(guò)期食品。
7、教師：原來(lái)選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應該準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會(huì )關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀(guān)察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
4.教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)
5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時(shí)糾錯。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動(dòng)延伸：
1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
幼兒園三無(wú)食品安全教育教案 篇2
活動(dòng)目的
1、幼兒認識到三無(wú)食品對身體健康的危害。
2、教育幼兒自覺(jué)抵制三無(wú)食品，堅決拒食三無(wú)食品。
3、幫助孩子進(jìn)一步了解吃的科學(xué)，培養幼兒自覺(jué)保護身體健康的意識。
4、學(xué)習用語(yǔ)言、符號等多種形式記錄自己的發(fā)現。
5、使小朋友們感到快樂(lè )、好玩，在不知不覺(jué)中應經(jīng)學(xué)習了知識。
活動(dòng)準備
PPT課件《三無(wú)食品我不吃》
活動(dòng)過(guò)程
一、談話(huà)導入
1、小朋友們你們知道什么是三無(wú)食品嗎?
例：蜜餞、爆米花、棉花糖等。
2、小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎?
師小結：這些可都是三無(wú)食品哦!我們不能吃三無(wú)食品，這些三無(wú)食品對我們的身體健康有危害。
二、欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢(mèng)境之旅》
動(dòng)物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品，我們一起來(lái)看看皮皮吃了這些三無(wú)食品后發(fā)生了什么事!(下面老師要給你們講一個(gè)故事，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事!)
1、有那位小朋友記得，剛才故事里面說(shuō)皮皮猴夢(mèng)見(jiàn)自己去哪里了?
2、兔子先生對皮皮猴說(shuō)了些什么?
3、小朋友們現在你們知道為什么不能吃三無(wú)食品了嗎?
師小結：三無(wú)食品對我們的身體非常有害哦!會(huì )讓我們營(yíng)養不良，降低免疫力，容易生病，還會(huì )越來(lái)越胖!
三、看圖辨別對錯
逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯。
小結：小朋友們要記住，路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對身體有害的三無(wú)食品。要多吃水果，蔬菜，遠離三無(wú)食品，保護自己的身體健康。
活動(dòng)反思：
活動(dòng)中我結合當地兒童的已有經(jīng)驗，使用了觀(guān)察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過(guò)看一看，找一找，聞一聞，畫(huà)一畫(huà)等環(huán)節，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法�；顒�(dòng)中，我先播放了小女孩超市購物的.視頻，經(jīng)過(guò)觀(guān)看幼兒知道了購買(mǎi)商品應該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說(shuō)不出。在講述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過(guò)鼓勵，能說(shuō)出身邊常見(jiàn)的垃圾食品，但在繪畫(huà)時(shí)多數兒童模仿了別人，沒(méi)有畫(huà)出不同的垃圾食品，需要鼓勵。通過(guò)本次活動(dòng)，兒童達到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過(guò)在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位兒童參與尋找，體現兒童自主性。
幼兒園三無(wú)食品安全教育教案 篇3
一：活動(dòng)的目的和意義
通過(guò)學(xué)習讓學(xué)生有對食品安全的認識，確保自身安全，養成個(gè)人良好的衛生習慣，同時(shí)讓學(xué)生學(xué)會(huì )在日常生活中，購買(mǎi)食品的時(shí)候會(huì )進(jìn)行鑒別和選擇好的食品。使得學(xué)生可以健康的成長(cháng)
二：活動(dòng)準備：
�。校校�，有關(guān)視頻安全的視頻或圖片。三無(wú)食品的包裝袋，和正規的食品產(chǎn)品包裝袋。 三：活動(dòng)過(guò)程：
教師帶領(lǐng)學(xué)生，由談話(huà)引入：“同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到爸爸媽媽和老師的關(guān)心、愛(ài)護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。尤其是同學(xué)們都要吃飯，都會(huì )吃零食。那么今天我們就來(lái)就談?wù)勍瑢W(xué)們買(mǎi)的小零食，例如辣條啊什么的`�！�
讓學(xué)生回答有沒(méi)有買(mǎi)過(guò)小零食，都有哪些。等學(xué)生回答之后老師可以展示手里的袋子問(wèn)學(xué)生有沒(méi)有這一些零食。
教師問(wèn)：那有沒(méi)有同學(xué)知道什么叫做三無(wú)食品的？
叫同學(xué)們回答，然后教師介紹介紹三無(wú)食品（三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品；沒(méi)有廠(chǎng)址的食品。）
1、“三無(wú)”食品，多數是用有毒、有害、變質(zhì)或劣質(zhì)原料制作的食品�！叭裏o(wú)”食品是最不安全食品。為了加重口味，這些食品添加香精、糖精、色素等損害人體肝、胃等器官。如果大量食用這些食品，還容易致癌�？ㄆ�、玩具與食品混合包裝，造成了食品的二次污染。
2、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品衛生指標中的菌落數、大腸菌群、過(guò)氧化值指標超標，還能產(chǎn)生亞硝胺、鉛等致癌物質(zhì)，食用會(huì )導致胃腸不適、腹瀉并損害肝臟。
3、果凍、糖精、飲料、巧克力、方便面、罐頭和泡泡糖等兒童不宜多吃，在這類(lèi)小食品中大多加入了防腐劑、色素、甜味劑等添加劑，食用過(guò)量會(huì )對中樞神經(jīng)系統造成危害。
4、不合格果脯、蜜餞中甜蜜素超標，不合格烤魚(yú)片、牛肉干等食品中大腸菌群和菌落總數超標。
5、像笑笑、脆骨、饞嘴貓之類(lèi)的三無(wú)食品里的油是用地溝油做的，也就是說(shuō)，都是人們用過(guò)的油，那些都是很臟的。
6、學(xué)校門(mén)口賣(mài)的米線(xiàn)、串串香、燒烤等食品，都可以被稱(chēng)為三無(wú)食品，這些食品大多是一些小作坊生產(chǎn)的，在衛生和質(zhì)量方面很難保證。
7、攤點(diǎn)擺放在我們學(xué)校的門(mén)口或者街邊上，造成了校門(mén)口道路的擁擠，交通安全也得不到保障, 給我們的學(xué)習生活帶來(lái)了許多安全隱患。
教師：“那么我們在日常生活中該怎么作？才能避免買(mǎi)到三無(wú)食品等�！苯逃龑W(xué)生養成良好的食品衛生習慣。1、夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買(mǎi)“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有廠(chǎng)址的食品不能買(mǎi)。天氣炎熱，微生物繁 殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時(shí)應特別注意衛生，尤其是廚房環(huán)境設施衛生、個(gè)人衛生及食品原材料調理都要注意。
1、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
2、不買(mǎi)包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
小結：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。
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