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酒店管理專(zhuān)業(yè)解讀與就業(yè)方向
酒店管理專(zhuān)業(yè)要求學(xué)生掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。以下是百分網(wǎng)小編搜索整理的關(guān)于酒店管理專(zhuān)業(yè)解讀與就業(yè)方向，供參考借鑒，希望對大家有所幫助!想了解更多相關(guān)信息請持續關(guān)注我們應屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!
培養目標：
本專(zhuān)業(yè)培養適應星級酒店發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養和扎實(shí)的酒店管理專(zhuān)業(yè)知識，具有人文素質(zhì)、國際視野、領(lǐng)導藝術(shù)、創(chuàng )新意識、創(chuàng )業(yè)精神和社會(huì )責任，熟悉現代星級酒店經(jīng)營(yíng)管理方法和手段，能夠在高星級酒店、高級住宿業(yè)機構、高級餐飲業(yè)機構、教育科研機構等從事酒店管理、接待服務(wù)及教學(xué)科學(xué)研究工作的應用型、復合型專(zhuān)業(yè)人才。
培養要求：
本專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習現代酒店經(jīng)營(yíng)與管理的基本理論和基礎知識，接受現代星級酒店服務(wù)與管理標準化職業(yè)素養方面的基本訓練，掌握專(zhuān)業(yè)管理理論知識和酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本能力。
畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1.掌握工商管理類(lèi)學(xué)科的基本理論和基本知識;
2.掌握現代酒店各經(jīng)營(yíng)與管理崗位的基本技能;
3.具備國際化酒店服務(wù)與管理標準化職業(yè)素養;
4.熟悉國家旅游、酒店管理方面的方針、政策和法規;
5.了解酒店管理及其他現代服務(wù)業(yè)管理理念的發(fā)展趨勢;
6.具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力，具有一定的創(chuàng )新性思維能力;
7.具備較高的外語(yǔ)水平，擁有較好的國際交流能力。
主干學(xué)科：
管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)。
核心課程：
旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)、酒店公關(guān)禮儀等。
主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節：
酒店崗位職能的服務(wù)與管理實(shí)習。
主要專(zhuān)業(yè)實(shí)驗：
酒店管理信息化軟件實(shí)驗、酒店服務(wù)管理綜合實(shí)驗。
修業(yè)年限：四年。
授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士。
就業(yè)方向：
高星級國際聯(lián)號酒店、國內高星級酒店、酒店管理公司、各級政府的接待管理機構、旅游院校，旅游科研機構、旅游企業(yè)以及相關(guān)的旅游服務(wù)部門(mén)管理、服務(wù)等工作。
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