餐桌禮儀的要點(diǎn)
現在社會(huì )禮儀無(wú)處不在，除了在日常生活中的職場(chǎng)、商務(wù)禮儀之外，大部分人經(jīng)常會(huì )忽略餐桌禮儀。其實(shí)用餐不單是滿(mǎn)足基本生理需要——也是頭等重要的社交經(jīng)驗。下面是小編為大家搜集的餐桌禮儀的要點(diǎn)，供大家參考。
餐桌上要注意的禮儀：
1、女孩子坐椅子，膝蓋必須靠緊，兩腳平行，只坐椅子的三分之一即可。不要雙腿張開(kāi)!很丑!正式場(chǎng)合不要翹二郎腿!
2、去別人家里做客，主人沒(méi)安排你的坐處之前，不要亂坐。不要在別人家里亂晃，主人未邀請去別的房間前，一直呆在客廳就好。要去洗手間，先詢(xún)問(wèn)主人。
3、在酒桌上與別人碰杯，不管對方是誰(shuí)，自己的杯子一定要低于對方的，以示尊敬，如果對方是長(cháng)輩或領(lǐng)導更要注意。
4、女生包包里一定要帶一把雨傘和一包紙巾。女生的包包一定要整潔，要拿什么東西迅速的拿出來(lái)，不要在公共場(chǎng)合使勁在包包里掏來(lái)掏去。
5、撿東西或者穿鞋時(shí)候要蹲下去，不要彎腰撅屁股。
6、女孩子吃任何東西都不應該發(fā)出聲音。吃面咬斷吃，喝湯用小勺喝，正式的場(chǎng)合盡量不要選擇吃排骨豬蹄之類(lèi)的東西，女生埋頭大口啃東西的樣子真的太不禮貌了。
7、做事情一定要適可而止，不管是狂吃喜歡的食物還是鬧脾氣，女生懂事情的“度”是很難得的好品質(zhì)。
8、到朋友家吃完飯，不管是好吃還是難吃，都要認真地贊揚好吃。吃飯前主人沒(méi)開(kāi)口說(shuō)動(dòng)筷子就別動(dòng)，桌子上有長(cháng)輩或領(lǐng)導的話(huà)，長(cháng)輩和領(lǐng)導沒(méi)動(dòng)筷子前不要開(kāi)吃。在飯桌上不要做除長(cháng)輩外第一個(gè)動(dòng)筷子的人。吃完飯要主動(dòng)幫忙洗碗清理桌子，就算主人不讓你幫忙洗碗，你幫忙收拾下桌子，整理下凳子都行的。都是對主人辛苦做了一桌子飯的感謝。
9、不管是對誰(shuí)提出請求，請一定要加上“請”。不管別人是否愿意幫忙，是否幫到了忙，都一定要說(shuō)“謝謝”表達你的感謝。
10、在公共的很安靜場(chǎng)合聲音請一直保持中低頻率，不要大笑露出整個(gè)口腔。不要在公共場(chǎng)合像個(gè)潑婦一樣大聲說(shuō)話(huà)大聲尖笑。
11、打電話(huà)接電話(huà)第一句話(huà)一定要是“您好”，掛電話(huà)的時(shí)候等別人先掛(注：我媽說(shuō)如果遇到對方也等你先掛的情況，如果對方是長(cháng)輩或者領(lǐng)導，在等對方結束對話(huà)后，對方一般都會(huì )主動(dòng)掛斷，如果對方不掛斷，就禮貌的說(shuō)：那X局長(cháng)/X叔叔，謝謝您的建議/耽擱您寶貴的時(shí)間了，再見(jiàn)。然后對方回應再見(jiàn)之后，頓3秒再掛斷。如果對方是小輩或者平輩，話(huà)說(shuō)完后，誰(shuí)打的電話(huà)誰(shuí)掛斷就好了，掛斷前一定要雙方都道過(guò)再見(jiàn)，頓3秒再掛斷。)對長(cháng)輩和領(lǐng)導，請一定不要先掛電話(huà)，一般都不會(huì )出現領(lǐng)導等你掛電話(huà)這種事，相信我，這是真理。
12、擦桌子的時(shí)候一定要往自己的方向抹。
13、拿尖銳的物品，尖銳的那一頭一定要對著(zhù)自己。給人遞東西，一定要用雙手。
14、女孩子出門(mén)在外，不要發(fā)脾氣!不要覺(jué)得服務(wù)員服務(wù)不好我就該發(fā)脾氣不高興，不要覺(jué)得你是公主全世界都該順著(zhù)你，遇事能忍則忍，能退則退，退一步海闊天空。
15、遇到那種往里往外都能開(kāi)的門(mén)，拉而不是推。在外吃飯或者做客，最后一個(gè)進(jìn)門(mén)要記得隨手關(guān)門(mén)。
16、盛飯或端茶給別人時(shí)，如果中間隔了人，不要從別人面前經(jīng)過(guò)遞，而要從別人后面繞過(guò)遞。
17、同長(cháng)輩一桌吃飯，不要玩手機，非常不禮貌。其實(shí)不管是和誰(shuí)一桌吃飯，別人在吃飯交談，你在玩手機，都很不禮貌。
18、女孩子最重要的技能不是會(huì )說(shuō)很多有內涵的話(huà)，而是會(huì )認真的聆聽(tīng)。聽(tīng)別人說(shuō)話(huà)的時(shí)候，眼神不要游移，盡量看著(zhù)對方臉上的三角區地帶(就是眼睛鼻子連起來(lái)的三角區)。
19、不管在哪里吃完，不要再盤(pán)子里挑挑揀揀!特別沒(méi)禮貌!要吃哪塊看好就夾走，夾回來(lái)不滿(mǎn)意也要吃了。不要覺(jué)得某樣東西我喜歡吃就夾一堆放到自己的碗里面，在外吃飯，夾多少吃多少，碗里不要堆一大堆東西，舀湯舀多少就喝多少，不要剩下來(lái)倒掉。
吃飯時(shí)，只要有人在說(shuō)話(huà)，馬上放下筷子，停止咀嚼食物聽(tīng)別人說(shuō)話(huà)，即使不關(guān)你的事也聽(tīng)，表達你對對方的尊重。
20、不要覺(jué)得我是女人我有特權，女孩子除了性別跟人不一樣，其他什么都和男的一樣，他們要遵守的規則，我們一樣要遵守。比如，我是女生我本來(lái)就需要在出門(mén)前花更多的時(shí)間打扮，你就該等我。
21、女生最需要改變的心態(tài)就是“理所當然”，任何人對你的好，對你的遷就，你都應該銘記于心并且給對方更大的報答。你沒(méi)有什么特殊的，沒(méi)人需要特別的對待你。
22、有人盯著(zhù)你看的時(shí)候不要直視對方，假裝沒(méi)注意到。
23、有人在為你服務(wù)，為你倒水或者給你遞東西時(shí)，不要干看著(zhù)，要用手扶扶，以示禮貌。
24、不管有什么情況，不管有什么事，隨時(shí)記得要微笑。
25、別人遞給你看的東西，不管是手機，書(shū)籍還是文件，別人沒(méi)有讓你繼續翻下去，你就不要翻。叫你看哪頁(yè)就看哪頁(yè)。(你們有沒(méi)有遇到過(guò)那種給別人看手機照片，結果人家不管不顧的往下翻時(shí)你內心的躁動(dòng)，所以換位思考，別人沒(méi)讓你動(dòng)的東西就不要好奇)
26、在家也要儀容整潔，不然有客人來(lái)家里看到會(huì )很尷尬。
27、做女人要學(xué)會(huì )閉嘴，一個(gè)過(guò)于喜歡抱怨的女人不會(huì )有幸福的婚姻。
28、學(xué)會(huì )做家務(wù)，就算能有足夠的錢(qián)可以請阿姨，也要學(xué)會(huì )做幾樣拿手菜，比如會(huì )熬鮮美的湯，清淡的粥，還有醒酒湯等。學(xué)會(huì )做一些簡(jiǎn)單的家務(wù)，比如熨燙襯衣，整理衣柜，收拾房間等。這對你和老公之間的關(guān)系會(huì )有很大的影響。
29、懂感恩，知道滴水之恩當涌泉相報。
30、與別人有約，一定比約定的時(shí)間早15分鐘到達，寧愿你等別人也不要別人等你。
31、遇到年長(cháng)的長(cháng)輩說(shuō)的不符合你世界觀(guān)，或者與時(shí)代脫節的一些話(huà)，不要反駁，他們年事已高，這個(gè)錯誤的觀(guān)點(diǎn)糾正與否都不會(huì )影響他們以后的生活了，微笑著(zhù)附和就好了。
32、坐別人的車(chē)，別人未邀請前，不要主動(dòng)去坐副駕駛位。(補充下這點(diǎn)，說(shuō)得不夠仔細：如果開(kāi)車(chē)人是主人，那副駕駛就是上位，要對方邀請你，你才去坐，如果只有主人和你兩人乘坐一車(chē)的情況，你才主動(dòng)去坐副駕駛，表示陪伴以示尊重。如果坐的那個(gè)車(chē)開(kāi)車(chē)人是專(zhuān)職司機，那司機斜后方，就是后排右邊的位置是上座，不要主動(dòng)去坐那里，副駕駛則是秘書(shū)座也不要主動(dòng)去坐那里。如果車(chē)上有領(lǐng)導和長(cháng)輩，司機后面的位置為上位，不要主動(dòng)去坐那個(gè)位置。)有人與你同乘一輛車(chē)，如果主人無(wú)特殊的安排，先等別人先上去坐好后，自己再上車(chē)。有長(cháng)輩或領(lǐng)導的情況，主動(dòng)為他們開(kāi)車(chē)門(mén)。
33、真正領(lǐng)會(huì )到并做到“為別人著(zhù)想”這五個(gè)字，你根本不需要上面這一堆廢話(huà)。
餐桌禮儀的重要性：
1.一起用餐。孩子與父母一道用餐的機會(huì )越多，越會(huì )學(xué)到應有的禮儀。
2.不要求快。在同一時(shí)期內有計劃的教會(huì )一個(gè)或兩個(gè)禮儀。
3.目標合理。每個(gè)孩子都是獨立的個(gè)體，父母要盡量了解孩子的能力，對某個(gè)孩子有效的方法在其他孩子身上可能完全不管用，要注意年齡的差別。
4.要有彈性。如果你的孩子哪天很不對勁，就放松一下，延到第二天。
5.生動(dòng)有趣。孩子想象豐富，都喜歡扮演生活中的人物，有時(shí)不妨擺設精美的餐點(diǎn)，邀請他們盛裝赴宴，教會(huì )他們舉止要與扮演的人物身份相稱(chēng)。
6.經(jīng)常操練。父母帶孩子到餐館用餐，在公眾場(chǎng)合讓孩子熟悉平時(shí)所學(xué)的禮儀。
7.正面教導。孩子對禁止他們做的事易生反感。與其在他們做錯事之后批評他們，不如事先告訴他們應該怎么做。
8.善用機會(huì )。在節假日或節慶場(chǎng)合，抓住時(shí)機教導孩子穿著(zhù)、餐飲及應對的原則。
9.解釋原因。在任何時(shí)侯都盡量向孩子解釋要遵守禮儀的原因，這樣做有助于培養他們的自覺(jué)性。
10.樹(shù)立榜樣。教孩子向做得好的小朋友學(xué)習，也可借助錄像帶、書(shū)籍、圖片等進(jìn)行教育。
要點(diǎn)：
1.目的
除了日常用餐外，在德國不管是私人家宴，還是官方大型聚餐——最重要的都不是吃或喝，而是通過(guò)共同進(jìn)餐的方式達到人與人之間的感情的交流。因此，不僅在宴會(huì )開(kāi)始之前要有一輪問(wèn)候寒暄，整個(gè)宴會(huì )期間還非常講究所謂的“席間閑談”。理想的宴會(huì )應該自始至終都在談笑風(fēng)生、輕松愉快的氣氛中進(jìn)行。對主人來(lái)說(shuō)，最難堪的場(chǎng)面絕不是碰翻酒杯、刀叉落地一類(lèi)小“事故”，而是面對一群一聲不吭、只顧埋頭吃喝的“食客”!
2.坐相
德國人十分重視餐桌旁的坐姿。按照他們從小養成的習慣，坐在餐桌旁始終應保持上身筆直，除了“席間閑談”時(shí)外，身體不死靠在椅背上。
用餐時(shí)兩臂要盡量貼近身體，以免影響旁邊的人。胳膊肘不能放在餐桌上，一般只是手和手腕以上部分放在桌面上。
吃東西時(shí)身體可以略略前傾，但頭部應盡可能保持挺直，不能彎到盤(pán)子上面，應始終用叉子、湯匙將食物和湯送入口中。
3.吃相
在進(jìn)餐過(guò)程中，吃相比坐相更加重要。
餐刀只是用來(lái)切碎大塊的食物，絕對不可直接以刀代叉送食物入口。要把食物切成大小適當的小塊，應以一口能吃下為宜，切忌叉起一大塊一口一口從叉上咬著(zhù)吃。
但也不能把整塊肉或魚(yú)等全部切成小塊然后一一叉食。要用叉子叉住一邊角、用刀切下，切一塊吃一塊。叉子入口也不能太深，更不能把整個(gè)叉齒都送入口中。
盤(pán)子里的食物不宜一次添得太多太滿(mǎn)，而且一定要全部吃完之后再續添。如果吃不了剩在盤(pán)子里，在德國這意味著(zhù)——你認為宴會(huì )的菜肴十分難吃!
4.喝湯
德國人和中國用餐最大的區別恐怕就是——“吃湯”，這不僅僅是語(yǔ)言表達上的差異，而的的確確存在根本性的區別。
德國人從不把湯盤(pán)端起來(lái)“喝”，而是用湯匙一勺一勺舀起來(lái)送到嘴里“吃”，與使用刀叉吃食物時(shí)無(wú)太大差別。
德國人習慣勺尖先入口，手腕、湯匙和嘴基本構成90度角。如果湯十分燙，也不能用嘴去吹涼，只能放慢速度讓它自然冷卻。
5.餐具信息
此外，還應懂得刀叉不同的擺放方式所傳達的信息：刀叉并排平行地放在盤(pán)上表示已經(jīng)吃飽、停止進(jìn)餐；刀叉相交放在盤(pán)中意味著(zhù)你只是稍事休息、還將繼續用餐。
喝飲料也有講究：德國人的習慣是喝光了杯子中的飲料之后再續添，而不是隨時(shí)往杯子里添加。在德國沒(méi)有“干杯”的習慣，互相敬酒碰杯后沒(méi)必要一次喝光。
6.席間閑談
“席間閑談”是德國人宴會(huì )非常重視的一環(huán)，也是展示個(gè)人口才和風(fēng)度修養的好機會(huì )。
當閑談開(kāi)始時(shí)，千萬(wàn)不要嘴里含著(zhù)食物開(kāi)口。即使有人向你提問(wèn)，也要等咀嚼下咽完后再回答，而向你發(fā)問(wèn)的人也會(huì )耐心等待。
如果在相互交談時(shí)抽煙，事前必須征得在座的人，尤其是女士的同意!
交談的話(huà)題也要注意內容和分寸：不要涉及可能影響食欲或引起氣氛緊張的內容；也要避免滔滔不絕地談?wù)搶?zhuān)業(yè)問(wèn)題，以免冷落其他客人。
最后不要忘記——這是“席間閑談”不時(shí)說(shuō)幾句飯菜可口、女主人烹調手藝高超的話(huà)，不僅是對盛情好客的主人的最好回謝，而且可使宴會(huì )始終保持在熱情融洽的氣氛之中。
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