營(yíng)養學(xué)是一門(mén)研究機體與食物之間的關(guān)系的學(xué)科。通過(guò)對營(yíng)養學(xué)的歷史、起源、發(fā)展、特征、層次等方面的描述，可以知道營(yíng)養學(xué)的發(fā)展脈略，下面就跟著(zhù)YJBYS小編一起看看本文營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)職業(yè)規劃書(shū)范文的具體介紹吧!

　　營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)培養要求

　　本專(zhuān)業(yè)培養具有現代和中國傳統營(yíng)養學(xué)、營(yíng)養管理及膳食制作的理論與技術(shù)，能從事大、中型膳食集團和飯店餐飲部門(mén)的營(yíng)養指導與干預、膳食設計與質(zhì)量控制等方面的應用型營(yíng)養人才。

　　營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)主要課程

　　主干學(xué)科：基礎醫學(xué)、預防醫學(xué)。

　　主要課程：生物化學(xué)、醫學(xué)微生物學(xué)、免疫學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)、診斷學(xué)、內科學(xué)、衛生統計學(xué)、流行病學(xué)、環(huán)境衛生學(xué)、營(yíng)養與食品衛生學(xué)、勞動(dòng)衛生學(xué)、兒少衛生學(xué)等。

　　營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

　　營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景有關(guān)行業(yè)報告顯示，目前，我國以營(yíng)養師為主體的營(yíng)養指導專(zhuān)業(yè)人士奇缺，全國現有營(yíng)養師不到4000人。日本是世界上人均壽命長(cháng)的國家。按照 其每300人配備1名營(yíng)養師的現行比例推算，我國營(yíng)養師行業(yè)有400萬(wàn)個(gè)工作機會(huì )虛席以待。權威機構預測，營(yíng)養師將是我國未來(lái)熱門(mén)的職業(yè)之一，具有廣泛 的社會(huì )需求及良好的就業(yè)前景。

　　營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

　　1、在診所從事?tīng)I養工作 負責確診病人的營(yíng)養問(wèn)題，列出保健計劃，并監督飲食變化的有效性。通常他們在醫院、社區健身中心或保健機構工作。

　　2、在餐飲服務(wù)業(yè)負責管理工作 公共營(yíng)養師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛生、成本經(jīng)濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點(diǎn)是醫院、保健機構、學(xué)校、高等院校和商務(wù)場(chǎng)所。

　　3、公共營(yíng)養咨詢(xún)師 為個(gè)人、機構、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營(yíng)養、食療和餐飲服務(wù)等方面的專(zhuān)家建議，他們經(jīng)營(yíng)的是自己的私人咨詢(xún)業(yè)務(wù)。

　　4、在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營(yíng)養師他們在公共保健領(lǐng)域工作，了解大眾的營(yíng)養需求，確認社區中的營(yíng)養問(wèn)題，并發(fā)展營(yíng)養教育項目和健康促進(jìn)戰略。通過(guò)在社會(huì )公共保健領(lǐng)域和社會(huì )服務(wù)部門(mén)的工作，公共營(yíng)養師們向其他公眾部門(mén)、專(zhuān)家和公眾提供訊息與咨詢(xún)性服務(wù)。

　　5、在社區健身中心提供服務(wù)的公共營(yíng)養師 這些營(yíng)養師與社區、個(gè)人進(jìn)行合作，目的在于提高其營(yíng)養水平，抵御疾病，增進(jìn)對飲食的關(guān)注以及提高個(gè)人對健康的控制能力。

　　6、在教育領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養師在飲食學(xué)、護理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對學(xué)生開(kāi)設營(yíng)養學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。這些課程將普及到小學(xué)、中學(xué)、高等院校、職業(yè)學(xué)校和醫院。

　　7、在商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養師 在商務(wù)背景下，公共營(yíng)養師們協(xié)助各自的領(lǐng)導進(jìn)行研究，幫助促進(jìn)生產(chǎn)，對管理和市場(chǎng)提出專(zhuān)家性意見(jiàn)。在公共營(yíng)養師們的幫助下，食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì )和餐飲服務(wù)供應商得以生產(chǎn)出更好的食品和營(yíng)養產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。

　　8、研究性公共營(yíng)養師 少數公共營(yíng)養師可能向研究項目方面發(fā)展，這些項目能從根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務(wù)成本。

　　營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的基本素質(zhì)

　　1、堅持四項基本原則，堅持改革開(kāi)放，認真學(xué)習馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論，懂得建設具有中國特色社會(huì )主義理論，學(xué)會(huì )運用辯證唯物主義的立場(chǎng)、觀(guān)點(diǎn)和方法觀(guān)察問(wèn)題、分析問(wèn)題，積極參加社會(huì )實(shí)踐，勇于探索。

　　2、系統全面地掌握現代營(yíng)養學(xué)和中國傳統營(yíng)養學(xué)理論，能運用所學(xué)的理論知識進(jìn)行不同人群的營(yíng)養指導與干預;掌握膳食設計科學(xué)理論，并具較有熟練的膳食制作實(shí)踐技能;并掌握現代膳食集團的相關(guān)管理理論與知識。畢業(yè)時(shí)，本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生能綜合運用所學(xué)的基本理論與實(shí)踐技能，達到中級營(yíng)養師、中級及以上烹調師，取得營(yíng)養配餐師、中級及以上烹調師等職業(yè)資格證書(shū)和其它相關(guān)管理證書(shū)，能夠勝任大、中型膳食集團和飯店餐飲部門(mén)營(yíng)養指導與干預、膳食設計與質(zhì)量控制等方面的管理工作。

　　3、掌握英語(yǔ)的讀、寫(xiě)、聽(tīng)、說(shuō)能力，能借助工具書(shū)閱讀本專(zhuān)業(yè)的外文書(shū)刊，并具有一定專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)會(huì )話(huà)能力，畢業(yè)時(shí)達到學(xué)校要求的英語(yǔ)水平。有一定的計算機應用能力。

　　4、掌握文獻檢索、資料查詢(xún)的一般方法，有獨立獲取知識和信息的能力，了解本學(xué)科的發(fā)展趨勢。

　　5、掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能與知識，養成自覺(jué)鍛煉身體的習慣，在校期間應達到國家規定的大學(xué)生體育合格標準，具有健康的體魄。

　　營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)四年規劃

　　初入大學(xué)就應該樹(shù)立正確的職業(yè)生涯規劃理念，大一就進(jìn)行職業(yè)規劃，從一開(kāi)始就不走彎路。

　　大一、大二

　　認真學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，注重理論與實(shí)踐的結合，提高實(shí)際應用能力;考慮清楚自己畢業(yè)后就業(yè)方向;在課余積極參加各種社團等組織，鍛煉自己的社交能力;主動(dòng)與同學(xué)交流，學(xué)會(huì )處理各種問(wèn)題。

　　大三、大四

　　熟悉專(zhuān)業(yè)知識，拿到幾個(gè)專(zhuān)業(yè)技能證書(shū);在業(yè)余時(shí)間，開(kāi)始嘗試兼職、社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，提高責任感、主動(dòng)性和受挫能力;多看與專(zhuān)業(yè)無(wú)關(guān)的書(shū)籍，增加視野。實(shí)習期間，要工作認真，多學(xué)多問(wèn)，鍛煉自己的實(shí)際操作能力。畢業(yè)前，提高求職技能，檢驗自己已確立的職業(yè)要求是否正確，前兩年的準備是否充分;積極參加招聘活動(dòng)，了解就業(yè)指導中心提供的用人需求，強化職業(yè)素養。

　　職業(yè)生涯規劃結束語(yǔ)

　　這只是我現在對自己職業(yè)的規劃，我是一切從實(shí)際出發(fā)考慮了各種因素，我相信它很符合自己，我也會(huì )按照上面寫(xiě)的一樣努力去做，爭取能夠象自己現在規劃的一樣、當然這里面必定存在這一些不足之處，再今后我會(huì )不斷的更新，但是這個(gè)大方向是不會(huì )變的。

　　◎營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向分析：

　　營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)具備基礎醫學(xué)、營(yíng)養學(xué)和預防醫學(xué)、臨床醫學(xué)的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業(yè)生能夠成為從事人群的營(yíng)養指導、保健和營(yíng)養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營(yíng)養治療和指導食品配制的高級營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才。

　　就業(yè)單位如學(xué)校、幼兒教育機構、賓館、醫院營(yíng)養科、高等院校、科研單位、各級疾病預防控制中心(CDC)、衛生監督所、食品藥品管理局、社區衛生服務(wù)中心、學(xué)校和衛生管理機構等。