冬季養生素湯
冬季養生也不能治注重進(jìn)補，大補之后喝點(diǎn)素湯清一下腸胃也是不錯的選擇。下面是應屆畢業(yè)生小編為大家收集的關(guān)于冬季養生素湯，歡迎大家閱讀!
一、素筍湯
材料：冬筍200克，鮮湯250克，香菜梗、水發(fā)黑木耳、蔥姜汁、精鹽、味精、麻油各適量。
做法：1、將冬筍去皮洗凈，切成長(cháng)8厘米、寬1厘米的薄片，放沸水中略燙撈出，放涼水中過(guò)涼后撈出控水。
2、黑木耳擇成小朵，香菜梗洗凈后切成3厘米長(cháng)的.段備用。
3、炒鍋上旺火，放入鮮湯，加入蔥姜汁、精鹽、味精，再放入竹筍片、黑木耳片，待湯煮沸時(shí)，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油攪勻后盛入碗中。
功效：本品特點(diǎn)為素雅清淡，鮮美可口，消痰利腸，通脈化食�？勺屆τ诠ぷ鞯呐园最I(lǐng)不再受便秘的困擾，滋陰養顏。
二、淮杞圓肉冬瓜湯
材料：淮山2兩，冬瓜1斤，圓肉5錢(qián)，馬蹄5個(gè)，枸杞8錢(qián)，老姜2片
做法：1、洗凈所有材料，圓肉泡水浸軟，取一塊老姜，切兩片備用。
2、冬瓜切成大塊狀，馬蹄削皮。鍋中注入8分滿(mǎn)水，水開(kāi)后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時(shí)即可。
淮山就是山藥，營(yíng)養豐富的山藥，富含淀粉，蛋白質(zhì)和人體所需的多種氨基酸和維生素。好的淮山，色澤白嫩，久煮也不會(huì )散掉。
三、木瓜白木耳無(wú)花果湯
材料：木瓜1個(gè)，南北杏1兩，白木耳1兩，無(wú)花果5粒
做法：1、洗凈所有材料，木瓜對半切開(kāi)，去籽，切大塊;白木耳浸水泡軟。
2、鍋中注入8分滿(mǎn)水，水開(kāi)后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時(shí)即可。
功效：木瓜好處不少，在中醫里有潤肺，通乳，養顏美容的功效，而西醫則證實(shí)木瓜所含的維他命c(diǎn)是一般人每日建議攝取量的3倍以上，因此被視為減輕感冒癥狀的最佳水果之一。而未成熟的青木瓜含有最重要的木瓜酵素，分解蛋白質(zhì)酵素的活性最強，可以幫助消化。無(wú)花果最好切成兩半在放入，更容易發(fā)揮食材功效。
四、銀杏薏仁玉竹湯
材料：銀杏15粒，大薏仁1兩，玉竹5錢(qián)，沙參5錢(qián)，冬菇5朵。
做法：洗凈所有材料，大薏仁先泡水2小時(shí)。鍋中注入8分滿(mǎn)水，水開(kāi)后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時(shí)即可。
功效：銀杏的果實(shí)就是白果，有鎮喘止咳的功效，銀杏葉則被用來(lái)治療胸悶，心痛，改善心腦血液循環(huán)，降低膽固醇，改善高血壓等癥狀，還有增強記憶力，預防腦中風(fēng)的功效，至于銀杏樹(shù)的樹(shù)根，傳說(shuō)可以滋補強壯，改善虛弱體質(zhì)。不過(guò)要注意，銀杏非常容易沾鍋，所以在燉煮中要小心火候，本且記得不時(shí)翻攪，以免糊鍋。
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