二十四節氣養生之大暑
古書(shū)中說(shuō)“大者，乃炎熱之極也。”暑熱程度從小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物極必反規律，可見(jiàn)大暑的炎熱程度了。以下是關(guān)于二十四節氣養生之大暑的內容，歡迎大家閱讀!
大暑的養生之道
大暑，是一年中最熱的節氣。其氣候特征是：“斗指丙為大暑，斯時(shí)天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。”大暑正值中伏前后，在我國很多地區，經(jīng)常會(huì )出現攝氏40度的高溫天氣，在這酷熱難耐的季節，防暑降溫工作不容忽視。
大暑時(shí)節即是喜溫作物生長(cháng)速度最快的時(shí)期，也是鄉村田野蟋蟀最多的季節，我國有些地區的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂(lè )的風(fēng)俗。大暑也是雷陣雨最多的季節，有諺語(yǔ)說(shuō)：“東閃無(wú)半滴，西閃走不及”意謂在夏天午后，閃電如果出現在東方，雨不會(huì )下到這里，若閃電在西方，則雨勢很快就會(huì )到來(lái)，要想躲避都來(lái)不及。人們也常把夏季午后的雷陣雨稱(chēng)之為“西北雨”，并形容“西北雨，落過(guò)無(wú)車(chē)路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地說(shuō)明了雷陣雨，常常是這邊下雨那邊晴，正如唐代詩(shī)人劉禹錫的詩(shī)句：“東邊晴天西邊雨，道是無(wú)晴還有晴。”
夏季氣候炎熱，酷暑多雨，暑濕之氣容易乘虛而入且暑氣逼人，心氣易于虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者往往難以將養，而導致疰夏、中暑等病。如果當你出現全身明顯乏力、頭昏、心悸、胸悶、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、惡心等癥狀時(shí)，多為中暑先兆。一旦出現上述癥狀，應立即將患者移至通風(fēng)處休息，給病人喝些淡鹽開(kāi)水或綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。夏季預防中暑的方法：合理安排工作，注意勞逸結合;避免在烈日下暴曬;注意室內降溫;睡眠要充足;講究飲食衛生。有條件的人，進(jìn)入夏季后，宜常服用一些芳香化濁，清解濕熱之方，如鮮藿香葉、佩蘭葉各10克，飛滑石、炒麥芽各30克，甘草3克，水煎代茶飲。也可在暑熱之季服用一些仁丹、十滴水等。
大暑是全年溫度最高，陽(yáng)氣最盛的時(shí)節，在養生保健中常有“冬病夏治”的說(shuō)法，故對于那些每逢冬季發(fā)作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風(fēng)濕痹證等陽(yáng)虛證，是最佳的治療時(shí)機。有上述慢性病的朋友，在夏季養生中尤其應該細心調養，重點(diǎn)防治。
以慢性支氣管炎為例，可內服外用并舉，具體方法：內服溫腎壯陽(yáng)的金匱腎氣丸、左歸丸等，每日二次，每次一丸，連服一個(gè)月。外敷藥可選用白介子20克、元胡15克、細心12克、甘遂10克，同研細末，用姜汁調糊，分成六份，每次取一份攤在直徑約5厘米的油紙或塑料薄膜上，貼在后背的肺俞、心俞、膈俞穴上或貼在雙側的肺俞、百勞、膏肓穴上，用膠布固定。一般貼4—6小時(shí)，如有灼痛感可提前取下，局部微癢或有溫熱舒適感可多貼幾小時(shí)。須注意的是，每個(gè)伏天(夏季三個(gè)伏天)貼一次，每年三次，連續貼三年，可增強機體非特異性免疫力，降低機體的過(guò)敏狀態(tài)。這種內、外結合的治療可以有效地根除或緩解癥狀。
暑天，運用飲食的營(yíng)養作用養生益壽，是減少疾病，防止衰老的有效保證。夏季的飲食調養是以暑天的氣候特點(diǎn)為基礎，由于夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此�？蛇x用藥粥滋補身體�！饵S帝內經(jīng)》有“藥以去之，食以隨之”，“谷肉果菜，食養盡之”的`論點(diǎn)。著(zhù)名醫家李時(shí)珍尤其推崇藥粥養生，他說(shuō)：“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。”藥粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。所以，古人稱(chēng)“世間第一補人之物乃粥也”，“日食二合米，勝似參芪一大包”�！夺t藥六書(shū)》贊：“粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養胃氣妙品”�？梢�(jiàn)粥養對人之重要。藥粥雖說(shuō)對人體有益，也不可通用，要根據每人的不同體質(zhì)、疾病，選用適當的藥物，配制成粥方可達到滿(mǎn)意的效果。
夏季養生，水也是人體內十分重要的不可缺少的健身益壽之物。俗話(huà)說(shuō)“人是水澆成的”，這話(huà)不無(wú)道理。水約占人體重量的百分之七十左右，傳統的養生方法十分推崇飲用冷開(kāi)水。實(shí)驗結果也表明。一杯普通的水燒開(kāi)后，蓋上蓋子冷卻到室溫。這種冷開(kāi)水在其燒開(kāi)被冷卻過(guò)程中，氯氣比一般自然水減少了1/2，水的表面張力、密度、粘滯度、導電率等理化特性都發(fā)生了改變，很近似生物活性細胞中的水，因此容易透過(guò)細胞而具有奇妙的生物活性。根據民間經(jīng)驗，實(shí)驗結果，每日清晨飲用一杯新鮮涼開(kāi)水，幾年之后，就會(huì )出現神奇的益壽之功。日本醫學(xué)家曾經(jīng)對460名65歲以上的老人做過(guò)調查統計，五年內堅持每天清晨喝一杯涼開(kāi)水的人中，有82%的老人其面色紅潤，精神飽滿(mǎn)，牙齒不松，每日能步行10公里，在這些人中也從未得過(guò)大病，由此說(shuō)來(lái)水對人體之重要，是千真萬(wàn)確的。
除水之外，酒、湯、果汁等都可稱(chēng)為飲品。合理選用都能對人體起到很好的強身健體的作用。
盛夏陽(yáng)熱下降，絪蘊熏蒸，水氣上騰，濕氣充斥，故在此季節，感受濕邪者較多。在中醫學(xué)中，濕為陰邪，其性趨下，重濁粘滯，易阻遏氣機，損傷陽(yáng)氣，食療藥膳以清熱解暑為宜。
大暑時(shí)節養生食材
大暑養生飲食宜以清為補，選擇補氣清暑、健脾養胃的食物。清補食物有綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等;補氣清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等，亦可選用西洋參、太子參、黃芪;健脾養胃食物有赤小豆、薏米、南瓜等。
仙草，又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物。為重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。本身也可入藥。民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會(huì )老。燒仙草是臺灣著(zhù)名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀(guān)和口味均類(lèi)似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效。但這款食品孕婦忌吃。
冬補三九，夏補三伏。家禽肉的營(yíng)養成分主要是蛋白質(zhì)，其次是脂肪、微生物和礦物質(zhì)等，相對于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質(zhì)也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進(jìn)補的上選。
民間有一傳統的進(jìn)補方法，就是大暑吃童子雞。童子雞，是指還不會(huì )打鳴，生長(cháng)剛成熟但未配育過(guò)的小公雞，或是飼育期在3個(gè)月內體重達一斤至一斤半、未曾配育過(guò)的小公雞，后來(lái)也有專(zhuān)門(mén)的品種稱(chēng)為童子雞。童子雞體內含有一定的生長(cháng)激素，對處于生長(cháng)發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的補益作用。
鴨是一種營(yíng)養豐富的水禽。每100克鴨肉含蛋白質(zhì)16.5克，脂肪7.5克，還含有鈣、磷、鐵、多種維生素及碳水化合物等營(yíng)養成分。因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽(yáng)、清虛勞之熱、補血行水、滋陰養胃、利水消腫的功效。尤其是經(jīng)過(guò)一個(gè)冬春攝食的老鴨，骨骼更健壯，肌肉更豐滿(mǎn)�？芍髦嗡[脹滿(mǎn)、陰虛失眠、瘡毒、驚癇等癥�！睹t別錄》中稱(chēng)鴨肉為“妙藥”和滋補上品，民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說(shuō)法。老鴨燉食時(shí)可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，能補虛損、消暑滋陽(yáng)。加配芡實(shí)、薏苡仁同燉湯，滋陽(yáng)效果更佳，能健脾化濕、增進(jìn)食欲。
鴿肉性平，具有補肝腎、益氣血、祛風(fēng)解毒的功效，可氣血雙補，還有安神的作用，特別適合腦力勞動(dòng)者、神經(jīng)衰弱者進(jìn)補。
大暑時(shí)節養生小訣竅
1.口渴喝淡茶水補鉀
夏天大量出汗后容易缺鉀，人體缺鉀就會(huì )感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。茶葉的含鉀量特別大，約占其干重的15%左右(紅茶比重更大些)。夏天宜飲綠茶不宜飲紅茶。綠茶性苦寒，葉綠湯清，有清涼感，而且氨基酸含量較多，故能消暑降溫。
2.吃蔬菜水果補維生素
在炎熱的夏季，人體的維生素消耗加大，同時(shí)大量飲水也容易把維生素沖出體外，因此夏天飲食結構要多樣化，多吃些水果、蔬菜來(lái)補充維生素，現在市場(chǎng)上銷(xiāo)量較大的西紅柿、草莓、胡蘿卜、柿子椒等都含有大量的維生素，這樣對于吸收和平衡體內維生素都有著(zhù)很好的作用。
3.喝紫菜湯可以補無(wú)機鹽
紫菜中不僅富含鈉、鉀、鎂，還含有各種人體需要的無(wú)機元素，對咽喉腫痛、煩躁失眠、高脂血癥、高血壓、糖尿病均有一定的治療作用。紫菜湯是老年人夏季補充水和電解質(zhì)的佳肴。做法是：在湯盆中放入1克左右紫菜、一撮蝦皮，加入適量醬油、蔥花、香油、雞精，將800毫升沸水沖入湯盆即可。
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